莆田(PUTIEN)

味道唔錯

美味的食物，優質的服務

今日帶父母外出吃飯，想起近來蟶子當造，於是帶了他們去這間在荃灣廣場的莆田分店，點了一個午市套餐和兩味哆頭蟶子的菜式。
果然不負眾望，我點了的鹽焗蟶子和蒜蓉蒸蟶子，兩味烹調方法都處理得很好，而服務員端上鹽焗蟶子的時候，他注意到鐵板的熱力會令蟶子變乾，所以他把蟶子從鹽粒中挖出來。十分細心，抵讚！
至於午市套餐中的皮蛋煮莧菜也烹調得十分好，皮蛋的味道融入了菜汁中。荔枝骨也令人胃口大開。整體上我都覺得很滿意，價錢也很合理。

味道不錯

不錯

平靚正，少有的福建菜，黃魚醉獅鉗超鮮

招呼幾好，食物質素還可

野食味道好好，不過貴左D同份量少左D

味道保持水準,黃魚特別好吃

整潔OK

福建菜，很有特色，招呼好，環境好！
餐點：5
服務：5
氣氛：5

食物和環境不錯

總括都幾有水準，牲子好新鮮，值得推介！
服務
內用
餐點類型
晚餐

lunch抵食，食物分量少左D

平日午餐套餐價格為 68 美元，免收 10% 服務費，非常划算，其中包括一份主菜米飯或麵條以及 3 種開胃菜和一份湯；都是閩菜風格，與粵菜風格有很大不同。
我唯一不喜歡的是改變了承諾的湯，或者有一天他們跑出去喝了一份自製湯，這仍然很好，但他們至少應該提前通知。
$39 100 秒燉黃魚也很超值。
服務不穩定，因為順序混亂，他們給的是米粉而不是混合米飯。

炒米粉好味!
餐點：4
服務：4
氣氛：3

食物可以

午餐抵食，好食

但份量對大男人偏少

高質素福建菜, 味道一流

餐廳一直堅持掌握好食材，務求要做到原味嘅福建菜，近期就熱開跳跳魚

咩係跳跳魚呢？其實學名彈塗魚，來自3億年前跟恐龍同時代嘅小魚…(下刪一萬字，再詳細就唔多講)，簡單一句就係營養豐富，食用價值非常高

跳跳魚菜品有3款選擇，我就點咗其中一款嚟試，再加其他幾款菜式，滿足的一餐！

▶️軟煎紅燒跳跳魚 – 福建漁民嘅地道燒法，熱油先煎，令到每一口魚肉都鮮嫩入味，但食時都要小心，因為細魚有唔少細嘅魚骨

▶️家常豬蹄凍 – 口感Q彈，廚師保留原件豬蹄，原汁原味，滿滿膠原，但食時都要花點氣力！

▶️香炸海蠣餅 – 炸至金黃酥脆，香脆可口，但一點都不油膩

▶️鮑魚辣椒小炒肉 – 將3隻鮑魚切成片，連腩肉同尖椒爆炒，食落爽脆又惹味

▶️黃金荷葉包 – 香噴噴而軟淋嘅肉絲條，夾入酥脆荷葉包，兩種層次口感，推介！

▶️興化炒米粉 – 興化米粉口感細膩而柔滑，材料以海鮮為主，主要有蝦、蜆同元貝，米粉還會鋪上香炸花生同炸紫菜，味道變得香濃又美味

總結：除跳跳魚菜品外，其他菜式都好多選擇，性價比高，另外環境都好舒服，如果想再靜靜地用餐，更可選擇餐廳外嘅圓枱

正宗福建菜為主,地方都過得去,選擇亦很多,食物用料足份量亦夠,獲氣十足很好味,招呼幾好隣近地鐵站交通方便,。非常好是消閒食飯的好地方。，👍👍👍👍🐔🦑🦐🥬🧅🥕🧄🥚🥰😋😋😋💯💯👏👏🌟🌟🌟
餐點：4
服務：3
氣氛：4

普通吧！！可能不是我口味👌 …

午市套餐都幾好食，重要唔洗加一收費

莆田這間餐館尚算不錯，還有改進空間。餐廳環境及空間感不錯，服務亦都好好。
四小拼
沙蟲凍糕，麻油紫菜，竹筍，九轉小腸。
莆田荔枝肉
生炒排骨的醬汁味的炸豬肉，不過多了一點荔枝味，而荔枝肉得一粒。脆漿已腍，豬肉都幾嫩滑。
家燒海帶苗
肉碎加海帶，海帶非常之腥！不推薦！！！
紅菇海鮮鹵麵
紅菇有兩粒，而且切開。菇有菇味，海鮮有蟶子蜆肉和蝦肉。鹵麵。軟硬適中。味道上算合格。
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：4
服務：5
氣氛：4

值得一試的蟶子季節系列。