鰹烏冬(Katsuo Udon (Cheung Sha Wan))

好吧，好吧

嚟呢頭食晚飯嘅時候，總會經過呢度。知道呢間係烏冬專門店而且評價唔錯，終於揾番晚嚟咗呢度試吓。

呢度雖然只係坐到20個人左右，但地方比較闊落，冇一般拉麵舖坐得咁迫。主打各式自家製烏冬，全湯半湯凍食嘅都有。由於我鍾意食凍烏冬，就揀咗兩款加小食試吓佢地功如何：

蕃茄凍湯烏冬 – 大大碗手打烏冬浸喺凍蕃茄湯汁，睇到都食慾大開。個烏冬係粗身，口感比一般嘅都更彈牙；個蕃茄凍湯幾濃郁吓滲有唔少番茄蓉，青瓜碎同蒜蓉，味道相當清新，再配埋啲明太子同檸檬汁拌食，既煙靱又refreshing，我好鍾意。🙂😍😋👍👍

味噌焗鯖魚 – 味噌嘅味道由啲皮慢慢滲到入啲魚肉度，外皮焗得幾脆口，啲魚肉相當嫰滑同鮮香，食得過。🙂😋👍

海笞竹簾烏冬 – Fuse咗海笞汁打成嘅凍烏冬，較為淋身，食到隱若嘅紫菜味，點wasabi同豉油汁嘅食，唔夠蕃茄凍湯烏冬咁涼快，但依然係青爽好味。🙂😋

骨付鷄 – 即係燒焗雞脾。Coat咗香料有微辣味，但最正嘅係個汁唔止係日式豉油，仲有牛油喺入面，令焗汁好rich，用佢嚟點嫩滑嘅雞脾肉，呢種東西混合嘅食法實在既好味又滿足。🙂🥰😋😋👍👍

總括嚟講，呢度嘅自家製烏冬質素唔錯，凍食嘅配撘效果好，週邊嘅小食水準高，加上價錢公道，服務好，性價比相當高，值得再三回味，當然有下次。🙂😋😋👍👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$150-200
餐點：4
服務：3
氣氛：3
建議的餐點
骨付鳥, 海苔冷烏冬鯖魚

烏冬彈牙
炸魚好食
價錢合理
餐點：5
服務：5
氣氛：5

【香港也吃到手打讚岐烏冬】

讚岐烏冬是日本四國香川縣特產，香港都有專門店的喔。
鰹烏冬 有幾間分店，
我這次吃的是長沙灣店。星期六中午去不用排隊。

門面頗闊落，一邊是吧枱，一邊像食堂那樣子。
茶水和餐具都是在自助區自己拿，下單則是Screen CR Code。
會是選了烏冬後再選配的小食，另外都有些一品料理提供。

🍜夏一烏冬 (HKD 57) 配味噌焗鯖魚 (HKD 33)
配了雞蛋的冷烏冬，另外還配了蔥、芝麻等，加上檸蜜更清新。
烏冬質感真的好彈牙。吃落有煙韌感，咬口十足。
鯖魚很入味，焗得也不會很乾。

🍜海苔竹簾烏冬 (HKD 53) 配天婦羅廣島牡蠣 (HKD 64/5件)
因為混了海苔粉，所以烏冬是綠色的。
相比前者，這烏冬相對黏一點，但還是很煙韌彈牙的。
天婦羅牡蠣外面酥脆，裡面多汁，不錯的喔。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$100-150
餐點：4
服務：3
氣氛：3

我對這家烏龍麵店的設置感到困惑。它被分成兩個部分，顯然共用同一個廚房。每個部分都有自己的入口。其中一個部分是吧台長凳設置。另一張是普通的桌子和椅子。

點了一套標準湯和炸雞腿。

也許是我花了太長時間才給食物拍照，吃的時候它們還不夠熱。烏龍麵很棒，很光滑，很有嚼勁。湯很普通。如果湯更熱的話我會期待更多的味道。雞腿也很一般，因為它只是微溫而且不是很多汁。
餐點：3
服務：3
氣氛：3