舍利鮨(Sushi Shari)
營業時間
| 星期三 | 12:00–15:00 |
| 星期四 | 12:00–15:00 |
| 星期五 | 12:00–15:00 |
| 星期六 | 12:00–15:00 |
| 星期日 | 12:00–15:00 |
| 星期一 | 12:00–15:00 |
| 星期二 | 12:00–15:00 |
服務選項
外帶
內用
產品/服務
小菜
咖啡
酒精飲料
啤酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
座位
設施
洗手間
適合兒童
客層族群
適合闔家光臨
規劃
需要預訂
接受訂位
付款方式
信用卡
環境好靚 雲石地板加上木枱 牆身用上唔同清酒樽裝飾🍶
非常滿足的一餐 間唔中食餐好嘅獎勵下自己 咁先有動力繼續努力💪 …
話說之前係臉書加入左omakase 關注組，其中有個投票話舍利鮨最好食，所以早兩日book到枱就即刻食左。
門面裝修十分日本，但都幾有高級既感覺！
今次揀咗晚市嘅omakase，主要都係想食我最愛既海膽😬🫶🏻 秋山出品，正值海膽季，入口即溶，除左甜同creamy，諗唔到其他形容詞，真係好食到去左天堂咁！人間美食😂
唯一唔好係得一件🥲請比我十件海膽pls…
跟住仲有好彈牙既車海老都十分推介！同埋自己本身都好鐘意既大尾魷，白蝦同埋池魚..
樣樣都好新鮮好食😋 自己最鐘意爽口既北寄貝，全部都係水準之上。
食完壽司，食返水果清清口腔。
繼續有愛最愛既日本哈密瓜同埋香印提子🍇
日本水果真係無得頂🥲快快開關啦好嗎🙈
#omakase #食好西
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話時話，攸桐媽最近都成日周圍去食
今次好遠呀～
去咗元朗呀～～～
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舍利鮨
📌元朗安寧路38號世宙商場地下6號舖
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我真係第一次食omakase
但係個體驗斬好哈錯呀～
我就點咗呢幾款啦～
♦️ 香箱蟹
香箱蟹係期間限定架～
牠是雌性的松葉蟹，
體形只比手掌大一點，
據說因牠滿肚蟹子，
又有淡淡香味
就好似寶藏箱子咁，所以就比咗個名佢叫”香箱”啦～
講返蟹先，真係好香又好鮮蟹味～
正～～
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♦️ 稻草煙醺鰹魚
可能你會問，點解燒鰹魚要用稻草呢？
個原因就係用稻草煙醺可以僻去鰹魚腥味！
所以食落外面係脆皮
但裡面肉非常鮮嫩可口！！
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♦️ 靜岡產 9日熟成吞拿魚大拖羅
大拖羅就即係吞拿魚脂肪最豐富嘅地方，
大拖羅一放入口即溶，滿滿嘅魚油香，真心好正！！
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♦️ 鰤魚
鰤魚麵包係期間限定架～
因為冬季的鰤魚係最肥美架～
鰤魚，以肉質緊實，體肥脂豐，
味道鮮美而聞名！！
所以食落好有口感
又好有魚油香！
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整體評分：最高為🟣🟣🟣🟣🟣
味道：🟣🟣🟣🟣
服務：🟣🟣🟣🟣
環境：🟣🟣🟣🟣
地點：🟣🟣
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總括嚟講，舍利鮨坐得好舒服
真係好似去咗日本🇯🇵咁架～
環境舒適，係一個唔錯嘅選擇。
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@sushisharihk
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最近最令人回味的，莫過於元朗高人氣Omakase《舍利鮨》，無論用餐環境、氣氛、服務和食物質素，都是最高享受，絕對值得豪一次！
▫️小小一杯魚湯，鮮味十足，即時打開味蕾。
▫️精選時令貝類海產刺身，是日時令之選 – 新鮮北寄貝，口感爽脆鮮美。
▫️銀光閃閃的針魚，魚味較淡，但塗上一層薄薄自家調製的醬油，猶如產生化學作用般，以鹹香凸顯其鮮甜滋味。
▫️半天然深海池魚味道鮮甜，魚身爽滑，肉質鮮嫩肥美，食落油分較重，魚油甘香細膩，帶來齒頰留香的油分，令人回味！
▫️大尾魷口感肥美鮮甜，帶點煙韌，十分有口感。
▫️秋山水產馬糞海膽超級鮮甜肥美，味較濃郁，一點腥味也沒有，口感較豐腴，入口即溶，超味美！
▫️車海老肉質結實富有彈性，蝦味濃郁，鮮甜味美，堪稱一絕！
▫️江户前玉子燒蛋香濃郁，帶有微甜，口感細滑，軟綿綿的。
今次聽住元朗既朋友介紹舍利鮨既 omakase，聽講性價比好高。趁食完仲有少少記憶，食左天然九繪魚、伊佐目、干瓢卷、白象拔蚌、鰆魚，都係相對特別，魚味都好重同新鮮，我個人就好鍾意象拔蚌口感，非常爽口。
服務
內用
高質Omakase，樣樣嘢都幾好高，甜蝦配蝦膏特別出色
餐點：5
服務：5
氣氛：5
♡♡♡
📍舍利鮨 (元朗)
元朗安寧路38號世宙商場地下6號舖
真係不得不說係門口睇起嚟已經有高級嘅感覺🥹🫣😂，成個style都幾日本feel🤩，係暫時未去到日本嘅時候都可以止下癮🤤！覺得成個環境都幾靚，好似360度無死角係咩角度都會睇到師傅嘅手藝😜，成餐晚飯都幾enjoy成個過程🥰🥰～
🍽大尾魷
肉質口感爽口都幾彈牙，睇落都好通透明亮🤭，而且大尾魷都好厚肉🤤。
🍽白蝦
白蝦好晶瑩剔透！就咁影出黎都已經好靚😂😻～食落口都幾鮮甜爽口😽。
🍽車海老
車海老都幾大隻又啖啖肉都幾正🤤🤤～肉質都幾彈牙，蝦味都幾香濃😜。
🍽北寄貝刺身
口感同鮮度絕對係一流🤩🤩！貝肉又香又鮮甜，真係食完都唔夠喉😽。
🍽渡蟹
蟹膏真係超好味好正🤩🤩！勁軟滑又濃郁！同埋都幾有鮮味而且都唔會有腥味🫣，因為食生食既時候就最怕有腥味，呢個無腥味得黎仲食到鮮甜味🤣，真係幾正😆😆～
食得好滿意！其中幾件印象深刻
稻草煙燻鰹魚
靜岡產9日熟成吞拿魚大拖羅 更加可以帶出魚嘅鮮味
鮟鰊魚肝 入口細滑
鰤魚
針魚
仲有我私心最愛嘅北寄貝❤️
今次去咗一間高質既omakase餐廳，佢就係位於元朗世宙商場地下-舍利鮨 。
餐廳環境裝修非常日系，簡單得黎又舒服，真係有小小去咗日本的感覺呀！
由於餐廳的座位有限，如果大家去食記得要預先訂位，如果唔係就可能會白行一趟架喇～
江戶前玉子燒
擺盆好精緻，玉子燒嘅份量啱啱好，厚厚的玉子食落口感軟熟，滿滿蛋香，甜而不膩😍
稻草煙醺鰹魚
鰹魚的表面用火槍燒過所以表皮帶點微熟，食到有烤過既味道，而裏面仍是魚生狀態，食落有2種口感，幾特別😋
靜岡產9日熟成吞拿魚赤身
吞拿魚味濃鬱，肉質又軟又嫩，食落好有驚喜😍
靜岡產9日熟成吞拿魚大拖羅
大拖羅係吞拿魚脂肪最豐富嘅地方，大羅食入口即溶，滿口的魚油香，真係好正😍😍
渡蟹
啲蟹膏多到爆曬出嚟，勁正呀😍😍😍
門面一睇就係非常高級嘅感覺，環境裝修得好靚，位置可以睇到師傅嘅手藝。
食物嘅部份，今次廚師發板大尾魷、白蝦、半天然深海池魚、車海佬、針魚以及秋山水產馬糞海膽。全部壽司刺身望落都晶瑩通透，新鮮就係基本，而且入口彈牙鮮甜！我最中意嘅就係車海佬，肉質彈牙帶用香濃嘅鮮蝦味，一試難忘！
食物正常，價格貴了一點，壽司飯味道偏重，蓋過左魚生本身，所以吃落件件都差不多咁，服務貼心，室內環境也很舒適
食材唔新鮮, 食完腸胃炎, 服務ok但完全唔值呢個價錢
服務
內用
餐點類型
午餐
12月21日：我們的聖誕節Omakase，我們兩個月前支付了200美元的押金進行預訂。位置很好，我們是搭地鐵去的。
我可以看到午餐已經訂滿了。
我點了一份$780的Omakase套餐，魚很新鮮，廚師給我們介紹了每一個壽司，我想我可以再吃一份午餐套餐，好吃！！唯一令人失望的是茶不好。
等左咁耐終於放寬晚巿,一於報復式黎個omakase~
元朗呢間舍利鮨
要book好耐先有位
如果要book記得早D
晚巿omakase $1680/位,
環境好好,
廚師都超級nice
會詳細解釋每道菜
每道菜都好特別喔~!
個omakase總共有20道菜,
其中有幾樣好特別好正~!
-稻草煙熏鰹魚
廚師介紹,原來用稻草煙熏,係用黎僻鰹魚的腥味~
鰹魚的表皮酥脆，肉質緊緻，有爆溢的鮮甜肉汁，完全唔腥，仲有淡淡的煙熏同稻草香餘韻~
-鱈魚白子天婦羅
好特別既一道菜~
原來鱈魚白子即係雄性鱈魚既精囊~
補品黎喎
好彩唔係生食,如果唔係未必敢食
炸成天婦羅就易接受好多
好特別既味道~~值得試~!!
-鮟鱇魚肝
真係有D似鵝肝
唔怪得又叫「海中肥鵝肝」
口感綿密滑順、油脂柔嫩香醇、入口即化
超正!!
不值錢，食材很新鮮，但在 omakase 中並不優質，考慮到價格，我期待更多。廚師沒有訂婚
朋友介紹之隱世omakase，
一路都好想試下呢野間，
疫情好d，終於有機會黎一次元朗本地遊，加埋呢個omakase dinner，完美。
餐廳環境好舒服開揚，我最鍾意就係睇住師傅認真準備壽司材料，有時見佢地好認真咁少少野咁砌埋一齊，好治愈hahaha。
完美既元朗遊，下次會為舍利鮨而專登入元朗
Omakase 近年係香港大行其道，就算去到元朗一樣有高質Omakase，朋友推介位於元朗世宙商場地下的舍利鮨，屬於一間可以一再翻食的高質Omakase。餐廳佈置優雅，極有日式風格，全店約有10多個座位，尚算寬敞舒適。餐廳師傅每碟都會細心講解，服務一流。
深海池魚，肉質鮮嫩肥美，脂厚油香，入口魚油甘香細膩。
秋刀魚刺身，粉紅色魚肉，入口甘香。
九繪魚刺身，白身魚肉質厚實有彈性，好食。
鰆魚刺身，魚肉結實肥美。
服務
內用
餐點類型
晚餐
特殊餐點
Omakase
有我最鍾意嘅生燒鰻魚，鰻魚邊燒到好香脆，肉質肥美，針魚味道鮮甜，靜岡產9日熟成吞拿魚大拖羅，油脂甘香，入口即溶😋靜岡產9日熟成吞拿魚赤身，油脂較少，肉質比較實，幾有咬口
而甜品係哈蜜瓜同香印提子，好鮮甜
今餐真係食得滿意又滿足☺️ …
今晚同朋友去元朗食Omakasa！食完絕對可以再encore，以下揀咗幾款我心水食物介紹：
天然九繪魚
九繪魚入口的軟嫩程度讓人驚訝，肉身味道濃郁，油脂細緻。
白象拔蚌
肉質口感十分上乘，口感彈牙，而且味道濃厚。
海膽
海膽係我嘅至愛，其色澤為淺橙黃色，味道濃厚甘甜，口感奶滑，令人再三回味。
醬油漬大拖羅
愛吃刺身的人，必定鍾意鮮味而帶魚油香的拖羅，而醬油漬的鹹香令拖羅的鮮甜更加突出！
鰤魚腩
呢個鰤魚腩我真係第一次食，味道相當唔錯，因為佢口感幼滑細膩、風味鮮甜！
服務
內用
餐點類型
晚餐
富山縣昆布漬白蝦
用昆布醃漬過的白蝦水份濃縮了一點，蝦肉的風味亦濃縮了一點，蝦肉味道很出彩，好吃😋
池魚
池魚其實是一種相當多樣化的食物，它可以根據你的口味來做選擇。都能吃到很開胃的口感。此外，對於那些喜歡鹹味的人來講，也可以加上調味料打造出不一樣的想像。
帆立貝
帆立貝即到即煮，因此十分新鮮。口感滑身，
磯煮八爪魚🐙
八爪魚的口感是軟滑、多汁，鮮嫩多汁十分難得。 其食味帶海鮮香氣，帶有一點甜辛的味道。 每次都能品嘗到新鮮的食材所帶來的特有的甘甜，令人印象深刻而難忘。
醬油漬中拖羅
把綿實軟糯的拖羅蓉放在大細剛好的飯團上，入口即溶的感覺，清新的食材幫助啟動味蕾。師傅特意挑選肌肉較多的大拖羅，感覺不會太肥膩 😘
馬糞海膽
一口放進嘴裏，嘗到海膽的鮮味，恰到好處。
服務
內用
幫閨蜜慶祝生日黎個omakase~~餐廳門面低調, 識貨既先識黎🤭
食左活左口魚，左口魚魚邊，磯煮八爪魚, 燒目光魚, 昆布漬白蝦, 來自富山縣物有所值，馬糞海膽, 個人最喜歡係馬糞海膽,濃郁鮮甜😝
今餐朋友食得好滿足所以我都好滿意!🥰
服務
內用
天然九繪魚
師傅用黎做刺身特別食得出九繪魚的鮮味
石垣貝
石垣貝經拍打後，即時收縮
呢個時候放入口可以食到爽口的質感
海膽
海膽甘甜入口即溶
吞落肚後海膽味道依然齒頰留香
目光魚
食落油脂感十足
哈蜜瓜
甜品係超級甜既哈蜜瓜
餐點：5
服務：5
氣氛：5
佢哋嘅午餐最平先$480起，相當抵食
而我最鍾意食嘅係 燒比目魚，鹹鹹地燒得幾香
而壽司方面，醋飯調味調得好好，所以配上唔同嘅刺身都好好食，當中有醬油漬中拖羅，深海池魚，富山縣昆布漬白蝦，口感豐富，配上個獨特嘅醋飯一起吃，簡直一流。😍 …
裝修乾淨企理，食材新鮮，值得再訪。
性價比高，食物質素唔錯，刺身非常新鮮，位置亦都非常闊落。當中甜蝦配蝦膏最好食
舍利鮨 (元朗)
元朗安寧路38號世宙商場地下6號舖
大拖羅
真係極上滋味，入口即溶，牙齒同口腔之間游走，食過會上癮，真係要添食。齒頰留香，味覺係一種好深遠嘅記憶，你食咗就知道乜嘢叫做夢迴牽繞。
富山縣昆布漬白蝦
白蝦柔和甘甜味係口中擴散，昆布味濃。
帆立貝
大大粒，雪白爽口，鮮甜👍
深海池魚
肉質鮮嫩肥美，脂厚油香，入口魚油甘香細膩。
磯煮八爪魚
一口咬落去爽彈到不得之了
赤貝
橙紅色，色澤亮麗，鮮活滋味，好吸引！
麵鼓湯
濃郁芳香，咕嚕咕嚕咁就飲晒啦。
大拖羅、平政魚、帆立貝、馬糞海膽、白蝦
刺身類叫左以上呢幾樣，食落係食得出品質係高，唔會有怪味。新鮮材料食完係絕對可以食到呢一種鮮甜嘅味道。特別係大拖羅，夠肥又夠油脂，入口即化！
麵豉湯、芝士蛋糕
熱食和甜品叫左呢兩樣，味道唔錯，湯唔會死咸，蛋糕有驚喜，中意食甜品可一試。