鳥捌 Torihachi

好難食，非常難食 omakesa 收左我780 一位，入到去好似劈場咁，一入門口第一首歌係鬼滅之刃！我帶女朋友去食，我地2個人，本身book位，但係都冇bar 台，我都冇計，ed係運氣問題，但我總共食左三個鐘，但有一個鐘係完全冇野食，有二個待應，男既非常好service, 女既串到仆街，

我掛件衫係我自己張椅到，佢同我講，”你掛係到, 的到d 野你件衫我唔賠嫁” 我臉已一沉再沉

頭三碟係沙律，刺身同小食，每碟都等4個字先可以食到一道碟，而每一道食既時間係1分鐘，我頂，食完就係到白坐，而現場係吵到仆街既，d師傅又唔知做緊乜，個刺身係松皮造鯛魚(矩地叫湯箱，都係一樣)食既就係個皮脆脆地，但唔知點解個皮好似得尾指咁大，唔好食，呑拿魚，典型係香港唔識解凍，粉既，深海池魚，唔知點解要勁厚切，怪怪地但新鮮既

如是者，等左一個鐘，第一道串燒終於到，雞頸肉，老實講，我第一次食串燒omakesa 都有d期待，哇我屌！一食，冇味既？佢係台到有一盒七味粉，我心諗可能第一道比你清清地，開下胃掛？

第二串雞掌心，屌！又係冇味既！我就開始落矩d 七味粉

第三道雞翼，都係啖！！但終於係有dd 調味，都係要自己七味粉調味，但個火候係ok, 外脆內多汁，唯一一道係師傅既感覺，其他都好難食

第四同五我都唔知咩泥，雞血管之類，一樣冇味，又係要狂加七味粉

最後我自己要求有一個咩提燈，個個報導話好好食，sorry 好難食，好似就咁食生雞蛋黃一樣，冇特別

之後佢omakesa個set 有個白鱚食到有魚味之外feel唔到到特別，天婦羅2件，個皮係淋既，好似又係鹽都唔係好見到落

同埋係有個雞湯,一個飲茶杯咁大，有雞味，ok飲得落唔會屌

重有一個生雞撈雞，好難食,有d好似雞軟骨咁, 撈比你，又係冇調味, 我問佢有冇鼓油，個女待應好串咁話已嫁調左味，我一食，白痴生蛋撈飯，我叫個男待應你點都拎個鼓油比我唔該，先食得完

最後個蛋糕冇特別

加埋加一，2個人食左17 xx

我食到好L後悔，食到第二支串燒已經想講，可唔可以投降輸一半，最後同左個好service既男待應feeback左，真係好難食。
餐點：1
服務：3
氣氛：1

今日推介呢間鳥捌酒場，喺元朗教育路轉右警署位，見到一個好日式嘅燈籠就係，大家一定要試啊，專業水平媲美日本當地
入到店內，三個師傅非常親切友善介紹食物，問吓你有冇乜嘢唔食，可以自己叫或者廚師發辦，價錢睇落都大眾化，但食物質素絕對高於價錢，先來個小長井蠔熱下身，入口爽滑肥美，之後有自家醃製漬物，秋葵沙律，好新鮮，開晒胃，魚生放面，師傅選了左口魚，刀功很好，薄切爽口，亦有肥美嘅裙邊
今日主角出場了，師傅非常認真地慢慢燒，坐吧枱可以欣賞，每一次食物嚟到佢都會慢慢介紹點樣整
好多自家製系列馬友一夜干，經常師傅巧手風干，層魚皮脆到呢，魚肉食落又爆汁又鮮嫩，之後呢2寸係白鱔同雞蠔肉，白鱔鮮甜彈牙，雞蠔肉原來係指每隻雞脾頭嗰個彈牙，每隻雞得兩隻，搽上秘制醬汁，好好味呀，同師傅傾開，佢哋每日都係攞新鮮嘅走山王雞來做，燒奄春蛋都有，當然唔會咁普通啦，佢哋咁勁咁專業，原來係糖心㗎，嚟緊呢寸叫提燈，我之前真係唔識，原來係雞肚內就生出來嘅蛋，配輸卵管，食落原來係咁好食，個蛋比平日更鮮嫩，配合內臟爽口彈牙，一流，仲有寸叫掌手，睇落好似串燒雞軟骨，但係絕對更加好味，係每隻雞嘅手掌，逐粒挑出嚟，全部雞類皮脆肉嫩
燒菠蘿，大家一定唔陌生，但係呢度又係特別出色，搽上焦糖先去燒，特別甜同juicy 呢
以為食串燒，唔會飽肚，咁就錯了，最後原來有烏冬，師傅居然用卡邦尼做法，再配上雞湯，好滿足，篇幅有限，其實仲食咗好多其他串燒食左不能盡錄，大家快啲來，營業時間去到2點，請少陪飲酒，你點可以唔來

三五知己去吃鳥捌，啱啱見到新假期報導有港男帶女友去食串燒好彩冇分手（好似係出自食元嘅帖？），所以都湊下熱鬧先。我覺得呢度食材和味道都好得，用本地新鮮雞肉，加埋飲日本清酒真係好滿足，估唔到嗰份漬物口味清新，雞湯好入味，食完燒鳥今日整番枝涼茶補下。呢個位以前係木棉校服，再之前係咪紮醒獅勝頭嘅 新興花店？
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5

味道不錯👍🏻推薦提燈 …

這間位於元朗舊木綿校服位的鳥捌，晚市主打刺身、串燒等，亦都有廚師發辦，全部都用了時令食材，新鮮好味。
蟹膏豆腐
蟹膏鮮甜味充斥味蕾，跟豆腐一濃一淡互相輝映。
火炙深海池魚
池魚表皮燒至香脆，魚肉爽口鮮甜，而且味道濃郁。
蕃茄沙律
沙律酸甜開胃，蕃茄清甜。
燒螢光魷魚
時令的魷魚燒至焦香，入口爆汁。
雞頸肉& 五花腩
兩者完全不油膩，而且爽口。
燒鱔& 馬友一夜干
鱔肉新鮮彈牙，一夜干燒至皮脆帶魚油脂香，必食推介。
大蝦天婦羅
炸至金黃香脆，蝦肉新鮮彈牙。
雞肝& 雞腎
用了本地新鮮三黃雞內臟，雞肝嫩滑，雞肝有咬口。
A4牛肋條
表面焦香，肉質有牛油脂香略帶咬口。
日本青椒仔、燒粟米
青椒仔表面焦香；粟米帶牛油香。
日本番薯
番薯生炸至熟，入口外脆肉軟糯，香甜好味。
鵪鶉蛋
咬開中間呈流心狀，充滿蛋香。
雞白羽衣烏冬&明太子飯糰
雞白湯用了新鮮雞殼及雞腳等熬制而成，入口鮮甜膠質豐富，烏冬沾滿了湯汁，更爽更滑。飯糰燒至表面焦脆，中間帶點咸香味。
最後食埋個焦糖菠蘿，十分豐富的一餐。

鳥捌雞汁鳥冬 $68
依個烏冬絕對係MVP!!!
日式版嘅Carbonara
雞汁好鮮好甜🥹
配埋忌廉同芝士
同好多煙肉🥓
醬汁好夾好滿足
比起普通嘅Carbonara
更加多層次 更加好食🦦
仲要只係$68
份量都夠2個人share
抵食又高質😍

雞掌心 $32
雞掌心就係雞腳中間嗰舊肉😲
每隻雞得2粒 好矜貴😙
我都係第一次食
食落有彈性 幾爽口
再加埋啲醬汁
好好味😍

日本豆腐 $36
燒到外面脆卜卜
入面就好嫩滑😬
再加埋脆醬同乾葱
好惹味😆

提燈 $58
一咬落去
啲蛋漿(?)爆出嚟
口感好過癮🤪

精緻的出品，好食。
比日本的居酒屋更好味。
推薦。
平均每人消費金額
HK$300-350
餐點：5
服務：5
氣氛：4

不錯的日式餐廳，食材新鮮又好味!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
餐點：5
服務：5
氣氛：5