麵屋黑岩(Kuroiwa Ramen)
評分：3.7 
地址 : 香港深水埗長沙灣道長利樓
Address : 長利樓 Cheung Sha Wan Rd, Sham Shui Po
訂位電話 : +852 2628 3369
附近：長沙灣拉麵店
營業時間
| 星期六 | 12:00–21:00 |
| 星期日 | 12:00–21:00 |
| 星期一 | 12:00–21:00 |
| 星期二 | 12:00–21:00 |
| 星期三 | 12:00–21:00 |
| 星期四 | 12:00–21:00 |
| 星期五 | 12:00–21:00 |
服務選項
外送
外帶
內用
無障礙程度
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
產品/服務
酒精飲料
啤酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
設施
洗手間
氣氛
氣氛悠閒
環境舒適
付款方式
簽帳金融卡
NFC 行動支付
信用卡
同區嚟講呢間唔錯, 價錢合理。可以選拉麵嘅硬度，唔同湯底都好出味，不過如果湯底減低鹹味會好啲。
好食
可以一試
湯頭濃厚，叉燒好味
味道一般，不值得再去
不錯
之前心目中想食龍蝦麵(原來18:30開始)
食物質素不錯
龍蝦拉麵好味
越做越霉
只能夠說一個非常港式的拉麵！預咗個黑蒜拉麵係完全冇乜黑蒜蓉味，反而入邊加咗啲黑椒同肉垂唔知想點⋯其實呢個係日本拉麵好唔好😅
首先個湯底用咗好多味精，然後用了比較幼身體的麵感覺是煙韌，我自己鍾意食雲吞麵所以鍾意食佢但係對於拉麵來說這個是不合格的，唔會有日本的味道！
追加糖心蛋個糖心蛋是室溫的感覺不太好
叉燒個樣好靚仔其實係好食但係都係凍嘅⋯⋯
😥可以推論出其實係預製食物都沒有加熱⋯都係即時放上去就出比客人。我哋中午3:30去到其實客人唔多，所以廚房都係足夠人手，由此可見其實佢哋對食物質素都欠缺誠意。
其實食物溫度係非常重要！就算本身個湯頭、麵底或者配菜做得幾好都好，如果溫度沒有控制都係用預製食物就咁加上去根本就係對食客一個侮辱！
👉🏻 我老公係拉麵控佢話呢間係佢食過最差嘅拉麵的一間。佢好想比一粒星星但係我都覺得可以入到口囉所以我比兩粒。
而我印象中最差嗰間係味千拉麵呢間應該係第二間啦
價格都算合理，地點都算交通方使
餐廳簡潔整齊。下單用 QR code。
黑蒜拉麵 ($82)
湯底濃厚稠滑，黑蒜味十分濃郁。麵質軟硬適中，黏答掛湯。火炙叉燒香口惹味，肥瘦比例五十五十。整碗拉麵好好味，湯都幾乎被我喝光😋。
鰹魚拉麵 ($82)
有好香濃的鰹魚味，湯頭同樣稠厚。厚切叉燒真的幾厚，不過肥肉偏多。這碗拉麵同樣好味。
小食點了炸蝦餅。蝦餅炸得較乾身，蝦肉偏硬實，但吃到蝦味。
拉麵好吃，值得光顧😋。
份量較少，叉燒唔錯，但係70幾蚊深水埗就感覺有d貴lol。。。
但整體不錯，想食拉麵可以一試
btw唔好加蛋
款式太少了
好好味
啲食物不錯
夠熱，不錯吃
本來係2星 但太多5星 所以幫鋪頭做番岩既評分
味道唔得 d麵勁散香港式拉麵
茶餐廳感覺 如果有得揀都唔會再去食
已經係第2次去
2次都係一樣 咁即係唔係偶發事件 係normal standard味道
所以都唔會推介俾其他人
外表ok, 但超級咸，明明點了硬面，見住佢浸左好耐，勁軟。
成間店幾整齊同衛生不錯
蟹肉拉麵同炸蝦餅算ok啦 炸餃子就口感太乾
辛辣不錯，唯面冇特別，比較普通
湯頭可以，义燒厚切及可選擇火炙加分，炸雞小食可以不吃，同日本差很遠！
終於唔使日煮夜煮啦！晚餐可以出街食啦！今晚去咗食我哋最鍾意食嘅拉麵！呢間拉麵店喺屋企附近，唔使去到銅鑼灣咁遠都食到好好味嘅拉麵！
我同隊友最鍾意食黑蒜叉燒拉麵 🍜一個鍾意食厚切叉燒，一個鍾意食火炙叉燒，兩個風味唔同口味！
呢度電腦點單，慢慢揀揀到啱！這裏的拉麵還可以自選配菜，連麵的遠硬度都可以揀，還可以追加我最喜愛的溏心蛋，如果揀黑蒜湯底強烈建議一定要配埋木耳！
呢度個黑蒜油湯底非常濃郁，而且除咗蒜蓉仲有啲肉碎提味，拉麵夾雜了爽口感的木耳，一齊食特別好食！最值得一題是這裏的叉燒，超級厚切，入口溶化有如A5和牛質感，油香四溢滋味無窮！仲要有兩塊大大塊，食得勁過癮！
食拉麵點可以唔配埋日式炸餃子🥟㗎！呢度啲餃子外脆爆汁，每一啖都肉味香濃，好味！
📍麵屋黑岩
地址: 深水埗長沙灣道219號地下
遠離！
黑岩拉麵在 Google 地圖和 OpenRice 中絕對被高估了。衛生非常令人擔憂，因為當我們坐在桌子旁時，服務員將未吃完的食物直接擦到地板上。湯超級鹹，還有大量的味精。拉麵的口感就像超市裡賣的經濟泡麵😂😂茶燒味道平淡，是從別處訂的。 …
食物實際上很棒，嘗起來就像花費一百多的拉麵。然而，商店的內部有點舊，這讓我覺得即使他們願意，他們的食物也不能漲價。
衛生也是一個大問題。我點了一碗飯，但他們沒有米飯。服務生拿了一個空碗到隔壁店，又帶回一碗沒有包裝的米飯，他就端著我的碗在街上來來回回了好幾次。食物很棒，但也許應該改善衛生習慣？
比起拉麵，我更喜歡他們的炸魷魚😬 …
黑蒜拉麵的確好味道😋
人人都說這間拉麵小店的黑蒜拉麵十分推介， 終於有機會過來一試， 果然十分好味。
最喜歡他們的下單方法， 自己掃QR code然後落單，清楚又衛生。 先別看餐牌哪些食物因面網頁顯示的選擇更新、更多。
拉麵的種類很多，不同口味也有，例如原味、醬油、蟹肉、鰹魚等等。 今次試了黑蒜和海老拉麵。
選麵的時候，可以選擇麵的硬度，而且還可以選擇叉燒是否需要火炙。
黑蒜拉麵上枱的時候已經飄來一股蒜香，麵上面有一個炭色的球狀， 原來是肉碎和黑蒜組成的，配湯底一起，蒜味濃郁，但是並沒有辛辣感，很香。 最高境界的是黑蒜是主角但是其他配料一起吃並沒有完全比下去。
另一碗海老拉麵上枱的時候發現上面有很多細小的櫻花蝦， 湯底呈橙啡的顏色， 一試之下 蝦味濃郁，這個心思實在加分。 其實櫻花蝦配拉麵這個安排挺聰明的，因為每吃一口拉麵也有蝦的味道。
我話朋友最欣賞的是拉麵湯底超級夠熱， 而且吃到最後，麵並沒有軟身。
由於拉麵並沒有溏心蛋，一直認為糖心蛋也是拉麵的另一個靈魂，於是點了溏心蛋，原來是付味的，好味道。
炸薯餅的確是日本小食裏面不錯的選擇，因為他們的製作方法是薯蓉，外皮加麵包糠等，再炸，真正的能夠做到外脆內軟，這個入口的滿足感實在難以形容。
這間小店整體感覺良好，而且拉麵令我有感受到日本的味道。
黑蒜拉麵 82
海老拉麵 82
糖心蛋 12
豚肉炸薯餅 22
第一次幫襯，估唔到四點仲開緊，一般日本舖都係做到三點就休息。個湯完全係回憶的味道，個人覺得好日本😆除左張枱無調味料，個麵無蛋之外，全部都好ok，我應該唔好點鰹魚，有小小搶咗。下次要加返隻蛋先得。 …
黑蒜: 好好食 (堂食GOOD, 外賣唔熱唔好食)
蝦: 好食 (外賣推薦這款)
鰹魚: 不錯 (鐘意蝦多啲)
不錯 。不是很好 。
一般般啦
服务認真
完全沒有日本拉面嘅特色，我叫左兩個面，一個醬油叉燒拉面炙燒，一個辛辣厚切叉燒拉麵。醬油拉麵湯不夠熱，也沒有味道。 厚切叉燒只喺比普通叉燒厚少少。 店只得兩個20多歲同17歲嘅小師傅在處理。炸餃子和炸魷魚1分都吾值。這店顯示2130閉店，但冇客之下，2000hrs 已是Last order
yellow shop 黄店
深水埗一向出名多平民美食，例如腸粉、車仔麵等，所以每次過嚟掃街，都一定會盡興而返。
今日要去深水埗攞月餅，辦完正經事，又係時候開餐。有人話想食拉麵，選了這間鄰近港鐵站嘅「麵屋黑岩」。
餐廳以木色系為主調，店內地方不大，木檯櫈再配以盡頭嘅一列吧檯位及開放式廚房，十足日式拉麵店風味。
湯底有原味、辛辣、醬油、黑蒜、海老、鰹魚、蟹肉等可供選擇。叉燒可以揀慢煮肩肉或火炙，連麵底都可以自選軟硬度，做法貼心！
先嘗黑蒜拉麵 ($82)，配料揀咗慢煮肩肉同蔥花，上桌時還伴以炸蒜、木耳及免治豬肉，分量十足。湯底加入了自家炮製嘅黑蒜油，入口帶陣陣蒜香，濃厚豐腴。
叉燒有兩大塊，以慢煮方式炮製，令肉質更嫩滑，入口鬆軟即化，味道惹味。麵條煙韌爽口，掛湯力適中。加配的溏心蛋 (+$12) 食味亦一流，蛋黃黏稠，入口濃郁滑溜。
至於另一款蟹肉拉麵 ($86) 用料亦不欺場。今次配料就揀咗椰菜，同樣伴上了木耳，分量十足。湯底金黃鮮香，口感幼滑，味道非常清甜。
叉燒雖然只得一塊，但質感爽滑，肥瘦均勻，香口惹味。蟹肉一絲絲，肉質紮實，入口鮮味十足，配以煙韌有咬口的拉麵，十分好吃。
一場嚟到，當然要試下店裡的小食，揀咗客章魚小丸子 ($20)，小丸子即叫即整，面頭鋪滿了醬汁及木魚花，入口粉漿不太厚，裡面的章魚粒，彈牙爽口有鮮味，配上軟綿小丸子，口感極佳！
味道好，價錢適中。👍😋 …
點了海老拉麵，本來想叫薯片雞翼但售馨，結果選擇追加紫菜溏心蛋叉燒
麵條：在超級市場應該不難找到差不多質素的
湯底：為我來說鹹味重了一點
叉燒：我點了厚叉燒，整碗麵最好吃是這個
溏心蛋：不錯，但可以更好
其他：要用QR Code+電話點餐
總體來說還可以，但考慮到價錢的話，性價比有點低，同價錢的話其他地方亦有不少更好的選擇
還可以, 差燒細塊d
這個地方是合法的。試一試
難得放假，梗係要出去搵食啦！就去近近地嘅深水埗搵下啦！最後搵到呢間都算多好評既拉麵店「麵屋黑岩」！
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我地分別叫左「海老拉麵」同埋「鰹魚拉麵」，仲叫多隻溏心蛋試下！
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先講下兩碗拉麵，麵條一般，真係好普通果種，無咩特別好食定係唔好食！
海老其實即係櫻花蝦，份量都算多，湯底都好夠味，呢方面反而唔錯！
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而鰹魚只係純粹湯底換左做鰹魚湯，不過呢個湯底味道一般，相比之下，海老會比較出色！
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另外我想講下塊叉燒，落單果陣佢有兩款比你選擇，厚切同火炙，我地各叫左一款黎試，一致認為厚切較好食！可能火炙太薄了，食左好似無食咁.
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最後不得不提就係隻溏心蛋！呢隻蛋，掂！
呢餐整體都算ok既！大家有興趣可以去一試！
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🔹 麵屋黑岩
📍深水埗長沙灣道219號地下
今天答應陪同男朋友一同購買電腦零件，我們當然揀選來到選擇眾多的深水埗區，順道亦在此光顧午餐，最終決定了方便快捷的拉麵便食，並且挑選了好評眾多的麵屋黑岩。
未到達餐廳之時便已先被門外的紅色大燈籠所吸引眼球，從店鋪牌匾、門口以至內裏的餐桌座椅等均可見一致使用木系設計，座位則分開吧枱和普通位置，可滿足不同顧客喜好。
餐廳是採用 QR CODE 手機落單的，入內後職員便會提供一張單予客人自己點餐，此設計可讓整個點選過程更方便流暢，而且客人亦可根據自己喜好隨時增添菜式。
黑蒜拉麵
黑蒜拉麵是男朋友點選的。他選擇了普通硬度的麵底，配料方面有厚切叉燒，另外加入蔥花粒和乾蒜粒調味，湯底飲用時黏度適中，散發着濃郁惹味的蒜味香氣，而厚身的叉燒入口富有口感，細膩香嫩，這款是朋友食用的拉麵，其餘我沒有品嘗就不作說明了。
海老拉麵
拉麵加入大量櫻花蝦、蔥花粒製作調味，因而湯底飲用時鮮甜不膩，蝦味濃烈。麵底方面我選擇了硬麵，咀嚼時柔韌彈牙，幼細順滑，掛湯力高。配料的肉類是兩塊灸燒叉燒，經過燒製後更可逼出油分，使口感嫩滑甘香，肉味濃郁，軟腍即化。
日式炸蝦餅
蝦餅一碟三件，色澤可見炸至呈金黃色，其製作時間恰到好處，外層脆香爽酥，鹹香不膩，內餡蝦肉分量適當，口感軟嫩鮮美，用作送酒同食亦很為適合。
三德利 The Premium Malt’s
啤酒是男朋友點選的。份量大杯充足，外觀色澤金黃亮麗連帶泡沫，其製作工廠堅持使用天然水釀造，因而飲用時口感清香爽身，甘醇可口，澀味恰到好處，易於入喉，配與拉麵食用是相配的組合。
總結而言，餐廳整體裝潢富有日本風味，環境舒適且整潔衛生，拉麵分量充足，製作精心出色，湯底亦濃郁可口，而且店內選用手機落單可使過程更方便快捷，是與朋友們吃拉麵的好地方。
麵質一般，湯有點太咸
本來食物是好好味的, 但是服務員的態度極差,連位都吾比揀嚟坐, 被安排坐第一張枱在酷熱天氣下度門又開又關已經熱到死,仲要等左半個鐘先埋嚟話我未落單,已經一肚氣了! 服務員才幫我再落單再等。問心講想再幫襯都難。
今日去左黃金商場行完，經過見到間特色拉麵店， 裝修有日本風，而且讓我見到實物好吸引😍😍
「蟹肉拉麵」麵質軟硬剛好❤️ 內有蟹肉碎🥰🥰
「鰹魚拉麵」湯底味濃厚😆我揀了火炙叉燒， 肉味更香口😍 ，配菜係椰菜😋。
「糖心蛋」流心的糖心蛋，拉麵絕對是必備😋😋
「炸餃子」炸得通透😆香口呀👍🏻👍🏻👍🏻
備註：
🔺追加$20 ，抵！可加紫菜+糖心蛋+叉燒👍🏻
🔺「薯片雞翼」今次賣完，下次一定要試下💪🏻
非常友好的服務器幫助二維碼訂購。美味且是該地區罕見的寶石。美味的免費炸雞塊，裡面多汁。
無紫菜爭dd, 其他好正
位置非常方便，位於深水埗，距離地鐵出口僅幾步之遙。
週末午餐時間店裡人不多。湯底太鹹太油了，而且沒有任何豬肉或魚的基本味道。
不建議。
服務
內用
餐點類型
午餐
味道唔錯。
堅魚同蟹肉好味！
小食方面 蝦餅好味 小丸子就一般
服務
內用
餐點類型
晚餐
今次揀嘅海老拉湯底略嫌淡左啲，需要靠櫻花蝦同埋辣味增肉球搭救，麵條中規中矩，叉燒就十分出色，肥瘦均勻，厚身得嚟軟綿綿，接近入口即化。
服務
內用
餐點類型
晚餐