麻辣風雲(Spicy Restaurant)

菜餚有辣有唔辣，其酸菜魚確實唔錯，值得一試。

午餐食左回鍋肉同宮保雞丁，兩個都唔好食。
回鍋肉完全感覺唔到辣味同鍋氣，好似淋d辣油上去咁…
宮保雞丁三分二係青椒同辣椒，不過都係感覺唔到辣味..得辣油味..雞丁好細舊..
總結就係唔推介…

比預期好，麻辣小食不錯，酸菜魚推介，但毛血旺可以不叫
服務
內用
餐點類型
晚餐

朋友想食辣野，就預約左呢件川菜館，餐廳環境紅噹噹，好有中式嘅古色古香，位置都寬闊😎整體味道質素都尚可以，不過價錢唔算好親民啦～

🔸 雞絲粉皮（HK$68）
滑滑嘅粉皮配上青瓜絲同雞絲一齊食好爽口開胃，特別中意個麻醬，撈埋黎食好正☺️

🔸自選干鍋（HK$68）
本身干鍋包左蓮藕片、野菜花以及京蔥，之後就要最少揀5款配料。包括係美國肥牛(HK$48)、土豆片(HK$28)、豆卜(HK$28)、芋絲(HK$28)、金菇(HK$28)。麻辣口味都幾惹味，份量2個人share都足夠啦🌶️

🔸 酸菜魚（HK$268）
見到好多人推介酸菜魚，同樣可以揀辣度同麻度，不過就嫌唔夠酸呢🧐魚嘅份量差不多，另外仲有芽菜同寬粉，整體黎講都幾普通，干鍋好食啲～

🔸 川式回鍋肉（HK$108）
回鍋肉唔會太辣，平時唔食辣嘅都可以一試😎豬肉肥瘦適中，配埋椰菜都幾match，不過食食下覺得油左少少啦

食物不錯

川菜品味，酸辣，麻辣都有，夠味。有飯，有米線，有薯粉任選擇。地方舒適，可以一試。

好食又抵食

星期日1130第一組客人，店員有禮亦有教我們如何叫辣叫酸，應該點衡量中辣或小辣咁樣。
我們兩人一個水煮魚午餐（飯轉寬粉），再加其他小食：黑松露煙燻溏心蛋，雞軟骨，海蜇，甜品叫了黑糖脆炸糍粑，飲品叫了菊花蜜和啤酒。每樣都好食，會再來。
餐點：5
服務：5
氣氛：5

最初以為又係打卡餐廳
但越黎越多朋友試完話唔差
就去試返次😆

🍴炸饅頭 $58 💛9.5/10
影呢個真係要準備定相機
一上檯就係最煙霧彌漫嘅全盛時期💨
饅頭外層金黃酥脆 內裡香甜軟熟 必叫😋

🍴酸菜魚 $268 💛8.5/10
湯頭香辣惹味 酸菜味道出眾
魚片無骨鮮嫩 配料豐富🤗

🍴涼拌雞絲粉皮 $68 💛8.5/10
粉皮、青瓜絲同雞絲份量充足
麻醬除咗濃厚嘅花生甜香 仲帶有微辣
應該有自家調配改良過 味道幾突出🥜🌶

🍴臘肉菜粒炒飯 $88 💛8/10
冬風起食臘味 叫呢個就啱哂
炒飯乾身 粒粒分明🍚
臘肉菜粒份量都唔少 飽肚之選

🍴黑糖脆炸糍粑 $58 💛7.5/10
集香脆煙靭於一身
佢嘅甜度可以中和食辣嘅刺激感
再多少少黑糖就啱哂🤏🏻

🍴洛神花茶(埕) $48 💛9/10
比平時飲開嘅味道更濃縮 酸甜開胃
以酒埕承載 夠哂古色古香🍶
而且具有清心降火功效
食上火食物必備😜

而家仲有個新推出嘅會員系統
食嘢儲分換現金消費額慳返筆😎
服務
內用
餐點類型
晚餐

食上癮
餐點：5
服務：5
氣氛：5

供應美味的麻辣川菜。精彩的演示和合理的價格。服務還可以。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$150-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
炸饅頭 川菜 土豆絲

【店鋪】麻辣風雲 (荃灣荃碧大廈)
【地址】📍 荃灣海壩街108-114號荃碧大廈1樓
【味道】😋5/5
【推薦】👍🏼5/5

《遠看山有色 近聽水無聲》
《麻辣風雲》，一坐下，看到menu的設計、看到碗碟的款式，詩情畫意、中原風。

這種風情，在上菜後，更見構思者心思。一道［炸饅頭］，以《三國演義》「孔明草船借箭」造型端至桌上，船艙內放置乾冰，煙霧從船底細孔徐徐而出，繚繞船身，營造出河水流動之態，彷如江上航行，造型爆燈‼️

另一道［臘肉炒時菜］，臘肉狀似山似石似泥似土，時菜青翠如林如木如葉如草。兩道菜十足一幅色彩鮮明的山水畫。

然後，碟子印上唐代「詩佛」王維作品《畫》中一句：「遠看山有色，近聽水無聲。」畫龍點睛地道出［臘肉炒時菜］之山有色，以及［炸饅頭］的水無聲，詩句與菜餚互相輝映，相互印證。

香港食肆中，應該沒有多少間能做到這個高度。

不過，《麻辣風雲》比王維《畫》來得正面。王維《畫》反映著虛無的夢想，可見而不可得，悲涼消極；《麻辣風雲》不同，很實際，祭祀五臟廟，食得落肚，捧腹離開，稱心滿足。🤗

回到正題，味道。［炸饅頭］，單靠賣造型沒可能成為人氣美食，一試之下，果真名不虛傳。表皮薄脆，內容鬆軟，口感不會乾巴巴，更有一股淡淡油炸香滲出，沾著煉奶吃更是一絕。

點［臘肉炒時菜］，就是想吃清淡些，而它不但符合要求，更超乎要求，時菜吸收了臘肉的味道，每咬一口都散發出淡淡鹹香，頗有層次。

上述兩個配角都如斯出色，主角［太極鴛鴦魚］當然不容小覷。一道魚兩種食法：一邊是酸菜魚，另一邊是水煮魚。皮鮮肉嫩的魚片不論配上酸菜抑或水煮湯頭都能夠給予味蕾充分的享受😚。

題外話：能吃辣的人，當然可以盡興。要是像筆者不能吃辣，光顧連鎖米線店十小辣已是極限，也不用擔心，《麻辣風雲》的微辣、小辣，筆者吃得了，相信你也不是問題。

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#酸菜魚 #水煮魚 #炸饅頭
#臘肉 #魷魚鬚 #麻辣

全部都係粉同辣椒。根本冇田雞。大家千祈唔好試
服務
外帶
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$150-200

雖然很愛恆仔，但愛之心恨之切，辣子雞收百五蚊完全不是川式一回事，份量少得可憐不乾身，是炸粉雞粒；幸好乾鍋不過不失，但不建議吃貴的牛肉，沒肉味，整體只能說很一般，抱歉了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$300-350
餐點：2
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
干鍋

ෆ 麻辣風雲 ෆ

相信呢間應該好多人都試過🤣
酸菜魚同炸饅頭好正(o˘◡︎˘o)♪︎
不過嗌到中酸都好似唔酸咁嘅🙈
但係今次我哋嗌咗個黑松露煙燻流心蛋
我覺得好難食😂
怪怪地 唔知係咪唔同分店唔同味呢？
仲有今次嗌咗水煮牛肉
不過我第一次食
以為喺鮮牛肉～點知原來係肥牛片🙈

ෆ 推介菜式 ෆ
酸菜魚 $𝟮𝟲𝟴
炸饅頭 $𝟱𝟴

ෆ 嗌前要三思的菜式 ෆ
黑松露煙燻流心蛋 $𝟲𝟴

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平均每人消費金額
HK$350-400
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
炸饅頭

貴得黎又唔好食
餐點：1
服務：1
氣氛：1

在這裏服務員不幫我們倒水態度很差不得了菜又不多了 又難吃 記性很差
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$250-300
餐點：1
服務：1
氣氛：1