三日月鐵板燒日本料理

真係唔知經過幾耐都已經冇食過好嘢每日同老公都係喺屋企煮飯仔所以今晚就出街試下一啲新嘢而且仲要係要特別啲嘅所以老公就選擇咗今晚食鐵板燒去到尖沙咀之後上咗樓上鋪就簡直好似去咗日本嘅居酒屋咁而且仲非常之咁好服務同埋好feel
坐喺鐵板燒爐枱上面廚師為我們介紹咗餐單之後我哋就選擇左這一款$1000鬆啲嘅鐵板套餐

第一樣 上嘅就係前菜
前菜有三款包括呢個炸蟹仔味噌茄子同埋柚子雞肉刺身

估唔到作為川菜佢嘅水準都非常之咁高味噌茄子非常之咁濃郁茄子入味之餘仲唔會過分油膩二雞肉刺身清新嘅味道再加上雞肉嘅濃郁程度非常之咁夾
而新鮮嘅蟹仔炸起上嚟都非常之咁好食

之後就係海葡萄沙律用上了
黑醋汁再配上了新鮮嘅海葡萄海葡萄簡直好似脆卜卜嘅魚子咁再加上了蕃茄同埋沙律菜簡直令人非常之咁開胃

到了細三道菜估唔到竟然就已經係一款清酒煮鮑魚廚師喺我哋面前用上芭蕉葉加上喜馬拉雅山粉紅色鹽為鮑魚煙燻，再為隻鮑魚解體再用上了群大賽放底加上了清酒煮了這隻非常之咁大隻嘅鮑魚再為佢切成薄片再臨上了鮑魚汁非常之咁好食鮑魚煮得非常之咁好唔會過分腦仲保持到爽口嘅感覺非常之咁旦啦而且下便嘅群大賽再吸收晒鮑魚嘅味道令人食指大動

而且之後便上了一款刺身刺身竟然是令和怪物而且你隻大大嘅生蠔非常之咁大隻起碼有半隻手掌咁大最令人地出奇就係嚎哭出邊嘅滕胡竟然仲係新鮮會動的
所以足以證明這隻生蠔是10分新鮮

另外再上咗刺身五味包括有葡萄蝦大拖羅帆立貝仲有油甘魚
刺身新鮮嘅程度不在話下而且份量仲非常之咁大令人哋非常之咁讚嘆嘅就係葡萄蝦完全爽口非常新鮮無比， 油甘魚好爽甜， 各款刺身都好好食?

茶碗蒸用上木耳蝦子 ，蒸水蛋十分之鮮甜滑溜， 加上木耳及蟹子的不同口感食得出不同嘅層次！

喺尖沙咀金馬倫廣場新開左間由日本廚師坐鎮嘅日式鐵板燒餐廳三日月。
呢度主理嘅廚師喺日籍嘅水嶋浩司，佢曾經仲喺山本秀正擔當主廚，實力無可置疑。
餐廳裝修風格採用石系同木系作主調，空間寬敞，坐得好舒服，而佢哋仲有L形嘅鐵板檯可以安排客人坐低，慢慢欣賞廚師喺鐵板燒嘅手勢。
我哋呢次點左呢款三日月一人前鐵板餐，佢入面有前菜三小點，刺身三點，沙律，鐵板燒北海道帶子，茶碗蒸，鐵板燒日本蔬菜，主菜，味噌湯同甜品，呢個套餐咁豐富都只係需要498就食到，真係非常高CP值。
前菜三小點：海膽天婦羅，芥末八爪魚，茄子。茄子煮得夠淋身，芥末八爪魚嘅調味得宜，芥末味唔會太重，海膽天婦羅粉漿唔會太厚身，咬落見到入面係滿滿嘅海膽，好幸福嘅感覺。
刺身三點：今晚呢三款係吞拿魚，油甘魚同埋甜蝦。甜蝦鮮甜，吞拿魚魚味夠濃，油甘魚厚切，食落好滿足。
沙律：香辣大蝦沙律，即煎嘅大蝦，肉質夠哂彈牙，加埋秘製嘅香辣汁，更加惹味。
鐵板燒北海道帶子：北海道嘅帶子夠哂大粒，肉厚彈牙，再加埋用牛油，蜆汁同檸檬汁作調味，其鮮味更加突出。
茶碗蒸：蒸蛋好嫩滑，表面放左三文魚籽而入蛋中仲有充滿口感嘅木耳絲，味道口感都較想像中豐富。
主菜：鹿兒島黑毛豬肩，作為伴碟嘅係鐵板燒日本蔬菜，佢哋分別係南瓜，大蔥，露荀同埋香菇，佢哋全部都係嚟自日本，所以食落特別清新，黑毛豬肩好厚身，肥瘦分明，煎至兩邊都帶有陣陣嘅焦香，肉香滿腴，肉汁滿滿，好好味。
鐵板炒飯：呢次係櫻花蝦炒飯，飯身炒得好夠乾，食落啖啖都係櫻花蝦，食到一半仲可以加入附上嘅清湯作為茶漬飯，別有一番風味。
味噌湯：好足料好好飲。
甜品：柚子雪葩用新鮮柚子汁做，果香十足，夠哂清涼解暑，柚子清新酸甜味可以解除鐵板燒所帶嘅油膩，為呢餐嘅鐵板燒劃上完美嘅句號。

今日嚟到新餐廳三日月食一人前鐵板餐，套餐非常豐富

前菜
分別有自家醃制嘅茄子?、螢光魷魚?同海膽天婦羅，最鍾意就係海膽天婦羅，紫菜包住好多海膽，香脆可口。

刺身好新鮮，最鍾意係甜蝦

香辣大蝦沙律?隻大蝦即刻喺我哋面前整，估唔到前菜嘅沙律都咁認真製作。我大蝦煎得好香，配咗一個香辣醬汁，好惹味。個沙律都好Fresh

帆立貝-鐵板北海道帶子
呢個亦都係重頭戲，睇師傅喺我哋面前烹調時候已經係種享受?食落皮脆肉嫩，肉身肥厚，味道鮮爽帶甜❤️

主食四選一，我揀左鐵板燒紐西蘭肉眼扒
兩種食法，包括煎扒，另加切細粒炒，聞到覺得香噴噴。配左酸汁、味噌同麻醬三款醬汁，多重食法。我覺得唔點醬都好ok?
另外野菜都燒得好味?最鍾意就係南瓜，好香甜

茶碗蒸好出色，蛋味濃郁，最緊要係個汁，勁鮮味，令人回味無窮啊

味噌湯不錯

甜品係士多啤梨?雪葩，入口即溶，甜甜酸酸，口味清新！

呢度坐得好舒服，食咗兩個鐘，師傅都樂意同我哋吹水，今餐唔錯呀

最近發現尖沙咀有間新鐵板燒餐廳係openrice做緊優惠，有唔同價位嘅鐵板燒，今次就揀咗A5宮崎和牛鮑魚一人前鐵板餐試一試。一入餐廳感覺好簡潔，安排咗係吧枱位置，可以欣賞到日本師傅嘅烹調技術，咁近嘅距離更令我地享受其中。

先有前菜三小點，三款食物都好精緻唔馬虎，分別係海膽天婦羅、酸汁豆腐、雞肉刺身。海膽天婦羅配上粉紅岩鹽，而豆腐先煎過再淋上特製酸汁，所以有煎過嘅香、酸汁嘅開胃，仲有豆腐嘅滑溜調和埋一齊。雞肉刺身係第一次食，雞肉本身帶微咸，酷似煙燻鴨胸嘅味道，口感適中更可蘸上檸檬，食落更清新！

之後就係令我好驚喜嘅鐵板燒鮮活南非鮑魚，活南非鮑魚十分新鮮，烹調時間唔會太長以保持鮑魚鮮嫩彈牙，今次仲食到鮑魚邊爽脆嘅口感。配搭上亦非常創新，用上海藻醬淋面，鮑魚片就好似係清澈帶海藻嘅海面浮游，好有意境！下面嘅昆布簡單調味帶微咸都可以配搭一齊食。

之後就到沙律部分—香辣大蝦沙律，見住師傅將每隻大蝦煎香，海鮮氣味撲鼻好享受啊！一邊煎大蝦嘅同時亦炮製香辣醬汁，個醬炒至乾身，食落香口惹味。

來自北海道嘅季節時令生蠔肉厚又creamy，鮮甜之餘尾勁仲帶有礦物味，層次頗豐富。食完生蠔仲有刺身，分別有油甘魚、吞拿魚—赤身、Toro及牡丹蝦，其中特別鐘意甜糯爽滑嘅牡丹蝦。

茶碗蒸都一點唔簡單，面頭一層原來係魚湯，仲連帶魚翅好矜貴。蛋液部分十分滑溜，原來係師傅嘅擇善固執，係客人食完上一道菜先會開始預備呢個茶碗蒸，所以剛剛煎起當然口感唔同啲。

鐵板燒蔬菜用上全日本到貨嘅蔬菜，種類都幾多，有秋葵、蘆筍、南瓜及營養價值好高嘅舞茸菇等。

主菜可以二選一，我地就揀咗深海野生白鱈魚，師傅將魚肉同魚皮分開，魚皮輕壓煎至香脆，最後擺盤以脆片伴邊形式呈現。白鱈魚煎至金黃內裡魚肉仍保留肉汁，緊實中仍有鮮嫩嘅質感，旁邊醬汁唔會喧賓奪主配搭得恰到好處。

全晚亮點一定係A5宮崎和牛，油脂分佈均稱，於師傅嘅細心烹調後和牛仍帶粉嫩。蒜片新鮮即製食落清脆加分。和牛更可隨意配搭特製酸汁、洋蔥汁、味噌汁及喜馬拉雅山岩鹽，個人就最愛原味。

櫻花炒飯先將櫻花蝦及木魚絲炒香再加入白飯，炒飯最考驗到師傅功力。炒飯除咗粒粒分明外仲帶飯焦，見到師傅更抹上紅色嘅醬入去炒，食落酸酸地，正好平衡食完和牛油脂嘅口腔。炒飯特別之處係一飯兩食變成茶漬飯，好有特色。

最後當然唔少得暖胃嘅味噌湯及甜品。當晚甜品可揀選咖啡凍及雲呢嗱雪糕，我地各選一款。雲呢嗱雪糕擺上少許雜莓，草莓甜度幾高，相信係用上日本草莓，加上香濃雲呢嗱雪糕真係完美嘅ending。而朋友點嘅咖啡凍份量幾多，仲好動L而咖啡味都好香啊！

好睇又好食嘅鐵板燒?推薦深海野生白鱈魚、鐵板燒北海道帆立貝同和牛封門柳，高質素??環境舒適，服務周到☺️ …

今日食既呢一間係位於尖沙咀既鐵板燒店，主打既當然就係鐵板燒啦，作為一個鐘意食野既人，有人係面前煮住食既感覺同味道都真係幾特別下

首先係前菜三小點

分別有雞肉刺身，茄子同炸海膽，每一樣既味道都好特別 刺身

甜蝦，吞拿魚，油甘魚 黎到呢度既重點都唔會係食刺身既！不過呢度既刺身質素都唔錯，甜蝦非常之既鮮甜，而且溫度岩岩好 沙律

海葡萄撈沙律食既口感同味道都幾特別，我覺得個配答都唔錯 帆立貝

煎香左既帆立貝已經係好香好吸引，佢仲要係有d蔬菜係伴碟，

味道不錯之餘仲要好 鹿兒島黑毛豬肩

由於本人不吃牛肉的關係，便點了這個豬肩，沒想到味道是十分的出色！

豬肩香氣撲鼻，脂油和豬肉一被燒香，就已經好想食落去，一口一件的香氣撲鼻，而且又唔會覺得太油膩！正 鐵板炒飯

係你面前炒嘅鐵板炒飯，所以都唔算多但係香味十足，可能係因為吸收左之前煮嘢嘅味道，飯嘅質地係偏硬，店員會俾埋茶漬我地，食到一半仲可以變成茶漬飯，又有另一番感受！

食鐵板燒好豐儉由人，同朋友慶祝生日諗住食好啲，上網搵到三日月睇完食評決定試吓

舖頭設有吧枱位同一張張枱，坐得幾闊落舒適
用嘅餐具都幾別緻，不失中價位嘅氣派

我同朋友每人一個「三日月一人前鐵板餐」
正價$568/位，暫時仲有開業優惠價$498/位
睇埋餐牌就知都幾抵食同會好飽

前菜三小點：
炸海膽紫菜、日本茄子、煙燻雞肉刺身
炸海膽紫菜幾好外脆內滑溜，海膽清清涼涼唔苦
日本茄子用鰹魚汁煮至淋身，凍食好開胃，味道啱啱好
煙燻雞肉刺身好特別，帶些微咸香同油香

香辣大蝦/吞拿魚沙律
店員建議我哋一樣一個，大蝦會先喺鐵板燒香，另配辣醬油去提升味道，非常惹味
吞拿魚沙律味道則預期之中，刺身都幾嫩

刺身三點：甜蝦、吞拿魚、油甘魚
每樣刺身只有一件，但厚切都夠晒滿足感
而且鮮度都好好??

鐵板燒北海道帆立貝大大隻，外面焦香內裏鮮甜
墊底嘅菠菜吸咗帶子釋出嘅所有精華❤️

主角們係「鐵板燒紐西蘭肉眼扒」同「阿拉斯加銀雪魚」
賣相都好靚，各自都配上野菜做返個平衡

牛肉我哋叫5成熟，肉味唔錯
而且師傳上菜前已切成一粒粒，好淋身易咬
配上蒜片或者鹽都好好味
野菜有冬菇、露荀、南瓜同蓮藕
當晚有少少咸，但都係可以接受嘅範圍??

銀雪魚好味?? 魚肉好厚身同煮得啱啱好
魚皮係分開處理、做到一片片薄脆咁，好香口
銀雪魚有油份但唔係過份油膩，呢個份量就有滿足感又唔會食得太滯

最後有個鐵板炒飯，有別於外面好常見嘅蔥花雞蛋炒飯
呢度係櫻花蝦同木魚花，咸香味好正
本身以為會食唔落嘅我哋都食晒

相入面嘅藍色茶壺係鰹魚高湯
店員教我哋食到一半加入高湯，又係另一種食法
我哋好鐘意，因為香港唔多地方有茶漬飯? 好特別呀??

最後仲有甜品
係紅豆雪糕同柚子雪葩
兩種都好好味
紅豆雪糕奶味好香，紅豆粒粒都好粉好飽滿
柚子雪葩柚皮無澀味，清清甜甜好清新
最鐘意就係兩個味都唔係過甜，係一個好好嘅收尾❤️

總結：味道價錢合理偏抵食，服務周到友善，店員樂於講解??????

今日同朋友到三日月慶祝生日，嗌左兩個798套餐，前菜、蠔及刺身一般，主菜炒飯不錯，但食完無耐後腹瀉胃痛；到家後前後瀉左五次，朋友則胃痛作嘔。幾好味都無用

每次在特別日子都想食好點，但好多餐廳都係貴得來未必有水準，但前排去了這間日本鐵板燒餐廳，絕對係超水準之作，價錢合理得來好高質！???

可以選bar 枱，師傅在你面前?點了個$2180for 2 位的日本赤鮑魚鵝肝和牛2人前套餐，每道菜都令人超回味！???

1️⃣初嚐雞肉刺身@前菜三小點+吞拿魚沙律

前菜三小點非常特別，除炸軟殼蟹、茄子外，竟然還有雞肉刺身！初初聽到雞肉刺身覺得有點驚訝，原來是煙葷過的，口感比煙葷魚更實在，而且肉質嫩滑，幾特別～

而吞拿魚沙律的吞拿是厚切的，味道好新鮮，連非常fresh的菜一起吃好開胃！

2️⃣生牡蠣?

呢款真係我最鍾意食嘅菜式之一，質素超高！好少日本蠔食落去係非常爽香，而且鮮甜味滿滿在口中滲出，底下還有好香的海水味，超級回味?

3️⃣極上刺身

真係如其名般好極上質素，有toro、牡丹蝦、雪場蟹腳等，款款都好鮮甜。toro油脂非常豐富，入口即溶，放在口中慢慢品嚐、融化好滋味???另外牡丹蝦都超級肥美彈口！非常高質～?????

4️⃣茶碗蒸

他們的茶碗蒸也絕不馬虎，上面有三文魚子，底下是松露 ，超用心製作之餘，滑香蛋內帶出豐富的層次感。

5️⃣香煎鵝肝

非常大塊的鵝肝，而且燒的時間剛剛好，外皮脆香，入面軟香，還有啖啖油脂香，每一口都係享受。

6️⃣赤鮑

赤鮑是非常厚身的，所以廚師已切好一片片上，口感超好，而且味道鮮甜。

7️⃣豬肉

因為同朋友都唔食牛的關係，餐廳轉配了豬肉。豬肉肉質非常軟香，而且熟度剛剛好，咬落去超juicy的肉汁，非常水準。

8️⃣鐵板燒日本野菜

想不到燒野菜都好用心，每款菜都自帶甜香味，配上香脆外皮，菜都可以好好食

9️⃣鐵板炒飯

連炒飯都大讚，入面有蝦米、魚仔，非常脆香惹味，還可以變茶漬飯，不過個人都係鍾意食脆香口感～

?甜品

就連甜品都不馬虎，是好幼滑、好香果香味的雪芭。

可以話係由頭讚到落尾的一餐，大?️足！下次要來食其他set??

每次在特別日子都想食好點，但好多餐廳都係貴得來未必有水準，但前排去了這間日本鐵板燒餐廳，絕對係超水準之作，價錢合理得來好高質！???

可以選bar 枱，師傅在你面前?點了個$2180for 2 位的日本赤鮑魚鵝肝和牛2人前套餐，每道菜都令人超回味！???

1️⃣初嚐雞肉刺身@前菜三小點+吞拿魚沙律

前菜三小點非常特別，除炸軟殼蟹、茄子外，竟然還有雞肉刺身！初初聽到雞肉刺身覺得有點驚訝，原來是煙葷過的，口感比煙葷魚更實在，而且肉質嫩滑，幾特別～

而吞拿魚沙律的吞拿是厚切的，味道好新鮮，連非常fresh的菜一起吃好開胃！

2️⃣生牡蠣?

呢款真係我最鍾意食嘅菜式之一，質素超高！好少日本蠔食落去係非常爽香，而且鮮甜味滿滿在口中滲出，底下還有好香的海水味，超級回味?

3️⃣極上刺身

真係如其名般好極上質素，有toro、牡丹蝦、雪場蟹腳等，款款都好鮮甜。toro油脂非常豐富，入口即溶，放在口中慢慢品嚐、融化好滋味???另外牡丹蝦都超級肥美彈口！非常高質～?????

4️⃣茶碗蒸

他們的茶碗蒸也絕不馬虎，上面有三文魚子，底下是松露 ，超用心製作之餘，滑香蛋內帶出豐富的層次感。

5️⃣香煎鵝肝

非常大塊的鵝肝，而且燒的時間剛剛好，外皮脆香，入面軟香，還有啖啖油脂香，每一口都係享受。

6️⃣赤鮑

赤鮑是非常厚身的，所以廚師已切好一片片上，口感超好，而且味道鮮甜。

7️⃣豬肉

因為同朋友都唔食牛的關係，餐廳轉配了豬肉。豬肉肉質非常軟香，而且熟度剛剛好，咬落去超juicy的肉汁，非常水準。

8️⃣鐵板燒日本野菜

想不到燒野菜都好用心，每款菜都自帶甜香味，配上香脆外皮，菜都可以好好食

9️⃣鐵板炒飯

連炒飯都大讚，入面有蝦米、魚仔，非常脆香惹味，還可以變茶漬飯，不過個人都係鍾意食脆香口感～

?甜品

就連甜品都不馬虎，是好幼滑、好香果香味的雪芭。

可以話係由頭讚到落尾的一餐，大?️足！下次要來食其他set??

慶祝周年紀念，選擇了太太最喜歡的日本鐵板燒，今次到了尖沙咀的三日月。
套餐由五百多至一千多都有。
先來前菜是黑醋海葡萄雜菜沙律，非常開胃！
刺身三點盛，今次有赤身，油甘魚和赤蝦，非常厚切，口感和鮮味都極好！
北海道厚岸蠔，肥大肉厚，海水味濃郁，加上少少酸汁，很易入口。

三文魚子蒸蛋，非常幼滑，普通得來十分矜貴。
巨型帆立貝，輕輕香煎保留了帆立貝的原有鮮味！
鐵板銀鱈魚，煎得香口，鮮味無比，加埋特製奶油醬汁，又香又滑！
和牛一點也不肥，肉味香濃，七成熟剛剛好！
鐵板炒飯，炒得乾身，火候十足！
最尾一個芝麻雪糕，非常完美！
師傅會詳盡解釋來源和做法，十分專業！員工收碟加茶都非常快，服務周到，人均幾百元很不錯呢！
服務
內用
餐點類型
晚餐

高性價比既日式鐵板燒 和牛同皇帝虎蝦超級好味 所以食材都好新鮮 另外環境都好舒服
服務
內用
餐點類型
午餐

高級日本鐵板燒。價錢合理，味道好好。有驚喜
服務
內用
餐點類型
午餐

高性價比既日式鐵板燒 和牛同皇帝虎蝦超級好味 所以食材都好新鮮 另外環境都好舒服
服務
內用
餐點類型
午餐

慶祝周年紀念，選擇了太太最喜歡的日本鐵板燒，今次到了尖沙咀的三日月。
套餐由五百多至一千多都有。
先來前菜是黑醋海葡萄雜菜沙律，非常開胃！
刺身三點盛，今次有赤身，油甘魚和赤蝦，非常厚切，口感和鮮味都極好！
北海道厚岸蠔，肥大肉厚，海水味濃郁，加上少少酸汁，很易入口。

三文魚子蒸蛋，非常幼滑，普通得來十分矜貴。
巨型帆立貝，輕輕香煎保留了帆立貝的原有鮮味！
鐵板銀鱈魚，煎得香口，鮮味無比，加埋特製奶油醬汁，又香又滑！
和牛一點也不肥，肉味香濃，七成熟剛剛好！
鐵板炒飯，炒得乾身，火候十足！
最尾一個芝麻雪糕，非常完美！
師傅會詳盡解釋來源和做法，十分專業！員工收碟加茶都非常快，服務周到，人均幾百元很不錯呢！
服務
內用
餐點類型
晚餐

今次揀中嘅係呢間三日月，有日式嘅鐵板燒食，仲要係師傅喺你面前親自主理。

頭先講講前菜嘅三小點精緻美觀而且味道特別，特別要提嘅就係呢一個豆腐，佢嘅豆味非常之濃郁，而且入口即溶，有別於平時出面食嘅豆腐。

之後就係好清新嘅吞拿魚沙律，鮮味嘅魚，再配上新鮮嘅蔬菜同埋酸汁，令你格外開胃，為之後嘅美食打開序幕。

刺身三種，特別喜愛甜蝦，蝦味濃而且好甜。

帝皇虎蝦，聽到個名巳經好厲害，真係好大隻，又有好多膏，肉質又爽，咬落去啖啖肉，正呀。。。

主角終於出場，鵝肝，呢塊未煎嘅時候望落去已經非常之大舊，流晒口水。師傅仲配咗甜醋汁，可以中和返鵝肝嘅油膩 另外仲配備多種唔同嘅蔬菜，平衡味蕾。

食到呢到其實巳經好飽，平時我巳經食唔落，感覺牛扒會好油膩，但係呢到嘅牛唔係純粹煎，用左葱花，雜菌夾喺中間，唔油之餘仲好香，食多兩件都無問題。

間中都會想食下鐵板燒慰勞一下辛苦工作既自己，友人介紹呢間鐵板燒味道不錯都算抵食，book左個平日晚上，估唔到都full house?餐廳裝修行高雅日式原木風格，環境闊落都幾舒服，仲有鐵板燒包房，如果一班人黎可以私密聚會之餘都可以欣賞師傅功架

今次就試下第二級別既極上鐵板餐，$798一人，價錢都OK

?前菜三小點
•凍豆腐-豆腐質感挺身，好似食緊硬布甸，好creamy好特別！加上香濃芝麻醬，好食

•茄子-配上木魚片，有日本風味

•煙燻雞柳刺身-第一次食生雞柳，有d緊張。望落晶瑩剔透，好彩食落質感可以接受，同煙三文魚差唔多

?刺身三點
紅蝦、吞拿魚、油甘魚
本身對鐵板燒餐廳既刺身都冇咩期待，估唔到非常有驚喜！每一款都好鮮甜，尤其係油甘魚，入口魚脂爆發，好幸福?

?海葡萄沙律

?季節時令生蠔
今日係沖繩縣生蠔，Size唔算太大，但非常肥美，咬落有少少爽口，食完好耐個口都仲係生蠔個甜味

?鐵板燒北海道帆立貝
帆立貝中間係生 好鮮甜
墊底既菠菜好香牛油味好好食

?茶碗蒸
加左黑松露油，個茶碗蒸好滑好香
入面有木耳絲同三文魚籽，口感豐富

?鐵板燒日本野菜

?帝王虎蝦
蝦膏做汁，鬚都可以食
簡單用黑胡椒海鹽牛油已經好好食
虎蝦好大隻，四舊大大塊既蝦肉，好滿足

?美國安格斯牛柳
叫左五成熟，火候掌握得啱啱好
普通配上炸蒜已經又香又好食
如果重口味都可以加上酸汁 味增醬 芝麻醬

?鐵板炒飯
梅醬蝦乾炒飯，炒到粒粒分明。
可以加上堅魚湯，梅酸味會出d

?甜品
最後係黑芝麻雪糕，作為完美結束

間中都會想食下鐵板燒慰勞一下辛苦工作既自己，友人介紹呢間鐵板燒味道不錯都算抵食，book左個平日晚上，估唔到都full house?餐廳裝修行高雅日式原木風格，環境闊落都幾舒服，仲有鐵板燒包房，如果一班人黎可以私密聚會之餘都可以欣賞師傅功架

今次就試下第二級別既極上鐵板餐，$798一人，價錢都OK

?前菜三小點
•凍豆腐-豆腐質感挺身，好似食緊硬布甸，好creamy好特別！加上香濃芝麻醬，好食

•茄子-配上木魚片，有日本風味

•煙燻雞柳刺身-第一次食生雞柳，有d緊張。望落晶瑩剔透，好彩食落質感可以接受，同煙三文魚差唔多

?刺身三點
紅蝦、吞拿魚、油甘魚
本身對鐵板燒餐廳既刺身都冇咩期待，估唔到非常有驚喜！每一款都好鮮甜，尤其係油甘魚，入口魚脂爆發，好幸福?

?海葡萄沙律

?季節時令生蠔
今日係沖繩縣生蠔，Size唔算太大，但非常肥美，咬落有少少爽口，食完好耐個口都仲係生蠔個甜味

?鐵板燒北海道帆立貝
帆立貝中間係生 好鮮甜
墊底既菠菜好香牛油味好好食

?茶碗蒸
加左黑松露油，個茶碗蒸好滑好香
入面有木耳絲同三文魚籽，口感豐富

?鐵板燒日本野菜

?帝王虎蝦
蝦膏做汁，鬚都可以食
簡單用黑胡椒海鹽牛油已經好好食
虎蝦好大隻，四舊大大塊既蝦肉，好滿足

?美國安格斯牛柳
叫左五成熟，火候掌握得啱啱好
普通配上炸蒜已經又香又好食
如果重口味都可以加上酸汁 味增醬 芝麻醬

?鐵板炒飯
梅醬蝦乾炒飯，炒到粒粒分明。
可以加上堅魚湯，梅酸味會出d

?甜品
最後係黑芝麻雪糕，作為完美結束

今次又同朋友去尖沙咀食鐵板燒，呢間餐廳好推介，除左食物高質又好味，環境同服務非常好，高樓底夠空間感，又乾淨舒服，食完個身無油煙味。

前菜三小點，由左邊開始食起，冷豆腐好嫩滑清淡，正好清清味蕾準備享受美食。中間的木魚絲漬茄子，木魚帶出鮮味，茄子清甜。右邊的煙燻雞刺身，燻製的咸香味同煙燻香，質感微爽。

時令生蠔係宮城縣生蠔，肥美鮮甜，蠔味重，肉質爽口，膏位creamy，辣蘿蔔蓉同醬油提鮮。

沙律用左海葡萄，脆口質感為沙律增加口感，沙律菜乾淨清爽，醋汁酸酸地好開胃。

極上刺身有五款，最重味又最正係拖羅，豐富油脂入口即化，滿口脂香。牡丹蝦份量十1足，鮮甜質感細膩。油甘魚又肥又香，口感微彈 。帆立貝嫩腍甘甜。 赤身柔軟重魚味。

鮮活南非鮑魚，賣相好靚好高級，肉質細膩嫩彈，口感非常好，食得出食新鮮貨，連海藻醬食更鮮，仲有牛油炒的海帶爽口又好味。

帝王虎蝦，擺盤超級靚，完全表現大廚實力，將虎蝦分切煎熟，再重新排列出蝦型，肉質爽口彈牙煮得剛剛好，加上用蝦膏煮成的蝦油，令蝦味更濃更香，而且唔會蓋過蝦的鮮味，蝦頭仲有濃郁惹味蝦膏，而旁邊連腳的部位也煎得脆卜卜好香口。

茶碗蒸打開蓋就傳來好香的松露香，雞蛋加左鰹魚湯蒸煮，特別鮮味甘甜，蒸蛋水嫩細滑，配三文魚籽食仲鮮。

鹿兒島黑毛豬肩，份量都好夠同朋友share，豬肩邊位有少少脂肪，入口微彈肉感滿滿，中間豬肩有咬口，細嫩多汁，且豬味突出，配埋餐廳特調醬汁，更將味道提升。鐵板燒日本蔬菜，帶有香烤味，蓮藕爽爽脆脆。蘆筍好大好正，清甜無渣。冬菇很香，而且好多汁。南瓜很甜又外脆內柔綿。

鐵板炒飯加左梅醬，除左顏色靚，其酸味有助解膩，炒飯好香又爽口，鐵板夠熱所以炒到粒粒分明，仲有左櫻花蝦，特顯咸鮮味，食左半份炒飯後，加餐廳提供的上湯做茶漬飯，上湯令個飯更鮮更特顯梅味。味噌湯好夠熱，味道唔太咸飲完好舒服。

甜品係紅豆雪糕，夠哂冰凍，紅豆味好香甜，加左d脆脆好咬口。
服務
內用
餐點類型
晚餐

三日月呢個名充滿住濃厚嘅詩意，原意係指農曆第三日晚上嘅月亮，即娥眉月。
日本文化好喜愛用呢個term，不論歌曲、地方名、刀劍名都有三日月嘅蹤跡。

今日到訪嘅日式鐵板燒鐵板燒餐廳走高檔路線，好適合同朋友生日或紀念日嚟到訪。餐廳會提供設計好咗嘅餐單，唔洗左諗右諗。

三日月A5宮崎和牛鵝肝帝王虎蝦一人前餐

前菜三小點
一向食日式set都會提供嘅前菜小食，有冷豆腐，燒茄子同雞肉刺身。三道小菜由淡味食到濃味，當中最為小見同特別就係雞肉刺身，有啲煙薰味，又不失雞肉嘅口感同味道。

刺身
三款刺身，最緊要係貴精不貴多。赤蝦、油甘魚同吞拿魚三種類。當中油甘魚最為新鮮肥美，赤蝦鮮甜creamy，吞拿魚鮮味爽口。

海葡萄沙律
鹹鹹地爽口嘅海葡萄再配上由柚子醋沙律，酸同鹹撞埋一齊好開胃。

茶碗蒸
平時食omakase多數會食到百合加嗚門卷嘅茶碗蒸，今次呢個特別少少，用咗木耳同魚子再加上黑松露油，平衡返爽脆口感之餘，魚子同黑松露油仲令到蒸蛋鮮味大增，香味更強。

阿拉斯加銀鱈魚
鐵板燒嘅煎魚一定係必食，因為會煎到魚皮脆卜卜好香口，好似食緊薯片咁。魚肉煎到岩岩好焦脆，內裡仲係juicy鮮味十足。配埋高湯薯蓉忌廉汁，整體味道都好平衡。

帝皇虎蝦
蝦身分拆得好仔細，好似解剖咗不同部位咁。最有誠意係師傅會將蝦頭入面嘅蝦膏燒熱再塗返上蝦身上邊，燒香嘅蝦味再加蝦膏香甜冇得頂！

鐵板燒日本野菜拼香煎鵝肝
罪惡感滿滿，肥美嘅鵝肝超厚砌！煎到香噴噴再加上燒汁同黑醋中和返油膩嘅口感。

A4鹿兒島和牛薄燒卷
和牛薄燒到焦脆而且Juicy，包住蔥同雜菌好香口，佢地仲會提供埋炸蒜，黑椒同埋玫瑰鹽調味。

櫻花蝦炒飯
好有獲氣嘅炒飯，因為落咗梅醬，成個炒飯鹹鹹酸酸咁。煎脆嘅櫻花蝦好似食緊蝦味脆片咁，每啖嘅口感層次感好豐富。餐廳仲會準備鰹魚湯，可以加入炒飯變成茶漬飯。

甜品
最後仲會有芝麻雪糕做作結，份量剛剛好。

尖沙咀高質鐵板燒?

今日同朋友唔慶祝生日，專登搵間好多人推介嘅高質日式鐵板燒慶祝！去到餐廳嘅時候餐廳嘅彩光同埋裝修都非常光明和優雅，非常適合慶祝特別節日！

我哋兩個分別都叫咗三日月一日切鐵板套餐，598一位，有包左前菜、刺身、沙律、帆立貝、茶碗蒸、鐵板野菜和有一個主菜。主菜我哋就揀咗一個紐西蘭羊架和一個美國安格斯牛柳?之後仲有個鐵板炒飯、味增湯同埋甜品或者咖啡！

成個套餐都非常豐富而且廚師係你面前即刻燒鐵板燒真係好睇又好食?佢個羊架非常juicy仲好香羊味！佢個安格斯牛柳亦都非常嫩滑，煎到金黃色外皮少少香脆?佢哋個炒飯亦都冇令人失望，其實成個份量食晒都好飽！

今晚又係我喜愛的鐵板燒。

前菜三款： 明太子，味噌茄子，最特別係煙熏雞刺身，非常幼嫩。

岩崎縣生蠔，不是肥伴那種，是瘦長，味道比較濃厚，口感清爽。

沖繩海葡萄沙律，清新。

刺身時令菜式。

非一般的茶碗蒸，加入黑松露油，令蒸蛋更滑更香。

鐵板燒正式開始，先嚟鮑魚，鮮嫰肉質。
淋上鰹魚紫菜汁，配搭一流。

鱈魚煎得香口，配上creamy醬汁，有點西式原素。

安格斯牛柳肉質比較嚡口，沒有預期的好味。

今日有時令蟶子皇，香草牛油來烹製，格仔外香甜，質感十分爽口。

一向好喜歡食炒飯，加入了梅醬，吃起來有少少酸酸的，減低油膩感，好味。

間唔中都要食餐好 對自己好啲? 地方都好寬敞 坐得舒服係十分之重要?！材料幾新鮮??
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三日月A5宮崎和牛鵝肝帝王虎蝦一人前鐵板餐 $798
呢個餐total有12道菜?️ 性價比算幾高 材料好新鮮然後啲調味都岩岩好 唔會搶左啲主角既風頭? 個魚好夠滑 平時唔係好食熟魚 但呢個都驚喜地覺得好食 加左錢轉左厚燒 肉味同油脂分布比例平均? 食落好香口又嫩? 完滿既一餐絕對需要鵝肝加持嫁 唔洗多講了 好食? 個人覺得個蝦就熟左少少?

另外仲叫左隻生蠔 非常推介要嗌埋? 夠凍已經無得輸 個味仲鮮甜 加埋個汁調味之後個感覺好似一大片海係個口度咁呀??
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? 三日月
尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場2樓B號舖

尖沙咀高質鐵板燒，
新鮮食材．師傅用心製作，
超豐富，性價比高
下次一定要打嚟Book定Bar枱位

(๑･̑◡･̑๑)尖沙咀日式鐵板燒

揀左三日月極上一人前鐵板餐，每人$798(另加一)

?前菜三小點
豆腐、茄子同煙燻雞肉刺身

?海葡萄沙律

?刺身三點
赤蝦、吞拿魚、同油甘魚

?季節時令生蠔
生蠔勁大隻！！！

?鐵板燒北海道帆立貝
帶子好鮮?，加埋牛油好香?。

?茶碗蒸
加左黑松露油喺面好香，配料幾豐富?。

?鐵板燒日本野菜
噴左啲黑松露油去燒好香?。

?帝王虎蝦
將蝦頭?既蝦膏煮成汁淋落蝦到，蝦肉彈牙?。

?和牛封門柳
食落牛味濃而不膩?

?鐵板炒飯
食到一半可以加鰹魚汁變茶漬飯，一碗飯兩種口感?。

?味噌湯

?甜品
紅豆雪糕

?每道菜都會由店員簡單介紹。朋友個羊架都係店員介紹，平時唔食羊既我都覺得唔錯??，好推介。

?三日月
?尖沙咀金馬倫道23號金馬倫廣場2樓B號舖
☎️2116 1735 / 9851 7951 (WhatsApp)
⏰星期一至日 12:00-15:00 & 18:00-22:00
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餐點類型
晚餐