Zither Garden (Tsim Sha Tsui)(古琴雅苑 (尖沙咀))

Taste not good………

片皮鴨不錯，環境舒適，適合朋友聚餐約會的地方，但服務質素一般，入座時講明晚上七點四十五交枱，我們的食物大概在七點十五分差不多吃完，就開始收拾，不斷問已吃完，給人態度是十分差，未到交枱時間，就不斷催人離開

最近突然迷上吃片皮鴨，美食家朋友推薦來這間餐廳，幸好六點多就來，因為餐廳很快就滿座，要來最好提早預訂。

烤北京填鴨 (半隻) $179
鴨即場切片，放在精緻的餐具上，鴨皮脆口充滿光澤，鴨肉夠彈力，沒有多餘脂肪，不點醬料吃也很夠味。它的配料也很新鮮．起碼青瓜和哈密瓜是新鮮爽脆，和薄薄有韌度的餅皮包在一起吃，鴨肉真的會融化！

松花皮蛋拌豆腐 $69
比吃推介～豆腐有很濃大豆味，每一片都很滑，一定要用匙羹才能盛起來吃，上面的皮蛋碎恰到好處，為純味的豆腐增添多一份鹹香。

帶子賽螃蟹 $138
沒有必要可以不用點這款，帶子太實沒有鮮味，蛋白不夠滑，受礙於前者，整個菜式如果不加醬油完全不知道自己在吃甚麼，所以本身對此菜式沒有特別喜好可以skip.

開水白菜 $78
雖然是叫開水白菜，但這是最好吃的其中一道菜，湯很夠味，令白菜保持到口感之餘未至於無味，不過份量多一點會更好。

上海炒年糕 $89
份量實在是少，5個人每人三兩片已經吃完，年糕略顯過咸而且炒過了火，咬下去比較難嚼，亦相對比較油。

蟹粉撈麵 $138
真的就是蟹粉和撈麵，不過因為麵用上米線，口感不足，有種在吃漿的感覺，蟹粉雖然見到有幾條蟹肉，但沒能有效帶出其鮮味，失色。

整體來說除了北京填鴨，其他菜式都是普通，加上價錢偏貴份量偏少，男士們通常吃不飽，加上餐廳長期滿座，職員都應接不暇，整體用餐經驗不算是很好。

值得一試的餐廳，最好訂左位先去，如果唔係等好耐

食物都唔錯, 但上菜速度可以慢少少

Value for money, delicious

尖沙咀北京烤鴨餐廳，米其林指南一星餐廳
這是一個受當地人而不是遊客歡迎的熱門場所和餐廳。
我們是12月底去的，除了我們沒有其他遊客。
訂不到位，就在營業時間光顧了，幸好還有位子，不用等位就坐下了。

我們兩個吃了一隻北京烤鴨，一隻雞肉，一份蔬菜，吃得很好。
從皮到肉，絕對好吃。
蔬菜和基本的配菜會不斷補充，所以不用注意，如果你要，他們會親切地帶給你。

如果你是情人，我推薦中國葡萄酒而不是啤酒。
茅台太貴了，就放棄了，嘗試了一下，但是很淡，卻是下油膩食物的好飲品。

如果您要求提供wifi密碼，則可以免費使用。

味道不錯，就是量太少了

食物質素普通

Taste good

職員服務態度欠佳⋯環境擠迫⋯
基本上好似要搭枱咁坐
片皮鴨味道亦一般，有啲失望
反而最好食係脆鱔

服務及食物都一流

可以的

good taste Peking duck

品質方便都有80分，魚淋左扣左20分
服務同事都唔差
清潔，整體用餐環境都唔差

試過Walk-in無位，於是book定位再造訪，卻比想像有距離，填鴨係完全無嘩聲，要讚反而係包鴨的餅皮，薄而有嚼頭，涼了也不粘着。一試無防，再試無謂，好吃的還有很多！其他菜式只可用一般形容！

The restaurant gets very loud. So loud that you can’t hear people sitting at the same table as you. The waiters rush to order and put food on the table, trying their best to turn over the tables within 1.5 hour. The food is ok. The Peking duck portion is very small. It’s just that the environment and the rush makes it not an enjoyable moment. Not recommended for people who like to enjoy their food and company.

好味好食

呢間中菜廳主打京淮菜,尖沙咀嘅分店樓高15樓,如果可以坐到窗邊都有啲景觀望下,環境都是正新派一啲都唔老套,絕對適合約埋朋友嚟聚一聚?
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講返呢度嘅招牌北京填鴨係有分兩款-有傳統嘅[烤北京填鴨]另有特色嘅
?[古琴酒糟烤北京填鴨]以少量酒烤過外皮? 見咁有特色決定試下酒糟片皮鴨！
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片皮鴨上嚟以前會有一碟[一口酥] 俾到你少少驚喜? 即係微微炸過嘅鴨皮,配上砂糖,一咬啖啖嘅鴨油香湧入口腔內,令到你急不及待好想快啲食到主角呀！
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主角終於上碟,一整隻片皮鴨都只係($368) 四個人食啱啱好, 而配料(青瓜、哈蜜瓜、京蔥同醬料(京醬、蜂蜜黃梅醬)非常豐富,仲可以免費添加?第一次見可以配哈密瓜條同黃梅醬,感覺比平時嘅清新冇咁膩??
而另外值得一讚嘅係片皮鴨嘅餅皮非常簿,見擺係我手心係透到我手掌,所以唔會食幾件就濟左? 而且每塊餅皮都會用紙隔住,變相唔會拎起個陣痴埋一舊搞到爛哂：0）
而經朋友介紹中式嘅片皮鴨原本可以配比較輕身嘅紅酒-而嚟自法國Burgundy嘅Pinot Noir絕對係不二之選, 果香味濃比較輕身唔會蓋過鴨肉嘅鮮味,反而互相提升香味,相得益彰. 順帶一提呢度嘅開瓶費只須$100 一枝,相當friendly
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[?風味松子魚]($238)都係我去食中菜最鍾意叫嘅菜式之一,上菜時店員都會細心幫你cut開,等你夾起上嚟方便啲,酸酸甜甜魚肉都保持鮮嫩唔會炸到乾哂,記得要食埋啲松子(先係重點??)
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[蟹粉小棠菜]($138)雖然芡汁略嫌多左啲(生粉落得重手左啲…)但蟹粉味都有,算係幾惹味??
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[南翔小籠包]($62)呢個價錢有六粒相當唔錯,雖然湯唔見好鮮味但勝在皮夠簿,過下口癮?
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Overall 食左咁多樣每人都只係$200-300 相當抵食,而片皮鴨的確係做到細緻出色,以呢加價錢食到相當唔錯,而呢加餐廳仲推出左 套餐 ‘春日尋味,歡聚古琴‘ 分別有二人/四人餐等,非常吸引,適合約埋朋友一齊嚟食??

the Lunar New Year is approaching!!! ?Here’s a nice Chinese restaurant choice definitely for Lunar New Year – @zithergarden which is located at TST!?.
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?Must-order item – Roasted Peking Duck
We ordered half size which is suitable for 2-3ppl. It is no doubt that the appearance of this cuisine is really delicate! The meat is often eaten with spring onion, cucumber and sweet bean sauce with pancakes rolled around the fillings. The skin of roasted peking duck is very crispy and the meat is soft and tender! Pretty mouth-watering!!?.
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?Chicken in Hua Diao Wine and Herb-flavoured Pot
I m really addicted to Herb-flavoured pot personally. Many great ingredients inside, like chinese medicine, red dates and wolfberry, etc. You will feel warm immediately after drinking this. The taste of this soup is quite heavy actually, so I suggest Herb-flavoured soup lovers can try this.
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?Noodles in Broth with chicken
It’s actually stewed Chicken noodles with large amounts of Shanghai White Cabbage. Quite a healthy choice hahahahahhaha! Simple dish but delicious? The noodles are chewy. Chicken soup tastes incredible.
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? Deep fried Souffle Ball with Mashed Red bean
This is a kind of traditional dessert. Soft and fluffy steamed souffle balls filled with red beans and banana taste, and also icing on the top! It’s light, flavorful and the perfect tinge of sweet to end our memorable meal.
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?Rose Lychee
Drinking this tea really makes me feeling so great after a heavy meal?.
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The environment has a nice view here with natural sunlight from big windows. Spacious and comfortable! Go visit here if you hv no ideas for CNY meals! ?

蟹粉撈麵 = 生粉撈麵，超微量蟹味，個芡打到超結，似一大篤鼻涕。
小籠包： 6隻得2隻有湯，其餘全部漏哂，包皮明顯有個窿都照出比客，重點仲要係唔好食。
片皮鴨：好肥，好L肥

全餐最好食係包鴨果塊皮，完

成日聽朋友講古琴雅苑片皮鴨好好食，本身book左枱食飯，但疫情下唔敢帶亞女出去食飯，老公甘岩出開尖沙咀大型超市入貨，順便買外賣返黎，外賣68折實在太抵了，所以叫左好多款。

片皮鴨
金銀炒鱔糊
木桶包菜飯
意大利黑醋骨
口水雞
紅燒獅子頭
高力豆沙香蕉


片皮鴨
在家都食到片皮鴨，片皮鴨皮薄唔肥肉又嫩，鴨味香濃，雖然係外賣但都比足配料（青瓜、蜜瓜、京蔥）、醬（烤鴨醬、蜂蜜黃梅醬）及薄包皮，食落唔油膩。

金銀炒鱔糊
這個我很喜歡，不會太鹹，多汁，鱔糊量十足，而且好拌飯?

木桶包菜飯
雖然外賣唔係木桶上， 配料都只係普通材料，但用了醬油炒的，出奇好食。

意大利黑醋骨
醋汁調得唔錯，甜甜酸酸好開胃。

口水雞
香中帶辣，但又不會太嗆，雞肉也很嫩，辣度我都接受到。

高力豆沙香蕉
雖然隔左一段時間，但都唔會覺得油膩。紅豆貼同香蕉都幾夾，我女食左2個。


Affordable Peking Duck with good quality, other dishes are nice as well.

價錢實惠，味道好，景緻開洋，服務員有禮！

豬肶煮得很正，很好好吃。