多賀野（沙田店）(Takano Ramen)

日本東京連續四年榮獲米芝蓮推介的拉麵店，最初是由東京的一對夫妻經營，至今超過數十年歷史。特色是他們的麵條，每天在店以四種日本專業麵粉、兩款蕎麥、鹽鹼水及雞蛋製作而成。

所以我食沾麵，店內有三款「大眾化」價錢的沾麵，～$120-$160，豚香湯汁最貴亦是較好味，沾麵食法可以自己控制麵條泡湯時間，不會令到麵條太淋，大啖大啖食時真係好有嚼勁，仲有陣陣喬麥味，配搭個鴨油香味湯汁，冇得頂。

其實仲有兩款貴價版沾麵，分別係軟殼蟹及黑松露口味。要～180-198。

另外試埋新推出的「芝麻辛辣廣島蠔冷麵」，冷麵食落去好清爽，芝麻醬味好重，啱晒我口味，廣島蠔肉厚飽滿好好食。可惜敗點是太辣，勁麻辣嗰種，唔係個個啱食。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$150-200
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點

Ｉ米芝蓮4連⭐️推介Ｉ長期人龍拉麵店

開店已經有一段時間，但每次行經都好多人等位🥹 難得假期家人預先攞了位♥️, 有機會一嚐傳說中：東京開業已廿多年 + 榮獲米之蓮連續4年推介+ Tablelog 全日拉麵大獎🫢

🩵豚鴨沾麵🍜 $168
豚，鴨 ，雞 ，魚
正正因為每一啖都有幾個口味，很豐富又層次鮮明，在汁內都有肉肉+蔥粒，而且沾麵較其他店的爽口，不會很濟的感覺， 叉燒嫩滑👍🏻

本來想試極上蟹皇沽麵，家人說🦀味的確很重，不過整碗都🦀又有點兒漏，推介了我試先試豚鴨， 而同行家人還吃了辛辣🌶沾麵很特別是帶有麻辣直衝味蕾🤭 雖然價錢真係偏貴🤌🏻， 不過食物出品值得呢個價，下次有機會會再試其他味💛
P.S.: 用餐時間只有60分鐘喔
要讚一讚職員好用心經常加水，要加分👏🏻

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▫️ 多賀野 (新城市廣場一期) (沙田) @takano_hk
📍 沙田沙田正街18號新城市廣場一期1樓167號舖
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服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$150-200
餐點：5
服務：5
氣氛：4

最近在香港最喜歡的拉麵店，特別餓。我的第一個選擇是螃蟹沾面和普通拉麵。

湯的味道濃郁而順滑，而且不會讓你口渴。麵條的形狀和質地都很好，與湯很相配。

脆皮蟹無論沾不沾湯，味道都很好。

如果您點了蟹沾面，請在吃完麵條時嘗試添加一些額外的雞湯。
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$250-300
餐點：5
服務：4
氣氛：3

整體拉麵OK,湯頭香濃不膩口。
炸雞失色
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$150-200
餐點：4
服務：4
氣氛：5
建議的餐點
多賀野醬油拉麵

【Mar 22】日本米芝蓮推介 又係吾係合港人口味？
頂了之前”豚王”個舖位 開左都多個月的拉麵，定食及一品料理店。
之前人多未試過， 3月某個星期六中午見到有位就入去吃。正常既麵沒有點 叫了碗香蒽山椒义燒拉麵(算其它店小見到)，富山白蝦及飲。
滿意既只有炸白蝦，啤酒~貴，而拉麵~义燒吾算好食，湯底因係辣而無飲哂(好簡單既辣)，葱還好。
有機會也許再試 其它麵食。
【xx2023 n Aug2023】
某月 吃了豚鴨沾麵，個人很喜愛 那種濃香鴨油。
八月 食過了鹽味拉麵，清爽嘅高湯順滑可口，义燒~都係吾算好食。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$150-200
建議的餐點
濃沾麵 炸白嘏
停車位
很多停車位
附近的停車場
付費室內停車場
停車場
假日 車龍排很長

好的經歷
平均每人消費金額
HK$150-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4

嘢食OK，拉麵最緊要湯夠熱佢係做到嘅，不過服務差少少，啲侍應成日好似好多話題要同同事傾
服務
內用
餐點：4
服務：3
氣氛：4

價錢稍貴，但很值得的一餐！
非常推薦極上蟹皇沾麵😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$300-350
餐點：4
服務：4
氣氛：4

每樣野食味道都好好，係服務麻麻
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$150-200
餐點：5
服務：3
氣氛：4
建議的餐點
Grilled Eel Set Crab Tsukemen Tsukemen Soup Ramen