Zither Garden (Tsim Sha Tsui)(古琴雅苑 (尖沙咀))
營業時間
| 星期日 | 11:45–15:00 |
| 星期一 | 11:45–15:00 |
| 星期二 | 11:45–15:00 |
| 星期三 | 11:45–15:00 |
| 星期四 | 11:45–15:00 |
| 星期五 | 11:45–15:00 |
| 星期六 | 11:45–15:00 |
服務選項
無接觸送餐服務
外送
外帶
內用
無障礙程度
無障礙入口
產品/服務
小菜
烈酒
酒精飲料
啤酒
葡萄酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
座位
設施
兒童高腳椅
洗手間
適合兒童
氣氛
環境舒適
客層族群
適合團體
適合闔家光臨
規劃
需要預訂
接受訂位
付款方式
信用卡
NFC 行動支付
信用卡
味道可以，比一般为高，服務中规中举，略嫌收碗碟快咗啲。
Nice Place!!
禁晚市堂食後基本都係屋企gathering多，同呢班朋友都好少出街食飯了，不過還是趁住仲可以四個一枱嘅時候，就約一次出去食好西吧！出去食梗係食啲自己整唔到嘅嘢食啦！經過商量後決定食北京填鴨同上海菜！❤️
坐低先開壺比較少中菜餐廳可以飲到嘅玫瑰荔枝茶！口味比較似英式茶的，好清新怡人的！呢間啲北京填鴨係相對比較肥美的，喜歡食肥一點嘅北京填鴨就適合不過了，旁邊嘅配菜及醬油仲可以免費添加！我哋都超喜歡嗰條松子魚，魚肉超滑，而且甜甜酸酸特別開胃！而脆鱔就炸得好香口，好似食緊零食似的，連怕魚腥味嘅朋友都可以食到！碟蟹粉扒小棠菜真係冇得輸，好多蟹肉同好鮮甜的，記得一定要點呀！還有個碟水晶肉，雖然目測有啲肥膩，但食落就一啲油膩感都冇，口感特別帶少許鹹香，不錯呀！見每一枱都有點小籠包同高力豆沙，所以我哋都同樣跟上，哈哈！當晚有好多人嚟慶祝生日！原來3月生日優惠有壽桃送的！難怪座無虛席！??
門口侍應服務態度不佳,片皮鴨好吃，餅底一流，荷葉雞等了35分鐘，過老，爛晒，有少少荷葉味，無配料，腰果露無味，劣
A Beijing style restaurant offering higher priced cuisine to be served at tables. Both the service and food were of very good quality. Waitresses were active and helpful. When there was things dropped on the floor, they were picked up shortly. The deep fried fish with sweet and sour sauce was tasty. Toilets were just one for each gender. Place was kept clean and tidy. Two lifts were serving the building though no need to wait for a long time to get in.
由細到大都對片皮鴨情有獨鍾，雖然現時不少粵菜館以至是普通酒樓都有供應，但並非每一間出品都稱心如意，千挑萬選下最後選擇到這間備受好評的古琴雅苑一試。
烤北京填鴨 ($368) 另外更有前所未見的酒糟烤北京填鴨，兩者價錢一樣亦可以選擇半隻$185，全隻烤鴨份量之多絕對童叟無欺，分出兩大盤之餘每盤滿滿當當並非只得面層一層鴨肉。師傅首先特別切出口感鬆脆的鴨胸皮「一口酥」，蘸上砂糖同吃入口油香四溢。
除了配上傳統京醬、京葱及青瓜之外，更有別出新意的自家製蜂蜜黃梅醬和哈蜜瓜，出乎意外地匹配之餘更加清爽，麵皮煙韌而烤鴨皮脆肉嫩毫不乾韌。
另外亦點了其他點心及小菜等，價錢合理而質素正常不過不失。揚州水晶肉 ($78) 這款淮陽經典前菜以豬手及豬皮凍製作而成，味道鹹香。
南翔小籠包 ($62) 外皮雖稱不上相當透薄但仍不至過厚，肉餡保留適量湯汁，比上不足比下有餘。
第一次品嚐無錫脆鱔 ($88)，醬汁鹹甜濃重，炸鱔口感比較乾硬猶如炸麵團，實在不合個人口味。
可能有人以為賽螃蟹這道菜會用上蟹肉烹調，事實上材料平凡簡單是以炒蛋白模仿蟹肉，帶子賽磅蟹 ($138) 雖只得面層數粒帶子片點綴，但絲絲蛋白質感嫩滑細緻，調味適中亦不會過分油膩。
古琴鴨肉炒飯 ($89) 只得少量鴨肉粒、菜粒及雞蛋作為配料，味道與一般揚州炒飯無異，勝在炒得乾身保持粒粒分明。
招牌擔擔麵 ($68) 麵質彈牙，湯底麻香濃厚並帶微辣。
The food is nice but the table for two is too small. After serving the duck, there isn’t any space for other dishes. The restaurant was not full, they should arrange us to have a bigger table. This place is not for people who look for a comfortable atmosphere.
【CP值高！特色酒糟片皮鴨】
小編真係好鐘意食片皮鴨?所以今次已經係第二次黎到尖沙咀既古琴雅苑幫襯? 餐廳平日都算爆滿 所以記得要book位！如果經Openrice book仲有醉雞送架✨餐廳環境算闊落 仲有幾張卡位可以睇到小小海景? 但可惜地下有d黐笠笠會扣分? 一坐低店員會問你飲咩茶? 今次小編揀左瑰荔堂煌 係荔枝紅茶? 非常香濃既荔枝味！但沖第二次就會淡口好多?
食物方面 佢有兩款烤鴨 而今次小編試佢既古琴酒糟烤北京填鴨✨ 佢呢款主打會有酒香，但小編食落真係唔多覺有酒味? 不過即使係咁佢味道都非常好 絕對唔會有鴨騷味 而且半份份量都好多夠3-4個人食！CP值真係好高?
古琴鴨肉炒飯就相對普通 鴨肉份量非常少 唔突出?食落似平時茶記既炒飯咁? 芹香鴨松生菜包都有同樣問題 鴨松份量太少 比西芹粒搶曬風頭 食唔太出鴨味?
意大利黑醋骨有驚喜? 本來以為係冷盤點知食入口先知係熱食? 但佢既黑醋味非常香甜亦唔會過酸 調味適中? 而且份量都好多架～ 高湯嫩雞煨麵湯底濃郁好飲 可惜雞肉比較鞋口做唔到嫩雞既效果? 不過整體黎講都係好味既??
? 古琴酒糟烤北京填鴨 (半隻)($179)
? 古琴鴨肉炒飯 ($89)
? 高湯嫩雞煨麵 ($68)
? 意大利黑醋骨 ($98)
? 芹香鴨松生菜包 ($98)
另收加一服務費
味道：?????
環境：?????
價錢：?????
豐富抵食四人餐
一家人食中菜，呢度地點便利，有散叫、有套餐。四人餐最好唔使諗，夠豐富乜都有，而且仲免加一、包茶芥。
暖冬窩心-四人A餐$1218
小食有雞絲粉皮、四喜烤麩。
雞絲粉皮、麻醬、青瓜絲、夾埋味道相當唔錯。唔會太「漏」。四起烤麩酸酸地、有啲似酸齋。
最期待嘅係烤北京填鴨半隻。鴨卷餅用蒸籠裝住夠熱。北京填鴨皮帶肉、有油香。加埋配菜及填鴨醬幾好食。
香菜鮮魚羹，一大鍋，每人分到一大碗又夠足料。有魚肉、有蛋白花，又唔會腥，加啲胡椒粉好香。
風味松子魚夠大條，賣相又靚。侍應仲會幫你切埋，一啲骨都冇，味道酸酸哋外皮夠脆，幾好食。
黃金明蝦球夠大粒，蝦幾爽口，外邊充滿蛋黃好邪惡！
干扁四季豆連埋肉碎炒得幾香幾惹味。
上海粗炒色澤夠靚，味道都好夠，連埋少少菜一齊炒幾正宗。
最後甜品杞子桂花糕，充滿杞子同桂花，晶凝通透，又唔會太甜。呢一餐真係非常之滿足！
Their peking duck is unexpectedly good!! Reasonable pricing and good food quality. Its just too noisy in the restaurant that we not even able to talk, but yell to each others
喜歡?吃的片皮鴨
片皮鴨 油香肉嫩，有時總是令人心思思很想吃?。尖沙咀北京道的「古琴雅苑」片皮鴨，聽說十分之出色，於是就決定與朋友親身來試試。
松花皮蛋拌豆腐
嫩滑的豆腐配上彈牙又獨特的皮蛋味道，加上涼拌汁混合一起吃，清新可口，非常適合夏天進食?。
雞絲粉皮
高纖、鹼性、口感軟滑彈，用來作涼拌非常好，若能廚師加多一點芝麻醬就更惹味。
醬香雞
醬爆雞，鹹香味濃，配料有洋蔥?青椒?香氣十足，雞肉嫩滑。
農家醬爆牛肉
菜式中有很多紅辣椒?️但不會太辣，可以放心進食，它的牛肉片肉質夠淋，細嫩柔軟，配以蝦米?豆角、雲耳、紅椒…等。
香菜鮮魚羹
魚羹有微微的香茜味道，感覺清新，味道清淡?。
烤北京填鴨
烤得外皮香脆的片皮鴨?，以不同特色的配料，讓客人自行配搭出最適合自己的口味，爽脆青瓜?、可口青蔥、香甜沙糖、和海鮮醬，加上熱騰騰的薄餅皮即成人間美味?。
風味松子魚
炸得好香口，不油膩，配合酸甜醬汁，味道出色?
開水白菜
健康人士的最佳選擇。
古琴鹹肉菜炒飯
炒飯看似平平無奇，卻鑊氣十足，入口即有陣陣的香味。
杞子桂花糕
甜度剛好，最岩作為餐後甜品?。
除了今晚我食過的雙親節四人A套餐外，「古琴雅苑」仲有其他雙親節❣️「淮揚美饌頌親思」多款套餐選擇，嚟緊父親節???人數比較多就可以試試啦！
very busy at dinner time ,eating only but not enough time to enjoy food.
好好味
性價比極低
口味不错，位置有点小
普通食肆
環境企理，交通方便，服務週到。
片皮鴨賣相精美，味道好?
小龍包、咸肉湯都十分出色 ??? …
人龍店，想吃的真的要訂位或早到才行!餐廳上菜速度很快，食物熱點也很高!
點了個二人餐及一個蟹粉小棠菜，已足夠4人食，份量都很足!
先嚟的是精品雙小拼，內含雞絲粉皮及揚州水晶肉，雞絲粉皮很有花生醬麻香味，而水晶肉肉質嫩滑，晶瑩剔透!
湯羹類是香菜鮮魚羹，魚湯味香濃，帶著淡淡的香菜味!
主菜最期待的就是烤北京填鴨了，皮香肉嫩，皮下的脂肪也不多，吃起來不感肥膩，而伴碟的還有蜜瓜及青瓜等，吃起來更清爽!
菜類點了金腿龍湯津白及蟹粉小棠菜，前者的金華火腿咸香作提味，而後者剛有大量蟹肉及蟹粉淋面，蟹香撲鼻，大滿足!
麵食點了高湯嫩雞湯麵，很大的一碗，能分4小碗，很多蔬菜及雞肉粒，吃起來鮮味又舒服!
最後甜品就是杞子桂花糕，清甜解膩，令吃飯口的口氣都變清新了!
新派食館，飾合年青人，但長者口味欠奉。
今晚專程黎古琴雅苑食北京填鴨??
1.茶之中比較特別既有桂花烏龍、玫瑰荔枝
最後我選擇左桂花烏龍，幾清新、順喉?
2.餐前小碟
係醃蘿蔔甘荀條，開胃??
3.主角：烤北京填鴨（半隻）
填鴨既皮幾脆！油脂豐富！鴨肉唔會羶！
配合清甜既哈蜜瓜、青瓜、京蔥、蜂蜜黃梅醬、京醬，用仲係暖暖地、又軟既餅皮包住黎食，一流！?
4.無錫脆鱔
好脆、好甜，好似食緊小食咁???
5.南翔小籠包
多汁、皮薄??
6.腰果露
好多人推薦，不過我覺得甜左少少同可以再濃稠d?
7.高力豆沙香蕉
蛋白既香味豐富，好似一舊雲咁包裏住豆沙，豆沙之中又有香蕉肉，味道好多層次????
p.s. 6點半之後就坐無虛席，大家要食都一定要訂座！
We ordered half portion of roasted Peking duck and there is a guide teaching us how to eat. It came with several ingredients as sides such as melon, cucumber, leaks, tortillas, BBQ sauce, honey apricot sauce and sugar. The skin was roasted till thin in texture and crispy while the meat was very juicy and tender, going well with those ingredients and torillas.
Honey balsamic spare ribs – It was done nicely, with the ribs very soft and juicy, with strong honey and vinegar taste.
Stir fried sea bass with Peking style sauce – The skin was fried till crispy and sticky in texture, sweet in taste. Sea bass was soft and smooth too.
Braised Tianjin cabbage with Yunnan ham – Cabbage was braised till very soft and juicy, with the soup clear and tasty. Ham was flavourful, going well with the cabbage.
Rice pudding with shredded pork and preserved vegetable – Rice cakes were very chewy and smooth, with shredded pork chewy and preserved vegetables flavourful, complimenting the dish nicely.
Fried rice with stir fried crab roe and crab meat sauce – The chef was generous with the serving of crab meat sauce, which covered the whole plate and rice. Crab meat sauce was thick in texture and crab roe helped to make the rice flavourful. Fried rice was chewy and fragrant.
Deep fried souffle ball with mashed red bean – It was depp fried till the skin was soft and crispy, with powder spread all over it to make it sweeter. Red bean filling inside was sweet and chewy as well.
The peaking duck is excellent, the skin is crispy. It comes with lots of different sauces. Pancake is just enough for you to wrap all the duck. You may try to put a cantaloupe stick together with leek and cucumber in the pancake which gives a very refreshing and aromatic taste for the peaking duck. Price is reasonable, 600 for two people including six dishes.
脆鱔一啲都唔脆，好靭。 應該放咗好耐。
食物水準很高, 值得一試
往年經常飛北京，可以食到正宗嘅北京烤鴨，同朋友都好掛住d鴨皮入口即溶嘅口感同埋味道！疫情邊度都冇得去，都想喺香港食到有質素嘅北京烤鴨。
烤北京填鴨（半隻）$188
傳統京式掛爐烤制，鴨皮鬆化，油香十足，皮脆肉嫩。餅皮軟硬適中，配料款式都好多，有青瓜、京蔥、哈密瓜、砂糖、黃梅醬同埋鴨醬。另外亦會有幾小片嘅「一口酥」，剩係得皮，特別入口即溶同埋鬆化，可以就咁點砂糖食。
意大利黑醋骨$98
排骨肥瘦均勻，黑醋酸酸地好開胃～
蟹粉豆腐$188
又到左食蟹粉菜式嘅季節，佢哋有一個叫做金秋蟹逅系列。豆腐又軟又滑，配合蟹粉嘅鹹香，配白飯一流～
雞絲粉皮$75
麻醬雞絲撈粉皮，粉皮厚薄軟硬適中，涼菜之選。
高力豆沙香蕉$58
好似一舊雲咁樣，口感鬆軟，入面包住豆沙同埋香蕉肉。值得推薦！
整體來講，烤鴨就梗係冇得同北京正宗嘅比，但以香港嘅水平來講，對得住佢價錢。
前幾日係屋企人嘅生日，我地一齊去左尖沙咀呢間古琴雅苑食飯慶祝。
烤北京填鴨（全隻）$368
烤鴨唔會太肥，原來係因為師傅喺將烤鴨切片嘅過程入面已經將鴨嘅脂肪切走，所以我地可以喺食到香濃嘅鴨肉同鴨皮嘅同時又唔洗覺得太邪惡，食多啲都唔會覺得好膩，呢個安排幾細心。同埋呢到嘅配料比較多，除左平時常見嘅京蔥、青瓜同埋烤鴨醬之外，仲有哈密瓜、砂糖同埋果醬，所以夾埋一齊食嘅時候，味道豐富好多，好好食。四個人食全隻就啱啱好。
荷葉杭州雞（半隻）$158
調味幾好，唔會太鹹。雞一開始係完整嘅半隻咁上，之後店員會幫我地略略將隻雞分開，方便食用。雞髀位就固然嫩滑，但估唔到就算係雞胸位都唔會鞋，幾出色。
螞蟻上樹$85
有啲肉碎同埋菇粒。用煲仔上，熱辣辣。食落有啲麻油香，用黎送飯都幾好。
古琴酸菜魚$288
魚好滑，湯底酸酸辣辣，好惹味。仲有一啲黑木耳，好索湯底。我就覺得配白飯食就最正嘅。
有海景的京滬菜館，其雲吞雞，炒年糕都好吃
每隔一段日子
就會突然好想食片皮鴨
我知市面上好多好多唔同選擇
更好好多酒店星級之選
但考慮埋價錢
我會選者古琴
lunch set
鴨半隻都不過200蚊
配菜，餅皮毫不馬虎
鴨的分量看起來少
但卻飽肚
可以話誠意之選
上鴨前店員會提供三片充滿油脂的鴨皮
估計係鴨胸至鴨心的部分
一嘗油脂帶來的快感
但如果要挑剔的話
感覺鴨肉的切片較小
如果可以再大塊d
口感會更加
另外點了一個湯
鹹鮮督
個人對這種金華火腿熬製的鹹湯頭
絲毫沒有抗拒的能力
最後的腰果露嘢很穩陣
就飯後一點甜
味道還好，侍應唔夠人，服務免強
性價比高，值得一試。
?古琴雅苑 (QRE Plaza) (灣仔)
灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 19樓
今日喺銅鑼灣整完頭髮，咁遠過到黎梗係要食埋野先至返屋企啦??
係朋友仔嘅介紹下試咗呢間古琴雅苑~~呢度嘅環境同裝修都好靚！！ 好有feel?? 適合情侶拍拖、朋友仔聚會????
蟹粉賽螃蟹?️
呢個菜式真係極之考技術??
以最平淡、最簡單嘅食材整出美味嘅一度餸??
而且蟹粉的鮮甜?口感極滑??
小籠包?
外皮厚薄適中既小籠包，粒粒飽滿之餘賣相亦十分吸引~
咬落去仲有滿滿嘅湯汁ahhhhh !!
食完真係幸福感upupup
片皮鴨?
呢間餐廳主打北京片皮鴨??
入去唯個陣已經見到每台都有食呢款菜式我地當然都要試下啦
片皮鴨鴨肉肉質軟滑??略帶油脂非常香口????
再配上哈密瓜，京蔥，青瓜等一齊包黎食真係不得了唷~
仲有最正係有淨鴨皮架全隻片皮鴨入面烤得最薄最脆既位置~~
職員叫我地點砂糖一齊食又真係好正啊脆トト好好味??
今日真係食得勁滿足最後飽到捧個肚仔走hehehe??
今日為左慶祝母親節，特登揀左尖沙嘴呢間出名食片皮鴨嘅京滬菜慶祝。預約左6:30，一到步已經全場爆滿，記得一定要book左位先啊！餐廳近日推出「雙親節 頌親恩」餐牌，我地今次都有叫新推出嘅一啲限定菜式。
首先我地叫左個限定嘅至尊拼盤，呢個冷盤總共有五道小菜：超彈口嘅四喜烤麩、好開胃嘅醃青瓜、上湯好鮮味嘅水晶肴肉、濃濃花生醬味嘅雞絲粉皮、同埋又滑又入味嘅醉雞。呢個至尊拼盤選擇同埋份量都多，適合3-4人分享??
之後再食個小籠包，有驚喜！佢一籠有6隻，湯汁鮮美，餡料飽滿，小籠包皮唔會過薄或過厚，忍唔住食完一隻又一隻?
主菜上場啦！我地今次專登叫左古琴酒糟烤北京填鴨（半隻），一上菜服務員就細心教你點樣品嚐：首先放低6款醬料配菜，最特別嘅係佢會有一小碟烤鴨皮，特別叮囑我地事先品嚐，先點砂糖再點梅醬，又香又脆新鮮出爐嘅烤鴨皮，真係好邪惡啊?半隻份量都多，唔好見佢個碟唔大，入面都疊左好多塊，3人食一定夠！最鍾意佢呢個配料有哈密瓜，爽口清甜特別解膩。酒糟烤鴨真係有濃濃酒香，亦唔會蓋過烤鴨香味，食悶左一般北京烤鴨可以試下呢個特色煮法！特別一提佢個麵皮好細心咁每一層都用牛油紙分隔，好方便拿取！??
最後貪心叫多個砂鍋雲吞雞滋補下，服務員會幫你每個人分好一碗有菜有雲吞，半隻雞撈起切件另上。食完烤鴨飲碗湯解膩，有菜有肉有湯，岩晒我呢啲鐘意有d湯水嘅人！??
由公司過來都係幾分鐘， 佢哋喺19樓環境都算開揚， 座位寬敞舒適， 慢慢食傾下偈都唔錯。
隨片皮鴨富餸嘅一口酥， 係鴨皮最薄脆嘅部位， 食落真係有啲脆皮嘅感覺。
半隻酒糟片皮鴨， 外表上同一般片皮鴨，味道上會比較濃烈一些， 佢哋擺設得好精美， 放喺一隻鴨型嘅碟上， 包皮亦十分薄身， 蒸籠保溫得好好， 原先喺蒸籠內係挺直 一攞出嚟之後會慢慢變彎， 夠薄身先至有呢個效果。
盅頭酸菜魚係佢哋最新出品， 最少兩位起才以盅頭相上， 自己食自己嘅份量， 更加之味暢快， 魚片好滑溜， 仲有少少薯粉喺個酸菜內， 感覺都幾正宗。
飯後甜品高力豆沙， 唔會太甜， 炸得好好 唔會好油膩， 食多兩個都唔使擔心肥。
香港地天氣開始凍凍地，疫情又開始緩和，出街食飯嘅機會都多咗，今日嚟咗尖沙咀呢間食肆，嘆下正宗片皮鴨，一樂也?未夠七點已經坐滿八成，聽到服務員話今晚已經全部full晒，證明佢哋係幾咁受食客嘅歡迎??定期推出不同菜式，冬日暖窩正合時宜，嚟緊冬至聖誕仲有不同嘅菜式可以外賣添，真係滿足到唔同客人嘅需要，認真抵讚??先來小食雙拼，雞絲粉皮 揚州水晶肉，開胃好味兼備，尤其是揚州水晶肉，煙煙韌韌，識落好過癮?香菜鮮魚羮，估唔到咁鮮味，暖胃又清甜！風味松子魚$238，酸酸甜甜，香脆可口，難得嘅功夫菜??當然點少得招牌菜烤北京填鴨，點樣食唔使講喇掛，相信好多香港人都食過，不過最正宗又好味嘅，我都覺得係呢度，冇得輸?乾煸四季豆，惹味特色小炒，好夠鑊氣，送酒小菜最啱?上海粗炒麵，夠味又唔會油膩，份量足夠，每次我都會必食?嘆埋甜品杞子桂花糕，清新自然凍凍地，好有桂花香味，唔會太甜，正?
整體服務人員態度佳，有禮效率快，開心愉快的一晚?
地方唔算闊落，男女洗手間各有一個，服務態度唔錯！
總括嚟講 ? 今日食物味道唔錯 ??
? 北京填鴨 好味
? 芹香鴨鬆生菜包 有我唔鍾意食嘅西芹 ? 不過味道都唔錯 ?
? 風味松子魚 ? 炸得都幾脆口 ☺️ 酸甜適中 ?
? 意大利黑醋骨酸酸甜甜 ? 唔錯唔錯 ??
? 南翔小籠包…可能食物太多放滿一張枱關係？? 所以小籠包遲咗拎出嚟？ ? 感覺唔係熱辣辣 ??♀️
? 古琴鴨肉炒 ☺️ 炒飯炒得好乾身 ?
? 蟹粉扒豆苗 ? 幻想係香濃蟹粉 ? 但係感覺有啲稀
最後係用消費券付款方式而送嘅～
? 花雕醉雞不過不失
? 腰果露 ?? 最搞笑係最尾送嗰碗腰果露甜品 ?? 嚴重覺得好似係食緊…開稀左擔擔麵果個湯咁 ? 仲要唔係熱嘅怪怪的 ?? 好彩係送嘅 ??
價錢貴，份量少，炒牛肉應該有4-5片牛肉，鴨普通，魚片比較正常
賣相不錯，食品還可以！
great food and good price
古琴雅苑 (太子集團中心) (尖沙咀)
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強烈建議大家過嚟食一定要預先book定位，因為成餐飯佢舖頭個電話真係響個不停，而且好彩我哋早食，一食完就發現好多客人喺度排隊等緊！
茶又係值得一讚，佢除咗有一般普洱香片，仲有一個叫桂花烏龍，烏龍茶散發着桂花香，好好飲，我哋四個都大贊呢度嘅茶係加分！
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▪️古琴酒糟烤北京填鴨▪️
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半隻北京田鴨四個人食其實已經非常之夠，當然佢仲會包埋包鴨嘅卷餅同埋各項醬汁配料，當中配料有平時食開嘅蔥，青瓜，再搞搞新意思落咗哈密瓜，中和片皮鴨本身嘅油膩感
醬汁方便除咗平時食開嘅甜醬仲有酸甜醬同埋砂糖，可以自行調配
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▪️蟹粉豆苗▪️
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現時接近十月，正直大閘蟹旺季，呢到都有名為，個名真係好有意境，諗住未試過豆苗加蟹粉，但可惜太鹹，豆苗落重咗手鹽(´；ω；｀)
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▪️蔥油海蜇伴黃瓜▪
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好香嘅涼拌小食，葱油夠香，海蜇爽口，黃瓜清新！
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▪️松花皮蛋伴豆腐▪
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皮蛋豆腐又係一個絕妙嘅配搭，上面有葱粒，菜莆粒以及紅椒粒，很不錯！
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▪️椒鹽黃魚▪
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又係一道只會外出先食嘅餸菜，小黃花魚炸得好透，鬆脆但入面魚肉好滑，炸得香透到連幼小一點的魚骨都可以食落肚
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▪️南翔小籠包▪️
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呢個小籠包都很不錯，大家都知小籠包嘅精粹就係咬開嘅湯汁，呢到嘅咬開唔會淨係得啲肥油，係真係濃湯味，一籠有六小粒
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最後媽媽話想食一碗小丸子，就叫咗個桂花湯圓，而湯圓係芝麻餡小湯丸！
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? 古琴雅苑 (太子集團中心) (尖沙咀)
尖沙咀北京道12A號太子集團中心15樓
環境：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
味道：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
服務：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
價錢：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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Comfortable place.A staffs are Very Good Services..
Delicious food. Roast Duck very good delicious. ?? …
The duck was good … will come back if I feel like PK duck
使滿意
不難吃，不貴，但味道絕不吸引，雖然環境不差，但招呼就超麻麻，整個格局跟店名絕不相稱，不會再去。
Nice dishes with very reasonable price. Impressed with the duck. Great service from staff. Enjoyable dinner!
홍콩 침사추이 중국 요리☹️中文向下面??
동생들이랑 침사추이가서 유명한 중국 요리집 먹으러 갔는데 넘 실망이다 ㅜㅜ 역시…인터넷의 리뷰를 믿들수없다 ㅜㅜ 비싸고 맛이 없는 식당이다?식당 좁고 사람들이 너무 많아서 되게 시끄러웠어요??
오늘 메뉴:
베이징오리: 식혀서 맛이 별로고 고소 하지 않다.
소롱포: 괜찮지만 그냥 일반 정도이다
솔티드 에그 새우 볶음: 솔직히 요리를 뜨겁게 손님들이 드려야 되는데 여기는 다 식혀서 주셨다. 기름이 많고 새우도 싱싱하지 않다.
스윗 앤 사워 생선튀김: 일반 수준이다
*이 식당은 여행 책 중에 자주 추천한 맛집이다. 솔직히 추천 하지 않다.홍콩에서 맛있는 중국 요리를 많아서 여기 가지 마세요 휴
非常失望著名中式餐廳??
今日約咗屋企人去尖沙咀食北京填鴨，見到呢一間係老店而且非常多推介，諗住包冇死啦，點知都係中伏！
首先北京填鴨送到上枱已經唔脆，而且鴨皮一啲香氣都無。好老實真係第一次北京填鴨都會有剩，竟然食唔晒放喺枱面，大家知咩料啦。
叫咗津白，呢一樣嘢真係應該度度都一樣味，可惜呢度又打破思維。食津白食到水喉水味真係唔知想點?
另外最伏嘅竟然係黃金炒蝦球，其實加咗鹹蛋黃都唔好食，真係都幾難！首先非常油膩，成隻碟都係油，而且蝦球先炸過，炸粉仲厚嗰隻蝦?完全係嘥錢叫呢碟嘢
甜品都會有伏？！叫咗腰果露，送到上台非常稀，亦無腰果香味。真係搞唔掂！
其餘仲叫咗松子魚，小籠包。呢啲算係正常發揮，不過都唔係好食，只係普通。
✨古琴雅苑 ✨
地址: 尖沙咀北京道12A號太子集團中心15樓
電話: 28821582
古琴雅苑烤北京填鴨師承北京「全聚德」
—選用上乘北京填鴨
—以傳統掛爐烤製
—烤鴨新鮮出爐
—烤鴨師傅會大展刀工即席片鴨
—皮脆肉嫩的烤鴨，配上清新的青瓜
—京蔥及哈蜜瓜，蘸著秘製的蜂蜜黃梅醬和京醬
—煙韌的餅皮包裹甜酸爽口的配料
—解除油膩感之餘，口感層次豐富
「雙親節 淮揚美饌頌親恩」套餐
—首先講吓對阿爸阿媽好啲套餐
—款式多仲要有套餐價錢有2位-8位各有選擇
—例如冰鎮孔雀鮑魚
！北京烤鴨
！醬香雞
！上海炒年糕
！意大利黑醋骨
！花雕醉雞
！香菜鮮魚羹
！金腿濃湯津白
！上海粗炒麵
！農家醬爆牛肉
！黃金明蝦球
！黃魚燒年糕
！風味松子魚
！古琴鹹肉菜炒飯
瑤柱蛋白炒飯
———炒到粒粒分明
———料量又OK
———最緊要蛋白真係好多
蝦米開洋蔥油拌麵
———雖然係蝦米?不過係大隻版嘅蝦米?
———麵質爽口 好味道
———雖然係蔥油不過唔會食到成口油
北京烤鴨 $188 半隻
———配料多 醬料有多選擇
———片皮鴨其中一個精華就係嗰層皮
———用個蒸籠 裝住每一塊煙韌的餅皮
———好有心 每一塊餅皮都係隔開
———唔啱嘅油香味再加上配料醬料 ?
古琴酸菜魚($288)
———魚片好滑
———酸菜足夠味道唔會太辣
———個湯幾好飲
【古琴雅苑】
京菜餐廳好多都大同小異，但依間真係做得幾出色！好多小菜都做到應有水準 食落好夠鑊氣?而且服務態度好好，環境有卡位有落地窗睇到全景?
午市有幾款二人餐，我地嗌左Set A
套餐包咗雞絲粉皮，烤北京填鴨(半隻)，同干扁四季豆 ?388.00
雞絲粉皮?
有大量嘅雞絲同青瓜，超級足料！仲有好多好多花生醬，非常之夠味? 粉皮嘅口感亦都好煙韌 呢個So gooddd 😛
烤北京填鴨?
烤鴨切得夠薄，厚度啱啱好，個皮亦都好脆??每舊大細都差唔多，亦都唔會好多肥膏
仲切左小小皮做一口酥沾糖食，入口勁鬆化又脆卜卜，仲有小小鴨既香味?
而且荷葉餅都好薄?，唔會齋食餅都已經覺得好飽肚? 而且每一塊中間有一張紙好容易就可以分開，好方便！真係好好食！勁推介??
干扁四季豆
四季豆落左啲肉碎一齊炒，有啲似喺大排檔食到嘅四季豆，好夠鑊氣而且好夠味，好香?
呢個係重口味之選
我地眼闊肚窄仲嗌多咗兩個餸???但其實兩個人食呢個二人餐已經好夠 鴨份量其實係好多?
蟹粉小棠菜?? ?138.00
蟹粉可能有少少唔夠多，菜嘅口感係煮得啱啱好有少少爽口但係又唔會過熟淋哂咁，但略嫌蟹味唔夠濃? 佢有小小比個薑搶咗味，喧賓奪主咗
黃金明蝦球?? ?188.00
上菜嘅時候熱辣辣超好食，蝦好爽口彈牙，外皮夠脆炸粉唔厚，鹹蛋味都好夠?
訂座優惠仲送左個腰果露
腰果露甜甜地咁，質地比較稀同得小小腰果脆，亦唔算話好香腰果味 呢個就普普通通啦！
?INFO
評分?: 8/10
價錢:人均$396
地址?: 尖沙咀北京道12A號太子集團中心15樓
營業時間?:
?星期一至日 11:45-15:00 17:45-22:00
賣相??鴨肉??配料??醬汁??外皮??
當日未夠七點已經滿座
非常受歡迎 一入門已經見到
專門烤鴨的廚師位置
有傳統北京填鴨
古琴酒糟烤北京填鴨
我地試後者
掛爐烤製 肥而不膩 入口鬆化
上檯嘅盆菜非常之足料
青瓜 京蔥 哈密瓜
可以減少油膩感 加一點清新
京醬 秘製蜂蜜黃梅醬
以甜味將 鴨香昇華
外皮夠薄又夠 韌性
賣相??鴨肉??配料??醬汁??外皮??
整體質素非常好
另外蟹季 #金秋蟹逅
叫左 蟹粉賽螃蟹
蟹粉係將蟹煮熟後拆出來的蟹肉和蟹黃
橙黃色的蟹粉係雪白蛋白上好搶眼
蟹膏好多、油分都好豐富
蟹味香濃 齒頰留香
配搭賽螃蟹食 一濃一淡非常夾
賽螃蟹非常 嫩滑可口
火候控制得非常好
very good, peking duck delicious
魚好味,小籠包可以,我唔食得辣擔擔麵對我嚟講係辣咗啲,片皮鴨冇乜味一般般。