炯記餐室(Gwing Kee Restaurant)
營業時間
| 星期六 | 07:30–21:30 |
| 星期日 | 07:30–21:30 |
| 星期一 | 07:30–21:30 |
| 星期二 | 07:30–21:30 |
| 星期三 | 07:30–21:30 |
| 星期四 | 07:30–21:30 |
| 星期五 | 07:30–21:30 |
服務選項
外帶
內用
無障礙程度
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
產品/服務
咖啡
用餐選擇
早餐
早午餐
午餐
晚餐
餐飲服務
設施
適合兒童
今日黎到長沙灣同朋友飯～佢話呢間餐廳既豬手好好食😍 咁梗係要試試佢啦！
呢度既裝飾好文青風～店內燈光好光猛，坐位都幾寬！ 見到呢度好多野都想食，見到有兩人套餐叫，而且包左手撕雞同豬手，仲有太子鵝油撈麵全部都係店內招牌推薦美食，所以就叫左呢個餐啦！
先黎兩碗老火湯！ 呢個湯煲到好入味，
好甜，係蘿蔔木瓜湯！
跟住係兩道小食，麻辣雲耳同雞腎😋我好鐘意食雞賢，份量岩岩好～
之後黎主菜醬皇豬手同麻辣手撕雞！😍
呢個豬手真係煮到好腍，食落都係骨膠原🥰好飲食緊豬軟骨咁～
之後我地選擇左兩碗都係鵝油撈麵，呢個撈面味道唔太濃，岩晒用黎配餸食，有淡淡既醬油香味，相信就係所講既太子鵝油～
呢個套餐真係包左好多野食🥰仲包兩杯野飲～
性價比好高！
如果下次係附近都會想再黎試下其他野食！
服務
內用
餐點類型
晚餐
星期日去開長沙灣， 肚餓時候咁岩見到一間好日式既店， 驟眼似日系既餐廳， 而櫥窗出面擺咗好多牛角包既display, 完全吸引左我目光， 實則原來係炯記餐室。
本身一心諗住食牛角包， 但原來鵝油撈粗同手撕雞亦都係佢既招牌菜， 難得黎到就一次過試哂佢啦
鴛鴦手撕雞蝦籽撈麵， 因為驚下午茶size 唔夠食 , 所以叫左午餐份量， 再加埋$8 蝦籽lol鴛鴦手撕雞係包括鹽焗手撕雞同口水手撕雞兩種。 一上菜就比蝦籽既份量嚇到， 果然值得比$8 加蝦籽， 而個人建議將所有材料， 雞、撈粗、青瓜一齊撈， 先食到蔥油香同雞與麵既層次感。 蝦籽已經佈滿喺麵上， 啖啖都食到蝦籽精華。雞夠嫩夠滑， 麻辣只係BB 辣， 唔食得辣既都食到，撈埋撈麵同爽脆青瓜， 食完好開胃， 會比十個讚。
而男友就揀左咖哩腩叉炒蛋飯， 我初頭對呢道冇咩大期望， 因為唔係招牌菜。 但個咖喱汁真係比一般好食， 咖喱以香甜為主， 有d 似日本嗰款咖哩， 撈飯一流， 再加埋滑嫩炒蛋，同埋肥瘦適中既叉燒， 好有滿足加飽足感。
最後上場就係我最期待既牛角包！ 我地揀左腩叉牛角包。一上菜我已經聞到牛油香， 拎上手仲係暖， 將叉燒， 夾喺牛角包入面一齊食。牛角包本身冇得頂， 唔油， 好皮薄酥脆， 食到好多層， 但唔會覺得油覺得麵皮太厚， 一啖食落去好輕薄， 反而仲令到肉同牛角包既配搭更加浮現。 令我低估既， 係低估左胡麻醬帶黎既畫龍點晴，原來胡麻醬同牛角包係100% matchflower 酸甜開胃既胡麻汁， 配上mild 既牛角包皮， 味道係我既感覺。
炯記飲品都好有特色 我哋叫咗番石榴四季春烏龍， 同黑糖紅豆咖啡，一開始我對黑糖紅豆咖啡有啲保留，因為覺得唔太夾，但原來又出奇地夾出新既味道，紅豆係平時紅豆冰嗰啲，夾埋微甘嘅咖啡， 中和左紅豆既過甜， 同咖啡既太 過苦。番石榴四季春烏龍亦都係清新之選。
食完之後，成日留意屋企附近有冇炯記， 好想再食，希望佢快啲開到黎附近
星期日放假當然要去打波啦 難得天氣又唔熱好涼爽 今次都係去咗長沙灣嗰邊打波 上次食完放題雞煲之後 今次去咗炯記餐室食晚飯 都有驚喜嘅 無諗過一間餐室會有咁多選擇 我同個fd 好肚餓 但又唔知想食咩好 於是就叫左個二人滿足套餐 真係滿足到我地哈哈 以下都係套餐包既食物
1. 鹽焗 或麻辣手撕難（例牌）
2. 秘制醬皇豬手（4隻）或 清湯牛魔王（例牌）
3. 酸辣蒜香霯耳（1碟)
4. 鹽焗 或 麻辣雞腎 （1碟）
5. 郊外油菜(1碟)
6. 白飯 或 太子鵝油捞麵（2碗）
7. 冷熱飲品（2杯）可以+$10轉特飲
首先我哋揀咗鹽焗手撕雞 個份量合理而且啲雞都好嫩滑 個豬手都炆得好林個汁又入味真係唔錯
個雲耳同雞腎都好入味 辣度都啱啱好 平時食得太多白飯 所以一定係推介大家食太子鵝油撈麵 呢個撈麵唔係成日食到 估唔到真係咁好味 飲品方面我哋加獎叫咗兩杯特飲 一杯番石榴四季春烏龍茶同柚子氣泡檸檬茶 食完啲麻辣嘢飲返杯涼浸浸嘅特飲真係好爽 除左野食ok 之外 餐廳有足夠座位同埋坐得好舒服 員工服務又好 野食都係即叫即整
餐廳仲有得打邊爐下次想試下
服務
內用
餐點類型
晚餐
炯記有挺多分店的，不過想不到的是這間長沙灣分店竟然不是賣燒味的，反而是有點像冰室的感覺，也算是一個新的嘗試！整體吃起來保持水準，鵝油撈麵和豬手都不錯！這裡特色的牛腩也可以試試！
#yoo_長沙灣
呢日去左食炯記嘅太子鵝油撈面、手撕雞、醬皇豬手，都係招牌主打🤩 坐底… 看到有個2人套餐，包齊呢啲招牌菜，仲唔洗200蚊🤭 即order呢set… LOL
🎈 SET FOR 2 二人滿足套餐 $198
鹽焗手撕雞既雞肉幾嫩口，唔粗嚡；豬手軟腍入味；鵝油撈麵好大碗🤣 我個人好喜歡佢哋既麻辣雞腎😍 香麻小辣嘅雞腎，好爽脆惹味，正呀！
服務
內用
餐點類型
晚餐
日系文青Cafe賣港式情懷；必試腩叉牛角包+手撕雞腸粉，但飲品卻一般😉 …
好味
服務
內用
餐點類型
早餐
📍長沙灣元州街303號元州商場地下G07號舖
今日有同事講到長沙灣有一間餐廳食雞🐔好好食，所以決定放工後叫佢即刻帶我去試吓😋😋
1. 炯記鹽焗手撕雞(例牌)🐔$68 – 手撕雞食落口好滑同香口，唔會有味精味道，非常有口感，鹹鹹地再加埋芝麻令到更加香口👍🏻👍🏻份量又好多，正宗招牌菜😋😋
2. 清湯切腩撈麵🥩🍜 $59 – 啲清湯腩炆到好入味，食得出牛肉嘅味道，唔會太油，個撈粗麵質彈牙😁😁又鵝油嘅香味，食落爽口😆😆
3. 海蜇燻蹄飯🐷🍚 $55 – 啲海蜇超爽口彈牙，呢燻蹄好紮實，配飯簡直一流🤣🤣
4. 香茅雞翼🍗 $16 – 重香茅味，炸到脆卜卜，都依然超juicy 😁😁
餐廳好文青，坐得好舒服，CP高汁👍🏻👍🏻👍🏻個同事冇介紹錯😆😆值得介紹俾其他朋友仔😁😁
老公硬拉我去吃手撕雞大餐，
甚麼！！我又不是手撕雞愛好者，
幹嘛要全手撕雞宴？
大概吃一盤就膩了吧！
他說他一定要點炯記四寶撈麵，
他說在網上看到很多人推薦，
裡面除了有手撕雞，
還豬手、牛腩、牛肚。
豬手和牛腩超嫩，
牙齒不好的人也可以放心吃（喂？！）
重點是醬汁味道調得超好吃，
雖然是滷水汁，
但一點都不咸！
手撕雞和麵條沾滿了醬汁好好吃。
我尤其喜歡他們用粗麵，
麵的味道很香！！！
本來我還在煩惱要吃哪一種手撕雞餐點，
才可以讓這一頓手撕雞餐不沈悶，
結果就看到手撕雞牛角包🥐
啥米？！
就點個手撕雞牛角包配南瓜忌廉濃湯來嚐嚐。
牛角包好鬆軟(๑˃̶͈̀∇˂̶͈́)و⁾⁾
在牛角包裡夾了大量的手撕雞，
好特別好過癮！
南瓜忌廉濃湯真的是超濃郁，
也超燙！
我一口放進嘴裡燙到超疼（因為平常外面的湯上桌後很快就變涼了吧？）
因為想吃海蜇，
所以點了海蜇手撕雞腸粉，
手撕雞則選了麻辣。
海蜇很爽好好好好吃(｡･ω･)ﾉﾞ
手撕雞變了麻辣口味，
感覺更惹味！
腸粉也太滑了吧～
沾著滿滿的醬汁吃好邪惡又好滿足！
跟餐配了杯水蜜桃梳打，
老公說這杯的水蜜桃味道夠突出，
甜甜的加上有氣梳打，
好喝到不要不要(๑˃̶͈̀∇˂̶͈́)و⁾⁾
平時最鍾意去舊區尋找味道，長沙灣確是一個唔錯選擇。這間位於長沙灣的餐室，下午到來，打開餐牌，傳統味道、新派美食應有盡有。
手撕雞牛角包
牛角包🥐多數常見在西餐裏，這個中西匯聚，融合手撕雞這個中式元素，味道創意兼備，完全癲覆我對傳統味道的思維😝
太子鵝油撈麵
麵條爽滑煙韌，加了甘香美味的鵝油成撈麵，簡簡單單的麵條，都可以吃到燒鵝味道
銷魂腩叉
腩叉肥瘦分明，件件燶邊，食落份外焦香
清湯牛魔王撈麵
牛腩、牛肚炆得夠入味，配埋招牌撈麵，都唔錯
這裏環境寬敞，空間感十足，用餐份外舒服，對我來說這個很重要🥰
經過長沙灣嘅時候見到呢間食肆咁特別通常佢嘅撈麵餐都係用上了鵝油撈麵
而且個賣相仲非常之咁好食所以就即管入去試一試
見到呢度主打就係特色嘅手撕雞配上鵝油撈麵所以就即刻點咗一個套餐試一試而同行嘅朋友就選擇左牛腩鵝油撈麵套餐
呢間餐廳都非常之咁光猛而且仲唔知好似其他茶餐廳咁樣古色古香而且很後生嘅路線所以入到去都非常之咁舒服
炎炎夏日之下就即刻叫咗一杯凍嘢飲首先嚟嘅就係凍奶茶茶香都非常之咁濃郁而且奶味都非常足夠
二朋友叫咗一杯冰凍嘅凍檸茶佢話飲咗幾啖都已經非常之解渴
之後就到左我哋嘅煮食包括就係我叫嘅手撕雞撈麵手撕雞嘅份量都非常之咁多而且味道非常之足夠但係就唔會有死喝嘅味精味道
而且一個撈麵增加係神來之筆因為冇好嚴重嘅鹼水味道再加上我又同埋豉油嘅味道令到成個撈麵非常之咁好食而且爽口彈牙非常之咁出色二手撕雞配上了鵝油撈麵更加係非常之咁好食簡直三扒兩撥就已經K.O.咗成個套餐兒童喺朋友嘅牛腩份量都非常之咁多睇得出都係好好食我哋見到個套餐非常之咁好食之後就叫咗一個小食就係叫咗個白雲鳳爪鴨腎同埋雲耳小食
無骨鳳爪同埋個鴨相非常之咁爽口彈牙而且個云爾都係爽脆感覺作為小食簡直非常一流
我哋仲喺個套餐度加咗佢嘅滷水雞翼滷水老得非常之勁唔入味但係就唔會完完全全主導隻雞翼個熟所以依然食得出肉嘅質感非常之金手指大贊
經過有間食燒味同手撕雞的小店，有堂食同外賣。
見到價錢又唔貴喎，仲有套餐優惠，可能因為咁所以都幾好生意。
我要了一份手撕雞 , 到手時整整兩大盒，仲好聚手，份量十足。店員都好好禮貌，值得一讚。
手撕雞食落鹹鹹香香咁，沙薑好入味，真係連骨都有味。一食停唔到口。帶骨的地方會俾埋我哋，但係都好易用口撕開雞肉出來。手撕雞流行左幾年，呢間應該係我食過最好食既手撕雞店。
下次會試埋其他燒味，應該腩皇叉燒都好味。
服務
外帶
餐點：4
服務：5
氣氛：5
之前去過另一間分店，所以今次路過長沙灣呢間就順便去食，估唔到呢間有啲新意喎！
鴛鴦手撕雞撈麵
因為上次喺女深水埗食過撈麵好好食，所以今次再叫！佢個鴛鴦手撕雞份量都幾多，可以一次過食晒原味同埋麻辣味，唔錯！個撈麵好香，好彈牙，水準都keep到。
香茅雞扒米線
上次嗰間就冇呢一款，我哋揀咗酸辣蕃茄湯，蕃茄味好濃郁，唔會太辣，我覺得辣都對我嚟講啱啱好。香茅雞扒煎得都幾香脆，但係雞肉又唔會鞋，有啲驚喜。
我另外加咗個龍蝦湯，價錢唔算平，出面食都係咁，但我覺得都幾值！佢個龍蝦湯好杰好creamy，超重龍蝦鮮甜味，勁好飲，鍾意龍蝦湯嘅朋友可以試吓呢個。
另外我朋友叫咗杯梳打，我就鍾意老火湯，味道都唔錯，同埋呢間環境坐得再舒服啲，今次食得好滿足。
Local Cozy Cafe❤️ Gwing Kee Restaurant🥢
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呢日返荔枝角做GYM🏋🏻♀️，順便來到長沙灣吃個lunch，記得這家茶室裝修風格新派，讓人感覺乾淨企理舒服，而且餐點都非常抵食，份量十足又味道不錯喔！
🔸鴛鴦手撕雞撈麵 配好立克 $44
🔸香茅雞翼 配腩叉米粉 配奶茶 $38
🔸秘製醬皇豬手 (5隻）$68
🔸鹽焗手撕雞腸粉 $38
🔸白灼生菜 +$10
呢個下午點左超多野食都係$200😍 非常滿足！其中鴛鴦手撕雞🐥 (鹽焗 & 麻辣) 都惹味非常又嫩滑，配上鵝油撈粗麵🍜，滿有油香麵條又爽口，每次必點啊啊啊！腩叉🐽 超肥美均勻，招牌銷魂腩肉都不容錯過！
小食方面，推薦豬手🐽，炆得軟淋入味又Q彈，骨膠原滿滿❤️，超愛吃豬手。而手撕雞腸粉亦同樣嫩滑。飲品亦足料味濃，總括環境乾淨企理舒服，食物份量十足價錢亦親民，下次經過一定要試試，值得一吃再吃呢！😋
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×××[炯記餐室]×××
©長沙灣元州街303號元州商場地下G07號舖
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炯記呢間店舖好有名，而我其實之前都有去過港島分店，味道唔錯。而今次就同男友去咗長沙灣分店。環境比較似新型cafe，裝潢設計幾靚💕💕
由於炯記我已經食過，所以已經試過哂幾款店舖招牌菜，又試過套餐，所以今次主要嗌幾款新口味嘅食物。首先係酸菜魚，估唔到例牌都有一大個煲仔咁大份，份量咁足都只係88元，食落口好食得嚟又啖啖肉。魚肉索滿哂酸菜魚湯汁又唔會太鞋口，魚肉爽口嫩滑。成盤酸菜魚我都攞去撈飯食，好開胃。鴛鴦手撕雞飯有辣有唔辣，一次過食到兩種風味，原味食落口唔會冇味，都有淡淡的鹹味，都幾好食！而辣味則是麻辣風味，好惹味，愈食愈爽！
最後就係清湯切腩撈麵，鵝油撈麵，色澤靚，食落味道啱啱好，唔會過鹹。very yummy！😘正～✨🥳清湯腩焾得夠淋，清清地都食得幾開心～中和返鵝油撈麵嘅油膩感就啱啱好，亦為呢餐好味嘅晚餐作句號。
點了兩種口味的雞飯，包括辣味和芝麻醬味。雞肉還算嫩，但調味有點過了。
服務
內用
餐點類型
午餐
長沙灣「炯記餐室」主打就是招牌鵝油撈麵，既有特色，又不貴。室內環境以白色為主調，再配襯少少淺木色系，簡約清爽，帶少少日系和風。樓底比較高，座位編排不擠迫，空間感十足。
午餐定價四、五十元就有交易，還包了日例湯或熱飲，但可加錢轉其他飲品。然而，主餐牌選擇更多，包括一系列招牌太子鵝油撈麵、全日早餐、炯記風味食品、燒味系列、香滑炒蛋飯餐、咖喱飯餐、特色牛角包、多款小食……等等，定價亦不高，一般都是五、六十元，同樣，包了日例湯或熱飲，加錢轉其他飲品，提供更多加配優惠。
小弟和親友目標一致，都是鵝油撈麵，這一道「清湯牛魔王撈麵」（$60）就是牛腩配牛肚，兩者都煮得不錯，牛腩炆得好鬆化，而牛肚爽腍。餐飲轉為特飲「番石榴四季春烏龍茶」（+$10），入口確有茶香，帶微微番石榴酸香，感覺清爽，又不太甜，夏天喝，搭上鵝油撈麵是絕佳組合。
另一款「秘製醬皇豬手撈麵」（$56）亦有水準，豬手炆得極之入味，可謂火候十足，皮下骨膠原強勁，咬下去有少少啜口感；鵝油撈麵雖說是鵝油，但吃時不會覺得很油膩，反而有份油香，「脂」味無窮，還有，麵量十分多。配以餐飲「黑糖紅豆奶茶」（+$10），茶味OK，亦喝到陣陣黑糖的清甜，紅豆比較細小，幸而都煮十分綿，唯一挑剔是整體有少少偏甜而已。
好食
手撕雞好食
鵝油撈粗好香好好色
腿蛋治足料鬆
叉燒差啲，係醃料唔啱味
元州商場嘅港式餐廳 x cafe
環境幾靚 純白設計加上部分高腳枱櫈吊燈 彷如去咗cafe🤭除咗雞同麵主食 仲有all day breakfast 牛角包 腸粉等小食😋
🌯麻辣手撕雞腸粉 💰40
🥐手撕雞牛角包 配南瓜忌廉濃湯 💰53
🍜秘製醬皇豬手撈麵 💰56
🥡麻辣爽口魚皮 💰58
🥤凍檸茶 💰+3
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
炯記餐室好新潮既打卡餐廳！朋友約我喺度見面，行過咗龍。
是日老火湯 – 紅青蘿蔔豬肉湯
好清甜住家味，男女老少都鐘意飲，嘻嘻！
例牌鹽焗手撕雞
份量大，半隻雞咁。三個人食都可以！鹽焗既味道足夠，唔會話好咸！反而鹽提鮮多左，雞味出左。小社區嚟講，幾好！見好多人叫！
酸辣蒜香雲耳
開胃小菜！比起麻辣雞腎，佢既辣小兒科，哈哈！爽口，多啲蒜更加好！
麻辣雞腎
好辣，麻多啲會野味少少，不過有芝麻都加分！
例牌秘製皇豬手
值得食，入味但唔咸！
女士到愛，骨膠原滿滿！根位好痴咀，帶d肉！乾淨無毛，very nice！
郊外生菜
全餐最「清」既菜，哈哈哈！
太子鵝油撈麵
也都可以揀白飯，不過當然食佢招牌野！
對於女仔來講成碗麵好多，可以兩個女仔share！除咗鵝油之外佢仲有啲豉油調味，非常之香口！佢特別選用左鹼水粗麵，口感彈牙啲！
可以揀兩杯$18以來嘅飲品，叫咗阿華田同埋好立克！
有2人、4人餐，份量夠多，價錢又經濟。
特飲都幾吸引～
另外除了中式外，更有西式all day, fusion 牛角包，不過lunch 已食all day，下次再食吧。
番石榴四季春烏龍茶
粉麵餐另加 $10，番石榴香味突出，微甜，茶底夠濃，好飲😋
酸辣無骨鳳爪 $38: 爽口帶酸，一個開胃小食
秘製醬皇豬手 $78: 豬手是必食，醃得夠腍夠入味。
手撕雞雙拼撈麵 拼腩叉 $60
鵝油撈麵、手撕雞、腩叉都係炯記最出名
呢個餐就可以一次過試晒。
撈麵夠色水，粗麵彈牙，有鵝油香但不會太膩。
手撕雞有鹽焗或麻辣選擇，我點了麻辣，雞肉嫩滑外，麻辣味十足。
這家餐廳的主菜是太子鵝油撈麵🦢搭配特色羊角麵包🥐環境比一般茶室舒適寬敞，裝潢也做得很好。卡其色的桌子搭配白色的凳子讓人感覺好溫馨，不知道你有沒有想過去一家高級咖啡館😛
🍱 炯記四寶滷麵 $70
勤奮的人一定要點🤣豬蹄牛腩煮得好入味，牛肚酥脆，雞絲嫩滑，肉質豐富💕涼拌木耳酥脆可口，紅燒面散發著一股香味鵝油清香，口感Q型。咬一口，整體油有點油但是鹹味適中，沒有太多驚喜，值得一試🫣
🥐 豬肉叉牛角麵包 $36
好特別的搭配😋牛角麵包有淡淡的奶油香，非常酥脆，叉燒超級肥美好吃😍 搭配芝麻醬和沙拉蔬菜絕配🤪 強烈推薦🥰
🐔 鹽焗雞絲香腸 $38
雞絲味道又鹹又香，肉質滑嫩，飯糰做工很好，和雞絲很相配~
🥦 起司西蘭花 $30
西蘭花入口甜甜的，煮過頭了就沒有水了😛味道濃鬱，配上鹹味的芝士，就更美味了🔥
🍄 蘑菇醬烤生菜 $16
蘑菇好吃，生菜脆，營養均衡，曬乾健康👍🏻
🍹 桃子蘇打水 $10
味道香甜可口，很適合脫脂😆
服務
內用
星期日同屋企人嚟呢度食brunch ，環境裝修幾靚，而且坐得舒服闊落。
食物款式都幾多，價錢親民
鹽焗手撕雞腸粉
一上枱夠晒熱，腸粉夠滑，而且好多醬。而手撕雞皮爽肉滑，色澤金黃，鹹味啱啱好，配腸粉一流。
重量級早餐
個餐包括左炒蛋、多士、火腿、午餐肉、漢堡扒同沙律菜，非常豐富。多士烘得好脆，仲搽滿牛油，好香。沙律菜新鮮爽口。特別要讚讚個炒蛋，炒得好滑，充滿牛油香同蛋香。
銷魂腩叉(例牌)
淨係賣相已經覺得好吸引，叉燒半肥瘦，肉質軟嫩，脂肪位爽口，食落juicy，蜜汁甜度恰到好處
厚蛋火腿三文治烘底
真係名副其實厚蛋，雞蛋好香而且好滑，方包厚薄適中，烘得啱啱好，配埋火腿，整體口感豐富。
香茅雞翼
雞翼炸得香脆，肉質唔會乾，香茅味道夠入味，食落唔會油膩
服務
內用
餐點類型
早午餐
炯記四寶撈麵 $70
（奉送老火湯 或 咖啡或茶 及是日開胃菜）
店家最有名的其中一款就是鵝油撈麵，來到這裡一定要來試試
Menu上這個系列有不少搭配的食材組合，我這個貪吃寶寶當然要全都吃一遍！選這個「四寶撈麵」就最適合不過，一碟有齊四款餸菜：手撕雞、豬手、牛腩跟牛肚，非常豐富😆
鵝油撈麵用的是粗麵，份量比想像中還要多，顏色深如咖啡色但不會太鹹，咬感煙韌Q彈，加入鵝油令整個麵變得香口又惹味
鹽焗手撕雞🐓有鹹香且質感滑溜；豬手非常入味口感軟綿，炆得如棉花糖一樣入口即化；牛腩跟牛肚同樣出色，前者腍滑後者爽彈，四款均各有特色
進餐那天店家奉送的開胃菜是涼拌雲耳，爽脆之餘味道調得不錯
飲品方面就簡單的來一杯熱奶茶，可是這杯有點失望，茶跟奶的比例不平均，苦澀味偏重，早知如此就在下單時加入「多奶」這個選項啦～
手撕雞牛角包 配 龍蝦濃湯 $68
難以想像店家另一道signature food竟然是手撕雞牛角包！
手撕雞可以由客人自選要鹽焗或是麻辣的口味，剛才那款吃了鹽焗，這次就選後者啦！沒想過麻辣手撕雞混入烘暖的牛角包味道是如此匹配！麻辣味不算太濃但放到牛角包後就變得剛好，份量也是蠻多的
這款還配送三款西湯：有蕃茄濃湯、南瓜忌廉湯跟龍蝦濃湯，價格當然相應不同
龍蝦濃湯比想像中來得出色，味道頗濃稠度還好，能在這裡喝到這個質素的龍蝦濃湯在個人而言是水準之上
銷魂腩叉 $68（例）
燒味之中叉燒說是最受歡迎的一款，店家以燒味起家又怎能不試試這裡的招牌燒味呢？
Menu上寫著「腩叉：最靚半肥瘦腩肉叉燒」，上橦的叉燒的而且確是呈現了標準的半肥瘦狀
入口軟身啖啖肉，油脂分佈有秩序地排列，肉汁同油脂同時地在口內湧出來，味道有甜香有酒香，寶的有「銷魂」的感覺呢
黑糖紅豆咖啡 $26 （熱）$28（冷）
男友想喝咖啡，看到這個就心動了，沒想到這裡也有特色咖啡啊～
熱呼呼的黑糖紅豆咖啡，傳來陣陣黑糖香氣，咖啡味道是期之內，底部還有粒粒紅豆，蠻有趣的一杯
今日經過呢頭近近地搵地方食個下午茶 黎到炯記 聽講佢嘅手撕雞出名好食 就黎朝聖
食正餐前當然要個頭盤 小吃三皇盤 淨係聽個名都覺得夠晒霸氣 入面有雲耳 雞腎同無骨鳳爪 係心多嘅朋友仔必然選擇😏 特別欣賞鹽焗雞腎 味道單純一個咸字 但正因如此食得出雞腎嘅香 新鮮同口感
終於到主菜啦 一定要試下鹽焗手撕雞飯 雞肉好滑 唔會太咸 而且份量一啲都唔少 完全足夠送晒成碗飯
另外一道係佢另一個招牌 腩叉撈麪 簡介講係半肥瘦腩肉叉燒 結果冇令我失望 係完美嘅半肥瘦丫 食落非常軟綿綿 肉汁同油脂咬落去係一齊流出黎🤤 食落好有滿足感哦
最後值得一提嘅仲有佢 龍蝦湯！完全冇估到係可以煲到同高級西餐廳一樣一上枱已經鮮味撲鼻 飲落去係好香濃嘅海鮮同龍蝦味 非常足料嘅感覺🥰
行開長沙灣
見到有間新開嘅餐廳就入去試下
佢嘅裝修都係小清新簡約風
啲位坐得好舒服
望下個餐牌
下午茶嘅價錢都好親切好平民
唔使點諗就可以落單
第一樣想嗌嘅野係醬皇豬手撈面
個豬手一睇就知係好嫩 好Q彈
食落係入口即溶嘅
係幸福嘅感覺
至於撈面 係經典嘅潮州撈粗
都係爽口彈牙嘅感覺
腩叉叉燒包又係一個好特別嘅fusion菜式
腩叉用左肥瘦叉燒
入口肥膏好軟糯
一啲都唔鞋口
而個包竟然係用左牛角包
好特別嘅配搭
海蜇手撕雞腸粉
一次過滿足三個願望
海蜇好脆口 加埋麻辣醬係絕配
手撕雞好滑身 好香雞油同芝蔴味
腸粉都好有水準！
米香好出
海哲手撕雞(麻辣)腸粉
手撕雞可以揀鹽焗或麻辣，今次揀左嘅麻辣麻味較重帶微酸，唔會太辣，食落好開胃，個味道同海哲好夾！而海哲又為成道菜式增加左口感，腸粉正常發揮唔會太糊口，整體好唔錯！
銷魂腩叉
腩叉嘅部位好靚，叉燒入口即化，叫得腩叉會預左肥肉較多，不過呢個脂肪quota 係值得俾！
牛魔王鵝油撈麵 加蝦籽
牛魔王即係指牛腩同牛肚，想比之下就較為乾身少少，而鵝油嘅味道唔算突出，好似正常豉油王撈麵咁！
醬皇冬菇扒生菜
呢個生菜係套餐加配($16)，但味道好有驚喜！冬菇仔非常入味，醬皇底同生菜好夾！一定要試下！
飲品方面比其他餐室會多啲選擇，今次揀左:
番石榴四季春烏龍茶
好清甜，茶味都幾出幾清新，好啱配住濃味食物嚟飲！
黑糖紅豆奶茶
紅豆幾綿蜜，奶茶味道有少少被黑糖蓋過，不過整體都幾好飲
餐室嘅裝修佈局唔似一般茶餐廳，呢度比較闊落，空間感較重燈光柔和，似cafe多過似餐室！而店員亦都好有禮貌，幫手改單（將單點改為加配)非常殷勤，食物質素同性價比都高，成個用餐體驗良好，好大機會會再嚟！
最近終於開返晚市堂食，超掛住炯記嘅撈粗系列，而且長沙灣新店更加有特色嘅手撕雞或叉燒牛角包。當然要過嚟試吓！
海蜇手撕雞腸粉HK$48
呢款腸粉真係唔錯，熱辣辣而且都幾滑，可以自行選擇配搭甜醬、麻醬、芝麻、醬油等等～分量多少仲可以按個人口味選擇，非常之客製化！海蜇就比較爽口鹹香，另外手撕雞非常香滑，麻辣味相當惹味，個配搭真係唔錯。
手撕雞牛角包配南瓜湯HK$53
手撕雞牛角包裏面超足料，我哋就揀咗鹽焗口味，費事撞咗麻辣味，鹽焗味咸香適中，加埋口感酥脆；仲有個南瓜湯口感非常順滑濃郁，豐富滿足感！
牛魔王撈麵HK$60
佢個撈粗最出名，一定唔可以唔食，鵝油撈粗真係香到一個點，而且係適中嘅咸度，另外啲牛仲有肥有瘦，口感夠林，份量超豐富！
荔枝蘇打（凍）+$10 套餐加配
水蜜桃蘇打-凍HK$28 單點
飲品方面因為好想飲特飲，一個就係跟套餐，另外一個就唯有單點，仲可以揀少甜，夏日炎炎好清新！
地方衛生，下午茶抵食，撈麪同叉燒出色
銷魂腩叉（例）（$68，9／10）
呢個腩叉真係皇牌有驚喜！肥瘦分明，完全叉燒比例，蜜汁味濃又掛汁！呢個叉燒好高分！
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
我們點了他們的特色飲料，因為如果我們點餐只需要加10美元。番石榴四季春烏龍茶清澈爽口，烏龍味濃鬱。紅豆黑糖奶茶口感順滑，奶香濃鬱，紅豆香甜有嚼勁。
酸辣無骨雞爪－雞爪非常有嚼勁，多汁，吸收了醬汁的精華，酸酸辣辣，非常開胃。
麻辣雞絲羊角麵包 – 這是我第一次嘗試用雞絲作為餡料的羊角麵包，很有趣。羊角麵包烤得又軟又脆，與多汁又辣的雞肉很相配。
叉燒乾拌麵 – 這是他們的招牌菜之一，他們的麵條很有嚼勁，味道鮮美。燒烤用的豬肉品質較高，半瘦半肥，肉質多汁，有嚼勁，味道香甜。開胃菜是黑木耳，脆脆多汁。
港式牛腩咖哩飯 – 廚師很慷慨，咖哩的份量蓋滿了整碗。米飯很香，和提供的米飯很相配。咖哩質地濃稠，奶油味十足，牛腩又嫩又多汁，裡面還有馬鈴薯片。
別緻的內部裝潢絕對值得一提，這是一家非常乾淨、新、整潔、組織有序的餐廳/「咖啡館」。
炯記出咗新嘢！不嬲食佢多數都係食鵝油撈麵或者手撕雞粉，今次就試吓新嘢！
服務
內用
餐點類型
晚餐
原來呢間出名鵝油撈粗，於是一人一碗試試佢。加咗蝦籽比較有鹹香，唔會一餅嘢，易夾又幾惹味。
另一碗就配埋冬菇豬手，呢碗麵可以揀淋啲，比較鍾意呢碗。豬手雖然好似煎過吓，但好腍好軟熟，冬菇都好入味，配麵都好過癮。
趁早餐時段就嚟完嗌返份腸粉，手撕雞麻香好濃，腸粉估唔到咁綿，就算開始飽，都忍唔住食晒！
呢度嘅腩叉聽講出名，配埋牛角包嘅組合更有趣。腩叉唔會太肥，但又唔嚡。牛角包聽落係塌塌地，但又嘅鬆化，茶記嚟講都幾意外。
呢間嘅特飲有幾得意嘅口味，玉桂奶茶真係好鬼正喎，嗰種香味唔會太過。紅豆加黑糖嘅咖啡，味道都唔錯，但下次會試吓嗌走甜，因為呢個組合太甜蜜喇！
地方乾淨寬敞
30 分鐘前訂了外賣，沒有成功，沒有所有物品，到達後等了30 分鐘。然後他們沒有正確蓋上飲料蓋子，飲料灑在袋子裡到處都是，食物也被毀了，當我們到達時，工作人員非常粗魯告訴他們，也沒有更換…再也不會
週邊早餐不錯，選擇也多
味道良好，鵝油麵香口可人。麻辣手撕雞，雞腎都好野味。豬手一流好味
發覺這店的食評都很假，字多相靚又五星星，所以不得不提醒大家，此店並非大多食評説得那麽好，叉燒尤其差，咸粗嚡肥硬，其他食物一般，我會給三星，但因要平衡廣告文所以給一星
同朋友一齊喺長沙灣，佢話想簡簡單單食一餐，麵又好飯都好，總之好味就得😆，同埋要經濟實惠🤩，咁我即刻喺人肉電腦💻裏邊搜尋一下，搵到呢間，就決定帶朋友一齊行過去開餐😆
叫咗呢啲 share 嚟食😆
– $70嘅「炯記四寶撈麵」：「四寶」係 手撕雞🐓、豬手🐷🖐、牛腩、牛肚😋，材料算幾豐富😆；「撈麵」係鵝油撈麵🍜，彈牙好食😋，份量重好多😆；另加 $10 有「郊外油菜🥬」，係生菜，新鮮簡單幾好食😋；再加 $7 要「凍檸樂🍋🥤」，大熱天時飲「凍檸樂🍋🥤」就梗係爽啦😆
– $68 嘅「麻辣手撕雞🐓（例牌）」：手撕雞🐓啖啖肉😊，呢個麻辣 都幾辣，配「凍檸樂🍋🥤」一齊食好正😆
– $40 嘅「芫荽🍀手撕雞🐓腸粉」：手撕雞🐓又係啖啖肉，加埋芫荽🍀就更有香味😋；腸粉就幾滑，仲落咗甜醬同辣醬😆
小食裡面雞腎同雞腳都好食，雞腎好爽脆，味道又剛剛好。正！雞腳係泰式版，魚露酸辣味岩岩好，份量又多。木耳就同跟餐小食一樣，不過不失。
叉燒鵝油撈麵。叉燒食落無睇落咁肥，咬落去肥度幾好，而個叉燒醬亦唔錯，唔會太甜，幾好胃口。鵝油撈麵就好香好正，可能我又加左蝦子，香味再度昇華，應該可以食多碟🤣
四寶飯最好味係手撕雞，味道調教得好好，果然係店舖推薦，其他幾樣都唔錯，叫above average，但又唔叫好特別。
餐廳環境簡約舒適，二人套餐好抵食
手撕雞份量大又嫩滑；豬手入味Q彈
雲耳酸辣爽口；雞腎麻辣香口
鵝油撈麵彈牙，鵝油超香
仲有例湯同飲品
喺附近放咗工之後，就過咗來食手撕雞啦～咁啱今日晏就食得勁少，於是同朋友食叫咗一個超豐富嘅二人餐！飽到呢🤣🤣🤣
店面設計得好好，白色加米色，好舒服嘅配搭
無諗過食手撕雞呢啲咁地道嘅嘢，都會去咗一間好似平時打卡Cafe裝潢嘅舖頭！感覺好舒服～可以同朋友吹好耐水～
左思右想決定唔到，於是就叫咗呢個二人餐！
份量 ：超！級！多！完全係嚇死人🤣🤣🤣
鵝油撈粗果然名不虛傳！ 見佢色水咁深，本身仲好驚好鹹 點知味道剛剛好！油香撲鼻～包裹住每條粗面～覺得太油膩嗰陣又可以飲下老火湯，冬瓜薏米湯！清新得來又滿足😋
呢間最出名嘅就係手撕雞，果然同預期中一樣。 唔好以為佢鹽焗冇乜顏色就冇乜味，實際上佢又有雞味再加咸香，配埋少少芝麻同青瓜襯底，口感更加豐富，送面一流～
豬手先最令我意想不到！ 每一舊色水都超級靚～咬落去果下！！！ 簡直係自動融化喺口度，炆得超級林，而且充滿醬香，唔會死咸！！必叫🥺
小食都唔輸蝕！ 雲耳正常水準，口感爽脆～ 麻辣雞腎有驚喜，切得非常之大舊，厚身令個口感更好，咬落嗦嗦聲，而且唔算非常辣，好適合唔食得辣嘅人過口癮😌 總括而言，呢間屋村商場入邊嘅舖頭確實令我覺得有驚喜，分量多之餘每一道菜都好用心，大滿足啊！！！
前兩日同女女行過長沙灣
見到一間裝修新派嘅餐室同
風格好靚 感覺似cafe
當中 餐飲方面都中西合璧
手撕雞牛角包 $36
牛角包🥐非常鬆脆
平時牛角包中間餡料都係火腿吞拿魚等等
手撕雞都係第一次見
感覺非常特別
手撕雞份量亦好多
估唔到食落好match
然後點咗招牌銷魂腩叉 $68
叉燒味道非常驚喜
叉燒半肥瘦 入口軟身啖啖肉 醬汁油脂一擁而致
非常Juicy 完全唔乾身
而且味道甜甜
真心越食越鎖魂
麻辣手撕雞海蜇腸粉 $48
腸粉超滑 完全唔會一舊舊
手撕雞唔算太辣 但勝在辣汁香口
配埋海蜇 一次過滿足為食慾望
而且份量亦很多 食完都好飽肚
總括而言 餐室習懷舊創新於一身
值得一試
經典味道 手撕雞
今晚来到元州邨附近，晚飯食的是這間長沙灣元州街的炯記餐室。
餐廳裝修整潔新潮企理。
餐廳menu有粉麵飯等，都比較多選擇。
冬菇豬手撈麵$58，麵條是宽面條，入口煙煙韌韌的，好有咬口，也好入味。
豬手滷得入味又够腍，最喜愛连皮食，香香滑滑，带有五香粉及八角特有的香，而且很有膠質感。
芫茜手撕雞$58，手撕雞食落就知是新鮮雞，煙韌有彈性，很香鹽焗雞味道，第一次食手撕雞這麼入味及香，還有個生菜沙律，雖然不多，但却很惹味的。
清湯牛魔王例$88 牛腩比較乾身，當中瘦中有肥，滷得都夠淋，牛腩亦都頗有牛味。
最喜愛的是金錢牛肚，份量不是很多，點上餐廳的辣椒醬，入口腍中有咬口。香香辣辣的。
套餐還跟配熱飲。
服務
內用
餐點類型
晚餐
叫左幾樣招牌 都好出色🥹
環境空間舒服 職員態度良好🫶🏻
服務
內用
餐點類型
午餐
之前同朋友試過深水埗嘅《炯記手撕雞》，覺得佢個鵝油撈麵幾特別，燒鵝好好味，呢日同媽咪嚟咗長沙灣，見到間街舖又係叫”炯記”—— 《炯記餐室》，一於帶媽咪去試吓
呢間餐室同深水埗嘅《炯記手撕雞》格局有啲唔同，呢度空間感大，餐枱間有充足嘅距離；有卡枱，圓枱，吧枱選擇；裝修清新簡約，店內擺放少量植物，感覺舒適 🪴
餐室嘅menu除咗有鵝油撈麵，仲有啲深水埗店無嘅菜式，例如”手撕雞牛角包”、”All Day Breakfast”、米線、咖喱飯、炒蛋飯、煎蛋飯…… 呢到嘅飲品選擇仲有特飲添，不過原來呢度係冇燒鵝食㗎！唯有嗌其他餸去配個鵝油撈麵啦！😅
由於媽咪最想試鵝油撈麵，我哋叫咗2個招牌撈麵餐，加多個小食
🔸銷魂腩叉撈麵
叉燒半肥瘦，燒汁調味出色
同鵝油撈麵都好襯喎！
🔸炯記四寶撈麵
(手撕雞、豬手、牛腩、牛肚）
手撕雞可以揀鹽焗或者麻辣，媽咪就我揀咗鹽焗，味道鹹香
醬皇豬手非常入味，口感軟滑，完全無豬羶味，媽咪大讚好好味👍🏻
牛腩同牛肚又腍又入味
媽咪第一次食鵝油撈麵
讚佢無鵝膻味，無乜油膩感，粗麵嘅麵條質感煮得啱啱好，麵嘅份量都幾多～
🔸炯記三皇盤
（蒜香雲耳、蒜辣鳳爪、鹽焗鵝腎）
雲耳嘅蒜香味濃郁
鳳爪無骨，辣味溫和
鵝腎爽口，鹽焗味特出
🔸南瓜紅蘿蔔雞湯
呢個老火湯清清地，媽咪都讚幾有火喉
🔸番石榴四季春烏龍茶(少甜)
番石榴味同茶味balance得幾好！少甜啱哂我👍🏻
以為炯記係集團經營，每一間嘅菜式都會一樣，今次發覺原來深水埗同長沙灣店都有唔同嘅風格，今次同媽咪嚟食，冇叫到長沙灣店特有嘅手撕雞牛角包，不過我覺得呢個組合非常特別，佢仲有成個display櫃show 佢出嚟添，下次有機會再嚟附近嘅時候，都想試吓！🐔🥐
下午茶經過長沙灣見到呢間有鵝油撈麵，好吸引，於是一試。店面裝修好cafe feel，坐得舒服。
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鴛鴦手撕雞撈麵$42
可以試曬鹽焗同麻辣味，手撕雞肉質嫩滑，有芝麻香非常惹味。本身諗住麵條油光亮麗好油膩，但食落完全不油，反而乾爽非常，可能是加了$8蝦籽的源故，粗麵爽口彈牙，每條都撈得均勻。而且沒有想像中會很濃味，味道剛剛好。
另外每個餐都有一小碟雲耳小菜，十分開胃!
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醬皇冬菇豬手撈麵$58
蠔油冬菇同豬手都軟淋入味，充滿骨膠原。豬手醬汁撈埋麵食更加有所提升。
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瑞士雞翼$16
煮得很入味，推薦！
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特濃龍蝦湯$38
重味龍蝦湯，但就有點小貴。
燒味、撈粗呢啲係香港屹立不倒嘅港式菜 今次係長沙灣見到呢間炯記餐室 外觀新淨 融入新式餐廳嘅裝修 仲大玩fushion菜 味道仲維持咁好味
小吃三皇盤 $58
酸辣鳳爪係甜酸辣 味道開胃 適合唔係咁食得辣嘅朋友 雞腎好大粒 味道比較淡 但口感爽脆 雲耳就係麻辣 同樣口感都係爽脆 味道個人覺得正正常常
鴛鴦手撕雞撈鵝油粗麵 $58 +$8蝦籽
手撕雞分別有麻辣同鹽焗口味 兩款嘅味道都好出色 麻辣得嚟唔會蓋過哂手撕雞味 好開胃 份量仲要勁大份🤤
而撈粗麵亦都唔輸蝕 麵質非常之爽同彈牙 食唔停口😋 蠔油份量啱啱好 唔會過分搶味 招牌菜果然夠掂
手撕雞牛角包 配龍蝦濃湯$68
手撕雞配牛角包夠哂特別 而手撕雞口味都係麻辣同鹽焗 兩者同牛角包味道加埋亦唔會好突兀 啱哂想輕食手撕雞嘅人😋
龍蝦湯味道突出 仲有唔少忌廉😋
行過路過好彩冇錯過，係屋邨見到一間餐室，裝修得又好靚，睇吓門口餐牌，依，都好經濟實惠喎，入去一試冇妨😂😂
雖然未到食晚餐，但係都可以點二人套餐，有辣有唔辣揀。
小食兩款：鹽焗雞腎好爽口，酸辣雲耳，微酸辣，好醒胃👍🏻
鹽焗手撕雞，好入味，雞肉又滑溜😋😋
滷水豬手，滷水味香濃，豬手又淋又滑，冇牙都食到架，真的好好味
服務好好，肯俾我哋改配冬菇，果然冇決定錯，d冬菇香、滑、淋，哈哈要爭住食添😅😅
不得不提：鵝油撈粗，不會太咸之外，鵝油香到不得了，粗麵彈牙，絕配😍😍就算好飽、好飽，又可以食哂🤣🤣
😋長沙灣雅致燒味店🍖
要搵一樣代表🇭🇰香港嘅食物，你會話🍡燒賣魚旦，但我仲會揀🍗🍖🥓🍚燒味飯！特別係每間燒味小店都有自己嘅獨特醃料配方同使用嘅肉質作為食材。今次就要記錄一下我係長沙灣食過嘅一間燒味餐廳，仲要係一間💁🏻♀️年輕格局嘅燒味餐廳呀！
✨炯記餐室✨係喺🏘長沙灣元洲邨，同小妹上一次係深水埗發現嘅✨炯記手撕雞✨屬同一間燒味餐廳！不過哩間嘅裝修相對💝🎀雅致清新，驟眼望會似一間👯♀️閨蜜會去嘅咖啡店！而餐牌食物都同深水埗分店有少少唔同，講緊就係燒味牛角包系列，暫時只得長沙灣店先有！
🐔🥐手撕雞牛角包餐($36)連飲品/湯，哩一個中西配搭得非常唔錯，牛角包亦都非一般茶餐廳食到嘅味道，係比起丹麥西多士更香🧈牛油味同酥脆嘅口感，配上啖啖肉嘅鹽焗手撕雞，味道格外新鮮！
唔怕口臭提多一次，哩間餐廳嘅「🔥🍖㊙️制醬皇腩叉」絕對係highly recommended！佢係用🥓豬腩肉做，肉層分明，肉質爽嫰，唔會有瘦叉嘅柴乾!! 味道方面唔會只係一味死甜，有番本身作為🥓叉燒嘅醬油鹹味，同時混合埋肉汁🥩💦係一流😋。因為本身叉燒好夠汁好夠味，襯托白飯嚟食就啱啱好啦！套餐價係($43)，連一杯飲品/例湯，同連鎖快餐店嘅午餐價黎比係平👍🏻。
🐷✋🏻醬皇豬手($78)亦都係my favorite❤️!! 完全改變咗我對連骨非起肉版豬手嘅印象🤯！豬手本身已經炆到非常之林，用🥢筷子輕輕一夾就已經甩，豬手皮入口即融，成舊都係骨膠原嚟🤩！味道方面係濃厚醬油味😋，唔會特別偏鹹或者偏甜。
最後追加左個🐷爽口海蜇熏蹄($88)，啖啖肉🥩嘅熏蹄，每塊都厚薄適中，海蜇爽口微辣🌶，整碟份量都唔少！😲
當然店內仲有好多正嘢等任大家逐一試下，就好似幾乎每檯客都會叫嘅🐦太子鵝油撈麵🍜。上一次食過都十分推介🤗！麵質係用左闊油麵，麵爽之餘，仲加上鵝油令麵變得滑身，啖啖油香。