Menya Yamashita(麵家山下)
評分：4.2 
地址 : 香港上水新成路88號
Address : 88 San Shing Ave, Sheung Shui
訂位電話 : +852 6482 7340
附近：上水拉麵店
簡約隱密的餐廳，供應傳統拉麵、五花肉和其他熱門配料。
營業時間
| 星期四 | 12:00–15:00 |
| 星期五 | 12:00–15:00 |
| 星期六 | 12:00–15:00 |
| 星期日 | 12:00–15:00 |
| 星期一 | 12:00–15:00 |
| 星期二 | 12:00–15:00 |
| 星期三 | 12:00–15:00 |
服務選項
外帶
內用
無障礙程度
不支持無障礙入口
不支持無障礙洗手間
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
產品/服務
小菜
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
設施
洗手間
適合兒童
氣氛
氣氛悠閒
環境舒適
DX有四片豬肉但切到火腿般薄……湯及麵就OK。
價錢又貴，份量又少，面又唔覺特別好食
自己諗!
唔好食 唔明點解有咁多好評
建議食拉麵揀dX就可以了，性價比較高，呢款110蚊，但係只係多咗一個面同幾片肉，唔太值。爵士拉麵個湯頭俾佢更濃。
這間拉麵館有點偏僻所以有點難找。正宗的日本拉麵，一點也不典型。湯底不是那麼奶油味和濃鬱，但也不缺乏太多味道，它有自己的特色，因為它不太鹹，我必須喝三杯水。麵條有質感，有嚼勁。叉燒上面有一點燒焦的痕跡，但燒得併不均勻。章魚燒相當不錯。服務很棒，但座位有限。
正
飲晒個湯
不過鋪頭好隱蔽
不錯的叉燒，總的來說，如果我住在附近，我會偶爾去一次。巨大的價值。
不錯
叫一份黑蒜叉燒麵
黑蒜味道不強烈，叉燒雖薄但有火炙過香味突出，湯底不算鹹但慢慢口乾，麵底一般貨色
希望下次再改善
位置雖然偏僻，但係拉麵味道唔錯
這是一家小拉麵店，但食物很棒。
上水必去的拉麵店之一
有香港精神就入去試下，
蝗族請去隔離街食雞煲
近期吃到的美味日式拉麵
日本師傅，湯底濃郁。
全港最好食拉麵店！
分享水小後街的一顆隱藏寶石！能夠以如此合理的價格吃到正宗的日本拉麵真是太驚喜了。叉燒很好吃，麵條也很有彈性！不太軟也不太硬，簡直就是完美！湯真的很好喝，我吃完面之後就喝完了湯！麵條裡別忘了加雞蛋，煮雞蛋令人印象深刻！
沾麵個湯好似中餐嘅㳄汁咁，好杰，味道不好，口感也不好。
十分的好吃
很好
义燒拉麵，難得佳品
below average嘅拉麵，作為上水呢頭評價最高嘅食店，只能講上水係美食沙漠
樓上用餐，環境偏惡劣，爐頭咁污糟唔應該比客人見到，仲要係狗凳，又多蚊蟲係度飛，又無紙巾同冰水比客人
食物方面，叫咗DX湯底唔掂非常稀，麵居然仲走鹼唔徹底，隱約有陣味，叉燒又薄又唔係特別嫩，唯一抵讚係溏心蛋做得非常出色
小食方面，章魚燒皮燒得ok，內餡普通。 魷魚燒落太多粉漿，完全食唔出魷魚味，又好油。
價錢黎講，呢間嘢係上水呢頭都收得唔係平，比嘅食物質素同別天神同級，環境又差，我寧願食金田家/拉麵天王好過佢。
無黃店光環下，麵家山下什麼也不是
上水日本拉麵名店，家庭式經營舊舖直情有民宿住家風味(雖然好舊)，宜家係新舖位，位置正正喺舊舖對面，唔會揾唔到。
新舖裝修當然光猛新淨，仲多咗幾個戶外座位，但自己就鍾意舊舖嘅風味多d！室內座位空間安排偏窄(宜家有人喺2張枱之間出入，基本上都要其他人起身讓一讓位)，建議闊落d會更好。眼見店內多咗店員，但又唔見日本女店主同可愛女兒，初時有擔心會唔會唔對辦，望見餐牌基礎上又同以前一樣(只係多咗d某小食)，所以都放心。
味道同以前一樣，麵質保持適當硬度，湯底好味(個人推薦黑蒜湯底)，叉燒同樣入口即溶，DX拉麵有2隻糖心蛋，超滿足！
唯一要注意係麵嘅份量唔算多，可能部份食客會覺得唔夠飽。
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：4
氣氛：4
新舖好靚啊
服務
外帶
餐點類型
午餐
蛋蛋👍🏼流心爆發，只是地點比較隱蔽 …
味道不錯的拉麵。新地點，約10-15個座位
服務
外帶
餐點類型
午餐
唔錯
水準一直保持得好，拉麵同其他小食都好味。
新鋪好坐左，味道都有提升，服務一樣
服務
內用
餐點類型
晚餐
万事如意现票现票现票我朋友圈万事如意
餐點類型
其他
上水隱世高質拉麪黃店
店舖位置少少偏，要入橫街，
舖頭上面閣樓有1x個座位，
中午去到都唔洗等位。
>拉麵DX：特大份量拉麵，
梗係要交比大胃王男友試😆
黑蒜湯底多左少少黑蒜香味，味道唔太濃，
有4塊瘦叉燒，都係燒到燶燶地，
食落都有油脂香味的，
溏心蛋係全流心好正，
但係加大份量好似係去哂麵底咁，
男友食到滯滯地😅
>叉燒拉麵：本身我加左溏心蛋，
但係冇俾到🥲由佢了，
響男友度偷返粒就算，
叉燒拉麵會多啲叉燒，
岩哂食肉獸呀！
有好多芽菜做配菜，
中和返肥膩感，
佢地既拉麵都比較有咬口，
似係自家製咁。
>章魚燒：食章魚燒最怕d醬唔均勻，
搞到最尾要自己手動hi😂
欣賞佢每粒都響面吱一粒沙律醬，
章魚丸入面有原粒章魚，
餡料都滿滿的。
小店經營困難，味道一般，但環境令我想到台灣閣樓店舖，以此加分
店主煮的麵比他家鄉北海道當地更好吃
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
拉麵dx 下 拉麵 上
好味道 👍🏻價錢合理
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：3
建議的餐點
叉燒拉麵黑蒜湯蛋好美味
重新裝潢，味道一樣，香港加油！
餐點：4
服務：4
氣氛：4
正！
餐點：3
服務：3
氣氛：3
好多人都話呢度係隱世名店，名店的確係當之無愧 (下面講點解)，但係隱世？呢度已經成為上水嘅朝聖同打咭嘅必到熱點，仲冇乜隱世可言？🤫
十年嚟，老闆對品質嘅堅持真係冇乜點變過：最出名嘅叉燒拉麵，每一部份都保持高水準 – 醬油豬骨湯底好濃好rich，就巢係嗌咗辛味都係點到即止；叉燒係簿切但刀工精細，口感嫩滑；拉麵夠彈牙；紫菜大大塊；糖心蛋係啱啱好，入口即溶。難怪呢碗拉麵咁受上水友同訪客歡迎。
啲麵好食之餘，老闆嘅 one-man show 係有極限嘅：地方小小，舖內坐位只有14個，而室外坐位更會受到天氣影響而開唔到。同埋見到枱上有QR code 以為可以電子落單，但伙記話仲係安排當中，想食就要到收銀order兼只收現金 (後記：15/2/2023 – 依家佢地可以用八達通或 AMEX 收費，方便好多)。或者呢啲就係開小店嘅難處吧，但只要呢碗咁好味嘅拉麵繼續站立喺上水，我會繼續返嚟食同支持你！
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：4
氣氛：4
每次都係食拉麵Dx 味增湯底，叉燒同麵底都好好食
服務
內用
餐點類型
晚餐
店舖唔突出，堂食要行一條樓梯上去，侍應唔多時上二樓，服務一般。
普通叉燒拉麵同拉麵DX同樣湯底普唔濃味，拉麵既麵質一般，雞蛋流心，叉燒口感普通。
平日連小食野飲一共250左右。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$100-150
餐點：3
服務：4
氣氛：2
分量ok
餐點：4
服務：4
氣氛：4
一般
餐點類型
午餐
地點唔同左， 但係味道不變
醬油湯底濃而不膩
記得加粒糖心蛋
服務
內用
平均每人消費金額
HK$50-100
湯底係不錯（無囗亁），份量一般，叉燒不錯，但嗰麵就比較淋，似交貨款色，總括而言，試一次就夠。
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
HK$100-150
再訪隱世名店，由對面舖頭搬過黎幾個月，新舖光猛又坐得舒服，整體算開心。侍應友善，推介我叫黑蒜豚骨拉面，賣相都唔錯。
可能最近去過福岡食一双，心理對比之下覺得呢個拉面豬味係唔夠濃郁，黑蒜味唔夠出，面質都係一般，味道可以改進一下。
餐點：3
服務：4
氣氛：3
叉燒叫貨罐頭質地 湯底極口渴 加蔥要10蚊太貴 應該大量打手不要食 不用試 一次機會也不需要 可以推薦損友
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$50-100
餐點：2
服務：3
氣氛：1
拉麵裏的叉燒和雞蛋很好味。老闆還建議飲生啤。門外的枱如果不是摺枱而是實木枱會更更有氣氛。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$50-100
餐點：4
服務：5
氣氛：3
建議的餐點
dx拉麵
叉燒 太瘦 太乾 ，湯底 太淡
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$50-100
餐點：3
服務：3
氣氛：1
北領地最好的豬骨拉曼。
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$100-150
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
Ramen DX, Cha Siu Ramen
由舊舖開始幫襯，上水必吃名物❤️
湯底好，好舒服的辣味…
肉亦都燒得幾香。
加埋隻蛋100分😌
良心小店
希望大家多多支持
餐點：5
服務：5
氣氛：4