鱻匠

朋友帶我去了筲箕灣一間高性價高的日本餐廳☺️ 筲箕灣地鐵站轉角就到🤩地點很便利 而玻璃窗上滿餐牌 既親民又充滿誠意
水泥灰色的牆身掛上主要食物的木牌子作為小裝飾；

聞說鱻匠的老闆從壽司徒弟逐漸成長為壽司達人，以多年學習和實踐回饋大家♥️
同時餐廳致力為顧客提供最地道的日本壽司風味及堅持使用最新鮮的食材
誠意滿滿呀😻😻😻😻

而鱻匠最近在推廣會員大募集！惠顧店內消費或外賣就可登記成為會員領取總值$500 優惠卷 實惠😏

⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆
🔅鱻匠壽司盛合（特上）
內有帆立貝、三文魚腩、炙燒左口魚、
墨魚、日拖羅、甜蝦、松葉蟹肉軍艦、
吞拿魚蓉軍艦 滿足於不同口感的慾望
🔅炙燒芝士玉子壽司（2件）
🔅海膽墨魚(2件）
🔅炙燒黑椒三文魚壽司（2件）
🔅炙燒牛油赤海老壽司(1件）
🔅炙燒中拖羅(1件）
🔅松葉蟹肉蟹膏軍艦（2件）
以上壽司🍣款款都很新鮮

🔅龍蝦沙津腐皮鱻船 ：
滿滿龍蝦肉🦞 配沙律
再配上大大件腐皮鱻船 有驚喜！😙

🔅赤海老刺身（3隻）
🔅帆立貝刺身（2隻）
海老跟帆立貝均鮮甜厚肉
赤海老肉質鮮甜彈牙
帆立貝厚度都非常足夠
均帶淡淡海水鮮甜味

🔅厚切鰻魚天婦羅小食(3切）
期間限定
厚切鰻魚天婦羅好脆好香
肉質鮮嫩 外層炸得金黃酥脆 燒汁香甜惹味

🔅帶子裙邊
🔅炸墨魚嘴
香口配飲品一流

夏日消暑必飲
白桃梳打
巨峰梳打

筲箕灣新開張嘅鱻匠日本料理，佢哋嘅創辦人通過多年學習實踐，由壽司徒弟成為壽司達人，理念係為顧客帶嚟最地道嘅日本壽司風味，無私的價格卻秉持使用最新鮮嘅食材。壽司平，同埋都好新鮮，非常之抵食！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$200-250

新開平民價錢壽司店，用料新鮮鮮甜

大熱天時唔想食熱野，食壽司都係一個好選擇，係東大街附近就發現到一間性價比好高既壽司店，位置雖然唔起眼，但係質素絕對比好多大型連鎖店好
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$350-400
餐點：4
服務：5
氣氛：4

🌕Hello我係Moon🌕
近排愛上咗食日本嘢，😍所以就周圍搵日本菜嘅餐廳，不過要講到高性價比真係要搵真啲！🤓如果用日本菜來講，高性價比嘅刺身，一定要厚切同埋厚切！😎以前食過太多嘅餐廳，魚生都係薄切，仲要價錢唔平！🥹

我同朋友講咗，我近排鍾意咗食日本菜之後，😌佢就同我講筲箕灣有一間好高性價比嘅餐廳！☺️一定好啱我食！🥰既然佢咁好介紹，今餐我嘅！🤪

我一直都以為筲箕灣係一個掃街好去處，🤣估唔到依度有一間咁正嘅日本菜餐廳！😉

出咗筲箕灣地鐵站之後轉彎就到，🤩見到玻璃上邊貼嘅餐牌都已經感覺到有幾高性價比！🫢

餐廳使用手機落單真係幾方便！🤭魚生刺身就一定要食㗎喇！🤗

呢度嘅刺身性價比真係好高，😎價錢非常親民！☺️聽店員講餐廳嘅壽司同埋魚生都係即叫即製，😛咁就可以保持到佢嘅新鮮程度同埋佢嘅品質啦！☺️

我就嗌咗三文魚刺身、三文魚腩刺身、🤤中拖羅刺身、吞拿魚刺身，😍全部刺身都好新鮮，厚度都非常足夠！😎每一啖都充滿魚油香味！🤣三文魚腩刺身真係深得我心！😛吞拿魚刺身都唔錯，肉質鮮美！🤤

食日本菜又點可以錯過烏冬呢？🤭吉列豬扒稻庭烏冬，都好抵食！😍吉列豬扒係即叫即整嘅，所以一定要趁熱食！🥰咁就可以食到酥脆外皮，😙豬扒嘅肉汁都保持到！😤烏冬嘅份量啱啱好，😎口感有彈性！🤭

鱻船三味腐皮鱻船，🤩係咪估唔到依度都有創意壽司呢？🤪其實我幾鍾意嘗試唔同餐廳嘅創意菜式！😝唔同嘅配搭，真係有唔同嘅驚喜！😙

三味就係粟米蟹柳沙律腐皮鱻船、龍蝦沙津腐皮鱻船、北寄貝沙律腐皮鱻船，😏我個人就鍾意龍蝦沙津腐皮鱻船，😜味道濃郁又唔會太膩！😋

我同朋友share一人一件炙燒脆蒜油甘魚壽司，😉炙燒香味真係令人無法抗拒！😌

臨走前留意到鱻匠做緊會員大募集！惠顧店內消費或外賣就可登記成為會員攞總值$500 優惠卷，見佢咁抵食又咁正！即刻叫朋友做埋佢哋嘅會員，下次請我食！😏

🌕最後MoonMoon真係好滿意依間日本菜，性價比高，款式又多，仲好新鮮！下次再食過！🌕
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$250-300

睇得出師傅好注重擺盤
每一道裝飾都好用心
可以有埋視覺上嘅享受
.
味噌湯 $12 💁🏿‍♀️
正常發揮 有昆布同白蘿蔔
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刺身拼盤 $52 💁🏿‍♀️
帆立貝味夠鮮
赤海老夠大隻 鮮甜
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鱻匠壽司盛合 (特上) $217 💁🏿‍♀️
帆立貝、三文魚腩、炙燒左口魚、墨魚、吞拿魚、甜蝦、松葉蟹肉軍艦、吞拿魚蓉軍艦
厚切蒲燒鰻魚壽司 $16 🙆🏿‍♀️
厚切鰻魚天婦羅壽司 $18 🙆🏿‍♀️
三文魚腩壽司 (1件) $18 🙆🏿‍♀️
炙燒黑椒三文魚壽司 (2件) $15 🙆🏿‍♀️
三文魚壽司 (2件) $14 💁🏿‍♀️
白烏貝壽司 (2件) $14 💁🏿‍♀️
三文魚腩好肥美 又夠厚夠長 油脂感好豐富
厚切蒲燒鰻魚都幾大嚿 有焦香感覺 鰻魚汁亦恰到好處
厚切鰻魚天婦羅幾特別 相對蒲燒鰻魚再多一啲脆口感
炙燒黑椒三文魚都值得一叫
上面有沙律醬 再撒埋黑椒 味道更濃
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軟殼蟹手卷 $28 🙆🏿‍♀️
軟殼蟹炸到好酥脆
右埋沙律醬 邪惡但好夾
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火山小丸子 $42 💁🏿‍♀️
好多紫菜絲同鰹魚絲 造型💯
個皮夠脆
而且一口size 好方便進食
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津路烏龍茶 $14
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✅ 加一服務費
✅ 會員制度 (凡堂食或外賣即可登記成為會員 優惠卷總值$500)
✅ Follow IG + 出IG post/ story hashtag/ tag餐廳堂食9折
✅ 學生惠顧午餐set堂食/ 外賣8折
✅ 1664 Blanc Draught or Asahi Draught生啤買1送1
💰 $506
性價比：❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🤍🤍🤍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$250-300
餐點：4
服務：4
氣氛：4

筲箕灣東大街親民價日式料理
款式多 刺身壽司夠新鮮 炸物夠香脆
性價比高之選
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$250-300
餐點：5
服務：4
氣氛：4

路過筲箕灣東大街中間橫巷的鱻匠壽司店，店內地方雖然不大，裝修簡約有日式風格的一間小店。壽司的質素超出我的期望，價錢合理👍👍。叫了一個炙燒三文魚丼定食，三文魚肥美鮮味，再加10件壽司，兩個人食得非常滿意滿足😋😋 我們總喜歡光顧支持本地小店。服務態度也非常友善好客！午餐下午茶的菜單看來也非常超值，下次一定再品嚐！極力推薦用心經營的小店👍👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$50-100
餐點：5
服務：5
氣氛：5

餐牌感覺很像元氣壽司，壽司新鮮出餐快，下次還會再來，太卷少了粉紅色的魚鬆粉口感有點失色
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$100-150
餐點：5
服務：5
氣氛：5

因為係港島收工，就搵下附近有咩食。
其實港島除左好多甲級寫字樓，仲有好多特色既小店。
搵左一陣，我地決定食呢間：鱻匠。

店員同我地推介佢地既會員優惠， 只要消費就可以做會員，可以拎到總值$500優惠卷！唔執輸既我地當然即刻應承🤣

雖然係小店，但我地發覺佢地食物既種類都有好多，最後我地叫左幾樣野：

鱻匠大佬丼定食($218)
入面有赤海蝦、帆立貝、北寄貝、三文魚、油甘魚、吞拿魚刺身
超級足料、每樣野都好大塊同新鮮！

加拿大海膽三文魚籽丼定食($338)
海膽、三文魚籽、紫菜絕配組合😍
海膽甜味好突出，食得出好新鮮👍🏻
分量多到成座小山咁，每一啖都有好多海膽、魚籽、紫菜，大滿足！😝

三文魚腩/左口魚刺身($48/$42)
兩樣都好厚切，三文魚夠哂肥美，咬落去爆魚油。
左口魚油份本身都好足夠，如果有輕輕火炙過油香味會更突出。

北寄貝沙律腐皮卷($24)
平時都好鐘意食腐皮卷
日式腐皮卷食落甜甜地，北寄貝既爽脆增加口感，幾有創意既配搭😛
腐皮卷仲有其他口味，出面比較少見，希望下次可以試埋😚

煉乳草莓芝士蛋糕($28)
芝士唔會太膩，同草莓都好夾，仲有啲草莓果肉🍓

高知縣柚子雪葩($28)
柚子味超濃，味道唔係得甜，而係有柚子既微甘😍
夏天食呢個冰冰地夠哂爽！

總括黎講，我地都好推介大家黎呢間小店🤩
老闆好有禮貌，最吸引係兩個丼定食🥰
都觀察到師傅好注重擺盤，即使係少少地幾件刺身既擺盤都講究，令到食客除左可以味覺品嚐美味新鮮既食物，仲有視覺上既享受。不論打卡定食落口都得到最大既滿足😎
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$350-400
餐點：5
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
刺身丼定食

晚餐訂了外賣，對包裝、壽司的大小和新鮮度非常滿意👍我推薦！
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
餐點：5

搵好嘢食搵到去筲箕灣。好開心去咗呢間小店 － 鱻匠。創辦人又係鋪頭，同佢傾咗好多計。發現佢係通過多年嘅學習同實踐，從壽司徒弟逐漸成長到壽司達人。非常之佩服佢係呢個時間開舖頭。佢致力於為顧客帶黎最地道的日本壽司風味同堅持使用最新鮮嘅食材。

鱻匠嘅壽司有幾個特色：
🔹鮮度：堅持用當日新鮮食材，並係現場即時製作，確保食材嘅新鮮度同品質。
🔹手法：鱻匠壽司嘅製作手法非常嚴謹，包括壽司飯嘅蒸煮、切魚嘅方式、醋飯嘅調製等，每一個步驟都非常重要。
🔹創意：鱻匠嘅壽司亦注重創意，佢地會用唔同嘅食材同組合黎創造出新口味，例如加入時令鮮魚、等顧客可以品嘗到唔同嘅風味同口感。

我最鍾意佢有超多種類。可以一次嗌晒我最鐘意嘅嘢食。重有好多種 sake 揀。

P.S. 鱻匠近排推出會員大募集! 而家係店內消費或外賣即可登記成為會員攞總值$500 優惠卷
餐點：5
服務：5
氣氛：5

位於筲箕灣東大街嘅鱻匠
係一間非常受歡迎嘅小店
裏面由非常年青嘅日本師傅打理
佢哋嘅創辦人通過多年嘅學習同埋實踐
由從壽司徒弟逐漸成長為壽司達人！
佢哋堅持沿用最新鮮嘅食材
而且為顧客帶來最地道的日本壽司風味
我同朋友好夜先去食 都見店裏面爆滿人
而且仲留意都好多人會叫外賣添

叫咗佢哋個壽司拼盤 每一款都好唔錯
仲要連續叫咗兩round 真係好新鮮
另外都叫咗啲熟食 嗌咗個吉列豬扒熱烏冬
擺盤工整雖然只係普通烏冬一個
但就比我感受到佢哋好有心機！
除此之外仲嗌咗煎餃子同埋清酒煮蜆
食完之後我諗都唔諗
即刻加入咗鱻匠會員大募集
只要喺店內消費或外賣就已經即刻
可以攞到總值$500 優惠卷😍😍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$100-150
餐點：4
服務：4
氣氛：4

價錢和食物質素合理