天澗居酒屋(Tian Jian Izakaya Restaurant)

環境食物一流
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5

裝修OK，味道中上

有水準嘅日本餐廳，食材新鮮，制作用心
餐點：5
服務：5
氣氛：5

一家非常好的餐廳，提供優質的食物。服務很棒，服務員很貼心。裡面很寬敞，食物也很新鮮。
價格也很合理，還有很多配菜。

強烈推薦！！ 🙂
餐點類型
午餐

食物新鮮
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$200-250
餐點：4
服務：5
氣氛：4

📍天澗居酒屋(元朗)
元朗教育路79-81號地舖
想食居酒屋好耐，終於搵到個朋友陪我食，今次搵食就搵到嚟元朗，門口裝潢夠哂氣派，內部亦充滿日本風情，當下覺得置身於日本一樣
💗裕盛
✨蟹籽沙律
係青新爽甜嘅青瓜絲夾雜住滿滿嘅新鮮蟹肉，食到係蟹肉多過青瓜，沙律醬適量，面層鋪上海量粒粒脆卜卜蟹籽，好清新開胃
✨刺身三點
三文魚、深海池魚、甜蝦，超新鮮肥美，鮮到個味難以形容，淨係覺得好味到想再叫嚟食，但見呢個套餐好多嘢食就打消念頭
✨壽司六貫
三文魚籽，粒粒都好脆卜卜，咬爆佢有濃郁嘅魚味；北海道海膽，鮮甜得嚟而且無澀味，一咬落去啲糞係牙罅唧出嚟；鰻魚：長長一塊炭燒鰻魚，外層燒到金香可口，加上少許鰻魚汁，係正嘅；赤貝，夠鮮甜爽口，新鮮到要咬多幾下；鰤魚：又名油甘魚，好容易會變色，所以一睇呢舊就知係新鮮啦；赤身，刺身中魚味最重，肉質夠腍
✨沖繩海膽汁燒蠔
大大隻肥美嘅蠔燒到裙邊位有脆脆口感，咬落去蠔汁係唧出嚟，配埋濃濃海膽汁，真係好惹味，想叫碗白飯配嚟食🤩🤩
✨燒花魚一夜干
有別於平時食嘅又瘦又乾，呢條花魚非常厚肉，燒到魚皮脆口，又多肉汁，就咁食好重魚鮮味，點埋個醋汁仲更加惹味開胃💗💗💗
✨炸野菜餅
炸到外脆內軟，咬落去脆卜卜，又食到蔬菜嘅口感，健康又好味😚😚
✨雜菌石燒鰻魚飯
用上熱辣辣石頭窩盛載，大量鮮野菌加特調醬汁煮個飯，上面鋪滿新鮮鰻魚件，夠哂惹味，仲要有層脆脆飯焦，超好味🤩🤩
✨黑豚豆腐鍋
數塊黑豚肉一啲都唔韌，豆腐非常滑，滑到入喉嚨，湯底夠清甜，都係想要個白飯配嚟食😚😚
✨海膽茶碗蒸
滑到入口即溶嘅感覺，海膽有夠鮮甜，慢慢嗒，雖然係咸食，但我當甜品咁食🥚🥚
✨沖繩黑糖燒菠蘿
係我最鐘意食嘅菠蘿，加埋黑糖燒到個面有焦糖口感，酸酸甜甜，好解膩
回頭：餐廳私隱度高，而且食物高質又夠新鮮，重點係唔貴！😋😋😋😋真係大推
#kermit食在元朗

《元朗隱世居酒屋 | 初夏中的秋日庭院盛宴》

一間位於元朗的隱世居酒屋，裝修極具日式園林風格，細緻位盡顯心思，讓你置身於京都秋日庭院。食材用料新鮮，菜式選擇甚多；不論是開胃前菜，或是熟食串燒，每款都能令你有意想不到的驚喜，食物質素絕對配得起佢嘅價錢！即使要我用飛一轉台灣嘅時間，我都願意走入黎享受一餐豐盛盛宴！
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1️⃣ 北海道精選刺身 HKD528
刺身非常新鮮！帶子鮮甜，肉身厚實！象拔蚌鮮味香，入口爽脆鲜嫩！中拖羅油香甘甜！白蝦調味清新，十分開胃！海膽配上日式紫菜，一啖入口倍感滿足！

2️⃣ 石鍋鰻魚飯 HKD148
驚喜之作！燒鰻魚烤得金黃，口感彈身，油脂比例剛好，鮮甜而不腥，正！石鍋除咗保持熱度外，米飯更吸收咗石鍋鍋底味道，提升了整體風味！而且仲有濃厚香味飯焦！大推！

3️⃣吞拿魚脆脆卷 HKD128
飯卷包著赤身魚及Cream cheese，兩者柔軟綿密、入口即融；再加上外層以蟹子及天婦羅脆脆作點綴，口感極佳！配上以沙律醬加Tabasco嘅開胃醬汁，一人食一卷都無問題！大推！

4️⃣ 海膽汁燒廣島蠔 HKD98
廣島蠔輕輕炸香，再淋上海膽汁以鐵板上碟；蠔身肥美多汁，以胡椒作調味，味道比我想像中更為清新，很特別，值得一試！

5️⃣ 沖繩苦瓜炒豚肉 HKD88
苦瓜爽脆，豚肉味香，豆腐脆身而不油膩，更吸收了菜中精華，不錯！

6️⃣ 海膽醬燒赤蝦 HKD88
蝦與海膽醬完美融合，海膽味濃同時不會搶走蝦嘅原味！

7️⃣ 炸黑豚糖心蛋 HKD35
黑豚片包著糖心蛋，配上明太子醬，是一個幾特別的組合！

8️⃣ 沖繩黑糖燒波蘿 HKD38
不能不吃的甜品，波蘿塗上黑糖再放上烤爐燒香，波蘿超甜卻不膩，超解膩，以呢個作為成餐飯嘅結尾係最好不過嘅選擇！

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評價：

🍽️ 高質居酒屋
🏙 環境一流
👍🏻 優質食材
❤️ CP值極佳

推介指數：❤️❤️❤️❤️❤️
（五個心心為滿分）
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
餐點：5
服務：5
氣氛：5

男女服務員沒有獲得任何服務技能。當我們要求通風時，壽喜燒鍋正在沸騰，我們得到了一個惱怒的臉。我們要求烤第一塊壽喜燒肉作為肉湯開胃菜，但它是燉煮的。內部很棒，但糟糕的服務暴露了房間只有空調，但沒有適當的通風口。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
餐點：4
服務：1
氣氛：2