麵屋福(Menyafuku)
營業時間
| 星期三 | 11:30–15:30 |
| 星期四 | 11:30–15:30 |
| 星期五 | 11:30–15:30 |
| 星期六 | 11:30–15:30 |
| 星期日 | 11:30–15:30 |
| 星期一 | 11:30–15:30 |
| 星期二 | 11:30–15:30 |
服務選項
外送
外帶
內用
無障礙程度
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
設施
適合兒童
菜單上不是很清楚拉麵已經附有豬肉片和溏心蛋，所以我們額外點了菜。與黑蒜麵碗相比，番茄湯麵碗絕對是更好的選擇。總的來說，體驗很棒，只是相對於品質來說有點貴。
麵質彈牙 有口感 湯底濃郁
值得一試，麵方面有待改善
還可以
推薦第一次食的先試食魚介豚骨, 黑蒜同蕃茄真係要愛好者先食, 因為好足料,好重口味
湯頭真係唔錯，麵身雖然有滑口嘅口感，但唔係咁沾到汁，相信如果麵沾上多啲湯嘅味道會好食好多，加油
性價比高
麵份量足！味道不俗！但是menu可以改善多少少說明，因為完全唔知已經有一隻蛋，導致我們每碗又加了一隻………另外叉燒太簿而且份量亦很少……..
荃灣唯一一間沾麵專門店, 就好似日本既小店一樣, 全店沾麵就只有三款。
簡單。 專注。 我喜歡。
呢日同男人收工八點幾黎都全店滿座, 等咗一陣就有位了, 三選一沾麵同配料飲品, 每款沾麵本身已有叉燒同半熟蛋, 可以因應自己既需求再添加配料或者加麵, 店員亦會細心問沾麵既腍度, 我地就比較鍾意硬身少少比較有口感。
枱上有小牌子教你沾麵小貼士, 首先一小撮麵沾滿濃濃既湯品嚐, 食哂麵後可以叫店員加木魚湯, 可以飲埋個湯底。
🔸魚介豚骨沾麵🔸⭐⭐⭐⭐⭐
好濃郁既豚骨湯底, 加上大量蔥、 芝麻、 木魚粉等等, 最原始但好豐富既味道, 食食下麵仲發現湯底有少少柚子(?), 令個到湯底加一份清爽而不油膩既感覺。 粗身既麵條放落湯度掛滿湯汁, 一口接一口, 叉燒都好入味, 加埋半熟蛋就更加正。 食完麵後加咗少少木魚湯, 根本佢地就係好朋友, 不其然就清哂成個湯。
🔸蕃茄紅油沾麵🔸⭐⭐⭐⭐⭐
酸甜咸香辣集於一碗湯底, 紅油既微辣令原本酸甜既蕃茄湯底多了刺激感, 但又好夾好順口。 湯裡面仲有好多好入味同淋既蕃茄肉, 蕃茄湯愛好者必定喜歡。
睇得出餐廳用心煮出好味道既沾麵同湯底,
我地必定會再黎食, 推介! 推介!
魚介湯底清爽，麵質可以，不會太油膩~整體不錯
湯汁對於沾麵來說不夠濃稠，魚湯有點酸
湯頭，配料都ok
但麵質有待改善
食完之後幾個鐘都覺得口乾，口氣好耐都唔散 lol
湯味道很不錯，麵質也恰到好處，唯一失望是沒有掛湯的效果；另外麵是凍上就更加日本地道風味
見到師傅嘅工藝👍👍👍👍👍🥰 點都要同佢影返張相😅
同朋友嚟一齊食, 試晒3樣湯底. 3個湯底都好好食. 自己比較喜歡🍅🍅. 食得出師傅真係用心去淆製湯底🥰😋👍 面條粗度適中, 煙 靭🥰好食
大家去開荃灣可以試下😋👍 …
沾麵已成為我的至愛，點解？因為日本湯麵大部分都太濃，令麵條變得太咸太膩。而沾麵就正好相反，可以將麵條浸在濃湯，令麵條沾上濃湯再放入口品嚐，勁好味，也不膩。可惜香港太少沾麵店，終於發現麵屋福，當然要去試啦。整體不負我望，好好味，只是略嫌黑蒜濃湯濃得太厲害，真的有點膩；食招牌魚介沾麵已很足夠好味，叉燒整得好好味，不過呢，食完加湯再飲埋餘下的湯時，黑蒜的飲不下，而招牌的餘下湯也飲不下，是真的有點濃飲不下，這間沾麵的湯不及香港一幻的做得好，但當然這裡取勝的是價錢相比香港一幻的沾麵平一半啦，所以要扣一星。
而店員親切有禮，環境整潔，有獨立廁所（坐廁、企廁各一）是一讚，但企廁廁所卻有點Dirty,和布置狹窄，要留意呀！
今次試咗一個新開的沾麵店， 可惜未有想像中 的味道，選 $88的紅番茄湯底只是一個很普通的蕃茄濃湯，我理想的蕃茄濃湯應配上蝦頭及海鮮才可帶出鮮味，另外店材應該沒有用上日本蔥，所以清蔥帶有很強烈的本地青味，而麵的口味只有3種，希望未來可以加多幾款
荃灣唯一一間沾麵專門店
應該係，除非唔係
🧐🧐🧐
〰️〰️〰️〰️〰️
❣️蕃茄紅油沾麵
湯底內有 : 叉燒*2、流心蛋、味荀、蔥花(對我嚟講已經係大量了)
。
湯底充滿蕃茄蓉，味道酸甜酸甜
加上紅油，食落有少少小辣
愈食愈開胃 😋😋
。
半熟蛋醬油味濃
但唔會太咸
。
麵質比較硬
但蛋香味濃
面條太煙韌 我不太喜歡
湯頭是濃郁的但偏油
我喜歡比較「傑身」的湯汁
比起這間，我比較喜歡風雲丸
今天點了黑蒜油沾麵。味道夠濃，乎合個人要求。黑蒜味道很香，拉麵很像三田制麵所的一類，應該係麵廠來貨的。近來越來越多拉麵店。這家個人覺得可以頂得住。如果我住得近，會常幫襯。
麵質煙韌得黎爽口，湯底掛到上麵條但不會太濃太“傑身“。荃灣數有質素的沾麵小店。
美好的沾麵回憶
這裡已經成為我最喜歡的沾麵店，甚至比那些日本名店的分店還要好。
Jim面好好食😋，蕃茄湯底👍🏾👍🏾👍🏾 …
日本沾麵店，可以一試。
沾麵湯汁味很濃，叉燒都好食，麵就比較硬。整體都算係好的。
沾麵好食😋 …
很棒的麵條，可愛的服務，愉快的人群
十分正宗日式沾麵
好味
沾麵麵身偏韌有彈力，麵汁濃郁，幾好食。
沾麵偏硬是正常的，但這次真的非常硬，湯冷冷的。 服務是不錯的
很高興在荃灣找到了這顆小寶石，也許這不是香港最好的沾面，但對我來說絕對是前五名之一。重要的是真實性，因為我們現在不能旅行，以日本流行音樂為背景的日式裝飾，吃著沾面，一點也不差。
2020/11
我想知道是不是還不夠。我想知道是否還會重演。
我不會說我不想再吃了，而是會去另一家餐廳。你想去吃的味道，而不是成為習慣的味道。
晚上 8 點到 9 點，顧客們幾乎都坐滿了。
如果吃沾面TETSU或者三田制面等其他店的麵條，那就完全不能令人滿意了。
我認為是用冷水拉緊的，但它不是冷面，而是粘糊糊的面。
Yome還說麵條不夠，湯夠好。
大份麵條另收費
一碗基本沾面 HKD73≒1000日元
只需港幣100≒1400日元
香港的價格很正常，而且很舒服，因為沒有10%的服務費。
除了紫菜以外的材料還有肩部叉燒、風味蛋、竹筍、蔥。照片顯示額外的木炭配料和100克麵條。
味道奇怪的是檸檬醋、炒大蒜、柚子辣椒之類的辣椒、磨碎的奶酪。
湯頭是豬骨醬油風格，不是豬骨海鮮，而是豬骨醬油+鰹魚粉的味道。
就我個人而言，我討厭冷檸檬水。
日式拉麵店，店內播放的日本歌曲，點了黑蒜湯底，足料，叉燒有3片，都用火燒一燒，喜歡這間小店，路過不妨一試
吹撚大左 完全唔掂
d黑蒜油苦
個湯又唔夠底味 得d死gugu既咸味
d麵又冇麵粉香 d配料又平平無奇
好耐無食過咁好食嘅沾麵，點解好似咁唔受歡迎嘅？算唔係荃灣隱世小店？新假期去左邊？
叫左魚介沾麵同埋黑蒜豬骨沾麵，兩個湯頭都好香濃，塊叉燒應該係我香港食過嘅日本拉麵最香最好食嘅叉燒，麵略嫌帶梘水味，但沾完湯就食唔出。
店面細細但係裝潢真係有係日本拉麵舖嘅感覺，而且佢嘅汽水係係日本貨，好飲！
個人認為這是香港最好的沾面之一，而不僅僅是荃灣。麵條很有嚼勁，讓人無法抗拒。湯很濃（或者可以濃一點？），上面放著柚子，給你帶來新鮮感。套餐包括豬肉、半熟雞蛋和竹子。雞蛋很好，竹子更是最好的！！我覺得所有的配料都很棒，你可以感受到廚師付出的巨大努力！絕對值得再去一次🥳 …
雖然係得五張枱嘅小店，加上不在大路之上，開了一年我也不知道，但沾麵非常正
最近加咗少少價，但味道始終如一 👍🏻 …
工作人員很好，很體貼。日本感覺的地方。麵條又粗又有嚼勁。湯底味道濃鬱，但太油了，不熱。食物溫度不同。我不喜歡熱湯。因此，不再是我的選擇。
因為抵食
我第一次嘗試番茄湯底的沾麵。整體體驗很好——麵條很有嚼勁，很厚，豬肉很軟，雞蛋很好吃。尤其是番茄湯底很有趣。吃完麵條後可以在番茄湯裡加入魚湯，我很喜歡魚和番茄湯的混合，味道真的很好。
相當有水準的沾麵。試左黑油同較少見的蕃茄，黑蒜油好香，係好正式的黑蒜油豬骨味。蕃茄就較為酸，但亦都有蕃茄香，食落唔會膩
正
比想像差，大屋街的差！失望
湯夠濃味，麵條煙韌。麵既份量編多，中午食仲送飲品👍不過略嫌室內冷氣唔夠涷，有d熱。 …
第一次嚟食 沾麵幾ok 環境同衛生都幾好
面質ok 湯略鹹
點了黑蒜豬骨湯和魚骨湯沾面，總體來說很一般。麵條比較粗，能鎖住更多的湯汁，湯汁部分足夠濃郁。個人比較喜歡魚的味道，比較複雜，入味。
但我對衛生標準表示懷疑，我被安排到角落的座位，坐下後我就能聞到廁所的臭味。根本不是一次愉快的用餐體驗。