橋 職人料理 (旺角)

新開的日式料理店
簡單小店 室內挺多宮崎駿動畫劇照

左口魚邊壽司
選用油脂邊較高的左口魚
入口即溶感覺 灸燒過的邊緣位
令到魚身增加少許層次感

北海丼
牡丹蝦 軟糯口感帶清爽
鯛魚帶子北寄貝 爽口鮮甜
吞拿魚蓉 三文魚籽 拌上醬油
和米飯配著吃 很好的搭配
最喜歡吞拿魚蓉的魚味

刺身盛合
三文魚 希靈魚 油甘魚
有魚香的 正常水準的發揮
甜蝦 帶子 北寄貝 八爪魚
整體清爽 爽口的質感
因為油脂偏少 清爽度提高
帶子和甜蝦更帶鮮甜味
服務
內用
餐點類型
晚餐

燒鱈魚乾 (每枱免費奉上)
燒魚乾🐟非常香脆，帶有魚香味，配上有少量魚子嘅沙律醬一齊食，非常好味😋。

自選三色丼 $128
分別揀咗三文魚🐟(3切)，帆立貝(3切)和松葉蟹肉🦀。
厚切三文魚，新鮮又肥美😍，魚油香味十足🥰。
帆立貝大大粒，非常鮮甜，口感柔軟😋。
松葉蟹肉份量不少，味道鮮甜，蟹膏味道超級香☺️，而且非常鮮甜😋，好食到停唔到口🤤。

北海丼 $168
由於加拿大🇨🇦大風雪，影響運輸，所以暫時沒有海膽供應🥲，老闆🙎‍♂️話可以自選一款刺身做代替品，老闆話今日池魚🐟新鮮，我當然信佢啦😆。三文魚、帆立貝、北寄貝和吞拿魚蓉都鮮甜美味。三文魚子唔腥仲好香魚油味👍，牡丹蝦🦐大隻又鮮甜，至於池魚🐟，果然肉質爽脆清甜，有淡淡魚油香味，老闆好推介💯。

鹽燒雞翼(2串) $42
每串有2隻，雞翼外層燒得好香😚，內裏鮮嫩多汁，簡單配上海鹽，美味又香口😋。

燒雞皮(2串) $32
同樣燒得非常香脆，脆卜卜油脂豐富嘅口感🥰，真係食幾多串都唔會膩😂。

芝士蛋糕 $18
好creamy之餘，又好重芝士味🧀，非常好味😋。

整體而言，小店雖然地方唔大，裝修簡單，但完全感受老闆用心❤️去經營，不但所有食物係即叫即做，老闆又會問食客今日啲食物如何？有咩可以改善👍。刺身非常新鮮，老闆話靚先入貨。價錢相比起其他日式店舖(以用等質素計)真心係抵，勝價比極高💯。真心支持用心經營，唔計成本，以客為主嘅良心小店🫶。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5

朋友請食升職飯當然要食好西啦，裝修似日本居酒屋，食物質素同樣高，軟殼蟹手卷原隻，咬落香脆加埋沙律醬同青瓜絲就爽口啲，海膽軍艦有青瓜片加海膽，一入口就食到濃郁細滑既海膽味，齒頰留香，紫菜爽脆都好重要，串燒名物我哋就點左脆皮雞皮串，燒雞軟骨同燒菠蘿，好中意食燒菠蘿既朋友大讚，甜度啱啱好，我自己就好中意食鹽燒，雞皮非常出色，大力推薦，好少有雞皮咁厚身有口感，微脆之餘仲食到種煙煙韌韌既油脂感，呢個先係雞皮既精粹嘛！我哋仲有叫鰤魚刺身，原條新鮮即切都只係488，刺身質感較滑身鮮甜，配餐廳酸汁味道更昇華，海膽魚子吞拿魚蓉丼，甲羅燒都好好食！飲品就推薦富士山柚子梳打，好fresh又好飲😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$250-300

鋪頭係創興廣場後邊，行過去5分鐘都唔洗，價錢都好高CP值。

裝修走居酒屋風格，牆上有家傳戶曉的海賊王及千與千尋插畫👍

海膽三文魚籽三文魚飯，刺身新鮮👏

串燒拼盤，每款各2串，即叫即燒，師傅控制火喉恰到好處。

甜品，限定紅豆菓子、限定朱古力泡芙及芝士蛋糕，蛋糕的芝士味香濃，size細細件，作為飯後甜品 perfect池✅

富士山柚子梳打，微甜柚子味的梳打水，少見的飲品，份量略少，不過少有少飲～

Sapporo 啤酒，冰凍🍺 cheers
餐點：5
服務：5
氣氛：5

好食物！