豐信餃子店(Fung Shun Dumpling Shop)

椰子雞湯 湯底出色 配餃子冇得輸!

它的經營方式類似於夫妻餐廳，事實上，它的所有者是附近的布店老闆。這並不影響它的品質。它的餃子和長時間熬製的湯吸引著很多吃貨來到這家餐廳。

建議加點辣蘿蔔末，以提味餃子的味​​道。食材新鮮，7個餃子足夠一個單身女士吃。酸辣湯有點咸，千年雞蛋需要改進，因為雞蛋的味道沒有味道。

希望以後有機會再嚐嚐另一道招牌菜：煎餃配鹹蛋黃醬。

又未到晚餐時間，但又好肚餓，咁岩行過太子呢條為食街，於是去呢間小店黎個餃子下午茶。估唔到舖頭細細，下午5點時段都幾多人，咁證明咗有一定受歡迎嘅程度。

餃子嘅味道好多，都有成15款！而且配搭好自由，可以煎/湯餃，又可以配唔同嘅湯底，例如：酸辣湯或者椰子海帶先計豬骨濃湯。
除咗餃子，餐廳亦都有一啲涼拌嘅小食或者前菜。

我就梗係要試晒兩款啦，不過始終要留肚食晚餐，所以最後都只係叫咗七隻餃子。
呢個湯餃嘅湯底係海帶椰子雞骨濃湯，無落味精，好健康呢，似屋企煲咁樣，淡淡帶甜味。
眼都可以見得出佢每粒餃子都包得好飽滿，皮薄餡靚，入邊嘅餡料脹脹的，真材實料，絕不欺貨。

麻辣白菜鮮肉餃
一咬開你就會見到有帶辣椒油嘅湯汁濺出來，食落帶有微微嘅麻辣香味，十分過癮。鍾意食辣嘅朋友一定要點呢款。
冬菇鮮肉餃
除咗香氣四溢嘅冬菇粒，仲有木耳條，所以食落有嚼勁，而且豬肉餡料都可以保持到肉汁。

紫衣甘藍粟米鮮肉餃
呢個味道有驚喜，見到佢入邊嘅餡料顏色已經好吸引。另外佢個紫椰菜煮完都非常爽口，配襯埋粟米粒爽口彈牙。

芫荽鮮肉黃金餃
呢一個絕對係邪惡嘅選擇，你可以加錢，就可以加一堆黃金鋪滿喺你嘅煎餃上邊，就係鹹蛋黃呀！

我呢一個芫荽控見到，實在好高興，你見到佢嘅餡料係貼住餃子邊，真係好足料！煎咗嘅餃子仲香，下出邊外層脆卜卜，入邊嘅肉汁就瞬間爆發出嚟。

我估唔到小店嘅餃子都做得好出色，而且味道多，總有一款你啱你心水。

餃子質素真的很不錯。是家值得支持的小店。值得大家努力讓它能留下來的店。 / For tourists, if you are looking for one of the best fried dumplings in Hong Kong, here it is. pork with seaweed dumpling is my recommendation. Others are tasty too. Do try all. You won’t regret./ （25/9/2020: 今天再吃，韮菜餃太咸、紫菜餃有沙。）/ （29/10/2020: 南瓜粟米、紫椰菜粟米，好食。）/ （20/4/2021: 今日再食，嘩，煎餃不了，餃子是ok的，但油是劣質可怕，煎的油將餃子毀了！ 可惜呀。餡料還是可以的。下次再吃就要湯餃。煎的不了，吃完喉嚨和胃超不舒服。）

©環境：
小店位置不多，大約可坐得到7~8枱客
繁忙時間有可能需要搭枱呢～
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©服務：
雖然全店滿座，但店員依然保持友善的態度
上菜速度迅速
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©Highlight (影相/性價比/其他）：
主打十五款餃子，仲有多款小菜
價錢好親民，百幾蚊已經可以食到好飽😂
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©食物評價：

©煎餃：芝士粟米鮮肉餃拼麻辣白菜鮮肉餃 10隻 $52
呢兩款都是人氣超高嘅招牌餃
八點入座時已剩下最後一份
想食的朋友仔記得要趁早到呀🤣
最近更推出邪惡版，每份煎餃只要加多$15
升級為邪惡金沙餃！
係煎餃上鋪滿粒粒鹹蛋黃，隨住煎餃嘅熱力
慢慢溶化成流心鹹蛋黃漿
沙沙口感配上香酥餃子，堅係邪惡至極😍
前者，鮮肉混合住濃郁芝士，芝香味十足
後者，啖啖辛辣惹味，鮮嫩多汁
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©湯餃：韭菜鮮肉餃拼芫茜鮮肉餃 10隻 $52
前者，韭菜與豬肉比例係二比一
啖啖都係濃郁嘅韭菜香
後者，入口清新，鮮美多汁富濃厚芫茜味
彈牙爽口出前一丁麵（+$8)配上
酸酸辣辣嘅酸辣湯底（+$10)，惹味又開胃！
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©香煎豆腐 $15
嫩豆腐兩面煎至微脆，入口軟嫩
濃厚嘅胡椒香增添不少香氣🥰
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©涼拌手拍青瓜 $15
青瓜加上蒜蓉黑醋汁，清爽脆口
建議青瓜切得厚身D，口感更佳😂
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©甜蜜蜜雞中翼 $23
雞翼醃得好入味，肉質嫩滑，味道甜中帶鹹
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©菊花蜜 $10。Zero $8
自家製涼茶都好受歡迎
原因有二
1. 落料足，清熱潤喉又解渴
2. $10一大枝，良心價！

店面雖小，但好多人排隊/叫外賣… 餃子餡料百變，款式超多

紫甘藍粟米鮮肉餃（湯）$35/7隻
紫甘藍做餃子餡，好少見，一於試試…
餃子大大隻，脹卜卜㗎～ 餡料菜肉參半，又帶汁，而且餃皮薄滑，口感唔錯🏻

韭菜鮮肉餃（金沙煎餃）$52/7隻
原來係煎餃上面，鋪滿咸蛋黃碎🤭 邪惡 韭菜鮮肉餃係即叫即煎，相當熱焫焫～ 韭菜量偏多，好香口

芝士粟米鮮肉餃（煎）$44/7隻
煎餃都係即叫即煎，等耐少少～ 肚餓嘅要叫定湯餃打底

香煎豆腐 $15
欖菜四季豆 $25
小食都吸引，於是叫咗2款試試…
豆腐表面煎得金黃，內裡白滑，豆味香濃；四季豆煮得入味，好食～

豆漿 $10
清熱潤喉羅漢果甘草茶 $10
天氣太熱，小店人多，有啲熱 加2支凍飲降降溫
服務
內用
餐點類型
晚餐

金沙餃？？
餃子控好友屋企附近間餃子店新出咗金沙餃，
今晚放工約埋佢一齊去試試！

揀選任何口味餃子都可加入超級邪惡金沙鹹蛋黃，
香煎餃子夠哂香脆，面頭再滿佈鹹蛋黃碎，
真係見到都流哂口水！趁熱咬開，鹹香鮮味，
餃子飽滿紮實，真係每一啖都好滿足！

試埋絕無味精既椰子鮮雞豬骨濃湯湯餃，
湯頭的確係好清甜！用心製作值得欣賞！

西洋菜鮮肉餃
當造西洋菜特別爽甜，
肉菜比例剛剛好又有咬口，正。

上湯時菜揀左菜心，翠綠又爽甜，正。

香煎豆腐
煎至金黃色，口感嫩滑，充滿豆香。

涼拌海蜇
清新爽脆有嚼勁!

天氣開始凍，食返d暖笠笠既野就岩哂。今次就去左太子食餃子～

涼拌爽脆筍尖（$28）

最鍾意食d爽脆既野，而且仲醃到咸咸酸酸，好開胃

涼拌藕尖（$30）

藕尖係香港都係第一次食，口感比筍尖更脆。味道就同筍尖有d似，但因為加左泡椒，所以多左少少辣味，令藕尖加多一份惹味

秘汁鹵蛋（$18）

鹵水蛋上面再淋上鹵水汁，令本身冇乜味既雞蛋滋味倍增

香煎豆腐（$15）

豆腐夠嫩滑，豆味香濃，上面仲灑左少少椒鹽，唔怕唔夠味

芝士粟米鮮肉餃7隻（$42）加$2轉煎餃

餃子樣煎到脆卜卜，芝士、粟米同豬肉既比例做得岩岩好，一啖咬開食得出豬肉既肉汁、芝士既咸香、同碟米既清甜，幾有驚喜。

麻辣白菜豬肉餃7隻（$42）

麻辣湯餃子就見得多，麻辣餡既餃子真係好少見，餃子味道唔算太辣，而且配上冇味精既清湯，唔太食得辣既都可以食到

羅漢果茶（$10）

羅漢茶除左有羅漢果味之外。仲可以清熱同降血糖，岩哂都市人飲用

我在太子最喜歡的餃子店之一。

份量很大，餃子和肉湯都很美味（我更喜歡湯餃子而不是煎餃子）。

期待他們恢復夜間服務後回去！

街坊足料餃子店

太子有很多餃子館。香港媒體《美食旅遊週刊》曾對區內幾家餃子店進行了比較，這家餐廳獲得了總分最高。

我是來嚐嚐他們的鹹蛋黃餃子的。您可以在任意口味的餃子中添加鹹蛋黃，只需添加 15 美元。我對鹹蛋黃的量感到驚訝。所有的餃子都塗有一層厚厚的、富含砂礫的蛋黃。加上我們選擇的奶酪和玉米餃子，這種組合真是一種罪惡的快樂。

我們還嘗試了他們的炸韭菜餃子。它們被炸得恰到好處，外皮金黃酥脆。餃子裡面充滿了很多汁水。我們發現臉皮有點太厚了。它們也很飽，因為有點太油膩了。

蜂蜜酸橙清爽涼爽，具有濃鬱的酸橙味。蜜中的柑橘味甘甜清澈，蜜味濃鬱。

紅燒甜醬蛋－紅燒蛋滑甜，吸收了甜味和醬油的精華。

果凍魚拌醬 – 果凍魚有嚼勁，鬆脆，多汁。

我們點了韭菜豬肉和辣湯豬肉餃子的混合物。我們為他們的酸辣湯底加了10美元。湯很酸辣，很適合吃辣的人。餃子的皮不太厚，裡面的豬肉餡多汁，很有嚼勁。

我們點了薺菜薺菜炒豬肉和香菜豬肉餃子的混合物，上面加了鹹蛋黃。對於鹹蛋黃愛好者來說，這裡就是天堂。上面加了很多鹹蛋黃，味道非常鮮美。餃子煎得酥脆，裡面的餡料多汁，裡面的配料也很多。

好的

太子一間人氣餃子店
未到六點已經座無虛席
店外等外賣嘅人都絡繹不絕

點咗碗湯餃雙拼
香菇鮮肉餃 拼 麻辣白菜鮮肉餃
餃子夠大隻
皮薄亦都冇煮得過熟或者太硬
香菇好有口感
麻辣白菜鮮肉餃唔會太辣
少少香味就最啱我
食到呢度都末掂過醬油！
就咁食已經好夠味

湯底採用椰子海帶鮮雞豬骨濃湯
呢個湯底真係用足料熬足成日
絕無味精 清甜香濃
飲落令人感到腸胃都好舒服
完全唔使驚飲咗碗味精湯

小食好多選擇
都好抵食
涼拌海蜇夠爽口
皮蛋唔係辣嘅
微酸開胃
每款小食仲好大碟

餃子餡料正，湯底好味，價錢公道，多款口味，值得一試再試。

🥟雲耳椰菜鮮肉餃7隻 $39 +金沙$15
賣相已經感受到佢有幾邪惡😳咸蛋黃碎份量超多！煎餃卜卜脆😍咬落入面好足料😋😋又夠大隻！咸黃蛋份量好多食食下都有啲滯架⚠️

🥟冬菇鮮肉湯餃 7隻$42
一定要試湯餃！佢個湯底係椰子🥥海帶雞豬骨湯係好好飲😳仲要我叫左冬菇餃，啲冬菇味都入左係啲湯度！！真係好正好飲🤩🤩淡淡地又唔會太濃，完全唔係加左味精味！好食好飲😋

🥟咖哩椰菜鮮肉煎餃 雙拼10隻 +$2
🥟麻辣白菜鮮肉餃
2款都係辣，但佢地辣度都係𝐁𝐛辣度，唔食得辣既朋友都唔洗甘擔心⚠️😆我就好中意麻辣味，麻麻地既感覺好正😆😆麻多過辣😋！小編就覺得椰菜同白菜混合左肉入面我都唔係食到個分別🤣2者味道都唔錯👍

招牌秘汁拼盤 $45
有雞翼、雞腎、牛展、滷蛋，調味唔錯！但我覺得牛展可以再霖啲就更加好！👏

🍊柑桔蜜 $10
🍋青檸蜜 $10
無唸到$10甘大支😱其實2個人share飲都好夠飲！2者都唔會好甜但我就中意柑桔蜜多啲😆岩我口味！2款其實味道都唔錯👍真係好解渴正👍飲唔晒可以帶走！

我從來不喜歡吃餃子。但這家店還是很值得推薦的。非常好吃而且非常新鮮。 😋做好排長隊的準備，需要等位。第五顆星被刪除只是因為餃子不是我的最愛🤣 …

芝士粟米同麻辣煎餃，泡椒味藕心，加埋枱辣椒油，一邊食一邊噴火。正!雖然店內很忙，但店員態度好好喔💯 …

非常好吃，強烈推薦！

我第二次來到這裡。第一次吃起來很正常，但這次，一切都非常鹹。我嘗試了羽衣甘藍/豬肉和捲心菜/豬肉餃子，都很鹹，尤其是羽衣甘藍，因為我只能嚐到餃子裡面的醬油。湯底很鹹，即使我嘗試也吃不完。我的妻子吃了蔬菜餃子，她也不喜歡。她說餃子很粘，吃完後她​​覺得很口渴。這家店非常忙於外帶訂單，所以女服務員幾次撞到我試圖把訂單拿出來。我想如果不久的將來我不會回來。

**我第一次去大約一年半前

涼拌手拍青瓜(細) $15
分量超多，多到個碟都差啲裝唔晒，青瓜拍到好碎入晒味，蒜味重，真係好重又有道回香，想不停咁食。

涼拌海蜇 $20
爽口彈牙，調味剛剛好，食到索索聲，仲有啲上癮。

甜蜜蜜雞中翼 $23
雞翼好大隻，煮既時間啱啱好，肉骨分離，一啜就啖啖肉。餸如其名，有瑞士汁既甜味，加埋上面小小既芝麻香，入口香甜，推薦小食。

芝士粟米鮮肉湯餃 7隻 $42
椰子海帶鮮雞豬骨濃湯，好清甜，無味精
餃子好滑，仲有芝士流出黎😍😍，咀嚼之下有濃郁嘅粟米甜味。

咖喱椰菜鮮肉煎餃 $40(加左2蚊轉煎餃）
好大隻煎餃，底面都煎到金黃色😍，皮厚多餡，好濃咖喱味，仲有少少辣，重口味之選。

豆漿 1支$10
抵，大支豆漿，有糖。

好味餃子

/豐信餃子店🇭🇰/
#sa太子篇
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呢間餃子店都食過幾次
覺得幾好食 想食餃子又想翻兜
之前嗰幾次都係食湯餃多
今次仲食埋煎餃同其他小食😆😆
建議同人share 咁就可以食多幾款口味！
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🔹煎餃🔹(+$15 轉金沙餃) 雙拼+$2
1️⃣芝士粟米鮮肉餃 $42/7pcs || $49/10pcs
2️⃣麻辣白菜鮮肉餃 🌟$39 /7pcs || $49/10pcs
首先要讚嘅係個金沙餃～
會有好多咸蛋黃粒 咸蛋黃味道充滿咸香
而餃子皮口感香脆 唔會過硬 無鬆散
入面嘅豬肉餡都有嚼口 餃子都夠飽滿
覺得麻辣白菜餃會更有驚喜🙆🏻‍♀️
會食到微辣 大概係十小辣
芝士粟米餃嗰款可以再多啲芝士
可能放耐左
如果做到拉絲效果嘅話就perfect 啦🤓
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🔹湯餃🔹
3️⃣南瓜粟米鮮肉餃 $38/ 7pcs || $48/10pcs 🌟
4️⃣香菇鮮肉餃 $42/7pcs || $52/10pcs
5️⃣素餃 $38/7pcs || $48/10pcs
湯底就揀左椰子海帶鮮雞豬骨濃湯
可以加$10 要酸辣湯底～
佢地嘅餃子皮厚薄均勻 唔會好易穿
幾鍾意南瓜嗰款 會食到新鮮南瓜蓉 夠甜
亦唔會食到好多纖維🌟
香菇鮮肉餃都會食到幾香嘅菇味😋😋
最後素餃就有雲耳雪耳同冬菇
入面嘅餡料已經切碎晒 質感較黏身
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🔹小食🔹
6️⃣香煎豆腐 $15/3pcs 🌟
7️⃣涼拌海蜇$20
8️⃣秘汁滷蛋 $18
9️⃣秘製金錢展 $40 🌟
豆腐偏向幾厚😋幾鍾意呢種厚度
如果表皮煎得再脆啲就好
涼拌海蜇可以加啲麻油/辣椒油 感覺更惹味
秘汁滷蛋算係幾入味☺️
金錢展厚切 較重口味～
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🔹飲品🔹
揀左豆漿同羅漢果茶～ 豆漿豆味幾濃
而羅漢果茶清熱氣就岩晒 味道甘甜😆
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📍豐信餃子店

雖然香港人習慣咗食飯食麵作為主食，但另外一款經常被當做主食嘅食物就係餃子啦，尤其是到咗秋冬季節當然要食啲熱辣辣嘅嘢食，餃子裏面包住嘅熱辣辣菜類肉類嘅餡料絕對係令人暖入心嘅食物

餃子精妙之處在於包住嘅餡料層出不窮，更加可以隨心所欲。所以除咗為人熟悉嘅韭菜餃豬肉餃呢一啲常客之外而家更時興多種配搭

滷水拼盤- 食任何主食之前當然要嚟過餐前小食，滷水拼盤當然就係一個良好選擇，裏面就包含雞翼滷蛋五香牛展， 每款都比滷水汁入晒味所以充分表現靈魂所在， 些微甜引發食慾

芝士粟米鮮肉餃- 呢一款就係一個好特別嘅配搭， 普通餃子店真係會少見芝士呢一個咁受歡迎嘅食材，但其實有芝士嘅餃子真係一個享受，拉絲嘅效果更加令人愛不釋口，粟米加鮮肉就提供左爽甜嘅味道，最後當然要加$15來一層金沙醬，更加充滿味道，令到餃子皮不再清淡

麻辣白菜鮮肉餃- 白菜鮮肉餃故知然普通，但加咗麻辣之後又變咗另一個故事， 辣辣地嘅感覺令人一試難忘， 間唔中會見到川椒嘅配搭但始終味道實在太刺激，麻辣反而有一種神秘嘅吸引力，但當然唔會太辣，初食辣都會覺得冇問題

酸辣湯底餃子- 湯餃就用咗椰子海底鮮雞豬骨濃湯，湯底豐富，鮮甜冇比，當然可以轉做酸辣湯底，挑戰味蕾。 湯餃相對就軟滑好多，同裏面嘅餡料溫度一樣咁高， 容易入口之餘亦都帶嚟相同嘅滋味，如果係要酸辣湯底嘅話就盡量揀番啲青小小嘅餃子咁就比較好

多汁的餃子，可以湯也可以煎🥰
服務
內用
餐點類型
午餐