Kaku

食物品質很好，尤其是在 TKW 地區。終於在這個領域有一些好東西了。印象深刻！
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土瓜灣重建後，多咗好多特色Cafe同埋餐廳，呢一個位於馬頭圍道嘅新樓盤之上，有好幾間評價甚高的餐廳，今日先試呢一間！

👍🏻和風汁燒澳洲穀飼和牛漢堡
超級巨型的滿堡，入口Juicy滿分，和風汁的甜蜜亦為漢堡加添左另一番風味。和牛肉唔鬆散，煎至半生，份外豐腴，略嫌包底因蕃茄的關係濕左小小。

👍🏻柚子胡椒燒油甘魚鮫
份量足以二人分享，以燒烤的形式去烹調油甘魚鮫，滿滿魚脂香，邊位極度香口香脆，肉質嫩滑帶魚汁，配菜的蘑菇薯仔都令人食得滿足。

👍🏻和牛他他配生鵪鶉蛋
作為前菜嚟講，開胃又夠誠意。海量的黑魚籽密鋪平面，他他好軟柔，入口更帶小小麻辛感，生鵪鶉蛋亦都起到濕潤嘅作用，配上微暖的脆米餅，口感極佳！

頭盤
沙津絕不馬虎，配以藜麥、蕃茄仔、杞子可見誠意十足。餐包更加係Crossover文華餅店去創作，配上餐廳特製嘅麵豉牛油，份外香口。是日餐湯為蘑菇湯，味道不過不失。

餐飲
餐廳提供嘅茶包都別具特色，今日叫左兩杯
血橙果粒茶、奇趣曲奇果粒橙。入口清甜，特別係奇趣曲奇以風乾形式。

👍🏻👍🏻餐廳員工態度相當殷勤，環境寬敞舒適，更加提供口罩套。

這太荒謬了……價格瘋狂，食品品質差……根本不值得……
如果可以的話我想打0分🥲

請在訪問前仔細考慮。
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餐點類型
午餐

慢煮嗰個肉，乾到湯渣一樣，比白飯配少少飯素就算⋯

tkw 的食物很好吃，如果附近有的話還會再去
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餐點類型
晚餐

整體服務很好。
融合，但我認為有點太過了。
我也不喜歡四川的韃靼牛肉和帶筋的桑多牛肉。
畢竟還不錯，但我會選擇這個價位的其他東西。

🏮之前搭車經過啟岸巷子都覺得好靚，裝潢似日本街道，有燈籠吊飾，好多人都打卡留念🎏

嗰到都好多餐廳，今次就嚟食一間日式西餐，星期六日都有lunch set，有餐湯、熱茶、蛋糕，非常滿足

🥄紅菜頭湯
我都好鐘意飲呢個湯，清甜健康，濃稠口感，襯熱飲最好味

🥩美國Prime 安格斯西冷(200 克）配 香蒜汁 西川式炒野菜💰$268
要咗medium rare，牛味濃，最鐘意同埋蒜片一齊食，香脆可口

🍴日式吞拿魚炒飯配鰻魚卷💰$218
賣相特別，係用咗鰻魚圍圈捲住炒飯，鰻魚固然好味，炒飯亦都好好食，味道濃郁，連埋吞拿魚蓉一齊食口感獨特

🍵蘋果薑茶
熱茶消滯

☕️Coconut Latte💰$48
Latte飲得多，第一次飲係有椰子味，又覺得幾好飲，有椰子淡淡香味，唔會太重味，啱鐘意清淡少少嘅

🚩KAKU (土瓜灣) @kaku_hk
📍土瓜灣馬頭圍道63號啟岸1樓11號舖

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啟岸近來有多間餐廳進注，而其中一間主打西日fusion菜，裝修時尚高雅，環境寧靜舒適，在這裏午餐晚餐都一樣享受。

✼﹘DINNER TASTING MENU﹘ ✼

～Starters ～
● 澳洲和牛他他伴四川花椒油 配 生鵪鶉蛋
和牛夾魚子，一鮮一鹹，味覺沖激，加上四川花椒油帶來嘅麻感，味蕾多重刺激，配上生鵪鶉蛋口感更滑，放在薄脆多士上一齊食，係絕佳前菜

● 香茅柑橘檸檬油甘魚刺身
油甘魚肉質爽甜，脂膏豐富，係日本料理嘅頂級食材，驚喜在於伴以柑橘檸檬醬汁，酸酸甜甜味道令清甜刺身更清甜，剛好嘅甜酸度未有蓋過作為刺身嘅主角，整體有意想不到嘅效果，另一錦上添花係將油甘魚刺身擺成花一樣，超美

～Main ～
● 松露牛油牛肝菌雞肉卷
雞肉慢煮，肉質比較嫩滑，混埋菇碎味道更香，被包在一塊香脆嘅皮內，口感豐富，伴以新鮮松露，陣陣松露清香，沾上牛肝菌醬味道更香更濃

● 西京燒野生黑鱈魚 配 芒果沙沙
含油量高有奶油魚之稱嘅黑鱈魚，燒後更香更滑，配上甜甜芒果沙沙，提升味道之餘又能減低油膩感

～Dessert ～
● 招牌丸久小山園京都抹茶卷
賣相精緻，蛋糕鬆軟，抹茶味濃郁，絕佳飯後甜品

● 是日甜品
朱古力同原味小蛋糕，甜度適中細細件
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餐點類型
晚餐

一直bookmark左E間Fine Dining好耐, 今晚就約埋朋友一齊去試下, 餐廳位於土瓜灣嘅啟岸, E到食市林立, 仲有充滿和風嘅燈籠, 打卡一流! 餐廳環境幾大, 燈光暗暗地, 幾有情調, 店員安排左入面半房式嘅落地窗邊位置, 私隱度十足, 如果係晏晝採光度應該不錯! 餐廳提供多款菜式, 車車同朋友揀左2人Set, 有餐湯, 3個Starters, 兩個Mains同兩款甜品!
🌟Daily Soup
是日餐湯係椰菜花湯, 白色嘅湯汁熱辣辣帶濃濃嘅椰菜花味, 配搭佢地嘅燕麥餐包同先家製甜椒牛油, 無論味道同口感都相當豐富
🌟Japanese Tomato Crab Meat Crispy Rice Cakes
蕃茄蟹肉波波賣相精緻, 一個個用米做嘅波波排係一邊, 藍蟹肉同蕃茄就係罐入面, 店員會幫忙打開罐蓋, 自己可以將餡料根據自己喜好放唔同份量入去波波, 食落外脆內鮮, 蟹肉嘅鮮味配上酸甜蕃茄片, 相當開胃!
🌟Citrus Lemongrass Hamachi Sweet fish sashimi Yellowtail
厚厚嘅油甘魚刺身肥美帶油光, 切成一朵花嘅形狀, 食落油脂甘香豐腴, 配上淡淡嘅檸檬草醬令味道更清新
🌟Chorizo Mussels
西班牙辣肉腸青口配紫蘇蕃茄汁及法包, 青口肉質鮮嫩多汁, 配上酸酸甜甜嘅醬汁相當醒胃, 特別之處加入左紫蘇香, 所以味道唔會好似平時食落咁單一
🌟Slow Cook Sukiyaki Kagoshima Pork Belly
慢煮壽喜燒鹿兒島五花肉用左一個三層嘅玻璃容器盛住, 放有沙律菜, 主角五花肉同漬蘿蔔絲, 五花肉晶瑩亮澤, 用沙律菜將五花肉同漬蘿蔔包住食, 五花肉軟腍入味, 肉汁豐盛有脂香, 甜甜嘅壽喜燒醬汁令其更惹味, 加入左漬蘿蔔令口感清新, 又可以解膩
🌟Saikyo Miso Yaki Black Cod With Mango Sasa
西京燒野生黑鱈魚配芒果沙沙, 黑鱈魚外皮微脆, 油份充足, 肉質結實, 配上酸酸地嘅芒果沙沙, 解膩又清新, 一試難忘, 相當有誠意
🌟Signature Marukyu Koyamaen Kyoto Matcha Roll
甜品車車揀左招牌丸久小山園京都抹茶卷, 外層蛋糕軟熟有彈性, 中間嘅cream口感軟滑, 富濃濃嘅抹茶香, 甜而不膩
🌟Daily Dessert
是日甜品有兩件小蛋糕, 分別係伯爵茶蛋糕同古早味蛋糕, 兩件都唔算太甜, 特別喜歡伯爵茶蛋糕, 其伯爵茶味超級濃郁, 食完之後口腔充滿茶香
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餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5

好食!
服務
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餐點類型
晚餐

剛巧在外變了工地，稍為有點觀感影響。

當日情人節，午餐很多人。

本身在該區價錢是好質素系列，情人節當日仍有7折。

折後每人$150，食物水準高。P.S 味道自然偏清淡，正好合我心意。

本身想試枯山水cocktail,後來覺得食飽了沒試。

聽經理講日後會有香港cocktail名店的Bar Tender進駐，可以期待。
服務
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餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5

非常好非常好☺️。這裡的領導者真的很用心工作。我和我的兄弟一起去，我們用我們的熱量完成了一切。如果您在附近尋找優質的西式融合美食，請考慮前來參觀。☺️
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$450-500
餐點：5
服務：5
氣氛：5

可愛的地方

1） 海膽三文魚籽扁意粉
小編第一次食到帶有海膽同三文魚籽嘅意粉，材料鮮新味道鮮美，再加上意粉口感creamy，軟硬適中。令到小編驚喜係扁意粉居然有濃濃蛋香味！

2） 香茅柑橘檸檬油甘魚刺身
油甘魚肉質爽甜，脂肪豐富，係日本料理嘅最高質素，小編好surpise係加埋柑橘檸檬醬汁，味道甜酸適中，令成個配搭更加爽口清新。另外值得一讚係佢哋將油甘魚刺身擺到好似花咁，打卡一流！

3） 巴斯克芝士蛋糕
我哋揀咗士多啤梨夾心款式，面果醬酸酸甜甜，質感濃郁，即使食多咗都唔會太膩。

4） 味噌嫩雞釜飯
小編相信大家見到個個魚子醬份量都幾重手，plus佢哋用嘅雞肉好嫩滑，加上日本米粒粒分明，真係好癲嘅配搭。最正係飯粒大口咬落嗰陣可以嘗到味噌同鰹魚湯嘅味道

👽 食神大媽《土瓜灣｜高質二人晚市套餐》
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🍽 𝐒𝐨𝐩𝐡𝐢𝐬𝐭𝐢𝐜𝐚𝐭𝐞𝐝 𝐅𝐢𝐧𝐞 𝐃𝐢𝐧𝐢𝐧𝐠 𝐄𝐱𝐩𝐞𝐫𝐢𝐞𝐧𝐜𝐞 @ 🌟 KAKU《👽食神大媽食西餐》
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💁‍♀️ 圖片展示美食為：
Dinner Tasting Menu HKD 968
– Salad
– Pumpkin Soup
– Australian Wagyu Beef Tartare
– Korean Uni Kim Onigiri
– Chicken Roulade with Cep Cream
– Teriyaki White Cod
– Crème Caramel
– Dragon Fruit Apple Banana Smoothie
– Avocado Apple Banana Smoothie
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👽 大媽最近身邊好多朋友仔都講起呢間西餐廳，最近人氣超旺盛，決定一於黎探店 👀 店舖嘅裝修時代感十足，再配以好多綠色植物，有好大個窗口，陽光好好。非常IGable，難怪咁多人嚟打卡啦 😍
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📖 餐牌上好多選擇，花多眼亂，搞到有選擇困難症嘅大媽又再次頭都大晒 😳 所以一於用最簡單嘅方法解決，就係間餐廳推介嘅二人TASTING晚餐 😆✌️ 套餐有餐湯、沙律、自選主菜兩款、仲有甜品，價錢比散叫更優惠。🤩 重點係呢度嘅廚師班底係有米芝蓮餐廳經驗嘅法國廚師團隊，更加期待今晚嘅食物！
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🥗 平時套餐嘅沙律通常都比較少，呢度係絕對足料。用料好新鮮，同埋柚子醋嘅酸味作為開胃嘅前菜非常之適合！
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🎃 作為是日餐湯嘅「南瓜湯」亦相當出色，好香濃，南瓜味好突出，仲加咗洋蔥，令層次更加豐富。
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🐂 精緻嘅頭盤嚟啦，呢份「澳洲和牛他他」用料非常高質，不止鋪滿左魚子醬，就連和牛他他都選料上乘，肉質鮮嫩之餘，仲刻意加咗四川花椒油調配，呢種味道喺其他餐廳從未有過，再加上日本嘅生鵪鶉蛋，嚴格無菌，絕對可以安心享用，非常好味，呢個必點！
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🍘 另外一款頭盤就係「泡莱海膽明大子芝上飯波」，首先係造型非常之可愛，海膽鮮味十足，加咗明太子芝士同泡菜，少少辣，多多惹味。
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🐔 終於到非常期待嘅主菜，呢款「松露牛油牛肝菌雞肉卷」絕對考手藝同功夫。首先係煮得恰到好處非常嫩滑嘅雞肉，再添加牛油、牛肝菌同黑松露，好香好濃郁，同埋外層香煎變成香脆卻不油膩，非常讚。
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🐟 另外一道就係「照燒白鱈魚」，選用嘅魚非常厚身，絕對優質，好鮮嫩。加咗牛蒡漬物、意大利青瓜同特調嘅照燒汁，味道真係好濃郁，魚肉非常之滑。重點當然係好好味，咁厚都煎得恰到好處。
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🍮 甜品大媽選擇升級做「法式焦糖布丁」，完整一大件好滑好甜好Q彈嘅布丁，焦糖味好香，好滿足。
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🥑 飲品方面，我地額外點選咗「火龍果蘋果香蕉冰沙」同埋「牛油果蘋果香蕉冰沙」，唔係現成嘅入貨，而係即場調製㗎，好健康、好清新，仲好大杯添 🥰
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😚 呢間餐廳嘅食物好精緻，味道好豐富，廚師嘅米芝蓮背景令菜式更加出色。叫大媽我揀邊一款好味啲，真係好難抉擇，因為款款都好出色！如果你想食好嘢，嚟呢度一定唔會後悔！
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食物有點特色～
比普通西餐有賣點。
8/10

侍應哥哥個樣有啲惡，但服務態度超級好，好有禮貌❤️
10/10

2人食左$1000左右，價錢唔算貴，會再去😊
服務
內用
平均每人消費金額
HK$450-500
餐點：5
服務：5
氣氛：4

前菜，主菜都非常值得讚賞，味道好，有心思，香茅柑橘檸檬油甘魚刺身，宮崎A5和牛西冷扒三成熟，絕對值得一試
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
餐點：5
服務：4
氣氛：4

發掘左呢個新地方 環境又靚又chill
仲要有室外area 如果天氣再涼啲必定再encore☺️
最緊要職員態度勁好 勁細心介紹佢地啲野食
野食水準高質👍🏾係fusion菜黎 比較新意
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$200-250

今天去了這家位於土瓜灣的日式西餐廳。內部裝潢相當時尚，高高的天花板和落地玻璃，讓人感覺很舒服。這是一個與朋友見面、一邊享用美食一邊聊天的完美場所。今天，我們嘗試了他們的午餐菜單，每份套餐都包括一份沙拉或湯，以及一份飲料。

• 虎蝦燴飯，龍蝦醬 $188
剛端上來，我就已經聞到了濃鬱的蝦香。上面有兩隻大虎蝦，已經剝皮，煎得酥脆香。它們吃起來又新鮮又嫩。燴飯是用豆豉煮的，燴飯浸泡在豆豉的精華裡，絕對美味。

• 香煎鮭魚佐炒蔬菜香蒜醬 $188
鮭魚片很大，口感嫩滑。它伴隨著令人驚訝的香草醬，增添了令人愉悅的味道。蔬菜和鮭魚片都沾上了香草醬，搭配起來真是太享受了。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$200-250
餐點：5
服務：4
氣氛：5