鋿晶館(SC Cuisine)
營業時間
| 星期二 | 08:00–22:00 |
| 星期三 | 08:00–22:00 |
| 星期四 | 08:00–22:00 |
| 星期五 | 08:00–22:00 |
| 星期六 | 08:00–22:00 |
| 星期日 | 08:00–22:00 |
| 星期一 | 08:00–22:00 |
服務選項
店外取貨
無接觸送餐服務
外送
外帶
內用
無障礙程度
不支持無障礙座位
產品/服務
小菜
用餐選擇
早餐
早午餐
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
設施
洗手間
適合兒童
食物質素有水準。
嘆茶和即叫即整點心
這是疫情以來第一次上茶樓吃點心，跟同事在午飯時間一起喝茶。其實中環有兩大間富豪茶樓，但聽聞都是貴而不實，所以同事帶我來到上環這間不算貴的茶樓。
位置：在B出口，往西港城方向直行，之後看到兌換店時轉入小路，門口正對面是一行兌換店。
環境：在二樓全層，可以乘電梯上，方便行動不便的老人家。裝潢跟一般茶樓差不多，但較新式，天花板高，掛有水晶吊燈，白色大理石柱，四周都有一排窗圍繞整間茶樓，但無風景可言，只是提供充足的光線。
服務：基本提供熱水洗餐具和茶，不過等點心的時間較久，因為是即叫即做，需要時間。
午市：我們叫了香片茶和五籠點心。
日本櫻花蝦腸
😋😋😋😋
想不到腸粉都會有擺盤，整條腸粉切開一口大小，上面灑有大粒深紅色櫻花蝦，跟平時細粉紅色的櫻花蝦不同，蝦味更重。腸粉的口感夠滑溜，並連香蔥，再倒醬油，完美的配搭。
濟寧蒜香鮮蝦春卷
😋😋😋😋
這個炸春卷的大小比手指還粗大，一條切開一半，一半的春卷內至少有三隻蝦，是非常足料，啖啖蝦肉，加上蒜香和少許醋汁，香脆爽口。
潮洲蒸粉果
😋😋😋
這個的味道和口感跟普通的點心店差不多，沒有特別。
鮮蝦菜苗餃
😋😋😋
餃子餡內有菜苗、粟米、蛋白、蝦等，餃子皮跟粉果皮一樣，透明較厚，整體味道其實跟粉果差不多，但味道較清甜。
九製陳皮叉燒酥
😋😋😋😋😋
這個點心是當中最好吃，酥皮厚而脆，叉燒餡配酥皮是好吃過白皮包，而且上面灑有鹹香的陳皮，是畫龍點睛之處！
小店經營，精緻點心，即叫即蒸，地方優雅。
d點心有水準
味道得个咸字。叫两个歺,一个食完,另一个無影無蹤。追問时才如夢初覺。唔係人多。只係侍應未瞓醒啫。
因為疫情很久也沒吃過點心，最近疫情稍為好轉，今天便跟太太來到荃灣新開張的點心專門店試試😊
位置：沙咀道滿樂大廈對面，不算難找🌻
環境：餐廳裝修中式，乾淨衛生🍧
服務：店員下單、上菜及收拾同樣有效率🍬
食物：點心即點即蒸，味道不錯💕
🌺蟲草花螺片燉雞湯（$38）
最先上的是燉湯，這款湯用料十足，除了有燉至脫骨的鮮雞件、排骨，還有不少蟲草花及螺片，燉出來真的相當鮮甜及香濃，難得點心店有此水準呢👍
🌺半肥不瘦叉燒腸（$30）
腸粉內的叉燒份量多，亦肥瘦剛好不覺油膩，且腸粉軟滑很美味😘
🌺齒頰留香脆蘿蔔腸（$30）
以軟滑的腸粉粿著香脆的酒條並釀入蘿蔔絲，口感豐富，熱食時真的很香脆，絕對毋負齒頰留香之名😍
🌺和風老虎咬豬（$28）
跟命名同樣特別的點心，用上中式麵糰夾住吉列豬扒、沙律醬及青瓜，想不到的配搭，皮軟豬扒脆，加上青瓜及豬扒上的黑芝麻，既簡單亦不失層次豐富🤩
🌺香噴噴招牌流沙包（$26）
新鮮蒸出來的流沙包就是不一樣，一咬下去奶皇鹹蛋便緩緩流出來，香濃味美😎
🌺月半彎晶瑩鮮蝦餃～2粒（$19）
蝦餃皮薄，蝦新鮮及大件，口感不錯😊
🌺黑松露北菇燒賣皇～2粒（$17）
很香的黑松露味，配合北菇豬肉的燒賣，很香很滿足😉
整體來說，這家新開的點心店食物質素高，且上菜快，如果喜歡點心的朋友不容錯過😁不過周日店的客流量確實很多，估計排隊是避免不了呢😜
點心絕對水準之上
一般
好味， 不過貴
好味。
即叫即烝、水准颇隹
【💖來一口點心吧！】
鋿晶館是自家製品牌，點心標榜即點即做，想起新鮮熱辣的點心，令人食指大動。店面雖細，但裝潢骨子，牆壁上的點心造型霓虹燈，十分可愛。
🥢齒頰留香脆蘿蔔腸 $30
入口充滿彈性，薄薄的腸粉皮，包裹著香脆的炸蘿蔔絲，金黃酥化， 增添美味。
😍咱家秘製叉燒包$18
叉燒包脹卜卜，大口咬下，惹味的叉燒粒緩緩流出，👅舐舐脷爆燈。
🥟月半彎晶瑩鮮蝦餃兩粒$19
鮮蝦餃晶瑩剔，包裹著滿滿的鮮蝦，🦐質感爽口彈牙。
🍤鮮蝦菜苗餃$27
菜苗餃飽滿，餃皮煙韌，爽口的鮮蝦，配上嫰滑的菜苗，口感清爽。
❤️百吃不厭鹹水角$22
鹹水角炸至金黃色，圓碌碌，咬下去吱嚓聲，內裏包裹著豬肉碎、韭菜、蝦米、冬菇，☺️油香四溢。
✨紫金名醬蒸鳳爪$26
蒸鳳爪十分入味，用上紫金醬，入口濃郁蒜，微微帶辣，輕輕一咬已骨肉分離，十分滋味。
🎉大澳咸魚雞粒飯$28
雞汁的油香滲入米飯之中，米飯濕潤，把白飯拌勻，散發著咸魚的鹹香，😇令人飽意滿足。
不错但没有套餐
朋友生日約埋飲茶，呢到主打自家製點心，即叫即蒸。
飲茶必食當然係蝦餃燒賣😁，「月半彎晶瑩鮮蝦餃」同「黑松露北菇燒賣皇」，蝦餃一定要皮薄而微帶煙韌，食落口感先正，佢就真係做到👍。燒賣入口香菇味濃郁，坦白說近年已經甚少食到。再加上適量黑松露更加提鮮😍。
仲有「老爺鮮蝦腐皮卷」，不單賣相不錯，而且皮薄脆又不油膩，又係好好食😋。
「馳名南翔小籠包」，呢度嘅小籠包足可媲美專門店。皮非常薄透，隔住皮都見到裡面充滿湯汁，肉鮮湯汁豐富。
仲有米皇金鳳住家蒸飯同養身燉湯，揾日要再嚟試埋添😁😁。
臨走傾開，了解到原來師傅曾於東京著名專為高管達人和明星服務嘅中華料理工作。回港後曾擔當多間米芝蓮主管，難怪啲點心咁出色🥰🥰。
久違了高質嘅點心，一間性價比超高嘅點心菜館🥰。
#點心 #蝦餃 #燒賣 #小籠包
#飮茶 #荃灣美食 #名廚 #自家製點心
平山正
上環點心好介紹👏🏻
餐廳係自家品牌
師傅曾就職於日本東京富麗華多年
專為高管達人和明星服務
回港後亦係多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管 所以經驗十分豐富
而點心現場即點即做 所以要等一陣
手作點心質素黎講真係不錯😋
🌟濟寧蒜香蝦春卷
春卷皮炸得好脆而內餡豐富
滿滿蝦肉帶蒜香味 真係不錯😋
🌟蜜汁叉燒包
包皮鬆軟 叉燒餡肥瘦均勻同醬汁香濃
🌟鮮蝦餃
蝦餃皮好薄 啲蝦好彈牙🦐
🌟胡麻醬茄子
冷盤岩哂夏天食👍🏻🍆配胡麻醬好開胃
🌟芋頭酥
炸得好酥脆 入邊啲芋泥好香同軟綿
口感💯
呢兩日 都過嚟呢餐館 食嘢 都覺得呢間嘢 點心ok 好食 今日食咗個鳳爪排骨飯 有少少 啲肉 肥啲 對我哋啲 老嘢 唔係幾好 希望佢 改進下 其他 牛肚好好食 好腍譚日都食咗 雞飯 好好食 聽聞佢的夥記 逢禮拜六日 好好生意 日做四萬幾蚊生意 佢嘅租金 都係 七萬幾一個月 佢咁好生意 都係佢哋做得好好食 先有人幫襯 我都推介 過嚟幫襯下 試下 呢檔 餐館 以上說話 行嗰個人㗎意見 thank you
多元化食物
大多數食物都唔錯～～ 好多人都會點佢地嘅蒸飯燉湯套餐
地方細，食物可以！
點心水準唔錯,食物水準還可以,不過服務一般
叫了飯，但半小時還未到去追單，樓面叫㕑房生都攞出離，隔離枱聽到都話“生都攞出離？”大家小心D
地方細，冇格板， 地方隔涉
不錯
服務態度好差！尤其收銀個亞姐，態度惡劣兼冇禮貌！食物質素又唔係標青，價錢同區比較偏貴。
小店一間主打點心, 質素相當高
今日我和朋友來了這間中菜館吃晚飯。
我們點了三道菜：
密椒薯角一口牛也非常令人回味！薯仔煎炸過，外皮很脆，加上外皮上面的芝麻粒，吃落更香口；牛柳粒夠熟之餘但不會太韌而且多汁惹味，值得翻叮！
金不換三杯雞煲
非常夠火喉夠熱，香料味道濃郁，非常惹味，如果配上白飯吃，讚！蒜頭、一子葱也炒得非常入味但略嫌太多太油。
豉蔥南瓜炆涼瓜
一到非常之健康嘅蔬菜，啱晒減緊肥嘅我，而且苦瓜炒得唔算太傅，南瓜又唔會太林，全部啱啱好
聽講餐廳師傅曾就職於日本東京富麗華多年，專為高管達人和明星服務，回港後在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗豐富，唔怪得普通小菜都整得咁好啦
收工心血來潮想吃點心，在這裏二人飲茶都不會奇怪🫖還可吃到平民價點心😙🥟
推介月半彎晶瑩鮮蝦餃，名副其實的皮薄餡靚，大大粒蝦肉。鮮蝦菜苗餃外皮間瑩剔透，包著翠綠的菜苖和鮮蝦，外皮煙韌內裏爽口🤤
這次二人開了壺鐵觀音，味道也不錯🫖 …
一家走稍微高檔的粵菜館，重點招呼熟客，價錢偏高，食物質量和廚師廚藝都不錯。
加太多味精
味道及價钱0k
上环鋿晶館给我感覺出品尚可～取價亦合理！可惜服務越來越差，員工只管收受個人利益现金小费，將空置座位只留给發小費的熟客！对其它客人呼呼喝喝，當其它客人好像乞丐，好像不用付款消费一樣！差！差！差！！！服務十分恶劣～不去也罷！
😋😋 …
腸粉，蝦餃，菜苗餃皮薄餡靚😋 春卷有驚喜👍真心比集團酒樓更美味及有誠意💝 …
點心，烝飯很好吃
好食
。
點心還可以，但竟然叫普洱茶，竟然係二手嘅，點樣發現！普洱茶係黑色嘅，但冲了兩次都係淺色。刷開個茶包冲都係淺色。但隔離開嘅普洱第一次已經係黑色～六蚊位茶錢！唔會再去。開茶嗰位太唔小心了……
外賣單比預期時間多出一個小時，仲要漏醬汁，門口怖滿等外賣啲人，姐姐索性關玻璃門不淮人問，但堂食飛就照派，果然優質服務
價錢合理，品質好
好喜歡飲茶食點心嘅我🫖 間唔中經過呢間點心專門店都會想試下 因為聽聞佢地嘅點心師傅👨🏻🍳曾經做過多間米芝蓮酒店🏨 仲招呼過唔少達官貴人 但價錢又唔係貴啵 兩個人6個點心埋單$200蚊都唔洗 性價比幾高
˜”*°•黑松露北菇燒賣王($18/2粒)•°*”˜
燒賣大大粒 豬肉餡口感紮實唔多肥豬肉 淡淡黑松露味唔會太濃烈
˜”*°•月半彎晶瑩鮮蝦餃($20/2粒)•°*”˜
皮唔厚 夠韌度 蝦肉新鮮爽口
˜”*°•濟寧蒜香蝦春卷($34)•°*”˜
外皮非常香脆 入面包住嘅蝦肉充滿蒜香味 最喜歡佢加左好多椰菜 感覺唔會好熱氣👍🏻
˜”*°•老爺鮮蝦腐皮卷($36)•°*”˜
腐皮炸到脆卜卜 入面有粒粒鮮蝦 帶少少芫荽香味 非常香口
˜”*°•自家秘制叉燒包($20)•°*”˜
麵包軟熟 叉燒切丁 醬汁偏甜
˜”*°•紫金名醬蒸鳳爪($28)•°*”˜
鳳爪比一般食到嘅大隻厚肉 醬汁濃淡適中 唔會好多油👍🏻
最近到荃灣返新工,午餐經同事 帶路吃中式點心,即叫即蒸,午膳時間頗多人、等位期間已經剔 定點心紙,一坐低已經落柯打.點心款式雖然唔係好多,但係款式精緻,味道很好👍怪唔得咁多人等位.聽職員講年中無休.鳳爪排骨飯：米飯粒粒分明,牛肉腸滿滿的牛肉、腸粉滑溜. 不過蝦餃略嫌加咗翠肉瓜粒,搶咗蝦嘅味道,比較遜色,芝麻煎堆仔👍麻蓉有少少流沙、夠曬香,叉燒包皮薄餡靚, 決定每星期幫襯一次🥰 …
荃灣區的點心店不多，這間的質素屬於中上，供應的點心是傳統點心，走踏實而不花巧路線，店舖面積不大，座位不多，裝修同樣樸實無華，如果想有嘆茶的感覺，這裡較擠迫，而且價錢不算平。
2021年12月26日
今日專誠去荃灣試吓呢間點心店「鋿晶館」，聽講係前得獎大師傅現場炮製，點心款式都幾多，除咗有各種點心，仲有蒸飯丶燉湯丶甜品。餐廳環境整潔丶乾淨企理，店員服務態度好，當日點左八款點心，有脆炸北海道牛奶丶薑汁雙皮奶丶脆皮蝦多士丶蒜香蝦春卷丶蝦腸丶月半彎晶瑩鮮蝦餃丶鮮蝦豆苗餃丶上湯鮮竹卷。個人認為脆皮蝦多士唔係太好食，好油膩，有d後悔。其他點心全部都新鮮熱辣，好好味。期待下次再試其他款式點心。逢星期一至五，下午茶時段（1400-1630）有85折優惠。
鋿晶館
地址 ： 上環德輔道中287-291號地舖
細細個DADDY MUMMY 會帶埋我地去飲菜佞點心架, 大人就睇報紙我地小朋友就拎本漫畫書。餐廳所有點心現場即點即做, 非工場買來蒸熱架點心，是屬於自家製品牌手作點心
睇返網上資料師傅經驗豐富,曾於日本東京富麗華工作多年，回港後在多間米芝蓮酒店及曾任職酒樓集團主管。
香芒蝦球，炸好蝦球大大粒，有芒果肉架關係，食落唔會覺得油膩。蝦大隻肉彈
欖角骨是用上了rib 位置，欖醬鹹鹹香香，所以又會落返蜜糖來平衡返，欖角肉有嚼勁
叫左碟西芹炒雜菌，清清地，西芹爽口無渣
家人想食南乳粗齋煲，南乳醬炆得好香。
香茅班頭腩煲，腩多肉，炸過再整唔怕魚肉散掉，平時食薑蔥，搭香茅又幾唔錯
海皇羹好多料架，飲完好實在
中式小炒有水準，是家人來食晚飯都讚好食
喺上環辦事後正值下午茶時段，突然好想嘆返一盅兩件，記得朋友食過呢間餐廳嘅手作點心，價格親民兼自家製即點即做，一於入去食點心做high tea！
Baked Char Siu Buns
焗叉燒大餐包 $19/2pcs
>餐包堅大個抵食呀！麵包鬆軟、叉燒香甜多汁唔多肥肉好食，比我秒速鯨吞咗兩大個！呢款點心好搶手㗎，枱枱都叫，手快有手慢無
Japanese Pumpkin Congee with mixed Beans
正宗日本南瓜雜豆粥 $16
>粥底煲得幾棉，除咗南瓜仲有多件粉腍嘅芋頭和雜豆豆，味道清香超飽肚，個價錢無得輸
Cripsy Pipa Tofu with Bonito Flakes
木魚絲琵琶豆腐 $18/4pcs
>香口、彈牙兼嫩滑可口、有果皮味亦有鯪魚肉嘅鮮香，有埋木魚絲吊味，食到我停唔到口
Fried Beef Dumpling with Ginger and Scallion
薑蔥脆皮牛肉角 $20/3pcs
>懷舊點心嚟，唔係度度都有。包咗腐皮攞去炸嘅牛肉球真係幾好味，食到濃郁牛肉鮮味、更多咗份酥脆山竹外皮嘅口感，果皮和香蔥味道出衆，仲食到馬蹄
Pan Fried Radish Cake
生煎蘿蔔糕
>次次飲茶我都會叫蘿蔔糕，不論蒸/煎嘅都好鍾意食！呢碟超足料，每啖糕都食到真材實料嘅蘿蔔條，配料有香菇蝦米臘肉等，簡單又美味
食品尚算OK，但座位比較小！
餐點：3
服務：3
氣氛：2
現在的時刻下..還不動聲色加價，當有客人等位時，就不停推你走，好討厭。
我個人喜歡💕 …
今時今日想一盅兩件，除咗可以去酒樓，其實好多小舖亦都做得好出色，鋿晶館就係其中一間。
餐廳係自家製品牌，手作點心，所有都係現場即點即做，而聽聞師傅更加來頭不少，曾就職於日本東京富麗華多年，招呼過高管達人和明星，回港後亦在多間米芝蓮酒店及大型連鎖酒樓集團做主管，經驗豐富。
▶️月半彎晶瑩鮮蝦餃 – 皮薄，做到晶凝效果，內裡嘅蝦仁還算大隻
▶️黑松露北菇燒賣皇 – 少少黑松露醬鋪上面，配上北菇同其他餡料，食落很惹味
▶️齒頰留香脆蘿蔔腸 – 白滑腸粉，裏面脆皮包住一絲絲蘿蔔，食落有兩種口感幾特別
▶️百吃不厭鹹水角 – 顏色金黃，外皮酥脆，熱辣辣炸出來就最好味
▶️咱家秘製叉燒包 – 包面軟腍，裏面爆餡流汁，叉燒餡料夠豐富
▶️鳳爪排骨金鳳飯 – 用上飯味香濃的金鳳米，肉汁滲透飯裏特別滋味