TONKOTSU 8
營業時間
| 星期三 | 11:00–21:30 |
| 星期四 | 11:00–21:30 |
| 星期五 | 11:00–21:30 |
| 星期六 | 11:00–21:30 |
| 星期日 | 11:00–21:30 |
| 星期一 | 11:00–21:30 |
| 星期二 | 11:00–21:30 |
服務選項
外帶
內用
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
設施
適合兒童
氣氛
氣氛悠閒
環境舒適
TONKOTSU 8 的菜單價錢、相片和推薦菜色
麵質不錯，軟硬適中
豬骨湯有膠質感，不會太咸
餃子算大隻，足料
炸雞比較乾，同銅鑼灣比差好遠
最不滿意係服務，原先點菜時都無問題，上餃子時連調味盤不錯，但沒有另上一個小碟裝調味料，但這只是很小事。
最大問題係準備好錢找續，一個人食百多元，付五百元紙幣一張自問應該很正常，店員沒足夠一百元紙幣找續，更不停跟我說「無辦法」，還跟我用很煩躁的態度說「只有廿蚊紙（二十元紙幣），咁你要唔要呀？」，我想就一句「唔好意思，現在無散紙，你等等好嗎，有同事去左銀行唱緊」好難說嗎？
比這個價錢而食到質素差不多的拉麵應該多的是，但我不想再去這間不當客人是客人的店
價錢適中，食物質素ok, 份量唔算多，麵有得揀淋定硬身，店長刻意營造日本拉麵店氣氛, good.
拉麵湯底味道不錯，唯服務態度差劣，語氣十分差，未待客人用餐完畢就收走餐具，實在尊重客人。
我不介意食物的選擇有限，但拉麵的份量比我的預期要少。雖然很好吃，但是價格一點也不合理，因為吃完之後我什至沒有覺得飽。
大碗麵。
我點了辣版的豬骨拉麵，辣度降低了，但還是太辣了，幾乎不能吃（來自一個愛吃辣的人）。另外，麵條感覺很粘，湯底很普通。不過茶蘇和雞蛋還不錯
有品位
份量都算足夠，味道大眾化口味，炸物不錯。整體可以一試。
貴，麵底很少，唔抵食，純粹因為唔駛等位
拉麪好好食，餃子沾醬油簡直就是完美的配搭。上菜快，又好好食，快點來試試呀😋😉🍲🍢 …
豚骨清湯界的代表。在地口味，一試難忘。佩服店家的勇氣。
麵身彈牙,好味
好吃，可以選麵的硬度
對於那些熱愛健康食品的人來說。準備時間短，環境優美。
湯咸了小小
頻繁😅午餐時段🐖炸物也保持好水準👍 …
份量較少，質素一般。感受不到日式服務。
太鹹
個拉麵都幾好味，咁辣麵嚟講就唔算好叻，普通辣喇
Lunch hour嘅連城廣場簡直係人山人海, 上到連城樓上餐廳嗰層, 每間都好多人排隊唯獨li間只有3個人排, 太肚餓所以揀左, 原來係唔錯架.
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叉燒炸雞拉麵 (HKD83)
Take Order時可以選擇拉麵軟硬度(硬d/正常/腍d), 仲細心問需唔需要走葱👍🏻. “正常”拉麵口感勁有彈性, 份量好足, 有點似豬骨湯底味道非常濃郁, 叉燒大塊到蓋住半個碗, 有兩三大片, 好少拉麵店咁大塊叉燒呢! 新鮮炸起嘅炸雞亦都係大件厚肉der, 好好好抵食😋.
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鐵板咖哩炒飯 (HKD68)
雞蛋喺鐵板內已經熟左, 但照炒炒係好好玩嘅,大量粟米粒, 葱粒, 日式魚蛋切粒, 日式咖哩味道OK濃ga🤤, 昆布湯好味.
不好吃
拉麵好味
叉燒拉麵🍜可以選自己喜歡的軟硬
咖喱炒飯🍛味道偏鹹，份量足 …
叫咗個黑蒜油豚骨拉麵， 麵質好硬， 個湯底有啲怪味， 好重味精feel，劣食👎🏻… …
一半吧 日本餐偏咸 湯低和鸡中翼好咸
美味的麵條
非常好，雖然海報和菜單價格不符。他們不接受章魚，所以要小心。
喜歡他們的拉麵湯。
我給了85元卻只得到了空氣
拉麵不錯吃 叉燒份量很多 稍微重口味
全場30個位，不高要求的就尚可接受
叉燒炸雞拉麵麻麻地， 啲麵 不夠爽滑
$160
so-so quality
Hong Kong Style Nissan noodles would be better than these 茶餐廳公仔麵都好味過佢
地方狹窄快快食完立即走,因坐位有限
服務
內用
餐點類型
午餐
源自東京🎎好味味
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估唔到平日都幾多人下😜
睇睇下Menu📜， 原來除咗拉麵🍜，仲有炒飯。
一人一份自私食先。
鐵板炒飯（$68）
侍應溫馨咁提示，要撈勻哂先好食，因為蛋🥚係飯底下。
豬骨拉麵🍜（$68）
可能太耐無食過拉麵🍜，唔太記得拉麵可以揀硬身定軟身。仲有湯底可以揀辣底定普通湯底，同埋可以要蔥、無蔥定多蔥咁。
拉麵仲跟嗰湯
炸雞中翼🐔套餐🥤（+$26）
零系可樂🥤
雞中翼🐔大大隻。雖然係炸，但一啲都唔會好dry。
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Tonkotsu 8 by 三田製麵所(沙田)
地址： 沙田沙田車站圍1號Citylink 1樓111號舖
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
地點方便
好食
沙田商場內有很多餐廳
靠近地鐵站上面有家日本餐廳
店舖門外已經有少許的人龍
來進餐的 有情侶和一家人
黃金牛肉丼
洋蔥拌炒在一起
洋蔥炒軟後會散發甜味
肉塊吸收後味道沒有那麼單寡
肉塊的份量挺多 足夠配米飯吃
米粒每顆都飽滿 有醬汁的搭配
讓精華的醬汁流到米飯的每顆
特製炸雞套餐
炸雞份量好像不多 但每塊都很大
雞肉的質地很實在 都有肉汁
配上酸酸的沙律醬 能夠減膩
醬油拉麵
湯底散發醬油香 清澈而且夠溫熱
麵條硬軟適中 剛剛好的粗度
叉燒切得薄薄的 肉質軟熟
雞蛋和配料們剛剛好
服務
內用
餐點類型
晚餐
好的！
服務
內用
餐點類型
晚餐
今日同朋友在沙田新城市行街
基本上星期五晚所有餐廳都滿座
想簡單食個便飯就去左三田製麵所〔Tonkotsu 8〕
等左15分鐘左右都算快 價錢又唔貴
店鋪地方雖然不大，但乾淨舒服，亦有提供露天座位，
枱面有凍嘅檸檬水、餐紙同調味料等
而且店員服務態度亦很好。
【辛辣豚肉拉麵】$84
落單時會問你想要麵既硬度係淋身定硬啲，麵條係幼身既，湯底滿滿辛辣味既豬骨湯底，
但唔會太辣，再加上一塊半肥瘦叉燒同埋糖心蛋。
【來自東京既豚肉醬油拉麵】$72
鮮甜美味配上特製粗麵 再加香料味道更有層次
麵條粗幼度適中，浸久了也沒有變得很軟，如果叉燒可以多一兩件就好了。
🦀蟹肉忌廉薯餅
一份有四件 大大粒
即叫即炸 食落熱辣辣 做到外香脆內軟滑！
温度計有问题，外賣又慢到死，等半天到末落單，店員态度很差，叫外卖吃五顆章鱼烧38元還等了15分钟
服務
內用
餐點類型
早午餐
平時行過都見好多人入去食
今次終於一試
平日大約七點🕢
全餐廳已差不多滿座
黑麻油豚骨拉麵🍜($74)
黑麻油味道香濃🖤
湯底豚骨味濃🐖
豚肉片雖然唔多
只有一塊
但肥瘦適中
拉麵可以選擇軟硬度👍🏻
另外一個叉燒炸雞拉麵🍜（$88）
有兩件炸雞🍗
三塊豚肉片🐖
湯底豚骨味濃😋
糖心蛋🥚熟度適中
另外加$10有一件炸雞🍗
只有半隻手掌大小✋🏻
上枱時個有少少失望
幸好外面香脆
內裏有肉汁
味道不錯👍🏻
整體食物質素唔錯，價錢合理，款式選擇唔多；舖頭細細，枱與枱之間距離比較窄；服務態度不錯
想食日本拉麵，今次就專程去沙田的三田製麵所食返個靚拉麵。🥰 呢度環境裝修簡潔有幾個bar枱位，好有日本feel， 近日見咁多人去咗日本，我哋都當自己去咗日本。😆
今次order左原味豚骨拉麵、黑麻油豚骨拉麵、其中一個配套set可有個小食同埋汽水，小食要咗日式餃子。😍
原味豚骨拉麵個湯底非常濃郁厚實，好有新鮮豬骨味道，骨膠原十足，拉麵係幼身拉麵，每一條麵都容易沾到湯嘅鮮甜，加上肉質頂級嘅豚肉，真係冇得輸。😋
黑麻油豚骨拉麵大致上同原味豚骨拉麵差吾多，但就係多左黑麻油，個湯底再香濃左，而且令拉麵口感更上一層樓。😋
日式餃子外脆內軟，煎得表層金黃色好香口，而且內裏肉汁被鎖住，又有豚肉鮮味。😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
這是中等品質的炸豬排餐，因為我在香港吃過更好吃的炸豬排，而且價格較低
收工同朋友相約沙田食飯，見到連城有一層餐廳，想食日本嘢，就黎到Tonkotsu 8 by三田製麵所。
好快有得入座，我地叫咗一碗醬油拉麵🍜，鐵板炒飯，另加一個餐，有野飲可樂同小食忌廉蟹肉薯餅，另外獨立再加一款小食餃子。😋
上菜速度都幾快，拉麵軟度要左適中，口感不錯，薯餅炸物亦都炸得新鮮脆口，朋友亦都滿意鐵板炒飯，份量亦多。另外職員服務態度好，價錢經濟實惠。
服務
內用
餐點類型
晚餐
經過沙田連城廣場，餓餓地上去一樓睇下有咩好食先，半年無嚟過，原來好多食店都轉晒啦，見到有間食拉麵的，就揀依間啦。
兩個人點咗叉燒炸雞拉麵、炸雞香辣撈麵及炸雞中翼，份量剛剛好。
叉燒炸雞拉麵
叉燒水準不錯，炸雞如果可以分開上就比較好，唔會浸落湯令炸雞變腍，雞皮香脆、雞肉嫩滑，麵底可揀硬、軟或適中，我揀咗適中，掛上豬骨濃湯好好味。
炸雞香辣撈麵
辣味不算太突出，將雞蛋、沙律醬及紫菜拌入撈麵，令麵質口感層次更鮮明，味道即時提升。
炸雞中翼
點菜時忘記了，原來全部都係炸雞，返屋企要煲返涼茶下下火。
#三田製麵所 #沙田美食
🎵 三 年 前 的 秋 天 沿 路 轉 搭 山 手 線 約 在 三 田 碰 面 的 那 天 🍜
┊@tonkotsu8_hk ┊
最近好crave食拉麵😙一直都想試吓「三田製麵所」但成日見都大排長龍 今次決定嚟試試佢哋嘅分支🤓沙田都有分店！
◉「孖住食」👯♀️ $198
兩個人嚟的話可以試吓呢個2人套餐 包咗每人一碗拉麵、小食同飲品 相當抵食🤓
◍「原味䐁骨拉麵」
先要一個原味嘅試試水溫先😋估唔到湯底好香濃喔🤩濃郁得嚟又唔會太鹹 好食！
◍「黑麻油䐁骨拉麵」
另外一款要咗黑蒜油🖤開頭都好擔心會唔會好似出前一丁個隻黑蒜味😅結果又冇喎😙係真實嘅黑蒜香🧄適合中意特別啲口味嘅朋友～
◍「自家製黑胡椒雞翼」🐤
雞翼食落去原來係甜甜哋有啲蜜糖香 再加埋黑胡椒調味 好食到停唔到口🤤
◍「自家製炸雞」🐥
炸雞有三大舊 炸雞唔厚食到雞嘅鮮嫩 都值得一試！☺️
📍Tonkotsu 8 by 三田製麵所 (Citylink) (沙田) #lala_foodie_shatin
沙田沙田車站圍1號Citylink 1樓111號舖
【沙田速食拉麵】
今日到沙田行街，由於開始堂食不久，四處的餐廳都有不少人，今次就行到沙田站樓上的連城廣場食拉麵。呢間拉麵有兩間分店，一間係機場，另一間就係沙田。
拉麵店當然要試試店的拉麵，係叉燒及炸雞選擇其中⋯等等，小朋友先要揀，我要晒！湯底不算太咸，加上麵底可以揀硬度，大家都可以根據自己的喜好來選去擇。炸到金黃色的炸雞，外面脆卜卜，內裏保持到嫩滑的口感。叉燒不太肥，而且數量都不少，整體都不錯。
大家可以額外加$30左右，配埋小食及飲品，小食除了餃子/ 炸雞，仲有吉列豬扒或薯餅。今次我就點了餃子，煎香的外皮惹味，食落就不過大不失吧。
本身朋友想食牛肉飯，但當隔離枱兩位都點了鐵板炒飯，於是於最後1秒改變主意，點了鐵板炒飯。炒飯加了名門卷粒、叉燒粒、粟米及蔥花，配以奄列蛋，食落無foodcourt連鎖鐵板飯咁香，整體平平。
鐵板飯配以一碗昆布鰹魚湯，味道比麵豉湯冇咁鹹，清清地，不錯。
最後二人買單，人均消費約$100，拉麵來說，正常價也。
可能很多人都知道日本三田製麵所出名是沾麵，但它的分支TONKOTSU 8沒有沾麵，主打拉麵/撈麵。
店舖不算大，不過有露天座位
2:30pm 之後有下午茶優惠，下午茶拉麵份量沒有縮小，也有下午茶小食套餐 ，抵食之選
🍜香辣豬骨拉麵$60
這裏拉麵跟三田沾麵風格完全不同，湯底比較清淡，不是濃烈稠身，湯底有豬骨味不是太鹹，辣味自己調校，可以要求多辣醬；我要求拉麵的質地較硬，完全符合要求，麵質爽韌；材料有一片紫菜 / 一塊叉燒 / 半糖心蛋 / 蔥花 ; 值得一讚糖心蛋有醬油味，蛋黃半流質，時間掌控得很好；叉燒口感不錯，不會過分稔