Kintaro Lab(金所)
營業時間
| 星期六 | 12:00–15:00 |
| 星期日 | 12:00–15:00 |
| 星期一 | 12:00–15:00 |
| 星期二 | 12:00–15:00 |
| 星期三 | 12:00–15:00 |
| 星期四 | 12:00–15:00 |
| 星期五 | 12:00–15:00 |
服務選項
外帶
內用
無障礙程度
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
用餐選擇
午餐
晚餐
氣氛
氣氛悠閒
付款方式
簽帳金融卡
NFC 行動支付
信用卡
平日夜晚來食，不需要等位，店舖比較細，有些座位沒有靠背會比較辛苦，沾面味道不錯，比較喜歡重蒜味可試黑色，配料中的溫泉蛋很好食。
同3年前食口味一樣，依然係最好味沾麵
唔錯ge沾麵!
食過咁多間… LEE 間暫時排第一
叫左黑沾麵，溫泉蛋有點淡味，但湯就算以沾麵嘅準則來講都略嫌過咸，而且麵好似未熟透咁過硬，比以前難食左。。。
點了黑蒜油沾汁麵，味道濃郁，本人覺得好好食👍👍
當時為免吃太飽，我們二人只點了一個麵。店員自動提供多一對碗筷給我們，非常細心！
下次再到西九龍中心會再幫襯👍 …
很久冇食了，路過就上去，麵一樣彈牙湯比較濃味和咸，以前是人手落單而家是機販，食元就可以拍下囉柚走😬
未食過一定要試吓 …
好食
繼續保持水準
正宗日本沾麵。製作有水準，而且味道不錯。店內裝飾仿佛令人以為置身日本。
多年來 水準不變 好好食
終於嚟到呢間拉麵店，好驚訝唔需要排隊就可以入場，落單採用好日本式嘅自動販賣機，令人諗返起日本食拉麵嘅情懷。
舖頭選擇不多，同同事嗌左唔同味道嘅沾麵，我叫咗赤沾麵，以為係辣沾麵，點知係蕃茄沾麵湯底，湯底厚身，重蕃茄味，蕃茄嘅甜味混合沾麵嘅鹹味，令到湯底本身嘅味道變得有趣， 拉麵本身的硬度非常合我口味，同埋最欣賞呢一度沒有要客人選擇硬度，相當的日本風格，肉有兩塊，最有驚喜咁係溏心蛋，蛋黃的質地有gel, 好好吃。
不過，同事叫咗黑沾面，湯底非常鹹，所以如果食唔到咁鹹嘅朋友就唔好叫了。
好耐都無食拉麵沾麵個d🍜，咁岩要去荔枝角個頭見客🤓，就同ar頭去試西九既隱家拉麵工房🤤
雖然鋪頭細細，但入面裝飾都幾特別🧐，試左佢個白傳同火之丸，都唔錯👍
唔知係唔係太耐無食沾麵既關係🤔，加左好多分，覺得真係好好食☺
白傳食完唔會覺得好油膩👍，火之丸個辣味係黎自後勁🔥，千奇唔好因為入口唔辣就一下chur哂😂
有質素
及時且始終如一的好東西總是讓人吃得很開心。
拉麵又好又緊，湯汁味道鮮美但不太鹹，價格也合理👍👍 …
行完西九，又可抖抖😊
自助拉麵機，又可加底，幾特別🍜 …
不錯的日本麵條沾麵。我推薦番茄口味的。赤
突然被媽拉去吃拉麵
我點了白伝，媽點了黑伝
完全是亂點😂
不過黑伝比白伝蒜味重很多濃味很多
還好我點了白伝，好久沒吃沾麵，很不錯
溏心蛋大愛(ﾉ*´ `)ﾉ♡還多加了一顆
麵質不會過硬，喜歡
食物質素不值一試
光顧時星期日約12點，不太多人。
點了黑伝及白伝，黑伝蒜香味濃，白伝稍稍偏咸，但味道是ok的。
食完麵後可叫店員在濃湯加上熱水，但湯這樣渴還是覺得很咸。
店員服務態度ok。
多年一樣保持水準～正！
好味，性價比高
一間食沾麵好出名的店鋪，今次冒名而來試試！
分別點了兩萬沾麵：黑伝和白伝！黑伝其實味道和白伝差不多，不過多咗大量的黑蒜油！整體來說，都不錯，湯的味道唔錯雖然偏鹹，但還可以接受！麵質就有小小硬得來又彈，幾好，如果唔喜歡食太軟拉麵的朋友應該會喜歡這種麵質！手羽仙就用汁煮的，開頭我還以為係煎或炸！味道一般，覺得自己在家都能輕易弄到，而且手羽先價錢有點貴！餃子味道中規中矩的，上蝶外型幾特別，可以一試！個辣醬味道有小小像中式餛吞麵檔的辣醬！
總括來說，呢間沾麵的水準係唔錯的！不過係排隊及買票方面指示唔夠清晰，可能因為人手問題，沒有一個接待的職員去指示顧客應該買飛再排隊！呢方面有待改善！
📍深水埗欽州街37號西九龍中心7樓7083號室
行行吓西九龍中心好想食啲重口味嘅嘢，然間記得蘋果商場有得食沾麵，又咁啱唔使排隊就係佢架自動售賣機度買咗啦🤣🤣🤣點知買錯咗，個心好想食黑蒜，點知就買咗赤伝🤦🏻♂️🤦🏻♂️
1)隱世赤伝，蕃茄蓉湯底，有一浸濃厚蕃茄味再加上拉麵之後入口味道就適中，唔會太酸。沾麵食完之後可以加湯，更加可以品嚐呢個拉麵湯👍🏻👍🏻👍🏻
環境係超級日本風，有自動售賣機，坐得都好舒服。$100有得找嘅沾麵好少何，西九龍呢一間簡直性價比好高，所以一定推介😁😁😁
比起當年剛剛開業時候質素差了很多
麵條很好，價格合理，服務友善。強烈推薦。
以前細個爸媽好鍾意帶我去西九龍中心，好記得第一次玩最頂層嘅過山車真係覺得好刺激又好驚🤣不過依家無左啦~唔知會唔會有機會開返呢
經過一間好偏僻嘅拉麵店，裝修都似日本風，門口有部拉麵售票機，好似返左家鄉咁🥲
.
📍隱家拉麵工場
.
🍜隱世白伝 ($79) – 魚介粉、葱同芝麻令到個湯底好香!!最欣賞塊燙左字嘅紫菜😂麵底唔會淋爛而且掛到湯~溏心蛋都好掂好好味😋
🍜隱世赤伝 ($99) – 本身以為係辣嘅🥲點知原來係蕃茄味黎~🙆🏻♀️覺得茄膏重手左少少，湯底偏酸，如果有得加辣度就好啦🥺
溏芯蛋有少咸，赤湯以為是辣原來是蕃茄湯來。麵質選擇了硬，口感可以，麵量160g可免費升級至200g。湯中有溏芯蛋，有兩塊豚塊，有紫菜，可不需另外買。溫泉蛋太多柚子皮有點苦。
Kakurega Ramen Factory位於商場7樓，在Apple Mall區域內，不太好找，但值得一試。
來這裡吃早餐，還沒滿，不用等就已經有位子了。
這裡的沾麵很棒，湯汁濃鬱，麵條筋道，價格也合理。這絕對是該地區的隱藏一代
真係隱世好食餐廳，沾面汁非常濃厚
還可以
食物：7/10 肥皂和麵條都很棒。只是豬肉品質低於平均值。
服務：6/10日式自助服務。
氛圍：6/10：日式風格。沒什麼特別的
價格：7月10日標準麵條99美元。公平的
摘要： 鎮上最好的沾麵之一。好的一點是他們把自己當作一家普通的拉麵店，而不是冒充著名的 IG 餐廳。
名過於實。
黑蒜油味沾麵的湯底一味鹹，缺少層次。
麵底無過冷河，熱到黐住打結。
叉燒和其他配料普通。
不明白半熟蛋為何要成粒擺入湯底？沾上了多餘的鹹味，而食不出本身的鮮味。
特登準備好齊頭現金，結果自販機不收新紙，最後都係畀八達通。
不值$90幾，性價比普通。
另外水杯偏污糟，邊角有崩口。
可能未洗乾淨，頭兩個杯斟完都有黑色沉積物，自取到第三個杯先開始敢飲。
2022年7月17日晚
餐點類型
晚餐
隠家引入日本山手拉麵沾麵專門店，湯底以豬骨為基礎，另外再加入黑蒜油、蕃茄辣醬變化出不同口味。
隠世黑伝
豬骨湯加黑蒜油、炸蒜蒜蓉，蒜味勁重，特別入味而且香氣濃厚迷人。
隠世赤伝
豬骨湯底上加入了番茄醬，帶着酸酸甜甜的開胃風，非常醒胃。
叉燒炙燒過再浸泡在濃稠的湯，完全逼出叉燒的香氣，而且叉燒即使屬於偏瘦的肉質，但是肉質依然紮實不乾澀。
沾麵是用粗麵，無法指定硬度，Q勁恰好夠，不會煮得過爛，而且麵條的份量給得很多。
整體來說還不錯，但建議裝盤可以再用心一點。
服務
內用
餐點類型
晚餐
服務態度極差，入面有個金毛四眼仔， 強調多一次 係金毛四眼仔 樓面 成日串啲客話D客冇腦， 又話咩應該 將個腦捐去畀山區兒童， 問問題例如邊度 排隊，點樣買飛， 態度非常不耐煩。 食咗背脊骨落， 同之前某啲食評不謀而合， 比錢 消費 做人做狗自己諗
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：3
非常好的沾麵
個湯底太鹹
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：4
服務：4
氣氛：4
好食拉麵一家
服務
內用
餐點類型
午餐
沾面很好食，湯頭很濃，見到評論說黑蒜味很濃，所以我選了白味增，不過白味增食落到後面都覺得有點鹹，所以我冇加湯再飲。
總括沾面 面質彈牙好食，湯頭也很濃，好食
– 隱家拉麵工場 –
@深水埗
.
拉麵店係西九龍中心7樓，全層都間成好多間小店所以地點真係有點隱蔽。
.
先自行買票，後入座。
.
隱家黑伝 ($89)
黑蒜油豚骨湯底，好濃厚的豚骨醬油味，加埋芝麻及少量蒜泥，更加香口。個人鍾意加少少醋，更加提味。
.
麵包括2片叉燒、溏心蛋、及其他小配料，份量都好夠。麵係稍稍粗身，硬度剛好，好喜歡。因為湯底好濃稠，所以沾麵食時到好掛湯。
.
食完麵就請店員加點清湯，飲左半碗，好滿足。
.
泊車：西九龍中心$200就可以泊2個鐘，1800仲有4個鐘添，正。
.
#隱家拉麵工場 #深水埗 #hongkongcuisine #foodhub #hkfood #852food #hkfoodblogger #foodie #food #yummy #hkyummy #hkig #instafood #食評 #好味 #相機食先
服務
內用
餐點類型
晚餐
停車場
西九龍中心$200就可以泊2個鐘，1800仲有4個鐘添
失望，個市好返D，質素反而下跌。
叉燒質素差曬，乾身無肉汁無油香。
筍都變得好怪，不自然的甜味。
枱面的炸蒜炸過火，好苦。
=========
呢間沾面好好吃！
麪質彈牙，是我喜歡的口感。
叉燒薄切有焦香，合格。
流心蛋都好吃！
但最正是湯底！
超濃厚，無論味道還是texture都好好。
(沾麪就是要濃湯！😋😋😋)
個人鍾意叫白湯，好好味。
而且枱面有 炸蒜 同 超好味的辣醬😋。
想有蒜味就加炸蒜，想要辛湯就加辣醬。
一碗面三種味道，完美。
(辣醬真的好好味！)
(試過黑蒜湯底，對我來說蒜味太濃w)
(蕃茄湯都ok，但還是更喜歡傳統的白湯)
呢幾年無得去日本，靠食呢間止癮。
不錯的tuke-men😋
餐點：4
服務：3
氣氛：3
品質優良，價格實惠！味道確實不錯。
服務
內用
餐點類型
午餐
服務態度差 短髮女店員句句曲線串啲客 杯同筷子好油
服務
內用
餐點類型
午餐
個短髮女員工態度真係好差，成日用唔好意思呀態度好差咁講唔收現金，講野咪講野，句句曲線鬧客人，突然衝埋黎打斷人講野嚇死我，想黎食碗麵好似要受佢氣功咁，大排檔咩，咁樣趕人走，最多咪唔食🥹🥲 …
臨結業又去試試
不過回憶總是美好
以前溏心蛋肯定是香港最好
依家沒有了以前的酒香同濃香
個湯一早就已走下坡
再試餃子，反而就不錯
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：3
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
隠世前伝らーめん
水準穩定價格相宜
服務
內用
餐點類型
晚餐
這是我第一次食沾麵的地方，服務員態度殷勤，價錢合理，面可以免費加大40克！沾麵湯汁香濃。
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
黑丸沾麵, 溫泉蛋, 柚子冷豚肉
叉燒好食，醬油口味一般，服務好有性格，可以有更好選擇
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$50-100
餐點：2
服務：1
氣氛：2