和牛燒肉‧純(Japanese Wagyu Yakiniku Pure)
營業時間
| 星期日 | 12:00–15:00 |
| 星期一 | 12:00–15:00 |
| 星期二 | 12:00–15:00 |
| 星期三 | 12:00–15:00 |
| 星期四 | 12:00–15:00 |
| 星期五 | 12:00–15:00 |
| 星期六 | 12:00–15:00 |
服務選項
外帶
內用
不支持外送
產品/服務
小菜
烈酒
酒精飲料
啤酒
葡萄酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
設施
適合兒童
氣氛
環境舒適
客層族群
適合團體
規劃
接受訂位
付款方式
信用卡
簽帳金融卡
信用卡
高質靚牛
因為疫情關係，冇機會飛去日本食燒肉。正值星期五晚，決定嚟呢一間餐廳來一趟回到日本既味蕾之旅！
??特選日本產和牛高級盛盒
⭐️特選日本產和牛肉眼
呢個價值$560 ，但係真係超級超級好食。入口即溶，牛脂豐盛，雪花條紋好靚。食落油滋滋但配上一口米飯，點上適量檸檬汁絕對可以減少份油膩！
⭐️日本產和牛上牛扒肉/日本產和牛牛扒肉
雖然兩個都係牛扒肉，但係無論肉質或者口感都會有些少唔同。上牛扒肉肉質淋軟，有入口即溶之感，油脂雪花比較多。另一款就帶有嚼勁，牛味重啲！
⭐️壺漬牛胸外腹
腌料味道唔會蓋過牛嘅鮮香，厚厚嘅一嚿肉，所以店員叫我哋燒到半熟，就用鉸剪剪細。肉質比較實淨，但肉質依然易咬。壺裡仲有少量嘅蔬菜：洋蔥、粟米、冬菇、紅椒、黃椒等等！不過由於有汁嘅關係，燒嘅時候會比較容易燶啊～
⭐️牛舌
薄切，但係完全不失口感，非常爽口，而且容易做到網燒效果，油脂都好夠，可以點上配備嘅檸檬同餐桌上既黑胡椒去燒！
燒肉好正? …
試過呢道嘅午餐，都有好多選擇，和牛質素可以，但如果大食嘅朋友會覺得唔夠飽，同埋呢間嘢啲服務員態度一般，佢午餐分兩個時段，我食上輪佢坐唔夠一半都請走我地，感覺唔係幾好，其實有人我地都會自動走，完全理解，不過無人的話應該俾客人坐多陣，始終唔係平價餐廳，要有更好嘅待客之道。
如果你想要正宗優質的日本烤肉，這是一個好地方。唯一的問題是我總是很難在谷歌地圖上找到這個地方！
100分既燒肉
呢間餐廳直接進口日本多個縣市嘅和牛，所選最頂級嘅A4同A5，提供全隻牛嘅各部位?除咗燒肉料理外，仲有日式涮涮鍋同壽喜燒?今次揀咗$2180嘅特選飛驒牛豪華燒肉套餐(二人前)?
?本日精選前菜拼盤3種
?碎牛肉海膽壽司：生牛肉幼細香滑，預先調味食落香甜，配上甘甜嘅海膽同微辛嘅青芥末
?雜菜豬肉卷：豬肉片包裹住芽菜、蔥段同紅蘿蔔絲，味道爽脆開胃
?炸日式豆腐：嫩豆腐炸至外皮鬆脆，配上鮮美嘅鰹魚湯
?本日刺身
?赤身：肉質滑溜緊緻，魚味適中
?油甘魚：肉質軟滑爽口，帶魚油香
?本日沙律
?凱撒沙律：羅馬生菜新鮮翠綠，配上鹹香嘅煙肉同香脆嘅麵色槺
?特選飛驒牛A5肉眼
油花呈大理石紋，肉質柔軟鮮嫩，牛脂香四溢，肉味濃郁?
?特選飛驒牛排肉
油脂分佈綿密，肉質軟嫩無比，牛脂豐腴細膩，入口即融?
?日本產豚肉
?豚腩肉：腩肉肥瘦均匀，肉質爽彈，油而不膩
?豚肉眼：肉質偏瘦較結實，豬肉味突出
?牛舌
薄切牛舌爽滑，咀嚼時有回彈口感，牛味香濃?
?本日餐湯
?海鮮清湯：用上蟹肉絲、蜆肉、魷魚粒同洋蔥熬成，味道清甜鮮味
?白飯(使用日本米)
飯粒軟糯煙韌，濕潤度剛好?配上醃榨菜同蘿蔔柚子漬?
?甜品
?桃雪葩：味道冰涼甜蜜，桃味自然
訂購了 2 x $350 午餐套餐 + 單點牛舌 + 牛肋骨。一套可能對男人來說不夠，但對女人來說絕對足夠了。食物質量很好，雖然牛肉可能不是來自宮崎、飛騨等著名地方。餐廳氣氛安靜，服務很好，但有 1.5 小時的座位限制，所以有點急於吃完食物。
好有返鄉下嘅感覺，食物方面，質素一流
推薦大家
很不錯
飛驒牛認真一流
食物質素不錯，物有所值
環境舒適私隱度高食物有水準
Can’t say no to fatty beef.
和牛最高
優質和牛價格合理！ （980元一份，兩份enuf）
而且通風是一流的，之後我的頭髮聞起來不像燒烤。
好吃！
和牛燒肉‧純 (尖沙咀) ?
今次去左尖沙咀呢間高質日本燒肉店?
仙台牛肉眼燒肉拼盤 $1780
呢碟有好幾款牛肉?
特選仙台牛肉眼
呢間餐廳今期嘅時令肉係仙台牛，係日本直送嘅☺️肉眼呢個位置嘅油脂分佈好平均?食落去入口即溶，啲油係口入面爆晒出黎，差唔多係唔洗咬嘅感覺！肉色光澤，肉味濃郁??讚！
特選三筋牛排肉（日本產和牛）
有食開牛嘅都知道三筋呢個位置係有幾正，仲要係日本產嘅和牛?一黎到見到個賣相好吸引，油脂分佈甚至仲靚過肉眼，見到都流口水，未食都已經好期待?一食落去係形容唔到嘅好食，同第一款一樣係入口即溶，但係三筋比起肉眼仲更有肉味，簡直係成餐飯嘅主角?
特選紅肉（日本產和牛）
呢款相比起上面兩款嘅油脂無咁勁，但係又唔會係好韌，而且肉味好出?正??
日本產豚腩肉?
豬肉顏色粉嫩，舊舊都好肥美，食到淡淡既脂肪油香??
日本產雞腿肉
醬汁好正，提升左雞肉味！而且雞肉用左雞脾肉一啲都唔柴，肉質鬆軟，食得出雞嘅鮮味?
牛舌
每舊都爽口彈牙，而且師傅切得夠薄，只要輕輕燒一燒就食得，更加容易保留到肉汁?正！
白飯 $60
係珍珠米嚟既?好啱用嚟配牛肉食！
沙律 ?
個醋汁調得好好，配搭新鮮生菜、沙律菜、青椒紅椒、洋蔥真係好好食?做前菜真係好開胃！
巨峰汽酒 $55?
巨峰味好濃同好重，水果酒嚟講真係好好飲，怕啤酒苦既人一定要試下呢間既水果燒酒?
荔枝梳打 $45
呢款真係必推！！超級好飲，荔枝味好濃，就算啲冰溶得七七八八，都仲係好重荔枝味??夏天飲真係好正，消暑又解渴❤️
平時去某啲燒肉店，個通風系統做得唔係咁好，好大油煙。但呢間完全唔會！通風做得好好?食完件衫一啲油煙味都無??
餐廳環境?
環境真係舒服，餐廳好大，座位多數係卡位，真係好啱生日過嚟食??
侍應個個都好nice好細心，佢地會同客人介紹每一種肉係邊一款，同埋會建議燒肉既先後次序?
地址： 尖沙咀東部加連威老道96號希爾頓大廈1樓3號舖
整體評分：5/5
味道：5/5
環境：5/5
抵食：4/5
Lunch 都要食燒肉你就知我有幾鐘意食燒肉?
今次黎到尖東食日式燒肉?同朋友叫左一個貴既餐同一個性價比高既平餐，然後share!
兩盤牛黎之前先有前菜，沙律同miso soup都好有水準，我都忍唔到食晒！
平啲既係和牛牛排定食?其實已經好好食！肉質鮮嫩，仲有七片咁多！一個人食係剛剛好，不會太膩！
而貴啲嘅餐我地叫左特選五色和牛定食！共有5款不同的和牛，每款都有兩片！份量十足！呢5款牛雪花紋理明顯比普通和牛分布更平衡，不用燒太久便可入口！一入口便感覺到肉汁在口腔內飛舞，肉味香口！是滿滿的幸福感?又開始想去日本旅行了！
另外佢地仲有高山最出名嘅飛驒牛！！大家有興趣一定要來試吓！
優質的午餐套餐，以牛肉聞名。
超值午餐菜單
高級日式燒肉店，私隱度高，環境舒服，價錢中上，會再encore? …
午餐燒肉非常抵食～
服務
內用
餐點類型
午餐
優質肉。滿意的一餐。
餐點類型
晚餐
2人燒肉set
服務
內用
餐點類型
午餐
3年後返回仍然是優質肉很好的解釋?
服務
內用
餐點類型
午餐
正宗日本和牛，好重油脂感
燒肉定食好好味，而價錢中等。地方舒適，服務好?
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：4
氣氛：4
可能因為餐廳的和牛是從日本直送的關係, 所以期望比較高。燒肉的爐頭明顯不夠,火力調至最大仍沒有燒肉的效果, 正常燒一片小小的和牛的時間應該是每面幾秒至10秒便足夠, 這裡是每面燒一分鐘後仍像是慢煮的效果, 沒有任何焦香面可見。另外汁燒和牛部分, 個人不喜歡醬汁的味道, 有一些怪怪的味道, 有點浪費了這份和牛。
餐廳的餐牌數量不足, 點餐後想留下餐牌待考慮加點時用, 不到10分鐘就被要求取走給其他客人看。
當日到餐廳時客人入座率不高, 員工的服務質素有待改善, 基本上都是比較大聲的討論客人的喜好。入座時未有提供熱茶, 可能是大部分客人都會點酒精類飲品, 於點餐時提出想要熱茶, 可是到食材到齊仍未有安排, 再查詢時態度變差。
餐廳用餐區不適合希望靜靜地傾偈客人, 用餐當天的客人大多數是比較活潑開朗的, 建議想要個安靜用餐環境的要慎重考慮。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：2
服務：2
氣氛：2
非常美味的食物???
服務
內用
餐點類型
晚餐
建議的餐點
上次去吃晚飯，實在太好吃了，中午還想去吃呢！菜單上有很多引起我注意的項目，但現在我選擇了最便宜的烤肉套餐。儘管午餐是 88 美元，但我很高興總能吃到新鮮出爐的食物，因為這是我的烹飪風格。午餐離公司有點遠，但這是一個我想再去一次的地方☆
餐點：5
服務：5
氣氛：5
很好的北海道和牛。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
餐點：5
服務：5
氣氛：5
傳統的日本燒烤，肉質優良。專營熊本牛肉，味道鮮美。午餐套餐是最划算的。座位很寬敞。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$250-300
餐點：5
服務：5
氣氛：5