胡爐(Wulu Hotpot (Tsim Sha Tsui))
營業時間
| 星期日 | 17:00–00:00 |
| 星期一 | 17:00–00:00 |
| 星期二 | 17:00–00:00 |
| 星期三 | 17:00–00:00 |
| 星期四 | 17:00–00:00 |
| 星期五 | 17:00–00:00 |
| 星期六 | 17:00–00:00 |
服務選項
內用
產品/服務
小菜
酒精飲料
啤酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
設施
洗手間
適合兒童
氣氛
環境舒適
客層族群
適合團體
規劃
需要預訂
接受訂位
付款方式
信用卡
簽帳金融卡
NFC 行動支付
信用卡
好地方和食物
工作人員對客人非常粗魯
地方不俗，佈置很有特色，火鍋湯底不俗，款式多，但火鍋料則性價比不高，不過還可一試。
龍蝦湯底正其它食物都有水準，最後喝蕃茄湯集各種精華超好味
環境舒適，食物新鮮，牛肉好好味
食物新鮮
好的
價廉物美湯底真材實料
闊別一年的我，終於可以回香港吃好吃的火鍋，真的是夫復何求的人生享受！
然後朋友提及現正新興了很多新式火鍋，便帶我來到這家「胡爐」，說一定要試試它家的「火焰龍蝦海鮮鍋」，離開了一年，朋友還是依舊的懂我這個龍蝦控，真的愛死她們了(*^_^*)
這個龍蝦湯底，真的不是跟你在開玩笑，超！級！鮮！美！足！料！怎麼走了一年，朋友變得這麼會吃！
蝦餃王，我遇到的蝦餃通常只有有隻蝦在裡面，但這個有兩隻超彈牙鮮蝦，真的喜出望外！大推薦！
另外，那個黑松露蟹肉餃真的很重的黑松露味，有驚喜！不過蟹肉就沒有很多～
最開心是一坐下就有八款不同配料自己選擇，店員服務又好，真的很窩心的～
這一次新式火鍋體驗很不錯喔～
食品新鮮好味
小而且價格過高
價格過高和糟糕的服務
價格過高和服務差
慶生
好味
、
食物新鮮 但好貴
湯底很好, 食材質素也不差。
是一個朋友聚會的好地方！！
之前食過其他分店，好正?
見到呢間有半自助火鍋，於是同fd過來試下。
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有分時間段，七點半前還檯就係$238，超級抵。但我地今次放工先去～
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?高級火鍋放題 $298
首先可以自選煲底，有鴨煲，雞煲同豬手煲。我地揀左雞煲，雞肉超香超大塊，嫩滑美味。
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每人送一客蠔皇鮑魚佛跳牆，好軟熟好好味? 鮑魚好大粒！
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至尊拼盤有時令海鮮、胡爐牛拼盤、手工丸餃拼盤。
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– 海鮮都係雙人份嘅，有大聖子，海蝦?，蜆同帶子。?
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– 牛拼盤真係冇得輸，澳洲和牛入口即溶，牛舌心好嫩滑，黑毛豬豚肉味道濃。
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– 黑松露墨魚丸好重黑松露味，手打蝦丸，芝心丸，秦皇鮮蝦雲吞入面有大大隻蝦，超正！XO醬帶子餃好鮮，仲有魚皮餃！
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仲有好多任食火鍋料，廣島蠔，美國肥牛，墨魚鬚，豬肚片等⋯ 墨魚鬚好特別，唔係邊度都有，仲要超級好食?。
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食完雞煲邊爐，仲有日本雪糕食，我揀左海鹽味，清新口味。
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呢間服務真係好好，換碟好勤快，好有禮貌。?
佛跳牆鍋好足料好好味
整體口味和品質都非常達標，性價比很高。食物很新鮮，而且這個價格的份量還不錯。唯一的問題是他們提供的飲料不多，只有軟飲料和啤酒。服務器真的很有幫助而且很及時。座位有點緊但還可以。適合小團體聚會
來吧火鍋放題 @胡爐！
香港人真的跟火鍋割不開無論任何天氣也不離不棄的在烚！為食如我當然亦逃不過火鍋的誘惑魔掌啦！坦白説吃場有質素的火鍋絕不便宜，但我介紹得一定是性價比Very Good的。
從來供應高質火鍋的胡爐以全新高質放題型式益食家，我這個火鍋粉絲當然要約齊腳去潮聖吧！
餐廳內的裝潢走古色古香的中國風好骨子，而我們這夜安座於廂房之內吃得十分舒適。
火鍋放題收費為＄298/位、星期五、六及公假前夕加多＄30/位，於120分鐘內任點任食超過30多款的火鍋生料，但如果您是早飯人便更加優惠了！只要於19:30前還檯即可以優惠價＄238/位、星期五、六及公假前夕19:30前還檯＄268/位享用火鍋放題(另醬料費＄18/位)
打邊爐當然要有冰凍飲品只需＄38/位，便可無限暢飲啤酒、汽水、及樽裝茶飲。
於FB訂上檯每位額外可獲贈佛跳牆和雪糕各一客，先來品嚐送贈的精緻佛跳牆，打開小盅蓋內裡有雲腿絲、鮑魚、螺片、花菇及菜膽，確是麻雀雖小五臟俱全很吸引。
然後可在惹味滑雞煲、風味醉鴨煲、青麻辣豬手煲中三選一，如果像我們人多可以加＄98額外享用多一鍋，一於先吃煲後吃鍋雙重享受爽啊！
另外除了30多款的任食火鍋生料外，每位客人更可得到至尊拼盤一份，內裡包括有5款時令新鮮海鮮拼盤、手切胡爐牛拼盤、及自家製手工丸餃拼盤，基本上吃罷風味煲仔和至尊拼盤都已經值回票價兼滿足到頂點了！
我們先品嚐這風味醉鴨煲，內裡有不少鴨件、萵筍及枝竹很豐富，醉鴨件吃肉質紮實汁醬味道甜美。
接著到嘆我期待的惹味滑雞煲，材料非常豐富加上熱騰騰炒起送到我們面前真吸引，雞件份量挺足雞肉亦嫩滑配襯香辣的汁醬是惹味的。
而這夜我大愛這個青麻辣豬手煲，豬手富咬口兼入味煲內還有滑捋捋的豬紅作配料，那輕輕的青麻辣不會太霸道幽幽的襯托著那肥美的豬手，兩者配合得恰到好處惹人憐愛。
所以我們一致贊成以它陪伴我們這火鍋夜，吃罷豬手煲後加入上湯繼續吃好西。
首先品嚐新鮮的海鮮拼盤是常識吧！內裡包括蟶子皇、刀貝、沙白、元貝及海蝦，全部也非常新鮮甜美。
好友愛吃蠔所以點了廣島蠔，飽滿肥美的廣島蠔灼熟後沒縮細之餘還非常鮮甜是必食推介喔！
另外推介的是這個胡爐牛拼盤中的黒毛豬豚肉，充滿肉香又沒豬臊味超級正斗，想吃可以＄98單點享受。
惹味滑雞煲最適合弄紅薯粉來品嚐，香辣惹味精華盡在其中吃一口快活也！
最後吃多點豐富又有營養的蔬菜真是滿足到一個點啊~
送的也有雪糕有數款口味我得到海鹽雪糕，擁有夢幻粉藍色的海鹽雪糕奶味香濃，加上點點鹹味確是可愛，吃罷雪糕大家滿足地分手，下一趟又去那兒聚餐好呢？
上次去食係主打高級單點火鍋, 宜家轉左做半放題$298，食物質素依然唔錯，更加抵食。 每位加多$38 任飲啤酒汽水玉露竹蓆茅根海底椰。
重點來講，每兩位就會送一隻麵包蟹，麵包蟹即使分開2 邊都超級大隻，最重要係超多金黃嘅蟹膏，蟹肉亦幾鮮甜，係全餐嘅MVP, 最難忘嘅。
我哋選左藥膳雞煲，好足料，有齊紅棗、少量雞件， 味道剛剛好，唔會遮蓋食材原味。
隨即好快送上海鮮盤、手打丸、特色餃子同鮮肉。 時令海鮮：鮑魚、大蜆、卜卜蜆、帶子、海蝦，海鮮都經拆殻，好方便食，特別鍾意有嚼勁嘅鮑魚。手打丸子爽口彈牙，黑松露墨魚丸、牛肉芝心丸、蝦丸，個人鍾意黑松露墨魚丸，黑松露味突出。
澳洲和牛、牛舌、西班牙豬肉紋理清晰，幾嫩口。另外，可以試下其他配料，貴精不貴多。廣島生蠔肥美，響鈴幾大件，尚算脆口，肥牛不過不失。
??尖沙咀厚福街8號H8 16樓
缺了一個「醉」字，質素差天共地；比起「醉胡爐」，這裏的用餐環境擠迫、火煱材料份量小、食物質素差、職員態度惡劣。
這次是訂枱時被迫轉到這間分店用餐，收費一樣但質素差這麼遠；大家訂餐時要好好考慮。
本身知道呢一間餐廳打邊爐好出名，而家見到訂枱優惠就梗係要試一試啦！
麵包蟹超級大隻，勁多蟹膏蟹黃，凍食上枱，肉質鮮甜美味。（訂枱就送）
鍋底選擇好多：蕃茄牛腩、卜卜蜆、人蔘雞鍋、酸菜鴨煲、但我依然鍾情於雞煲，煲底唔會死鹹，較麻，雞肉非常嫩滑，仲有多隻鳳爪添！
時令海鮮
每次都會有四款，當日有花甲、海蝦、扇貝、鮑魚，殼類清潔得非常乾淨，鮑魚都預先幫你離殼
胡爐拼盤
澳洲和牛、牛舌心、黑毛豬豚肉
澳洲和牛牛香濃盛，牛舌爽口，反而豬豚肉非常有驚喜，肉質好腍，腩花位有咬口。
手工丸餃拼盤
黑松露墨魚丸、手打蝦丸、芝心丸、泰皇鮮蝦雲吞、XO醬帶子餃、魚皮餃，每款各有特色，黑松露好香，牛丸裏面包着流心芝士又係驚喜之作，餃類皮薄餡料多。
任食
其他普通嘅肉類、丸款、魚皮響鈴都有得任點，不過蔬菜選擇比較少（只有唐生菜和娃娃菜）
????餐廳本身主要做單點高級邊爐模式，但係而家改為半自助火鍋，質素依然有保證！
?餐廳嘅任食價錢係唔包飲品，如果額外飲水的話都要比$8
厚福街人氣火鍋店?
最近真係凍左好多 終於似啲冬天既感覺? 咁凍既天氣第一時間你會最想食啲咩？
? 羊腩煲
港式枝竹蘿蔔羊腩煲好適合呢種天氣食 因為羊肉可以滋補身體同禦寒暖身 羊腩非常嫩滑 跟配腐乳醬簡直一流
食完個煲可以加湯做火鍋底 羊腩既味道唔會鬚做湯底又好香? 之後就可以單點你想食既食材
? 胡爐牛拼盤
有齊牛舌芯、安格斯手切肥牛、 極上手切牛頸脊、牛胸爽、霜降牛粒 感覺非常齊全有哂牛既唔同部位 牛味濃口感都好嫩 尤其牛舌芯特別有口感?
? 牛骨髓
打邊爐我都鐘意叫牛骨髓 白皙外表有豐富蛋白質和鈣質 而且鍾意佢既口感 街邊又好似好少可以買到 所以通常火鍋店必叫
? 老友鬼鬼
特別推介油炸鬼再加啲魚滑 脆口得黎浸湯淥一淥口感都好正
仲嗌左其他手打丸都好正 牛骨牛汁丸、芝心墨魚丸都好香濃好爽口 仲有款 手工乾貝帶子餃 包係餃子入面既帶子好鮮味 冰豆腐吸濕食湯底一流 食材整體質素都非常之高 評價非常高?
@wulu_hotpothk
#胡爐
?尖沙咀厚福街8號H8 16樓
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?Ig: @mroolong
終於都試到胡爐嘅半放題火鍋? 胡爐嘅火鍋一向高質，食材高級質素保證? 有半放題真係滿足到我嘅慾望? 半放題嘅食材一樣咁讚?
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訂位奉送嘅?澳洲麵包蟹相當吸睛，大大隻好有驚喜? 蟹膏鮮甜微微起沙，蟹肉結實飽滿，估唔到奉送嘅都咁高質?
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?煲底有3款選擇，除雞煲、鴨煲外，仲有較少見嘅卜卜蜆煲? 即時點咗佢?黑白胡椒卜卜蜆煲? 好香濃嘅胡椒味，個人十分喜歡? 每一粒蜆肉都充斥住黑白胡椒香味同滋味，推薦大家order哩款?
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食完蜆煲就到主角火鍋出場? 三款高質配料拼盤一一奉上? 每款只可以食一round，都足以令人再三回味?
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?️海鮮拼盤
包括 ?鮮鮑魚、大蜆、?海蝦、帆立貝，鮮鮑魚勁爽口，帆立貝肥厚鮮嫩，正呀！
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?️胡爐牛拼盤
包括 ?澳洲和牛、?牛舌心、?黑毛豬豚肉，紋理好靚? 和牛輕輕一涮就食得，好嫩滑嘅口感? 薄薄一片都好滿足~
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?️手工魚餃拼盤
包括 黑松露墨魚丸、手打蝦丸、芝心丸、泰皇鮮蝦雲吞、XO醬帶子餃、魚皮餃。每款都係小小一粒，一口搞掂? 芝心丸一咬口爆芝? 芝士湧出好好味? 鮮蝦雲吞小小一粒都包裹住飽滿蝦肉，真材實料?
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任食配料有成三十幾款咁多，絕不遜色。居然有廣島蠔任食? 另外仲推薦八爪魚鬚都係必點? 食飽飽好滿足！
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?胡爐
尖沙咀厚福街8號H8 16樓
胡爐
地址: 尖沙咀厚福街8號H8 16樓
電話: 37021282
打完8號波，食左兩餐罐頭公仔麵與一餐在屋企附近，仍為人民服務架茶餐廳常餐，一落風球即去了comfort food
半自助邊爐一位星期日$238 起，有6款湯底湯底，要了卜卜蜆，估唔到都幾足料
送花膠鮑魚燉盅，太豪啦！
有海鮮4 款，手工丸同餃，同肉片拼。海鮮有鮑魚，扇貝，蜆
我唔食牛因此要了全豬。手打丸有芝心丸，蝦丸，黑松露墨魚丸，鮮蝦雲吞，xo 醬帶子餃，魚皮餃
而蔬菜等就是以任食形式，因前段都食夠肉了，就點了菇類蔬菜。
海鮮真係好高質，仲要半自助任食值回票價。
價錢加$38飲品任飲就perfect, 當然作為食客如可以加錢任飲我都覺得物有所值
呢幾日又凍返唔少，
天氣一凍就好想打邊爐！
放工約埋同事齊齊HOT POT～
揀左位於尖沙咀H8既胡爐，
之前係放題形式，
而家已經改返做單點火鍋
以往都係揀特色湯底，
今晚一於試新野，試左個羊腩煲，
份量岩岩好夠二個人SHARE。
羊腩肉質軟腍，有羊味得黎又唔會羶，
醫汁香濃又惹味，配埋腐乳醬食更滋味！！
配料仲有枝竹、冬菇、馬蹄等，都幾豐富。
風沙椒鹽栗米條
香甜粟米切成一片片，
搭配椒鹽，香口又惹味，
賣相金黃酥脆，外脆內嫩。
手切頂級安格斯肥牛
脂肪比例均勻，呈大理石紋，
鮮嫩爽滑，細嫩又多汁，正。
手打墨魚滑
爽口彈牙，真材實料，夾雜鹹鮮味，口感豐富。
牛骨牛汁丸
混合牛骨湯底打造，
咬落油花香滑，多汁夠JUICY。
人很多，鍋不夠大5個人。
之前食過散叫比較貴，每人要五六百蚊?，宜家轉左做半放題，感覺上抵好多！
送既麵包蟹
凍食，好多膏，口感比較結實。
黑白胡椒卜卜蜆煲
個人鍾意胡椒湯底！蜆肉算多。
時令海鮮拼盤?，幾鮮甜。
胡爐拼盤
有牛有豬，牛肉味濃，牛舌心食落好爽有口感！
手工丸
黑松露墨魚丸好香，芝士丸都係誠意之作！
手工餃
出面比較少見XO醬帶子餃，都幾特別。
食完呢D無得refill既都飽左8成，佢地有個list既食物可以繼續任食，e.g. 美國肥牛，質素都唔差。
比之前散叫抵食好多，但質素keep到?。
一切都很好，食物質量也很好。
天氣越嚟越凍，梗係要指定動作打邊爐啦?今晚帶朋友一齊嚟到「胡爐」 @wulu_hotpothk 之前食過一次再已經被深深吸引❤️
胡爐醉八鮮鍋? $398
必食湯底之選??有龍蝦、魚翅、花膠、青口等多款海鮮作為鍋底，加上龍蝦熬製成湯底，鮮味到不得了?
胡爐牛拼盤? $398
多個唔同牛肉嘅部位，有牛頸脊、牛胸爽、牛舌心、霜降牛肉粒、安格斯肥牛等等，油脂豐富入口啖啖牛脂香味?
胡爐五寶丸? $128
有墨魚丸、蝦丸、梅菜豬肉丸，、黑松露墨魚丸、牛骨牛汁丸，粒粒紮實得來又彈牙！
胡爐五寶餃? $128
全部都皮薄多餡，最特別係黑松露餃，香氣四溢！
紫菜炸響鈴 $88
新鮮即炸紫菜響鈴，上枱嘅時候仲係熱辣辣，非常香脆！
朋友食完都話正，食物選擇多，環境舒適又有多款靚酒，飲包食醉超開心✌?
服務
內用
餐點類型
晚餐
超高質素邊爐
胡爐醉八鮮鍋勁好食
牛肉仲超新鮮添
宮廷風打邊爐，打卡一流
識飲一定係飲湯底先??♀️。作為醉胡爐嘅姊妹店，個人兩間都食過，真心講分別唔大，食材同湯底質素同樣高質。#招牌鮮椰青雞鍋 係相對較清淡嘅鍋底，先炒香嫩雞再落燒酒輕灼，最後倒入原個椰青水，滾起後就係原汁原味帶酒香嘅雞鍋湯底，記得至少要飲返三四碗先好叫店員加湯? …
胡爐．滋補探店鮮香嫩
天氣又有少少涼
於是和朋友訂了尖沙咀的餐廳吃飯
這次是吃厚福街的胡爐
胡爐格局精緻
以中式傳統風為主
今次我們點了 招牌鮮椰青雞鍋
極可愛
先放鮮雞件、椰子肉入去
起火，炒香
加入靚酒點火，火焰動感WKAKAKA
再加入原隻椰青、煮了4小時以上的豬骨濃湯
香氣如泉水一般湧出
令人流晒口水！
作為專業湯怪
一飲就知沒有味精
只有鮮甜
美妙的雞肉鮮香，加入了椰青的清甜
湯底極度鮮美，先飲3碗打好個底
滋潤美味！
必食小青龍
每日限量供應，只有訂台預訂才有
WALKIN的客人，記住下次預約啦！
2分鐘食得！
鮮甜美味，肉厚香嫩
細細隻都甜入心啦！
牛拼盤
此碟是必點的，非常豐富！
包括：牛舌心、安格斯手切肥牛、極上手切牛頸脊，牛胸爽、霜降牛粒
入鍋灼一灼，牛香味力四射
食到爽口彈牙嫩滑的多重口感
味蕾為之傾倒！
建議此刻再飲半碗湯
感受加入了牛香的湯底
又是另一番風味！
手工餃：黑松露蟹肉餃、韭菜餃、魚皮餃、雲吞、水餃
有心製作，手工好好
黑松露蟹肉餃very 香濃
韭菜餃綠油油的，味道霸道
雲吞、水餃蝦肉彈牙真鮮美
魚皮餃是香港人打邊爐必食的
紫菜響鈴
我中意紫菜又中意響鈴
BOOM：紫菜響鈴
呢款好好食！脆到一個點！
黃金魚皮
沙沙脆卜卜，即點即製
又脆又熱辣辣
唔油膩，夠滋味！正！
蔬菜拼盤
清新平衡肉肉子之菜菜之選
打邊爐不能少了她
親，食菜菜先！
此店不只食材用料好
而且服務員好親切
主動介紹美食及配搭
有禮貌又唔推銷
係好有HEART的餐廳
一定要回訪之選
胡爐
尖沙咀厚福街8號H8 16樓
服務
內用
餐點類型
晚餐
美味的食物，大部分和優質的服務
今晚約左朋友係尖沙咀打邊爐，得知「胡爐」於OpenRice訂座兩位會送一隻青龍蝦，反正本身無咩Preference，見咁抵一於就試下。但唔知優惠做到幾時，訂座前可自己查閱最新優惠資訊。
招牌鮮椰青雞鍋 ($298): 店員會係你面前加入料酒，然後將雞件爆炒，再加入原個鮮椰青水及以金華火腿和鮮雞餚製嘅雞湯。
建議進食前先飲幾碗雞湯，湯頭非常鮮甜，亦帶咸香，濃郁得黎又唔膩，同一般餐廳嘅味精雞湯完全唔同。另外，雞件夠滑唔柴，亦有肉味 (唔係煲完湯無味果種)。
青龍蝦 (訂座贈送): 贈送嘅都唔會Expect好大隻，但去街市買點都要過百蚊掛。青龍蝦新鮮，灼幾分鐘就食得，其肉質爽彈，肉汁豐富，蝦膏唔多，但幾鮮甜。
胡爐牛拼盤 ($398): 共有五款牛肉，分別係極上手切牛頸脊、安格斯手切肥牛、牛胸爽、牛舌芯、霜降牛粒。牛肉新鮮，色澤血潤，整體都算好食。
牛頸脊牛味偏濃郁，油脂比例適中，幾香口；安格斯手切肥牛油香較重，肉質較嫩滑；牛胸爽口感爽脆，輕灼數秒即可享用。
胡爐手打五寶丸: 分別有芝心蝦丸、黑松露墨魚丸、墨丸魚、手打香茜炸菜牛丸、梅菜豬肉丸。肉丸爽口彈牙，蝦丸鮮味之餘，特別爽滑；黑松露墨魚丸有松露香之餘，味道唔會太濃烈；香茜炸菜牛丸幾鮮味，食落仲有炸菜粒，口感爽脆。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：4