牛匠石燒(Kausumisu)
營業時間
| 星期日 | 12:00–22:00 |
| 星期一 | 12:00–22:00 |
| 星期二 | 12:00–22:00 |
| 星期三 | 12:00–22:00 |
| 星期四 | 12:00–22:00 |
| 星期五 | 12:00–22:00 |
| 星期六 | 12:00–22:00 |
服務選項
外送
外帶
內用
產品/服務
酒精飲料
酒精飲料優惠時段
啤酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
設施
洗手間
規劃
接受訂位
付款方式
簽帳金融卡
NFC 行動支付
信用卡
最近天氣凍凍地，同朋友決定食石燒就book左依間，難得抵食又好食?可能係lunch時間所以人都比較多，好彩有book咗先去食，黎緊下星期再去食多次！因為lunch 嘅和牛餐真係好正 …
【美味日式燒肉?】
天氣好凍呀
真係會好想食啲熱辣辣嘅嘢
早兩日晌最凍嘅日子
我哋揀左去尖沙咀嘅牛匠石燒食肉取暖
一入到去就聞到陣陣肉香
內裏裝修係日式食堂風
?安格斯牛小排($168)
雪花紋超靚 入口即溶
牛味又夠濃 肉質鬆軟
燒到半熟就最正 入口嫩滑
而且份量幾足
牛魔王超鍾意！
?豚肋肉條($198)
哩個豬肉嘅肉好香濃
質地比較有咬口 咬落中間幾彈牙
邊邊有少少油脂 燒完之後變得好香
?炸墨魚咀（$32）
炸起熱辣辣真係超正
個炸皮夠脆又唔厚
墨魚咀好大粒 好爽彈
好食??
?炸雞軟骨($38)
脆卜卜 放酒一流
?牛匠彩虹水果茶（$42）
好大杯！ 好多鮮生果?
茶底好香 又唔太甜
水果中 熱情果味較為較就出
然後就係橙嘅味道
哩杯可同出面嘅台式飲品媲美
?Sapporo生啤500ml ($58)
食燒肉要飲啤酒至夠爽呀
再配埋炸物食 滿足
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食過好幾間石燒牛，質素都幾參差，金馬倫道呢間性價比幾高！一上枱見到啲雪花紋就知塊和牛有幾正? 每邊燒十幾秒就岩岩好逼哂啲油脂香出黎又keep到滑嫩口感，將果味燒肉汁同生薑芝麻汁加溫泉蛋撈埋黎點牛肉又係另一種層次既享受? 吉列牛又幾有驚喜！燒完之後外層更加香脆，肉質喜出望外地嫩口而牛味幾濃，呢個價錢仲包埋前菜、白飯同味噌湯真係幾抵，加左$10upgrade做特飲，試左草莓乳酸同白桃西柚，味道仲好過絕大部份台灣飲品鋪添！以後係尖沙咀搵食又多個選擇啦? 另外佢地個抽風系統幾好，食完都冇成身油煙味，而且員工好nice！
我同朋友去尖沙咀行街，經過呢間主打石燒牛嘅餐廳，外面企滿人，仲隱約聞到肉香? 我哋都要試吓。
餐廳裝潢行和風??，座位寬敞舒適。打開餐牌，原來唔止和牛，仲有其他肉類、海鮮?、小食等，好多選擇。飲品（沙冰、芝士奶蓋、乳酸等）選擇亦是出奇地多?
整體價錢都好抵食?
石燒A4 和牛肉眼定食 （$248）
牛魔王嘅我見到個塊，顏色粉嫩，油花靚到爆嘅A4和牛，已經流晒口水?。 仲好大塊?
每人一個石燒鍋，睇住和牛嘅油脂慢慢燒出嚟，好香? 和牛肉質嫩滑，濃郁牛肉味，仲入口即化?
厚切牛舌拼牛五花定食（$98）
燒厚切牛舌口感軟脆有彈性。 牛五花色澤紅潤，脂肪肉比例分明。牛五花食落口感Q彈，味道香濃，油脂豐盈。
定食包前菜、白飯及味噌湯，而湯入面竟然有一大粒玉子豆腐，仲切成水母咁? 好味又得意
?桂妃美顏茶（紅棗桂圓） （+$10）
?暖心蜂蜜生薑茶（+$10）
估唔到石燒牛餐廳入會提供咁養生嘅飲品，可見真係對客人好有? 飲完成個人舒服?又暖笠笠
Kausumisu is a Japanese restaurant in Tsim Sha Tsui that serves stone-grilled beef. I made a reservation for two to celebrate my friend’s birthday.
The menu was really comprehensive, as in you can choose any part of a cow that you want to try. To make life easier, we chose this platter set so that we can try a bit of everything.
The cook-it-yourself stone grilled experience was superb! Staff were very friendly and helpful, they would let us know how to grill the meat best — to start with, we should put the butter on the stone and let the stone heat up for a minute. And when the flame goes up like this, we can put a mushroom at the corner — to release some water, absorb some oil, whilst grilling this mushroom. So smart!
Everything on the platter was oh-so-good! The beef was definitely of high quality. We enjoyed the aroma and taste of fat in the meat so much, and this also makes the grilled beef very delicious! It felt like melting on our tongues! Highly recommend you to try this value set to have a taste of everything.
I also ordered a Puffer Fish Jerky as a snack. The jerky was grilled with a bit of honey on the surface, which made it a bit sweet in a nice way. The jerky had just the right amount of chewiness, fantastic! Mayo is always the highly of this kind of jerky.
I made the reservation through OpenRice, specified that it’s a birthday occasion, and the staff presented this plate to us at the end of the meal. Very hearty and really appreciated this little surprise!
Definitely coming back to try out their set meals.
1) 食物質素一般，味道過鹹
2) 無提供服務，連一杯水都無提供但又收加一服務費
3) 違反信用卡機構指引要求，商戶不能就使用信用卡加上任何形式的限制，設立最低消費要求，剝奪消費者基本權益
結論：後悔光顧，列入黑名單
每個set份量唔算多，所以有空間可叫多啲小食，個set可揀味素飯或烏冬，牛小排好「淋」，湯烏冬ok同日本食嘅味道差唔多，我最鍾意係碟椒鹽粟米，好味?！明太子玉子都好味呀，海膽生牛肉我無食，但朋友話ok, 鱈魚乾都ok，但要嚟餸酒會更加好！另外兩杯特飲都好好飲，會再嚟?????? …
走過金馬倫道聞到撲鼻而來的燒牛香，原來是開了一間石燒石肉店。
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石燒定食大約$100配前菜，白飯及味噌湯，牛肉高質，又有個小燒爐自己動手燒，好玩又好食！
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E.厚切牛舌拼牛五花定食
牛肉鮮肉色好新鮮，牛吞切成長磚形堆砌成一個井字，牛五花片片油脂均勻帶有雪花紋。牛舌條好爽滑，厚身啖啖肉好正。牛五花較腍身，口感乾淨俐落。
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F.鹽燒牛肋骨肉拼豬肋條定食
牛肋骨肉較香濃牛肉味，厚身、肉質實在有咬感。豬肋骨切到細條好精緻日本style。有牛有豬，豐富的燒肉餐！
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每一個餐可以以優惠價加配小食，$18鹿兒島一ロ牛、雞軟骨棒好食。
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加$8-$10有特飲，他的飲品質素可以媲美一般台式飲品店：
熱暖心蜂蜜生薑茶 – 見到絲絲生薑，有薑味得來又不會太辣太搶，與蜂蜜是perfect match 。
草莓菠蘿 – 清新自然草莓及菠蘿，飲品好refreshing。
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餐廳人流絡繹不絕，希望下次坐到卡座，自成一角燒燒燒！
杯熱奶茶一拎出黎個蓋係開住，隔離仲有漬，疑似被水吧定侍應飲過甘，好嘔心。
同mouse對比，size細份到可憐，女仔tea都吾夠，同門口菜單圖完全不符。
仲要叫牛肋肉，成舊都係脂肪，除左油味無任何調味!
性價比高 味道不錯
上星期凍凍哋 特登再入嚟幫襯 員工依舊哋好親切有禮 係開心嘅 啲staff 客氣 我都會點多啲嘢食丫。 一如我所期待嘅 牛小排一樣好新鮮 牛舌都好正 彈牙！今次試埋風門柳 又幾好味喎 ?? 2個人 食飽飽。地點方便 下次會再嚟 希望下次再嚟時已經有返晚市堂食啦??
菠蘿乳酪呢個特飲真係正 成件事fresh 哂 …
食物OK，環境一流，對顧客很有心，服務態度非常好。
Not bad
牛肉手打烏冬好味 價錢適中 坐位和環境舒適
份量足，配套前菜湯果啲都出奇好味，肉份量又夠，整體ok
肺炎肆虐 百業蕭條
就算lunch time 街上依然冷冷清清
唯獨這家餐廳有人相繼光顧
皆因它推出抗疫價 外賣自取 便當 $39 (連外賣盒費用$41)
兩餸便當 可任意自選主食及小食 送紙包飲品（隨機附送） 早就看見這宣傳單張 猜想這個價錢的便當 份量應該少得可憐 所以就沒有光顧了
誰知道這便當飯多餸更多！
味道還是超水準
唔會係因為抗疫價 是是但但維皮就算
平做便當似係另類推銷 sell鋪頭ge 高質
食過幾轉 個人特別推介牛舌小食 （A &E）
明明係小食但係牛舌居然有 4舊
單單牛舌的份量已經係厚切牛舌飯的份量
個人冇咁鐘意蟹柳粟米系列（11-13）
比較鐘意咖喱系列（14-17）
好期待疫情快點結束
比我信心去食堂食！！！
I had an excellent time there, good was great, and the services are quick and nice. Their waiters are very helpful and friendly too, and the food is well worth the price.
外賣好抵
It was Saturday afternoon about 2pm when we arrived. No booking need, lots of seats. Waitresses were friendly. The prices of set lunches were pretty reasonable. We chose their signature sets and we were quite satisfied. We will definitely visit again.
正 !
? …
所食既野同荃灣秘 差不多但價錢貴好多，冇計在尖沙咀係應該，以正價計算和秘 相比既話值 3粒星 但於開飯book全單7折加多一粒星，再加埋親切既服務 細心度 再加多粒星咁就5粒星喇 講番食物 A3和牛好食 一口牛最好唔好叫 要燒較耐難控制隨時變肉乾，飲品已是小甜但仍太甜 ,凍葛絲粉幾好味煙煙靭靭 ,18:15入座全單7折 在尖沙咀絕對抵食。
卡位夠大好坐，5會同隔尼位好近，食物質素都吾錯！夠大份好味? …
The lunch set is delicious and still affordable.
性價比高
Kausumisu in tst offers quality stone grill yakiniku, had a pleasant dining experience thanks to attentive and helpful staff?
?Special Beef Plate
Plate in Japanese cut has distinct marbling, which allows the meat to melt nicely in your mouth after lightly grilled?
?Beef and Pork
This beef cut is mostly red meat and hence a firmer texture, but perfect for those who love intense meat flavor! Pork on the other hand has more fat, wrapping it in lettuce and raw garlic makes it more balanced!
?Egg roll with Mentaiko
Firm egg rolls topped with mentaiko paste, a combination that never fails
The meal is made complete by flavored rice and udon. – we had a colorful fruit tea and a refreshing Chinese tea with milk foam, all perfect for summer!?
尖沙咀居酒屋?高質石板燒和牛
之前成日行過呢間係金馬倫道嘅日式餐廳，位置好方便，見佢lunch set同外賣都好抵，晚市仲有石燒和牛，今晚終於黎食啦！
餐廳裝修係日式居酒屋風格，除左一般四人大枱，仲有幾張類似小包廂嘅卡位，靠近走廊位置掛咗布門簾，私隱度幾高，想坐呢款卡位就記得早啲過黎！
點餐後，店員會送上黑色一次性圍裙，著咗就唔使驚整污糟件衫，可以盡情食，另外係上菜嘅時候，店員都會簡單介紹同講解石燒步驟，見到唔夠火同需要換紙都會主動幫手換。
鹿兒島A4牛肩肉（$198）油花分布好平均，油份十足，所以可以就咁放上石板上面燒，而石板熱度非常夠，一放肉上去就會sha sha聲，非常治癒，咬落香軟、油香感十足！個人就好鐘意配埋蒜片及生菜（+$28）口感更加豐富之餘，仲可以減低油膩感！
鹽蔥薄切牛舌（$108）店家建議燒牛舌前要塗上脂肪，然後先開始燒，如果煎完一次發覺太多油，可以用菇粒吸下，牛舌多汁又軟嫩可以輕鬆咬斷，食嘅時候可以配上蔥白同青蔥，增加香氣，仲可以蘸餐廳嘅特製醬 — 生薑芝麻汁同果味燒汁！
日式唐揚雞（$42）無骨雞件裹上炸粉，外皮鹹酥香脆，可以擠上檸檬汁同配芥末沙律醬食，好有日本居酒屋味道！
溫泉蛋、湯及味素飯（+$38）值得一提嘅係呢度嘅味素飯，係暖飯上面舖滿紫菜、櫻花蝦同芝麻，食之前撈埋温泉蛋，口感順滑又香口，食到完全停唔到！另外仲有湯烏冬比唔想食飯嘅朋友，用咗扁烏冬配上昆布、白芝麻、鰹魚湯。
飲品方面，我個人比較鐘意牛匠彩虹水果茶（$38），除左有豐富水果，茶味都香，可以解油膩，而芝士奶蓋四季春（$33）嘅奶蓋比較甜同唔算太滑，不過茶底幾香。
見到餐牌牛匠石燒原來仲有提供壽喜燒、串燒等，下次要再嚟食同飲日本酒！
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牛匠石燒 (尖沙咀)
尖沙咀金馬倫道34-36A號福僑大廈地舖
牛舌 Combo（$128）
一碟有齊薄切同厚切嘅牛舌，薄切牛舌燒一燒就夠熟可以食，有牛味有油香，香脆香口，厚切係非常厚切，店主一D都不吝嗇，要燒得耐D，肉味更濃郁，油花更多，食落啖啖肉一D都唔似牛舌！
薄脆石燒吉列牛（$168）
我最鍾意嘅一道菜，吉列牛肉厚切，有肉味，肉質都比較淋，唯獨中間有少少筋分佈住，如果少一D筋就完美喇！
清酒煮大蜆 （$118）
果然係大蜆，好大隻好有鮮味，咬落去有鮮味爆出，淡淡嘅清酒味，一個最穩陣嘅配搭！
鹿兒島無激素雞頸肉（$88）
好少會食到雞頸，所以大膽D點黎試下，本來以為雞頸冇乜肉，點知原來啖啖肉，一碟份量好大，而且肉中帶點軟骨，燒完卜卜脆好香又好有口感，我覺得好食過燒雞軟骨。
草莓乳酸（$28）
日日高溫咁炎熱，一路燒肉一路要歎番杯凍飲，我又鍾意粉紅色所以點左呢一杯特飲，酸酸甜甜，又有新鮮嘅士多啤梨果肉粒，消暑一流！
彩虹水果茶（ $38 ）
呢杯彩虹水果茶好大杯，入邊有好多新鮮生果同百香果，可以去油膩。
另外我哋仲加左味素飯配溫泉蛋及麵豉湯（$38）同埋蒜片、生菜（$28）及一碗湯烏冬（$48）非常滿足的一餐，大家都食到好飽！
服務
內用
餐點類型
晚餐
ღ尖沙咀高質日式石燒牛ღ
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一人一爐嘅石燒料理幾時都咁吸引?位於尖沙咀金馬倫道嘅石燒牛專門店 — 「牛匠石燒」?經過門外已聞到陣陣肉香??餐牌肉類選擇繁多✅當中包括牛肉、雞肉同豚肉同海鮮?不論質素或份量都令人相當有驚喜?值得推介?
?安格斯牛小排套餐（$168）
➿加配：味素飯,湯,溫泉蛋（+$38）
牛小排雪花分佈均勻，口感柔嫩細膩有嚼勁，肉味香濃且含豐富肉汁?加配嘅味素飯簡便卻絕不遜色，上面鋪滿櫻花蝦盡顯誠意?軟熟白飯配搭爽脆飯素，瞬間提升口感層次✨趁熱加入溫泉蛋再撈勻，別有一番風味?味噌湯濃度剛好，內有豆腐、海帶同葱花?配埋燒肉食，絕對係大滿足?
?精選牛胸腹肉套餐（$158）
➿加配：味素飯,湯,溫泉蛋（+$38）
牛胸腹肉油花紋路細緻?肉質結實帶油筋，肉汁豐腴嫩滑，入口充滿油脂香?配搭一碗惹味味素飯同香甜味噌湯，飽肚感十足??
?牛匠彩虹水果茶（$38）
水果茶清新爽口?內有多款新鮮水果，如士多啤梨、菠蘿、藍莓、西柚、檸檬等?果香味相當濃郁，飲落酸酸甜甜，開胃又解膩，難怪成為招牌飲品?
?雪芝茉莉蜂蜜（$33）
濃郁香滑嘅海鹽芝士奶蓋配搭芳香茉莉同清甜蜂蜜?味道平衡得恰到好處，令人一試難忘?
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推薦指數：❤️❤️❤️❤️?
?牛匠石燒 (尖沙咀)
?尖沙咀金馬倫道34-36A號福僑大廈地舖
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低食
服務
外送
豐盛嘅:
牛匠極上盛盒
可以試吓不同部位嘅牛?
包括:
日本A4鹿兒島牛肩肉、牛肋骨肉
精選牛五花、牛胸腹肉
鹽燒牛肋骨肉
鹽葱薄切牛舌
安格斯牛小排
嚴選封門柳
厚切特上牛舌
極上一口牛
有兩款醬汁，都咁好味
生薑芝麻汁
果味燒汁
生菜、湯烏冬、味素飯、溫泉蛋、麵豉湯。
?牛匠彩虹水果茶，勁多生果
?芝士奶蓋四季春，茶味濃
餐廳既肉類款式選擇好多，而且order完仲會配埋一舊牛脂
肪添，用左「牛」油石燒出黎既牛肉仲要超香阿～聽到呢
到係咪已經流哂口水呢？?
? 安格斯牛小排($188)
牛小排既油花脂肪分佈平均，就好似大理石花紋一樣美感
十足，輕輕在石板上燒完，油香味更重之餘口感上牛肉都
嫩滑就哂juicy，簡直係一級既享受！?
? 鹿兒島無激素雞頸肉($98)
雞頸肉夠哂特別，平時出街食飯都比較小見，為左滿足小
編既好奇心就當然order黎試下啦！經石燒既雞頸肉肉嫩多
汁，而且比一般既雞柳還要嫩，未試過既真係推介大家
order try try！
? 燒原隻日本魷魚($128)
汁燒魷魚既火候燒到岩岩好，夠焦香得黎仲要爽口彈牙又
唔會好乾咁，加埋檸檬汁就可以balance到唔會太油膩！
? 明太子玉子燒($48)
咸香既明太子配上煎得嫩滑甜甜地既玉子燒，味道上唔錯
又幾夾喎?
?? 溫泉蛋+味素飯(+$38)
由海苔同芝麻組合而成既飯素，仲有埋勁多櫻花蝦係入面
阿，拎黎拌飯真係好邪惡嫁！店員仲推介係飯中心撥個窿
，之後就將隻溫泉蛋撈埋個飯一齊食，真係勁快就俾小編
一個人食哂啦。?
? 烏冬($38)
食落就應該係稻庭烏冬啦，口感煙韌彈牙配埋淡淡既醬油
湯就岩哂啦！??
? 生菜及蒜片1份 （+$28）
燒肉又點可以冇生菜一齊夾埋黎食阿，呢到既生菜形狀岩
岩好，可以將燒肉包埋咁食之餘，連埋蒜片呢個組合就有
少少似生菜包咁，食落都唔會咁油膩而家fresh啲～
? 牛匠彩虹水果茶($68)
望住色彩繽紛既水果茶就最開心啦，入面D生果有熱情果、
菠蘿、檸檬同埋藍莓…味道酸酸甜甜咁仲夠哂fruity，岩哂
燒肉既時候order黎飲?
?草莓乳酸($36)
草莓味幾濃，配埋乳酸一齊就好似飲緊士多啤梨益力多咁
，酸酸甜甜而且口味都幾清新?
服務
內用
餐點類型
晚餐
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?牛匠石燒
?香港尖沙咀金馬倫道34-36A號福僑大廈地舖
牛匠極上盛盒(468hkd)
入面有超多肉款，一次滿足你n個願望，有一口牛、牛小排、封門柳、牛胸腹肉、牛舌、牛肋肉、西班牙黑豚、A4和牛肩肉、M9牛胸肉、鹿兒島雞頸肉，一口牛?完全唔韌，肉小排肉味濃，輕輕反兩下啱啱好熟即食超正，牛香味重，封門柳肉質比較軟淋，比較厚切，平時西餐就食過，估唔到燒肉都一樣咁正?但最驚艷絕對係和牛?真係做到入口即溶，脂肪比例好邪惡，難怪我見當晚每枱必點??
牛匠彩虹?水果茶(38hkd)
大大杯，幾抵飲而且唔會死甜，入面有好多生果，有塊冰菠蘿?，底下仲有啲jelly，一啖飲落去好滿足?
芝士奶蓋四季春(38hkd)
是甜味的奶蓋，出奇地有少少雲呢拿味，加埋微甜的茶底，不錯?
#foodiblum日式
??♀️今日黎到呢間出名食石燒牛的店，入面環境好大，裝修到好似日本居酒屋咁，好有日本氣氛，座位大部分係卡位，坐得幾舒服，有提供圍裙呢樣幾細心?
► 日本A4鹿兒島牛肩肉 ?約110克 $268
（加蒜片及生菜 $28）
油脂分布好平均，入口即溶，牛味濃郁，用生菜包住食fresh住食健康啲?
► 厚切特上牛舌combo ? $128
（加溫泉蛋、湯及味素飯 $38）
Combo係有厚切牛舌同薄切牛舌，有唔同口感，一樣都充滿牛脂，味素飯有櫻花蝦，勁餸飯，撈埋溫泉蛋落去仲正?我會夾埋啲牛舌?同味素飯?一齊放哂入口，勁多重口感好滿足?
►明太子脆豆腐 ?$42
好脆口，豆腐入面似蜂巢豆腐。
►炸墨魚咀 ?$48
墨魚咁勁大粒??好抵食。
► 芝士奶蓋四季春 ?$33 & 牛匠彩虹水果茶 ?$38
估唔到呢到會有芝士奶蓋同水果茶叫，即刻叫黎試下，用外賣杯裝，飲唔哂可以拎住行街慢慢飲?
〠總結 ▁ ▂ ▃ ☻ 4.4/5
冷氣抽風好夠，食完唔會成身一陣燒肉味，另外服務都好唔錯，會主動過黎添置火種?同換牛油紙?。
《一人前石燒》鹿兒島、澳洲和牛肉
#牛匠石燒 位於尖沙咀金馬倫道，主打當然係石燒牛扒，低、中、高價款式應該盡有，由封門柳、牛舌，至澳洲和牛及鹿兒島和牛均有售，豐儉由人，最平百幾蚊就可以一人一爐食燒肉。
Combo Set加$12配一碗白飯/ $20配一碗味素飯/ $38配一碗味素飯+湯+溫泉蛋。
日本A4鹿兒島西冷牛扒 ($288): 牛肉質素相當高，脂肪比例較高，油香極為豐富，牛肉非常嫩滑，有種入口即化嘅質感，牛味香，即使不帶醬汁也非常美味。
澳洲M9牛胸肉 ($158): 儘管只及鹿兒島和牛約一半價錢，但性價比非常高，質素亦比相像中好。牛肉肉色紅潤，牛味濃郁，脂肪比例雖無鹿兒島和牛咁更高，但分布均勻，同樣帶幾重油香，肉嫩味濃，同樣好食。
牛匠石燒
尖沙咀金馬倫道34-36A號福僑大廈地舖
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金馬倫道地鋪有間好多網友推薦性價比滿滿既日式石燒牛肉專門店，餐廳裝修日味濃滿有日式居酒屋風味。
叫左二人晚市套餐，五百靚蚊已經包括二人份既數款前菜、靚牛、飯麵、甜品同飲品。性價比爆哂燈。
晚餐時間想吃燒肉，就想起這家了，開業時吃過覺得質素挺好。店舖位於金馬倫道地鋪，以木系日底裝修，另有卡位用餐。食物以掃碼方式下單，肉肉有多款不同部位選擇點肉肉可用優惠價加配食物。
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▪︎凍白桃烏龍 | 熱桂妃美顏茶 HKD$28
吃東西前飲杯飲品是個挺好的選擇，白桃烏龍是冷泡茶，味道清新香甜，飲到茶的原味道。桂妃美顏茶是紅棗桂圓茶，味道甜甜的挺潤喉，很適合女生飲。
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▪︎炸墨魚咀 HKD$58
用小藤籃裝著挺特別的，墨魚咀大大件。熱辣辣吃口感酥脆，墨咀肉質爽口煙韌。另有芥末醬來配著，吃上來感覺較惹味。
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▪︎西班牙黑毛豚肉腩 HKD$138
黑毛豚肉腩層次分明，感覺是大理石紋的紋路，肉質嫰滑帶油脂香。另外加了一份冷烏冬 (+HKD$48)，烏冬爽口彈牙，湯汁味道甜中帶微咸。
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▪︎鹽燒牛匠特選牛肉 HKD$118
特選牛肉色澤紅潤，油脂分佈均勻，紋理分明脂肪比例高。預先切件很方便，鹽燒口味味道微咸。牛味濃郁肉質嫰滑，帶點根位口感煙韌。
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▪︎北海道牛乳啫喱 HKD$38 | 水果
吃完正餐來個甜品，牛乳啫喱奶味香甜，裡面暗藏其他顏色的啫喱口感煙韌。水果是附送的，當天的是香甜哈蜜瓜，可以中和到食物油膩感。
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?牛匠石燒
尖沙咀金馬倫道34-36A號福僑大廈地舖
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：4
服務：4
氣氛：4
肉嘅份量可以加多啲，服務幾好
味道還可以??
服務
內用
餐點類型
晚餐
地點還不錯，不過烤爐小不拉機，雖然跟店員反應後，有多給我們幾個烤爐，但是總覺得烤肉的速度還是很慢。肉的話，肉質還ok，清酒煮蛤蜊、薄牛舌還不錯，玉米、烤魷魚就普通，其他的就還ok，沒留下什麼特別的印象。
服務
內用
餐點類型
晚餐
牛匠溏心蛋
有酒香配醬油 冰冰的溏心蛋
蛋本身已有蛋香 加上有酒味加持
二人餐
香煎吞拿魚魚子醬沙律
吞拿魚切成薄片 由淺入深的淺粉色
魚子醬 蟹籽 加少許柚子醬
將清新口感帶出刺身的鮮味
柚子的醬味讓味道更易入口
鹽燒大虎蝦
虎蝦有酥脆外殻 肉質爽口有彈性
用基本的鹽燒帶出海鮮鮮味
簡單的調理方式 往往帶出鮮味
就算不沾檸檬汁都好吃
和牛肩肉 一口牛 汁燒牛小排
三種和牛的部分 油脂和肉的分部都略有不同
肩肉和牛小排 薄切型 微熟就好
和牛煎到表面略熟帶粉
牛味濃郁點 在口腔裏散發
一口牛方塊型 可以燒到皮焦內嫩
味素飯 湯鳥冬
基本的清湯鳥冬 有海帶和蔥
簡單有風味
味素加櫻花蝦 香氣混合珍珠米
配上和牛吃 剛好配搭
服務
內用
餐點類型
晚餐
Good food with good price.
餐點：4
服務：4
氣氛：4
服務很好
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
又來TST吃燒肉了，日式燒肉真的百吃不厭。這次的餐廳更令我喜出望外，因為食品，環境，及整潔度也很好
餐廳用手機點餐，選擇非常多，店員還會主動介紹餐單選項等
本格板燒牛肉飯
熱騰騰鐵板上，放滿洋葱，牛肉，飯，額外加了粟米，非常香噴噴。拌勻後有點飯焦，太吸引了，急不可待的吃每一口
＋日式豬軟骨
小食味道不錯，很入味，肉質軟滑的
＋草莓乳酸
送來時透明的底部紅色草莓醬，但飲用時搖一搖便整變成奶白色，帶點酸甜的啊
嚴選封門柳拼一口牛定食
有個小爐鋪上牛油紙，應該防黏肉，可以讓客人放心的燒。牛味十足，味道夠，肉質嫩，真的要再加點
＋日式章魚燒
味道不錯，滿足了我口腔
＋芝士奶蓋桂花果釀四季春
點餐時看到很驚喜，第一次吃燒肉時有芝士奶蓋飲品，濃厚的cheese cream跟桂花及四季春太配了吧，推介
不得不提是，在享用午餐時，我看到店員在清潔椅子，桌子，是一張一張抹得乾乾淨淨的，看了在吃的時候也真的安心多了
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
想同朋友嚟尖沙咀食好啲，揀咗呢間住宅食牛肉嘅餐廳
日式牛豚漬（前菜）
✨本格地獄脆雞件
估唔到炸雞雖然唔係主菜但係都幾滑，份量啱啱好唔會太多食到已經飽咗
✨溫臬蛋＋味素話＋湯
個飯真係超級好味，熱辣辣撈埋溫泉蛋，真係超級邪惡
✨無限 鹽燒牛肋骨的，特選牛五花,牛匠特選牛肉
睇相就知好食，個人來講就最鍾意食鹽燒牛肋骨
?鹽燒牛肋骨
長條型容易控制生熟程度，牛肉好滑，脂肪分布都好平均，接近入口即溶??叫多咗幾碟！絕對係回本位
?特選牛五花
牛味好濃郁而且冇咩牛肉筋，配合淮山菜式油脂感爆發又瞬間比生菜吸收左啲油膩感，正到爆！
✨生菜一份$28
值得一讚就係啲職員超級勤力，幫你更換牛油紙，咁樣就唔會愈燒愈燶
周圍都咁多餐廳 有時真係諗吾到食咩好 唯有睇下邊間門面吸引就入去食啦? 今次就簡左牛匠石燒?
?櫻花蝦黃金DIY和牛炒飯
上枱就要快快手 將食材倒入熱辣辣嘅石鍋? 將鹹蛋黃碎 櫻花蝦? 倒入石鍋炒兩炒 再加入和牛炒飯? 炒多兩炒 最後加埋醬汁攪拌均勻就食得架啦? 一邊整一邊聞到好香 食落都好夠味?
?薄燒西冷牛扒定食
定食有齊沙律? 麵豉湯 白飯? 西冷牛扒嘅牛味夠濃 吾洗點任何醬汁都已經好好食? 簡簡單單食個lunch都吾錯☺️
?和風芥末脆牛舌
牛舌口感彈牙有嚼勁 味道夠濃 做小食幾好??
?日式章魚燒
日式餐廳當然要叫章魚燒過下口癮? 材料好足 賣相都好正宗?
?芝士奶蓋桂花果釀四季春
表面個層芝士鹹鹹地 加埋清香嘅茶底 一齊飲真係好夾? 杯上面仲有牛匠石燒嘅logo 好靚?
服務
內用
餐點類型
午餐
之前食完驚安燒肉商店行返落去時經過見到「牛匠石燒」，見到啲Lunch Set都幾抵食，仲有抗疫外賣餐，$4️⃣2️⃣起就有交易
今次一行2️⃣人出開尖沙咀就入去試吓佢哋牛肉質素
店內環境看得出有用心設計過，配合其日式燒肉店風格，座位舒適，貼心的提供圍裙
QR code?落單，點咗兩個午市石燒定食
定食已包沙律，湯，定量肉及白飯
由店員送上一人一個石燒器皿，再由客人親自將肉放上燒熟，生熟程度由客人控制
燒肉配上甜醬油及薑蓉芝麻，薑蓉芝麻的味道個人很喜歡
再送上生菜同蒜片用以中和燒肉的油膩感
?鹽蔥牛舌拼牛五花定食 $108
沙律菜配麻醬，菜新鮮爽口
麵豉湯的豆腐非常軟滑，海帶份量多
牛舌薄切，吃到輕柔的牛肉味道，口感爽彈軟嫩
牛五花同為薄切，肥瘦適中
帶不錯的牛香，油脂感不重，但可能燒的時間過長令口感略”鞋”
白飯選用日本珍珠米，乾濕及軟硬度皆適中
推介指數：8.5/10
?嚴選封門柳拉一口牛定食
薄切封門柳，牛香突出，牛肉沒脂肪部份，但口感卻是柔潤軟嫩
一口牛帶點筋膜，牛香極重帶點微騷，油香四溢，即使燒的時間長口感也保持豐腴油滑
推介指數：9/10
?章魚小丸子 (加配價 $15)
章魚燒的皮較軟腍，章魚份量不多，調味合適
推介指數：7/10
?汁燒迷你雞漢堡
雞肉偏向鬆散，醬汁味較重
相對燒肉，小食會較遜色
推介指數：7/10
?桂花果釀四季春 (芝士奶蓋)
奶蓋的芝士及煉奶味道比例合適
桂花果味道清香能解芝士奶蓋的微膩及甜，甜度不高，感覺健康一啲
推介指數：8/10
?芝士奶蓋四季春
朋友點的，飲到果香及蜜糖味道，甜度同樣不高
整體用餐體驗不錯，燒肉質素高，抽風系統做得不錯，食完都唔會一身油煙味道
而且位與位距離足夠，感覺寬敞私隱度高
店員經常留意客人需要，親切有禮
佢哋仲有個機械人幫手收餐具?
服務
內用
餐點類型
午餐
岩岩去完美容院就同朋友去醫下肚仔先
餐廳裝潢以黑色型格風加和日式居酒屋設計，牆上掛滿菜單木牌，播放著動漫歌曲，形造出地道氣氛。
每位吃燒肉的客人都會呈上圍巾和鐵夾，非常貼心。
menu主打日本燒肉，午市定食有多款肉類套餐可選擇，價錢相宜❤️我地個set $108 （唔計加配食物）
叫左兩個午市石燒定食
一個 嚴選封門柳拼一口牛定食
加小食 汁燒迷你雞漢堡
加飲品 芝士奶蓋四季春
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一個 鹽蔥年舌拼年五花定
加配 飲品雪芝茉莉蜂蜜 唔太甜我鐵意❤️清清茉莉花茶?再配個芝士奶蓋好大沖擊
加配 小食 鹽燒鯖魚
唔加配定餐本身有麵豉湯?+沙律?+白飯
職員好細心咁教導我地點燒 要等火熱?石板4-5分鐘就可以開始燒，同埋會不時就過嚟留意我哋燒成點需唔需要幫手，同要唔要更換炭精??要俾1000分職員們??
封門柳我本身好怕燒唔熟因為一粒粒 但職員真心好啊得閒就走黎幫我睇下熟未，另外麵豉湯好多料?
雞肉沙律?都好清新?
牛舌易燒又好食?兩個定食set都好高質
✨餐廳位置方便
服務
內用
餐點類型
午餐
服務一流，食物幾好，價錢中等!
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
牛肉壽喜鍋配菜 溫泉蛋 白飯
服務很好，食物質素符合價錢，和牛炒飯推薦
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：4
今次去食鐵板燒烤午餐(自己燒)，餐單可以加點其他小食及飲品，自己鐘意乜，就加乜，變化較多。
我點了一個「豬腩肉」$88，柚子味很香，已經包湯、白飯及沙律，另外亦有牛套餐，約$108up，本人在套餐外，還加了2個小食，包括蟹拑及雞翼，食物不錯，由於朋友是會員，埋單88折，但咁嘅價錢已經算好抵架喇，加埋個小食，好似$13x左右，我另外order咗個甜品，啫喱奶凍$38，口感不錯。
另外，服務亦不錯，每個要求，服務員都可以滿足到您，推薦！！！
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：4
服務：4
氣氛：4