銘興山西刀削麵(Ming Hing Shanxi Sliced Noodles)
營業時間
| 星期日 | 11:16–22:00 |
| 星期一 | 11:15–22:00 |
| 星期二 | 11:15–22:00 |
| 星期三 | 11:15–22:00 |
| 星期四 | 11:15–22:00 |
| 星期五 | 11:15–22:00 |
| 星期六 | 11:15–22:00 |
服務選項
外送
外帶
內用
無障礙程度
不支持無障礙停車場
產品/服務
酒精飲料
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
設施
適合兒童
呢一間好近黃埔地鐵站嘅刀削麵，之前食過佢哋分店，真係一試難忘，醉雞真係必點！
50幾蚊嘅醉雞刀削麵，差唔多有成半隻雞咁多嘅份量，而且啲酒味好香好入味，流心蛋都非常之出色，而刀削麵本身份量都多，非常彈牙。成個餐識落唔會覺得好飽滯，但會非常滿足！
而佢哋嘅皮蛋配上刀削麵都非常之match, 辣辣地亦都好調到個味，不過一個人食嘅話就會多咗啲。見到餐廳仲有其他選擇，亦都可以自己揀食材，選擇非常之多，呢間性價比絕對值得再嚟食
今日經開旺角搵朋友食lunch, 就想試下刀削麵🤭 之前見好多人排隊，今日見直接入去都有位了。
一入去，都幾乎滿座，我見每張枱都有任食醃白蘿蔔。 係呢個天氣咁熱，食返啲酸酸meimei既野好開胃。 我就叫左一份花雕醉雞湯刀削麵+$3 就有凍飲。
👅食評：
🌟 花雕醉雞刀削麵 $60 （8/10）
花雕醉雞：雞肉肉質好滑，雞皮好簿比較爽口，花雕味好重，食落好入味。雞蛋7成熟 ，食落口感不錯。可惜有少少咸，加埋湯麵就可以中和返。但真心勁大份，好抵食。
刀削麵 （湯底）
刀削麵因人手製作， 每條不一，食落煙煙韌韌，係我鐘意食既口感。湯底清淡，飲落無咩味精。
～整體黎講🍽～
無論花雕雞同麵都好食，同埋份量好大，下次會想試熱拌同冷拌。
食品質素好，老闆娘態度親切有善，除了缺點是太多人買外賣外，會回頭買。
食晏時間同朋友一齊喺黃埔，我哋對呢區唔係好熟悉😅，呢日都幾肚餓，我記起好耐之前嚟過呢間餐廳，抵食又幾好味，不過唔記得咗位置，於是就嗱嗱聲上網Google一下，搵到地址，就即刻行過去開餐😆
– $65嘅「熱拌牛筋腩刀削麵🍜➕豬扒」：「熱拌麵」大大碗 同啲餸 分開上，「熱拌麵」已經加咗 青瓜絲、花生、蔥、芫荽、芝麻醬、同埋一啲似乎係秘製醬汁😆，撈勻就已經好惹味😋；再加埋牛筋腩🐂同埋豬扒🐷，非常豐富😆
– $65嘅「薑蔥鮮牛肉🐂 拼 麻辣手撕雞🐓」：呢個係風味小食🤩，「薑蔥鮮牛肉🐂」肉質軟熟有牛味，加埋薑蔥，簡單好食仲食到原味😋；「麻辣手撕雞」唔係好辣，雞肉🐓拆咗骨，所以啖啖肉😋
– $18 嘅「郊外油菜🥬」：係菜心，加咗腩汁，簡單幾好食😋
– 再加多兩杯「凍檸茶🍋少甜少冰」：配合濃味嘅食物，冰凍解渴😆
呢度食物份量好大，食得我哋好飽😆
冰脆阿華田和脆奶茶，味道甜甜，口感厚重，上面有很多脆片，喝起來很脆。
冰麥芽巧克力香甜柔滑，可可味濃郁。
湯刀切面配炸排骨和牛肉片 – 廚師幫助將配料與湯分離，這樣它就不會變得濕透。湯很清澈，麵條很有嚼勁，質地很厚，很合我的胃口。排骨炸得筋道多汁，牛肉片又嫩又多汁。
熱騰騰的雞絲豬肚刀切面——廚師的上菜很慷慨，整盤都鋪滿了食材。配上黃瓜片、沙拉醬和擔擔醬，和麵條拌在一起，非常開胃。麵條很有嚼勁，能嚐到濃郁的味道。雞絲和豬肚很有嚼勁，和醬汁很相配。
蒜蓉黑雞蛋沙拉開胃又辣，黑雞蛋沙拉軟滑。
辣豬頸肉切成薄片，很有嚼勁，味道鮮美，上面還有很多花生。
香辣魚丸吸收了辣醬的精華，滑嫩有嚼勁，多汁。
黃埔地鐵站附近嘅呢間餐廳，大概步行2分鐘之後到，主要係食刀削麵，但係每一次食都俾佢嘅醉雞同分量嚇親！
嗰日食自己食咗個醉雞加刀削拌麵，佢嘅拌麵同湯麵一樣咁出色，半年除咗有少少芝麻醬之外，亦都有佢哋自家製嘅辣醬同其他拌料，力削麵亦都非常彈牙！
而佢嘅醉雞仲要係比雞髀位，糖心蛋有成隻咁多，雞肉一啲都唔鞋，價錢只係$60內，真係非常抵食！
而我仲嗌多咗佢嘅麻辣豬耳，辣到啱啱好，分量亦都好多！
地方太窄坐得不舒服
口味好，質素、cp值高，環境差
唔好以為呢個係另叫既醉雞，其實佢只係跟麵既雞
係有半隻雞咁多，我成隻手咁大碟
仲要放多一粒溏心蛋，誠意120分！！
花雕醉雞 食到好有心整 唔會得酒味 出面好多都係得酒味有帶苦而且欠咸甜味
呢間食到有落魚露、糖，調番個中和既味道。而且醉雞汁唔會好水，有啲啲杰身，更容易掛上雞件上面，好正！！！雞胸位都好林好滑！
口水雞 又係半隻咁大份 雞比雞胸比例1:1
口水雞咸香味足，帶好微既酸，十分開胃，雞好滑！
呢間專食刀削麵既餐廳係其他區都有分店，而今次我地就去到旺角既分店試一試~
熱拌豬頸肉刀削麵
有青瓜絲、花生同蔥、配麻醬同擔擔醬（小辣）
刀削麵煙靭，豬頸肉爽口，唔會鞋，仲要分量好多！
如果大家想試多幾款麻辣小食，可以揀雙拼，我地就揀左豬耳拼豬腱、青瓜拼皮蛋
小食同樣好大份，好足料，而且鋪滿蒜蓉同花脆生，好滿足！
花雕醉雞刀削麵
醉雞同麵分開上，雞肉嫩滑，酒味都幾濃，連溏心蛋都有花雕酒既酒香，非常出色
美祿恐龍
好大杯，好鐘意上面個層既脆脆，大大力推薦！
大家可以按自己喜好，自行添加店內自製既酸蘿蔔，好開胃~
總括而言，食物份量多而且都幾抵食，推薦大家黎試一試！
🥢牛展刀削麵$58
刀削麵略有厚度，煙煙韌韌，頗有𡁻勁。 有個別削得較薄，口感軟軟嫩嫩。湯頭有濃郁牛肉味，牛展本身亦滷得入味。
🥢花雕醉雞$52
雞皮爽滑，雞肉嫩到不得了。皮肉之間仲有一層啫喱狀嘅膠原蛋白。花雕味道唔算太濃，仲可以食到雞肉本身嘅味道。
🥢涼拌豬耳$42
豬耳口感爽脆，味道又麻又香。
🥢脆脆春卷$30
春卷炸得香脆，包住清甜嘅蔬菜絲。只可惜冇醬汁配搭。
大角咀有很多好吃的東西，如果想吃麵，我們就會來這間，刀削麵不是到處都有，比較特別，每條麵條人手打出，樣子都不一樣，比較厚身和Q彈，而且份量很足，麵很多餸也大大件，好抵食。
豬大腸溫泉蛋木耳刀削麵$58
半熟蛋分開兩半，口感滑溜，豬大腸厚身而大件，口感豐富，滷水已很入味，還伴隨一些花生和青瓜絲。
墨魚丸豬軟骨雜菌刀削麵$68
雜菌放在麵裡用量不少，墨魚丸有三粒，不會粉粉的，幾有墨魚香，豬軟骨三大件，十分有份量，也是滷水滷得入味，咬下去很軟腍鬆化，淡淡肉很滋味。
涼拌青瓜$30
青瓜份量同樣的多，切成細細條，咬下去十分爽脆，又冰涼，麻辣醬汁很惹味，蠻適合夏天的小食。
華田脆脆$8
推介華田脆脆，脆脆份量夠多，像飲品又像甜品，華田也沖得濃郁。
今日喺旺角行街
竟然見到銘興😱
我以為淨係黃埔有
哩間嘅裝修Grand好多
薄荷綠嘅招牌
內籠亦都闊落好多😍
我地一貫食冷撈
我嗌咗金沙骨冷撈
金沙骨真係必嗌
炸得香脆又啖啖肉
朋友嗌咗豬頸肉冷撈
豬頸肉好彈牙😚
小食嗌咗豬軟骨同炸春卷
豬軟骨每件都有半個拳頭咁大
肉同軟骨各佔一半 平分秋色
醃得好入味 加埋蒜蓉辣醬同花生
真係人間享受
春卷無想像中咁吸引
比較細條 但夠脆夠熱 個餡都ok
本身想飲奶茶同華田爆脆
但水吧停咗
所以轉飲豆漿同烏龍茶🤣
黃埔區既街坊小店必推銘興刀削麵👍🏻✨街坊價錢🍜食品誠意，而且高質素😋仲有店員老細同樣親切友善🥂所以成為必推鍋心熱情小店。🫕
温泉蛋木耳鮮牛肉刀削麵$58
店舖主打刀削麵，手打面每條長短不一有咬口🍜温泉蛋蛋黃軟綿香滑，木耳爽口😋非常有層次，而且鮮牛肉嫩滑🐂十分好味✨
麻辣金錢肚冷刀削麵$55
麻辣辣度不算太辣，對我離講剛剛好🌶撈埋青瓜絲同埋冷刀削麵🍲越食越想食。
熱拌金沙骨刀削麵$52
如果唔食得辣既可以點熱拌刀削麵👏🏻金沙骨外脆肉軟，三大件金沙骨，非常抵食又好味。🍳
口水雞$50🐣
口水雞比起麻辣無敢辣🧄，雞既份量非常多，包括雞翼雞髀👏🏻雞肉嫩滑好味。👍🏻
涼拌海蜇$42
涼拌海蜇都係用麻辣醬汁，所以偏辣🌶海蜇既份量唔算多，但有口感。☕️
麻辣手撕雞$42
同樣麻辣醬汁撈手撕雞，一撕撕雞肉撈埋麻辣幾好味。🐥
平時真係好少去黃埔呢一區， 估唔到呢一區都幾多嘢食，好多小店
見到呢一間刀削麵店都人頭湧湧，又好耐冇食過刀削麵，所以試試佢
望一望餐牌，選擇都幾多，而且價錢唔算貴，幾平民化
我叫咗兩個小食同埋一個刀削麵
兩款小食都幾大份
花雕醉雞肉質好滑，酒味都幾香， 但係食落去唔會有一陣好苦嘅酒味
而且雞肉都好嫩滑，旁邊仲有隻糖心蛋添
麻辣牛展個份量都幾多，個辣醬幾惹味！
最後就係雪菜牛絲刀削麵，個刀削麵好煙韌有咬口！口感好滑，幾好味！價錢親民質素又幾高！
人人佳知地道山西美食口味略有不同出乎意料
最常見搭配的食材以豐厚調味嚐到(咸、香、酸、辣)精而不膩，除了制作用力揉好的麵糰以精工細作刀鋒一刀刀嚓嚓聲削出，層次滿滿不論面食和小食般配搭也出乎驚喜！
「薑葱牛肉刀削麵」
純手工麵條削出一條條非常煙韌有嚼勁，入口嫩滑化口的牛肉具彈性，肉質煮熟後不容易縮水分布均勻，拌上麻辣湯底享用是我喜愛
「花鵰碎雞熱拌刀削麵」
凍食味濃剛剛好別有一番風味，酒香迷人顏色浸透一解醉雞癮，極爽口熱拌醬汁好惹味，點綴埋「麻辣青瓜」和「雞翼」食盡滿足
名大於實 路過食下okay 專登不了
其實我都幾鍾意食中式粉麵，係紅磡搵到呢間刀削麵嘅小店，雖然係做街坊生意，但都好多人食。刀削麵真係勁大碗，非常之足料，食左一半頂唔順，宣佈投降，如果兩個人嚟食，我諗叫一款再加一個小食已經足夠。
另外餐廳每台都有一瓶醃蘿蔔可以自行拎黎食，醃蘿蔔酸味味好開胃！忍唔住自己都醃返一瓶🤣
🍽熱拌豬大腸刀削麵🍜
豬大腸都洗得幾乾淨，無腥味，再配上青瓜絲嘅清爽 減低油膩感👍🏻 刀削麵厚薄適中，有彈性。
🍽熱拌牛筋腩刀削麵🍜
牛筋腩炆得好林好入味，牛筋軟硬適中，而且肉嘅份量一啲都唔吝嗇👍🏻👍🏻
🍽麻辣東坡肉🐖
東坡肉同我想像中有啲出入，一講到東坡肉，就會聯想到焦糖色。不過都煮得幾林。
可能熱拌加左3款醬去撈嘅關係，所以食落易膩易飽，下次試下湯嘅刀削麵先😆
服務
內用
餐點類型
午餐
建議的餐點
牛筋腩拌刀削麵
態度惡劣 衛生意識欠佳
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務極差！！！非常糟！！！
以前很常吃，但這次去過民泰街的新店吃後，再也不會去了！
麵等半小時都沒上，期間跟不同侍應催了至少三次，每次都要我們繼續等。最後才說已經賣完，但我們已經等半小時，點餐的時候也沒說，如果沒一直催更不會知道。
於是我們取消餐點，因為實在不知道還要再等多久，卻在結帳的時候被要求飲料付原價（原本跟餐只要$3，要求付$17）。餐廳說飲料已經上，然後怪我們不換點其他東西。反映完問題一杯飲料還是得付$10
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$50-100
很棒的當地美食！！服務棒極了！我們回到這個地方 3 次，每次我們都吃不同的東西，只是享受這些菜餚。強烈推薦！！！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$1-50
今次第一次去新鋪食刀削麵
之前都係食外賣第一次堂食
堂食嘅人好多 外賣嘅人都唔少
叫咗一份麻辣豬頸肉湯刀削麵
一份口水雞凍干撈
麻辣豬頸肉應該有炸過勁脆勁香
叫咗中辣比想像中辣
口水雞醬汁同麻辣有啲唔同 不過一樣惹味
口水雞唔怪得知咁多人叫因為份量真係好多
刀削麵煙靭有咬口 成個配搭好唔錯
另外有一份小食麻辣豬軟骨 份量多好食
一個小插曲 叫咗凍檸茶走甜 嚟咗甜
服務都好好即刻幫我哋換返
不過唔食得辣嘅朋友一定要
早啲叫嘢飲因為嘢飲出得比較慢
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$50-100
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
口水雞刀削麵套餐 牛筋腩拌刀削麵
銘興山西刀削麵是一家值得推薦的餐廳。它提供各種美味的刀削麵和湯品。餐廳內裝修簡潔大方，環境舒適，讓人感到放鬆和舒適。刀削麵製作精湛，麵條有著獨特的口感和彈性，湯頭清爽鮮美，讓人一試難忘。此外，餐廳的服務也非常好，員工態度友善且親切，讓人感到受到了良好的招待。價格合理，性價比高，是一家適合家庭聚餐、朋友聚會、商務用餐的好選擇。總體而言，銘興山西刀削麵是一家值得一試的餐廳，我會毫不猶豫地向朋友和家人推薦它。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$50-100
建議的餐點
口水雞刀削麵套餐 牛筋腩拌刀削麵 醉雞刀削麵
麵👍🏻酒雞👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$50-100
建議的餐點
Drunk Chicken Soup Noodles Cut Noodles
味道一流
好味
中辣到位
份量超大，足夠
就是太忙，招呼有點抬慢但理解。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$50-100
餐點：5
服務：4
氣氛：4
商店已經搬到另一個地方了
一直都好鍾意食刀削麵，但食親我都覺得普通，久而久之我都少食左
所以當日收工去屋企附近覓食，行過其實唔多想食，但屋企人好想食ಥ_ಥ食完發覺呢間都唔錯，因為呢間我一直以為食過但原來係未食過😂啲名間間都好似🤣
-凍檸茶 $3💰
-郊外油菜 $25💰
-口水雞刀削麵 $60💰
一碟咁上，份量比我預期中多
雞件大隻肉質幾滑，冇雪藏味
而且辣椒醬好惹味，後勁十足
刀削麵湯頭鹹鮮，面質比較厚實有嚼勁
-熱伴手撕雞刀削麵 $53💰
色澤鮮艷，有青瓜絲，芝麻醬，擔擔醬同花生粒
啲花生好香脆，豐富左成碗面既口感層次
而且每啖都食到雞肉絲，可見份量一啲都唔吝嗇
-蒜泥牛𦟌 $65💰
牛𦟌沾少少辣油同蒜泥食真係超級惹味
肉質唔韌筋部位置有嚼勁😋
新鮮生蒜，入口真係辣勁十足，食到條脷都麻😂
過幾秒冇野又再食然後又麻，不停循環🤣
但得我係咁既反應😂🫠
服務
內用
餐點類型
晚餐
建議的餐點
口水雞刀削麵套餐
搬遷了，超級好吃的刀切麵條，但總是搞亂我的飲料訂單或花一生時間才能得到我的飲料
非常地道的香港山西刀削面，服务相当好！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$150-200
建議的餐點
牛筋刀削麺 牛筋腩熱拌麵 過橋刀削麺
豬軟骨入口軟糯，值得一試👍
炸春卷就……下次試其他小食
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$50-100
餐點：4
服務：3
氣氛：3
口水雞刀削麵 (熱拌)
熱拌配料有青瓜絲、花生、芝麻醬，再加埋花生醬，味道濃郁好惹味～刀削麵即叫即削，彈牙之餘仲掛上滿滿醬汁～口水雞份量十足，大大碟，雞肉嫩滑，醬汁香濃得嚟又夠麻又辣，滋味之選！
环境好过旧店好多，人流很多要排队，口味都不错
餐點：5
服務：5
氣氛：5
質素有所下降，eg 湯底越來越鹹、麵太硬
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$50-100
餐點：3
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
醉雞刀削麵
環境明亮乾淨，東西好吃，份量十足。麵條有咬勁。醉雞跟牛筋腩超推！
服務
內用
餐點類型
其他
平均每人消費金額
HK$50-100
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
牛筋腩拌刀削麵 醉雞刀削麵
足料刀削麵❗️但係乜嘢令我卻步⁉️
✧熱拌豬肚絲刀削麵$68✧
足料又大碗！有脆花生、青瓜絲、蔥、生蒜做配料，加埋特製醬汁，豐富又惹味。
✧特色熱拌刀削麵$72✧
有牛𦟌絲、蛋絲、青瓜絲、脆花生等配料，牛𦟌正常發揮啦，麵條彈牙。
❣︎食到勁飽超滿足！但缺點係之後我同朋友都勁口渴，而且瘟瘟沌沌咁，懷疑落左超多味精呀～～要食個雪糕同飲勁多水先解到渴，上次食紅磡分店嘅湯麵唔係咁，希望只係一時失手，自己斟酌食唔食😂
味道:⭐⭐⭐
環境:⭐⭐⭐⭐
服務:⭐⭐⭐⭐⭐
衛生:⭐⭐⭐⭐⭐
抵食:⭐⭐⭐
評分: 5/10
人均消費：～$70
📍銘興山西刀削麵 (厚福街) (尖沙咀)
尖沙咀厚福街2號地下A號舖
#刀削麵 #山西刀削麵 #銘興山西刀削麵 #刀削麵推介 #尖沙咀美食 #尖沙咀必食 #尖沙咀食咩好 #香港麵食 #香港美食 #撈麵 #撈刀削麵 #涼麵 #香港涼麵 #小資女 #小資晚餐 #hkfood #hknoodles #tsimshatsuifood #foodintst #foodhunting #hongkongfood
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$50-100
餐點：3
服務：3
氣氛：3
依加舊鋪變左酸菜魚
整體需要再努力
酸菜魚咸到個腎叫救命 無酸味☹️好失望
跟餐野飲有檸檬茶/菊花茶 (送完即止但個餐牌又唔寫）
唔會再食第二次
餐點：2
服務：3
氣氛：3
今次同女朋友過嚟食山西刀削麵,呢間鋪清明嘅時候裝修入邊嘅設施新廁所亦都非常乾淨！
餐廳座位比較迫，換座率比較高,晚餐人比較多更換滿席，感覺餐廳比較受歡迎所以食物質素唔會差得去邊！
入座後見到隔離幾枱，都係食呢個熱拌刀削麵
熱拌刀削麵:9/10分✌️👍到上面分量比較多配料亦都比較多尤其係青瓜，而且佢係即叫即整嘅，辣度都啱啱好我叫小辣
刀削面的餸豬頸肉和牛展：佮錢質素正常冇乜特別，豬頸肉就爭少少火候
麻辣皮蛋：9/10👍👍麻辣皮蛋有驚喜，一般都係半熟狀態食就係最好食，呢個就係流心的
凍醉雞：9/10👍最近質素唔差酒浸的，比較入味而且有兩個流心蛋襯托非常美味
總括而言呢間餐廳我會再次光顧！
餐點：5
服務：5
氣氛：5
【香港搵食🍴】銘興山西刀削麵 (民泰街)
今日難得同細佬出黎黃埔行下街 想食啲特式嘢
行過見到有間刀削麵嘅餐廳 小女子印象中未食過
一於入去試吓啦
呢度出名花雕醉雞🍺🐥刀削麵🍜 一於就試吓你
餐廳有自助區斟熱水🚰 拎醬汁同埋醃蘿蔔
未開始食主食 先食醃蘿蔔 開吓胃再醒吓神
細佬發育期 一於叫多啲嘢食先🤪
🔹️花雕醉雞刀削麵
刀削麵好彈牙 同埋唔係想像中嚡
花雕酒味亦好出 好濃烈
雞肉肉質滑嘟嘟 😙
不得不提仲有隻溏心蛋 🥚 流心㗎
🔹️牛筋腩熱拌刀削麵加牛肉
牛筋好淋 亦都入晒味 👍
小食就叫咗
🔸️麻辣豬大腸（少辣）
豬腸至緊要乾淨 其次就係唔韌 👍
佢仲配埋啲蒜一齊 鍾意嘅朋友可以夾住食 😆
🔸️時菜
得菜心 好彩細佬都鍾意食 🤭
見到好多人推介柯華田脆脆
真係好飲喎 唔似有啲茶記淡而無味
✅portion大大份 捧住個肚走 🤰
✅鋪頭夠光猛企理 🔆
✅位置方便 行番去地鐵站2 3分鐘就到
✅服務態度好 即使炒緊場 都keep住笑容 😇
食飯時間預咗要排隊呀👥👥 ‼️
📍紅磡民泰街2-32號地舖
📞23001189
💲人均120
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$100-150
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
Cut Noodles Chicken in Rice Wine
好食夾大份，刀削麵有咬口
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$50-100
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
口水雞刀削麵套餐 醉雞刀削麵
不要點手撕雞，不熟的
服務
外送
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$1-50
餐點：1
服務：1
氣氛：1
辣手撕雞湯刀切麵•熱炒牛腩牛筋刀切面
喜歡麵條的嚼勁，而且份量很足。
雞絲上的麻辣醬在你的嘴裡蔓延，給人一種麻木的感覺。
湯頭清爽，牛肉鮮嫩，乾面調味得恰到好處。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$50-100
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
Shredded Chicken Cut Noodles
毫無疑問，香港最好的刀切面之一！距離黃埔站步行約5分鐘。位置很大，但是尖峰時段還是需要排隊。
我點了乾（無湯）豬頸刀切面（53美元），味道濃鬱。麵條依然有嚼勁，醬汁與一絲辣味平衡。豬頸肉脆脆的，配上醬汁真是太好了。
來香港一定要來這裡吃！他們在尖沙咀和旺角也有分店。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$50-100
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
Cut Noodles
看起來還不錯，但就是太不友善了。
沒有英文菜單，所以如果你不會說中文，
去別的地方吧ㅠㅠ
服務：1
氣氛：3
唔洗排隊又想食刀削麵可以一食, 非常非常普通
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$50-100
餐點：3
服務：3
氣氛：3
Dosakmyeon..黃瓜醬，牛筋？調味？和
這讓我想起了在中國吃的食物，真的很好吃。
可以點基本的dosak面，不用說中文，老闆看照片就給你打理。
沒有啤酒，所以他們叫我去便利商店買。
服務
內用
平均每人消費金額
HK$150-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
今天點了一份虎皮豬手刀削麵套餐(包一杯熱飲)，點餐員服務，食品味道都不錯，這份餐標價$58，說實話不貴，出了一張電腦單也是$58，我有問，沒有額外其他收費，但買完單出來，却發現收了我$61。
餐點：4
服務：2
氣氛：3