陳新記

三寶, 牛腩, 豬手

A good Bring-Your-Own-Seafood restaurant option. Buy seafood from Ap Lei Chau wet market dowstairs and bring it up to Chan Sun Kee for cooking. Feel free to choose cooking style for each seafood, they do it pretty well for steam ($35/catty), stir-fry ($45/catty) and deep-fry ($55/catty)!

是日中午自己喺鴨脷洲街市買海鮮，再到一樓的陳新記加工。 我係第一次幫襯，所以先問問來料加工收費。既然兩個人講出兩個versions嘅charging scheme，客戶梗係只會記住平啲嗰個啦，內容如下: 蒸$35/斤 、炒$45/斤、椒鹽$55/斤。

我哋食咗蒜蓉粉絲蒸扇貝、 豉油王炒吊筒、豉椒炒黃蟶子、椒鹽瀨尿蝦 、蒸三刀魚，全部都煮得幾好。每一味都冇過鹹、冇過熟，記住煮海鮮，除咗白灼、清蒸，係難免會油啲啲嘅，陳新記嘅油度尚算合理。

用過正餐後，記住唔好錯過佢嘅signature粒粒西多士with煉奶花生醬dressing($22/9粒)！係邪惡啲，但唔叫係會好後悔… (真係好慶幸我哋有試！)

飲品方面，紅豆冰($19)唔錯，亦有凍檸茶$17)、奶茶等，仲有支裝可樂㖭。

蒸魚12兩、蒸扇貝8兩、炒黃聖子12兩、豉油皇炒魷14兩、椒鹽瀨尿蝦10兩。來料加工費收咗$190，用以上charging scheme點計都係收多咗，但整體嚟講，煮エ同服務態度都係值得回頭嘅。

提醒一句，海鮮來料加工有時冇得計到咁盡，要計得清清楚楚嘅食客請自備一個秤， 喺店方面前秤清楚先將海鮮畀店方，無謂搞到食得開開心，走時嬲爆爆。

海鮮選擇方面，最後悔買咗條三刀魚，佢肉唔係滑又唔係實，亦冇魚味，真正養魚一條，唔食冇損失。 下次會買烏絲斑bb、雜斑bb、撻沙bb、䱽魚bb等野生海魚仔清蒸。

樓下街市買完海鮮，就自帶海鮮上來找店家煮。
今次有蒸海九蝦，鮮甜爽彈。 大魷魚都係用椒鹽好啲，今次油鹽水煮，肉大大件，都幾鮮味但此食法都係不夠好。 另外有煎馬友，沒有過火，肉質鮮嫰。 豉椒桶蠔不過不失，如果黃金或者避風塘更好。 兩貝蒸粉絲，貴妃同象拔蚌粉絲蒸，好味，但粉絲始終不夠。
當然仲叫了粒粒西多 同 埋 三寶。
粒粒西多又奶醬又牛油花生醬，西多夠厚，醬夠多，邪惡的好味。
三寶係魚皮，魚片頭，雲吞皮。 魚片頭夠厚夠彈，魚皮夠薄脆無油味。 最後再Encore 多份西多同 二寶。
豉油皇炒麵，今次炒一般，油始終太多，可能快收工未夠入味同鑊氣。
當然仲有佢地自家辣醬，夠晒辣惹味。
整體係快樂好味的一餐。

招牌果然係招牌…..招牌豬手&招牌西多士真係好好多😋！下次會試埋炸雲吞🤤 …

豬手入味 小吃唔錯

早餐比較一般，麵食相對不錯，晚飯小菜較從前比較失色，對比同區仍可一試

在樓下街巿買海鲜上嚟煑，正

鴨脷洲街市樓下買海鮮樓上可以找陳新記， 正宗樓下買樓上食，價錢悉隨專便。陳勝記是老字號 只做午市，另外魚蛋，魚片，雲吞傳統香港仔口味，值得推薦再來。

海鲜加工平靚正 服務殷勤 賓至如歸 收費合理 椒鹽鲍魚 炒蟹 煎方利 菜心 炸鱼皮 片頭 西多厚切 不勝枚舉…. 名海鲜店吃一餐 這裡可吃四餐了 星期六未必接受訂位欲免向隅。

大排檔風味

海鮮午餐樓下買即煮, 價錢公道，服務好

吃海鮮的好地方，價格也不貴。
環境和器皿很基本，但是來的人很多。

昨晚一家到了鴨脷洲 staycation ，今早起身拜訪在鴨脷洲市政大樓一樓的陳新記， 試了他們出名的招牌炸三寶、一口西多士和牛腩魚蛋粉 ，炸三寶和一口西多士果然名不虛傳， 小朋友一定很鍾意， 至於粉麵質素其實一般， 但香港仔魚蛋確實好食。

充滿人情味小店🥰
今次目標係西多，所以要留quota😂
三寶湯：份量超多，老細以為我share食，比多左我。魚蛋同魚片係爽口彈牙，加埋自家辣油夠香辣；雲吞每隻都有蝦，餡唔算扎實，我覺得炸雲吞會比湯更好食
一口西多：口感似炸豆腐，外脆內軟，點埋牛油花生醬冇得輸
呢度好多熟客，老細同埋員工都知客人喜好，老細又會同我呢個生客傾計，香港呢類熟食中心小店已經唔多，大家要珍惜呀～

海鮮烹調正常，收費合理!

你可以在市場上購買海鮮。他們為你做飯。

唔知大家父親節去咗邊度食飯呢~我家老竇就鍾意食海鮮🦞煎炸呢啲香口嘢就啱晒佢添😛
於是山長水遠去鴨脷洲食海鮮🌊街市樓上嘅熟食市場有得幫手加工海鮮，喺下面買完上去交低就可以等食啦😝
街市都有唔少海鮮種類任君選擇，每一檔嘅價錢都差唔多，不過母上就話呢個街市啲嘢比出面嘅會貴啲🤭
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瀨尿蝦成半隻手臂咁大，街市賣ʜᴋᴅ 100一隻🦞瀨尿蝦炸得好通透非常香脆，中間嘅肉又保持到好滑唔乾🤩瀨尿蝦本身質素唔錯，隻隻飽滿肉質鮮甜😍
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蟶子又係加大碼，無記錯街市要ʜᴋᴅ 280/斤💸平時喺屋企掌握唔到時間火喉，好易就蒸到老晒變得好韌😟呢度就蒸得啱啱好，隻隻都鮮甜又唔會韌🥰
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鮑魚肉質紮實爽口，覺得用蒸嘅方法食到原汁原味最好😛不過師傅就無幫手清咗內臟先，食嘅時候記得自己搣返走❗️
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呢種好似係叫九蝦，比平時食嘅基圍蝦細隻，但都好紮實鮮甜，白灼嘅方法就最啱🦐
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炒得好有鑊氣，食得出有走過油嘅香味😗蟹肉都保持到鮮嫩🦀
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又係香口嘢🤓不過呢個椒鹽就感覺無瀨尿蝦做得咁出色，可能因為九肚魚本身水份多，所以炸漿都冇咁脆身🤔
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ʜᴋᴅ 60
呢個係餐廳本身有嘅食物，幾乎每一枱都有叫😮炸魚皮、炸魚片頭、炸雲吞，全部都好脆口，又唔會太過咸👍🏻雲吞用豬肉同蝦做餡，不過就食得出有碱水味😶
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另外仲叫咗個蒜蓉炒白菜仔🥬食咁多香口嘢梗係要有碟菜清清地配搭下😝其實仲有個都係呢間餐廳嘅名物，見到枱枱一碟都好想試，不過食完已經太飽食唔落🤰🏻唯有留個遺憾下次再嚟
唔係好知詳細加工費係幾多，計埋兩個小菜呢餐ʜᴋᴅ 600埋單，海鮮就唔算平，不過應該比出去食海鮮抵嘅😎

價廉物美…招呼唔錯👍 值得再幫襯 …

一般

代客蒸煮來料加工海鮮！價廉味美！收費公道！

今日特登由屯門開車去試下綱紅餐廳，同太太一齊叫咗個豉油王炒麵 46蚊，同埋雞扒飯 48 蚊，一支啤酒加一個可樂，總共130蚊。

一入去已經覺得好唔妥，烏煙瘴氣，同事講嗰度咁啱今日壞咗抽氣扇。加上現場全部坐滿，當其時下午兩點鐘。八成都係老人家，重有輪椅㖭，好似去咗老人院一樣。

雞扒超乾，飯冇飯香，豉油無味，麵唔熱，枱面重有隻小小強同我 SAY HELLO添！

榮登本人今年最差體驗。

大街老招牌大牌堂，本在洪聖街口賣魚蛋粉出
名，炸魚皮更係門面主打，經多次因政府改建馬路搬到舊日近球場位繼續經迎，到新建街市大厦建成改全攻形發展生意！

代客海鮮加工，味道不错，馳名一口多士。

整體上幾好，喺樓下街市買完海鮮拎上去俾佢哋煮，夠方便。師傅手勢幾好。

但唔建議買青蟹，事關我呢餐啲青蟹佢哋冇解繩刷乾淨，上菜嗰時啲蟹好多泥。但事後佢哋問返呢餐滿唔滿意嗰時同佢哋反映咗。

舊式魚旦粉已轉形，不要車望已前味道，整體都可以接受。