牛大人 (荃灣) Masterbeef (Tsuen Wan)
營業時間
| 星期二 | 12:00–23:00 |
| 星期三 | 12:00–23:00 |
| 星期四 | 12:00–23:00 |
| 星期五 | 12:00–00:00 |
| 星期六 | 12:00–00:00 |
| 星期日 | 12:00–00:00 |
| 星期一 | 12:00–23:00 |
服務選項
外送
外帶
內用
無障礙程度
無障礙入口
無障礙洗手間
無障礙座位
無障礙電梯
產品/服務
吃到飽
有機料理
宵夜
酒精飲料
啤酒
提供素食料理
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
座位
設施
兒童高腳椅
洗手間
適合兒童
Wi-Fi
提供免費 Wi-Fi
氣氛
環境舒適
客層族群
適合闔家光臨
規劃
接受訂位
付款方式
信用卡
簽帳金融卡
NFC 行動支付
信用卡
今日難得去荃灣，又好想打邊爐就去左呢間新開嘅牛大人試下
我地好早就去食around 1730,都見到已經有人食
佢哋好貼心啊，會幫我地探熱又會有紙袋提供我地放口罩！咁先令人食得安心
我地兩個想試下唔同鍋底就叫左鴛鴦鍋，一個係酸菜白肉另一個係蒜頭雞鍋
佢好好 可以係電話落單 好方便 佢仲要轉左d 蔬菜係係個密實盒入面 做足防疫措施
我地叫左最貴嘅餐，係澳洲極上和牛，佢嘅和牛好嫩滑同好有牛味 好正！
佢嘅配菜都有好多選擇 有丸啊有魚有豬有
佢仲有d自家嘅冷泡茶 我就揀左桂花烏龍
食物質素好，牛五花肉正，食物品種多，飲品多種口味選擇
好呀
相信大家對牛大人都唔陌生，就算到而家經常都會見到大排長龍，最近朋友話佢哋嘅午市都幾抵食，所以就再決定去試吓😍午市係90分鐘午餐吃到飽，有提供三款唔同價位嘅牛肉任食選擇，今次小編同朋友就揀咗最貴嘅極上和牛吃到飽，湯底方面就揀咗平時叫開嘅麻辣湯，價錢係$198😊相對比夜晚抵食！鍾意食海鮮嘅朋友仔另外可以加$30星級海鮮🦞
_
難得叫咗最貴嘅套餐所以我哋都主食澳洲和牛M5牛肩卷，牛肉味道都幾濃郁！另外小編推介佢哋嘅大腸同秘製滷牛肚，好入味有咬口😊當然餐廳亦有多款火鍋配料選擇，一般蔬菜可以自行出去自助區拎，餐廳有提供一啲台式小食就可以使用電子下單，小編特別推介佢哋嘅老油條同梅甘酥脆薯，老油條吸湯一流😍
另外餐廳亦有提供多款飲品選擇，除咗自家製冷泡茶之外最近都多咗啲台式飲品包括蘋果西打、麥茶✌🏻小編仲有加$48試埋佢哋精釀手工啤酒「流水落花」味道都幾入口㗎😆
最後食埋甜品珍珠椰果仙草凍，為整餐畫上完美句號
🍀
牛大人呢間餐廳，平時真係一位難求，所以如果時間許可，我哋都會早啲去到，咁先至會有walk in位。
餐廳除咗有自助落單之外，仲有自助區俾大家自己攞食物 ，枱同枱之間嘅間隔，亦都好夠闊落，成個環境都整得幾靚 。仲有久違了嘅台灣啤酒，我終於喺香港飲到lu🙌🏻
每人都會送兩粒和牛丸，同平時嘅牛丸好唔同，明顯肉嘅比例比較多，食落特別彈牙。
喺自助餐嗰邊，丸類方面，小朋友非常之鍾意❤️佢哋嘅花枝丸，食落質感柔軟，好啱小朋友食。
和牛脂肪紋理分布平均，烚完清清淡淡，帶油香。
最後再食返個滑溜嘅仙草凍作為收結，小朋友同大人都食得好滿足，整體價錢亦都合理 人均300左右，食足兩粒鐘 🕰 唔錯！
食食下見到有得賣台灣原住民特產小米釀，咁特別😍買支返去孝敬下爸爸先！
今次入荃灣食牛大人呀 朋友好醒book到位
大家都話要必食澳洲極上和牛套餐😋
任食澳洲M5和牛
湯底就揀咗紅燒牛骨鍋拼麻辣鍋🌶 🌶
有辣有唔辣嘅最佳選擇!
發現新大陸👀✨荃灣店限定竟有牛胸爽!
有留意開我分享打邊爐食評嘅朋友
都知道我係牛胸爽fans吧😂
哇! 今次我一個人都應該食咗♾份😂😂😂
牛肉太高質💯 我哋好快食完又好忙再點
店員上菜同執碟速度都非常之快 服務質素超好👍🏻
蔬菜最搶手就係水蓮喇
香港平常好少買得到
大家又搶食😂 一直落單先夠分
海鮮方面~恭喜晒大蜆😆贏咗我哋個胃
好新鮮好甜 嚟幾轉都大隻肉厚 而且冇沙!
最後仲有Movenpick雪糕☺️
嚟牛大人吃到飽真係好滿足呀!
有特別的茶飲料提供，送食物速度可以。
最近天氣凍翻 好想食翻個暖笠笠既Bino Lunch 😆🐃
座位格得好開 坐得好舒服👍🏻
今次試左阿嬤養生濃湯鍋
係打邊爐果陣都可以清潤D
入座後店員會同我地講翻點樣落單👍🏻
檯面一早清潔好 餐具 濕紙巾好齊備
阿嬤養生濃湯鍋 – 加配小小草藥淆成既雞湯
成個湯都好甜 又試得出有少少涼茶料既味道 幾特別😆
個味道特別得黎又好夾 係一個感覺比較中式既湯底🐓
係鳳梨雞湯之外既又一個好選擇😻
材料區d蔬菜🥬配料都排列得好整齊
分類好清楚 四周都執到好乾淨
食材用有蓋既盒封好晒 食得安心
佢地自家既冷泡茶素質都相當高 而且選擇好多 就算黎食咁多次都唔會悶☕
如果想解下飽濟同燥熱 飲仙草凍都好幫到手
牛大人既自家製啤酒都相當出色 食到熱辣辣既時候 嘆翻杯冰凍啤酒 好正呀😍
啤酒清清地 唔會苦 同埋有好香果香味 唔錯
澳洲和牛M5同其他野食都非常新鮮
和牛脂肪分怖好平均 肥美🤤
而且厚度岩岩好 落鍋10秒左右已經可以食啦
火鍋配料同樣一d都唔媽虎 全部都好高質
濃味花之丸🤭 好鮮甜, 有3式味魚滑 全部都起晒膠 好彈牙 超超超正
仲有唔同款式既芝心丸 同台式魚蛋，香腸等既配料 大家要試晒都應該要留定個肚先得~
佢地仲好多質素好高既小食
每一款都食到台灣既感覺 即使疫情之下去唔到台灣 都可以係到食翻d回憶同快樂🤤
唔同既係 呢到d小食係比較精緻 在食物既火侯同控油處理都要比一般街頭小食更好
基本上店舖推介的都好好味😍😚😍
牛大人店舖都好有誠意 feel 到佢到每一樣食物都唔會馬虎處理 每個細節位都做得好好
呢個價錢 有咁樣既素質 非常推薦!👍🏻👍🏻
【七款牛肉任你食!仲有和牛揀!】
牛大人我諗好多人都食過，我第一次食嘅時候只係得旺角總店，而家已經一共有6間鋪，香港人果然係好鍾意打邊爐🤣
今日嚟到荃灣分店，諗住早啲食完可以早啲落格，所以5:10已經到咗舖頭，但估唔到有好多Walk in嘅人要排到7:30先有位，好彩有book位!!!!
今次湯底揀咗牛大人紅燒牛骨鍋，超級濃味！而且真係有四五嚿牛骨係入面，店員加湯之前會問清楚係咩湯，確保加湯之後都唔會淡咗味/唔同咗味，呢樣嘢值得一讚!!!
今次揀咗最貴嘅澳洲極上和牛餐，一共有七款牛肉任食，肥嘅瘦嘅都有，我覺得最好食嘅係手切封門柳同澳洲和牛M5牛肩卷。
💛 封門柳
好重牛味，口感唔會韌，試過有幾嚿唔小心滾咗兩三分鐘，咬落都唔會好硬好韌。
💛 澳洲和牛M5牛肩卷都好正
比起其他牛肉大塊，中間一條白色，雪花分布平均，唔算多雪花，食落有油香之餘又唔覺油膩，肉感同油花平衡，食多幾塊都唔覺濟!!!
💛牛胸爽
除咗牛肉之外仲有其他牛嘅部位，最好食係牛胸爽！唔好見佢成塊白色就以為會超油膩，食落真係爽口又唔覺得食咗成口油!!
💛澳洲和牛牛丸
真係比起普通牛丸濃味同甜，口感彈牙，可惜嘅係咁好味嘅牛丸每人只有兩粒冇得任嗌。
其實其他嘢食都好味㗎！
💛蟹籽墨汁漿
真係黑蚊蚊㗎🤣 口感爽彈又鮮味。
💛期間限定 章魚珍珠漿
都係好好味！有一粒粒珍珠size嘅章魚喺入面增加口感，口感豐富又鮮甜!!!
其他菜同丸類嘅選擇都好多，但另一樣最正嘅係飲品櫃，十幾款飲品任拎，今次仲加錢試埋佢地自己釀製嘅落花流水手工啤酒！飲落有種淡淡嘅桂花香味，飲完口入面仲會有陣花味嘅after taste，平時唔太鐘意飲啤酒嘅人都應該接受到！值得一試！
最難得嘅係雖然開咗好多分店，但質素仲係keep住，難怪咁多人幫襯啦！7:30前埋單先係$248炸真心抵食！
味道: 🌕🌕🌕🌕🌑
服務: 🌕🌕🌕🌕🌑
環境: 🌕🌕🌕🌕🌑
價錢: 🌕🌕🌕🌖🌑
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📍 牛大人台灣火鍋吃到飽 (荃灣)
荃灣眾安街55號大鴻輝(荃灣)中心16樓
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清潔衞生，選擇多，上菜十分快。
正宗台湾火鍋一流
牛大人台灣火鍋吃到飽 (大鴻輝(荃灣)中心) (荃灣)
📍荃灣眾安街55號大鴻輝(荃灣)中心16樓
星期六日當然要食好啲
今日同左屋企人嚟食牛大人火鍋
長期都咁多人 好彩訂咗位先唔使等咁耐😛
午餐係90分鐘食到飽🤰🏻
我哋揀咗極上和牛食到飽套餐
成晚每位198 假日另外加$10
呢個套餐可以一次過試晒咁多款肉
湯底揀咗鳳梨雞鍋 用鳳梨配苦瓜 酸甜開胃
苦瓜又可以下火🐥
🐮澳洲和牛M5牛肩卷 呢個必點
和牛油花分明 肉質香滑 帶有陣陣嘅油香
🐂安格斯特選牛板腱都唔錯 肉味比較濃
🐙章魚珍珠漿 都係呢個餐特有 入面有粒粒章魚 令到口感更加豐富
🦆麻辣鴨血粉嫩彈牙又大塊 成塊啫喱咁
熟食小食都唔錯 最鍾意係鹽酥雞🐣炸得香脆肉嫩
食到飽仲有甜品送 今日係台中仙草凍🍨
仲有椰果 珍珠 花生 紅豆
食完飽到捧住個肚
最近牛大人人氣旺盛，場內空間大，卡位好坐唔會迫
台灣鳳梨雞鍋 鳳梨酥食得多，原來可以配雞做火鍋湯底，雞肉嫩滑，湯頭甜。
極上和牛吃到飽 幾款中最想食呢款，和牛油花平均，肉質細緻，肉質重，油分不算多，口感滑溜，一個半小時任食太爽了
蟹籽墨汁醬 黑色夠搶眼，墨魚膠鮮味爽口；干貝鮮魚漿 一絲絲干貝鮮味，鮮魚膠彈牙
牛媽秘製滷牛根 夠滷味，膠質高
麻辣鴨血 辣味不重，滑溜順喉
魚香皮蛋豆腐 凍食豆腐香滑，皮蛋爽口，加上木魚汁惹味
手工啤酒 食火鍋點可以無啤酒，手工啤順喉，易入口
每位附送一份台中仙草凍，有齊仙草、紅豆、花生、椰果、珍珠同忌廉奶，估唔到日頭有甜品
幾好食。不過一定最好訂位。walk in幾會少
*✲ﾟ*。🍲
人氣台式火鍋放題牛大人🐮
荃灣分店景觀非常開揚 座位夠寬坐得幾舒服👏🏻
🔸 湯底 🔸
湯底有9個選擇
我揀左阿嬤養生濃湯鍋 入面有木耳、紅棗等等養生食材 清清地 少少藥膳味🤏🏻
🔸 肉類/ 丸類/ 其他火鍋配料 🔸
牛肉有上腹牛五花、安格斯特選牛板腱、澳洲和牛M5牛肩卷 全部都係大大片 有牛味😋
丸類平時食開既都有 特別推介香芋牛丸 之前都未食過好特別😆
台式蝦餃、蛋餃都唔錯👍🏻
麵有王子麵、新竹米粉
仲可以出去夾其他火鍋配料 有各款菜、豆腐、冬菇、粟米、南瓜、鬼馬油條等等
🔸 小食🔸
有多款台式小食任食 e.g. 私房鴨血 鹽酥雞
推介薯梅甘酥脆薯🍠同糖醋甜不辣😍😍
🔸 飲品🔸
飲品選擇好多 加$48 有手工啤酒🍻
我試左2款牛大人自家制特色飲品 洛神花茶、白桃烏龍
個包裝打卡一流💯 淡淡地 應該冇加糖又可以解膩👍🏻
🔸 甜品 🔸
好似食晚市先有haagen dazs 雪糕🙈
不過午市甜品有仙草凍都幾好食！😋
記得要留肚試下🤣
‼️ 記得上 @openrice_hk / 打電話訂定位呀
估唔到而家開咗咁多間分店 依然係咁多人排隊
我weekend 1點半去荃灣分店都好full, 唔少人walk in都要等位🙈
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✨ 90分鐘午餐吃到飽 – 極上和牛吃到飽 ($198; 星期六日/假期另加$10)
+10% service charge
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過往每次都是到訪尖沙咀店，而這次首次來到荃灣店，澳洲極上和牛套餐星期五至日或公眾假期每位$308，一如既往除了可以掃描QR code以手機點餐外，外面亦有自助醬料、配料及飲品。
湯底方面有牛大人紅燒牛骨鍋、台灣鳳梨雞鍋、帝王食補薑母鴨鍋、阿嫲養生濃湯鍋等選擇，過往幾乎嘗遍每一款湯底，個人始終認為牛夫人秘方麻辣鍋最為出色，分為大、中、小三種辣度可供選擇，辛麻香濃與牛肉及其他配料都相當匹配；另加$50升級鴛鴦鍋，配上眷村白玉酸菜鍋，當中有五花肉及花蛤作湯料。
澳洲極上和牛套餐會送上M9和牛牛丸，牛肉味濃，一般牛丸絕不能媲美。肉類如澳洲和牛M5 牛肩卷、上腹牛五花、安格斯牛小排、美國SRF極黑牛肩胛肉眼、安格斯特選牛板腱、手切封門柳等當中個人最喜歡安格斯牛小排，比起相對高級的澳洲和牛M5 牛肩卷優秀。荃灣店獨有牛胸爽供應，牛胸爽又稱牛胸油或牛白肉，位於牛胸前肋骨上，油香重而口感爽脆，比較罕見亦值得一試。
除了牛肉以外亦有其他肉類、海鮮、配料及小食，例如台灣鱸魚片、海蝦、秘制滷牛筋、士林鹽酥雞、梅甘酥脆薯及魚酥皮蛋豆腐等。自助區的滷肉飯亦是每次必取之選，特別在於用上牛肉製作而非一般所用的豬肉，而且可以任添大量滷肉汁更加滿足。私房麻辣鴨血煙韌入味，百吃不厭。
飲品方面同樣有洛神花茶、菊花普洱、桂花烏龍等數款自家製冷泡茶供應，而這杯18+冬瓜茶更是前所未見，將威士忌加入台灣地道冬瓜茶調配而成。最後，每人亦可選擇一杯Movenpick雪糕或台中仙草凍。
全部任食 (≧ω≦) 好好食
性價比高，推介
“極上和牛吃到飽(19:30前離座)”($258/1位,鴛鴦鍋+$50)
冇錯又係大鴻輝啦😂😂
今次係食安平燒肉樓下嘅牛大人任食台式火鍋🐮🍲
對上一次食牛大人已經係上年年頭😂
因為實在太難book位😆香港人真係好鍾意打邊爐🤣
食頭輪5點嚟到已經人頭湧湧😳連攞醬料都排哂隊🤣
難得嚟一次當然叫返個最多嘢食嘅極上和牛吃到飽餐😍
以前食過呢間嘅麻辣湯覺得很不錯
今次就試吓都係餐廳推介嘅紅燒牛骨鍋同台灣鳳梨雞鍋🍍
紅燒牛骨鍋果然好香濃牛味🐮再加上啲藥材香好正🤤
鳳梨雞鍋就比較清甜,入面仲有啲苦瓜
2邊湯底一濃一清甜淥唔同嘢食就岩哂🤩
荃灣牛大人仲有樣限定食品：牛胸爽
從來都未見過同食過呢個部位😍好特別😍
原來牛胸爽係胸腔肋骨中間嘅軟骨部位
同佢個名一樣,輕輕淥一淥食落好爽口😍大推🥰
另外其他肉類肉質都很不錯,切片都唔會太薄身有質感😋
牛肉同羊肉片肉味都好香濃☺
仲有最正嘅當然係任食麻辣鴨血😇
自助區選擇都夠哂多,各款菜,丸,仲有打邊爐必食寬粉😛
同安平燒肉一樣,牛大人當然都有提供台式小食同冷泡茶
最後半個鐘會last order到時就可以揀埋甜品
甜品選擇有movenpick雪糕/台中仙草凍😍
個人幾推介個仙草凍🤩雖然細細碗但超多餡
有超滑仙草,花生,紅豆,椰果,珍珠
絕對係有心思唔係hea人嘅甜品🥰
牛大人放題食足2個鐘真係超滿足🤰🏻
真心係香港幾高質幾抵食嘅火鍋放題😇
四點就好排隊啦
上菜快，湯底味道濃，肉類味道不錯
已經吃第二次
不錯的選擇
服務好，牛肉好食，茶類飲料多選擇
野食新鲜服务一流抵食。
四目養生素食鍋，食得健康先可以有好嘅發揮。呢個湯底清得嚟，材料相當豐富，有時候夾起啲肉，會食到桃膠同菊花。
嘢食嚟之前，就排吓隊攞醬料同滷牛肉飯，第一時間就好行動喇，排長龍㗎！醬料多選擇，最特別係牛肉飯，記得勺多啲，好食到想食多碗，但又要輪過隊。
嚟得呢間分店食，當然必叫荃灣限定嘅牛胸爽，唔好見佢白雪雪，就以為佢係肥肉，其實佢係牛胸上嘅組織，好爽口好有牛香㗎！
傳說中嘅瀨尿牛丸就未食過喇，但想知點好食到瀨尿，呢度嘅牛丸絕對帶到畀你咁嘅體驗。胃弟就大讚佢啲牛肉同豬肉非常高質，唔似一般任食火鍋店咁是但，就算食飽到滯都係一種享受，唔係難受，估唔到第一次食就有咁高評價。
大家唔好睇小佢呢度嘅肉丸同配料，絕對唔係躓飽食客罷就啲質素，真係粒粒皆有保證，食得出唔係街寶買，而係台灣進口。
飲品方面，選擇奇多，可以去自助區飲品櫃攞唔同嘅冷泡茶同飲料，茶類健康又令人飲得舒服，係一種滿足。或者落單嗌返杯手工啤，有陣幽幽花香，送火鍋簡直係以柔制剛。
一人有一份甜品，除咗有唔同味嘅Movenpick之外，仲有仙草食，一樣有驚喜，好嫩滑好豐富奶味，係完美嘅句號。
牛大人去過幾次，但係 book 位真係有 D 難，唯有食午餐啦！都好 👍 一樣係咁好味 😋 完全無失望，亞仔就食到停唔到口 😊 …
點了最貴的套餐 台式紅燒牛肉湯底和牛肉超搭!💕 牛肉的種類很多 推薦安格斯牛小排(嫩滑) 肉味濃的封門柳(我的最愛😍) 澳洲和牛M5牛肩卷(大口吃肉好爽) 罕見的牛胸爽(就是吃牛脂肪) 有牛油脂香的和牛丸(每人送兩粒) 質素以放題店來說 絕對比坊間的優秀很多👏🏻👏🏻✨
除了牛外還有超級多其他食材 包括海鮮(推薦沙白很新鮮)🦐🐟 各款特色的台式漿類(澎湖花枝漿 干貝鮮魚漿 真味牛肉漿) 台式手工水餃🥟 超過10款台灣丸類(推薦少有的芋頭貢丸和乳酪蛋腸)🍢 少見的豬血糕 然後還有台式夜市小吃(任吃滷肉飯 鹽酥雞 甜不辣 梅甘脆薯)😍😍 飲品也竟然有手工冷泡茶(推薦洛神花和白桃烏龍)和燒仙草💕 就是食材有特式又多款 然後各種牛肉的質素也屬不錯 CP值很高 推薦的火鍋放題店
又book到位啦…🎉
之前係旺角食完一路都無機會再試…今次要去到荃灣先book到位。不過位置都好方便
我地點左澳洲極上和牛餐…貪佢可以食齊所有野。點呢個餐仲會有個和牛牛丸送。湯底就要左牛大人牛骨鍋
呢度都係掃QR code點餐…當然一開始點d和牛加埋封門柳先。
湯黎度先飲啖湯…好清甜…好香牛骨香味…應該用左好牛骨餚成。
呢個餐除左和牛仲可以點埋美國牛添。
和牛就油份高…鬆化。美國牛就牛味濃d同有質感d。呢度既肉都切得好薄…所以一落湯就好快熟好快食得。記得點牛胸油…佢油份高又爽爽地好好味
除左牛肉…我地點左好牛肉漿…墨魚漿…其實就係滑…推介大家呢個墨魚漿…入面仲有一粒粒既墨魚肉…好好味。
另一個推介就係海蝦…望落好新鮮…又大隻。蝦肉好爽口…
除左打邊爐…呢度仲有好多小食…鹽酥雞…炸午餐肉(即食或者打邊爐都得)…仲有台灣香腸都好味
落單點野食之外…仲有個自助區…有蔬菜…菇…丸類可以揀…我就食左好多萵荀…貪佢煮耐左好有爽口
雪櫃d野飲又有好多選擇…最鍾意就係洛神花茶…微甜帶酸…好啱打邊爐飲…仲有好多無糖茶。亦有好多可以落單叫…我就試左烏梅汁同酸梅湯都唔錯
呢度打邊爐真心唔錯…湯底選擇多…野食唔錯…食完仲有每人一個movenpick雪糕。而且服務好好…好勤收野又有禮貌
打邊爐，相信無人不愛，👦🏻更加係打邊爐嘅fans，無論咩類型嘅打邊爐都鐘意，早排約左朋友去荃灣食飯，諗緊想食咩嘅時候，有朋友去打邊爐，即刻去左火鍋之塔揀，最後猜完包剪揼之後決定左呢間，五點前已經好多人等位，想食嘅朋友仔記住早少少去登記🙈
入座之後揀咗極上和牛吃到飽套餐同埋鳳梨雞鍋，呢個套餐有附送嘅澳洲和牛牛丸，牛味超濃亦好香牛油味，如果有得encore一定會🤤牛胸爽原來係荃灣限定😍因為未食過，未煮之前睇落好似脂肪，但原來係牛胸前肋骨上面一塊好細嘅肌肉，罕見得黎又充滿骨膠原，好好味😋套餐獨有嘅極黑牛板腱、安格斯牛小排同一口牛肉粒都令👦🏻好難忘
台式火鍋嘅開心之處就係除咗火鍋嘅生料仲會提供熟食，例如：炸甜不辣、台灣香腸、肉燥飯；另外仲有好多無糖茶飲、台式飲品、罐裝飲品……配菜亦好豐富，無論台灣直送嘅丸、蔬菜、豆製品……包羅萬有；唔好唔記得留番個肚食最後嘅甜品，可以揀Movenpick或者仙草凍，正❤️
評分：8.5 / 10
同一鍋堂比，無論款色同質素都差一大截，性價比低。
新鮮的飯菜，特色的飲料和良好的服務！
食物很好而且女服務員很有禮貌。整體服務水平還是不錯的。
晚市點咗最貴嘅牛，食咗兩個鐘嚟得一次，封門柳有騷味，脆肉鯇好似未洗乾淨仲有泥味，其他都係正常一般水平，唯一讚嘅係店員服務好，收嘢好快。
好食
牛大人呢年間幾乎係聽過最多次既火鍋店 不時聽到晚市排隊要晏晝就去等先唔會等成粒幾鐘
趁住閒日中午有時間去打個lunch邊爐 今次係第一次去
我哋選擇咗蕃茄湯底 幾夠濃郁同埋極上和牛吃到飽套餐
呢個餐可以食到多啲唔同部位同種類嘅牛 原來荃灣呢間仲特別多咗款配料叫牛胸爽可以選擇 好爽彈 幾正 其他位置有一般平時常見嘅安格斯牛小排 仲有好吸引既澳洲和牛牛脊同好煙韌 重肉味既封門柳 食落仲幾有口感
打邊爐要盡興所以特別叫咗杯手工啤酒🍻手工啤酒飲落有淡淡果香同微微回 打邊爐啤啤佢 舒服
其他配料都唔錯 值得讚既係佢哋既鮮蝦幾新鮮好易剝 食落彈牙 仲有鱸魚無咩骨食落幾鮮味最後仲送返杯movenpick 雪糕 食感覺夠哂完滿
牛大人台灣火鍋吃到飽最近係香港好出名，我身邊都好多朋友想去食佢個牛胸爽，但間餐廳成日都冇位，我今次好好彩可以去到荃灣店食野。
我係12點前去到餐廳已經見到人地開始排隊等入座，入座之後就點左個極上和牛吃到飽，之後用QR code 點菜。
肉類方面，安格斯特選牛板腱就最香牛肉味，澳洲和牛M5牛肩卷大大塊，好抵食。
佢亦都有得點台式小食例如：台式蝦餃，士林鹽酥雞等等，好有台灣特色。
出面自助區就有飲品同丸類，佢既丸類都比其他火鍋鋪優質。
最後差唔多食飽，餐廳會送甜品，今次個甜品係台中仙草凍，用料十足，包括：仙草，紅豆，花生，椰果，珍珠，忌廉奶。
198一位依個價錢可以有咁高質既火鍋食，唔怪得牛大人咁受歡迎啦。
💕荃灣眾安街55號大鴻輝(荃灣)中心16樓
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M5澳洲和牛質素普通 整體一般
牛大人 Master Beef
極上和牛套餐 $198@
久聞牛大人, 其實今次係我同fd第一次食. 多款湯底, 最後選左牛大人紅燒牛骨湯底. 湯底呈啡色, 本身都頗濃味. 一開始味道ok, 不過到後期偏咸要加多d 清湯
安格斯特選牛板腱- 呢款牛係比較好食一款, 雖然切得好薄, 但食落都有牛味同幾滑
流水落花 – 另外叫$48杯. 入口好清新, 麥味唔重, 都無啤酒嘅苦澀, 反而好似帶淡淡花香好易入口又refreshing.
牛媽秘制滷牛肚-滷得入味又彈牙, 值得encore
私房鴨血 -台式火鍋必點名物, 雖然佢話係辣, 但其實只係微辣
甜品係仙草, 滑溜仙草倒左花奶, 仲有d 煙韌黑糖珍珠…有趣地仲加左香脆花生, 都幾好食嘅
台式火鍋任吃，選擇很多，用餐體驗很好♥︎
今日星期日，當然要出去逛街，先食個牛大人午餐，吃到飽再出發血拼
台灣鳳梨雞鍋
鳳梨吃得多，吃火鍋真是第一次，雞是春雞，肉質細嫩，湯頭甜甜地幾特別。
極上和牛吃到飽
和牛大片，油花分布靚，牛肉味濃，肉質嫩滑爽口，啖啖肉，夠滿足。
手工啤酒
邊食邊飲手工啤，香醇順喉，透心涼
士林鹽酥雞
雞炸得酥脆，外脆內軟，雞肉嫩，鹹香惹味
梅甘酥脆薯 蕃薯甜而不膩
甜品有台中仙草凍
仙草香滑、紅豆甜、花生香脆、椰果、珍珠煙韌和忌廉奶，香甜香滑。
環境乾淨企理，人流旺，夜晚有雪糕做甜品。
性價比高，但很難訂位
說起火鍋，先生總會想起『牛大人』，
晚市5 點開市，我們提早15 分鐘到達大鴻輝商場16樓排隊入坐，一整層的空間，很快就安排到2人小卡坐。🤩
這次我們選了可以任食和牛的
『極上和牛吃到飽』套餐，7點30 前埋單，一位只係收$258，仲送「澳洲和牛牛丸」，好抵。👍
澳洲和牛牛丸，彈性十足，牛肉味道極之香濃，好食過牛肉，可惜每人只送兩粒。😎
而湯底方面，上次來，我高估自己，
選了小辣「秘方麻辣鍋」，辣到頂唔順，
今次選的「阿嫲養生濃湯鍋」，由豬骨＋藥材煮成，奶白色的湯水內有紅棗，龍眼，杞子等藥膳，鮮香又營養。👍
馬上掃碼點餐，海鮮，小食，炸物，餃類，魚丸應有盡有，而牛肉都有很多款式，當中我點了多次的澳洲和牛M5牛肩卷, 牛味最濃郁，而美國SRF極黑牛板腱，油花分佈最均勻和最軟滑，2 款都非常不錯。🤩
點餐後，來到調料區，除10多款醬料外，
仲有米粉，公仔麵，烏冬等可以自取，
每次來，我最喜歡先食一小碗餐前滷肉飯，再食小食，才開始打邊爐～～😎
這裡的香口小食，也是必點的～～🤹♀️
香脆鹽酥雞，台式小香腸， 肉鬆皮蛋豆腐，其中我最喜歡梅粉脆番薯，外香脆，內軟糯， 還有梅子的獨特香味，好食。❤️
「午餐肉」跟小食一起上枱，
超級厚切，午餐肉迷可以一試。👍
海鮮方面我選了「沙白」，
大粒，多肉，洗得都好乾淨。😍
而「海蝦」就中等身型，口感彈牙。
荃灣限定的「牛胸爽」也很不錯，
純白的質感，煮熟後好爽口，唔會油膩。😜
香口的「炸魚皮」，浸一浸湯就食得，
鹹酥香脆，必點。😍
店家自製的漿類，「牛肉漿」，「旗魚漿」， 「海鮮漿」，一粒粒推進湯鍋內，很好玩，而我最喜歡的是「花枝漿」， 內有一粒粒墨魚粒，口感似墨魚丸，好有咬口。🤩
任飲區域有一整排的雪櫃，擺放著各式各樣的飲品， 啤酒，汽水，檸檬茶， 雪梨茶， 烏龍茶，紙包飲品等， 餐廳自製的冷泡茶 也有多款選擇，很有特色。😊
甜品方面，可以選擇不同口味的
Movenpick 雪糕 / 台式仙草凍甜品，
我選了期間限定的「楓糖合桃 」雪糕，
合桃味道濃郁，且有粒粒合桃增加口感，
不會太甜， 大人小朋友都會喜歡。🌼😍
有人話想食台式火鍋，上網搵左好幾間，逐一比較，最後選了位於眾安街大鴻輝(荃灣)中心 16 樓嘅人氣火鍋店「牛大人台灣火鍋吃到飽 Master Beef」。
餐廳標榜由台灣師傅主理，火鍋湯底共有 9 款，據說全部都採用真材實料熬製，當中包括有薑母鴨鍋、白玉酸菜鍋等，另外亦有多種台灣直送配料及台式飲料供應。
揀左個「極上和牛吃到飽」套餐 ($208)，而湯底就點了台灣鳳梨雞鍋，客人可於 90 分鐘內任點任食多款指定肉類、火鍋配料及台式小食，另外亦可以喺外面嘅自助食品區，自取各款丸類、蔬菜、麵食及飲品。
先飲湯再打邊爐，鳳梨雞鍋以鹹鳳梨、苦瓜及土雞熬製而成，湯頭清澈，入口甘醇清甜。苦瓜清熱解毒，鳳梨及小魚乾嘅鹹鮮中和了苦瓜嘅苦澀，雞肉嫩滑無比。
飲完湯後，幾款肉食同火鍋配料亦已陸續送上。上腹牛五花油脂分佈平均， 放進湯鍋內輕輕一灼就食得，入口肉質軟嫩又帶點嚼勁。
澳洲和牛 M5 牛肩卷 同 西班牙豬梅肉片亦係必食推介，牛肩卷紋理清晰漂亮，脂肪比例均勻，入口肉味濃郁，而豬梅肉片亦爽軟彈牙，油香不膩。
幾款漿類，質素亦不俗，蟹籽墨汁漿經烹煮後依然嫩滑爽口，蟹籽在口中輕輕爆破，加上鮮甜的墨魚粒，啖啖滋味。干貝鮮魚漿以旗魚漿及章魚粒炮製而成，入口鮮美 Q 彈。
至於其他火鍋配料，首推當然係私房鴨血，鴨血大件厚身，入口完全不腥，辣度亦不嗆喉，加上吸滿了湯汁精華，滑嫩又 Juicy。
另外牛媽滷大腸、牛肚、牛筋亦入味好吃，用餐廳秘製滷汁煮過，入口帶迷人滷汁香氣。如果鍾意食肉燥，就千祈唔好錯過自助區嘅滷牛肉， 入口軟嫩度剛好，鹹香味十足，超級下飯！
自助飲品吧有唔少台灣特色飲品，如桂花烏龍冷泡茶、麥香紅茶等供應。有人話想飲啤酒，點左杯手工啤 American Pale Ale ($48)，麥芽和啤酒花風味均衡，入口清爽順喉。
結帳前，員會為每位客人送上一碗台中仙草凍，用料好豐富，除仙草外，還有香脆花生粒、Q 彈椰果、綿密紅豆、軟糯珍珠等，打完邊爐食番碗，超級完美。
牛大人越開越多分店，原來大鴻輝(荃灣)中心都有牛大人😍 平日夜晚都好多人，企滿曬lift口，好彩有係Facebook bk定位😎 唔係等到餓暈都似🙊
澳洲極上和牛餐($298)
除左奉送4粒爆汁澳洲和牛牛丸(超好食👍)依個餐可以嗌曬所有餐既肉類，包括澳洲和牛M5牛肩卷、安格斯牛小排、手切封門柳、美國SRF極黑牛肩胛肉眼等等😊 整體黎講，食過牛大人既幾間分店，就算係嗌中等價位既餐，肉類質素都算好高👍 肉質嫩滑 好新鮮，充滿香濃牛肉味🐂
最重要係牛大人唔會好似一般放題店，只係頭一、兩碟俾靚牛你，之後再encore就明顯係質素差左既肉🙈 真係嗌幾多碟都係同一質素，有品質保證👏
除左肉類好高質，海鮮類🦐脆肉鯇🐟手工餃🥟都好好食，仲好新鮮既台灣海鮮漿🐙 真係食到章魚、蜆、蝦肉係入面，又鮮甜又有咬口 😋 必食台灣直送既水蓮，幼嫩爽口，一般火鍋店點可能俾你仼食，除左牛大人😎 如果唔係食肉食到飽左，我一定喪encore呀‼️
打邊爐當然要飲牛大人自家製花茶: 白桃烏龍、洛神花茶🫖 幫助消滯同分解脂肪‼️ 今次嗌澳洲極上和牛餐($298)仲送杯啤酒，打邊爐梗係要啤啤佢先過癮😎
最後每人仲有杯Movenpick 雪糕🍨 當晚既特別味仲係我最愛既Maple Walnut😍 真係超級滿足🐽
靚牛
樣樣都好，只是太多人。
所以我在那個地方吃了午餐，這是我的經歷：這個地方非常擁擠，但很乾淨。這裡的食物是我給這個地方打2 星的原因，所以我選擇的午餐選項讓我可以想吃多少就點多少，但是當我點的菜送到我的餐桌上時，數量少了很多，他們故意給我的比我點的少。食物很便宜，桌子也是我對這個地方評價較低的原因，每張桌子都沒有通風口，所以火鍋蒸汽到處都是，如果你吃的是辣火鍋，那麼你的眼睛一直在會變得撲鼻。不會推薦這個地方。
早去早享受,唔洗等位,食物都幾好,最正係有好多台式飲品,全部免費😁飯後甜品更加唔可以錯過👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 …
整體上ok，所有嘢食都幾好。不過個牛胸爽真係好少份量。落單要10份都係耿耿夠三個人食😆建議落單嘅時候叫多啲. …
物有所值。
午市有三款套餐，分別在唔同套餐包唔同級數既牛肉；因為想食多幾款牛，所以就揀左極上和牛吃到飽，每位$198，食90分鐘。
極上和牛吃到飽可以任食澳洲和牛M5牛肩卷、安格斯牛板腱、蟹籽墨汁漿、干貝鮮魚漿。
湯底一共有八款，有紅燒牛肉鍋、鳳梨雞鍋、蕃茄鍋、藥膳鍋等等，我哋就揀返最有台式風味嘅牛大人風味麻辣鍋。
自助食品區大概有五十幾款由台灣直送既丸類同蔬菜，比較少見既有冰豆腐、風琴豆腐、海帶結、萵筍、鱈魚丸、虱目魚丸、乳酪蛋腸、香芋雞肉丸、麻辣丸子等等。
自助調味區選擇都唔少，有十幾款，
比較特別嘅醬料油有洋蔥牛肉醬、特調豬肉醬、烏醋、台灣甜辣醬等等，而旁邊亦有響鈴、台灣王子麵、烏冬同滷牛肉飯，賣相吸引。
飲品區有幾個櫃，除咗一啲比較常見嘅飲料外，仲有幾款牛大人自家製冷泡茶，有桂花烏龍、菊花普洱、白桂烏龍同洛神花茶。個人最推薦桂花烏龍，桂花清香突出，同烏龍好夾。
另外再單點咗流水落花（$48），
即係美式淡艾爾啤酒，啤酒花味突出，
帶淡淡果香，好清爽，岩哂打邊爐！
M5牛肩卷入口柔軟帶韌性，油脂好香。
安格斯特選牛板腱口感爽彈，牛味濃！
滷牛筋軟腍入味，充滿骨膠原！
（一開始記得落定，滾到最後食超正！）
每一啖既蟹子墨汁漿都充滿濃濃既墨魚味，完全無腥味，仲有唔少墨魚粒，至少reorder左三條！
除左火鍋配料之外，仲可以試埋台灣小食，有梅甘酥脆薯、鹽酥雞、甜不辣等。
推薦梅甘酥脆薯！口感香脆，味道鹹鹹酸酸甜甜集一身，幾得意。