盤子工房(By the tray)
營業時間
| 星期三 | 09:00–18:00 |
| 星期四 | 09:00–18:00 |
| 星期五 | 09:00–18:00 |
| 星期六 | 09:00–18:00 |
| 星期日 | 09:00–18:00 |
| 星期一 | 09:00–18:00 |
| 星期二 | 09:00–18:00 |
服務選項
外帶
內用
產品/服務
咖啡
用餐選擇
早餐
早午餐
午餐
餐飲服務
設施
適合兒童
氣氛
氣氛悠閒
環境舒適
悠閒，同衛生吾錯，靜靜地坐底飲杯野幾好。
▫️支持當地咖啡館💛
。
那裡友好的女服務員建議我們不要點太多。最後我們享用了適合我們兩個人份量的食物💛
。
不僅僅是食材的新鮮度和味道💯，重要的是人。💛 #hker
還以為屯門沒甚麼好吃，竟然都被我找到環境舒服、早餐又好食的小店，地點更在輕鐵站對面，人生路不熟都好容易搵到，大大盤的素食全日早餐滿載驚喜。
店名叫「盤子工房」因為所有餐點都用木盤送上，早餐類好多選擇，款款都勁豐富好大盤。店內大概有廿個座位，平日上午來不算太擠擁，但都坐滿人架。
Green Breakfast 素素食早餐 HK$98 (鍋邊素/方便素/蛋奶素)
蒜蓉多士、薯餅、炒蛋、牛油果、粟米脆脆、大啡菇、香煎蕃茄、沙律
這個全日早餐比想像中更大份量，而且成盤都好吸引，真係估唔到屯門都有咁高質素的早餐食。炒蛋滑滑，薯餅超級酥脆，仲竟然有新鮮牛油果添！蒜落多士夠香，麵包也好吃，最正係沙律菜份量很多，唔會只得幾條，不過留意返個沙律醬好似係凱撒醬，嚴格素食者可以走醬。
好食😋👍🏼 …
Cafe 岩岩裝修完幾個月，座位的距離闊左，令人感覺好舒服😌。好適合情侶家人朋友去聚一聚。☕️
餐廳一向受歡迎，想食既話基本上一定要排隊。裏面嘅裝修好有💛思，可以留意一下隔板上面嘅poster同埋牆身上面嘅壁畫。
食物方面，有好多不同的選擇，比較出名應該係熱狗🌭️。
我地今次就揀咗大啡菇意大利飯同GREEN all day breakfast。
兩樣都好好味! 😋
意大利飯好Creamy ! 食成碟都唔會覺得膩，好有質素! 👍🏻
素素地早餐上面每一樣食材都用心處理過，蒜蓉厚多士值得一讚！牛油果🥑、炒蛋🍳處理得岩岩好，份量超大份，好抵食！
飲品方面聽聞咖啡都好出色, 不過今次就試咗佢哋既是日特飲 – 柑橘🍊。好香好適合冬天飲。🥰
下次一定會再嚟呢一間隠世小店🥺！
Big breakfast 味道唔錯，不過用料麻麻，
環境較窄同埋有一小時用膳限制
環境好,木系裝修，好有feel 。食物質素超好。高質高質！
味道尚可 價錢偏貴 服務有待改善
食物好味，價格合理，餐飲較貴，服務態度好好。 適合年輕一代打卡，食tea 一定味味
《盤子工房 By The Tray》建生
這間隱藏於公共屋村中的Cafe，其實我留意左好耐，但位置比較偏遠 ，要由屯門站再轉輕鐵過黎😅對於九龍人既我，係有少少難度，不過食完之後覺得好值得，應該好快有第二回💛
去到岩岩有對情侶食完出黎，所以唔駛等位，原來11點半之前係有早餐𠺢，不過早餐係唔包飲品既，需要另外單點😌
既然仲有早餐又不如試下🤭
＜全日小早餐 Little Breakfast＞$58
包括有蒜蓉多士、炒蛋、熱狗腸、菠菜芝士薯仔波、沙律🥗小早餐一點都唔少，炒蛋炒得出色，薯仔波比較特別，
沙律好新鮮💛
＜英式奄列 British Omelette＞$48
包括有蒜蓉多士、芝士煙三魚奄列、菠菜芝士薯仔波、沙律🥗哇！奄列好大份，入面有好多煙三文魚好好食😌不過食完好飽😆
＜桂花蜜糖鮮奶咖啡＞$44
好特別！絕對值得一試，輕輕既桂花香味，而且我比較喜歡佢個豆香，好岩口味😙💛
＜鮮奶咖啡＞$40
都係豆香好正，這間既咖啡真心岩feel
♡下回一定係試熱狗同意粉♡
◇好快會有第二回◇
個人覺得真的好好味，良心價格，十分味道
好好食，人多等位比較耐
服務
內用
餐點類型
早午餐
自疫情以來, 已經有兩年多嘅時間無去過旅行, 每日身處係香港呢個繁忙嘅都市, 想搵個可以比人停下來喘息嘅地方都非常之唔容易😖
今日係屯門建生呢區工作, 見到有間Coffee Shop”By The Tray”之前已經聽過佢另一間分店成日大排長龍, 平日易排隊就當然試試啦😆
餐廳內裝修以木製為主加少少輕工業風, 而且有植物圍繞着感覺好舒適🍃而員工感覺都非常有禮, 整個感覺好chill好文青😊
1/ A big breakfast🍳 $118
雖然呢類型嘅All day breakfast已經唔係啲咩新鮮事, 但呢到既Breakfast係特別大份, 食物包括蒜蓉多士🍞, 菠菜芝士薯仔波🥔, 黑松露炒蛋🍳, 熱狗腸🌭, 香脆煙肉🥓, 大啡菇🍄, 芝士蕃茄🍅, 煙三文魚🐟, 沙律🥗, 所以好大份, 男人食都好飽, 而且每一樣食物都做得好好而且新鮮👍🏾
2/ Caramel coffee☕️ $55
外觀非常吸睛👁👁原件大焦糖放係咖啡面, 飲落每一啖都極重焦糖味, 雖然我知道冇酒精成份, 但唔知點解我仲飲到少少酒精既感覺好好味🤤🤤令我好珍惜每一啖, 極力推薦大家!
最後即使有客等位, 店員都冇趕走我😂自己一個都坐左係到個半鐘, 十分舒適亦可好好咁思考人生😌
很棒的咖啡 生動
環境不錯，有素食的全日早餐，份量十足，亦算十分容易前往，落車行5分鐘就到。
輕鐵站附近容易去，門口適合影相打卡。
水牛城雞翼醬汁美味😋
服務
內用
餐點類型
午餐
美味的食物和美味的咖啡！週末很忙，但值得等待。
服務態度幾好，裝飾同環境都唔錯，間野喺條街有種鶴立雞群既感覺，係一間黃店。
香辣沙嗲牛肉忌廉意粉醬汁幾融洽，牛肉帶微辣肉質淋身，意粉有口感，不過沙嗲味唔重，碟底醬汁稀身鎖水唔夠好。
美式咖啡外表欠佳，香味唔重，味濃帶酸，賣單113。
寧靜，食物OK。
遠離該地區大型購物中心的一顆隱藏的寶石，提供美味的食物、友好的服務和合理的價格！今天我們甚至在餐廳外設有露天小角！
出品有水準
美味的意麵，奶油味的，有嚼勁的義大利麵。
咖啡也不錯
服務
內用
餐點類型
午餐
很好！職員很好！食物賣相很美麗，味道也很好！
餐點：4
服務：5
氣氛：4
安靜舒適。就在火車站旁邊，很容易找到。好服務。合理的價格。良好的共鳴。 IG 能力。
溫泉蛋卡邦尼影肉意粉 $70
黑松露大啡菇意粉 $88
環境好舒服啊！有自然光滲透入餐廳裡面，座位亦好舒適
不過店舖嘅座位唔係好多，所以有機會要等位
食物質素都好高！意粉好夠味又唔會乾
黑松露味好香！卡邦尼意粉仲真係有落芝士粉
唯一美中不足係意粉好滯……
全天早餐很貴，香腸太硬太乾。番茄旁邊的角落裡只有一小塊煙熏鮭魚，我幾乎看不到它。菜品中以素食為主，售價 118 美元，不含飲料！咖啡是單獨訂購的。我的評論是沒有下次了。
我們在這裡用餐很愉快。
墨西哥莎莎熱狗很好吃，但味道出乎意料地清淡——我們可能以為味道會更濃，正如名字中的“莎莎”所暗示的那樣。熱狗麵包烤得很完美，呈現漂亮的金黃色，總的來說，我們挑不出什麼毛病，它很脆，清淡增加了新鮮感，尤其是大量的酪梨醬、切碎的西紅柿和洋蔥！
相比之下，玉米牛肉狗更令人失望，因為肉的部分肯定偏低，尤其是如果你將它與他們設法塞在麵包中心的雞蛋的比例進行比較。當你必須分份咬東西並為每張嘴「留一些肉」以便能吃到最後時，這總是令人悲傷的！哈。
兩種咖啡都很好！ affogato使用的香草冰淇淋口感順滑濃鬱，甜度與濃縮咖啡恰到好處~
最後，橙色巧克力捲蛋糕的外觀和味道都給我留下了深刻的印象！他們自己把可食用的橙皮曬乾，我想他們真的可以為此感到自豪👍蛋糕本身有淡淡的橙子味，但乾橙片確實為我們敲定了交易。燦爛！
食物非常有質素🤤 …
份量夠大
服務
內用
餐點類型
早餐
餐點：4
服務：3
氣氛：4
屋邨森林🪴系Cafe
在看完Top Gun電影後，特意坐輕鐵到建生嘆咖啡。今次介紹一間在屯門很有名的屋邨咖啡店，價錢合理，份量又大，甚至在學生當中也很受歡迎。
位置：在輕鐵建生站下車，轉向右手邊直行，在街市的後方。
環境：門口擺滿了各種綠色植物🪴，以深啡色木系為主調，走進室內有近出菜位的吧台，中間一張大木枱和靠牆身的圓枱座位，最棒座位是靠落地玻璃窗，可惜坐不到！
服務：午市時間需要排隊，職員會給一張字條等位，原來這很重要‼️因為我們之後去了JEP by Involtini咖啡店排隊，職員竟然說不見了張紙條，亦沒有寫下任何留位資料，結果我們是白等了一場，幸好走回By the Tray，剛好輪到我們，十分欣賞這麼負責任的服務👍🏻，而且沒收加一，自行取餐具和水。
午市：
🍴蟹籽🦀蟹肉明太子忌廉意粉🍝 $108
這是招牌菜，🦀蟹籽和🦀蟹肉份量不少☺️，能吃到啖啖肉，而且明太子醬汁跟蟹鮮味很配搭，整體是鮮味十足，👍🏻抵食又出色‼️
🍴溫泉蛋🥚卡邦尼煙肉意粉🍝 $78
份量十足，流心的溫泉蛋拌麵治癒又可口，忌廉醬汁豐富，條條意粉都掛汁，還灑上芝士片增添香味，飽肚又滿足🥰！
☕️Osmanthus 🍯Honey Latte $44
朋友點叫，她很喜歡🥰，應該不錯！
☕️Ice Latte $44
剛喝時沒攪拌均勻，只喝到咖啡，😗有點苦澀，拌勻後就平衡了！
總結，這是一間舒適，同時性價比十分高的咖啡店，難怪學生當這裡是飯堂！
意粉唔錯，咖啡正，唯一缺點係泊車冇優惠 😂 …
Croffle 非常酥脆，黃油豐富
不錯的咖啡館，可以放鬆心情
沙爹牛公仔麵都係茶記好味d，下次都係食番All Day 會好d，cappuccino👍🏻 …
精緻的小型咖啡店。手沖咖啡風味特別，值得一試。咖啡店擺設簡單優雅，服務員態度友善。
隱藏的寶石咖啡店，位於屯門人跡罕至的地方，提供美味的熱狗和各種咖啡。我非常喜歡他們的柳橙咖啡。
只收現金，極不方便
By the tray, 想試好耐, 因為响教會隔離, 但這麼近 那麼遠, 一直都網上崇拜, 今天決定不再等 (唔知點解係今日☺️)
算唔算隱世就唔知, 因為响商場地下 輕鐵站隔離 ☺️
將時興工業, 木風 特色咖啡 帶到建生區確實唔係講少.
食物質素偏日式 ? (較甜😜)
手沖啡就相信係攞豆自己沖, 同其他cafe 一樣 包括價錢
雖然現今住邨很多富户 🤫 但就唔知有幾多區友會欣賞 🤔
我外區專登嚟就好喜歡喇. 尤其裝飾在細節 💛
意大利面很好吃
屋邨裡面竟然有呢間新派早餐店
有點意外驚喜
食物是用心臟烹調的。絕對好吃。咖啡的味道令人印象深刻👍🏻價格合理。
p/s：只接受現金。
服務
內用
餐點類型
早午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：4
All day breakfast就係咩都有啲😍
勁豐富😍質素都唔錯
但如果煙三文魚多啲就好😛
佢特別在於有牛角窩夫！
上面掃左層蜜糖
第一次食 幾特別😍
保留到牛角包既酥脆
💰$118
呢個牛角窩夫上面有加奶醬
但煉奶多啲會更好😂
炒蛋幾滑
豬骨湯濃 隻味似出新一丁既味🤫
所以一定好味😛
💰$ 58
好微既桂花味
全靠表面果少少桂花出味
個人覺得唔係好值呢個價錢
Btw要搞混佢 否貼蜜糖沉曬落低
💰$ 48
_________________________
總結：
食物質素ok既
勝在環境同真黃店
但佢完全唔包野飲 要散叫🫣一杯特別啲既都要$4-50🥲
回頭率 :🐥🐥🐥🐥/5
驚喜地發現這里以咖啡館風格供應當地早餐。食物和咖啡味道都很好！
請注意，他們只接受現金付款。
服務
內用
餐點類型
早餐
建議的餐點
Osmanthus Honey Latte
屯門隱藏的寶石。在拜訪親戚時在谷歌地圖上發現了這個，並對他們提供的裝飾、菜餚和咖啡感到驚訝。已經回來了幾次吃午餐等等，它一點也不讓我失望。
服務
內用
餐點類型
早餐
建議的餐點
Omelette Breakfast, Hotdog, Hot Dog
「盤子大早餐」味道好，能保持水準；
芝士肉醬意粉今次有失準，肉和肥脂肪比例不平均，肥脂肪較多，要挑出來才能夠繼續進食，最後只吃了一半；
已向職員反映，他們表示會向肉檔反映，最後賣單給了優惠我們。
A big breakfast is good, it keeps quality of the foods.
“By the tray Bolognese and cheese spaghetti “ cannot keep the standard of the meal as the meat and fat of proportion was not balanced which was a lot of fat in the meal thus we have to put it away so that we could keep having our meal. Finally we left a half of spaghetti and told staff that situation.
Staff only said they will tell the meat seller but I thought is it a problem from chef? Will chef check the quality of the meat?
As last, they gave us discount for that problem.
服務
內用
不錯的小咖啡館，有一個美麗的概念。但班尼迪克蛋與經典相差太遠了。沒有英式鬆餅和荷蘭醬。當你從煎餅和芒果醬中嚐到很多甜味時，錯過了鹹味的一面。旁邊的脆米沒有意義。我想這是為了增加質感……總而言之，這不是一道有凝聚力的菜。仍然給它3顆星的原創性。純白是👍👌。 $166 港幣 = $30 加幣早餐 …
Big Breakfast 盤子大早餐
特別鍾意個菠菜芝士薯仔波同埋牛角包窩夫！
牛角包窩夫外層香脆，咬落有層次感！
Orange Mocha
好香橙皮嘅香味， 有少少朱古力碎，啲奶打得好滑！
服務
內用
餐點類型
其他
餐點：5
服務：5
氣氛：5
住係附近知道間店都係好有名，亦知道好似只做到6月尾所以都想嚟試下，點咗個 $128 all day breakfast 加一杯鮮奶咖啡，擺盤好靚，有生的Thymes 香草做裝飾。
沙律係用紅珊瑚菜加紫椰菜，比較單調，沙律汁用醋汁酸酸甜甜的，味道還可以。
窩夫係用牛油酥皮做食落有牛角包嘅感覺，味道亦都好食。
蕃茄是有焗芝士係上面，但蕃茄好似沒有焗過一樣，亦沒有蕃茄味，焗芝士亦沒有味道，建議蕃茄可以用黑醋焗或者用日本蕃茄會比較好味。
一小塊煙三文魚，品質和味道比一般差。
炸菠菜芝士薯仔，做成三角型，有三塊，味道還可以。
香腸，感覺像是小的司華力腸，味道一般，如果換一條是紐倫堡香腸會比較好啲。
煙肉，不夠香，比一般的差，點解會咁架。
焗大菇，沒有味道。
黑松露炒蛋，在炒蛋上加了黑松露，蛋沒有蛋香，味道比較淡，黑松露都是一般。
總括，窩夫最好食，如果係自家製就更加分，其次係炸菠菜芝士薯仔，其他食材都比較一般。All day breakfast 沒什麼技巧，主要是在於用料，如在用料上多一點心思就更好，下次來再點意粉試一下。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$150-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
位於屯門的盤子工房，在屋村的商場角落裏的一角，想不到有一間如此精緻的Cafe。店舖裝修精緻，很有異地情懷。盤子大早餐有牛角窩夫、菠菜芝士薯仔播、黑松露炒蛋、熱狗腸、大啡菇等等，有好多好味嘅食物，名副其實是Big breakfast ，朋友試了鹹蛋黃蟹肉意粉、明太子意粉、溫泉蛋卡邦尼煙肉意粉，全部都份量足，又好味。飲品點了抹茶鮮奶、black sesame latte, tiramisu latte, 漂亮的拉花，渡過了一個輕鬆滿足的午餐時間。
服務
內用
餐點類型
午餐
意粉& coffee好正，但希望可以再出熱狗(現時碼頭店已無得食)
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$100-150
餐點：4
服務：5
氣氛：5
因商場裝修現在已經停業/結業。
盤子大早餐口味偏淡，窩夫同波菜薯仔波最夠味，煙肉/煙三文魚正常，炒蛋/腸仔/芝士蕃茄/大啡菇就好淡口。
温泉蛋卡邦尼意粉同咸蛋黃意粉幾好食。
半邊芝士雞翼好入味，炸得好好食。
咖啡反而比較唔抵飲，四五十蚊杯但超細杯。
服務
外送
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$100-150
餐點：4
服務：4
氣氛：5