三日月鐵板燒日本料理
營業時間
| 星期日 | 12:00–15:00 |
| 星期一 | 12:00–15:00 |
| 星期二 | 12:00–15:00 |
| 星期三 | 12:00–15:00 |
| 星期四 | 12:00–15:00 |
| 星期五 | 12:00–15:00 |
| 星期六 | 12:00–15:00 |
服務選項
外帶
內用
產品/服務
咖啡
酒精飲料
啤酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
設施
適合兒童
氣氛
環境舒適
規劃
接受訂位
今日的前菜三小點是海膽天婦羅，茄子，螢光魷魚，紫菜包著海膽，炸得酥脆的天婦羅美味，茄子入口軟熟入味，醃製過的螢光魷魚連同青瓜一起吃可減去咸度
香煎大蝦沙律，大蝦煎得又香又脆，十分惹味，沙律菜新鮮碧綠加上胡麻醬更好味
刺身三點，鮮甜甜蝦，甜美可口，厚厚的吞拿魚和油甘魚新鮮美味
鐡板燒北海道帶子， 帶子煎得外層香脆，內裏軟熟，味道鮮甜，而菠菜吸收帶子的精華，好惹味
茶蒸碗，蛋滑溜無比，內裏材料頗多
鐵板燒紐西蘭肉眼扒，上層連肉帶筋帶連脂肪，食落充滿牛脂的香味，下層啖啖肉，牛味濃郁，有口感，伴碟有炸乾了的蒜片，爽脆的蓮藕上放上軟熟的雜菇，香滑的南瓜和新鮮的蘆筍
味噌湯，用料十足，豆腐豆皮大蔥，湯味濃郁
師傅將一碗鐵板炒飯和一壺茶煲放在面前，原來這壺是做茶漬飯，炒飯炒得卜卜脆，但加入高湯，成件事變得不一樣，炒飯索入湯的鮮味，原本脆卜卜的飯變得香軟，食落有種湯飯的感覺，一瓣兩吃，又幾好喎
優質日式鐵板燒
三日月係日式鐵板燒店，由日藉師傅席前主理，出品質素好好！可以近距離欣賞師傅烹調手藝嘅Bar枱坐位數量不多，一早已經full booking，建議大家提早訂坐！希望下次有機會欣賞師傳嘅席前表演！
日本赤鮑魚鵝肝和牛二人前套餐 $2,280
前菜三小點
包括有煙燻雞肉刺身、茄子及味噌豆腐，令人開胃！第一次食煙燻雞肉刺身，帶淡淡煙燻味，口感爽嫩，有驚喜！
極上刺身
包括有帶子、油甘魚、牡丹蝦 及 拖羅！帶子 清甜嫩滑！油甘魚 爽口鮮甜！牡丹蝦 大大隻，鮮美軟糯！拖羅 富天然魚油甘香，有入口即溶之感！
海葡萄沙律
海葡萄質感爽脆，帶少少海水咸味，令整個沙律更開胃！
季節時令生蠔
今次係北海道嘅厚岸町生蠔， 蠔身夠晒巨型，肉身厚肥，口感creamy，甘甜鮮味突出，配上辣蘿蔔蓉 及 酸汁，令人一試難忘！
鮮活日本赤飽魚
日本赤飽魚味道鮮甜，口感軟淋中帶少許爽彈，再配上昆布一齊食，帶有海水天然咸味，好味道！
茶碗蒸
蒸蛋好嫩滑，有入口即化之感，加上蟹肉及三文魚籽等，增添不少鮮美！
香煎鵝肝 及 鐵板燒日本蔬菜
鵝肝大大件，外層煎至金黃香脆，中間嫩滑，充滿油香，餘韻在口腔內久久不散，令人回味無窮！將蔬菜點少少鵝肝油同吃，滋味倍增！
A4鹿兒島和牛薄燒卷
和牛薄燒卷煎至香口，牛味香濃，脂香四溢！內裡嘅金菇、蔥、芽菜等蔬菜 吸收了和牛肉汁，整體美味可口！
鐵板炒飯
炒飯炒至變成飯焦，口感香脆，配上櫻花蝦、木魚絲及少許酸梅，鮮甜開胃！食到中段，再加入高湯，變成茶漬飯，一個炒飯兩種食法，好有特色！
味噌湯
熱辣辣嘅味噌湯內加入了日式腐皮、海帶等，好暖胃！
甜品
綠茶雪糕配上少少朱古力醬及穀物，滿足！
位於尖沙咀的三日月，是一間新開業的鐵板燒餐廳。餐廳由日本鐵板燒達人主理，在選材、用料、製作和烹調上都秉持着職人料理的精神，用心創造每道菜式。光顧當晚，雖然還是試業階段，但已經全院滿座，相信職人堅持的態度，必定令餐廳的生意客似雲來呀~
餐廳分為三個用餐區，一邊是料理枱，一邊是普通餐桌區，一邊則是廂房。由於當晚人客太多，沒有預約的客人，只能坐普通坐位啦~
由於正值開業階段，餐廳更有推出開業優惠，鐵板燒價錢由$398-998/位不等。我們兩人匀選擇 三日月A5宮崎和牛鮑魚一人前鐵板餐，包括: 前菜、刺身、生牡蠣、活南非鮑魚、茶碗蒸、深海野生白鱈魚或帝王虎蝦、A5宮崎和牛、鐵板炒飯、味噌湯和甜品。
前菜有三款，有港人大愛的海膽天婦羅、茄子和八爪魚，質素不俗。
刺身有四款款，有鮮甜的蝦、油亮的油甘魚、色澤鮮艷的吞拿魚和肥美的三文魚，全部都新鮮美味。
季節時令生蠔頗大隻，海水味濃，鮮味盡現。
沙律有兩款，一款是吞拿魚沙律，一款是大蝦沙律，客人想吃魚生或熟食都可以。
鐵板燒活南非鮑魚，燒得相當美味。鮑魚充份調味，味道鹹鮮，質感彈牙，配上紫菜後，層次更豐富。
鐵板燒深海野生白鱈魚和帝王虎蝦，白鱈魚魚色潔白，魚肉結實，很好吃呢~帝王虎蝦肉質彈牙，但調味略淡，濃一點更好哦
今晚的主角 鐵板燒A5宮崎和牛，煮得相當出色! 油脂含量超高的和牛，閃閃發光! 焦香的外層與粉嫩的和牛肉，完美無瑕。入口牛脂爆發，迅速融化，超級好吃呀!
最後還有炒飯和甜品，大大滿足~
窩夫近期工作壓力很大，趁週末用美食為自己減壓打氣，光顧了尖沙咀試業中的鐵板燒餐廳三日月。
餐廳設落地玻璃，簡約有型的裝修令人感覺舒服。
窩夫點了鐵板燒鵝肝和牛商務午餐($338)。
落單後先送來漬物和沙律，沙律的顏色很吸引，令人食慾大增，沙律汁酸酸的，非常開胃。
窩夫被安排坐在吧枱位置，一邊吃沙律，一邊欣賞廚師為窩夫烹製青口。青口燒得夠香口，但一點也不乾身。
鵝肝、和牛封門柳和野菜一拼上桌。廚師特意一在碟邊放了黑椒和鹽，讓窩夫可按自己的口味自行調味。鵝肝切得厚厚的，燒得外脆內軟，叫很久沒有吃鵝肝的窩夫吃得十分滋味，完全沒有膩的感覺。和牛封門柳肉味很濃，不要錯過旁邊的炸蒜片，薄薄的，香脆可口。
鐵板炒飯的材料簡單，只有蒜蓉、牛油、雞蛋、蔥和白飯，炒得粒粒分明，在面前炒好即吃，溫度比平日吃的炒飯高，新鮮熱辣特別好吃。
茶碗蒸的味道非常好，滑滑的蒸蛋裡有爽口的木魚絲。吃完茶碗蒸，再喝一碗味噌湯，十分滿足。
豐富的午餐以柚子雪葩壓軸，裡面加有柚子粒，柚子味香濃，味道清新，不會太甜。
以前去日本旅行必定會食鐵板燒，但依家冇得去旅行，盡量搵多些香港的日本鐵板燒懷緬一下啦！上個星期同老公去了『三日月』食鐵板燒，環境雅緻，坐得舒服，落地大玻璃窗更把室外的光線帶進來，自然舒坦。
Order左一份「A5宮崎和牛鮑魚一人前鐵板餐」：
前菜三小點（海膽天婦羅、茄子漬物、芥辣八爪魚配青瓜）用紫菜包著海膽再去炸，鬆脆又鮮甜的口感，另外涼拌茄子條凍食香甜。
日本的時令生蠔?，肉質爽脆鮮甜，配醬汁食更突顯蠔味的層次。
刺身三點（牡丹蝦、深海池魚、吞拿魚、海膽），擺盤很精緻，刺身肉質光澤新鮮。
香辣大蝦沙律，大蝦香辣，拼香醋汁沙律，酸辣惹味，好適合做醒胃小菜。
鐵板燒鮮活南非鮑魚，南非鮑魚向來個頭大，品質高，平時食蒸煮比較多，原來以鐵板燒一樣好吃，同時不減退鮑魚的鮮味。
茶碗蒸及味噌湯，茶碗裏好多材料，雞蛋滑嘟嘟，蛋味濃郁。
鐵板燒日本蔬菜，有南瓜、蘆筍、冬菇、蓮藕。
燒帝王虎蝦，大蝦虎蝦，啖啖肉，鮮甜彈牙。
燒A5宮崎和牛西冷，order 左7成熟，外脆內軟，有入口即融的口感，配上碟邊的炸蒜片、海鹽、胡椒食更好食。
鐵板櫻花蝦炒飯，去到尾聲其實有些飽，但呢個炒飯加入左櫻花蝦真係好香，更可以加入茶湯去食另一個食法，點都要食埋佢。
水蜜桃雪葩，香甜水蜜桃，及冰涼融化的口感，同時有解膩作用。
坐在吧枱，近距離親嘗師傅的廚藝，又可以同師傅交流一下，係個幾愉快嘅體驗，但記得提早book枱啊！
日本師傅超用心認真製作！
選了 A5 宮崎和牛鮑魚一人前鐵板餐。 師傅細心將一塊 A5 宮崎和牛西冷整齊切成九宮格，邊位的脂肪部份亦沒有浪費，切成碎粒提升口感及香味。和牛粒入口有溶化的感覺。外層香脆，內層軟熟有肉汁。基本上都不用再沾汁，第一粒絕對要先吃原味。夾著蒜片吃很正！
鮑魚外層香氣四溢內裡非常嫩滑及彈性。
深海野生白鱈魚相當嫩滑及鮮甜。
帝王虎蝦入口彈牙，簡單咬開就吃到蝦肉。
刺身有鮮蝦、深海池魚、海膽、吞拿魚。海膽多到幾乎蓋過整塊青瓜片而且很鮮甜。
季節時令生蠔配酸甜醬汁冷盤吃很開胃。
季節時令生蠔配酸甜醬汁冷盤吃很開胃。
食物質素好吾多講，gathering 好地方。
推介 A5 和牛，櫻花蝦炒飯。
高質日式鐵板燒。連前菜及蒸蛋都好好食。第一次食點了個普通質量的紐西蘭牛扒（午餐2xx元）但味道都唔錯。我覺得炒飯可以鹹一點，但阿仔話佢鐘意蛋香。
阿仔點了個3xx鐵板和牛商務餐，有鵝肝有青口，我認為更加正。
預祝朋友生日 想食翻餐環境坐得舒服嘅日本鐵板燒 經過挑選就試下呢間?
可以揀左吧檯位 就可以睇住師傅燒?
佢有幾個set 可以揀 我地就揀左呢個中間價錢嘅 三日月極上一人前鐵板餐 $798 成個set 好多嘢食 好似平時食個d omakase 不過係鐵板燒款?
前菜三小點
先食煙燻雞肉刺身 薄薄一片 點啲檸檬酸酸地 估唔到同雞肉幾夾 有啲似食緊三文魚嘅感覺? 第二樣係茄子漬 好入味 比較濃味～
第三樣係磚豆腐味噌 個豆腐超滑嫩 可以溶化喺口中?
海葡萄沙律?
特別鍾意食海葡萄 唔係好多地方有得食 海葡萄味道清新爽脆 感覺好似食緊魚籽 而且營養價值高?
季節時令生蠔?
呢個一上枱好驚艷！ 成個手掌心咁大嘅生蠔 好新鮮 超級肥美 而且個醬汁好夾 應該係鰹魚汁 個醬汁更加突顯到生蠔嘅鮮甜！
刺身三款
有油甘魚、甜蝦、吞拿魚， 個人最鍾意係油甘魚 好厚切 魚油好香?? 其他都新鮮！
茶壺蒸
未食過咁嫩滑嘅蛋 真心蒸得剛剛好 一試難忘！ 佢上面仲有少許蛋液 做到表面流心嘅效果 入邊仲有木耳 另外食得出佢仲有個湯底 同埋三文魚籽 兩樣嘢都可以更加帶出雞蛋嘅鮮甜！ 另外食完茶碗蒸之後個胃開始暖起來 之後就開始食鐵板燒?
鐵板燒北海道帆立貝
墊底係充滿牛油香味嘅菠菜 面上係煎得剛剛好 外脆內軟嘅帆立貝 口感實在 juicy 味道鮮甜唔會燒得太耐??
帝王虎蝦
個蝦汁好好味 帶有淡淡蝦膏味 燒都燒得唔錯 受熱均勻 蝦肉都好彈牙 配以黑胡椒做調味 令蝦肉更香 ！ ?
紐西蘭羊架
旁邊有唔同嘅野菜 有冬菇蓮藕南瓜炸蒜同埋薯蓉～ 個羊燒得比較熟 如果生d 就好 唔so 外面煎得香口 入邊有肉汁鎖係入邊?
鐵板炒飯
其實應該改名做櫻花蝦炒飯 因為每食一啖飯都有櫻花蝦 口感就係一硬一軟 幾特別 如果食完一半之後可以加茶湯 變成茶漬飯 ? 個人比較鍾意呢個食法～
最後就有甜品嘅豆腐雪糕 圓滿結束今餐日本之旅?
《價格相宜 材料上乘 料理水準高 | 鐵板燒??》
? 三日月 Mikazuki
? 尖沙咀 • 金馬倫道23號金馬倫廣場2樓B號舖
這天來到尖沙咀金馬倫道開業不久的《三日月鐵板燒清酒日本料理》吃個午餐?
鐵板燒料理質素高，用餐時感覺舒適，CP值蠻高，不可錯過～
店內裝潢明亮，圍著鐵板的座位可以讓廚師跟客人進行交流，也可以讓客人欣賞到廚師的廚藝??
兩個大鐵板讓兩位師傅各招呼大概兩到三組客人
希望有一對一服務的話，還可以預訂他們的包廂
如果有一大班朋友一起來吃的話，包一間房間好像也不錯?
另外還有普通餐桌，讓食客獨自享受用餐的時刻?
可選的餐點種類很多，例如午餐時段提供：
一人前、二人前鐵板餐、鐵板燒午市商務套餐、午市套餐
鐵板燒由兩百多塊起，是相當划算的價錢?
非鐵板燒的話還可以點午餐，例如有魚生飯、烏冬等等
這天選了以下套餐：
▷ 三日月A5宮崎和牛鮑魚一人前鐵板餐 ($998) ◁
▷ MIKAZUKI A5 Miyazaki Wagyu & abalone teppanyaki set for one ◁
包含大概十道菜：前菜三小點、刺身三點、生牡蠣、沙律、鐵板燒鮮活南非鮑魚、茶碗蒸、鐵板燒日本蔬菜、帝王虎蝦／白鱈魚、A5宮崎和牛、鐵板炒飯、味噌湯、甜品
上菜速度剛好，不會太快、不會太慢，可以品嚐新鮮熱辣的菜式
這當然有賴廚師、廚師手勢跟餐廳的配合?
坐在師傅面前，可以欣賞其熟練的烹調技術，他也適時向我們介紹材料、料理方法等?
超級滿足，但也不會飽得上心口?
份量剛剛好，質素也很高，完美的一頓午餐啊❤️
一定要回訪～～
食材新鮮，環境舒服
食物都好食，用心，細緻
以前去日本旅行必定會食鐵板燒，但依家冇得去旅行，盡量搵多些香港的日本鐵板燒懷緬一下啦！上個星期同老公去了『三日月』食鐵板燒，環境雅緻，坐得舒服，落地大玻璃窗更把室外的光線帶進來，自然舒坦。
Order左一份「A5宮崎和牛鮑魚一人前鐵板餐」：
前菜三小點（海膽天婦羅、茄子漬物、芥辣八爪魚配青瓜）用紫菜包著海膽再去炸，鬆脆又鮮甜的口感，另外涼拌茄子條凍食香甜。
日本的時令生蠔?，肉質爽脆鮮甜，配醬汁食更突顯蠔味的層次。
刺身三點（牡丹蝦、深海池魚、吞拿魚、海膽），擺盤很精緻，刺身肉質光澤新鮮。
香辣大蝦沙律，大蝦香辣，拼香醋汁沙律，酸辣惹味，好適合做醒胃小菜。
鐵板燒鮮活南非鮑魚，南非鮑魚向來個頭大，品質高，平時食蒸煮比較多，原來以鐵板燒一樣好吃，同時不減退鮑魚的鮮味。
茶碗蒸及味噌湯，茶碗裏好多材料，雞蛋滑嘟嘟，蛋味濃郁。
鐵板燒日本蔬菜，有南瓜、蘆筍、冬菇、蓮藕。
燒帝王虎蝦，大蝦虎蝦，啖啖肉，鮮甜彈牙。
燒A5宮崎和牛西冷，order 左7成熟，外脆內軟，有入口即融的口感，配上碟邊的炸蒜片、海鹽、胡椒食更好食。
鐵板櫻花蝦炒飯，去到尾聲其實有些飽，但呢個炒飯加入左櫻花蝦真係好香，更可以加入茶湯去食另一個食法，點都要食埋佢。
水蜜桃雪葩，香甜水蜜桃，及冰涼融化的口感，同時有解膩作用。
坐在吧枱，近距離親嘗師傅的廚藝，又可以同師傅交流一下，係個幾愉快嘅體驗，但記得提早book枱啊！
【高水準鐵板燒三日月】
位於尖沙咀樓上鐵板燒《三日月》朋友話開業不久，一早book定同我慶祝生日?
入到餐廳感覺環境唔錯，樓底好高，空間感十足。另外有倆間VIP房，如果一對一或一大班朋友來可預訂。
座位之間都闊落，我地被安排坐吧枱，當日為我地鐵板燒是日籍總廚主理?
我地選了?
鱈場蟹鮑魚牛柳一人前鐵板燒
$1280(per person)
加$200轉A5宮崎和牛西冷厚燒
?前菜三小點
雞肉刺身?好薄身，吃落唔似全生，好似煙熏過嘅肉咁。
海膽天婦羅 ?生鮮炸起好香脆
汁煮茄子? 個汁都濃味幾好食
?季節是令生蠔
大大隻好肥美，配上自家調味酸汁，一大啖放入口?好鮮甜爽滑味道好清新。
?極上刺身
大拖羅、油甘魚、牡丹蝦、海膽?厚切刺身新鮮帶有魚香，味道肥美鮮甜?
?香辣大蝦沙律
師傅首先將大蝦以鐵板烹調，再放係沙律菜上。大蝦有少少微辣，肉質好彈牙，再配上新鮮沙律菜，撈埋香醋汁吃落好醒胃。
?鐵板燒鮮活南非鮑魚
鮑魚口感爽骨彈牙有嚼勁，配上海藻汁更加提升鮮味?
?茶碗蒸
蒸蛋好水嫩滑溜，面層有鰹魚湯做成茨汁，味道更加鮮味?
?鱈場蟹腳
師傅將昆布焗熟鱈場蟹，香煎後好熟練地將蟹腳脫殼排列，結實蟹肉啖啖肉。
?A5宮崎和牛西冷厚燒
和牛脂肪散佈均勻，我地點了5成熟，牛肉口感嫩滑?入口即溶，好濃郁牛肉味，基本上附上3種醬料點牛肉都可以不用點?因為都已經好夠味，另外伴碟鐵板日本蔬菜，香脆蒜片一樣出色，蒜片夾埋牛肉一起吃更香口?
?燒板炒飯 配 味噌湯
好香炒飯加了櫻花蝦，柴魚片加葱花一齊炒，仲有附上高湯，可食到一半選擇加湯變茶漬飯。
?甜品係柚子雪葩
食埋好香濃柚子味雪葩超滿足?
今日朋友帶我去吃鐵板燒，她說有間新餐廳開幕，而且質素超好，在試業期間已經很難訂位。如受歡迎，當然有她過人之處。由於實在是太有人氣，未能坐近鐵板燒的位置，不過也沒關係，遠距離觀賞也不錯。
鐵板燒套餐有數個，有一人餐，也有二人餐，即使自己一個也可以食啊。我和朋友各要一份三日月A5宮崎和牛鮑魚一人前鐵板餐，有齊前菜、刺身、牡蠣、鮑魚、茶碗蒸、白鱈魚或帝王虎蝦、A5宮崎和牛、炒飯、味噌湯、甜品，食得好開心又好滿足。
前菜在落單後馬上呈上，好有效率。前菜有我最愛的海膽天婦羅，令我很滿意。
新鮮美味的刺身，有三文魚、油甘魚、吞拿魚和蝦，配上一點芥末更加好食。
第一道鐵板燒是活南非鮑魚，鮑邊位燒焦，肉質彈牙，真係好好食。
茶碗蒸有魚翅在內，好矜貴！雞蛋滑嫩，調味啱啱好。
第二道鐵板燒是野生白鱈魚，魚肉好鮮美好鮮甜，我覺得魚比虎蝦更好食。
第三道鐵板燒是A5宮崎和牛，和牛真係燒得非常好食！脂肪好豐富，牛味好濃香，太完美！
餐廳的鐵板炒飯，可以變成茶漬飯，好特別。
最後有柚子雪葩，食得好開心啊。
本身都好鍾意食日本嘢嘅，尖沙咀最近好多地方值得打卡，順便過嚟食個飯，就揀咗呢一間日式鐵板燒餐廳，但今次我唔係食鐵板燒，而係食刺身丼飯。
三色刺身飯$178，有前菜，沙律，味增湯，漬物，主食，甜品
沙律同酸瓜酸酸的，十分開胃，而茄子香甜多汁
三色刺身分別係三文魚，油甘魚，甜蝦⋯全部都岩我食，好肥美同埋好鮮甜，大愛⋯
白桃雪葩，清甜
呢度環境其實都好舒適，如果一班朋友想有私人空間佢仲有兩間獨立房…私隱度高又舒適
試業中的餐廳，食左午餐，食物質素高，有鐵板風味，鐵板牛 有些失望，雖然叫了medium rare，但都頗韌。鐵板魚很嫩滑。炒飯很好吃。價錢稍高。
聽完朋友介紹咗依間新開既鐵板燒 就即刻嚟試咗佢哋嘅一人前鐵板餐 性價比超值??
前菜 – 海膽天婦羅、茄子漬、螢光魷魚
由天婦羅開始食起 海膽味濃 炸皮好脆口 雖然炸皮無調味 但入面嘅海膽已經可以令成個口腔充滿超濃味嘅海膽香????茄子漬好食 螢光魷魚個醬汁係鹹香味 令到魷魚嘅海鮮味提昇咗同香濃咗
大蝦沙律
本身隻蝦有少少辣 食等辣可再加側邊嘅辣醬 蝦好惹味 有燒過嘅焦香味??????柚子醋沙律
刺身
甜蝦好食到我連佢個頭都啜乾淨???油甘魚 拖羅都無得頂?
雜菜
日本蕃薯、菇、蓮藕、南瓜 蕃薯真係好甜好好味?仲要燒過 令到甜味更突出
黑毛豬 加蒜片
個黑毛豬好嫩滑 滑到好似食緊雞髀肉咁 完全無渣 醬油香帶出豬嘅香味 食完好滿足???
今日的前菜三小點是海膽天婦羅，茄子，螢光魷魚，紫菜包著海膽，炸得酥脆的天婦羅美味，茄子入口軟熟入味，醃製過的螢光魷魚連同青瓜一起吃可減去咸度
香煎大蝦沙律，大蝦煎得又香又脆，十分惹味，沙律菜新鮮碧綠加上胡麻醬更好味
刺身三點，鮮甜甜蝦，甜美可口，厚厚的吞拿魚和油甘魚新鮮美味
鐡板燒北海道帶子， 帶子煎得外層香脆，內裏軟熟，味道鮮甜，而菠菜吸收帶子的精華，好惹味
茶蒸碗，蛋滑溜無比，內裏材料頗多
鐵板燒紐西蘭肉眼扒，上層連肉帶筋帶連脂肪，食落充滿牛脂的香味，下層啖啖肉，牛味濃郁，有口感，伴碟有炸乾了的蒜片，爽脆的蓮藕上放上軟熟的雜菇，香滑的南瓜和新鮮的蘆筍
味噌湯，用料十足，豆腐豆皮大蔥，湯味濃郁
師傅將一碗鐵板炒飯和一壺茶煲放在面前，原來這壺是做茶漬飯，炒飯炒得卜卜脆，但加入高湯，成件事變得不一樣，炒飯索入湯的鮮味，原本脆卜卜的飯變得香軟，食落有種湯飯的感覺，一瓣兩吃，又幾好喎
三日月鐵板燒日本料理位於尖沙咀的傳統旺區，店內裝潢簡約，新型傢俬替代了傳統的和式佈置。鐵板燒就設於店的中央，客人可以坐於圍著穿著西廚服飾的日本師傅的吧臺，近距離欣賞師傅的手藝。
我們坐於外圍近窗的餐桌，要了一份推廣中的鹿兒島和牛鵝肝帝王虎蝦一人前鐵板餐 ($798)，包括前菜三小碟、刺身、海葡萄沙律、茶碗蒸、鐵板燒日本野菜、阿拉斯加銀鱈魚、帝王虎蝦、香煎鵝肝、A4鹿兒島和牛薄燒卷、鐵板炒飯、味噌湯及甜品。及一份三日月極上一人前鐵板餐 ($798)，包括前菜三小碟、刺身三點、海葡萄沙律、季節時令生蠔、鐵板燒北海道帆立貝、茶碗蒸、鐵板燒日本野菜、深海野生白鱈魚、和牛封門柳、鐵板炒飯、味噌湯及甜品。
前菜三小碟是雞肉刺身、茄子甘煮及絹豆腐。以雞肉來做刺身，平常食到的機會不多，帶點煙燻味的雞肉十分鮮味。涼的茄子甘煮以醬油煮成，味道有點甘甜，茄子腍滑。絹豆腐的質感很特別，軟綿嫩滑而帶點柔韌。三款的前菜都令人食得開胃舒服。
刺身三點有牡丹蝦、油甘魚及赤身，都肉質新鮮爽口，十分甜美，味道竟然食後仍會在口腔內激盪，可以慢慢細嚐回味。伴碟的還有幾款海藻及菊花，最特別的是有一片蓮花莖，樣子像黃金糕般有些長筒型的管狀組織，爽口清甜。
海葡萄沙律有海葡萄、沙律菜、荷蘭豆及車厘茄，都新鮮爽脆。
茶碗蒸除了雞蛋之外還有三文魚籽、蔥花及木耳絲，蛋蒸得很滑，味道適中。
帝王虎蝦大隻而肉質札實有彈性，師傅將蝦頭蝦膏用來做汁，使得煎過的虎蝦味道更加香濃。
香煎鵝肝煎得外面一層薄而香口，內裡軟腍甘香，伴碟有些微酸的黑醋做成圖案，鵝肝蘸來食可以減少肥膩的感覺。
季節時令生蠔， 有手掌般的大小，鮮甜爽脆，蠔味濃郁，食完有令人感到滿足。
鐵板燒北海道帆立貝煎得香口軟腍，海產味道濃郁，下面幼嫩的菠菜苗既可吸去些油，食起來也很舒服。
兩個餐都有煎銀鱈魚，都煎得香口味甘，其中一碟更有一塊黑色的魚皮，煎成香口的脆片，又別有一番風味。
A4鹿兒島和牛薄燒卷，以薄切的A4鹿兒島和牛，捲著一些菇菌在裡面，煎得香氣四溢，和牛軟滑牛味濃郁，伴碟的還有鐵板燒日本野菜，有新鮮爽甜的露筍、冬菇、蓮藕片、甘薯及炸脆了的蒜片，更佐以芝麻芥末汁、麵豉汁及酸汁。
和牛封門柳也不錯，可能因為肉身厚的關係，如果可以早些離火就更加理想。伴碟的還有鐵板燒日本野菜，有新鮮爽甜的露筍、冬菇、蓮藕片、甘薯及炸脆了的蒜片等。
鐵板炒飯用上很多櫻花蝦乾及檸檬汁來炒，炒得乾身，味道帶點酸使得更加開胃。服務員介紹，可以食一半後，加入附上的鰹魚湯即成茶漬飯，又是另一種食味。
味噌湯的味道適中，不會太鹹。
最後，甜品是荔枝味雪糕配抺茶味脆脆，清新好味，甜度適中。
尖沙嘴全新日式鐵板燒餐廳三日月，餐廳設落地玻璃配上淺木系裝修令人感覺舒服，並由有超過30年鐵板燒經驗的日籍行政總廚永嶋浩司坐鎮，不賣花巧，只憑簡單調味，在高溫鐵板上烹調澳洲及日本和牛等環球優質食材，讓客人感受食材的原汁原味。
三日月有 一人前（$498）、極上一人前鐵板燒（$798）、三日月A5宮崎和牛鮑魚一人前套餐（$998）和 鱈場蟹鮑魚牛柳一人前鐵板餐 （$1380）**另收加一**。
我們選擇了《和 鱈場蟹鮑魚牛柳一人前鐵板餐 （$1380/位）》，當日還有幸地是總廚永嶋浩司先生為我們燒製美食！
前菜 – 《煙燻雞肉刺身、茄子、炸蟹仔》
薄身的雞肉刺身口感似煙三文魚，味道偏淡，很易入口；炸蟹仔香脆；茄子清甜入味。
極上刺身 – 有《拖羅、帶子、吞拿魚、油甘魚、牡丹蝦》
甜蝦鮮甜；吞拿魚脂味香郁；油甘魚厚切清甜；帶子鮮甜。
海葡萄沙律 – 沙律汁酸酸的，非常開胃，這沙律帶沖繩的味道。
季節時令生蠔 – 《北海道厚岸生蠔》
馳名日本的厚岸原隻生蠔肉質肥美，口感Creamy，金屬味和海水味不重，更能突顥它的鮮甜，有獨特的甜味，並散發濃濃蠔香，留於齒頰間久久不散。
《鮮活南非鮑魚》
以柴魚製成醬汁，海藻
永嶋師傅跟足流行日本逾20年的鮑魚烹調手法來製作：在鐵板鋪上錫紙再灑上岩鹽，放約4至6頭的活鮑魚，再把原片昆布鋪上後焗5分鐘，使鮑魚盡吸昆布的味道。之後切件，再於鐵板上煎鮑魚肝，最後淋上鰹魚高湯羹，鮑魚柔軟，散發啖啖海鮮香。
《鱈場蟹腳》
師傅將昆布焗熟鱈場蟹，香煎後脫殼上碟。蟹肉口感結實，入口啖啖肉，味道偏淡。
《美國安格斯牛柳 +$100》
**如點A5宮崎和牛 +$200 **
肉大約7成熟，肉味很濃有肉汁，師傅已細心切件。伴碟配有香脆可口的炸蒜片、南瓜片、茄子、菇、年藕片和三款醬汁（蔥汁、麵豉汁、麻醬）。
《茶碗蒸》
口感好嫩滑，除蛋香外還有鮮甜的三文魚籽和鰹魚湯做成茨汁提味。
《鐵板炒飯 （櫻花蝦炒飯）》
飯身炒得好夠乾，食落啖啖都係櫻花蝦，食到一半仲可以加入附上嘅清湯作為茶漬飯，別有一番風味。
《味增湯》
湯中有滑豆腐，夠熱清香。
《甜品 （紅豆雪糕）》
雪糕混有士多啤梨脆脆、朱古力碎和紅豆粒，滿足！
女神常去的餐廳-尖沙咀篇
呢間新餐廳無論係公司帶客食飯，或者三五知己， 又或者約心中嘅女神去撐枱腳， 都係一流嘅! 餐廳的裝修氣氛， 被人一個舒適高級嘅感覺。 廚師喺你面前 一道一道的精心炮製。 除咗食飯根本係一個出色嘅表演。
大k 要同女神食飯求好高，高質素嘅晚飯， 相信我500蚊絕對值回票價!
你睇下頭本嘅氣場已經完全唔同啦。 材料細緻， 就連擺放都係經過深思熟慮。
食物細緻程度，睇張海膽重重包圍先至係 前菜嘅一小部分。可見其細緻嘅工價。 菜色上面散發著高貴嘅味道!
大大粒嘅大仔 香煎到啱啱好。 係咪睇見都想流口水呢?
呢一個我幫佢改咗個名叫做立體煎封銀鱈魚。 魚皮分開煎脆咗之後，有立體層次地垂直插喺塊魚上邊。 造成一條立體嘅帆船!
呢份牛柳但係好食到不得了。 七成熟剛剛好， 外面煎封入面粉紅嫩口。
大家睇睇頂級嘅牛樓， 加上出色嘅火候 我真係忍唔住流曬口水喇。
呢一個蒸蛋超級香滑!
炒飯連埋茶色味道絕配。
食埋甜品真係完美的句號。
真係唔知經過幾耐都已經冇食過好嘢每日同老公都係喺屋企煮飯仔所以今晚就出街試下一啲新嘢而且仲要係要特別啲嘅所以老公就選擇咗今晚食鐵板燒去到尖沙咀之後上咗樓上鋪就簡直好似去咗日本嘅居酒屋咁而且仲非常之咁好服務同埋好feel
坐喺鐵板燒爐枱上面廚師為我們介紹咗餐單之後我哋就選擇左這一款$1000鬆啲嘅鐵板套餐
第一樣 上嘅就係前菜
前菜有三款包括呢個炸蟹仔味噌茄子同埋柚子雞肉刺身
估唔到作為川菜佢嘅水準都非常之咁高味噌茄子非常之咁濃郁茄子入味之餘仲唔會過分油膩二雞肉刺身清新嘅味道再加上雞肉嘅濃郁程度非常之咁夾
而新鮮嘅蟹仔炸起上嚟都非常之咁好食
之後就係海葡萄沙律用上了
黑醋汁再配上了新鮮嘅海葡萄海葡萄簡直好似脆卜卜嘅魚子咁再加上了蕃茄同埋沙律菜簡直令人非常之咁開胃
到了細三道菜估唔到竟然就已經係一款清酒煮鮑魚廚師喺我哋面前用上芭蕉葉加上喜馬拉雅山粉紅色鹽為鮑魚煙燻，再為隻鮑魚解體再用上了群大賽放底加上了清酒煮了這隻非常之咁大隻嘅鮑魚再為佢切成薄片再臨上了鮑魚汁非常之咁好食鮑魚煮得非常之咁好唔會過分腦仲保持到爽口嘅感覺非常之咁旦啦而且下便嘅群大賽再吸收晒鮑魚嘅味道令人食指大動
而且之後便上了一款刺身刺身竟然是令和怪物而且你隻大大嘅生蠔非常之咁大隻起碼有半隻手掌咁大最令人地出奇就係嚎哭出邊嘅滕胡竟然仲係新鮮會動的
所以足以證明這隻生蠔是10分新鮮
另外再上咗刺身五味包括有葡萄蝦大拖羅帆立貝仲有油甘魚
刺身新鮮嘅程度不在話下而且份量仲非常之咁大令人哋非常之咁讚嘆嘅就係葡萄蝦完全爽口非常新鮮無比， 油甘魚好爽甜， 各款刺身都好好食?
茶碗蒸用上木耳蝦子 ，蒸水蛋十分之鮮甜滑溜， 加上木耳及蟹子的不同口感食得出不同嘅層次！
最近和朋友來到這間尖沙咀新開的鐵板燒餐廳，
由日藉鐵板燒師傅 永嶋 浩司主理，是近期吃到性價比相當高的鐵板燒。
餐廳提供不同價位的鐵板餐，由$568起。
我點了 三日月宮崎和牛鮑魚一人前鐵板餐 $998。
首先來的是前菜三點，
包括三文魚他他，由新鮮三文魚，混合他他醬製成，酸酸咪咪很開胃。
還有日式煎豆腐，外層煎得金黃脆口。
另一款海膽天婦羅，用上日本海膽，以紫菜包裹著，炸至外脆內軟，
鐵板燒鮮活南非鮑魚
鮑魚非常生猛，在鐵板上仍在扭動。吃起上來很彈牙，淋上了海藻醬，帶出鮮味和層次。
季節時令生蠔 – 宮城縣蒲座生蠔
生蠔鮮甜，口感很creamy，味道濃郁。
香辣大蝦沙律
大蝦配上特別配方的香料製成，搭配的辣汁，是東南亞風味，
也有點像XO醬，是自家調配的，加了辣醬令整體味道大大提升！
刺身三點
包括：拖羅、油甘魚、海膽
刺身每件都是厚切，而且新鮮，令人相當滿足。
茶碗蒸
質感細滑，加上了魚羹更鮮味，還有三文魚子和海膽。
鐵板燒日本蔬菜
幾款蔬菜都是來自日本，最愛蕃薯和露筍。
主菜有：深海野生白鱈魚 或 帝王虎蝦 (二選一)
我點了前者，店員介紹說這款魚即是南極深海牙魚，比較少見，肉質結實，吃起上來很爽滑。
A5宮崎和牛西冷
油花滿怖的和牛，賣相相當誘人！
點了五成熟度，西冷呈粉嫩顏色，夾著蒜片或點醬汁一同吃，非常美味，油香在口腔爆發。
櫻花炒飯
師傅以獨有的方法呈現這碗抄飯，先將部份米飯壓扁至如紙般薄，看著的時候很是好奇。
原來師傅把米飯製成了米片，放在飯上作裝飾，吃起很香脆。
炒飯口感很特別，是煙煙韌韌的感覺，和平常鐵板燒吃到的炒飯很不一樣。
最後是味增湯和甜品。
甜品同樣是用心之作，
以麵包浸上牛奶和蛋漿，慢慢煎香，另外加入-40度的雪糕同樣放上鐵板略煎再點火
兩樣一同吃用，蛋香十足，配搭雪糕很好吃。
另外，餐廳老闆是一名日本清酒唎酒師，有向我們分享了不少清酒知識，喜歡飲清酒的朋友可以向你推介適合的sake pairing。而且這裏的清酒都是以冷鏈供應，即從日本出廠來到這裡，也是貯存於攝氏5 度的最佳溫度運送。由於運送成本較貴，不是很多地方會以這個形式運送，但老闆希望客人能飲到清酒的最佳狀態和品質，所以都堅持這種方式，實在欣賞他的高要求和用心的態度！
高質鐵板燒！
日本師傅超用心認真製作！
冇去旅行咁耐，真係好想去日本，朋友帶我來呢一間新開嘅鐵板燒專門店。
我哋選咗呢一個一人前鐵板餐，價錢唔貴而且食物選擇好多。
刺身三點有三文魚，不太肥，但勝在夠新鮮，而且厚切，口感好好。
燒野菜有燒南瓜，蓮藕，冬菇，燒得好香，不焦，而且仲保持好juicy
前菜仲有蒸蛋，好滑
超白滑，蛋香味都好重，帶小小高湯香味
帶子好新鮮彈牙，厚肉。
燒魚好肥美，油脂十足！
Main我要左大虎蝦！又大又多肉，而且燒得好香！鮮味十足！
最後有茶漬炒飯，未加茶嘅炒飯係超香！一粒粒好均勻！
有大量嘅櫻花蝦乾！
加左茶後就無咁熱氣，味道十分好！
最後仲有柚子味雪葩，中和晒全部嘅油膩感。好香好fresh!
餐飲叫咗檸檬梳打，好滿足！
Super nice Japanese Teppanyaki. Chef gave very dish an unique touch which surprise you.
今日黎到尖沙咀既三日月，豪食一餐日式A5和牛鐵板燒full course。呢餐真係好期待。最期待既當然係做主角既和牛，但既然係食full course，淨係和牛得緊係唔夠。所以，我對佢地成個course既設計同用料都有一定expectation。
先黎既餐前小食。一口既小食有三款，而且各有特色。中間既煮茄子，雖然只係一口size，但仲法冇馬夫。表皮好似有燒過，而且劃左整齊既格仔，面頭有少少柴魚碎做點綴。調味唔算複雜，有柴魚香，清新得黎又有茄子味。
跟住到左邊果款，呢兩片細細片既，係三款前菜入面最特別既煙熏生雞肉片。煙熏生雞肉片好有日式風格，因為生既雞肉，我都只係喺日本食過一次，就係同樣煙熏左既雞肉薄片。細細塊我諗都係怕香港人食唔慣，但其實放入口o趙下，就會覺得同生火腿果d既口感差唔多，唔會話有咩難以接受既感覺。煙熏既香味加上雞肉既口感同味道，同埋少少檸檬既香氣，係幾得意又好味既前菜。
最後係海膽天婦羅。海膽既份量唔少，咬開一半都見到紫菜入面係塞滿左海膽。海膽炸完雖然口感唔係咁軟，但依然好香海膽味。
三款前菜之後係生蠔，而生蠔最緊要就係要新鮮。生蠔既size唔算大隻，係我鐘意既size，而且望落閃閃白淨咁，就知夠新鮮。一下掃入口，嫩、爽、滑。滑入口既蠔肉又爽又甜，配上餐廳調製既酸汁同辣蘿蔔蓉，就算唔係咁頂得住腥味既人都可以試下。蠔味同金屬味喺o趙緊果陣唔算勁，喺吞落去果下，個回甘就會衝番上黎。我唔識品生蠔，但呢隻生蠔真係唔錯。
接著上既係沙律。而呢個menu入面既沙律就當然唔止得菜，仲有兩隻香辣大蝦。大蝦同沙律菜既顏色好夾，睇落又refreshing又惹味。沙律菜新鮮爽脆，配上柚子醬汁，夠清新。而大蝦除左夠香辣惹味，肉質仲有質感、好爽脆。配沙律既仲有個黑椒油蔥蒜頭醬，沾左個醬既大蝦更加香口，味道更豐富。而且裝醬既深藍色碟仲好靚，入面又有紋，裝左油蔥醬仲閃閃發光咁，又好睇又好食。
沙律之後係刺身盛合。用既碟都係靚，而且拼盤都係擺得唔錯。刺身有赤蝦、海膽、鰤魚腩同埋中拖羅。
赤蝦爽口鮮甜，入口繼續o趙就有蝦刺身又爽又帶黏糊既口感，又香蝦味又夠甜。
相比蝦肉，海膽既味道香純濃郁，兩片已經夠齒頰留香。
鰤魚腩厚切，魚肉淡淡粉紅色。同為赤身魚，肉味帶少少酸，就好似吞拿魚魚肉咁。愈近腩邊既位就愈肥美，都香愈魚味。
然後係重點既中拖羅厚切。與其話厚切，不如話佢係一粒巨型骰仔。呢舊中拖既油脂分布好平均，成舊閃閃地粉紅色，入口即化，魚香四溢，又唔似得大拖咁有筋，簡直係極品。
跟住終於開始係鐵板燒既菜式，日本赤鮑魚。一見到就已經覺得賞心悅目，佢既擺盤好有心思，碟既顏色、座底既昆布、裝飾既鮑魚殼、做配菜既裙帶菜，所有野合埋好似將成個海邊帶左過黎咁。鮑魚鮮甜有咬口，裙邊爽脆，配上玻璃芡汁，做得非常唔錯。
接著上既係香煎鵝肝配黑醋汁同四款野菜。鵝肝既size比expect既大，外層脆皮為鵝肝增添左香脆口感。其實我都冇咩點食過鵝肝，今次都算刷新左我對鵝肝既感覺。鵝肝煎香左都仲有些少咬口，接近入口即溶。入口即溶之後，鵝肝既油脂溶化哂喺口腔入面，帶黎鵝脂獨有既香味。比起佢既油香，我覺得佢既口感更加特別，外脆內軟得黎又有少少好似食拖羅咁既口感。配上黑醋醬之後，個油膩感就舒緩左好多。而且同碟仲有四款煎香既野菜，四款野菜都各有特色。鮮冬菇煎香左，菇味濃縮哂。煎蓮藕片夠爽脆實淨，有淡淡既蓮藕香氣。煎蘆筍一樣爽脆，但同蓮藕唔同，嫩蘆筍爽口有纖維感，而且有特別清新既味道。煎南瓜就香甜，為成個拼盤帶黎唔同既甜味。
跟住就係真正既主角。日本和牛食得多，但要講最頂級既日本和牛，就真係唔算食得多。最頂級當然就係講緊A5，無論霜降比例、油脂同肉既顏色仲有質量，都係最高級。燒好左既肉，當然好難睇得出係咪A5級。但以煎得半熟既肉既橫切面同放入口再嘴嚼下既感覺，冇錯，呢個就係A5和牛。整塊肉既果個軟腍口感，o趙多兩下就開始喺口腔溶化，溶化左喺口入面既牛油帶黎既油潤感同濃濃既牛肉香味…完全喚醒左果一次喺神戶食A5神戶牛鐵板燒既回憶。今次食既係和牛西冷，油脂豐富得黎都仲食到肉既質感，而且牛味豐富。食A5既和牛肉，難免會有油膩感，除左黑椒岩鹽同炸蒜片，餐廳好大膽咁俾左麻醬、味噌等等三種醬黎配。咁大塊和牛咁多舊，除左原汁原味，真係可以試下三種醬。由其味噌醬，濃香配上肉味，真係非常唔錯。
食埋主角其實都已經十分之滿足，不過加左玻璃芡既茶碗蒸，十分足料、仲有梅乾解滯既鐵板炒飯，再飽都係要清哂。由其鐵板炒飯仲可以茶漬埋咁食，飽到頂都係想爬埋佢。
食埋紅豆雪糕做結尾既甜品，呢個course，大滿足。
尖沙咀三日月$498 一位的鐵板晚餐，CP值高，難怪平日晚上都幾近滿座！
當晚雖然坐唔到bar檯位，坐order檯都幾舒服。
前菜三小點有海膽天婦羅、茄子甘煮、芥辣八爪魚青瓜底
餐廳建議可以由右至左，由淡到濃味咁食。
刺身三點，賣相都幾好。
香辣大蝦沙律，惹味嘅蝦肉配清爽沙律菜，開胃爽口。
鐵板燒北海道帶子及日本蔬菜，份量唔小，帶子大大粒好鮮味、蔬菜燒過更甜，好食。
主菜係鐵板燒紐西蘭肉眼扒，配上酸汁、麵豉醬、芝麻醬，其中麵豉醬點牛扒好有驚喜，入口好有日本風味。
梅子醬櫻花蝦小魚乾炒飯加上鰹魚高湯，入口酸酸地有創意。
套餐仲包括味噌湯及茶碗蒸，清新口味的蘋果雪糕
兩位鐵板燒師傅全晚都好忙，辛苦了你地為我地所有食客預備美食。
勇闖新日本餐廳
大無畏的性格，樂於接受新事物，新餐廳也算是吧～ 為何喜歡試新餐廳？正如大家喜歡試新酒店一樣，喜歡新束、整潔、模這模那，所以於尖沙咀有那麼多的餐廳選擇，也選擇了這家連門口紅紙也沒撕下的三日月。
在下午茶的時段的日式餐廳，當然沒有下午茶餐，我倆都點了午餐餐牌上的魚生丼飯。非繁忙時間下，店內環境很舒適，空間感十足。因為是午餐或套餐關係，如套餐內有任何不吃的食物都不可以轉換，所以記得與不偏吃的朋友一起吃，企圖跟他交換你想吃的。哈哈！
➡️ 帶子三文魚海膽刺身飯套餐 $198。單是看餐牌已經是最想吃的東西了，有我最喜歡的海膽及帶子，可惜不吃三文魚的我，要把三文魚獻給朋友了，而整碗飯最新鮮份量最多的就三文魚?
➡️ 三色刺身飯 $178。三文魚、吞拿魚及油甘魚各兩塊，其中三文魚比起另一碗的更為肥美，可惜都不是我杯茶??♀️。日本飯很甜，嗜甜的一定喜歡！
【高水準鐵板燒三日月】
位於尖沙咀樓上鐵板燒《三日月》朋友話開業不久，一早book定同我慶祝生日?
入到餐廳感覺環境唔錯，樓底好高，空間感十足。另外有倆間VIP房，如果一對一或一大班朋友來可預訂。
座位之間都闊落，我地被安排坐吧枱，當日為我地鐵板燒是日籍總廚主理?
我地選了?
鱈場蟹鮑魚牛柳一人前鐵板燒
$1280(per person)
加$200轉A5宮崎和牛西冷厚燒
?前菜三小點
雞肉刺身?好薄身，吃落唔似全生，好似煙熏過嘅肉咁。
海膽天婦羅 ?生鮮炸起好香脆
汁煮茄子? 個汁都濃味幾好食
?季節是令生蠔
大大隻好肥美，配上自家調味酸汁，一大啖放入口?好鮮甜爽滑味道好清新。
?極上刺身
大拖羅、油甘魚、牡丹蝦、海膽?厚切刺身新鮮帶有魚香，味道肥美鮮甜?
?香辣大蝦沙律
師傅首先將大蝦以鐵板烹調，再放係沙律菜上。大蝦有少少微辣，肉質好彈牙，再配上新鮮沙律菜，撈埋香醋汁吃落好醒胃。
?鐵板燒鮮活南非鮑魚
鮑魚口感爽骨彈牙有嚼勁，配上海藻汁更加提升鮮味?
?茶碗蒸
蒸蛋好水嫩滑溜，面層有鰹魚湯做成茨汁，味道更加鮮味?
?鱈場蟹腳
師傅將昆布焗熟鱈場蟹，香煎後好熟練地將蟹腳脫殼排列，結實蟹肉啖啖肉。
?A5宮崎和牛西冷厚燒
和牛脂肪散佈均勻，我地點了5成熟，牛肉口感嫩滑?入口即溶，好濃郁牛肉味，基本上附上3種醬料點牛肉都可以不用點?因為都已經好夠味，另外伴碟鐵板日本蔬菜，香脆蒜片一樣出色，蒜片夾埋牛肉一起吃更香口?
?燒板炒飯 配 味噌湯
好香炒飯加了櫻花蝦，柴魚片加葱花一齊炒，仲有附上高湯，可食到一半選擇加湯變茶漬飯。
?甜品係柚子雪葩
食埋好香濃柚子味雪葩超滿足?
前菜精緻，顯出師傅功架，鐵板燒和牛和蝦水準十分出色，兩者火侯剛好，保持食材的鮮味；櫻花蝦飯更是至愛。
最近發現尖沙咀有間新鐵板燒餐廳係openrice做緊優惠，有唔同價位嘅鐵板燒，今次就揀咗A5宮崎和牛鮑魚一人前鐵板餐試一試。一入餐廳感覺好簡潔，安排咗係吧枱位置，可以欣賞到日本師傅嘅烹調技術，咁近嘅距離更令我地享受其中。
先有前菜三小點，三款食物都好精緻唔馬虎，分別係海膽天婦羅、酸汁豆腐、雞肉刺身。海膽天婦羅配上粉紅岩鹽，而豆腐先煎過再淋上特製酸汁，所以有煎過嘅香、酸汁嘅開胃，仲有豆腐嘅滑溜調和埋一齊。雞肉刺身係第一次食，雞肉本身帶微咸，酷似煙燻鴨胸嘅味道，口感適中更可蘸上檸檬，食落更清新！
之後就係令我好驚喜嘅鐵板燒鮮活南非鮑魚，活南非鮑魚十分新鮮，烹調時間唔會太長以保持鮑魚鮮嫩彈牙，今次仲食到鮑魚邊爽脆嘅口感。配搭上亦非常創新，用上海藻醬淋面，鮑魚片就好似係清澈帶海藻嘅海面浮游，好有意境！下面嘅昆布簡單調味帶微咸都可以配搭一齊食。
之後就到沙律部分—香辣大蝦沙律，見住師傅將每隻大蝦煎香，海鮮氣味撲鼻好享受啊！一邊煎大蝦嘅同時亦炮製香辣醬汁，個醬炒至乾身，食落香口惹味。
來自北海道嘅季節時令生蠔肉厚又creamy，鮮甜之餘尾勁仲帶有礦物味，層次頗豐富。食完生蠔仲有刺身，分別有油甘魚、吞拿魚—赤身、Toro及牡丹蝦，其中特別鐘意甜糯爽滑嘅牡丹蝦。
茶碗蒸都一點唔簡單，面頭一層原來係魚湯，仲連帶魚翅好矜貴。蛋液部分十分滑溜，原來係師傅嘅擇善固執，係客人食完上一道菜先會開始預備呢個茶碗蒸，所以剛剛煎起當然口感唔同啲。
鐵板燒蔬菜用上全日本到貨嘅蔬菜，種類都幾多，有秋葵、蘆筍、南瓜及營養價值好高嘅舞茸菇等。
主菜可以二選一，我地就揀咗深海野生白鱈魚，師傅將魚肉同魚皮分開，魚皮輕壓煎至香脆，最後擺盤以脆片伴邊形式呈現。白鱈魚煎至金黃內裡魚肉仍保留肉汁，緊實中仍有鮮嫩嘅質感，旁邊醬汁唔會喧賓奪主配搭得恰到好處。
全晚亮點一定係A5宮崎和牛，油脂分佈均稱，於師傅嘅細心烹調後和牛仍帶粉嫩。蒜片新鮮即製食落清脆加分。和牛更可隨意配搭特製酸汁、洋蔥汁、味噌汁及喜馬拉雅山岩鹽，個人就最愛原味。
櫻花炒飯先將櫻花蝦及木魚絲炒香再加入白飯，炒飯最考驗到師傅功力。炒飯除咗粒粒分明外仲帶飯焦，見到師傅更抹上紅色嘅醬入去炒，食落酸酸地，正好平衡食完和牛油脂嘅口腔。炒飯特別之處係一飯兩食變成茶漬飯，好有特色。
最後當然唔少得暖胃嘅味噌湯及甜品。當晚甜品可揀選咖啡凍及雲呢嗱雪糕，我地各選一款。雲呢嗱雪糕擺上少許雜莓，草莓甜度幾高，相信係用上日本草莓，加上香濃雲呢嗱雪糕真係完美嘅ending。而朋友點嘅咖啡凍份量幾多，仲好動L而咖啡味都好香啊！
今日嚟到新餐廳三日月食一人前鐵板餐，套餐非常豐富
前菜
分別有自家醃制嘅茄子?、螢光魷魚?同海膽天婦羅，最鍾意就係海膽天婦羅，紫菜包住好多海膽，香脆可口。
刺身好新鮮，最鍾意係甜蝦
香辣大蝦沙律?隻大蝦即刻喺我哋面前整，估唔到前菜嘅沙律都咁認真製作。我大蝦煎得好香，配咗一個香辣醬汁，好惹味。個沙律都好Fresh
帆立貝-鐵板北海道帶子
呢個亦都係重頭戲，睇師傅喺我哋面前烹調時候已經係種享受?食落皮脆肉嫩，肉身肥厚，味道鮮爽帶甜❤️
主食四選一，我揀左鐵板燒紐西蘭肉眼扒
兩種食法，包括煎扒，另加切細粒炒，聞到覺得香噴噴。配左酸汁、味噌同麻醬三款醬汁，多重食法。我覺得唔點醬都好ok?
另外野菜都燒得好味?最鍾意就係南瓜，好香甜
茶碗蒸好出色，蛋味濃郁，最緊要係個汁，勁鮮味，令人回味無窮啊
味噌湯不錯
甜品係士多啤梨?雪葩，入口即溶，甜甜酸酸，口味清新！
呢度坐得好舒服，食咗兩個鐘，師傅都樂意同我哋吹水，今餐唔錯呀
尖沙咀高端日本鐵板燒，主打係高端日本鐵板燒， 所有用嘅食材同埋方法都一絲不苟!
第一碟上枱嘅刺身水準高。小小的墨魚出奇的任好食， 入味但又非常新鮮！
今日嘅是日新鮮魚係銀鱈魚。 將魚同埋皮分開咁去煎。令到魚皮脆卜卜好似薯片一樣的。
新鮮煎大蝦， 廚師喺你面前用兩隻小鑊鏟 , 切開去搶在煎封， 一個出色嘅表演!
值得一提既係呢一個蒜蓉辣油， 出奇咁好味。 蒜蓉喺佢鐵板上面煎過之後， 散發一種 奇特嘅蒜香味 再加上辣油的配搭。 將濃郁香味提升到另外一個點。
簡單嘅菠菜都係美輪美奐。 蔬菜蓮藕鮮冬菇， 拼湊成為一朵花!
主菜牛柳，七成熟煎得啱啱好恰到好處，肉質鮮嫩。
發現有新開的日本鐵板燒餐廳。朋友話:癲拿夫卜鯨，所以我們改為午餐。
喜歡在鐵板燒吧枱旁就座，可以欣賞主廚烹調食物的手法。
點了帶子三文魚海膽刺身飯&鐵板和牛商務套餐。套餐還附送茶碗蒸，前菜小食，漬物，沙律，麵豉湯，炒飯，甜品呢！
和牛封門柳很嫩滑，魚生海膽帶子很鮮甜。
這個午餐不單美味，又可目睹主廚為客人預備午餐，有聲有色，真是味覺視覺聽覺三重享受。
高級燒板餐
我家大小姐喜歡食鐵板燒，趁佢今日放假去尖沙咀搵鐵板燒專門店食吓，果然亞囡識搵，找到一間不錯的餐廳，位於金馬倫道，好方便。
先嚟三小點前菜。
脆酥蟹仔，卜卜脆
茄子甜美
雞肉刺身第一次食，肉味香濃
隨著來的是三款刺身，最喜歡蝦，肉質爽而漿口。
簡簡單單的沙律，配上海葡萄，貴氣升級了。
帆立貝好正，控制到剛熟，又鮮又嫩。
肉眼扒大嘅七成熟，有軟熟嘅肉質，味道又濃厚。鐘意伴炸蒜片一起食，增添香口惹味。
蒸蛋好滑，蛋味突出。
櫻花蝦木魚炒飯香噴噴，有兩種食法，淨食炒飯味道比較濃。另一種加入高湯，湯的鮮甜另濃味中和不少，感覺特別。
甜品抺茶雪糕。
高級燒板餐
我家大小姐喜歡食鐵板燒，趁佢今日放假去尖沙咀搵鐵板燒專門店食吓，果然亞囡識搵，找到一間不錯的餐廳，位於金馬倫道，好方便。
先嚟三小點前菜。
脆酥蟹仔，卜卜脆
茄子甜美
雞肉刺身第一次食，肉味香濃
隨著來的是三款刺身，最喜歡蝦，肉質爽而漿口。
簡簡單單的沙律，配上海葡萄，貴氣升級了。
帆立貝好正，控制到剛熟，又鮮又嫩。
肉眼扒大嘅七成熟，有軟熟嘅肉質，味道又濃厚。鐘意伴炸蒜片一起食，增添香口惹味。
蒸蛋好滑，蛋味突出。
櫻花蝦木魚炒飯香噴噴，有兩種食法，淨食炒飯味道比較濃。另一種加入高湯，湯的鮮甜另濃味中和不少，感覺特別。
甜品抺茶雪糕。
今年生日都係同另一半簡簡單單的吃一頓精緻的就是慶祝。
今次他為我選擇了日藉師傅主理的鐵板燒餐廳, 價錢不算貴, 環境以簡單和木系的日式風格為主, 感覺舒適。
今次我們選了鐵板和牛商務套餐, 青口配上牛油和香草的醬汁, 保留著青口的鮮味, 味道香而不太濃烈
和牛封門柳是這個午餐的重點推介, 牛肉味道濃郁, 封門柳油脂分佈均勻, 入口溶化。廚師以少量的調味烹煮, 呈現牛肉的鮮美, 配上以鐵板烤的蒜片, 蒜片香脆搭上牛肉香濃、嫩滑, 令人感到深刻的美味!
鐵板炒飯看似普通, 但不得不令人佩服的是師傅的功架!
炒飯粒粒飽滿分明, 醬油味道香且獨特, 飯粒吸收了醬油的味道, 令人吃到的不只是飯香, 更欣賞的是炒飯中醬油的美味, 提升了炒飯的層次。加上牛肉肉粒等配料, 炒飯味道更為豐富!
不得不提的是炒飯上薄薄的一片裝飾 – 飯焦! 它看上去令炒飯賣相特別, 入口更令你感到驚喜! 飯粒於鐵板上炒香及吸收了醬油的美味, 本已入口令人愛上, 但師傅將飯粒壓成薄薄一片的飯焦, 入口更富米香, 米香之中有著醬油的咸香, 加上飯焦的薄脆, 令人感到平凡之中的不平凡! 突顯了師傅的功架!
甜品的咖啡凍也是值得推介! 咖啡香味濃郁, 入口不會太苦澀, 喜愛咖啡的你一定要試!
帶子三文魚海膽刺身飯, 刺身不用多說的新鮮, 海膽新鮮, 入口的鮮味已溶化於整個口腔。
服務良好周到, 值得再去!
聽講呢間餐廳?請左個日本鐵板燒師傅主理
同埋有d本地好叻既師傅?
環境幾舒服幾靚，仲要有VIP房可以訂
VIP房入面都有鐵板 專人服侍 好正?
今日我地叫左個「三日月一人前鐵板餐」
前菜三小點- 炸海膽紫菜、茄子、螢光魷魚
幾特別，香脆外皮咬落去入面係香甜既海膽
螢光魷魚我都係第一次食，估唔到入口幾爽，有小小咸香
香辣大蝦沙律
師傳將醃咗嘅蒜香大蝦?係鐵板上炒
香味撲鼻而來，蝦既肉質彈牙新鮮
沙律?上面林上咗柚子醋，酸酸味味好開胃
煎北海道帶子配菠菜
牛油?煎既帶子好香 肉質軟嫩
最後再吱上小小檸檬汁
同個底既菠菜都幾襯
茶碗蒸
個蛋好滑，Sir入口，高湯既味道都幾濃
好正?個面頭有小小三文魚籽 甜甜的
去到主菜 我同朋友一人叫左一款
– 鐵板燒紐西蘭肉眼排
雖然就無A5和牛咁多雪花
但無咁膩， 牛味都好重，
師傅亦都煮到成岩岩好五成熟
入口都好嫩?配上好似薯片咁脆既Garlic片
再點唔同醬汁：酸汁、味噌醬、Garlic source
都幾多唔同層次既味道
– 阿拉斯加銀鱈魚
好考師傅既功架，起左塊皮再插返上魚肉度
好脆既皮，魚肉嫩滑煮得岩岩好
鐵板炒飯
櫻花蝦同細細條既銀色魚仔
仲有小小Ham炒出黎既炒
帶小小咸同酸味（因為用左茄膏）
粒粒飯，蝦花蝦既味道好香，
食到一半仲可以落高湯變成茶漬飯
聽講係師傅每日堅持新鮮熬出黎既鏗魚湯， 唔係用湯包/ 湯粉沖既??
甜品 ?柚子雪芭或者雲呢拿雪糕
酸酸甜甜既柚子好清新同消滯
香港都有得食?雞刺身!?
今日同同事黎個豪食!! 揀左日式鐵板燒, 淨係睇師傅係你面前展示手藝已經好令人期待啦~~
我地揀左$568套餐
前菜係豆腐, ?茄子, 仲有!! ?雞刺身!!
估唔到香港都有雞刺身食, 本身都驚驚地, 不過放心, 食完冇事, 一D肚痛都冇, 仲可以同大家分享XD
係薄切2小片, 味道有D似HAM. 口感好嫩, 意外地好食呢~
海葡萄沙律
開餐前食少少開開胃, 好清新, 海葡萄口感好得意, 好日本?
刺身??
睇下, 好鮮味, 勁有光澤
茶碗蒸
加左黑松露油同埋木耳絲, 黑松露味好濃, 第一次食呢種配搭, 好令人驚喜
鐵板燒北海道帆立貝
大隻, 師傅煎得半生熟, 所以唔會覺得好乾, 口感爽實之餘仲好鮮甜
紐西蘭肉眼扒? 配 鐵板燒日本野菜???
肉眼比想像中大塊, 岩晒我!! 呢個係medium, 肉質嫩又JUICY, 最驚喜係個蒜片, 呢到既蒜片比較厚同脆
少少鹽同胡椒, 將肉粒放埋蒜片上, 一絕!! 可以按喜好再配埋芝麻醬, 味噌醬同埋蘿蔔蓉酸汁
鐵板炒飯
將櫻花蝦, 銀魚仔乾同木魚花炒熱, 再加飯一齊炒, 顏色同味道一樣咁抵讚!!
師傅建議食一半之後, 加鯛魚湯整成茶漬飯咁食埋另一半, 好鍾意個湯, 好鮮, 加埋飯好易入口
味噌汁
食到呢到我已經好飽, 日式甜點好多都好甜, 本來係無期待
點知黎左個紅豆雪糕, 好岩夏天❤️❤️
窩夫近期工作壓力很大，趁週末用美食為自己減壓打氣，光顧了尖沙咀試業中的鐵板燒餐廳三日月。
餐廳設落地玻璃，簡約有型的裝修令人感覺舒服。
窩夫點了鐵板燒鵝肝和牛商務午餐($338)。
落單後先送來漬物和沙律，沙律的顏色很吸引，令人食慾大增，沙律汁酸酸的，非常開胃。
窩夫被安排坐在吧枱位置，一邊吃沙律，一邊欣賞廚師為窩夫烹製青口。青口燒得夠香口，但一點也不乾身。
鵝肝、和牛封門柳和野菜一拼上桌。廚師特意一在碟邊放了黑椒和鹽，讓窩夫可按自己的口味自行調味。鵝肝切得厚厚的，燒得外脆內軟，叫很久沒有吃鵝肝的窩夫吃得十分滋味，完全沒有膩的感覺。和牛封門柳肉味很濃，不要錯過旁邊的炸蒜片，薄薄的，香脆可口。
鐵板炒飯的材料簡單，只有蒜蓉、牛油、雞蛋、蔥和白飯，炒得粒粒分明，在面前炒好即吃，溫度比平日吃的炒飯高，新鮮熱辣特別好吃。
茶碗蒸的味道非常好，滑滑的蒸蛋裡有爽口的木魚絲。吃完茶碗蒸，再喝一碗味噌湯，十分滿足。
豐富的午餐以柚子雪葩壓軸，裡面加有柚子粒，柚子味香濃，味道清新，不會太甜。
高質鐵板燒！
優質日式鐵板燒
三日月係日式鐵板燒店，由日藉師傅席前主理，出品質素好好！可以近距離欣賞師傅烹調手藝嘅Bar枱坐位數量不多，一早已經full booking，建議大家提早訂坐！希望下次有機會欣賞師傳嘅席前表演！
日本赤鮑魚鵝肝和牛二人前套餐 $2,280
前菜三小點
包括有煙燻雞肉刺身、茄子及味噌豆腐，令人開胃！第一次食煙燻雞肉刺身，帶淡淡煙燻味，口感爽嫩，有驚喜！
極上刺身
包括有帶子、油甘魚、牡丹蝦 及 拖羅！帶子 清甜嫩滑！油甘魚 爽口鮮甜！牡丹蝦 大大隻，鮮美軟糯！拖羅 富天然魚油甘香，有入口即溶之感！
海葡萄沙律
海葡萄質感爽脆，帶少少海水咸味，令整個沙律更開胃！
季節時令生蠔
今次係北海道嘅厚岸町生蠔， 蠔身夠晒巨型，肉身厚肥，口感creamy，甘甜鮮味突出，配上辣蘿蔔蓉 及 酸汁，令人一試難忘！
鮮活日本赤飽魚
日本赤飽魚味道鮮甜，口感軟淋中帶少許爽彈，再配上昆布一齊食，帶有海水天然咸味，好味道！
茶碗蒸
蒸蛋好嫩滑，有入口即化之感，加上蟹肉及三文魚籽等，增添不少鮮美！
香煎鵝肝 及 鐵板燒日本蔬菜
鵝肝大大件，外層煎至金黃香脆，中間嫩滑，充滿油香，餘韻在口腔內久久不散，令人回味無窮！將蔬菜點少少鵝肝油同吃，滋味倍增！
A4鹿兒島和牛薄燒卷
和牛薄燒卷煎至香口，牛味香濃，脂香四溢！內裡嘅金菇、蔥、芽菜等蔬菜 吸收了和牛肉汁，整體美味可口！
鐵板炒飯
炒飯炒至變成飯焦，口感香脆，配上櫻花蝦、木魚絲及少許酸梅，鮮甜開胃！食到中段，再加入高湯，變成茶漬飯，一個炒飯兩種食法，好有特色！
味噌湯
熱辣辣嘅味噌湯內加入了日式腐皮、海帶等，好暖胃！
甜品
綠茶雪糕配上少少朱古力醬及穀物，滿足！
新開張日式鐵板燒
得知尖沙咀有家新開張日式料理，主打鐵板燒，於是中午過來試一試。
平日中午已經有不少客人。
我們點了三日月一人前開業祭鐵板餐$568/位。
前菜：雞肉刺身有煙薰味頗特別，茄子也很入味，竹荀捲外面香脆。
沙津：沙律菜還有荷蘭豆，入口清甜爽脆，海葡萄轉為赤身，味道也不俗。
刺身：甜蝦很甜，赤身和油甘魚厚切，很大塊，入口肥美。
茶碗蒸有驚喜，蒸蛋很滑，面頭有一層薄薄的芡汁，菇亦很滑。
帶子菠菜：帶子嫩滑，菠菜爽口。
炒雜菜：蔬菜新鮮，南瓜香甜。
銀雪魚：兩塊銀鱈魚魚肉柔嫩，味道也重，適合喜歡口感鹹一些的朋友。魚皮另外煎到香脆，肉質嫩滑。
櫻花蝦梅子醬炒飯：炒飯粒粒分明，有櫻花蝦口感香脆，有略酸的味道。
雪糕：草莓蛋糕加入紅豆，味道配合，還有抹茶脆脆。
勇闖新日本餐廳
大無畏的性格，樂於接受新事物，新餐廳也算是吧～ 為何喜歡試新餐廳？正如大家喜歡試新酒店一樣，喜歡新束、整潔、模這模那，所以於尖沙咀有那麼多的餐廳選擇，也選擇了這家連門口紅紙也沒撕下的三日月。
在下午茶的時段的日式餐廳，當然沒有下午茶餐，我倆都點了午餐餐牌上的魚生丼飯。非繁忙時間下，店內環境很舒適，空間感十足。因為是午餐或套餐關係，如套餐內有任何不吃的食物都不可以轉換，所以記得與不偏吃的朋友一起吃，企圖跟他交換你想吃的。哈哈！
➡️ 帶子三文魚海膽刺身飯套餐 $198。單是看餐牌已經是最想吃的東西了，有我最喜歡的海膽及帶子，可惜不吃三文魚的我，要把三文魚獻給朋友了，而整碗飯最新鮮份量最多的就三文魚?
➡️ 三色刺身飯 $178。三文魚、吞拿魚及油甘魚各兩塊，其中三文魚比起另一碗的更為肥美，可惜都不是我杯茶??♀️。日本飯很甜，嗜甜的一定喜歡！
大愛肥美三文魚
平時去到邊都好，只要係日本野，我就會點三文魚，今次都唔例外，仲要三文魚都幾肥美添！
今次呢間餐廳都幾新淨，喺尖沙咀近尖東一帶嘅旺區，餐廳環境真係唔錯，好開揚光猛，仲要配埋啲木裝修，好舒服又日式。
咁啱無book都有窗口位坐，就望住街景食魚生丼飯啦。午餐都係食午餐牌為主，朋友點咗帶子三文魚海膽刺身飯套餐 $198，估唔到三文魚都係主角中嘅主角，可能因為帶子同海膽嘅價錢仲貴?！朋友食唔晒三文魚，我就包底了。
我就梗係食三色刺身飯 $178。因為三文魚、吞拿魚及油甘魚都係我杯茶，各兩塊，最肥美都係三文魚，yummy!
舒服嘅餐廳坐到職員開燈閂冷氣開大聲手機示意我地佢要收工?，咁係好坐吖嘛！
高質日式鐵板燒。連前菜及蒸蛋都好好食。第一次食點了個普通質量的紐西蘭牛扒（午餐2xx元）但味道都唔錯。我覺得炒飯可以鹹一點，但阿仔話佢鐘意蛋香。
阿仔點了個3xx鐵板和牛商務餐，有鵝肝有青口，我認為更加正。
食材新鮮，環境舒服
食物都好食，用心，細緻