羲和雅苑(Xihe Yayuan)

你應該在香港嘗試的最好的北京烤鴨。
價格合理。我喜歡油炸的d
豆腐也一樣。

位置很好, 可以看到很美麗的香港海景, 有露天坐位,飲杯酒看看海,食物也不錯.

位置和室內設計的價格還可以。食物味道還可以。坦率地說，北京烤鴨很花哨，但我想要的只是傳統的。最糟糕的是一旦開放區域的大玻璃門打開，整個區域變得非常熱，木桌上的筷子非常潮濕和粘稠。而大玻璃門一直開著關著開著關著……

星期三晚上同友人共四人飯聚此店, 訂枱要朋友親身去做,因為這店電話自兩三星期前已經沒人手接聽了, 可能同太多人訂枱, 生意做唔切有關, 環境係人氣關鍵之一, 這店有內同露台位可供選擇, 當然現在咁緊張嘅情況底下就梗無得揀啦, 落地玻璃基本上坐裡面或者外面都同樣感受到自然光線, 茶位每位$20 食物方面當然係有片皮鴨半只$328, 以3個部位分開上, 先來頸皮, 件数不多, 皮下脂肪令這片皮特別甘香, 建議沾一種近似洋式醬汁嘅赤色酸甜醬再沾上些爆炸糖碎同吃增加脆口效果, 第二部份是鴨胸片, 主要肉較多, 肉質沒有過頭, 建議沾黃芥末蜜糖醬同吃, 又一種近似西式嘅醬汁, 第三部份係鴨脾, 肉質較有咬口, 建議跟山渣糕及甜醬同吃, 比較近似平時嘅食法, 這樣吧作為新嘗試可以接受, 但同傳統的烤鴨很難作比較, 因為似係洋食多一點, 當然亦明白來這店嘅客人多半就係想試新玩法,

其他點的菜式有芥末仙掌$108, 只是一個比泰式鳳爪再軟口感一點, 芥末味溫和一般人能接受,份量的骰!  但當日沒有仙掌只有鳳爪, 但當仙掌換成鳳爪之後價格跟舊, 這有點取巧吧, 因為兩種材料相差較大, 另一個乾炸馬蘇里拉拔絲丸子$88也不行, 拔不出絲來之餘, 丸子尺碼也太細, 老北京炸醬拉麵$88 炸醬份量太少而且調不出什麼味來, 再淋上少少辣油之後就只有辣味了, 配上些煮過嘅黃荳可能這就是老北京吧, 我真的不懂? 只知道中伏了吧!

濃湯水餃$68是比較正常同合理的一道餃子, 好味道的只有金沙鮮魷魚$188用料算係新鮮吧,炸功也見功力, 炸漿混合了咸蛋黃只感覺其香氣同味,但就見唔到金沙, 呢個反而係一個賣點,同一般的金沙菜式劃出一條界線, 另一個比較好的是牛油芝士焗大蝦(4只)$188 蝦走過油再打埋芝士獻汁, 兩個動作都做得好好, 芝士獻汁唔淨係生粉獻汁有用咗唔少芝士去做, 不過四隻蝦就真的是比較上貴, 甜品兩款8件$98 碗荳糕/ 驢打滾兩款表演一般,

服務員有點踢腳, 可能人手不足, 不過亦好難怪佢嘅, 座無虛席喎! 重要一晚翻一轉枱, 無他,大家都有劵用!有時多生意又似乎未必係好事。因為客流量大, 招呼不週到未免得罪客人。招來話柄。始終針無兩頭利嘅！有得必有失。

味道和風景不錯

5星級食物及舒適度

北京填鴨很獨特

他們的北京烤鴨沒有讓人失望。值得一提的是，鴨肉和捲餅以一種保溫的方式供應。此外，工作人員很好，會教你如何享受鴨子的不同部位。我們還嘗試了他們的鴨肉燉白菜和鴨肉湯，非常好吃。鑑於他們的服務和觀點，價格是合理的。然而，我們坐在廚房附近，因此您實際上可以看到廚房的內部，我們經常被緊貼和叮噹聲打擾。因此4星。

美味的食物，不錯的地方，良好的服務

超級美味的烤鴨，整體各樣佳餚都非常美味。

美味的食物，北京烤鴨發現與北京相同。
根據質量和位置，價格合理。
溫馨貼心的服務

七月在東涌店吃過 十幾個人叫了很多 未有影相。
八月再次在海運店吃 兩次都有叫主題廣告賣嘅“會跳嘅烤鴨” 吃後感 …係酱/配料好D。
其它 豆腐， 牛粒，蝦，素，蔬菜，某些前菜都不錯。

餐廳環境不錯,食物品質一般,烤鴨一般,但加錢兩食的鴨殼豆腐湯是全晚最好食的。

食物味道真的是一般，份量少，要先訂位才可以入座，以為有一定水準，但好失望。

北京烤鴨對我來說有點太肥了，但是除了傳統的吃法之外，他們還加入了一些新的口味和醬汁，這很值得嘗試（例如搭配芥末/爆米花等）

其他食物要么命中要么未命中

嘗試一下?不錯?? …

這裡的北京烤鴨是直接從烤箱裡拿出來的，在餐桌旁經過精心雕刻，將特別脆的皮與嫩鴨肉分開。

傳統做法：搭配蒸餅和傳統調味品，如蔥、黃瓜和豆瓣醬。

絕妙做法：把脆皮沾上POPPING糖果#爆炸糖，
當它溶解在我們的嘴裡時會產生輕微的爆裂反應。太好了?

食物還可以，服務很差。這是我第四次在這裡用餐，第二次在這裡用餐。招牌菜顯然是他們的北京烤鴨，可以點半隻或整隻鴨子。它配有一系列免費的醬汁和黃瓜。今天只有我和一個家庭成員，所以我們吃了半隻鴨子、脆皮蝦配蛋黃醬、皮蛋燉蔬菜和牡蠣煎蛋捲。總的來說，我會說食物標準非常好，尤其是脆皮蛋黃醬蝦，但北京烤鴨可能會受到打擊或錯過。這項服務還有很多不足之處，特別是因為今天是一個週末的晚上，我幾天前預訂了外面的桌子（我被告知要早點到下午 6 點的會議以避免排長隊）。我一到，就立即被告知我在外面的桌子沒有遮擋物，如果開始傾盆大雨，他們將無法更換桌子。這很奇怪，因為下午 6 點的會議是第一次晚餐會議，所以他們在此之前就已經允許人們進入了？無論如何，我們在外面吃飯，天氣很好，但桌子非常小/搖搖晃晃，不能容納超過 2 道菜。沒有襯墊的椅子也不舒服。我們要求在另一組人離開後換到外面更大的桌子，但很快被告知他們不允許這樣做，因為會有更多派對進來。伴隨著服務員和經理的粗魯態度，他們只是迅速將你的盤子滑到你的桌子上.總的來說，這種用餐體驗在這裡並不新鮮，因為它可以在其他評論中看到。我們來這裡的主要原因是食物質量不錯、海港景色和豐富的食品券。

精緻的北方菜

烤鴨我失望，其他的都好

這家餐廳的英文名字好奇怪，你怎麼記的。從這家餐廳開張就一直想去。

它與同樣供應中國菜的 Hexa 和 Fu Rong 位於同一區域，但 Xihe 供應北京烤鴨和其他中國菜，景色優美。

Xihe 的菜單很有趣，因為它非常傳統，或者菜品的製作相當瘋狂，例如帶有酥皮的酸辣湯和魚肚湯，您可能希望以中國方式做，但它被製作成南瓜湯。

首先，從兩湯開始。

帶有魚氣囊的甜玉米裝有海綿狀的魚氣囊和甜玉米片。

金瓜魚肚湯的味道比想像中的要好很多，因為湯很好喝，而且魚肚塊其實很大。

最重要的是軟而不腥。

對於開胃菜，我們點了芥末醬鴨腳，這與 Ar Hungs 的美味非常相似，他們用的是雞腳。

味道相似，略帶苦味，但鴨腳咬起來更脆。

豬肉捲不好吃，但不幸的是，它們有點油膩，以至於你在把它放進嘴里之前就能聞到油的味道。

接下來是擔擔面，儘管湯很稀，麵條很軟，但還是很火。

對於蔬菜，將切絲芹菜根放入鹹蛋和皮蛋湯中。

通常用菠菜代替 celtuce，但 celtuce 有很好的鬆脆感，但如果將它們切成薄片會更好，因為它們太粗了。

我估計用了西葫蘆。它的味道也和 celtuce 一樣好。

然後它是節目的明星！三種吃法的北京烤鴨！

脆皮鴨皮還有一袋跳跳糖。

在調味品盒中，一側是傳統醬汁，另一側是現代醬汁，如藍莓醬、芥末醬和山楂果凍。

在一些餐廳，他們會在脆皮鴨皮上加糖，因此爆裂糖將它提升到一個新的水平，因為滋滋作響的感覺會分散你對鴨皮脂肪的注意力。

藍莓果醬和鴨子的搭配出奇的好，所以無論是傳統吃法還是現代吃法，我都非常喜歡。
完成了杏仁布丁，但根據菜單我無法品嚐任何肉桂。

總的來說，我非常喜歡這頓飯，所以可能會和朋友一起回來。

白天來可以看到維多利亞景色
食物及服務不錯?????
合適一家人來 – 擔心食物浪費，店員還我們建議叫二人份量set+填鴨升級半隻，剛剛好一家人?‍?‍?‍?四人食份量。?
價格稍為高一點 …

食品美味，債錢合理，環境優美。

不錯的地方，食物也很好。

好味超抵食