秋田鐵板燒專門店(Akita Teppanyaki Shop)

價錢唔貴,食物OK,一定再嚟…

The food is great. Good value. Fresh seafood of great quality. The place is a bit basic and the staff is too clumsy to give it a 5. All though – really good Japanese for this price.

令人回味的浜燒晚餐

限聚令放寬了，平日的尖沙咀晚上也熱鬧了不少。 久違了的飯聚，我和朋友選擇去秋田浜燒食堂。

秋田專注做晚市，食物和服務一向都甚有水準。 怪不得一個平日的晚上，入座率也甚高。

今次我們選了京都浜燒料理二人前套餐，有魚生，磯燒海鮮，厚燒羊架等等。
前菜是我至愛的河豚魚干，香脆有咬口，魚味濃郁，沾些蛋黃醬送啤酒是絕配，打開了我們的胃口。
跟著上桌的刺身拼盤一如以往沒有令人失望，十分新鮮；而北寄貝加了鰹魚汁來磯燒不但起了提鮮的作用，更令北寄貝有堂灼的嫩滑，是當晚最出色的 一度菜。
我心目中的另一主角是蟹味噌甲羅燒，它揉合了蟹肉，蟹黃和蟹子的精華，非常惹味，配上蒜蓉包是一絶，不愧是人氣之選！
羊架也很不錯，一般餐廳都傾向煑得過熟，所以我落單時要五成熟，卒之上檯目測是六七成，但羊架中心位置仍然是粉紅嬌嫩，外脆內軟，可讚 。
尚有其他的菜式如鮑魚、紅蝦、野菌等都不俗。
這餐晚飯真的是大魚大肉，十分豐富，加上良朋共聚，相當滿意，而且價錢實惠，性價比高。

環境舒適，師傅專業，職員服務有禮貌
生日慶祝一流！

Tldr : expensive but worth it.
We had the Akita tepanyaki and some sashimi set in a private room.
The food was really fresh, well cooked and in large quantity. The sashimis were particularly outstanding.
The service was top notch, the staff coming often to refill drinks and accommodate to our requests.
The private room are spacious, clean and comfortable.
The sake was affordable.

大廚技藝高超，食物非常新鮮味道一流，各位店員服務態度十分好

美味又合理

這間日本磯燒料理！位於尖沙咀天文台圍附近韓國燒烤！位置都算唔錯！店舖雖然唔係好大！裝修方面都好特別！
食物相當之唔錯！十分之新鲜！真材實料即叫即制！

食物方面:
先介绍吓前菜:
河豚魚干！味道十足！食入口好又口感如！食入口有D似豬肉干！但係比豬肉干好食好多！
青森殘酷網鮑:
尢其是要介紹吓！鮑魚十分之好新鮮！張原隻鮑魚放落燒烤爐燒！鮑魚真係好新鲜唔停爭扎十分之吸引！
人氣蟹味噌甲羅燒:
味道十分之正！好重蟹味！食入口感覺好濃烈蟹肉！真你好特別相當之唔錯！???
函館北寄貝、北海道帆立貝！味道十分之唔錯！味道好鮮味！食入口感覺！相當之唔錯！

Food was good, with quality. But the service was not as good as before. The chef barely remembered our orders, who had which set lunch and kept asking in every course. It was not happened before.

一到有事慶祝的日子，就想吃得好一點?。這次想吃磯燒日本料理，我們去了天文台道一帶逛逛。期間發現這家小店，門面裝修簡約，看看餐牌有二人套餐，就決定進去吃晚餐吧?。

?浜燒料理二人前套餐 HKD$498
-河豚魚干
-特上刺身拼盤五點
-青森殘酷網鮑 ×2
-函館北寄貝
-北海道帆立貝 ×2
-人氣蟹味噌甲羅燒 ×2
-山之惠黑松露茸野菌箔燒
-自選食事：京都鰻魚茶漬飯
-甜品：綠茶雪糕/芝麻雪糕

先上刺身拼盤和河豚魚干，食物新鮮挻好?。魚干口感煙韌而且聞到很香的味道?。吃完之後店員會幫忙把食物燒好，燒的時候聞很香的味道?，很想快點吃吃。吃完之後前後就上了茶漬飯和甜品，為這頓飯劃上完美句號?。

食物素質不錯，這個二人套餐挻多食物，慢慢吃享受食物挻好??。食材新鮮，另有職員協助，環境燈光柔和，我們也很享受這頓飯?。

情人節安排有少少蠱惑有點取巧。各位訂位時與服務員對話有關龍蝦及鮑魚要小心一點！

Food was decent. What i like was that you have varies of menu to choose if you dont want to spend too much.

令人垂涎欲滴的浜燒食堂

今晚約了朋友在尖沙咀晚膳，由於久未見面，當然要吃餐好的，位於尖沙咀天文臺圍的「秋田浜燒食堂」，食材每日都由日本新鮮運到，口碑載道。此店充滿和風色彩，地方不算大，但頗覺舒適寧靜，餐牌最為吸睛的是浜燒套餐，我們揀選了$498的二人套餐，除了浜燒食材，還有刺身。
先來香脆河豚魚干，燒到恰到好處，不太乾身，味鮮甜兼有嚼勁。
特尚刺身五點 – 五款刺身都非常新鮮，最喜歡的是油甘魚，肉厚肥嫩，魚肉細緻甘甜、滑嫩多膠質，油花均勻的散佈，入口即能融化在舌尖上。
赤蝦二食 – 侍應拿了一碟十多隻又大又新鮮的赤蝦，吃幾多就要客人用單手一次能夠拿取幾多，我的手掌雖然不算大，都可以拿到9隻，收獲算不錯。赤蝦四隻做刺身，五隻浜燒，刺身鮮甜爽口，浜燒香脆彈牙，各有風味。
浜燒北寄貝 – 肥美多肉的北寄貝在爐上燒得香氣撲鼻，入口鮮甜嫩滑。
青森網鮑 – 出產於日本青森縣，是鮑中頂級絕品，鮑身肥厚，鮑邊細小，柔軟稔滑，香味濃郁。
蟹味噌甲羅燒 – 用蟹膏、蟹子和蟹肉混合而成，再加特別配製的醬汁，蟹的精華在爐火下釋放出一股濃烈的蟹香味，令人垂涎欲滴。
厚燒紐西蘭草羊架 – 肉厚多汁的羊架燒至五成熟，入口外脆內軟，相當滋味。
還有山之惠黑松露茸野菌箔燒和野菜炒拉麵，再有綠茶雪糕作為甜品，盡享一頓美味豐富的浜燒晩餐。

京都二人前餐
原來做緊優惠，惠顧指定數目就可一手拿蝦即場燒埋比你
我手太細只拿到6隻，哈哈～蝦都算新鮮，鹽燒好惹味
個餐先上前付小食
河豚魚幹燒得剛好，香口惹味又鮮，送酒一流
到主角漁獲浜燒出場了，入面有網鮑、北寄貝、帆立貝及蟹味噌甲羅燒，侍應會即場幫你燒及調味
北寄貝好鮮甜啊，夠新鮮無沙
帆立貝除本身鮮甜味外，仲用咗少少酒去燒多一份酒網鮑好大隻，燒完好爽口彈牙又美味
蟹味噌甲羅燒鹹香鮮味十足，用來配脆身米通食好正
呢包野菌箔燒入面加咗黑松露，多一份香氣，菌身被燒完仲好濕潤，呢個燒得唔錯
京都海鮮湯茶漬飯我選配明太子，食落一粒粒爆開咁幾有口感，個湯都夠鮮又夠熱
最後仲有抹茶雪糕作結

睇住東京奧運，令到我好掛住香港人嘅故鄉日本，所以今日就約咗朋友去食浜燒。我哋叫咗一個叫做京都嘅二人套餐，非常之豐富，但係未食之前職員就拎咗一籮蝦擺喺我哋面前，原來而家做緊promotion，like 同 share 佢哋Facebook 就可以抓一手赤蝦做刺身或者浜燒。首先嚟嘅係河豚魚乾，未食已經聞到好香魚乾味，食落甘甜味唔會太乾，仲食到魚肉質感。之後係特上刺身拼盤，非常肥美，雖然主角係浜燒，但係appetiser都唔會覺得失色。一邊食，師傅喺枱邊一邊燒，等我哋食完刺身嘅時候，原隻北海道帆立貝就已經ready，鮮甜得嚟有少少芝士味調味，咬落去juicy 厚肉。之後係函館北寄貝，一樣好香芝士味，加入咗少少菇，相對帆立貝清甜爽口。另外就叫咗燒羊架，羊架旁邊仲有兩粒脂肪，可以輕輕咬一下感受強烈嘅油脂感，羊架食落去有焦香味，叫咗七成熟，燒得啱啱好，仲保留到肉汁。跟住係青森殘酷網鮑，廚師落咗椒鹽調味，食落去有咬口。食緊嘅時候，我哋留意到師傅已經開始燒緊蟹味噌甲羅燒，睇到滿滿嘅蟹膏真係令人好期待。到燒好嘅時候，師傅就連埋蒜蓉包一齊上菜，蟹膏溝咗蛋汁同埋醬料，份外香口，而且非常適合用嚟搽蒜蓉包。最後一道浜燒料理係山之惠黑松露茸野菌箔燒，一剪開鋁紙，就聞到濃烈嘅黑松露味，啲菇亦都好香好多汁。套餐可以揀茶漬飯或者炒拉麵，我哋就揀咗京都鰻魚茶漬飯，因為比較少機會食到，鰻魚肉身夠晒彈牙，而且好香芝麻味，撈飯食一流。

《北海漁港套餐》
燒雞泡魚乾~
食落有口感，最啱送酒。

清酒昆布煮蜆~
蜆肉肥美飽滿，蜆湯充滿酒味。

北海道帆立貝~
大大隻，貝肉豐厚，鮮味。

兵庫縣直送播磨蠔~
剛剛燒熟熱辣辣，蠔味香濃。

青森網鮑~
好新鮮，入口十分彈牙。

九州松葉蟹(半隻)~
浜燒完全可以保存松葉蟹的鮮味！

味噌蟹甲羅燒~
香味濃郁的蟹膏愈燒愈香，鋪上烘熱的蒜蓉包特別美味。

山之惠黑松露茸野菌燒~
加入黑松露，使野菌更可口。

鐵板燒野菜牛肉炒拉麵~
味道唔錯，炒得好。

甜品-綠茶雪糕~
吃完浜燒，綠茶雪糕一解熱氣。

隱世日式浜燒食堂

之前食過秋田鐵板燒，覺得不錯，所以今晚約朋友來試下佢既浜燒，聽講話都唔錯。

我同朋友坐底點完餐之後，店員問我有無興趣食蝦，原來餐廳做緊推廣?「一手赤蝦」，如果在facebook like 了秋田鐵板燒facebook 專頁，就可以用一雙手抓蝦，抓到幾多就煮晒俾你食，咁抵，我就當然玩啦 。最後我地抓到 6 隻蝦，yeah！

3隻燒，3隻做刺身。

?赤蝦刺身鮮甜

?鹽燒赤蝦好香口，彈牙

另外，我們點了?北海漁港(二人前套餐 $488位) 這個餐本來是有九洲松葉蟹食。但因為季節關系，餐廳未能提供九洲松葉蟹，所以改成日本和牛肉刺身。

?日本和牛肉刺身8片 – 粉嫩色的和牛肉刺身，配埋如雪花般的細緻紋理，直接放入口，有輕柔鬆軟的質感，會在口腔慢慢溶化，確係令人驚喜，每一啖都是一種享受。

?兵庫縣直送播磨蠔 x 2 – 蠔肉十分飽滿厚肉，店員幫我燒到半熟，入口有點creamy，蠔味夠濃，新鮮

?青森殘酷網鮑 x 2 – 鮑魚大大隻，肉質好軟滑鮮甜，口感彈牙，超讚

?北海道帆立貝 x 1 – 有用醬油調過味, 店員控制火喉掌控得好好，燒出來帆立貝都好嫩滑

?厚燒紐西蘭草羊架 x 1 – 紐西蘭草羊架 肉質嫩滑juicy，燒得好香口，調味也很好

?人氣蟹味噌甲羅燒 x 2 – 蟹味噌甲羅燒以蟹膏，味噌，蟹肉，蟹子，鵪鶉蛋，蔥花調配，然後把它放在火爐上熱烤攪拌。熟透後，蟹味噌甲羅燒化成土色，濃濃甘甜的蟹膏伴隨著蟹肉，蟹籽在嘴裡盤旋，而味噌微微鹹香非常對味。

?山之惠黑松露茸野菌箔燒 – 野菌好清香，又鮮味，加上黑松露茸再加分野菌十分香，又清甜，配上黑松露茸就更加香

?河豚魚干 – 河豚魚干燒得很香，不點沙律醬會食到燻河豚魚干味，點了加咗七味粉的沙律醬，又會有另一番風味

?清酒昆布大蜆煮 – 蜆肉好肥美，用清酒和昆布來煮，特別清甜，提升了鮮甜味

?鐵板燒牛肉野菜炒拉麵

最後來一個?紅豆雪糕、?綠茶雪糕為今晚作總結

同朋友二人來到這間浜燒，地點較為隱世，但係座位舒適，店員服務亦都10分周到。你開始嘅時候仲有一個夾蝦遊戲，一隻手夾到幾多隻赤蝦就會可以整返嚟食，我哋一共夾到八隻，四隻刺身，四隻燒熟嚟食。刺身鮮甜美味，燒咗之後香味四溢爽口彈牙。

甘味浜燒二人前 $498位
一嚟就係個刺身先上，刺身新鮮，有四款唔同嘅刺身。三文魚厚切，食得過癮。

海鮮勁新鮮，鮑魚仲會郁吓郁吓，帆立貝大隻過手掌。店員會喺旁邊為你燒，一啲都唔怕自己唔識整燒過火。鮑魚燒得剛剛好爽口彈牙。帆立貝有啲似半熟嘅質感，加上一啲海草同牛油，感覺清新。不能不提嘅當然就是甲羅燒，蟹膏蟹肉分量超多，麵包根本唔夠用，剩返嗰啲用嚟一口一口食好滿足。

四百幾蚊一位，真的物超所值。下次會帶朋友再嚟食。

今天表妹特意安排去天文台道這間秋田浜燒食堂，因為這裡有一新玩意，她想玩＜一手赤蝦＞，結果她一手取了八隻，非常開心。
表妹提議一味二食：四隻大赤蝦作刺身， 入口鮮甜嫩滑 ， 另外四隻磯燒赤蝦， 烹調剛熟爽甜又嫩滑，有嚼感。
她點了北海漁港二人前套餐：
日本和牛肉刺身，與紅洋蔥和蒜片夾在一起吃， 有另一番滋味；
青森網鮑爽口彈牙，有嚼勁；
兵庫縣直送播磨蠔，帶有海水味，別忘記殼中餘下的蠔汁也飲下，滋味可口；
北海道帆立貝， 烹調得恰到好處，入口鮮甜甘香，肉質既彈牙又有口感；
人氣蟹味噌甲羅燒，蟹味濃郁，美味非常；
山之惠黑松露茸野菌箔燒， 黑松露味道濃郁，配搭野菌能提昇其清新爽口；
河豚魚乾，煙煙靭靭鹹鹹香香，令人吃過不停；
清酒昆布大蜆煮， 香噴噴的酒味搭配脹卜卜的大蜆，很有嚼感；
京都鰻魚茶漬飯， 鰻魚爽口，漬飯很 creamy，湯又清甜，實在無得輸；
最後來了綠茶雪糕來完結這頓飯聚。

the quality of the seafood served was excellent. The service was good too.

隱世於諾士佛台嘅日式鐵板燒居酒屋

免費一手抓赤蝦
侍應會捧一碟赤蝦出嚟，其中一位客人一隻手捉到幾多就送幾多，我哋一次過捉到九隻， 7隻拎咗去燒2隻刺身。燒都燒得幾香但刺身更特顯到本身嘅鮮甜味，推介刺身

雜錦刺身沙律
冇諗過咁大份，刺身種類乜都有，三文魚、吞拿魚、油甘魚、三文魚子。都切得幾大粒，唔會跌晒喺底，配上酸酸嘅沙律醋幾開胃。

厚切利久牛舌
一咬落去真係震驚中國十三億人口??哇！完全做到外脆內軟，一咬爆汁嘅感覺。厚身有口感但唔會咬唔爛，燒得香 調味都啱啱好，係會令人感動嘅牛舌 即刻翻叫咗碟?

豪華海鮮丼
呢個海鮮丼都真係幾豪華，各種刺身都幾新鮮，大大塊厚切三文魚、油甘魚、吞拿魚。赤蝦同帶子都鮮甜但最正嘅都係馬冀海膽??陣海膽甘味真係完勝。
再配埋清香微甜嘅青檸，一啖接一啖停唔到口。
但刺生嘅份量可以再多啲，食到底得返飯，有少少寡?

鐵板燒豚肉炒野菜拉麵
相較之下呢碟招牌菜就冇乜特別，就算係因為鐵板炒咗而多一份焦香味但真係炒得好油?食兩啖就放棄咗，味道係可以嘅 只係成碟好似油浸咁?

價錢合理，食物質素算係中上。空間幾大，枱同枱之間都幾闊。服務唔錯，除咗新來嘅侍應有待改善之外，總括而言下次一定會再返嚟食佢地嘅鐵板燒同浜燒！

Excellent food quality , excellent services. Definitely will visit again? …

浜燒系依家香港其中一個飲食潮流，本身意思系即捕即燒新鮮海鮮，而家多數指居酒屋餐桌現烤新鮮魚貝類食材！

秋田浜燒食堂內部裝潢已經好有傳統居酒屋特色，黃燈籠、木枱櫈、東瀛特色橫幅，天花仲有大繩網仿魚網外形，營造漁港感覺，氣氛一流！

秋田不定期推出新浜燒套餐，今次呢個全新 札幌漁港套餐 $988兩位，已經包括10多款菜式，仲有專人系你面前燒烤活生生嘅海鮮！服務非常到位！

喺食物上枱之前，餐廳仲有小遊戲比選購套餐嘅客人，侍應會提供一籃生猛嘅赤蝦，客人一手拎到幾多就可以免費食幾多，可以整成刺身或者燒烤食！赤蝦成只手掌咁長，肉身好彈牙，而且好甘甜！

套餐包括：
➺餐前小食
➺季節沙律
➺澳洲頂級牛胸肋骨肉、澳洲羊假、生燒藍鰭吞拿魚下顎（三選一）
➺人氣蟹味噌甲羅燒
➺三點浜燒料理：鮮活南非鮑魚或北海道帆立貝、日本直送活生蠔、函館北寄貝
➺自選丼面：蒲燒鰻魚丼、三色迷你海鮮丼、鮮蟹肉明太子蛋黃醬冷烏冬（三選二）
➺甜品：杏汁紅豆布甸

呢個套餐要用 慷慨 、 新鮮 去形容！
沙律、牛肉、丼飯、甲羅燒，都份量唔少，用料好足！
牛肉5成熟，非常juicy，個醬汁好濃郁美味！丼飯上面鋪滿炙燒海鮮！甲羅燒蟹膏送多士食，多士食完仲剩好多蟹膏！前菜都有三點，其中雞肉刺身好特別！

新鮮嚟講，海鮮未燒之前仲見到佢郁嚇郁嚇好生猛，
個樣好飽滿，燒完仲保持到水份，肉質彈牙爽口，肉汁滿瀉，原汁原味！

去居酒屋點少得啤酒：
➺麒麟一番榨啤酒$60
麒麟生啤口感好順滑，果層厚厚嘅泡，連埋一啖飲落去，真系好滿足！
➺Asahi（樽裝） $38

Cozy Japanese restaurant located inside a quiet alley. They offer both Teppanyaki (鉄板燒) and Hamayaki (浜燒) style. Seafood were fresh. Nice & helpful staff.

日本的浜燒晚上
「秋田浜燒食堂」，網上訂座後，當晚到達餐廳時，已被日式地道的裝潢風格吸引，環境很清幽，燈光偏黃加上日本風情的氣氛，真的有種讓食客感覺在日本當地的爐端燒店感覺。

推廣小遊戲「一手赤蝦」，只要客人一手將赤蝦拿到幾多隻，就會免費得到，店員提議一半刺身一半浜燒，每隻也很大隻新鮮，刺身赤蝦入口爽滑鮮甜，而浜燒十分出色，燒過後肉質彈牙，更保留得到水份，又香又脆！

我們選了「京都漁港浜燒二人前套餐」，套餐有前菜，各式主食，甜品，先上前菜河豚魚干，河豚魚干燒得香脆但保留到水份，完全不韌，配上沙律醬更滋味！

特上刺身拼盤五點 ，共有五款刺身，賣相很精緻，長條型的擺盤吸睛，其中我的摯愛赤蝦，肉質鮮甜爽滑，油甘魚肉厚切，池魚伴上柚子醋醬汁，鮮味更出！

函館北寄貝，尺寸十分大，口感奇爽，以特製醬汁一起燒，帶醬油醃料味道，十分入味！

北海道帆立貝 ，十分飽滿，帆立貝很大粒及厚身，以海苔和鰹魚清酒同煮，份外鮮甜！

清森殘酷網鮑 ，網鮑肥美爽口，份量大隻，切開了四份方便進食，只需些許岩鹽，不需其他醬料及調味，已帶出了原本的鲜味！

人氣蟹味噌甲羅燒，充滿蟹籽、蟹肉及蔥粒的甲羅燒放進了蟹型的器皿，蟹味香濃，加上一片脆皮多士，將蟹肉放上多士上，一起吃下，濃郁美味非常！

山之惠黑松露茸惹菌箔燒 ，包括了幾種雜菌，加上黑松露一起燒十分入味，每一口雜菌都充滿著黑松露香味！

鐵板燒野菜豚肉炒麵，可以選擇豚肉或牛肉，份量大碟，炒麵軟韌適中，炒麵盡吸醬汁，十分有鑊氣，很惹味！

最後甜品有抺茶及黑芝麻雪榚口味選擇，綠茶茶味又香又濃，黑芝麻味是我的最愛，同樣香濃，非常滿足！

餐廳以日本新鮮運到的不同海產做保證，食客絕對感受得到用心之處，另外不得不讚的是店員專業友善，所以我和朋友十分滿意這餐晚飯！