Mizutani
營業時間
| 星期三 | 12:00–15:00 |
| 星期四 | 12:00–15:00 |
| 星期五 | 12:00–15:00 |
| 星期六 | 11:30–15:00 |
| 星期日 | 11:30–15:00 |
| 星期一 | 12:00–15:00 |
| 星期二 | 12:00–15:00 |
服務選項
外帶
內用
產品/服務
酒精飲料
啤酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
設施
適合兒童
氣氛
環境舒適
規劃
接受訂位
付款方式
信用卡
可愛的場地和美味的日本食物和飲料
絕對是一種享受。這家日本餐廳位於帝逸飯店28樓。景色很美。還有外面坐著的。游泳池附近的酒吧很棒，尤其是在晚上，因為🏊♂️ 游泳池會亮起來。
我們來這裡吃午餐。食物很棒，服務也很棒。喜歡食物的擺盤。我們有一個半開放的區域可以坐下來，可以看到窗外的景色。
一定會再回來。
服務
內用
餐點類型
午餐
12件壽司午餐套餐絕對是超划算的。第一批的7種魚頗為期待，從赤海鮪魚到扇貝再到鰤魚。拼盤之後是精選的優質海鮮。套餐的最後是豆腐花，上面放著紅豆當甜點。牛排套餐也很優秀。事實證明，整碗飯不吃肉汁是不可能的。這段美好的經歷迫使我將這家餐廳列入我的高度推薦小型聚會場所的簡短名單中。但為什麼要舉辦「小型」聚會呢？那是因為……錯過了沙田的美景，真是太可惜了！
服務
內用
餐點類型
午餐
美味的主廚發辦午餐套餐，附有新鮮的壽司。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
服務友善，可欣賞沙田美景。然而，食物很一般，海鮮很新鮮，但沒有給人留下深刻的印象。和牛入口即化，但脂肪的味道被鹹味的濃厚壽喜燒湯所掩蓋。對於所收取的價格來說，該部分也非常小。不過豆腐奶凍很好吃。對 openrice @eatwai 的完整評論
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
建議的餐點
Tofu Panna Cotta
昂貴的
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
餐點：4
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
Assorted Sashimi Deluxe
Shiyama 主廚精心烹調的豐盛時令主廚搭配，其中包括火焰烤近江和牛海膽握壽司、新鮮海膽烤龍蝦和 DIY 肥美金槍魚玉木壽司。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
Assorted Sashimi Deluxe Wagyu Sushi
爆抵沙煲沙煲
呢排凍凍地係時候打邊爐喇！平時通常都係食港式火鍋多今次就去咗食日式嘅shabu shabu，做咩事咁豪咪就係呢間餐廳做緊買一送一優惠囉，咁鬼抵你話點可以唔去食吖。
邊間餐廳咁正咪就係沙田帝逸酒店入面嘅源峰囉！上次嚟食好嘢已經係3年前staycation嘅時候，久別重逢嘅我真係好鬼期待呀。
呢度嘅環境依然係咁鬼正！居高臨下又有落地玻璃好開陽好舒適。
今次同埋一班好朋友嚟食梗係要飲番支清酒開心吓啦。
呢枝車坂純米吟釀酒香溫和口感清脆味道微微酸，經過冷卻後飲落更加好味。
我哋今日食呢一個鍋物有好多道菜，首先嚟嘅係前菜涼拌菊菜野菌鰹魚湯浸漬，入面有啲菊菜仲有白舞茸同埋我第一次食嘅白占地茸，食落去好清香幾唔錯喎。
跟住嚟嘅係刺身總共有五款咁多！有中吞拿魚腩、縞鯵、鯛魚、牡丹蝦同埋帆立貝刺身。
五款都咁鬼新鮮不過重口味嘅我梗係鍾意嗰件中拖羅，貪佢夠魚油入口好鬼滑味道仲好香甜。
跟住呢個係蟹肉茶碗蒸，鋪到滿晒嘅蟹肉下面係滑嘟嘟嘅蒸蛋，仲要鬼咁大碗細食嘅人睇路啊！因為仲有好多好嘢要食㗎。
呢個鰤魚照燒勁厚肉好有咬口魚味仲好濃，另外伴碟有啲芽薑同埋梅子可以解膩添。
真係沒完沒了原來仲有個蝦餅天婦羅，呢個蝦餅香脆又足料不過都幾鬼飽肚。
我一路留肚就係為咗等呢個鹿兒島黑豚肉常夜鍋出場，呢個鍋除咗有黑豚肉之外仲有一大碗野菜同埋巨量烏冬，就算好似我咁大食嘅人見到都眼突啦。
呢個鍋嘅湯底係清甜嘅昆布湯底，用嚟配肥美嘅黑豚肉真係好鬼啱Channel。
有好多大白菜同埋日本水菜，仲有京蔥、菇菇同埋好鬼嫩滑嘅豆腐，配埋黑豚肉嘅香味呢啖湯好鮮甜，最後用嚟煮埋墊底嘅葛絲真係好食到停唔到口。
呢個黑豚肉份量真係多到一個點，放落湯底灼幾下就已經可以食，肉質好有彈性肉味仲好香濃添。
如果你真係大食得咁緊要都唔使擔心！因為呢個餐入邊仲有個巨量嘅稻庭烏冬，我肯定幾大食嘅人都應該可以捧住個大肚腩走人哈哈。
未完㗎我哋仲有甜品焦糖燉蛋食，又香又滑甜唔會好甜呢個甜品好好味喎！嗱呢個日式火鍋嘅套餐買一送一做到呢個月30號咋！每日只會供應10套( 20位客人)優惠要食嘅快啲訂枱啦
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
餐點：5
服務：5
氣氛：5
暖暖河畔@源峰Mizutani
這兩天終於感受到點點涼意吃火鍋的心已經蠢蠢欲動了！剛由台灣回來即時約齊好友出來派手信兼吃頓暖暖的火鍋聚一聚。
今次選吃日式鍋物地點在我喜歡的帝逸酒店內源峰Mizutani開餐，有一段時間沒到訪再來那份熟悉的感覺仍然強烈。
好友聚頭少不了開心碰杯！先來枝清酒暢飲高興一番吧！
我們這次來品嚐冬日暖意 ‧ 時令鍋物是因為有買一送一好優惠喔！套餐包含了前菜、鍋物、蒸物、燒物、揚物及甜品共六道菜式超豐富和飽足！率先上檯的是前菜涼拌菊菜野菌鰹魚湯浸漬，嫩口菊菜伴上爽滑的白舞茸還帶上幽香的鰹魚味道，加上大大粒鹹鮮的三文魚籽作為前菜它已經合格有餘了。
緊接著是刺身項目我們得到五款之多，分別是中吞拿魚腩、縞鯵、鯛魚、牡丹蝦及帆立貝五款刺身，每款還有兩件之多喜歡品嚐魚生的我真樂透了。
率先享用帆立貝和牡丹蝦刺身！前者口感紥實味鮮香後者則鮮甜軟糯，而伐個人比較喜歡連蝦頭的牡丹蝦刺身。
然後到兩款白身魚縞鯵和鯛魚刺身！縞鯵乃我們熟悉的深海池魚入口滑順不膩口，肉質爽脆還帶有彈性在嘴中越咬越香，淡淡粉色的鯛魚刺身則魚油豐腴齒頰留香。
最後到我的至愛中吞拿魚腩粉嫩的光澤代表充滿了魚油，咬下口感香滑油潤中滲出魚香的迷人滋味好吸引。
來到蒸物環節端來了季節特選食材茶碗蒸我們這個是蟹肉作主角，蒸蛋襯蟹肉從來也是絕配加上香滑的質感實在不難滿足。
來到這刻已經有三分滿足但仍有兩道菜才到主角出場！繼續來這客燒物是鰤魚照燒，天氣稍涼是魚油要爆的時候，厚切的鰤魚件燒得焦脆香口須不是嫩溜的口感但魚肉越𡁻越有味，加上大廚配搭了芽薑和梅子作解膩之用好有心思。
接下來到廚師精選揚物上場今天是蝦餅天婦羅，滿滿厚厚的香脆蝦餅口感十足同樣亦滿滿飽肚感！害得我不敢吃光因為要留肚品嚐我的鍋物喔！
我選的豪華海鮮寄世鍋$1180終於隆重登埸！寄世鍋可說是Free Style火鍋集結了各種食材有點像我們的一品鍋！內裏包括了鰹魚淡醬油湯鍋、海鮮拼盤、野菜碗及稻庭烏冬，其實這個根本已經是一個火鍋套餐了。
野菜碗內有大量的大白菜及水菜，另外還有香甜的京蔥、香菇和嫩滑豆腐等，光是吃罷這鍋菜我已經飽至八成了。
還好我選的是海鮮拼盤沒有那麼膩比較易清掉！海鮮拼盤內放滿了新鮮的鮑魚、鱈場蟹、帆立貝、白身魚及文蛤好豐盛耶。
當中最愛吃那香軟的鮑魚和鮮味大蜆還有梳梳鮮味的鱈場蟹肉，跟清香的鰹魚湯底非常合拍出來味道好吸引喔。
車爸爸的鹿兒島黑豚肉常夜鍋$1080基本上大致相同，常夜鍋雖以豬肉為主角湯底則以昆布、日本酒為湯底味道清爽很家常。
野菜碗底下還有少許葛絲用來索那香甜的海鮮湯底真的超好味。
每套鍋物還附上一大碗稻庭烏冬絕對是吃個飽的佼佼者！
季節甜品我們得到了焦糖燉蛋吃下口感非常香滑更甜而不膩，加上新鮮柚子肉和巨峰提子點綴下更見美味。
想享受冬日暖意 ‧ 時令鍋物買一送一優惠記得用優惠碼(MZHOTPOT)訂檯啊！優惠由即日至10月31日名額有限每天最多送出10套(共20位優惠)。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
餐點：5
服務：5
氣氛：5