麻辣風雲(Spicy Restaurant)

除左魚同雞煲其他抄野幾好

不錯

酸菜魚ok, 咸焗大閘蟹ok
但係book左位，重要等半個鐘先可以入座，咁我book嚟做咩呢？！

正宗的中國麻辣美食。寬敞舒適。令人印象深刻的清潔度

拆蟹如括彩票

最近社交媒體多了賣大閘蟹的廣告，因為這是秋天必吃的食物之一，肥美鮮甜且多蟹膏！每年，我和家人都會自己買來吃，今次想吃獨特的口味，故來到荃灣享受一個麻辣盛宴。我和妹妹點叫了一個大閘蟹套餐，有4款口味可供選擇：清蒸、鹽焗、香辣和麻辣。我們選了香辣和麻辣🦀🦀，套餐也包括了一款時菜、半份水煮魚、一瓶姜茶和炸饅頭。

環境：餐館樓高三層，地下是門口，第二和三層是提供膳食的地方，我們坐在第二層，室內佈置得相當有中國風，以紅色為底色，紅桌、紅氈、紅梁木。空間是相當大，亦帶很多座位，無需排隊入座。防疫措施亦充足。

4隻套餐：香辣和麻辣大閘蟹$488
醃製得相當入味，尤其是麻辣，吃到最後口舌都麻痹了。不過拆蟹時就心情高低起伏，如同括彩票，真是不拆到最後都不知道哪一隻蟹最多蟹膏。其中兩隻蟹的質素一般，雖然有蟹膏，但不算多，肉質偏老，另外兩隻就好得多了，充滿黃澄澄的蟹膏，肉質比前兩隻更鮮嫩，再淋上薑醋汁，簡直一流。不過吃蟹最麻煩在於拆蟹殼，拆完兩隻都已感到疲倦。

水煮魚： 用新鮮鱸魚泡製而成，魚皮鮮嫩肉滑，湯底下有水晶粉和芽菜，吸收了麻辣的精華。我和妹妹格外愛吃水晶粉，真是又香辣又有嚼勁，非常棒！

炸饅頭$48
我認為這個招牌甜品真是不能不點，造型擺設夠誇張，拍照打卡一流，而且味道一點也不失色，比平時的白饅頭好吃一百倍，做到外脆內軟，在我心中跟紅糖糍粑一樣的地位。

一瓶姜茶
這個太甜了，感覺像喝糖水多於姜茶，但用圓瓶和瓦碟來喝，感覺真是與別不同。

呢排天氣悶熱，戴埋口罩就更加焗熱，胃口都冇埋，想食下d辣嘢，刺激下味蕾，路過見到麻辣風雲，睇睇餐牌，覺得唔錯，就上去叫個外賣晚餐。

未到晚市，所以未有人等位，我可以慢慢揀，坐下等外賣。侍應同收銀都好好禮貌，態度值得一讚。

叫咗推介嘅炸饅頭，外脆內鬆軟，炸得剛好，加埋煉奶一流配搭。
麻辣牛展，香香辣辣。
螞蟻上樹，份量算多，微辣香口。
涼拌萵荀，啱晒食完辣野，清清個口，又爽又甜。

麻辣風雲大閘蟹

今日，應該係我今年食第一次大閘蟹。在網上，見到荃灣，有一間餐廳名叫麻辣風雲，出名食辣，現正做緊大閘蟹套餐，488元，當中包含了四隻大閘蟹。

店面，很有中國風，根據店員所説，老板十分喜歡這種風格。餐廳內，空間算多，坐得尚算舒服。

套餐，除了蟹，還有菜及金湯魚，另外再加碼要了一份炸饅頭。

金湯魚，辣度適中，魚片數量不少，骨不多，肉質很嫩，但鮮味略欠。

炸饅頭，排場勁大，用一艘會噴煙的船載著，很有意見，打卡必選，48元，一份有6件，外脆內嫩，雖然有點黐牙，但沾上煉奶，解辣一流。

大閘蟹，用了兩種煮法，分別是清蒸及鹽焗，個人比較喜歡鹽焗，因為咸味有助提升蟹味。

蟹質亦不錯，含羔量不少，入口很滋味，推薦。

可惜，份量太少，所以晚飯後，還有空餘去品嚐宵夜。

麻辣風雲 (荃灣)
荃灣海壩街108-114號荃碧大廈1樓

一般般

很棒的川菜餐廳隱藏在所有市場攤販之中。食物高於平均水平而且價格非常合理。強烈推薦炸包（$48），這是我在香港吃過的最好吃的！麵包又軟又蓬鬆（不像那些冷凍的麵包，嘗起來很乾）麵包很脆，炸得很完美，沒有油膩的感覺，而且有一點薑的味道，我認為他們用它來做麵糊。
乾鍋的味道很香，還配了很多其他的蔬菜。泡菜魚也很清爽，湯汁也不濃，我們最後喝了大部分湯。我不認為他們使用了很多味精，因為這頓飯後我並沒有感到那麼口渴。一定會再來！

假期我永遠想瞓到自然醒先食野，因每晚我都好努力做野到好夜，而仔仔多數都好乖盡量唔嘈醒我，自己起身睇電視，但到佢肚餓就會叫醒我，今次佢肚餓竟然同我講，媽咪我想食打邊爐，我話下，依家lunch 時間喎， 佢話我真係好想食，咁我唯有睇下荃灣邊到有啦！

好彩比我發現麻辣風雲出左午市火鍋，仲要一人一鍋，咁唔洗諗咁多即上去食啦！

見到呢到有3款主打火鍋選擇， 分別係肉老大一人鍋，珍寶海鮮一人鍋和極上和牛一人鍋。咁我和仔仔叫左抵食的肉老大（$48）和海鮮($68)試下。 湯底方面我就食招牌酸菜湯，仔仔就叫番茄元氣湯。

呢個套餐價錢包左湯底，加兩款配菜和主菜，薯粉就任食，絕對唔洗驚唔夠飽。而且想叫多幾款配料都係8蚊， 而額外追加的就價錢唔同一點，我就加左廣島蠔2隻和生魚片4片。

配菜我就選左響鈴，腐皮，唐生菜，羅白片，牛柏葉，鴨血，肥腸。

招牌酸菜湯我特別點生魚片去滾酸得來真係好正味道一流， 再加點薯粉蔬菜鴨血肥腸冇得頂。

仔仔太為食，自己食哂d 海鮮， 鮑魚，蝦，蠔，扇貝，睇落新鮮， 仔仔話鮮甜， 我心諗緊係啦你用蕃茄湯咁會帶出海鮮鮮味。最後仔仔都叫我幫手滾薯粉， 呢到真唔錯薯粉任食，因為我地好喜歡食薯粉的。

呢日約左荃灣嘅朋友仔食飯
我想食辣
但佢又唔太食得辣
見到呢度嘅選擇有辣有唔辣
仲可以揀辣度
咁就揀左呢度喇

口水雞 – $98
呢度嘅口水雞同平時食開嘅做法有少少唔同，佢加左菜脯醬響面，減輕左口水汁嘅味道，雞肉夠滑，連菜脯一齊食雙重口感。

川味小炒肉 – $98
唔算好辣，朋友都食到。有大量大蔥，芹菜，辣椒，尖椒，肉片份量多，爽身兼且好惹味，淨食會覺得有啲鹹，所以最後加左個白飯餸飯。

炸饅頭 – $48
炸饅頭係呢度招牌菜，果然出色，炸得外脆內軟，放耐左都唔會變淋。配合乾冰及成隻船咁上菜，影相一流。

白飯 – $12

📍麻辣風雲
荃灣海壩街108-114號荃碧大廈1樓

係我哋睇緊餐牌嘅時候，職員就同我哋介紹，如果冇食過酸菜魚或者水煮魚就等於冇嚟過我哋餐廳😂😂講到咁，一於就試吓啦，我哋驚水煮魚（本身配有薯粉） 太辣所以就叫咗個酸菜魚，另外再加左薯粉。
職員都有講過呢個干鍋都多人叫 ，而且係比較少餐廳會做，不過諗諗吓都係想食酸菜魚多啲🤣🤣

好大兜既酸菜魚😍講返主角先，啲魚幾滑，唔算多骨，而且舊都好大件，份量好多！

仲有啲配菜，例如豆卜同萵筍。我地叫左小辣，食落唔算好辣，我呢啲食開10小辣既都食到😛 食食下會有少少麻既感覺，配返罐可樂真係一流！
估唔到有萵筍😍😍

我哋另外加嘅薯粉，份量真係超多，我估有平時出面兩碗紅薯粉嘅份量，成個酸菜魚應該夠三至四個人食！

小食方面，叫咗一個麻辣豬耳，味道正常，豬耳都幾爽口。

超級推薦呢個炸饅頭，一客有六件，配埋煉奶食，外層勁脆中間又唔會好乾，甜甜地嘅煉奶可以中和返頭先酸菜魚嘅辣味😋😋完全係畫龍點睛！呢個真係好好食！👍🏻👍🏻
最後見到有一蚊口水雞嘅優惠，可惜今日星期四，早知約早一日食飯啦😆😆
餐廳都好闊落，坐得幾舒服，食物份量好多，建議多啲人嚟食可以share多幾款唔同嘅美食，我哋兩個人都食淨野🙈

可以一試。

#Fat99eat荃灣💛

曾經Fat9都係一個丁點辣都唔會食既人
但有人同Fat9講過食辣既人會開拓左一個新世界出黎🌶
所以Fat9就慢慢地去接受辣呢個味道
的而且確食左辣之後 好多野食都變得更加惹味🤤
Fat9今次黎到呢條街 見到好多間都係食辣野同烤魚
咁但係識揀緊係試呢間麻辣風雲💛
啲野食正 員工服務態度又好 Fat9一定會再黎食🥰

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☞ 酸菜魚 268$

佢碗酸菜魚都幾大碗 份量都多🤭佢既酸味同麻味都有唔同既程度比你選擇 鐘意咩味重啲就自己揀啦🥴不得不讚賞佢個麻味非常出色 夠哂麻香 Fat9直情想成碗湯灌哂入口飲哂佢😳魚又夠滑 但小心啲食可能會有啲啲細骨 不過啲啲既姐 唔多😀同埋佢個底有Fat9好鐘意食既寬粉 襯埋佢個湯去食呢個寬粉 完美到Fat9想叫多十碗黎食😆Fat9推介你地黎食呢個酸菜魚啊喂📣

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✎炸饅頭 58$

呢個饅頭出場既氣勢震懾到Fat9🤪大大架船 加埋乾冰既效果出哂煙咁 打卡一流啊呢個饅頭🥳佢除左睇得之餘都食得架 唔會剩係得個樣但擺入口就唔好食😛饅頭炸到外脆內鬆軟 點埋煉奶黎食係very good😋

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☞川式回鍋肉 108$

回鍋肉份量唔會得幾舊 肉既脂肪比例又岩岩好😀唔會話好辣 但夠鑊氣 食一啖菜加舊肉 肥而不膩 呢個餸用黎送飯就一流冇得頂🌶

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✎麻辣干鍋套餐 286$

佢有好多款料比你自己揀再炒埋一鍋 唔同餸就唔同價錢☝🏻Fat9揀左肥腸 土豆片 五花腩片 雞件 肥牛 雞髀菇👅佢本身已經有萵筍 蓮藕 椰菜花係底比埋你🤩肥腸就唔建議大家叫 因為佢肥腸唔係炸到脆 而係淋身食落口又淋又油 同埋佢既腸肥得濟 所以Fat9覺得麻麻地🥺雞髀菇就切片切到勁薄勁細舊 唔留心啲睇都差啲睇佢唔到😕但佢個辣味夠惹味既 所以Fat9揀錯餸有啲美中不足下次試下其他餸可能會好啲🥲

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☞藥膳雞腳 1$

食滿300$加1$就會有呢個藥膳雞腳😹唔好以為佢咁優惠就冇味道兒戲喎😼夠哂入味夠哂淋 擺入口啜就離骨 好正😋唔用優惠價 要比正價嗌都會嗌黎食既小食 正📣!!!

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↬味道: ☻ ☻ ☻ ☻/5
↬服務: ☻ ☻ ☻ ☻/5
↬環境: ☻ ☻ ☻ ☻/5

少貴 但有貨交

幾好食

好食

最近見好多人都食呢間川菜館，搞到我都心思思想食，一於約埋朋友去試吓！

🐟酸菜魚（$268）
呢道係餐廳嘅招牌菜，一上枱已聞到好香😌味道酸酸辣辣好惹味，但對我嚟講就辣咗啲🥵除咗有酸菜外，仲有大豆芽及萵筍片等，增添不少口感👍🏻魚片滑溜唔腥又無骨，就連我本身唔好魚都食咗唔少😋另薯粉吸收咗啲湯汁真係超好食，入味又滋味😋

🥐炸饅頭（$58）
以冒煙嘅船盛載住炸饅頭，賣相相當出衆😮饅頭外層炸得金黃香脆，內層軟熱，蘸埋煉奶同食必定係perfect match😋除咗煉奶外，另可配綠茶醬、花生蔥醬及朱古力醬！

🥒涼拌萵筍（$58）
萵筍翠綠爽嫩，切成小段後伴以麻油等醬料同食，係不錯嘅開胃小食😋

🥔酸辣土豆絲（$88）
土豆絲幾爽口，味道偏酸帶辣，刺激味蕾之餘更帶起食慾，確係惹味😋

🌼菊花蜜（$48/ 埕）
以粉紅色酒埕盛載，再配埋小酒杯飲用，賣相夠別緻👍🏻味道有好香濃菊花味，清潤冰凍好解渴，真係好啱配酸辣菜，最終我哋飲咗兩壺😆

整體嚟講食物幾好味，環境又企理，確係唔錯！另原來銅鑼灣都開咗新分店，下次去開嗰頭試吓先😆

雖然食物係重點，環境都很重要，地方夠大坐得舒服，最最最最大驚喜係，你同我整到廁所都好寛😆，就算平時商場廁所，肥啲都轉唔到身閂唔到門咯。 …

叫咗風雲滙(中辣、多麻)，份量好大，多譚仔套餐1/3左右，佢個辣好勁(個人覺得勁個譚仔)
小心個多麻，我已經用咗三張紙巾包雲吞😅😅

總括嚟講比譚仔有誠意，雖然貴幾蚊，但我都覺得呢度抵食~~

食物價格太貴, 而且D 食物好咸同吾熟.

过得去啦!

舒適，方便。價廉物美!

之後見到有人介紹麻辣風雲既米線，今日去行街前去醫一醫肚。

麻辣風雲主打川菜，午市有米線套餐，湯底有麻辣風雲湯、招牌酸菜湯、特濃花膠雞湯，竟然仲有香滑豆腐花米線，豆腐花米線好特別，每款米線都可以追加不同配菜。

香滑豆腐花米線-因為想食到原汁原味，所以沒有加任何碗菜

豆腐花成日都食，但豆腐花米線第一次食，將滑滑的豆腐花加入米線，好創新，香滑豆腐花米線竟然味道非常之夾，意外地有驚喜，每一啖都有濃郁的豆香，加埋豆腐，米線口感好滑溜，而辣豬肉碎就是整碗的靈魂，豬肉碎不會太辣，而且還加入了菜脯，整碗一齊撈勻，愈食愈惹味。

特濃花膠雞湯米線-配菜加了牛柏葉、午餐肉、墨魚丸、魚皮餃、芝士腸、火腿

花膠雞湯含高蛋白質和骨膠原，營養豐富，米線爽口彈牙，不會一夾就散，湯底味道香濃，喝罷不口喝。

炸饅頭（4件）-好耐冇食既炸饅頭，饅頭外脆內軟，一定點煉奶，係最好食。

冰爽薄荷鹹檸七
味道甜中帶咸，但又多了幾份檸檬的清爽，咸甜交雜、冰涼爽口

少少貴~有d咸~確喉~