段純貞 Duan Chun Zhen
營業時間
| 星期二 | 11:30–21:30 |
| 星期三 | 11:30–21:30 |
| 星期四 | 11:30–21:30 |
| 星期五 | 11:30–21:30 |
| 星期六 | 11:30–21:30 |
| 星期日 | 11:30–21:30 |
| 星期一 | 11:30–21:30 |
服務選項
外帶
內用
無障礙程度
無障礙入口
產品/服務
小菜
有機料理
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
設施
適合兒童
付款方式
信用卡
湯頭太濃，麵不幼滑，無意再幫趁。
非常好的正宗台灣牛肉麵
牛肉麵好好食
粗麵好吸汁👍🏻 …
好既餐廳值得一食再食😎
而台灣過江龍〈段純貞牛肉麵 〉就係其中一間
款款麵食、小吃、飲品都好出色～超級🇹🇼
食過返尋味😋
木系古風裝潢令人有舒適感
．
📍原味牛肉麵 $84
牛肉湯底以牛大骨熬足幾個小時製成～
飲落非常順喉🍜 香口濃郁
牛肉份量唔少啖啖肉而且濃郁嫩滑
麵底分別有手工麵和細麵選擇
食牛肉麵最襯粗身麵條
手工麵條厚薄不均好有質感
📍蒜香手撕雞乾拌麵 $78
手撕雞份量又係十足無欺場
雞肉非常入味又嫩滑
麵底選擇左細麵作為乾拌麵超級掛汁
撈勻各款配料之後唔會太乾
配料有海量蒜片、脆花生、蒜蓉、蔥花
仲有靚靚滷蛋一隻～
層次豐富🤩啖啖都好有咬口
而且醬料香氣四溢
📍雞湯抄手 $48
雞湯抄手呢個配搭特別
$48 有六粒好抵食
抄手有蝦有豬肉材料幾豐富
皮薄餡靚🥰雞湯清甜
📍香芋珍珠奶茶 $28
📍胚芽珍珠奶茶 $28
兩者都非常濃郁有奶香
珍珠夠煙韌彈牙又夠冰凍～
如果香芋味更突出就perfect 了
【高質素！人氣台灣過江龍】
成日見到人地去食呢間牛肉麵，小編都bookmark左好耐🤤 呢間來自台灣既過江龍人氣好高，暫時有三間分店😗 餐廳裝修簡約舒適，都算幾闊落架🥰 而且值得一提既係呢間分店既員工都好nice🤣
🌟 原味牛肉麵($84)
有手工麵同幼麵可以選擇，小編揀左比較特別既手工麵🍜 麵身較闊同大條，入口都幾有嚼口，係小編鐘意既質地🤩 湯底好香濃既牛肉湯味，飲完唔會好口渴嗰種，絕對唔係味精湯😚 而牛肉份量都有4舊左右，燉得好軟😋
🌟 青花椒香手撕雞乾拌麵 ($78)
拌面既麵身都係幼麵，而佢既料仲多過d麵🤣 雞肉食極都有，重點係肉質絕對唔會柴，非常嫩滑😋 而且調味都剛剛好配埋蔥花同花生碎真係一流🤩
🌟 紅油抄手 ($48)
一上檯差d唔認得佢係抄手🤣 因為有滿滿既芽菜舖係面頭🤣🤣🤣 醬汁微辣，麻香味十足🌶️ 而芽菜配埋抄手又可以解膩，口感更豐富🥰 非常推薦！
🌟 珍珠奶茶/香芋珍珠奶茶 ($28)
食台灣菜點可以無珍奶🧋呢度既飲品好貼心，可以選擇甜度😙 啱曬香港人既口味～ 而且珍珠都幾煙韌架☺️
*另收加一服務費
味道：🌕🌕🌕🌕🌗
環境：🌕🌕🌕🌕🌑
價錢：🌕🌕🌕🌕🌘
位於荃灣的正宗台灣牛肉麵店。我們在周末去了那裡，商店開門後大約 5 分鐘，裡面已經有幾張桌子了。中午12點，餐廳已經坐滿了，外面還排著長隊。
服務非常好。牛肉麵很好吃，只是牛肉可以更熱一些。價格略高，但仍然合理。
總而言之，這是一次非常好的體驗，並將再次訪問。
可口的
如心一期，装修後地方很清潔美觀，店舖各式各樣也有，價錢合理。
段純貞牛肉麵，也有多款選擇，湯底有幾欵，濃郁美味，麵分組幼，一試也無妨🙂🙂 …
環境新淨，牛肉麵湯頭用23種香料淆製而成，份量也足夠。
名字吸引，實際。。。試過便知，沒下次
#cassiegotsuenwan
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荃灣真係有好多好嘢食，台灣新竹市最人氣嘅牛肉麵餐廳 「段純貞牛肉麵」都揀係荃灣如心廣場開首家香港分店，今日瘦編就去咗試吓。😋
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首先叫咗個牛肉三寶麵，香港店沿用台灣總店秘方製作所有麵食，包括最正嘅牛肉麵牛骨湯底。牛肉湯底有明顯嘅花椒香氣，有少少辣度，但好少only，味道好濃郁，少少偏鹹。三寶包括牛肚、牛腱心同牛筋。牛肚炆到好軟滑，越嚼越香。牛筋都好好食，煙韌度岩岩好！🐮
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另外唔想全部都食牛，都可以試吓燉濃湯雞湯。個雞湯本身濃而不膩，望落乳白色，好吸引，望落都好滋補，仲有大大隻雞髀，肉質鮮嫩，好大件。小吃方面叫咗個滷水拼盤有牛肚、牛腱、滷蛋、豆腐乾及杏鮑菇，全部都好口味，好有水準。😍
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味道評分▶️🌕🌕🌕🌕🌗 (4.5)
抵食評分▶️🌕🌕🌕🌕🌑 (4)
回購評分▶️🌕🌕🌕🌕🌗 (4.5)
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➡️ 段純貞牛肉麵 (荃灣)
📍 荃灣楊屋道8號如心廣場1期1樓105-107號舖
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IG: @cassiecwy/ @cassiegetfat
FB: @cassiegotravel
OP: cuisine_revolution (Lv4)
DianPing: cassiegetfat (Lv6)
TripAdvisor: cwycassie
一直聽朋友講好好食
終於有時間過黎荃灣試一試過江龍段純貞
平日六點多抵達餐廳，填了紙仔直入。餐廳的裝潰充滿古典味
看到介紹話用上台灣秘方製作，再配上多種藥材跟牛大骨等燉製湯底
的確讓人期待
原味牛肉麵，細麵
湯底帶著藥材味
厚切大牛肉滷得非常入味和骨軟腍
細麵也非常掛湯，吸盡精華
麻辣嫩五花牛肉麵，細麵
比原味多左一份麻辣香，非常惹味
五花牛肉也很嫩，牛肉味濃
鹽酥雞
鹽酥雞次粉唔會好厚，入口啖啖肉
底下還配上炸九層搭
胚芽珍珠奶茶
珍珠軟硬度亦都適中，口感很好
荔枝乳酸飲料
台灣牛肉麵出品高級,價錢稍貴,
牛肉麵正常，雞湯麵好好食，有驚喜。
牛肉麵沒什麼突出又貴
還可以，但對於這個價格水平來說，沒什麼了不起的。牛肉質地細膩，但味道清淡，吃完後感覺比較口渴。這些飲料是你不應該嘗試的東西。
十分失望 未試過叫外賣叫到咁 一攞出黎啲湯寫曬係檯 都算 麵入面有發泡膠 仲要俾錯餐我 唔知間鋪想點
牛肉縮水啦！
服務
內用
豬扒非常正
為了一解思念台灣之苦，必須到此店品嚐台灣牛肉麵，這過江龍布置簡約典雅，連防疫膠板也一絲不苟，跟原先裝潢配合。麵質分細麵及手工麵兩種選擇，牛腱及牛筋非常軟腍，飲品有愛玉及奶茶，呷一口來自台灣的味道，使人頓時有置身於台灣之感。
湯底味濃, 湯麵份量略少！怕藥材味可試雞湯細麵！
牛肉麵同拼盤好飲，牛肉麵係香港數一數二
但雞麵不行
服務
內用
餐點類型
晚餐
麻辣蒜味腱心半筯牛肉麵和三寶手工麵
麻香濃而不辣，牛肉軟身入味
手工麵不懂欣賞，不過不失
室內冷氣較不足
價錢略高
吃過我到目前為止最好的鹽酥雞!!!
紅燒牛肉麵
湯底好飲，味道很好。我叫了幼麵，幼麵來說都算有彈性，質素不錯，不會一夾就斷。牛肉不錯。今天我沒有叫麻辣，但也有80分的水平。
鹽酥雞
完美！味道非常豐富，外脆，裡面的雞肉不乾，味道也很夠。
抹茶珍珠奶茶
珍珠好軟，我個人挺喜歡。整杯飲品也不會過分甜，不錯!
服務也要大讚，職員會主動問你，確認是不是已經下單。見到飲品未上，會詢問客人需不需要給水。職員都好有禮貌。去這些餐廳吃飯，我不期望太多。真的要加分！
評分
環境 4
衛生 4.5
服務 4.5
食物 4.5
抵食 4.5
22/25，一定要再來吃，特別是鹽酥雞！
好好味
正宗台灣牛肉麵，湯底個面都好滑，牛腩好足料，夠林，湯底好惹味，服務亦都好好值得推介。
🍜湯底出色嘅台灣牛肉麵
🍜好耐冇食牛肉麵喇,位於旺角Moko商場內, 估唔到呢間店好有台灣嘅味道😋
✨午市自選組合 （星期一至五）
麵食+飲品 $102
麵食+小食 $118
麵食+小食+飲品 $138
🌶️麻辣蒜味腱心牛肉麵
腱心牛肉煮得好入味
口感軟淋唔黏牙
手工面好粗身,面質堅韌
麻辣湯底唔會太辣🔥
🥩嫩五花牛肉麵
好香藥膳味嘅湯底
湯味濃郁而唔油膩
牛肉嫩滑
🥬燙季節蔬菜
今天蔬菜是椰菜, 夠清甜
熟度剛好不會太生而覺得硬口
上面灑上惹味乾蒜🧄
🥟鮮豚肉鍋貼
外皮煎得好香脆, 內有肉汁
沾上香醋, 好美味😋
🥤高山烏龍奶綠
濃香嘅烏龍茶加甜奶, 入口香滑
🧋招牌珍珠奶
茶底好香, 珍珠煙韌口感Q彈
牛肉美味，牛筋軟滑，湯底夠濃，麵較普通。
好想去試這間，但係一直都無來，今日終於有機會試下，叫了2款牛肉麵，麵底係手工粗麵，真係好粗，幾好咬口！牛筋牛肉非常入味，肉腍度適中，無話好咸！湯底望落去好深色，以為好濃味，飲落反而好清，好易入口，真係有啲似去咗台灣！鹽酥雞好大件好抵食。
飲品就一般般。
服務
內用
餐點類型
午餐
見佢開咁耐每次行過都想試下
不過，可能期望愈大所以失望愈大
牛肉麵個湯無味，個拼盤各樣野食都係無咩味，
有一碟仔酸菜，同其他同類店相比都任失色
加埋兩杯野飲3xx埋單
呢個食物質素同價錢唔成正比，無下次👍🏻
牛肉面很正宗，不過其他不行
多汁軟嫩的牛肉配上手工麵條，好吃，台灣飲品也不錯~
服務
內用
餐點類型
午餐
相信好多朋友去台灣都一定會食紅燒牛肉麵，呢間台式牛肉麵嚟咗香港已經一段時間，之前行過荃灣見親佢都大排長龍，見依家熱潮慢慢淡咗，就嚟試吓先 😋
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🔵三寶麵（脻心、牛肚、牛筋）$92
見到餐牌寫住來店必點，即刻叫咗呢一般嚟試吓先！最近台灣興起食手工麵，所以我都揀咗手工麵，麵身比較粗，有啲似刀削麵，口感豐富，好有咬口。三個部位都好淋好好味，牛筋好大條，脻心爽口。湯底方面，一上枱已經聞到陣陣嘅牛肉藥材香味，湯底甜甜的。但小編可能比較重口味，覺得可以再濃味多啲。
🟢麻辣蒜味脻心牛肉麵$84
今次仲試咗麻辣味手工麵，麻辣味香但又唔會太辣，湯底亦都比較濃。而且牛肉淋得黎又保持到口感‧個人覺得比原味更加好食。另外兩個牛肉麵都附上嘅酸菜，好好食同埋配合得好好！
🟡鹽酥雞$48
店員拎上枱真係嚇一跳，睇相以為好細舊，原來真實係好大份架，好抵食。炸粉唔會好厚，雞肉亦都幾嫩口唔會好鞋。鹽酥味亦都好足夠，好推薦！
🔵紅油抄手$48
抄手唔算好辣，有好多芽菜伴菜。唔算太特別，唔需要特別嘗試。
🟣香芋珍珠奶茶$32
香芋味好出，比例拿捏得幾好，奶茶嘅香味唔會蓋過香芋，可以一試。
鍾意食佢嘅乾撈
服務
內用
餐點類型
午餐
半筋卷肉不錯，味道好。小食不錯，飲品也可以，午餐最好價錢平點免加一就最正。
服務
內用
餐點類型
午餐
第一次食，感覺麻麻地，性價比唔高。
✨三寶麵(腱心，牛肚，牛筋)
✨香菇滷肉乾拌細麵
✨燉濃雞湯麵
✨三星蔥肉鍋餅
✨紅油抄手
✨新鮮豚肉鍋貼
服務
內用
餐點類型
午餐
食過一次覺得太鹹，不過今次應朋友想飲珍珠奶茶嘅要求再去食，又覺得味道都唔錯。牛肉麵ok但係個蕃茄湯嘅蕃茄味唔夠濃郁
餐點：4
服務：4
氣氛：4
牛肉喺夠淋，不過湯味一般，只係夠黑，無特別味道。食唔食倒台灣風味。
在香港要吃一碗正宗的台灣牛肉麵實在不易，但這家台灣過江龍真是非常正宗。濃濃的牛肉湯味，而且牛肉絕不馬虎，雖然價錢略貴，但物有所值。
手工麵不錯，的確是台灣的感覺，值得去吃。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
一個整潔的台灣小店，隱藏在妮娜購物中心的角落。當我來的時候，我總是在這裡買手工麵條，因為它們比我去過的任何麵條店都要粗得多。份量很足；如果你點豬排面，你會得到兩整塊豬排，這肯定會讓你吃飽。他們還有各種台灣飲料，如珍珠奶茶和其他風味飲料。通常週末會排隊，所以盡量早點來。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$100-150
餐點：4
服務：4
氣氛：4
雞湯麵超級好吃🤤🤤去咗三次啦，次次都係叫雞湯麵～
男朋友就鍾意吃佢哋嘅牛肉麵，湯底有啲藥材味，好濃厚
炸大腸個皮勁脆！入面啲葱都好香
雞湯麵記得要加鹹菜啊！加咗勁鮮香！成碗飲晒都唔口渴！
嘢飲嚟咗三次試足六杯，都幾難飲，可以唔駛試😅
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$100-150
餐點：4
服務：5
氣氛：5
叫左2碗招牌 濃湯真係太濃 ，所以你一定要叫飲品
可惜2個麵都未煮熟 &濃烈麵粉味。。。
上餐員工 服務懶散 用清潔劑清潔隔籬枱
打直個樽噴，所以直接噴埋上我塊面度
商場food court 體驗都好過呢到 。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$100-150
餐點：2
服務：1
氣氛：1
紅燒腱心半筋半肉牛肉麵
— 牛肉 ★★★★☆
— 湯 ★★★★★
— 麵 ★★★☆☆
屏東家鄉炸雞扒
— ★★★★☆
很滿意，所有服務員都很好，牛肉麵的湯底非常濃郁，喝了很多湯底也不會口渴。
餐點：4
服務：5
氣氛：3
$$ 屬貴
份量夠大
麻辣牛肉湯 – 感覺得好多油。。但係只得辣味。唔夠香味。
炸豬扒 – 份量超大。但我個人覺得太瘦。入面冇咩肉香。半肥瘦。
Overall 麻麻. I Won’t do another time Personally
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$100-150
餐點：3
服務：4
氣氛：4