牛大人 (沙田)(Masterbeef (Shatin))
營業時間
| 星期三 | 12:00–23:00 |
| 星期四 | 12:00–23:00 |
| 星期五 | 12:00–00:00 |
| 星期六 | 12:00–00:00 |
| 星期日 | 12:00–00:00 |
| 星期一 | 12:00–23:00 |
| 星期二 | 12:00–23:00 |
服務選項
外帶
內用
無障礙程度
無障礙入口
無障礙洗手間
無障礙座位
無障礙停車場
無障礙電梯
產品/服務
吃到飽
酒精飲料
啤酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
座位
設施
洗手間
適合兒童
Wi-Fi
提供免費 Wi-Fi
氣氛
環境舒適
客層族群
適合團體
適合闔家光臨
規劃
需要預訂
接受訂位
付款方式
只收現金
簽帳金融卡
NFC 行動支付
信用卡
原來沙田都有牛大人啦！🍲
晚市時人頭湧湧，多麼的受歡迎呢！✨
《極上和牛吃到飽》$288
最豐富的任食火鍋餐，多種台灣在地直送食材，有120分鐘享用的時間，每位更免費獲贈兩粒澳洲和牛牛丸！
湯底選了「阿嬤養生濃湯」，香濃的中藥食材，奶白色的，清新可口，不會太咸！👍🏻👍🏻👍🏻
牛小排和牛肩卷必食！有牛味和油脂香濃！肥瘦均勻！好正呀！✨
台式手工水餃亦是必食的！蛋餃、高麗菜水餃等等，也很好味！
必叫私房鴨血，要落煲煮一煮，滑嫩嫩的感覺！👍🏻👍🏻👍🏻
除了用電話落單外，更可在自助區取不同種類的食物，如：蔬菜、菇類、丸類、麵類等等。
小食方面推介即炸午餐肉、梅甘酥脆薯！真的太好味！👍🏻
總結：豐富的任食打邊爐，食得很滿足！
好耐冇打邊爐🥺今次去咗牛大人，係其中一間喺香港最鍾意嘅火鍋店❤️🔥冇得夜晚堂食，晏晝都要去食😆難得打邊爐就食咗最貴嘅極上和牛吃到飽套餐🥳
極上和牛吃到飽套餐($198)
自己都食過好幾次，覺得最好味嘅紅燒牛骨湯👅夠惹味但唔會好辣！佢除咗有得喺出邊拎嘢食，仲可以係手機落order! 建議大家一坐低可以落左order, 再出去拎配料、醬汁同飲品，咁樣一坐低就可以專心食嘢🥰
澳洲M5牛肩卷真係好正，好香牛味，脂肪分布都唔錯，雪花好靚❄️🤣大腸同牛筋都好好食😋 仲可以自己整滷肉飯，滷肉同飯一比一，好正😆
台灣特色小食就可以試皮蛋豆腐，梅甘酥脆薯同鴨血🥰佢既餃子就覺得冇咩特別！出面嘅配料就推薦大家拎芋頭貢丸同魚腐，魚腐真係大大嚿，又吸滿啲湯底🔥芋頭丸真係好香芋頭味❤️🔥
飲品梗係飲佢哋既茶，又健康同解膩！最後仲有仙草涷同玄米茶雪糕🍦食到好飽 ʕ •ᴥ•ʔ
第一次去沙田分店，仲同蠟筆小新合作，有好多打卡位同精品購買😝呢間分店仲可以自費同小新影相🤩又鍾意蠟筆小新又鍾意打邊爐嘅朋友一定要去！
今日去開沙田 見到有間舖頭好多人排隊 發現原來係牛大人🐮心郁郁想食下牛 又想食佢個甜品 所以就入去打個邊爐🫕
澳洲極上和牛餐
澳洲和牛M5牛肩卷
呢個牛肩卷嚟到已經覺得佢嘅肉質好靚 放落個鍋到第後 唔使等好耐好快就熟咗🥰 佢帶有少少油脂 所以咬落好淋😋 而且仲好重牛肉味 所以我地都不停encore😁
澳洲和牛牛丸
呢個係咁多樣野食中既MVP 牛味好濃郁😋牛丸仲好juicy添 咬落唔會話好實啱啱好🤤可惜佢每人只限兩粒 如果唔係應該會係咁食😆
北海道十勝豚
呢個十勝豚係限定既 都幾好味😋因為佢肥肥地 所以食落好淋 而且佢既豬味仲好濃添🤤
紐西蘭羊肉卷
佢嘅羊肉卷都係薄身 所以好快就熟🤩雖然佢係薄薄地 但佢既羊肉味都幾濃 唔會有陣怪味 而且咬落都係好淋😆
台中仙草凍
每次去牛大人我都係必食佢 因為真係幾好味😍今次仲有芋圓 口感唔會好硬唔錯👍🏻 裏面既仙草好爽 打完邊爐食就啱晒🤩
撥雲霧見蓬萊仙島
呢啤酒🍺另外加嘅 大大杯真係好正 味道微甜 幾容易入口😆 配埋火鍋一齊食啱晒🤤
它最好是鴨血,長者有優惠!老少咸宜的台式打边爐!好呀！
呢日黎到沙田呢間牛大人, 佢係新開左冇耐, 好彩有book 位, 真係好多人~ 沙田呢間牛大人仲有同蠟筆小新合作, 有勁多打卡點, 差唔多每行兩步都會見到貼左小新D 佈置, 另外仲有小迎既精品買同埋可以俾錢同小新影即影即有! 真係岩哂我呢個蠟筆小新迷!
我地午市黎食, 揀左要呢個90分鐘既極上和牛吃到飽套餐, 一人208加一 (星期日加10蚊)~ 埋單都唔駛500蚊, 但食物質素極高! 極上和牛吃到飽入面既M5 和牛真係好正, 油脂分佈極平均, 食落好香牛味, 同埋一碟牛係會跟你有幾多人黎幾多塊, 例如你兩個人, 你寫一碟牛就會有兩塊, 咁就唔駛同朋友爭食, 另外, 牛個方面你真係寫幾多佢黎幾多碟, 一D 都唔會姑寒!
我地叫左個麻辣湯底, 因為好想食鴨血既關係, 所以叫左呢個麻辣既湯底襯襯佢! 佢既鴨血你睇相就知, 真係一定要讚下佢! 極度厚身, 食落夠哂口感! 真係超超超超好食! 配埋落D 麻辣湯度真係一流! 鴨血既味道同麻辣湯底係最夾, 如果你中意食鴨血就一定要叫麻辣湯底, 咁先係最好食~ 鴨血同牛一樣都係叫幾多黎幾多! 一D 都唔姑寒!
佢既飲品都有好多款, 我好欣賞佢有好多款既無糖茶可以俾你揀,其中我覺得白桃烏龍真係唔錯, 一D 糖都冇但又有好香既白桃味! 飲完成口都好清新!
另外出面醬料區都有烏冬、新竹米粉同埋麵可以拎, 我地試左新竹米粉, 索哂D 湯汁超正! 仲有好多唔同既丸同菜類, 所有野都好新鮮! 可能因為多人幫襯既關係, 所有野都去得好快! 最後仲有玄米茶雪糕作結, 仲要係cocoberry 做~ 真係perfect!
好多款食物選擇，味道也好！美味！推薦！👍🏻👍🏻👍🏻😋😋😋
服務
內用
餐點類型
晚餐
好食，但很難訂位
長期大排長龍嘅牛大人，喺沙田開咗分店。
屋企長老睇咗報道之後就要我帶佢嚟食，為免老人家唔企得，我哋就一於食5點嗰場。
餐廳佈局寬敞，位與位之間空間感十足，在場見到好多蠟筆小新嘅佈置同打卡位，原來牛大人同蠟筆小有新合作，堂食可以換購小新精品。 仲有一部印相機，有蠟筆小新限定相框。
飲品、醬料、部份火鍋料都係自助，出面自己拎。飲品最鍾意飲無糖茶，桂花烏龍茶又香又冇糖，老人家都好啱飲。
湯底藥膳牛蒡鍋，有大量牛蒡同埋芫荽，加埋杞子同龍眼乾，味道都唔錯。
送嘅和牛丸，每人兩粒，彈牙多汁。
食豪啲，揀咗極上和牛吃到飽套餐，澳洲和M5牛牛肩卷當然係必點，鮮紅色，油脂都幾豐富。 手切封門柳都一定要食，出晒名肉味特別香濃。
海鮮有台灣鱸魚、鮮甜海蝦、新鮮沙白都係新鮮厚肉，值得encore。
屋企人未食過台灣水蓮，專登點俾佢試吓。 特色嘢，質地爽脆咁囉。
最後一人一杯雪糕，滿足了。
食兩個鐘，好夠時間！
［🐮紅燒牛骨鍋湯底醬包］
成日留係屋企，煮野食都煮到悶，似乎已經有煮食疲勞了😣與其日日都要諗食咩，最折衷方法就係打邊爐🍲之前買定左火鍋湯包擺係屋企，依家開雪櫃㨂個湯包就可以同屋企人一齊烚下烚下🥳
㊙️牛大人秘方紅燒牛骨鍋湯底醬包 ($68)：
尼份湯底醬有300g，係屋企只要加入1500ml熱水再煲3分鐘，攪勻後就可以開動了🍲
如果想濃味啲，可以用雞湯代替熱水，但我覺得湯底本身都好夠味，唔加雞湯都已經好美味。
湯底醬包採用牛肉、牛骨為主要材料，加入冰糖、紅辣椒🌶️、八角、洋蔥🧅、蔥頭等調味，所以入口都有香濃既牛肉味，食落有八角、肉桂枝、香葉既味道，紅辣椒散發出微微辣香，仲會食到好多牛肉碎碎，屋企火鍋即刻升級成為台式牛肉火鍋🤩。配埋牛肉🥩、蔬菜🥬同麵條，好有食緊紅燒牛肉麵既感覺。建議可以用蜂巢豆腐/ 豆卜配尼個火鍋，豆腐同豆卜會索哂啲湯底，真係非常滋味😋
經小妹實測，一包湯包夠2-4人打邊爐兩次👨👩👧👦，落左湯包都唔需要再用豉油調味。係屋企都食到咁好味既牛肉火鍋，好感動喔‼️
(Translated by Google)
[🐮 Braised Beef Bone Pot Soup Sauce Pack]
I have stayed in a house company all day, and I have cooked wild food until it is boring. It seems that I am tired of cooking. I have to eat every day. The most eclectic method is to use the side stove. Enterprise, open the refrigerator at home, and you can eat a soup bag together with the enterprise people in the house🥳
㊙️Master Niu’s Secret Recipe Braised Beef Bone Pot Soup Sauce Pack ($68):
Nifen Soup Base Sauce has 300g, the house and enterprise only need to add 1500ml of hot water and cook for 3 minutes. After stirring well, it can be started 🍲
If you want a richer flavor, you can use chicken broth instead of hot water, but I think the soup base itself is delicious enough, even without chicken broth.
The soup base sauce package uses beef and beef bones as the main materials, and adds rock sugar, red pepper 🌶️, star anise, onion 🧅, shallot and other seasonings, so the entrance has a fragrant beef flavor, and the food has star anise, cinnamon sticks, and bay leaves. The taste, the red pepper exudes a slightly spicy fragrance, Zhong Hui eats a lot of minced beef, and the Wuqi hot pot is immediately upgraded to a Taiwanese beef hot pot 🤩. Served with buried beef🥩, vegetables🥬 and noodles, it feels like eating tight braised beef noodles. It is recommended to use honeycomb tofu / bean curd with a hot pot, tofu and bean curd will have a soup base, it is really very delicious 😋
According to my little sister’s actual measurement, one soup bag is enough for 2-4 people to beat the side stove twice 👨👩👧👦, and you don’t need to season the soup bag with soy sauce. All the houses and enterprises have eaten this delicious beef hot pot, which is very touching‼ ️
網上推介評論太多，所以去試一下，今次去了的是沙田那邊偉華中心分店，中午1300到要等位，大約等了30分鐘入坐，下次最好先訂位，由訂位到離開服務真的一般，問取多一個大碗都沒有，服務員話每枱得一個大碗，超不方便，每次出去取完，好快又要出去取，你要話佢哋先死地地給你，就這一點服務態度，就應不會再次幫襯了，點餐食物質素一般，出去取的都是一般般，火鍋配料選擇不多，下午時段得90分鐘，進餐時間太小，非常緊迫，如果是想跟人慢慢食聊天，這不是你應該選擇的地方，去食火鍋選擇，最基本應該不小於2小時，最好是有3小時。
服務
內用
餐點類型
午餐
☀︎ 𝗦𝘂𝗺𝗺𝗮𝗿𝘆：
火鍋放題「牛大人台式火鍋食到飽」自爆紅後
陸續係旺角，荃灣，銅鑼灣等地區開設分店
最近更進駐埋沙田
對於新界友黎講，真係方便得多
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相比起晚市放題，午市最平$138就有交易
全程任食任飲，CP值超高呀🥳
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◈ 極上和牛食到飽 $198
90分鐘放題，ᴇɴᴄᴏʀᴇ數款高質靚牛
仲有牛大人獨家自家製鹵水系列
海鮮漿系列，花茶系列等
已經值回票價啦～
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◈ 火鍋湯底
九款特色湯底中，始終最愛「秘方麻辣鍋」
湯頭惹火香辣，但不會覺得油膩
愈煮愈濃厚，即時加入豬骨湯，味道依然不減
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◈ 火鍋配料
配料可以自行去自助區拎或經ǫʀ ᴄᴏᴅᴇ落單
自助區以蔬菜，丸類，粉麵為主
Qʀ ᴄᴏᴅᴇ囊括各款肉類，海鮮，小食
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◈ Top 3 Encore Items
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Tᴏᴘ ¹: 澳洲和牛M5牛肩卷，安格斯特選牛板腱
前者嫩滑多汁，後者油香十足帶嚼勁
Eɴᴄᴏʀᴇ幾轉就回到本啦
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Tᴏᴘ ²: 海鮮漿
數款自家製海鮮漿，款款都值得一試
有蟹籽墨汁漿，干貝鮮魚漿等
但最愛就還是台灣海鮮漿
食得到的粒粒海鮮肉，有魷魚，蝦肉等
彈牙亦富層次感
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Tᴏᴘ ³: 瓜仔雞水餃
作為餃子控，呢款水餃獨特之餘
亦只有在「牛大人」先食到
餃餡係雞肉，加入不少醃黃瓜
軟腍帶爽脆口感
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另外仲有多款配料都值得一食
如海蝦，梅甘酥脆薯，芝士腸，蟹柳等
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◈ 飲品及甜品
八個雪櫃，各款飲品真係應有盡有
Fᴏʀ我自己，偏愛自家製嘅花茶
解膩之餘，仲可以留多ᴅ ǫᴜᴏᴛᴀ食其他野🤣
最後食埋「牛大人玄米茶雪糕」就大滿足！
湯底真材實料， 90分鐘套餐亦提供台灣地道小食，如鹽酥雞、鴨血、皮蛋豆腐，性價比不俗，值得一再捧場。
有台灣风味，水準尚可。
旺沙田牛大人火鍋任食，
好食還好食，但係好趕
得90分鐘，
唔係傾到計嘅好地方
今次選咗台中蒜頭雞湯，
唔會死鹹，幾好味wo
鴨血同埋滷肉飯都好好食
食得太趕冇全部影相，推薦
一到星期日晚…又到我放假既時候✌🏻特登預訂左牛大人食好啲🤓第一次食就食左最貴個餐𝟕:𝟑𝟎前離座都係$𝟐𝟕𝟖，都幾抵食呢💕
我地湯底簡左，一開始有試下個湯底，湯底好多料同都幾清甜🥳呢到係分左 𝐐𝐑 𝐂𝐨𝐝𝐞落單夠哂方便😝另外出面都有自助區可以自己拎蔬菜、丸類同飲品🤍欣賞佢地有自家製既茶飲品，解膩一流！除咗出面嘅飲品，仲可以喺𝐐𝐑 𝐜𝐨𝐝𝐞到落單，冬瓜茶好飲💕
推薦之選🤍
➣澳洲和牛𝐌𝟓牛肩捲
➣安格斯特選牛板腱
➣香芋貢丸
➣台式餃子
一開始會送每人𝟐粒澳洲𝐌𝟗和牛牛丸😝入口爆汁，爽口彈牙🤓超好食！𝐌𝟓牛肩捲同牛板腱都係極上和牛𝐒𝐞𝐭先有架😚油脂分佈平均，肉味香濃🥩香芋貢丸係我另一樣狂嗌既野😆平時出邊買勁貴🥺有得狂食好幸福🤪台式餃子都好特別呀😎
➣台式小食
除咗瘋狂食牛，仲有得食台式小食😈我就點左士林鹽酥雞、真豬小香腸同梅甘酥脆薯☺️ 鹽酥雞皮唔會好厚，夠哂香脆🥳超推薦梅甘酥脆薯😍點左二碟黎食🥰
➣甜品
每人可以揀仙草凍或者𝐌𝐨𝐯𝐞𝐧𝐩𝐢𝐧𝐤雪糕🍦仙草凍有紅豆、花生、珍珠等配料，加埋淡奶黎食好正🥰
🔸𝙍𝙖𝙩𝙞𝙣𝙜: 𝟴/𝟭𝟬
💰𝙥𝙚𝙧 𝙝𝙚𝙖𝙙: ~$𝟯𝟬𝟬
火鍋放題性價比高，推薦極上和牛吃到飽，必食澳洲和牛M5牛肩卷同埋安格斯牛小排，肉質鮮嫩多汁，牛味濃郁。
服務
內用
餐點類型
晚餐
牛大人係沙田新開左排，終於嚟食佢同蠟筆小新合作。好多打卡呃like點，哈哈！
仲有得買小新精品，朋友幾開心。另外發現可以自費影小新即影即有，不過我哋就無玩到！
極上和牛吃到飽套餐
台灣蒜頭雞鍋
有半隻雞、娃娃菜、杞子、蟲草花等等，比紅燒牛肉鍋清，但絕對唔淡。蒜頭粒粒原粒，唔會辣喉！
牛種類當然多多啦！
安格斯特選牛板腱
因為比較瘦同健碩，所以狂食無罪惡感，牛味都重。大塊牛！
安格斯一口牛同手切封門柳都大同小異既口感，前者硬少少，後者軟些少同林些少。
澳洲和牛M5牛肩卷
有少少肥肉，比牛板腱無咁爽口！鐘意爽口就揀牛板腱！但想牛味重d就和牛M5！
和牛丸真係好好食，咬開有汁呀！
海鮮、魚餃、魚蝦膠依d都要食d！無理由淨食牛既，食下其他野！
水蓮！有水蓮！好幾次都食唔到，今日食早場食到幾round！好爽脆！
另外出面仲有好多嘢食拎，王子麵必食！仲有魷魚、皇帝菜、唔同嘅丸、響鈴、木耳等等，食幾round都未食得哂，要揀下！
魚香皮蛋豆腐係每次嚟必食小食！
章魚珍珠漿、干貝鮮魚漿同蟹籽墨汁漿之中，最好食係墨汁！係有塊塊墨魚肉，足鮮料！
飲品必飲多左，有埋台灣apple soda。桂花烏龍同埋白土烏龍係一定要飲，又解渴又夠香！另外可以叫飲品，例如冬瓜茶同柑桔汁依d，可以揀少糖少冰！
餐廳現在採取派籌輪籌號，避免排長龍白等。取籌後，店員會指示返回餐廳入座時間，安排不錯！座時間到，門口就有大批人排隊等入，叫號碼等掃安心出行，秩序良好！
識食梗係食澳洲極上和牛餐，無限量供應推介牛大人美食，包括牛五花、安格斯牛小排、手切封門柳、安格斯一口牛肉粒、M5和牛牛肩卷、秘製牛筋、秘製老牛肚等等。大家記得樣樣都要試，全部出色，牛肉味香濃！
配合牛大人麻辣湯底和台灣蕃茄湯底一流之選！所有湯底用料十足，色香味俱全，所有食物吸收麻辣湯底香味，更加滋味！
120分鐘吃到飽套餐當然唔少得自助火鍋配料，最具特色包括鬼馬老油條、老大腸、私房鴨血、鮮甜海蝦、脆炸魚皮均是首選！溫馨提示90分鐘內點選，以免截單冇得食！
離火車站約5分鐘路程，人流，面積，雪糕款式都較荃灣分店小。平日WALK IN都有位。夠２粒鐘要即走。呢間分店有限定蠟筆小新影相機。
一年四季都喜歡打邊爐， 與朋友相聚， 傾下食下，充滿熱鬧氣氛，特登來湊湊熱鬧 ，點了90分鐘的『極上和牛吃到飽』套餐， 任飲任食， 只需要 $198， 十分抵食，讓人大快朵頤。
台灣鳳梨雞鍋
雞鍋湯底材料豐富， 半隻肥美嫰春雞浸泡在清湯中，還有杞子、鳳梨及苦瓜等， 香氣十足，先呷一口湯， 鮮甜之中帶出淡淡鳳梨的果香，夠曬溫補開胃。
自助區：
客人必須配戴口罩，去自助區取食物， 不同款式肉丸及各種蔬菜用獨立透明膠兜盛載， 放於冷藏櫃， 保持衛生 。最喜歡芋心貢丸及香菇貢丸 ， 肉丸鮮味爽彈， 芋心丸中心填滿粉糯滑溜的芋頭蓉，口感不錯。 特別喜歡金菇、 西洋菜、 娃娃菜 、生菜， 灼熟後 ， 吸收了湯底精華， 特別翠綠爽甜。
飲品區：
汽水口味款式多， 多款膠樽支裝冷泡茶系列， 有洛神花、桂花烏龍 、白桃烏龍等， 最喜歡它的桂花烏龍茶， 啖啖桂花幽香， 冰爽解膩，打邊最佳拍檔。
台式小吃：
即食台式小食， 有梅山酥炸薯、鹽酥雞， 兩款香脆香口，風味十足， 真豬小香腸， 爽彈微甜，充滿台式風味，讓人掛念的台式夜市人氣小吃。
打邊爐怎可少得美味的牛肉：
▪澳洲和牛M5牛肩
薄切M5牛肩， 油花滿佈， 只需要輕輕一涮， 牛肉吸收了雞湯精華 ，鮮味加倍提升， 十分滋味。
▪安格斯特選牛板腱
牛板腱，雪花紋理， 豐盛油脂 ，肉質滑溜。
▪美國SRF黑牛肩肉眼
黑牛肩肉眼色澤嫩紅，相當吸引 ，口感柔軟， 充滿肉汁。
必點推介：
澎湖花枝漿、 蟹子墨魚汁漿，爽口彈牙， 還品嚐到粒粒的花枝肉及蟹籽粒鮮味，津津回味。私房鴨血，口感滑嘟嘟帶微辣 ， 惹味過癮。
脆卜卜的油條、響鈴及凍豆腐， 完全吸索湯底的精華， 令清淡的食材， 滋味提升。
最後吃了玄米茶雪糕 ，香甜滑溜， 啖啖玄米茶茶香，冰涼透心， 為今日熱燙燙的火鍋， 降溫吧。
入沙田踩單車，點知落雨😭, 發現左呢間有小新的牛大人
原來係牛大人 x 蠟筆小新玩CROSSOVER 🤪
餐廳不論裏裏外外都貼滿了小新同朋友仔的公仔, 而且仲可以用優惠價換購小新的限量聯乘精品呀~ 😍
係門口，仲有一部即影即有的相機，有小新期間限定相框架~✨
牛大人的午餐分為定量的 60分鐘同任食的90分鐘 ，無論邊一個餐，丸同飲品係任飲任食的~
牛大人最出名的當然係湯底🍲
台中蒜頭雞鍋, 入面真係好多蒜頭架，但就唔會有蒜頭既辛辣味， 反而有少少蒜頭的甜味~
我鐘意去牛大人其中一個原因就係佢Ｄ丸啦~仲要超多唔同種類既丸🤩
丸係放係盒入面，感覺好衛生同安心，溫度調得好好。 唔會雪到成舊冰咁硬，但又唔會出哂水～我最愛食佢既包心麻辣丸，十級正~仲牛肉丸，貢丸 ，魚腐，豆卜，冰豆腐….其實隻隻都鐘意啦~
除左可以係出面攞丸，仲有D火鍋料係要用手機落ORDER 的
D 肉每塊都切到好薄的，仲好新鮮，唔會瘀瘀黑黑, 落水一灼即食，非常嫩滑
不過唔知點解一盤只裝2塊， 變成D盆疊到好高，以為我好大食囉~😄
仲有必點台灣腸，熟的，上枱已食得, 2母女搶住食，秒速KO~
飲品都係任飲的，最正一定要飲牛大人自家製的茶類飲品, 清新解渴，打邊爐飲一流
每人一碗的台式甜品, 每日都唔同架，今日呢個係燒仙草
超級多料，煙煙韌韌~雖然已經食到好飽，但學阿女話，甜品係另一個胃
KO 碗甜品，成餐飯先感覺完滿架嘛~
m5 和牛滑嫩好食啊～
雖然而家少左出街食飯，但有時又想轉換下心情出下街食下飯先返屋企！
今日就放肆下食左嘢先返屋企！仲要火鍋任食，真係好放肆🙈
就腳揀咗牛大人（沙田），之前食過荃灣分店幾次，今次第一次食沙田呢間！星期日既沙田真係好多人，已經提早到，但都已好多人係到攞籌啦！
餐廳1700準時安排客人入座，今次我哋選擇嘅湯底係台中蒜頭雞鍋，個湯底一上到嚟非常足料有半隻雞喺到，雖然今次邊爐嘅主角唔係隻雞，但雞肉都唔係好鞋。
如果你今次選擇嘅係澳洲極上和牛套餐 $318
呢個餐嘅回本位，當然係M5牛肩卷 同 手切封門柳。
跟餐每位都會送兩粒和牛牛丸，食落牛味香濃，有肉汁唔會好乾。
澳洲M5牛肩卷：有豐富嘅油花，肉質軟滑。
手切封門柳：肉甜味濃，點食都唔夠呀！
沙白：肉甜冇沙，餐廳前期功夫都做得唔錯，值得不停 encore !
仲叫咗個手工啤：撥雲霧見蓬萊先島 $68
飲落有熱情果味，就算唔太鍾意飲啤酒嘅人都容易會接受到。
最後就食返個Movenpick 嘅雪糕，作為呢餐嘅完美句號。
服務
內用
餐點類型
晚餐
😀 …
聽過唔少朋友介紹呢間台灣火鍋店
由台灣師傅親自主理，一直bookmark咗好耐…
最近男朋友生日終於嚟咗試吓喇！
🔸極上和牛吃到飽套餐
午市時段90分鐘任飲任食，每位$198
🔸湯底
有九款唔同嘅火鍋湯底，真材實料熬製成！
揀咗店員所推介嘅牛大人紅燒牛骨鍋👍🏻
據說採用優質牛腿骨先燒後燉而成，熱量低又含豐富蛋白質。
湯底愈滾，味道愈濃郁，認真好味！
🔸火鍋配料
呢個套餐同其他套餐相比，最架勢之處就係可以任食
澳洲和牛M5牛肩卷、牛媽秘製鹵牛筋 、蟹籽墨汁漿、干貝鮮魚漿及章魚珍珠漿。
澳洲和牛M5牛肩卷肉嫩牛味濃郁，喜歡吃牛之人一定要試呀！
除咗牛肉之外，呢度嘅花雕雞件都超份味好食，個人大推呀❤️
除此以外，餐廳設有自助bar，有多款由台灣直送嘅火鍋配料，丸類款式豐富，仲有台式嘅粉麵揀添呀！
🔸小食
全部都係台灣經典人氣小食。
食咗糖醋甜不辣、士林鹽酥雞、真豬小香腸
及鬼馬老油條，樣樣都好出色美食。
當中最愛真豬小香腸，咬落好有肉感，甜甜哋好惹味。
🔸飲品
有茶、汽水、紙包飲品，當中最吸引就係四款冷泡茶。包括：洛神花茶冷泡、桂花烏龍冷泡茶及菊花普洱冷泡茶。
全部都係無糖茶，清新解膩，打邊爐飲就最啱喇！
無限回訪嘅餐廳，食物美味價錢合理，食物款式非常多飲品亦都好高質
服務
內用
餐點類型
晚餐
昨天初八為慶祝開工大吉，工作過後與好友到「沙田偉華中心牛大人分店」打邊爐食個靚靚開年飯，火鍋店四圍貼上蠟筆小新佈置， 好像小新陪你一齊打邊爐，好多打卡點，仲有小新精品可以買，在沙田店仲可以自費同小新影即影即有，小新迷必定要吃過飯加影靚相。
這次跟好友來吃「極上和牛吃到飽套餐」，有6款肉類、3款牛媽秘密大腸，牛肚及牛筋和3款海鮮漿任食，每位$198加一服務費，有90分鐘午餐吃到飽。星期六、日及公眾假期加$10，特別日子加$20。
老實說我最愛牛大人的湯底夠足料及香濃，這個「牛大人紅燒牛骨鍋」，湯味香甜，牛骨味濃郁，湯底越煲越濃，超正！
安格斯特選牛板腱及澳洲和牛M5牛肩卷，兩款都有牛肉味，肉質嫩腍，輕輕一灼，即可入口。
牛媽秘製滷大腸不算太肥，沒有腥味，大愛。
鴨血必吃， 蛋餃都不錯， 福建燕餃也很好吃。
熟食方面台灣腸及甜不辣我也喜歡，其他火鍋配料及飲品都很不錯。
其他火鍋配料、 醬料及飲品在自助bar，隨個人喜歡而取， 選擇豐富，並且非常衛生，我最愛他們的自家製花茶，十分健康又解渴。
今日去沙田新城市買完野已經四點幾，晏都未食， 行過偉華中心見到勁多人，原來呢度都有牛大人，五點開始有晚市第一輪，隊友就話直接喺度食埋野先返去，開頭我仲諗住咁多人，排隊入去都有排等啦，點知佢地有晒經驗，一到五點就超快安排入座，呢度地方超大，有兩座位至到圓枱八座位都有。
隊友可以話係牛大人粉絲，所以食親都係叫極上和牛吃到飽，貪佢只係俾多少少，已經有靚好多既M5和牛食。我地揀左牛大人紅燒牛骨鍋做湯底，原來都幾濃味，可以連調味都唔使點。
牛大人就梗係食牛架啦，澳洲和牛M5 牛肩卷，安格斯特選牛板腱，美國PRIME極級肩里肌同手切封門柳都係必食既，另外北海道十勝豚都好好食，唔算薄但都快熟。
個餐包左個澳洲和牛丸一定要食，彈牙重牛味又Juicy。
自助區乾淨企理，一目了然，丸類多選擇，仲有魚腐，峰巢豆腐，皇帝菜都係我首選。飲品有台式茶飲，又有教主代言既0糖0卡汽水，不過我都係鍾情自家制冷泡茶。
醬料區有好多選擇，我鍾意佢有白蘿蔔蓉，中和左個熱氣感。
海鮮我叫左新鮮沙白同脆肉鯇魚腩，沙白又肥又大夠爽甜。
熟食方面，我地每次都會叫梅甘酥脆薯，真豬小香腸，鬼馬老油條同即炸午餐肉，脆薯即到即食超好味。
其他仲有私房鴨血，花蓮扁食(手工小雲吞），韭菜水餃，手工大黑輪。
最後就梗係飯後甜品Movenpick 雪糕啦！
食肉獸天堂
等到頸都長，沙田終於有牛大人。
年頭已經訂位，但因為疫情關係沒有去。
餐廳很大，座位闊落，適合和朋友聚會。
餐廳的區域分明，有醬料區、蔬菜、丸類區和飲品區，晚上六時，醬料區已大排長龍。
我和朋友選擇了牛夫人秘方麻辣鍋，小辣。
我們點了極上和牛吃到飽套餐。
澳洲M9和牛牛丸好好味，咬下去肉汁爆出來，正！
食肉獸很多選擇，有安格斯牛小排、澳洲和牛M5牛肩卷、安格斯特選牛板腱等，選擇太多。
我較喜歡澳洲和牛M5牛肩卷，雪花分佈較平均，薄薄一片，入口肉味很突出。
到最後有一張甜品紙，只可以選擇一款甜品，有雪糕和涼粉，都很美味。
說真的，無論午市定晚午都值得食。即使係最平嘅套餐，CP值仍然好高。
又同老婆去食🐮牛大人！我哋揀咗澳洲極上和牛 120分鐘吃到飽套餐。呢個套餐每人有兩粒澳洲M9和牛牛丸咋，超級juicy好味！ …
颇受年輕及食牛肉爱好者欢迎，但筆者光顧後印象只一般，晚市自助比較好的自助餐埋單约三佰多元一位。食物質素只一般，夲来寄望牛肉丸及各種牛肉会不俗，但試後感覺平庸，和牛丸更大失所望。整體應给予2星，但无疑食品有繁多，飲品也多款。質不夠量搭夠，若屬大胃王会吃得不俗易回夲。个人只喜爱精簡美食，寧願多付二三佰元吃酒店自助餐好些。
去到沙田，都見到牛大人的店舖，同HONEY排後備隊，好彩有人CANCEL，入到WALK IN位，當然最好真的BOOK位食，沙田分店真的好大好開揚，兩人卡位都好舒服，另外職員的貼心介紹，真的覺得好像去左台灣咁~沙田分店真的到門口都好多人，真的唔好睇小，坐左後，今次點左阿嬤養生濃湯鍋阿嬤養生濃湯鍋真的好清新，同埋有好多唔同的菜加埋，真的食到食物的原汁原味HONEY見到有台式手工啤酒，點左杯撥雲霧見蓬萊先島，真的好有果香的啤酒，正北海道十勝豚，安格斯特選牛板腱，澳洲和牛M5牛肩卷，樣樣都OK，北海道十勝豚同埋澳洲和牛M5牛肩卷真的好正，用阿嬤養生濃湯鍋滾兩下，真的食到肉的鮮味，同埋佢的和牛牛丸，真的好正，真的有得單賣都會買好多返屋企食XDDD其他豆類野，菜類，丸類都KEEP住有得食，由其有台灣的新竹米粉加埋王子麵，真的百食不厭加埋MOVEPICK的意式奶凍ice cream，同埋台中的仙草，完美咁食完120分鐘，沙田分店真的好想再去~
好野當然不妨再ENCORE，而家放寬有返晚市堂食，即刻約朋友夜晚打邊爐盡興下😄要食當然揀最好，今次揀左澳洲極上和牛套餐，食足2小時，7點半前離座就$298/每位😉
座位寬敞舒適，唔會坐得好逼，枱面夠晒位置放食物
食物同飲品就QR CODE落單同出面自助區拎都有，自助區勁多配料選擇
飲品區，勁中意飲佢D自家製茶類😍
湯底揀左牛大人紅燒牛骨鍋，味道好濃郁，所以D野食都入晒味，唔使點豉油都得😉
糖醋甜不辣、梅甘酥脆薯、真豬小香腸、士林鹽酥雞(辣)、鬼馬老油條：湯未滾之前就食下D小食，全部都係台式小食，幾有當地風味😋
炸魚皮、響鈴：食親火鍋一定會叫、因為淥幾秒就食得又好味，快靚正😆
澳洲和牛M5牛肩卷、安格斯牛小排、手切封門柳：揀最貴PLAN當然要食多幾轉靚牛先回本😝即使ENCORE好幾轉，肉質保持到高質水準，最中意手切封門柳，牛味勁濃郁🤤
海蝦、沙白、脆肉鯇魚腩：海鮮類有呢D可以點，而出面自助區仲有水魷可以夾，肉質鮮甜彈牙夠海鮮，沙白食落冇沙，處理得好👍🏻
自助區拎左D丸類同蔬菜金菇等，樣樣野食都試下😃
澎湖花枝漿、蟹籽墨汁漿、干貝鮮魚漿：佢自家手打嘅漿食落好彈牙，而且口味款式眾多，款款都足料，個人就比較喜好蟹籽墨汁漿😍
仲叫左美人花膠、豬雪花肉片、台式蛋餃等等食物，選擇眾多，未能一一盡錄🤩食物水準都幾高
最後當然少不了甜品時間，今次分別叫左MOVENPICK嘅瑞士朱古力雪糕同士多啤梨雪糕，勁滿足🤤
始終都係夜晚約朋友打邊爐個感覺正好多，食得盡興嘅一晚🥰
好美味高質的火鍋放題
夏天打邊邊，牛肉好正。
兩個人坐卡位夠哂寬敞舒服，ORDER左個 極上和牛吃到飽套餐！任食澳洲和牛M5牛肩卷，岩晒食肉獸既需求。
除咗掃QR CODE落單之外，出面仲有自助區FOR調醬料，可以任食台灣直送食品同飲品。
每人兩粒和牛牛丸，勁多汁﹐好重牛味。
和牛M5牛肩卷好鮮嫩又多汁～ENCORE 左好多碟食吾定口!!
海蝦新鮮鮮甜肉質扎實…。手打墨魚滑都好香墨魚味…吾錯。
台灣手工啤，幾好飲。
金桔椰果～😋。
最後會有一人一個甜品，可以揀雪糕/仙草。
而台式火鍋放題黎講，佢都算係香港世一。
去沙田區探親友又約埋一齊食牛大人
尼間牛大人同蠟筆小新合作 牆壁玻璃佈置都係小新 好可愛
有小新精品可以買 仲可以自費同小新影即影即有
今次+$50 轉鴛鴦鍋 揀咗鳳梨雞同麻辣口味湯底
我哋最鍾意 澳洲M5 牛肩卷同埋安格斯特選牛板腱
肉味最香濃 油脂唔會好肥 係爽口嘅
仲有就係最鍾意個鴨血厚切又大塊 同麻辣湯底最夾
蔬菜可以到自取區拎 新鮮又擺放乾淨
多款丸餃類由台灣直送
熟食之中 鹽酥雞同小香腸都好好味
最後仲有仙草凍做甜品 好足料！
另外一提 雪櫃仲有雪糕可以自取 但實在飽到食唔落啦
就嚟到新年，約咗朋友去沙田諗住買啲新衫。行到夜一夜，天氣又凍，我哋都想搵個地方打邊爐。點知俾我哋搵到最近喺沙田新開嘅牛大人台灣火鍋吃到飽。聽朋友講呢一間火鍋店嘅口碑都好好，我哋就入去叫咗兩份澳洲極上和牛嘅火煱放題。
去等位嘅時候，我哋更加有意外發現。原來牛大人同蠟筆小新有合作，舖頭內有好多打卡點，仲有蠟筆小新精品可以買㗎，我哋更加可以自費同小新影即影即有添。對於我朋友呢個小新迷實在係一大喜訊。
火鍋方面，店舖有好多唔同特色嘅湯底選擇，而我哋就揀咗牛大人紅燒牛骨湯。基本上個湯料都為我哋嘅食物增添左濃郁嘅牛香味。
上腹牛五花
呢一款牛肉嘅特色係脂肪同瘦肉嘅比例參半，輕輕灼熟之後會有入口即溶嘅感覺
安格斯特選牛板腱
呢一款牛肉肉質比較爽口，食起上嚟比較有嚼勁。配合牛骨湯底更加有特色。
安格斯牛小排
我同我朋友最鍾意嘅就係呢一款牛肉。唔會肥膩之餘，唔小心煮耐左肉質都唔會變得老。嚼勁係咁多款牛肉之中算係適中。
安格斯一口牛肉粒
呢一款牛肉識落就比較過癮。細細粒，好快灼一灼熟，就可以一啖食落口。好適合打邊爐鍾意偷懶嘅我地。
最後配上一杯濃香奶滑嘅雪糕，實在為我哋一日嘅行程畫上完美句號。
牛肉價格又高又底🥩🥩美味可口😋服務懇勤💝 …
之前係旺角總店食過晚餐，食過返尋味，今次去只係開咗幾個月嘅沙田分店食午餐，揀咗極上和牛吃到飽餐，198蚊任飲任食90分鐘，星期六另加10蚊。牛大人呢期同蠟筆小新合作，店內四周都係蠟筆小新佈置，亦有精品發售，沙田店仲有收費即影即有，可以同小新留倩影。
入座前要揀湯底，上次紅燒牛骨鍋唔錯，今次轉一轉，揀咗期間限定醍醐番茄酸辣鍋，可以揀大、中、小辣，小辣剛剛好，唔會嗆喉，加埋酸菜同番茄，酸辣之中帶點鮮甜。
當日非常肚餓，坐低即叫小食。香腸、鹽酥雞、甜不辣、脆薯等台式小食熱辣辣又香口。魚香皮蛋豆腐夠冰涼，豆腐嫩滑，皮蛋甘香，我同朋友各自食咗三份，確實出色。
雖然同樣係極上和牛套餐，但午餐嘅牛肉種類較少，無咗安格斯牛小排、手切封門柳等，幸好仍然食到安格斯特選牛板腱，肉味不錯，而澳洲M5和牛牛肩卷肉質幾柔軟。
上次試過「漿」，相當滿意，再次回味章魚珍珠漿、蟹子墨汁漿、真味牛肉漿，軟滑彈牙，各有滋味。
📍牛大人
沙田沙田正街11-17號偉華中心2樓9A-9B號舖
沙田人氣火鍋放題
之前確診咗好耐冇食好嘢，而家好返晒即刻去食好西😍繼上次食完火鍋放題食過返尋味，趁今日大風天氣有少少凍，多啲打邊爐🍲圍爐取暖。牛大人最出名係澳洲極上和牛火鍋放題 $208，因為最好食都係呢個。另收+1服務費。
疫情關係，假日晏晝有好多位可以Walk in。提供口罩套、WiFi、紙巾和濕紙巾，自助醬料、飲料、菜、配料自己拎。
沙田分店係台灣可愛插圖主題，勁多插畫裝飾、牆紙超可愛🥰餐廳面積很大，環境寬敞舒適，很多卡位，裝修台式餐廳木系風格，播放著輕快新春純音樂。
鴛鴦湯底加$50 ，牛骨湯好香，少少辣，就咁煮牛嘅話唔會辣，煮菜會有點辣
有很多特色飲品：粒粒燒仙草爽、白桃烏龍等
每款肉都會因人數而定每次上菜肉類件數，可以減少浪費之餘，還可以試多幾樣菜式，非常好👍🏻職員服務質素也很好，會自動幫你收盤和加湯～
火鍋配料推介：
#澳洲m5和牛肩卷 半肥瘦，肉嫩味濃
#安格斯牛小排 油脂均勻，牛味濃郁，停不了口
#炸魚皮 大大塊，入味，浸一浸湯好食百倍，必點
自助火鍋配料區：金菇係火鍋必備！仲有風琴豆腐都唔錯🤤晶瑩剔透嘅寬面 好吸湯！正！
服務質素：8/10
環境舒適度：8/10
ᶘ ᵒᴥᵒᶅ個人口味評分：8/10
好味高質火鍋放題
而家出街打邊爐都會揀放題…主要唔會驚埋單時有太大驚喜😛😛
而自己最常去既火鍋放題就一定係牛大人。湯底好味…3百幾蚊已經有和牛食任食。除左和牛…佢地既美國牛同日本豚肉都好好味…肉類以外仲有好多其他正既火鍋配料…好似海蝦…墨魚滑…除此之外…仲有配料自助區自己去夾野食…有不同既丸類…蔬菜…款式多到包你試唔哂…仲有個滷牛肉飯都好好味。仲有位記得試下台灣米粉同埋王子麵
今次試在鳳梨雞湯…個湯底好清甜…未打邊爐都飲左兩碗。呢個湯底好啱想食到食物原味
呢度既肉類都切得好薄…基本上淥一淥就食得…好快手
呢度既和牛油香唔錯…肉質好嫩滑。如果喜歡牛肉味濃就揀美國牛…牛味濃。豚肉都好好味
海蝦肉質鮮甜肉質扎實…新鮮貨。墨魚滑都好香墨魚味…
除左食物外…飲品選擇都好多。飲飽食醉後…就由一杯雪糕畫上句號
門口女性服務員口氣很差，帶著小朋友吃飯，時間到了己結帳停止吃東西開始收拾要離開，一直催，就己經在收拾小朋友背書包走人了，多給幾分鐘讓人收拾東西可以嗎？
服務人員幾乎態度都不好，很不耐煩
東西還是好吃的，第一次吃時服務感覺還不錯，第二次感覺很糟糕（服務人員）
服務
內用
餐點類型
午餐
親子友善程度
親子不友善餐廳
牛大人分店愈開愈多，現時已經遍佈港九新界，但每間分店的人流依然絡繹不絕，沙田店亦不例外總是大排長龍，當日四時半左右到達門口已經擠滿人等候派籌。
一如既往除了可以用手機掃描QR code點餐外，外面亦有各式各樣自助醬料、火鍋配料等供應。
自助區飲品有洛神花茶、菊花普洱、白桃烏龍等數款自家製冷泡茶以及其他包裝或罐裝飲品。
除了牛大人秘方麻辣鍋、帝王食補薑母鴨鍋、台中蒜頭雞鍋等湯底之外，最近更全新推出期間限定的醍醐蕃茄酸辣鍋，我們點了小辣再另加$50升級鴛鴦鍋，配以加入原隻雞髀的台灣鳳梨雞鍋。
澳洲極上和牛套餐星期五至日或公眾假期每位$308，每位送上兩粒M9和牛牛丸，向來彈牙多汁之餘肉味香濃，一般牛丸絕不能相提並論。
各款牛肉當中個人最喜歡安格斯牛小排及上腹牛五花，油脂豐腴；澳洲和牛M5 牛肩卷、美國SRF極黑牛肩胛肉眼、安格斯特選牛板腱等肉味較重；手切封門柳則最有口感而肉味亦最為突出。
除了牛肉以外其他肉類如紐西蘭羊卷肉、西班牙豬五花片，以及台灣鱸魚片、海蝦、沙白、脆肉鯇魚腩等海鮮都保持新鮮，尤其是沙白味道鮮甜、脆肉鯇魚腩肥美爽脆油香四溢。
私房麻辣鴨血煙煙韌韌深得我心，不像坊間部分鴨血一樣質感近似豬紅。
其他配料個人推薦牛媽秘制滷牛筋及士林豬血糕，牛筋軟腍入味而且兩款都別具台灣風味；而士林鹽酥雞及梅甘酥脆薯等炸物則略嫌不夠熱脆。
自助區的滷肉飯亦是每次必食，以牛肉製成而非一般常見的豬肉，滷肉汁香濃惹味而粒粒肉碎口感綿密。
最後每人亦可選擇一杯Movenpick雪糕或台中仙草凍，仙草口感爽滑並略帶煙韌感，配以花奶、紅豆、珍珠等口感豐富。
牛大人嘅火鍋真係百吃不厭，今個𝐰𝐞𝐞𝐤𝐞𝐧𝐝同咗屋企人去咗沙田分店食佢哋嘅任食❤️🔥澳洲極上和牛～
去到見到好多人等位😲，記得要𝐛𝐨𝐨𝐤定位先去💗
✨湯底，食材，飲品都有好多選擇，而且食物質素好唔錯👍🏻抵食
💗極上和牛吃到飽 (19:30前離座) ($298/ 1位)
⏳套餐任食限時120分鐘，食依個餐就必食𝐒𝐑𝐅美國黑牛後腿肉🐄+北海道十勝豚 🐖+ 澳洲和牛𝐌5牛肩卷💕💕💕
😍三款肉類都好高質，油脂分佈得幾均勻，每片厚薄都啱啱好，牛肉淥一淥就食得🤤，一啖一片，入口即溶嘅感覺～正(っ◕‿◕)っ
服務
內用
餐點類型
晚餐
台灣味道牛大人
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門口職員好好咁同我地講話今日可以咁岩WALK-IN有位！可以即時入座。
我地兩個二話不說咁SCAN個BARCOD落單，我地叫左個季節限定既湯底。
–
藥膳牛蒡鍋
大量牛蒡料同埋芫荽，加埋杞子，味道都唔錯好足料。
–
飲品、醬料、部份火鍋料都係自助。飲品最鍾意桂花烏龍茶又香又冇糖，岩晒我地怕肥既人。
–
為左今日可以食到牛大人就要食豪啲，揀咗極上和牛吃到飽套餐，澳洲和M5牛牛肩卷鮮紅色，油脂都幾豐富。出晒名肉味特別香濃。
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安格斯特選牛板腱
因為比較瘦，牛味都重。大塊牛！
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海鮮、魚餃、魚蝦膠！無理由淨食牛既，食下其他野！
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另外出面仲有好多嘢食拎，仲有皇帝菜、丸類、響鈴、木等等，食幾round都未食得哂。
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雖然得90分鐘戰鬥，但我都好滿足，因為真係好飽。
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#牛大人
#食到飽
#台式火鍋
#沙田美食
#鴨血
#牛版腱
#美食
#Happyhour
#hkcouple
#foodlover
#openrice
#食評分享
𓂃◌𓈒𓐍꙳⋆ 我叫野原新之助，今年5歲，討厭食青椒 ( ･᷅-･᷄ )🫑𓈒◌𓈒𓐍𓂃⋆꙳
好彩打邊爐黎講無人會落青椒（掛），因為餐廳最近同蠟筆小新合作，一步入店內已經見到小新and his friends，今日坐嘅卡位仲有大大個小葵係隔離～可愛い♡
❝90分鐘極上和牛吃到飽❞ (午市$198 + 10%，星期六日公眾假期另加 +$10）
邊爐放題食肉為主，餐廳叫得做牛大人牛肉質素當然有保證，依到嘅肉類係兩薄片一盤，牛肩同牛板腱嫩度適中，豬肉雞肉都有幾款選擇，飯後甜品有玄米茶雪糕～邊爐配料種類出奇地多，所以想介紹下值得一試嘅配料！
自助配料推介☟
NO.3 自家製茶飲 – 多款口味可選，推介白桃烏龍！白桃超微甜而茶味突出，幫手解渴解辣
NO.2 拉絲芝心丸 – 係屋企打邊爐都會落街買芝心丸，但依到嘅丸外層更有彈性﹑有更明顯拉絲效果
NO.1 寬粉 – 以前打邊爐最尾都係碌烏冬居多，今次試到寬粉原來彈牙又爽滑，bye bye 烏冬～
點餐配料推介☟
NO.5 私房鴨血 – 鴨血表面滑溜溜，外面薄皮剛好凝固﹑內面軟身嫩滑
NO.4 章魚珍珠漿 – 鮮味突出，食厭咗一般丸類可以試試
NO.3 蟹籽墨汁漿 – 外面黑蚊蚊夠搶眼，原來裡面仲有粒章魚～整體配搭有驚喜
NO. 2 真豬小香腸 – 腸衣滿佈蜜糖，外皮脆口，豬肉新鮮無霉味
NO.1 梅甘酥脆薯 – 蕃薯甜度剛好﹑炸得金黃，梅甘粉用量大方，好出色！
今次選擇咗麻辣湯底，香辣而無乜「麻」感。記住金茹索湯後會變辣（食開譚仔五小會覺得辣個種），唔好浸太耐～
𓂃𓈒 𓂂𓏸 牛大人台灣火鍋吃到飽 𓏸𓂂 𓈒𓂃 @masterbeef.hk
沙田沙田正街11-17號偉華中心2樓9A-9B號舖
港鐵沙田站 A4出口，步行約9分鐘
每日營業 12:00 – 20:30
𓂃𓈒 𓂂𓏸 用餐提示 𓏸𓂂 𓈒𓂃
店鋪鋪面非常寬闊，有大量卡位，坐得舒服，而且座位之間距離絕對more than enough，空間感十足。
食任何類型放題都好重視上菜速度同漏單情況，比起其他放題店依到上菜偏快亦少漏單，算係很不錯。要留意放題完結前30分鐘就會截單，要準時交枱。
餐廳除咗有小新打卡裝飾仲有精品出售，黎沙田店嘅話更加可以自費同小新影即影即有，小新fans唔好掛住影相唔記得食嘢呀ԅ(≖‿≖ԅ)
𓂃𓈒 𓂂𓏸 𝐫𝐚𝐭𝐢𝐧𝐠 𓏸𓂂 𓈒𓂃
餐點味道 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♡♡
抵食指數 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♡♡
店舖環境 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♡♡
用餐體驗 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♡♡
推薦程度 | ♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♥︎♡♡
適合場景 | 四人或以下聚餐
♥️ 追 蹤 @17feelgood (IG) 發 掘 更 多 高 質 感 食 事 / 日 常 / 旅 遊 提 案 ♥️
叫柯打快到， 嘢食啱我口味； 員工服務都有水準， 態度認真； 地方設計好， 攞嘢食方便（氣氛令客人滿意）👍👍👍👍
餐點：4
服務：4
氣氛：4
沙田👣- 牛大人🐂
相信大家對牛大人都好熟識😏，最近牛大人同蠟筆小新合作，店舖內有好多唔同蠟筆小新圖案俾大家打卡😍，仲有小新精品可以買返屋企，其中沙田店仲可以自費同小新影即影即有📸蠟筆小新迷唔好錯過啦‼️
🐂極上和牛吃到飽 $208
湯底我揀咗牛大人紅燒牛骨鍋🥘，呢個湯底係佢地自家調製嘅，湯底味道濃郁☺️夠惹味！
肉類方面個人最中意澳洲M5牛肩卷同安格斯特選牛板腱🤤每一份都會超薄切，油脂分布唔算太均勻但同樣食落好嫩口，牛味重，加上湯底同醬汁配搭超正！🤩佢哋嘅洋蔥牛肉醬加上基本嘅蒜蓉、辣椒、豉油、芫荽，呢個配搭冇得輸‼️
自助區域除咗可以拎配料之外仲可以自己整滷肉飯😍滿滿嘅滷肉，鹹度適中，好好味😋必試之選！除此之外，配料亦相當新鮮，冬菇、寬粉同鴨血更係我嘅首選🤩冬菇味道香濃，食落唔會有草青味，寬粉煙韌，配搭紅燒牛骨湯底真係一流🤤
飲品就揀咗佢地嘅桂花烏龍，桂花味香濃有解膩👍🏼最後仲食咗玄米茶雪糕作收尾☺️玄米茶味道香濃，相當唔錯！
📍 沙田沙田正街11-17號偉華中心2樓9A-9B號舖
地址－牛大人台灣火鍋吃到飽 (沙田)
沙田沙田正街11-17號偉華中心2樓9A-9B號舖
自從之前食過一次牛大人後，念念不忘，好想再去食多次，原來牛大人同蠟筆小新合作，好多打卡點位。仲可以同小新影即影即有，所以唔好講咁多，即刻去試試！而我地今次就試下最貴的套餐─極上和牛吃到飽試下先。
💋醍醐蕃茄酸辣鍋，呢排天氣又濕又凍咁，咁岩見到有呢個新湯底，唔好講咁多，即叫！黎到見到個湯底勁紅，畫面真美，又有唔少蕃茄係裡面，飲落酸酸地，辣辣地咁，喚醒剛起床的胃部，叫左小辣，辣度剛好，唔錯。
💋鹵肉飯，呢度D鹵肉飯基本上係必吃的！有鍋鹵肉同白任任裝唔嬲，用黎攝等待食物時間的最佳選擇，鹵肉汁醬汁香濃，肉碎唔會過肥，而且幾有咬口，配埋白飯絕對係一流，但忍住口唔可以食太多，所以食一小碗好了(好似係)。
💋魚香皮蛋豆腐，真豬小香腸，士林鹽酥雞，呢度D小食都係唔能夠錯過，首先講下豆腐，佢面層淋左D醬汁香濃，配埋滑滑的豆腐同剛好的皮蛋，口感層次豐富，香腸就細細條咁，又幫你切到一片片咁，配合到擁有櫻桃小咀的我(真的)，而鹽酥雞炸到香脆，味道醎醎地咁，幾好食。
💋澳洲M5和牛牛肩卷，牛媽秘製滷牛筋，佢D和牛切到好薄，淥一淥後就食到，食落牛味香濃，幾有咬口，而牛筋方面，滷得幾入味，一咬即開，又幾大件下，幾好。
💋西班牙豬五花片及上腹牛五花，佢D五花片都係切得好薄，所以好快就淥熟食得，而且佢部位肥瘦均稱，又幾有咬口。
💋蟹籽墨汁漿及章魚珍珠漿，佢新出左款章魚珍珠漿，所以就叫黎食下，佢呢個食落有唔少的章魚粒，口感一流，而墨汁漿就裡面應該有唔少墨魚仔，配埋唔少蟹籽係面層，集口感同聲音於一身，唔錯。
💋牛大人雪糕(玄米茶)，今次我地見到佢有個雪櫃，放滿牛大人的雪糕，當日我地去係玄米茶味，唔知係咪每日同款啦，而呢個味的雪糕有淡淡的玄米茶味，加埋充滿奶香的雪糕，配埋冰涼的口感，為當日豐富的美食畫上完美的句號。