鼎家喜筷(Ding Lee)
營業時間
| 星期三 | 11:00–21:30 |
| 星期四 | 11:00–21:30 |
| 星期五 | 11:00–21:30 |
| 星期六 | 11:00–21:30 |
| 星期日 | 11:00–21:30 |
| 星期一 | 11:00–21:30 |
| 星期二 | 11:00–21:30 |
服務選項
外送
外帶
內用
無障礙程度
無障礙入口
產品/服務
咖啡
酒精飲料
用餐選擇
早餐
早午餐
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
設施
適合兒童
說過會返兜就必定會返兜的!
後來發現這圖確實是有意思的，就是燒鵝是必點的（可惜吃完整頓飯才發現）。
午餐推介之選：
午餐會跟沙津，早前已介紹過就不多介紹了，今次點了
柑橘燒鵝孖寶（選了化皮燒腩仔）
所謂 柑橘燒鵝，就是原燒鵝醬汁改用柑橘汁去取代，但又出奇地好食！
柑橘的酸甜味，可去走燒鵝本身的油膩感（燒鵝本身都不油膩），
可惜燒鵝不多，不然真想多吃幾件！
而另一寶：化皮燒腩仔，厚切，中間小肥，使不會過瘦，一如以往的水準！
叉燒蛋包飯
大大件厚切半肥瘦叉燒，再加一口蛋包飯，蛋滑身，配上叉燒醬汁，真心好食！
大眼金魚餃
首先賣相已很精緻，合符年輕男女愛相機先吃的態度！
其實金魚餃餡料實際是蝦，只是金魚外表的蝦餃，實行睇得又食得！
脆炸蓮藕片
點選之前都有猶疑，因不知是否合自己的口味。
但吃過一口之後就會不其然的不停吃，真心好味，蓮藕片薄而炸得脆，加上少少調味，
當刻覺得如有杯啤酒再加電視就「十分讚」的感覺，感覺是絕佳的睇波小食！
飲品：
凍田園水果茶 及 熱玫瑰泡沫奶茶
非常推介其奶茶系列，上次試過其黑芝麻奶茶已覺得無得彈！
今次一試玫瑰泡沫奶茶，玫瑰花的香味及入口濃濃花香的味道，再加上茶跟奶味適中，真的超級推介！
凍田園水果茶，多款水果如百香果、奇異果、荔枝、藍梅等的水果茶，
開胃解油膩肚脹感，十分醒神！
總結：水準不變就一定了，而且每次來都有驚喜的！
但下次必定要試燒鵝！
燒鵝好食，服務一般，食燒鵝給葱油有點離奇
海之戀新開餐廳，裝修簡單平民，店內夠光猛。下午3點嚟食，今日較肚餓。
揀咗兩個招牌推介及小食。
▶️原隻柑橘燒鵝髀飯$128
呢個燒鵝髀好吸引，大大隻，夠熱，皮脆脆地。燒鵝髀啖啖肉，鍾意佢配有柑橘🍊醬汁。好夾！飯亦都有蔥油香。
▶️麻辣蒜香涼拌手撕貴妃雞撈丁$80
呢個有麻香，岩岩食時好似好辣，但佢嘅辣只係一下，唔會停留，唔會太辣。麻得過癮。撈丁份量好多夠乾爽，手撕雞又幾滑。
▶️燒味夾饃雙拼$50
雙拼一件係叉燒餡，一件係燒鵝餡。叉燒夠林唔會太肥，燒鵝皮夠香。夾住刈包食，入邊仲有青瓜，唔錯。
▶️大眼金魚餃$30
一籠有三粒，皮夠薄。入邊全部都係蝦，大大嚿爽口！
▶️熱檸檬薏米水$28
一壺熱住，幾清熱。
▶️熱玫瑰奶茶$28
用上身玫瑰花瓣，奶茶味偏甜。
今日嚟到荃灣行街，行過海之戀商場，見到係3樓鼎爺新開左一間以燒味為主嘅茶餐廳！
溫泉蛋四寶飯，有叉燒燒鵝和燒肉，我自己就最鍾意食燒鵝，配上他們秘製的醬汁，非常好味！再加上溫泉蛋撈飯，真係值得試下。叉燒就係偏瘦，但係口感香軟豐潤！
而我朋友就好鍾意叉燒佢就叫咗茶餐廳嘅人氣叉燒滑蛋飯！首先份量真係好多，見到佢個滑蛋吵得好水潤，仲有少少蛋漿撈飯都好正🥰🥰而且叉燒嘅份量都係好多，加上佢甜甜嘅叉燒汁👍🏻👍🏻
茶餐廳仲有少少特別嘅嘢飲仲有甜品叫添，下次可以再去試吓其他野食！
惹味雞煲任食
今日嚟荃灣食呢間餐廳食幸福雞煲，90分鐘無限添加雞件，送新鮮蔬菜一份。除咗雞煲，呢度仲有燒味飯，小菜，點心，仲有甜品，夠哂多元化。
入座後店員會第一時間落order 整雞煲，絕對唔會揼波鐘，雞煲有三個辣度可以選擇，我地唔係好食得辣所以揀咗BB辣。大約8分鐘左右就上菜，雞煲焗3分鐘撈勻就食得。見到加咗大量芫荽，香蔥，蒜頭🧄，辣椒🌶️，聞落去好香，醬汁好香濃好惹味，開頭食落少少辣，之後越煲越濃，亦易會越嚟越辣，不過辣得好過癮。雞件好厚肉，大大件，份量都好多，應該有成隻雞，雞肉肉質鮮嫩，肥膏唔多。
另外order左火鍋配料同飲品，食雞煲點可以唔飲凍飲，呢度有兩款凍飲任飲，🌼菊花薏米同🍋檸檬洛神。🌼菊花薏米有清熱去濕之效，味道清甜，不過甜味比較淡；🍋檸檬洛神解熱消滯，酸酸甜甜好開胃，個人比較喜歡檸檬洛神。
雜錦丸拼盤：
牛丸，魚蛋，香菇貢丸和墨魚丸各兩粒，大大粒爽口彈牙。
珊瑚蚌：
份量都幾多，顏色鮮艷，入口爽口鮮甜，同雞煲醬汁都幾夾。
鮮腐竹：
豆味香濃，入口幾滑身，吸收左雞煲嘅醬汁會比較辣。
蔬菜籃都包咗幾多嘢：豆卜，冬菇，金針菇，粟米🌽，娃娃菜。豆卜，金針菇同娃娃菜吸好多醬汁，建議開頭先落，唔好煮咁耐，如果唔係就會好辣😂菠菜整體好新鮮，粟米爽脆清甜。
整體食物質素都不錯，價錢合理；服務態度良好，店員會主動執枱，上菜速度都幾快。
喺荃灣行完Donki，之后係埋海之戀商場搵食，行左一圈，見到有$168仼食雞煲，二話不說就走入去喇。食雞煲又點可以冇嘢飲，$28每位仼飲洛神花茶，菊花薏米水🤗
🐣幸福雞煲份量都唔少呀，目測都有成隻雞，雞嘅每個部位都有齊晒。
食雞煲，最緊要當然就係個汁，除咗香濃惹味😋，仲要有辣先至正，可以選大中bb辣，我地就揀左bb辣🌶
雞煲端上後，為確保加熱嘅時間準確，會用timer 計時👍🏼，數分鐘後，服務員會將雞肉同汁拌勻，之後再焗多一分鐘，就食得喇。開蓋後🫕，麻香味撲鼻，令人食指大動，件件雞🐓望落都非常靚仔😚，脹卜卜，唔會勁乾縮到細細件，每件雞件都沾滿惹味醬汁，雞肉嫩滑又juicy，食完一舊又一舊，食食吓其實都幾辣🤭越食越滋味，勁快KO一煲😂雞腳煲到最後先食，爽口好食☺️
食完雞煲仲可以加湯加料打邊爐，食雞煲仲會送一籃蔬菜🥬，有娃娃菜，粟米🌽，金菇，冬菇。粟米清甜有冇渣，我至愛，食咗兩round 雞煲再加埋啲菜已勁飽😂
雞煲味道👍🏼，不過好🌶
餐點：3
服務：3
氣氛：1
燒味不錯,地方整潔,可以外賣,
貴，裝修簡漏，食完口渴，不會再光顧
本身想去donki行下買下野
點知4點幾都咁鬼多人 完全行唔到
都係食啲野先 晏啲再戰
上網睇下海之戀有咩好食
發現鼎爺呢間餐廳都幾多人讚
就一於去試試啦
我地揀左食雞煲 168任食90分鐘
仲要送埋蔬菜籃 都幾抵食呀
上枱後加熱一陣再由店員幫手炒兩炒
焗多一分鐘就食得 真係好香呀
兩個人都已經俾左一隻雞份量
雞件大大件 食落有陣酒香 好惹味
食完成隻雞唔再添就可以加湯打邊爐
見啲火鍋料都唔貴 就單點左幾樣
最正係珊瑚蚌真心抵食 碌十秒就食得好爽口呀
加28蚊仲可以任飲菊花薏米同檸檬洛神
我鍾意菊花薏米 菊花味清香又唔太甜 配雞煲就啱晒
相當不錯
又去食好西啦
今次要為大家介紹既係 – 鼎家喜筷
其實有留意我既朋友 都知今次係再訪
今次要重點推介係 – 招牌柑橘燒鵝
店入面所有燒味才都係明爐即燒
呢個招牌柑橘燒鵝用了鮮橙 檸檬和青檸…等鮮果醃製
因為醃製既過程入面 鮮果香氣慢慢涉入去鵝肉入面 佢唔單止去左個羶味 使令到肉質鬆化
除此之外製作過程入面 都會用冰水 務求令鵝身外皮 緊加緊致 燒出嚟嘅鵝皮會更加鬆化
大廚亦會用火將鵝的多餘油脂逼出
所以入口皮脆多汁 啖啖果香 肥而不膩
最得意係個過程可以拎住隻燒鵝自燒 過下手癮 有興趣既朋友可以去試試
有朋友話我知，荃灣海之戀商場鼎家喜筷係鼎爺有份開，質素一定有保證，當然唔會錯過，約定同事放工一齊去試試！餐廳佈置得好雅緻，每個角落都有鼎爺嘅影子。例如用光管做成鼎爺卡通頭像，十分可愛！餐廳主打平民版高質新型燒味Café，現推出【90分鐘秘製幸福雞煲放題】其間無限添加秘製幸福雞煲，同事和我都好想試吓！
幸福雞煲 配送「新鮮蔬菜1份」，啲雞好滑好入味！連雞皮都好爽口，醬汁以麻辣的雞煲醬調配而成，濃郁惹味！雞件夠麻香，有3個辣度揀，我哋揀咗BB辣，超好味！之後無限追加雞煲，真係越食越好味，停不下來！另外還有免費加湯打邊爐，火鍋配料都好新鮮，價錢唔貴。魚蛋、墨魚丸都好彈牙，鮮腐竹口感軟腍滑溜。
每位加28元就可以任飲鼎家茶，兩款都係好足料，係低糖健康飲品。
菊花薏米功效是疏散風熱，平肝明目、清熱解毒等。
檸檬洛神能增進食慾、清熱、解渴、降壓、促進代謝。
服務
內用
餐點類型
晚餐
荃灣海之戀點 鼎家起筷 做燒鵝之外，最近做做埋雞煲
「幸福雞煲」
半熟嘅雞煲，開咗火之後，3分鐘就聞到香濃嘅麻辣味，一打開煲蓋啲香味直撲過來，忍唔住馬上夾咗件雞髀食，秘製嘅麻辣醬汁，令你食完一件有一件，好快就成煲K.O.咗。套餐附上新鮮蔬菜一份，種類都幾多，分別有娃娃菜、冬菇、粟米和金菇。
另外，我哋追加左火鍋配料：桂花蚌、墨魚丸和烏冬，食到咁上下就將雞湯倒入雞煲裏面，煲滾後就開始打邊爐。桂花蚌份量不少，夠新鮮，墨魚丸大大粒夠彈牙，再將烏冬撈埋麻辣雞湯一齊食，
檸檬洛神
甜酸味適中，清熱解辣，無限添加
之前去開海之戀搵到間幾特別既餐廳，有好多鼎爺既卡通公仔。今次叫左個幸福雞煲食，以成人每位$168計算，限時90分鐘任食雞件，不過我地都無加過，因為一鍋已經有好多。
雞煲一早已經煮好，放上爐上面滾2分鐘，之後搞一搞，撈勻啲醬汁，再加蓋滾1分鐘就食得！雞煲辣度揀左bb辣，味道會有少少甜味，辣味好香，但食落吾系好辣。以幾種辣椒、花椒、洋蔥、芫茜、西芹等醬料做出美味既雞煲。
食完雞煲可以加湯打邊爐！蔬菜盤系送既，有豆卜、粟米、金菇、冬菇、菜等等。另外叫左3個火鍋配料，珊瑚蚌 $68、桂花蚌 $98、炸魚皮 $48，食材都幾新鮮。
午市套餐好抵食，質素非常好。叉燒叫肥叉應該好好食。燒鵝夾餅好大個，好味亦好飽。奶茶濃啲更加好。
嚟到荃灣海之戀商場，梗係要試下鼎爺私房菜旗下嘅鼎家喜筷，除左出名嘅燒味外，仲有出名嘅幸福雞煲🐥
幸福雞煲
雞煲收費係每人$168，還有一個蔬菜籃。雞煲可以自選辣度，而且係90分鐘內可「無限添加」，秘製雞件個醬汁好惹味，越食越唔停，我哋都加左一次雞。雞肉嫩滑，連醬汁芫茜一齊食真係好吸引😋
食完雞煲仲可免費加湯底打邊爐👍，另外加每人$28 可以無限飲菊花薏米/檸檬洛神🥃
雜錦丸拼盤
響鈴
唐生菜
～全部都好新鮮，丸子又彈牙
荃灣新式燒味餐廳 鼎爺出品😆
#PigPigTW
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早前去到海之戀商場搵食，見到間餐廳 @dinglee_official 有鼎爺既Logo，又睇到餐牌非常多元化，就入去試一試🤩
🐽 火焰黑豚腩叉燒 $168
呢個係必點😍，就咁賣相已經係一百分，最特別係比我地自己燒，燒到焦香就可以食🤤佢唔係普通既豬，係用美國黑毛豬腩，所以肥瘦適中，非常軟淋🤣，仲食到油脂香
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🐽柑橘燒鵝飯 $85
跟住就梗係要試下招牌柑橘燒鵝，燒鵝係用左橙、檸檬和青檸等新鮮生果醃製，食落有淡淡既果香，燒鵝最重要係皮脆肉嫩，呢度做到呀😆，配埋個柑橘醬，更有特色😋，燒味飯仲會送碟油菜同涼拌青瓜
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🐽化皮燒腩仔拼豉油雞瀬粉 $95
燒腩仔個皮好脆，肥肥地既肉有啲入口即融既感覺☺️，豉油雞都好好味，雞肉好嫩滑，雞皮上哂色，好入味，另個個飯轉左瀬粉，瀬粉偏滑同彈牙，湯底係豬骨湯
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🐽生煎叉燒包 $50
個包質感好似炸饅頭，裏面包住啲叉燒，又新穎又好食😍
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🐽烏龍芝士奶蓋 +$28
芝士奶蓋好濃郁，而且夠厚，配埋烏龍茶絕配，不過飲哂成杯會有啲膩
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🐽凍田園水果茶 +$28
水果茶好大杯，味道好清新，仲會飲到啲熱情果肉，酸酸甜甜咁🤣—————————————————————————
滿分係🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷🐷
好味Level：8🐷
抵食Level: 7🐷
鼎家喜筷
地址：荃灣大河道100號海之戀商場3樓3012號舖
🔸任食幸福雞煲🐔及新鮮蔬菜🥬🥦 $168/位
雞煲惹味濃郁，配料及配菜都好豐富🤩👍🏻完全睇得出係花左好多心思時間完成秘製雞煲🐣😎♥️味道非常惹味，雞件充滿醬汁😋😋而且佢既雞件係一大件件🤣而唔係細細粒🙊非常滿足同飽肚🤤💯💯同埋仲送埋新鮮蔬菜一份🥬🌽裡面有娃娃菜,粟米,金菇,冬菇非常豐富😆♥️蔬菜都好爽口清新阿🫧🍃
🔸炸魚皮$48🐠及雜錦丸拼盤$48🍡
炸魚皮炸得非常香口🤤🤤本人最喜愛滾一滾再食🥳🥳雜錦丸拼盤裡有牛丸,魚蛋,香菇貢丸,墨魚丸好多種類🍡價錢仲要唔貴！十分抵食😋😆👍🏻
🔸菊花薏米及檸檬洛神花茶🍹
兩款飲品🍹只需要加$28/位就可以任飲！！超級抵🥳💯👍🏻兩款飲品都具有清熱解毒🤤好岩食住雞煲人士飲😍🥰而且全部都係自家新鮮煲嫁😎😎👏🏻又唔會太甜岩晒我🤣🫡♥️💯
話說前排同朋友去海之戀Donki行街買野,諗住係附近食埋飯 無意中就發現有間餐廳有個好大既爺爺嘜頭,原來係鼎爺既餐廳
Menu有好多唔同款式既美食,包括招牌燒味、中式飯類、鍋飯等等🤩不過今次黎係食佢個秘製幸福雞煲,賣相吸引味道都唔錯架(≧∀≦)
■ 幸福雞煲收費
成人:每位$168 (原價$188)
小童:每位$98 (原價$108)
供應時間:下午4時起就有得嗌啦
90分鐘無限添加秘製雞件,辣度分左4級(BB辣、小辣、中辣、大辣),小編就揀左小辣,越食會越入味每件雞件都好大舊,肉質好嫩滑,味道濃郁
加配
豆卜$28
豆卜開半吸汁一流,份量都幾多,可以同朋友開心share
炸魚皮 $48
必食推介就咁食都好香脆,放入鍋煮一煮口感即刻唔同左
出前一丁 $18
粉麵類有出前一丁同烏冬,吸左啲湯好好食
牛丸 $48
口感彈牙厚實,另外仲有香菇貢丸、墨魚丸同魚蛋選擇,一份有8粒,份量都好多
蔬菜拼盤$88
期間限定每枱免費贈送「新鮮蔬菜1份」內有冬菇、粟米、金菇、娃娃菜,同雞煲個汁好夾
花茶(任飲$28@位)
食雞煲又點可以唔飲野怕各自叫唔夠飲既朋友仔可以加錢任飲檸檬洛神/菊花薏米,檸檬洛神有驚喜 飲落去酸酸地有助減低油膩感
食物質素好，但員工態度有待改善
同朋友專登入荃灣想試下鼎爺開嘅呢間燒味餐廳，入到去第一時間已決定要試招牌燒鵝。
🔆鼎家柑橘燒鵝飯（$178）
嗌嘅時候職員已經有提醒我可能要等耐少少，因為原來所有燒味都係落單即燒。 鵝髀係原隻上，賣相非常吸引，上面仲有新鮮嘅橙同檸檬絲，食落都聞到清新果香。外皮超脆，但係肉質保持到好嫩好滑，一咬落去啲油就流出嚟，配返特製嘅柑橘醬，一啲都唔會膩。
🔆玫瑰豉油雞（$148）
雞肉好滑，味道適中，唔使驚太咸或太淡，而且亦都唔會好肥，配埋少少蔥油香得黎油膩度會岩岩好，好好味。
🔆黃金魷魚鬚（$60）
聞落好香蛋黃味，食落去味道更重更香，而且外層炸得好鬆脆，但入面嘅魷魚依然好軟嫩，同埋蛋黃唔算太多，唔會好油膩。
🔆鼎家脆炸蓮藕片（$49）
口感好似蕃薯片咁，唔係爽嘅，係有小小外脆內軟，加上個蓮藕片又咸咸地咁，會越食越上癮。
🔆脆香蜜糖吐司（$62）
雖然話有蜜糖，但唔係好食得出，反而有較濃嘅牛油味，個味有啲似係馬芝蓮，配咗北海道牛奶雪糕，好香好重奶味。
🔆藍莓沙冰（$42）
🔆荔枝蘆薈綠茶（$34）
两杯飲品都略甜，不過值得一提嘅係沙冰入面嘅藍莓好新鮮，又甜又爽。
🎈暢食雞煲😋海之戀鼎家喜筷🎈
鼎爺私房菜大家一定會陌生！今次同哥哥嚟到海之戀都係鼎爺開既「鼎家喜筷」⭐️餐廳除咗有最出名嘅燒味之外！最近仲出咗「幸福雞煲放題」！最鍾意就係呢度地方超級大！坐得好舒服😎
幸福雞煲 $168/位！最正係佢可以90分鐘無限添加雞😍雞件用左秘製醬汁處理🌶️分左唔同程度嘅辣度！我哋揀咗BB辣💗仲有多款唔同火鍋配料可以追加添！
雞件肉質嫩滑！一舊接一舊好快就食左一大半！途中店員都主動問我哋要唔要加雞！服務質素very Good👍🏻
食雞煲仲會附送一籃新鮮蔬菜🥬有娃娃菜、粟米、秀珍菇同金菇！真係分量十足㗎！仲好新鮮添💚
飲品哥哥就揀咗熱嘅田園水果茶🍓甜甜地好好味裏面仲有好多水果添🥝🍓🫐
我就揀咗凍薄荷檸檬蝶豆花！中和返啲辣度😆
鼎家喜筷 Ding Lee
荃灣大河道100號海之戀商場3樓3012號舖
🍚鼎家喜筷
🥢荃灣大河道100號海之戀商場3樓3012號舖
🌍難得放假約左朋友出黎荃灣Donki行下，有一排無黎海之戀商場，原來開左好多唔同既餐廳，見到呢間,離遠已經有鼎爺既嘜頭，應該係信心既保証，呢到除左有普通炒粉麵，燒味之外，仲有得食雞煲，好係幾正咁，所以就決定入黎試下
🔹幸福雞煲
職員將雞煲送到黎檯面既時侯已經聞到香味撲鼻，面層鋪滿左芫茜菜，望落已經覺得好吸引，經過加熱後雞肉同秘製既醬汁混為一體，非常惹味，完全係食到停唔到口，而且值得一讚既就係呢到既雞件大小適中，唔會全部都係得D雞碎。。食完一鍋當然唔夠喉啦，叫職員幫手加雞，餐廳好快手幾分鐘就已經幫我地添加左，而且雞既質素keep住高質，唔會因為後加質素有所下降。。
🔸雞煲係任食形式，90分鐘內可以不斷添加，成人$168/小童$98, 仲可以揀不同既辣度(BB辣，中辣，大辣) ,shopping完黎嘆返個惹味雞煲就岩晒啦
🔹淨係食雞當然未滿足啦，雞煲仲可以加入清湯打邊爐，餐廳有唔同既新鮮火鍋配料可以選擇，我地分別點左桂花蚌，雜錦丸類，炸魚皮同埋五餐肉
伙記有禮👍但似乎人手不足😥如果假日坐滿，可能應接不暇。食物質素好，自燒燶邊叉燒正👍鰻魚入口即溶，冇渣👍燒鵝肥瘦適中，肉質淋滑帶爽👍與別不同的飲品甚多，清新怡人，減低油滯感覺👍 …
非常好又好吃！！
荃灣四周圍都有好野食，雞煲食到嘴都刁晒嘅我，已經好耐未食到有驚喜嘅感覺🥹有同感嘅朋友仔真心認為要黎試一次😍
我地今次揀咗（90分鐘幸福雞煲放題）任添雞件爽到爆，大人每位$168 小童$98 已包括疏菜籃一份🥬 食完雞煲可加湯打邊爐，精選火鍋配料有肉類、海鮮類、丸類等必備項目，價錢相當親民，可以大飽口福😝
服務
內用
餐點類型
晚餐
幸福雞煲🐓90分鍾無限添加，雞煲控就唔好錯過喇，雞煲可以選擇辣嘅程度，有BB辣、中辣、大辣，我唔係好食得辣，就選擇左BB辣，食食下都感覺都好辣🤪雞件切得比較大件，所以好有咬口啖啖肉，配菜蔥，蒜吸晒d雞煲汁好正。
另外我仲加左火鍋配料，食完雞煲再打個邊爐🫕珊瑚蚌：616就超爽口，炸魚皮：點一點個湯就食得，蔬菜拼盤🥬有娃娃菜、金菇、粟米、豆腐卜、冬菇，樣樣都係吸汁王😂😂😂精粹係就雞煲汁，點會唔好味呢…..
飲品都好多選擇，有我的至愛奶蓋，馬騮搣烏龍茶奶蓋🥤茶底好濃，奶蓋好重芝士味，超好飲。
檸檬洛神花茶🫖酸酸甜甜好醒胃，打邊爐必備😂
一定要嚐嚐雞鍋！沒想到好吃🤤90分鐘內免費補充雞肉~ …
鼎家喜筷 Ding Lee (荃灣)
🍾用餐體驗
今日去左荃灣行Donki，行完睇下附近有咩好食。見到有間餐廳個logo好熟口面😳😳😳一睇個名叫「鼎家喜筷」先知鼎爺開咗間新餐廳喺呢到！睇個Menu都有唔少特色菜，媽咪對佢個柑橘燒鵝好有興趣，於是就入去試下啦！
🖼環境
見到餐廳裝潢好用心，有好多cute cute嘅鼎爺麥頭😍🤭😌環境都幾舒服。
主食：
🐦鼎家柑橘燒鵝 例牌下莊 $178+＄20
由於娘親一開始已經指明想試呢款，當然唔可以走佢數啦😘侍應叔叔聽到我哋嗌例牌，就好熱情咁推薦我哋要唔要加$20轉埋做下莊，媽咪聽到都想食下佢嘅燒鵝脾☺️！燒鵝燒得非常之靚，肉質好幼嫰，皮好脆口，仲非常入味。睇返佢描述，原來用咗鮮橙、檸檬、青檸等鮮果醃足18小時😳🤩！唔怪得食落唔會太膩，配埋佢個自家製柑橘醬真係一大享受，娘親都表示滿意！
🔥火焰黑豚腩叉燒（使用玫瑰露）$168
一望個Menu我自己就被「火焰之選」系列吸引咗🥳打卡度好高之餘，仲有我最鍾意嘅BBQ FEEL😍😍嚟到真係好靚，黑豚腩油脂分布好平均，方粒切法令人感覺好厚實，真係好有驚喜😋少少焦香好香口！
🐖西班牙黑毛豬火腿溫泉蛋卡邦尼意粉 $108
同家人食嘢少不了碰到一個情況，就係一個想食中式，一個想食西式。「Fusion 煮意」系列可以完美咁化解到呢類衝突🤭🤭卡邦尼意粉好creamy，黑毛豬火腿嘅鹹香可以好好中和油膩感，又岩晒上一代的口味！👨👩👧👦
飲料：
🍹田園水果茶 +$28
由於我同娘親只係叫咗「Fusion 煮意」有跟餐飲，所以我哋就叫咗一壺的水果茶Share嚟飲。水果茶非常足料，有好多款水果，熱情果、士多啤梨🍓、藍莓🫐、荔枝、火龍果，仲有一個茶包。本身以為會淡淡地，點知飲落非常香濃，熱情果味好出！🕯️佢有枝小蠟燭不斷加熱，不但可以一直暖住壺茶，而且仲令果茶愈煲愈濃，好正啊！
📍地址： 新界荃灣大河道100號海之戀商場3012號舖，2488 8399（荃灣西站C4出口，步行約3分鐘）
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整體評分：
味道 🌟🌟🌟🌟🌟
環境 🌟🌟🌟🌟🌟
服務 🌟🌟🌟🌟
衛生 🌟🌟🌟🌟🌟
抵食 🌟🌟🌟🌟
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今日食限時個半鐘任食雞煲，可以揀辣度，我覺得佢雞肉比較滑，醬汁較香甜！
其實加多一轉已經非常足夠，然後加上佢哋俾個鮮甜嘅火鍋湯底，加埋樣樣火鍋料都係幾十蚊，食埋珊瑚蚌，非常新鮮，菜藍、鮮腐竹好香豆味火鍋必食嘅出前一丁。
佢哋仲有兩款飲品任飲，都係每位加$28 ，性價比都幾高。
🚸 雞煲出色可以encore 👍🏻
工作有壓力，所以約左朋友食餐好既！第一次試呢間，估唔到幾好食！
🥢雞煲（BB辣）：對於食唔到辣既我黎講，呢個辣好恰當。最欣賞係雞件好嫩滑，好似食慢煮雞腿🍗咁，所以就算後期加埋配料煮，雞件都冇overcook!
🥢雜菜🌽🥬藍：雞煲套餐本身配既，有金菇、粟米、娃娃菜等。
🥢珊瑚蚌、炸魚皮：兩樣都唔洗煮太耐，係新鮮冇油溢味既！
🥢滑豆腐、雜丸：雜丸唔係佳X雪藏丸，墨魚丸同潮洲魚魚尤其彈牙👍🏻。
🌼菊花薏米水：冰涼解渴，有陣淡淡菊花味。
味道：🔅🔅🔅🔅
新鮮：🔅🔅🔅🔅
分量：🔅🔅🔅🔅
衛生：🔅🔅🔅🔅
速度：🔅🔅🔅
（5🔅為滿分）
燒味很好
嚐辣嘅我久唔久就會想食🍲雞煲，今次去咗呢間新派燒味Cafe試佢最近推出嘅90分鐘秘製幸福雞煲放題，堂食90分鐘🌟無限添加秘製雞件，星期一至日下午四點開始供應，大人收費💲168位，小童💲98位，送🥬新鮮蔬菜一份～
用秘製雞煲醬炒嘅雞件又麻又香，有3個🌶🌶🌶辣度選擇（BB辣、中辣、大辣），叫咗中辣有料到夠麻夠辣，加左洋蔥、芫荽、辣椒等配料炒嘅雞件好香入曬味，肉質鮮嫰又大大件食得非常暢快😌
食夠雞件之後就可以加湯打邊爐，配料選擇有牛肉、海鮮、丸類、蔬菜等，價錢相宜：
雜丸-牛丸、魚蛋、貢丸、墨丸各2粒 $48
丸類全部都係靚貨，彈牙肉味香～
烏冬 $28
響鈴 $58
兩款同雞煲好夾，索汁一流～
🍹走新派燒味Cafe路線飲品選擇都好有心思，見到人哋飲嘅果茶、沙冰、芝士茗茶等都好靚，食雞煲想飲得盡情啲決定每位加$28任飲菊花薏米/檸檬洛神，一大渣上可以盡情暢飲，清熱解渴🥤🥤🥤
呢度嘅雞煲的確係高質，仲可以任食雞件，鍾意雞煲嘅朋友不能錯過！如果想外賣返屋企打邊爐嘅朋友仲有外賣自取優惠- 全隻$268/半隻$188，值得一試👏🏻
海之戀Donki同層有間「鼎家喜筷」餐廳，係藝人李家鼎名下餐廳之一，餐廳嘅嘜頭公仔正係按照鼎爺個樣設計。前幾日去咗食雞煲，除咗雞煲好食之外，仲撞見鼎爺本人係自己餐廳食嘢，真人好有禮貌好隨和！
講返餐廳，餐廳都幾寬敞、座位鬆動、燈光夠光猛、望落去乾乾淨淨。
➺➺幸福雞煲$168/位
90分鐘內無限添食祕製雞件。Gas爐勁猛火，成個雞煲幾分鐘就滾起，雞件熱辣辣！好多調味香料，雞件好大塊，但係非常入味，啖啖肉，仲好滑！個精粹係個祕製汁，包滿成塊雞件，BB辣啱啱好，好惹味！
食完雞煲之後我哋就自行加湯打邊爐！
➺➺隨雞煲附送蔬菜拼盤$88一個，娃娃菜、金菇、冬菇都好索湯汁，再叫多個豬肉片$88 有9大塊，性價比高！
每位+$28日蚊就可以任飲菊花薏米或檸檬洛神，不過見到有好多其他特色飲品，所以就叫咗：
➺➺凍荔枝蘆薈綠茶$34
➺➺凍鮮檸檬薏米水$42
兩杯飲品賣相都好靚，夠清新解渴，但後尾發現一杯唔係幾夠飲，建議都係加$28任飲之前提過嗰兩款飲品比較好。
***加一服務收費
服務
內用
餐點類型
晚餐
約家姐 Lunch，我地去左荃灣西鐵站上蓋海之戀商場3樓「鼎家喜筷」，坐近窗口位，有自然陽光，座位闊落，感覺好舒服，打開餐牌好多食物選擇，有招牌燒味，亦都有fusion菜， 仲有特色甜品同飲品選擇，真係好多款都好想試，食物有質素，下次會再來，試其他菜式。
Fusion煮意- 西班牙黑毛豬火腿溫泉蛋卡邦尼意粉
意粉面鋪上好多芝士，配上流心嘅溫泉蛋， 撈埋一齊食啖啖好creamy，煎香咗嘅西班牙黑毛豬火腿鹹香味十足，呢份意粉，好惹味好飽肚。
火焰之選 -火焰原隻燒鵝髀
招牌燒鵝，用鮮果醃製無添加味精， 我哋揀咗火焰之選，以橙酒嚟做燃料，再燒熱佢， 食落去好重果味，鵝皮多汁脆口，肉質鬆化肉嫩，兩款醬汁選擇，點唔點醬都十分滋味。
另外仲有鼎家小食- 脆炸蓮藕片，厚薄適中嘅蓮藕片，外脆內嫩，一片一片吃不停；鮮果花茶 -熱田園水果茶，多款水果片，濃沃嘅果香，非常潤喉；鼎家甜品 -朱古力心太軟配雪糕，心太軟夠流心，雪糕軟滑，一凍一熱咁食，富有層次感。
今次一行七人，六大一小，坐位偏窄，枱面空間不夠，個人認為只適合四人或以下聚餐。價錢尚算合理，半隻燒鵝送紅或白酒一支，但青島細支@35 偏貴。人手不足，很難才有個員工服務。
另外，最差是咭機壞了(還是根本不提供碌咭)，要用現金付款。
鼎家柑橘燒鵝拼招牌蜜汁靚叉飯 + 凍奶茶 $93
第一次到『鼎家』, 地方舒適整潔。 燒鵝, 外皮鬆化緊緻不油膩, 鵝肉較實。柑橘醬, 味道比一般酸梅醬清新, 自己食燒鵝從來都唔蘸醬, 所以無用。 叉燒, 一般貨色, 無乜特別。
生煎叉燒包 $54, 皮脆香口, 好食。
可能由細食到大的關係, 覺得『鏞記』燒鵝係最好食。 有『甘牌』後就通常到這裡, 價錢低些, 門口方便停車買完就走。 以上的雙拼燒味飯連加一過一佰元, 重收得貴過『甘牌』, 可能係多了碟酸青瓜。
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：4
服務：4
氣氛：4
幸福雞煲～雞煲內的雞件，在限定時間內，都是無限追加任吃的，雞件都是以原隻雞為主，會有齊雞翼雞腳，雞肶及雞胸肉等，而雞的質感是新鮮雞的質感，完全沒有雪藏味，雞皮是爽身的；醬汁微辣，非常惹味，侍應還會配備好清湯可自行加添，而每次加雞件的同時，也會有部份新的醬汁同時倒進雞煲內，所以完全不會越食越鹹或變淡～
因任吃所以配料點簡單的，響鈴，腸仔，蔬菜及四寶丸，但四寶丸最驚喜，都是帶有鮮味的，不是平日街市買到的丸，完全兩種味，很彈牙～
菊花薏米及檸檬洛神，每位加28元就可任飲，因每次點都是2L，所以只喝了檸檬洛神，酸酸甜甜的，加上冰涼感覺，很適合吃雞煲喝～
餐點：5
服務：4
氣氛：4
鼎爺出品一定唔會差，食左個任食雞煲，雖然$16x但質素好高，每件雞都大件而且多肉👍🏻
雞件亦好嫩滑唔會嚡烚烚難入口🤤
雞煲醬汁夠惹味夠濃但唔會過咸，食落亦唔會口渴或者有好漏既感覺👍🏻
加$28仲可任飲菊花薏米同檸檬洛神❤
食完雞煲仲可以嗌埋配料打邊爐，每枱都會隨雞煲送一份蔬菜，配料價錢平但質素一樣高👍🏻
值得一讚既係職員服務態度好好（尤其係比較細粒既女仔👍🏻）
總括係美食天堂既荃灣黎講，鼎爺一定可以站得住腳👍🏻👍🏻👍🏻
燒味質素普通, 但可以接受, 不過最難頂係好多蒼蠅飛來飛去, 地下仲見到有蒼蠅屍體, 衛生程度一般, 可否做好滅蟲工作? 但已經唔敢去食
午餐同屋企人去試，發覺menu好似好多選擇，其實冇乜選擇試左幾款食物同飲品，食物性價比超低，完全overpriced
飲品就正常
燒味飯，好一般，一碟飯收差不多一百元，真心唔抵食，失望
回頭率→低
味道幾好
今日主要就係黎食雞煲火鍋，個雞煲一上已經分量十足，而且雞係任食嘅。今次我哋揀咗小辣已經好夠味，佢唔係一尾死辣而係有唔同嘅香料味，雞件有肉而且滑溜，令人欲罷不能，食完一件又一件。
食完雞煲之後佢仲可以加湯做火鍋，蔬菜籃係任食嘅，包括有粟米，冬菇，金菇同埋小棠菜。全部都好新鮮。另外配料我哋就揀咗珊瑚蚌，羊肉同響鈴。
珊瑚蚌爽脆可口，加埋雞煲嘅醬汁味十分夾。
羊肉嘅份量好多而且肥美，唔會話太蘇，亦都唔會話太薄，性價比甚高！
響鈴加埋火鍋嘅湯碌2秒即食好正，脆口又吸滿湯汁，好掂。
服務
內用
餐點類型
晚餐
🏡餐廳佈置特色， 座位舒適， 如果在露台用餐， 仲可以欣賞到藍巴勒動人海景及漂亮的青馬大橋， 真令人食指大動。
🌶幸福雞煲 成人 $168 /一位
(堂食90分鐘無限添秘製雞件，送新鮮蔬菜一份)
雞煲可以憑個人喜好，選擇bb辣、中辣、大辣， 份量相當大， 雞肉上面鋪滿我喜歡的芫茜、 紅辣椒粒， 滾起後的雞煲， 一片泛紅， 香氣十足， 雞件軟嫩滑溜， 每口品嚐到雞肉的香、麻、辛、辣，認真刺激和過癮 ! 吃完雞煲， 再加上湯， 繼續滋味火鍋， 用來做火鍋湯底，令火鍋食材更添美味。
🐮雜錦丸拼盤 $48
雜錦丸拼盤有牛丸、魚蛋、香菇貢丸、墨魚丸各兩粒， 每款肉丸鮮味爽彈， 特別喜歡香菇貢丸， 咀嚼時還吃到鮮甜的香菇粒，口感不錯。
😋桂花蚌 $98
桂花蚌是海參的腸臟，營養高 ，灼熟後的桂花蚌， 十分鮮味，爽脆彈牙， 口感一流。
🌿新鮮蔬菜
爽脆的蔬菜盡情地吸塑湯底的麻辣，令清淡食材， 增添吸引， 簡單而滋味。
🌼任飲菊花薏米 $28 /一位
自家製的菊花薏米水， 十分足料， 甜度適中， 冰爽解辣 ，火鍋 一定唔少得的最佳拍檔。
今晚同屋企人食雞煲打邊爐☺️發現e間餐廳都有做雞煲所以就去試下，價錢都幾抵食，仲有得90分鐘冇限加雞件😌食肉獸必點呀🐥當然仲有可以追加其他配料😆
我地點左BB辣，食落雞件都好入味同埋份量都幾多😋肉嫩🐥我地覺得幾正所以仲加左幾次雞😆
仲有送左蔬菜盤👍🏻全部都好fresh😋
另外都追加左烏冬，墨魚丸同珊瑚蚌😍 墨魚丸入面真係有粒粒墨魚🤤珊瑚蚌食落爽爽脆脆，入面仲爆湯汁😌👍🏻烏冬辣辣地😋
我地仲點左菊花薏米水，味道帶香香嘅菊花味，都解到辣👍🏻☺️
服務
內用
餐點類型
晚餐
🥢鼎家喜筷🥢
鼎爺私房菜一向為人熟悉，這家「鼎家喜筷」走大眾化路線，選擇亦很多，環境較舒適，地方也很大。
除了聞名的燒味以外，近來更推出「幸福雞煲放題」，無限添加雞件90分鐘，讓愛好雞煲的你吃個痛快😃
雞煲可選大中小辣，一來到已香味撲鼻，焗了幾分鐘職員代為炒了一會，秘製醬汁辣味適中，雞肉滑身。雞煲附上蔬菜盤一份，也不錯的。
另外可自選其他火鍋配料，我們點了芋絲，腐竹，炸魚皮，娃娃菜，鮮冬菇。亦有$28 任飲自家製的菊花薏米水 或 檸檬洛神花茶。
🍽 鼎家喜筷 Ding Lee
📍 荃灣大河道100號海之戀商場3樓3012號舖
店裡乾淨又寬敞，所以我決定嘗試一下。但這是有史以來最糟糕的用餐體驗，辣雞乾面太鹹了，我不得不放棄。
服務
內用
餐點類型
午餐
附近的停車場
付費室內停車場
停車場
購物廣場內有售
好多個Q版鼎爺呀
媽媽超開心見到佢偶像😆
▫️燒味夾饃雙拼
一個包住叉燒一個包住燒鵝
如果個夾饃薄啲會好啲，咁就會更加爆汁
▫️柑橘燒鵝 例牌
份量充足
鍾意佢唔似傳統鵝脾上色過度而掩蓋左鵝味
個柑橘醬好好味，可以外賣個醬嗎？
▫️蜜汁叉燒豉油雞飯
半肥瘦叉燒，滑滑油雞
但係無跟蔥油，蔥油拌飯先係精髓😫
▫️熱田園水果茶
▫️鐵觀音芝士奶蓋
味道：🍳🍳🍳🍳🍳
份量：🍳🍳🍳🍳
衛生：🍳🍳🍳🍳
服務：🍳🍳🍳🍳
@dinglee_official
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以為呢間餐廳得燒味飯，點知有雞煲食喎！
仲好正添！
一煲雞煲 揭開一堆芫茜！好鍾意🤣～
煲一陣就食得，好多雞塊呀，成隻雞係入面咁～雞肉好滑好香，夠味又唔會過重口味！
仲可以！無限任添雞塊！ 同識食朋友仔撑枱腳唔怕唔夠食啦！
有唔同辣度揀，bb辣就滿足到我啦😆
雞煲最正就係 可以 一秒變 邊爐
換個形式再嘆過😆
火鍋配料都唔少
嗌左 象拔蚌 珊瑚蚌 ，十下十下～超正😋
仲有蔬菜拼盤就係送嘅～
金菇真係無限索汁🤣 好味～
仲可以加配 無限任添 菊花薏米水/檸檬洛神
嘩～啲料多到，真係有料到，幾清幾好飲～
打邊爐最岩配呢啲～