滿樂潮州(Moonlok Chiu Chow)

係香港飲茶已是習慣。就是習慣了，材料不講究，怎可能有好嘢食？茶客也習慣食物流水製作，沒要求也沒講究。
久不久也過來飲茶，以環境，食物，製作，服務，價錢全合理。
食物熱呼呼，我最基本要求。點心很好吃，值得推介。會再來。

幾好

味道環境服務都好，食物份量較少。

我預訂了一個 10 人的團體然後去了，但是食物很好，氣氛豪華而友好。空調很冷。

I had some dumplings but one of them was far from how it’s showed on menu and the one recommended by restaurant manager wasn’t that good.. Pretty disappointed at the taste. Hygene and atmosphere was good tho.

味道清淡，服務態度幾好。

都幾好食的，啲服務亦ok!

服務真的很好，食物也好，食高級潮州菜首選

點心、炒菜、炒飯好好味

I’ve always been a big fan of authentic chiu chow cuisine. Been living in Vancouver for 20+ years there’s no restaurant locally can come even close to being authentic. Therefore, every time I visit Hong Kong I’m always in search for a good chiu chow restaurant. Unfortunately this place was a huge disappointment despite all the good reviews on openrice. Don’t get me wrong the service is great but the food here is absolutely below average. My favorite oyster omelette was too starchy and not crispy as its supposed to be. The goose dish was good, fish was old and stale, other dishes are “edible” at best. Maybe I came at the wrong day. However, I will not return for a 2nd try. Finally, the msg level was quite strong we were quite thirsty after the meal.

百乐小馆 (尖沙咀)
尖沙咀弥敦道132号美丽华广场一期食四方4楼405 号铺

朋友升职请食饭，来到位于交通便利的闹市尖沙咀美丽华商场一期四楼食四方「百乐小馆」。

甫踏进店家，装潢很时尚天然，选用木材做主调，传统潮洲小村做蓝本，还有海洋跟河流元素渗透其中，环境宽阔有空间感 我们一行二人，安排了卡位位置，有点像包箱一样，隐私度高，聊天不怕旁人听到的。

「丰料冬瓜盅」HKD 268： 冬瓜消暑去湿，是夏季食用最佳食材，说明了是丰料，真的很丰富，有金华火腿提味儿 ，高档次的材料都能在饀料?找到，鱼翅 、鲍鱼粒、香菇、虾 ，全都很新鲜上盛，炖汤清中带点甜，很滋润的感觉，服务员服务态度很好 把冬瓜 开 方便食用。

「潮式点心拼盘」HKD 198: 一上桌，不说以为自己在食下午茶 ，因为他们竟然用下午茶的层架去盛载八款精致潮式点心 ，上层点心是蒸为主，下层是炸，尽见心思

「鸳鸯甜晶包」莲容跟豆沙馅都不太甜 半透明的外皮质感柔软，而且比较厚，像粉果的皮，吃起来烟烟韧韧，当作甜点不错吃:)

「潮洲粉粿」也是推荐给大家！ 以花生、韮菜碎、猪肉碎、虾米等为馅料好香，一口接一口。整个点心拼盘都没有雷 好食！

「鸳鸯胡椒焗虾」 HKD 188 /4 只：胡椒虾好香，开头见佢咁多胡椒仲担心会好辣，但原来唔太辣，只系用嚟吊下味，所以几香同惹味，虾亦几新鲜爽口!

「胡椒陈皮焗奄仔蟹」 HKD 168 : 奄仔蟹够正气，配上陈皮和胡椒，带出鲜嫰的蟹肉鲜甜多汁，辛香微辣 当造的奄仔蟹令人一吃难忘，金黄色饱满结实的蟹膏，溢出来了，用汤匙 食一大口鲜味蟹膏，在口腔?徘徊着淡淡 味，要喝一囗铁观音，清一清口腔。

当然要食甜点才完美：

「清心丸绿豆爽」HKD 42: 绿豆清热解毒， 也有消暑作用，夏季甜品 非它莫属！甜而不腻，清爽润肺。

「杏汁桂花糕」 HKD 42: 冰凉清爽的杏汁桂花糕分为上层桂花糕及下层杏汁糕两种层次，桂花清香较杏汁浓郁。

整体来说，点心出色，座位舒适 ，气氛一流 下一次一定会跟家人再来光顾

百乐小馆 Chateh
Facebook : @chateh.hk
Instagram : @chateh.hk
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食物素質滿意，服務好

鹵水鵝肉拼盤
有鵝肉、豬腩肉、墨魚片、豆腐及雞蛋，鹵得入味，鵝肉肉質還頗嫩，有鵝的甘香味，多汁亦不會油膩。墨魚片柔軟有彈性，口感好好。豬腩肉看似頗肥，但入口又不太膩，食多兩片都得。

時令燉靚湯
今晚是蟲草花煲雞腳，用料十足，還有豬肉、螺片、翅裙……材料。
個湯溫熱，飲落好舒服，感覺好滋潤，而且個湯好清，一點也不油，味道非常好。

黃金炸雙棗
一款是蝦棗，另一款是蟹棗，炸得外層金黃香口。
兩款都好多餡料，蝦肉和蟹肉都用量好多。蝦肉鮮蟹肉甜，而且是做成棗，即唔會好彈牙，反而入口食到肉感豐富的感覺，咬落慢慢散開。

碧綠川椒雞球
雞肉帶皮有油香且不膩，肉質有彈性也很嫩滑，川椒的香味夠突出，但入口又不會很辣，越食會覺得辣味有後勁，最後飲啖茶，辣味也很快散去。
金不換檸檬蒸烏魚
味道很特別，帶點台式/泰式風味，因為金不換的香料味都在魚肉中散發出來，食落有醃檸檬的微酸，開胃又清新，魚肉滑溜少骨也不腥，碟底仲有軟腍入哂味的茄子，個人很喜歡呢道菜。

沙茶牛肉炒河
牛肉超嫩腍，係快炒的功夫做得好，加上河炒不會痴住，拌勻的河粉都沾滿沙茶醬，極之惹味可口，連伴菜的芥蘭都超爽脆，份量算大又好味，所以好抵食。

最後點少得甜品，我地點左福果芋泥 及 蛋白杏仁茶。前者的福果芋泥香甜綿滑，芋泥夠軟綿綿細滑，有芋香且甜度唔算高 ; 後者的蛋白杏仁茶有陣陣杏仁香，但入口唔會好重杏仁味，杏汁與蛋白兩者的好滑。
還點了花生糖糠湯丸 來分享，湯丸煙韌，外皮沾滿花生糖糠，內餡也是很香的花生餡，呢個甜品較甜，所以飲啖潮州功夫茶作結尾，清一清甜膩感再食過。

食物質素非常好 服務員工態度有禮 整晚晚飯非常舒服 ???? …

This is one of the bigger restaurants in Mira and could accommodate our bigger group. I thought it was going to be at least decent since it is one of the older chiu chow food establishment. Unfortunately the food was passable at best and most was not good.

估不到居然有公司套餐吃，超平好味

位於尖沙咀的購物中心Mira Place。這裡是寬敞乾淨的餐廳。我吃過的都喊好吃！日式Oishi Delicious !!!價格合理所以我真的很推薦這家餐廳。有機會請嘗試這裡來香港！

尖沙咀美麗華坊的潮州餐廳。潮州菜不辣，對日本人來說很容易吃。午餐時間去了，享用點心。好吃不經意的好吃！我哭了。價格公道，如果有機會來香港，不妨試試。這是推薦的。

高級食肆值得幫襯

這是和一位前朋友共進晚餐。
這是一家休閒且非常容易進入的商店。
雖然有許多昂貴的餐廳，但能夠在這個地方放鬆而不自命不凡真是太好了。
味道和氛圍是標準的，普通的。
我飽了。

鵝片很美味??，上桌还是暖暖的，炒 蘿蔔糕，蠔餅也很好味,夠熱，?，咸水角?，牛肉腸?和排骨?，全都很熱，非常滿意，鲍魚撈麵?也好吃?,(太肚餓了，吃完鵝片才記起未拍照?) 只是招呼不太專業，有很多侍應和部長，但走來走去，忙到未有時間下单，但是其實未滿坐，可能管理方面要改善一吓? …

環境舒適, 食物質素高, 價錢大眾化, 值得 一去再去.

出色的潮州食處
今午閒逛尖沙咀竟然嘗了一頓高水平的潮菜，這品牌其他分店都試過，這家是首度亦是滿意的???

佈置典雅，員工服務到位，防疫工夫做足桌上更有消毒手液??

選擇頗多有午市套餐，點心和多款小菜，正思量點菜時香濃的工夫茶已奉上?

頭盤是麻醬手撕雞(半隻)份量無欺場, 雞肉嫩滑淋上香麻醬更顯鮮味??????

陳皮話梅豬手煲跟上，話梅汁甜酸味啱啱好，煲内豬手爽口有嚼感，比平常柱侯味又有不同感覺???‍♂️????

主食自製魚蛋粉勁搶分，魚蛋味鮮彈牙，河粉軟硬適中，湯底有魚味，面上更灑上惹味方魚碎粒，全餐我最讚這道?????????

太座至愛甜品鴛鴦水晶包皮軟餡靚，结束了這餐高水平潮式午膳??

環境舒適 食物質素有驚喜 價錢可接受

Great food and Great service. Will add this to the repeatable restaurants

食物高質