湘川滬(China Land Restaurant)

食物味精太重，環境尚算不錯

正宗上海菜的酱菜特色，价錢在同區偏贵，還要加一

🎈餐廳環境：舒服，廓落，不擠逼；
🎈餐點：每次來會點酸菜魚，魚很滑，份量足，只是酸菜是原汁原味，貌似沒有預先處理清洗乾淨，這點是敗筆；
今天另外點了蝦餃和排骨陳村粉；每只蝦餃有2-3只蝦，粉皮不是晶瑩那種，但是整體口感很好，會Encore! 排骨陳村粉呢，不過不失，不過應該不會再點。
🎈服務：好
💰價錢：下午茶時間，$125/2位，幾好啦。
⚖️插曲：事先計好埋單數額，點知就～點心按午餐時段計數，唯有更正收銀員，係下午茶時段。所以無論去邊度，埋單要小心一點。

總體幾好，會再幫襯
服務
內用
餐點類型
其他

這家餐廳環境舒適，價錢合理，味道超贊！

粉嶺最好餐廳之一

服務態度良好！正值 7:00pm 差不多滿客人！
不過，質數不如當初，量就不談。尚算值得一試的上海菜館。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：4
氣氛：4

路過入去試下，個人覺得ok唔錯好食

點心選擇少，應該茶葉冲茶，不是用茶包，無左茶香味道。

性價比不高， 建議可以去其他。 不推薦

交通方便~早上時段適合食早餐人仕~價錢適中~孖寳食
餐點：4
服務：4
氣氛：4

好食
餐點：5
服務：5
氣氛：5

我們點的食物很美味
餐點：5
服務：4
氣氛：3

試咗上海炒年糕，上海粗炒，和餃子，都一般。
服務
外帶
餐點類型
其他
餐點：3
服務：2
氣氛：2

只有驚喜沒有失望
廚房、台面質素都很高
餐點：5
服務：5
氣氛：5

跟家人元宵聚餐，我們家是上海人。
難道粉嶺有這家店，已經營多年。
很好吃，北方風味。
餐點：5
服務：5
氣氛：5

甚少於粉嶺搵食，家人突然想食小籠包就到這裡來，今次我才第二定唔知第三次幫襯。

平日既8點晚飯時間，商場一流並不算多，這間餐廳的顧客也沒有很多，正好我比較喜歡清靜的環境。

我跟家人進店並沒有人招呼，我地就隨意選了卡座，然而坐了幾分鐘旁邊的服務生都好似見我地唔到，我出聲說要餐牌，幾個店員才好像發現我地，亦隨即立刻馬上給了餐具餐牌同茶水。

是晚點了五個菜。
幾分鐘後就上了頭盤。
1.花雕醉雞 $78
份量大約¹／4隻雞，並不太入味，肉有點薄，有一點點肥，底層有汁醃住的就較入味，作為頭盤都幾開胃，這個我覺得合格，但仲有好大進步空間。

2.松鼠鱸魚 $138
賣相滿分，食慾大增，可惜魚應該炸定，不熱不脆，但整體還算合格，酸甜味道幾醒胃。

3.四川擔擔麵 $53
份量頗少，大約兩個碗仔就裝晒，它們的碗都幾大隻既，但份量好似偏少，一個人食可以，
味道還好，不太咸，麻辣做底不太重，幾惹味，擔擔麵質感好食，似食拉麵有爽口彈牙既口感，味道上還算幾高分，只係同樣好似不夠熱，但我接受這個溫度，太熱食唔到，但大眾都應該期望是熱騰騰的。

4.小籠包 $48
還好，不過不失，但是醋多數都會配薑絲提味及劈走d雪藏肥豬肉味，同埋可以有解膩既作用，呢度就細節位爭dd,所以還只得合格水準。

5.雪菜肉絲炒年糕 $85
因為都飽飽地，試味性質嘗了幾口，幾清淡，與剛才幾樣濃味的食物對比口味上輕怡d,味道沒有很重，應該無落味精，年糕口感都很可以，份量都幾足，足夠3-4人分，但因為多油還是會膩，而且挺填肚的。

這裡好似有可樂，豆漿之類，但吃中菜還是適宜喝茶，香片唔錯，這裡沒酒精飲品供應。

這裡會收$8／1位茶錢，有10%svc charge。

這裡結帳大約$500。

這裡裝潢可以，店面乾淨，地下沒油不會像一般中菜館那樣跣，通道闊落，檯面闊。

總結：食物款式大致對應到湘 川 滬的主題，
價格我認為可以接受，部份菜式份量偏少如花雕醉雞和擔擔麵，因對應價錢，我覺得食物可以做得細心d。

例如松鼠鱸魚炸起唔應該係凍既，我知道師傅驚冧檔都會做定，但個酸甜汁味道係有水準，賣相都好吸引既，補充返鱸魚都滑同無骨既；

花雕醉雞9成9都會做定一碟碟放雪櫃，但面頭果d表面會乾，但我唔食皮既所以對我無影響，同埋唔夠入味，個汁都幾唔錯，結論係浪費左d汁。

服務方面，聽家人說之前都頗惡劣，聽說今次很多都是新員工，我覺得正常，但要改善係客人進店都坐低左一陣都好似無人留意到咁，各有各好似收緊檔咁，個觀感都真係幾趕客，當時好似先至8點半==。。

但整體服務態度上都算可以，當然可以再好d,始終貴店係有收加一，而且服務係由店員觀察客人既需要，如果基本野都要由個客開口叫先有就會比人印象唔好。

今次整體用餐評分我比70分
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：3
服務：3
氣氛：4
無障礙設施
通道寬闊，除了卡座和梳化椅，都有可移動既凳。

今日早上飲茶
餐點：5

食物種類豐富，有粵菜和上海菜。一般來說，食物都是現做的。
但是，看到兩隻蟑螂在地板上行走，這是非常隱密的。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$100-150
餐點：4
服務：3
氣氛：2

地方清新，员工非常好，食品好，😁😋👍
餐點：4
服務：5
氣氛：4

忘記拍照了，不過還是很不錯的。
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
HK$150-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4

味道可以
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：4
服務：5
氣氛：4

出品合格，服務非常好，價格中肯
餐點：3
服務：4
氣氛：3