樺輝記 – 主打潮汕砂鍋粥、各種中華傳統名菜，煲仔小菜，鑊氣小炒
營業時間
| 星期二 | 17:00–01:00 |
| 星期三 | 17:00–01:00 |
| 星期四 | 17:00–01:00 |
| 星期五 | 17:00–01:00 |
| 星期六 | 17:00–01:00 |
| 星期日 | 17:00–01:00 |
| 星期一 | 17:00–01:00 |
服務選項
店外取貨
外送
外帶
內用
無障礙程度
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
產品/服務
小菜
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
設施
洗手間
適合兒童
規劃
接受訂位
粥+蝦+豬潤+蠔仔$199，海鮮粥鮮甜勁足料，2-3人食岩晒
啫啫通菜，好惹味新鮮
豉油皇炒麵，味道剛好，不油身
蟶子$40/4要了4隻蒜茸粉絲蒸，幾大隻又新鮮
服務
內用
餐點類型
晚餐
天氣凍冰冰，得兩條友又唔想打邊爐，最後去咗朋友推介呢間潮汕沙鍋粥，果然無介紹錯。
沙鍋粥(2-3人) $190
粥底+ 蝦 + 豬潤 + 蠔仔
沙鍋粥份量挺多，送上枱時熱呼呼，整煲粥充滿豬肝、蠔仔及蝦的鮮甜，估計没有下住何調味，反正鮮味十足，而且食到最尾仍然出煙，冬天食一流。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
✨潮州菜✨😍
今日天氣下降到攝氏10⁰C下🥶🥶
外出荃灣行街街🧑🤝🧑經過現到一間🆕新開嘅中菜館，有砂鍋粥，當然要試吓啦！
餐廳的裝修像古時客棧feel，牆上的木牌介紹著店內的✨“鑊氣小炒、✨沙鍋粥、✨#潮州探店 煲仔等種類菜式….道道菜，都少油少鹽🥰
✨［必食砂鍋粥］（細）2-3人用/（大）4-8人用
而配料要額外加（海鮮🦀、肉類🥩、海味）給食客任意選擇😋 而價錢款款不等‼️
而我就選擇了，咸排骨 、花甲、藍花蟹🦀3款，砂鍋粥底熱騰騰♨️，入口軟綿綿， 咸排骨肉質鮮嫩，海鮮鮮甜😋令整個砂煲粥昇華
✨［花膠海參扒時菜］
這道菜色香味俱全，花膠大小都有一隻手指長Ka，滿有膠質；海參入口滑捋捋鋪，翠綠西蘭花，爽脆，滋補養顏
✨［ 啫啫石鍋通菜］$76
鑊氣小炒：有碎肉、蝦米、🌶️辣椒，一啲都唔寡，仲有鹹香味，味道剛剛好，少油少鹽😋
✨［蠔仔煎蛋］$88
粒粒脹卜卜，鮮甜一啲都唔腥
📍樺輝記
荃灣運通街6號運通洋樓地下M號舖
港鐵荃灣站A出口，約步行4分鐘
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
餐廳裝修光猛， 長上掛滿唔同菜式既木牌名， 好特別， 佢地連餐具都印有鋪名，睇得出別具心思。
黎到當然要食酥炸蠔餅
炸蠔餅即叫即整，蠔餅又香又脆，上菜時熱辣辣，粒粒蠔仔足料，外脆內軟口感，沾上魚露一併享用，好食。
海鮮砂鍋粥 $180起（小）、$280起（大），價錢好抵食，，海鮮，肉類海味自由配搭，我地擇左花蟹花甲同干瑤柱粒，
砂鍋粥綿滑，入口清甜，海鮮精華都融入粥內，我地叫細砂鍋，但材料份量勁十足，4人食都可以食到每人2碗！
卜卜蜆
之前去澳門玩時食過返尋味，但封關關係都暫時無得再去食， 呢到竟然有得食，當然要叫黎試下。叫左個大，蜆超級足料
，粒粒飽滿配上濃郁既蒜香味，勁鮮甜！
配上埋金菇，必點。
藥膳木桶蒸白鱔
呢個必食，蒸鱔蒸得剛剛好，鱔肉肉質煙韌，吸收紅棗黨參等等味道，非常美味。
啫睹通菜煲通菜炒得爽口，加埋蝦乾肉碎，好惹味。
服務
內用
餐點類型
晚餐
砂鍋粥 建議起碼叫2～3款海鮮，鮮味會更突出！我地叫左蠔同鮑魚，d蠔分量超級多，鮑魚都唔硬！下次有機會叫蝦同蟹，見到隔離檯食後悔冇叫到
鮮甜卜卜蜆煲 $140（ 細）
辣椒蒜蓉味，超級多蜆，隻隻都脹卜卜，冇沙。
餐廳食物分量超多，而且新鮮，可以試下
又遇到有間中菜好有水準！
荃灣一間新開張既餐廳,味道好食之外,價錢又夠平民化，性價比好高！
砂鍋蜆肉
我平時少食由砂碢所煮的食物，看住感覺砂鍋上到枱上仍熱騰騰地滾著，胃口都大增了！蜆肉十分鮮嫩惹味！
藥膳鱔肉
我自己喜歡食魚，其中鱔是我最喜歡的一種，用藥膳方法煮得更入味好吃😋
花膠海參西蘭花🥦
估不到花膠大大塊，伴著海參西蘭花🥦，相比上面兩道餸清啖一點實在剛好！
服務
內用
餐點類型
午餐
荃灣路德圍出名多食肆，剛在運通洋樓地下有間潮州打冷店「華輝記」。 餐廳不算大，但座位很舒適， 裝修很鮮明。
「鮮甜卜卜蜆煲」$140 蜆用粒粒都很飽滿，鮮甜惹味，蒜香十足，冇得輸。
「酥炸蠔餅」$88 蠔餅大大份，面層酥脆可口，蠔肉 蠔肉份量頗足，蛋餅鹹香，質地軟熟。
「啫啫石鍋芥蘭」$76上桌時發出“啫啫”聲，爽脆芥蘭配鹹香的蝦乾、菇菌，口感層次豐富。
「麻辣鴨血」$65麻辣不算太辣，微微麻感，鴨血滑溜，味道不錯。
去潮州打冷梗係要歎枝「藍妹啤酒」$24，而朋友就飲「天地一號」$15，令人感清爽舒暢。
🌄環境
啲位置好梳落，坐得好舒服，而且位於荃灣路德圍，荃灣最多美食嘅地方，勁容易搵到！值得一提嘅係，坐低嘅時候會有啲花生俾你食下醫肚，幾貼心～
🧡 食物
🐓砂鍋啫啫農家雞 $148
呢個啫啫雞我嗌左小辣，甜甜地嘅基底加上啲辣作為點綴，入面嘅香料都幾豐富！有蒜頭、洋蔥、芫荽等，食落好入味好香，雞件都好嫩滑，唔會有啲好多碎骨嘅位，食得好爽好舒服，同埋雞嘅份量以佢呢個價錢嚟講算好多，好唔錯！😙
推薦度：😋😋😋😋😋
🍚蟹黄蟹肉炒飯 $98
就咁睇蟹黃蟹肉好似唔係好多咁，其實撈埋食又可以每啖都食到蟹嘅香味🥳飯本身嘅調味係淡嘅，但係依然粒粒分明好香，同埋咁就唔會蓋過蟹肉本身嘅香味，我覺得做得好好！
推薦度：😋😋😋😋
🥟 一口炸饅頭 $38
表皮好脆，但係內裡又好柔軟，點一點煉奶，好罪惡但係好幸福……我男朋友係隻螞蟻，雙眼放光。🤩
推薦度：😋😋😋😋
💚飲品
🍸天地1號 $15
我之前冇飲過呢個嘢飲，結果覺得好正，係蘋果醋，勁適合食雞煲呢啲重口味嘢嘅時候飲，好解膩，希望其他餐廳都仿效下🤣
推薦度：😋😋😋😋😋
荃灣見到新開餐廳 望下有咩食 一見到佢有潮汕砂鍋粥 即刻想試吓佢🤨 因為砂鍋粥唔係好多地方有得食 仲要天氣凍凍地 岩晒🤣
自選潮汕砂鍋粥
2個人叫左個細粥底 $30+蟹🦀$80 +蝦🦐$60+鮮魷魚🦑$60
海鮮砂鍋粥 蝦蟹係我必選的😋今次加埋魷魚 粥底鮮甜 精華所在🤓 ，蟹有一隻 蝦同魷魚份量都多 海鮮新鮮 👍👍其實好大煲2個人食唔曬🍲
黑椒牛柳粒
牛柳粒有牛味 唔會un 另外仲有杏鮑菇粒加埋黑椒汁好惹味😋
啫啫石鍋通菜
咸香咸香 內裏有蝦乾 肉碎 夠曬味 啫啫通菜都係鍋上一路熱住菜會淋曬 呢個炒得岩岩好👍
同朋友行荃灣，經過路德圍附近見到呢間好新正食潮汕砂煲粥既舖頭，天氣凍朋友同我都想食下粥，門口裝修得都好靚，吾似一般街頭粥舖咁！
入到去好快手店員落完單就有菜上，店員好好服務，仲有餐前花生提供，肚餓可以食住先，第一個到係花膠海蔘扒時蔬，海味好入味，西蘭花煮得岩岩好！
之後係路邊炒米粉， 有魷魚，蝦乾，白芝麻一齊炒，鍋氣好夠好香好好食！
然後到砂鍋粥到，我地揀左細粥底兩個人食， 配料有鮑魚，海參，咸排骨同雞幾款，一捧到後眼見好足料呀，好大煲，趁熱食，海味粥超正，大大煲都食哂，見好多客人都揀食粥，太出名太好食，海鮮類都好多人鐘意食，另外有芫茜同蔥花可以加落去，勁香，鐘意落埋花生都得，粥味吾會過咸或淡，真係岩岩好，所以要講下！
最後係藥膳木桶蒸雞，仲可以揀剁椒，藥膳蒸配料有木耳，紅棗同杞子等等，最後係清哂所有餸，好味，蒸雞吾會鞋，質地夠滑，用藥膳蒸好入味！
地方同餐枱都好乾淨，冬天食簡直係最正，無論晚餐定宵夜都好正，愈夜仲愈多人食，枱枱滿客，今次朋友都話我地無揀錯，下次又再食！
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
🐳小炒 夠鑊氣 中式菜館
🐳就在荃灣地鐵站旁，走路大約5分鐘，就來到這間中式菜館，餐廳光猛整齊。其實有時食大排檔都不一定要在戶外先有feel，室內也一樣能夠吃到大排檔的風味。
🐳鮮甜卜卜蜆煲💰140
整個鍋到時蜆，蜆肉多過配菜好多，隻隻蜆到開口，沒有沙，非常鮮甜。湯底十分惹味，不過都幾辣。
🐳蜜椒薯仔牛柳粒💰118
薯仔口感十分好，有種拔絲的感覺，甜甜地，牛柳粒很嫩很腍，也很有鑊氣，還要用鐵板上，不得了！
🐳啫啫石鍋芥蘭💰76
整個石頭鍋很熱，一上菜已經香噴噴，芥蘭分爽脆，用大火炒出來的菜，口感和味道完全不一樣。正！！！
🐳酥炸蠔餅💰88
很大的一件蠔餅，真的是酥炸，脆卜卜，蠔仔也有很多，十分吸引。
🐳王老吉💰15
老公說沒有喝過王老吉，所以點了一支，吃那麼多熱氣食物，一定要喝一瓶涼茶，下一下火😂
同朋友去玩完Partyroom 食宵夜好選擇
🎈樺輝記🎈
荃灣運通街6號運通洋樓地下M號舖
餐點：4
服務：4
氣氛：4
新年就到，又係時間出黎辦吓年貨。今日落左去荃灣出名嘅鋪頭買瓜子，買完之後就搵間餐廳食吓飯。
行過呢間餐廳門口，之前未見過，應該是新開。見到門口寫住熱推海鮮粥，個樣超正，老公話好想食，咁不如就食吓先。
餐廳環境乾淨，好光猛，牆上掛晒竹簡寫晒餸菜名，原來除左砂鍋粥，仲有小炒。我哋叫左個砂鍋粥、一個小炒同炒飯。
砂鍋粥：先揀左個細粥底 (約2-3人份量)，跟住想要咩海鮮就自己揀。我哋揀左個是日海鮮藍蟹1隻，另外再加左一份海蝦。成個細砂鍋上枱，真係滖架，出晒煙。砂鍋粥真係唔錯，粥底鮮甜，好有蟹同蝦味果種鮮味，足料，老公勁讚，好鐘意。
花膠海參扒時蔬：花膠同海參爽口，花膠份量都唔少，汁味道唔濃，原汁原味，西蘭花吸左少少汁都已經好食。
蟹皇蟹肉炒飯：炒飯有鑊氣，入口又唔會好多油，食到啖啖蟹肉同蟹膏等味道，鹹鹹香香，夠晒味道。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
砂鍋粥真係第一次食！感覺有啲似煲仔飯feel～呢間餐廳新開主打砂鍋粥同埋鑊氣小炒～早前去荃灣做facial就食晚餐啦😚
自選砂鍋粥
鍋底有大細之分 細粥$30 大粥$50 不過要留意有最低價錢組合要求！！！
我哋加咗三款料 包括鮮雞件$40 鮮魷魚 $60 同埋海蝦 $60
雖然細粥話係二至三人份量！但係感覺應該有五至六人份量因為一定食唔晒🤣
花膠海參扒時菜 $108
蟹黃蟹肉炒飯 $98
一口炸饅頭 $38
詳情可以去睇新嘅YouTube片呀～
加一服務費
樺輝記 (荃灣)
荃灣運通街6號運通洋樓地下M號舖
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地道小炒夠鑊氣，食宵夜嘅好地方。
服務
內用
餐點類型
晚餐
荃灣樺輝記除了砂鍋粥出名外，他的鑊氣小炒也很好吃。其中我推介
1蜜糖薯仔牛柳粒 $118(我最推介👍👍👍)
用上龍眼蜜，所以蜜質特別香濃，跟一般蜜糖不一樣。 另外用上了適糧黑椒和香蒜 ，加埋用鐵板上，熱辣辣，令香味和甜味更特出。😋😋
2 酥炸蠔餅 $88
十分香脆，配上魚露享用，非常好味。
3 豉椒花甲$138
花甲非常新鲜，肉質鲜美嫩滑,加上豉椒汁，那些鹹辣味已入了花甲肉內。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
荃灣美食天堂路德圍
最近開設了一間新店《樺輝記》
以砂鍋粥、煲仔及鑊氣小炒作招徠
途經時已嗅到小炒風味
相當吸引😍
▫️ 啫啫農家雞煲 – 直接用砂鍋上菜，上桌一刻，可以聽到「啫啫」聲不停地在響，鮮嫩的雞件，濃香的醬汁，搭配蒜頭、紅蔥頭及洋蔥等，散發出濃郁而霸道的氣息，香味撲鼻而來！
▫️ 蟹黃蟹肉炒飯 – 色澤金黃，食材不多，炒飯粒粒分明有鑊氣，上面還拌上蟹黃，不但吸睛，還能提鮮，相當味美
▫️ 花膠海參扒時蔬 – 不但養生，更是春節必吃小菜，骨膠原滿滿的花膠，搭配富含蛋白質的海參，不但能增強人體免疫力，更有延緩衰老的作用，再以西蘭花伴碟，相當不錯
▫️ 酥炸蠔餅 – 外脆內軟，還帶有點點煙韌口感，裏面的蠔仔粒粒飽滿，咬下去不會感覺油膩，沾上魚露一併享用，簡直回味無窮，新一年當然要食「蠔」啲！
服務
內用
餐點類型
晚餐
推介：自選砂鍋粥，炸饅頭，砂鍋菜心，蜆金菇煲！
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：4
服務：5
氣氛：4
貴，一隻花蟹70元，個蓋係2歲小朋友嘅手板
餐點：3
服務：3
氣氛：3
卜卜沙白同通菜幾好食，椒鹽鮮魷128有d細碟味道ok, 口水雞冇落豉油味有不足
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$400-450
餐點：4
服務：4
氣氛：4
雞多味好味，唔會死鹹。仲有清甜桂花車厘茄。老闆親切好傾，侍應都好nice。愉快用餐體驗。
餐點：4
服務：5
氣氛：5
超級好吃 會回訪！
好吃 老闆服務很好 熱情親切
螃蟹蝦子都很鮮甜👍👍👍
餐點：5
服務：5
氣氛：5