蘇媽蘇媽馬來西亞茶餐廳(Kedai Kopi Semua Semua)

🇲🇾【 蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室 】🇲🇾
⋄
—————⧫♟⧫—————
⋄
「蘇媽.蘇媽」致力將馬來西亞美食推廣給香港人，大部份食材皆由馬來西亞直接入口，保證口味獨特，風味絕佳，令人一試難忘😋

星期五夜晚嚟到，店外大排長龍，好彩同一條街隔幾個鋪位又有另一間蘇媽分散人流，等咗一陣都好快有得入座。
⋄
┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄
⋄
🍞海南鴛鴦燒麵包（$45）
大學時代喺新加坡留學，愛上當地嘅咖央麵包，有幸喺蘇媽尋回回憶中嘅味道！用上馬來西亞焦糖海南麵包，中間夾住厚切鮮牛油同自家制咖央，好脆、好香、好美味！

🍖百吉爹肉骨茶 – 棒棒骨（$98）
百吉爹肉骨茶有多個部位選擇，我地揀咗比較受歡迎的一款——棒棒骨，共有三大根，肉質夠稔又有彈性，唔錯。肉骨茶平衡肉湯及藥材味道，湯頭鮮甜，可以無限任添熱湯。

🍲招牌砂煲老鼠粉（92）
老鼠粉其實即係銀針粉，加入豬肉碎、魚乾、豬油渣同雞蛋，食之前撈勻，調味唔錯，鹹香十足。

🍛辣死你嗎 – 配咖哩雞肉（$66）

🥘檳城白咖喱麵（米線）（$62）
配料有豆角、芽菜、魚蛋、蝦、蛋同豬紅，仲有特色參巴醬！整體椰香味較重。

☕️怡寶白咖啡（跟餐價$22）
🧋馬來西亞拉茶（跟餐價$22）
🍵冬瓜龍眼茶（跟餐價$28）
⋄

份量不足

咖央多士百吃不厭❤

基本上每次嚟都必食多士，一如既往既好味道，多士烘得香脆，咖央醬同牛油好夾，而且多士充滿椰香😋

檳城福建蝦麵配料豐富，有豬腩肉、魚片、蝦同埋蛋👏🏻

砂煲老鼠粉配料份量大方，有肉碎、魚乾、豬油渣同生雞蛋，加埋本身既醬汁，撈埋一齊食好美味~

今日試左蘇媽 外面好多人排隊 門面裝修幾特別所入咗去試。
裡面裝修好有馬拉風味。我同朋友點左百吉爹肉骨茶 豬腳彎同豬肚。
首先，先來了兩碗肉骨茶，好重當歸丶川芎和八角等藥材味，肉味也很鮮甜，感覺好補，可以添飲，熱辣辣非常滿足。豬腳彎個皮好酥軟，但唔油膩。豬肚都好肥厚，好淋。
檳城福建蝦麵個湯底好有驚喜，蝦味係你想像唔到咁濃，配上參巴醬，微辣超惹味！油麵唔知點解咁滑，真係食唔停口！碗麵仲好足料，有豬腩肉，通菜、魚片、旦。好滿足。
不得不提嘅係上菜時間好快，坐低唔夠2分鐘就有嘢食，服務都好好，絕對值得一試。

今次在尖沙咀品嚐到一間馬來西亞菜的餐廳,如不是疫情這是一間不錯的餐廳

肉骨茶熱湯非常好味道，令人要不停添飲。😋
班蘭多士外脆卜卜，口感十足。
銀針粉相對下略為遜色。 …

辣死你嗎配仁噹牛肉🍚
椰漿飯應該加咗班蘭所以變成靚靚綠色，仁噹牛肉同咖哩牛腩相似，牛腩牛筋都煮得腍，本身較重香料味唔算太辣，配埋甜甜地嘅椰醬飯中和辣度，朋友唔算食得辣但係都覺得可以接受，周圍有參巴醬、青瓜、花生、乾魚仔、蝦片等配料，頗為豐富!
豬腳彎肉骨茶🥣
豬腳彎肉有約6件，切得厚身，豬皮彈牙，肉骨茶藥材味比多數餐廳重，入口甘香，最鍾意係可以添湯，如過食餐牌上大份啲嗰4款肉骨茶就會有埋金菇、豆卜等，依個細份嘅就淨係有肉~
椰香咖央多士🥪
每次嚟到都必點，從來冇令人失望，咖央牛油比例啱啱好，椰香味濃甜度適中，多士烤得非常香脆，依度將塊多士一開四，食落都方便👍

香港的馬來西亞餐室不是很多，所以每當提及到馬來西亞餐廳，一定會想起——蘇媽蘇媽。
原來「蘇媽蘇媽」在馬拉話的意思是「甚麼都有」！
–
辣死你媽配参巴魷魚🦑 $62
每次都會點的，
綠色的飯用班蘭葉做，
配料又是最愛的玻璃魷魚🦑和炸魚仔、花生🥜
–
玻璃魷魚通菜 $$56
玻璃魷魚質感夠厚而且非常爽彈！
–
海南鴛鴦燒麵包 $42
極推介！
咖央醬加上厚厚牛油🧈，
超幼滑啊🤤
–
飲品方面，椰汁班蘭冰是我的最愛。

蘇媽蘇媽

😊荃灣區既馬來西亞餐廳

🤩招牌砂煲老鼠粉（$92)
老鼠粉就係銀針粉😋一放上台香味爆曬出黎
“炸炸”聲既砂煲效果！撈隻雞加埋d 香料！
花生菜脯等等！滿滿既馬拉風味🥳🤩

🤩美綠恐龍（$38)
爆多美綠粉係上面！
加埋濃濃既美綠😜

🤩咖啡雞肉辣死你嗎（$66)
聽個名好似好有氣勢🤨原來係椰漿飯呀！
Nasilemak 😋😋！有青瓜😎花生🤤加埋重點係脆卜卜既蝦片呀🦐！椰漿飯勁香椰味！咖喱雞肉都好厚身啖啖肉🐔🐔

今次好飽飽呀！
下次要黎食下佢d 榴槤甜品先🤤🤤🤤

今晚又去左食蘇媽蘇媽~我一向都好鐘意重口味!又鐘意食星馬野，所以又來食啦~
今次我地兩個人叫左咖央多，湯咖哩麵同一字排肉骨茶～

咖央多
咖央多表面烘到金黃色，外脆內鬆，加埋淡淡椰香咖央醬，好好食

湯咖哩麵
重口味之選。湯底十分濃厚，好大陣咖喱味，香口惹味，少少辣，仲有魚蛋、豆卜、薯仔、芽菜等配料！大大碗！抵食

一字排肉骨茶
肉骨茶既湯可以任添既，肉骨茶好香藥材味，一碗有４條一字排，同埋豆卜，配白飯好正，送飯一流！

【Background】
自從深水埗基隆街店爆紅後，「蘇媽蘇媽」陸續係各區分設分店！
.
「蘇媽蘇媽」主打各款馬來西亞菜式，除左可以一嘗東南亞風味，最緊要價錢相當親民呢！

────────────────
【特製辣椒板麵 $62】
口感同味道滿豐富嘅一款。板麵撈上蝦米，肉碎醬，秘製辣椒醬，乾魚仔，炸蒜，流心蛋等配料，條條板麵都沾上醬汁，咬落煙韌，香辣惹味又帶鬆脆口感，蛋液嘅加持更令板麵添加不少滑溜感👍
.
【仁噹牛肉撈麵 $62】
有炆得好淋的牛腩同牛筋，將油麵同醬料撈勻，沙茶味突出，啖啖都好Juicy ，加上同場加映的超粉薯仔，一齊都好Match~

【椰香咖央多士 $32】
雖然係極級邪惡，但係東南亞菜嘅必點之一😆 鬆脆多士，中間夾住半溶化的牛油同咖央醬，牛油嘅鹹香加上咖央的香甜，真係邪惡到暈😎
.
【保怡白咖啡 $20】
咖啡味道純樸，香滑而味濃，柔和易入口，甜度略高但不膩😘
.
【馬來西亞拉茶 $20】
拉茶同普通奶茶嘅不同在於淡淡嘅香料味，茶香同奶香配合得恰到好處，同時互不影響

【Remark】
✔️免加一服務費
✔️ 上菜速度快

遠處見到好多人喺餐廳門口等候開門，
我都一齊排隊入去試下…
正宗夠地道．有質數嘅馬來西亞菜，
餐廳裝潢仲好有懷舊風味。
樣樣都吸引，好多款式都想食呀…

「檳城白咖哩麵」
亮點係奶白色嘅湯底，好香好清甜，加入蝦．雞蛋．豬紅．芽菜，魚蛋超爽口勁多汁，加上參巴醬令湯底味道更出色。

「馬拉沙嗲串燒」
串燒有齊雞．牛．豬，沾上沙嗲醬，好惹味。

「抺茶榴槤糯米糍」
馬來西亞出名榴槤，抺茶味嘅外皮口感煙靭，裡面包著榴槤肉，幼滑好Creamy，愛吃榴槤一定不能錯過。

「恐龍蛋」
恐龍蛋係 兩個雪糕球+朱古力脆脆球，
幾款口味選擇，下次可以試埋黑芝麻．紅豆味雪糕。

這次去了一家馬來西亞菜的餐廳，是家挺有人氣的餐廳，裝修以舊式茶餐廳裝修，感覺挺特別的。座位雖然不太多，但坐得舒服的。食物以散點為主，加配飲品有優惠☺。
–
💥熱馬來西亞拉茶 跟餐HKD$17，用紅茶、糖及煉奶製成，跟港式奶茶不同的做法。拉茶味道較獨特🤩，茶味濃郁清香，奶味不會太甜。
–
💥凍冬瓜龍眼茶 跟餐HKD$25，夏天飲這個挺消暑的，裡面有幾粒果肉，口感會較豐富😆。冬瓜茶茶味濃郁，味道甜甜的，加入龍眼感覺滋養潤喉。
–
💥椰香咖央多士 HKD$32，這個小食很喜歡吃的，椰香咖央醬味道較香口，味道濃郁清甜。加配一層牛油雖然邪惡，但這個組合味道可以的。
–
💥湯咖喱麵 HKD$58，這個是米通粉，材料有豆角、豆卜 、芽菜、薯仔、魚蛋、魚肉卷、薄荷葉及酸柑汁。這個感覺像撈粉的賣相，米通粉口感煙韌。咖喱湯味道很濃郁，味道帶微微辣香味。
–
💥檳城福建蝦麵 HKD$62，這個是油麵，材料有蝦、豬腩肉、魚片、蛋、通菜及芽菜。這個湯底味道濃郁，不會感覺太咸🙈。油麵口感煙韌，吸入湯汁挺惹味的。蝦肉爽口彈牙，豬腩肉油脂均勻🤤。
–
📍蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室
荃灣大壩街71號地舖

終於開返晚市堂食同4人一枱，今次去到荃灣既蘇媽蘇媽食飯，除左主食仲揀埋咖央多，好豐富！

🌟 馬拉咖哩雞撈麵 (油麵) $62
馬拉咖哩雞配薯仔鋪滿個湯碗，仲加有辣蝦醬同炸蒜；食之前將佢地同油麵拌勻~🤗食落去有好香椰汁味道，加埋蝦醬既鮮味同微微既香辣，兩者配合起黎幾惹味，好有層次😲~油麵份量幾多，而且彈牙有咬口，加埋啲醬汁好正！

🌟 椰香咖央多士 $32
脆卜卜既烘多士中間夾有咖央同牛油，軟滑咸香既牛油+甜甜地既椰香咖央，食哂成份無難度~🤩

🌟 馬來西亞拉茶 (熱) $17 (跟餐)
2款飲品包括白咖啡同馬來西亞拉茶都好吸引~馬來西亞拉茶加練奶製成，可選少甜或走甜，揀左少甜，茶香幾突出、入口亦順滑😁

肉骨超正,叫肉骨茶湯任飲加分,麵同牙菜就一般

都可以
服務
內用

完全馬來西亞嘅感覺。由裝修、佈置、餐具都貫徹馬來風。
美食推介椰香咖央多士，烘得香脆，咖央好味。
白咖哩麵夠特別，混有豬紅；而魚彈夠爽彈。

是香港的馬來菜

今日食既係蘇媽蘇媽，係馬來西亞菜式，同我地香港人食開既好唔同，menu上既選擇唔多，但係非常之有馬拉特色

棒棒骨肉骨茶
黎到呢度必食之一既就係呢個肉骨茶，基本上每枱都有點的，而佢既肉骨茶更係任fill的，三支棒棒骨就咁睇好似好柴咁，但其實又幾軟熟同入味，佢有幾種唔同價錢既肉骨茶，其實湯係一樣只係上面既配料不一樣，最平52蚊都有

辣死你嗎配咖喱雞肉
綠色既飯係香港好少見，估唔到又幾出色，配上佢既辣汁同配料，飯好軟熟同d配料好夾，除左雞肉仲可以揀牛肉，個人覺得牛應該會出色d！

椰香咖央多士
呢個名物一定要點，多士入面既咖央食到停唔到口，多士超香脆而且醬係超多，唔會食到冇醬既多士！必要食！

正宗馬來西亞菜！ CP值極高！

講到要介紹本地特色馬拉蔡！當然要提 《蘇媽蘇媽馬來西亞茶餐室》平時食開上海街分店今次就嚟試吓荃灣大壩街嘅分店睇吓有冇分別？ ！

由於性價比實在太高，有嚟過蘇嗎蘇媽馬來西亞茶餐室嘅客人就知道次次都要排隊！大家一定要預留少少時間排隊哦！😄😄

直入正題！今次人多多就可以介紹多幾款哈哈😃🤗🤗

必食！椰香介央多士$32！ 一碟多士有四大件。仲要每件都係爆曬介央，流晒出嚟。而且仲差好重嘅嘢香味給班蘭味道，見到都流口水！💦

十足配料大大煲老鼠粉都系$88
用砂煲勝在配料非常油特色！用咗唔同嘅材料有花生小銀魚仲有銀針粉，中間仲有隻生蛋，正宗食法職員話要趁熱撈埋一齊食！大家記得小貼士啦！😜✅

馬拉串燒！ $48
可以分別選擇雞牛豬，每款一串。喜歡佢給客人一個彈性選擇！其實本來冇打算叫串燒食，但係每一台都有點呢款小菜，咁就一於試吓啦！想菜後，由於要等埋朋友未到，所以都等咗一陣但係串燒都冇好乾爭爭最開心係個沙嗲醬配埋花生粒。好想再reorder，但實在太飽了！😗

檳城福建蝦面$62
呢款菜式絕對唔使諗！每次都一定必捱！當中檳城福建下面可以揀老鼠粉或者轉油面！而入邊嘅配料10分充足！有魚片，蝦🦐（蝦頭仲有蝦膏tim ）腩肉，而呢碗麵嘅精髓就係蝦麵湯底， 10分濃郁好啱鍾意飲湯嘅食客！😍😍

其實好欣賞show媽嘅菜式每款都幾乎係大家心目中喜愛嘅菜式好難得款款都係招牌菜！最啱同啲要求高嘅朋友，無論大家叫咩菜，乜都肯定好食😋！

跟餐價：
– 怡保白咖啡＄20
怡保白咖啡＄17

蘇媽.蘇媽馬來西亞茶餐室
地址:荃灣大壩街 71號地舖
@semuasemuahkg

一字骨肉骨茶 好好味😋喝完3大碗 …

一個字…
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：1
服務：1
氣氛：1

肉骨茶味道出色，其他食物質素亦好。價錢相宜，店舖衛生也不錯。不過只收現金稍為不便。

與一年前相比，食品標準下降。有點失望。
餐點：3
服務：3
氣氛：3

對叻沙非常失望，一點也不像馬來西亞的味道。叻沙湯似乎是用薑黃或咖哩粉製成的。它有外觀，但失去了香氣的本質。
服務
內用
餐點類型
午餐

肉骨茶好，加$的小食有驚喜，特別係雞翼。
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：4
服務：5
氣氛：5