麵屋黑岩(Kuroiwa Ramen)
評分：3.7 
地址 : 香港深水埗長沙灣道長利樓
Address : 長利樓 Cheung Sha Wan Rd, Sham Shui Po
訂位電話 : +852 2628 3369
附近：深水埗拉麵店
營業時間
| 星期六 | 12:00–21:00 |
| 星期日 | 12:00–21:00 |
| 星期一 | 12:00–21:00 |
| 星期二 | 12:00–21:00 |
| 星期三 | 12:00–21:00 |
| 星期四 | 12:00–21:00 |
| 星期五 | 12:00–21:00 |
服務選項
外送
外帶
內用
無障礙程度
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
產品/服務
酒精飲料
啤酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
設施
洗手間
氣氛
氣氛悠閒
環境舒適
付款方式
簽帳金融卡
NFC 行動支付
信用卡
可以一試
味道一般，不值得再去
店內冷氣不夠，無其他
不錯
湯頭濃厚，叉燒好味
同區嚟講呢間唔錯, 價錢合理。可以選拉麵嘅硬度，唔同湯底都好出味，不過如果湯底減低鹹味會好啲。
之前心目中想食龍蝦麵(原來18:30開始)
湯底 OK, 但麵質一般
越做越霉
龍蝦拉麵好味
好食
服务認真
外表ok, 但超級咸，明明點了硬面，見住佢浸左好耐，勁軟。
麵質一般，湯有點太咸
遠離！
黑岩拉麵在 Google 地圖和 OpenRice 中絕對被高估了。衛生非常令人擔憂，因為當我們坐在桌子旁時，服務員將未吃完的食物直接擦到地板上。湯超級鹹，還有大量的味精。拉麵的口感就像超市裡賣的經濟泡麵😂😂茶燒味道平淡，是從別處訂的。 …
本來食物是好好味的, 但是服務員的態度極差,連位都吾比揀嚟坐, 被安排坐第一張枱在酷熱天氣下度門又開又關已經熱到死,仲要等左半個鐘先埋嚟話我未落單,已經一肚氣了! 服務員才幫我再落單再等。問心講想再幫襯都難。
黑蒜: 好好食 (堂食GOOD, 外賣唔熱唔好食)
蝦: 好食 (外賣推薦這款)
鰹魚: 不錯 (鐘意蝦多啲)
黑蒜拉麵的確好味道😋
人人都說這間拉麵小店的黑蒜拉麵十分推介， 終於有機會過來一試， 果然十分好味。
最喜歡他們的下單方法， 自己掃QR code然後落單，清楚又衛生。 先別看餐牌哪些食物因面網頁顯示的選擇更新、更多。
拉麵的種類很多，不同口味也有，例如原味、醬油、蟹肉、鰹魚等等。 今次試了黑蒜和海老拉麵。
選麵的時候，可以選擇麵的硬度，而且還可以選擇叉燒是否需要火炙。
黑蒜拉麵上枱的時候已經飄來一股蒜香，麵上面有一個炭色的球狀， 原來是肉碎和黑蒜組成的，配湯底一起，蒜味濃郁，但是並沒有辛辣感，很香。 最高境界的是黑蒜是主角但是其他配料一起吃並沒有完全比下去。
另一碗海老拉麵上枱的時候發現上面有很多細小的櫻花蝦， 湯底呈橙啡的顏色， 一試之下 蝦味濃郁，這個心思實在加分。 其實櫻花蝦配拉麵這個安排挺聰明的，因為每吃一口拉麵也有蝦的味道。
我話朋友最欣賞的是拉麵湯底超級夠熱， 而且吃到最後，麵並沒有軟身。
由於拉麵並沒有溏心蛋，一直認為糖心蛋也是拉麵的另一個靈魂，於是點了溏心蛋，原來是付味的，好味道。
炸薯餅的確是日本小食裏面不錯的選擇，因為他們的製作方法是薯蓉，外皮加麵包糠等，再炸，真正的能夠做到外脆內軟，這個入口的滿足感實在難以形容。
這間小店整體感覺良好，而且拉麵令我有感受到日本的味道。
黑蒜拉麵 82
海老拉麵 82
糖心蛋 12
豚肉炸薯餅 22
夠熱，不錯吃
份量較少，叉燒唔錯，但係70幾蚊深水埗就感覺有d貴lol。。。
但整體不錯，想食拉麵可以一試
btw唔好加蛋
完全沒有日本拉面嘅特色，我叫左兩個面，一個醬油叉燒拉面炙燒，一個辛辣厚切叉燒拉麵。醬油拉麵湯不夠熱，也沒有味道。 厚切叉燒只喺比普通叉燒厚少少。 店只得兩個20多歲同17歲嘅小師傅在處理。炸餃子和炸魷魚1分都吾值。這店顯示2130閉店，但冇客之下，2000hrs 已是Last order
還可以, 差燒細塊d
餐廳簡潔整齊。下單用 QR code。
黑蒜拉麵 ($82)
湯底濃厚稠滑，黑蒜味十分濃郁。麵質軟硬適中，黏答掛湯。火炙叉燒香口惹味，肥瘦比例五十五十。整碗拉麵好好味，湯都幾乎被我喝光😋。
鰹魚拉麵 ($82)
有好香濃的鰹魚味，湯頭同樣稠厚。厚切叉燒真的幾厚，不過肥肉偏多。這碗拉麵同樣好味。
小食點了炸蝦餅。蝦餅炸得較乾身，蝦肉偏硬實，但吃到蝦味。
拉麵好吃，值得光顧😋。
深水埗一向出名多平民美食，例如腸粉、車仔麵等，所以每次過嚟掃街，都一定會盡興而返。
今日要去深水埗攞月餅，辦完正經事，又係時候開餐。有人話想食拉麵，選了這間鄰近港鐵站嘅「麵屋黑岩」。
餐廳以木色系為主調，店內地方不大，木檯櫈再配以盡頭嘅一列吧檯位及開放式廚房，十足日式拉麵店風味。
湯底有原味、辛辣、醬油、黑蒜、海老、鰹魚、蟹肉等可供選擇。叉燒可以揀慢煮肩肉或火炙，連麵底都可以自選軟硬度，做法貼心！
先嘗黑蒜拉麵 ($82)，配料揀咗慢煮肩肉同蔥花，上桌時還伴以炸蒜、木耳及免治豬肉，分量十足。湯底加入了自家炮製嘅黑蒜油，入口帶陣陣蒜香，濃厚豐腴。
叉燒有兩大塊，以慢煮方式炮製，令肉質更嫩滑，入口鬆軟即化，味道惹味。麵條煙韌爽口，掛湯力適中。加配的溏心蛋 (+$12) 食味亦一流，蛋黃黏稠，入口濃郁滑溜。
至於另一款蟹肉拉麵 ($86) 用料亦不欺場。今次配料就揀咗椰菜，同樣伴上了木耳，分量十足。湯底金黃鮮香，口感幼滑，味道非常清甜。
叉燒雖然只得一塊，但質感爽滑，肥瘦均勻，香口惹味。蟹肉一絲絲，肉質紮實，入口鮮味十足，配以煙韌有咬口的拉麵，十分好吃。
一場嚟到，當然要試下店裡的小食，揀咗客章魚小丸子 ($20)，小丸子即叫即整，面頭鋪滿了醬汁及木魚花，入口粉漿不太厚，裡面的章魚粒，彈牙爽口有鮮味，配上軟綿小丸子，口感極佳！
辛辣不錯，唯面冇特別，比較普通
價格都算合理，地點都算交通方使
yellow shop 黄店
本來係2星 但太多5星 所以幫鋪頭做番岩既評分
味道唔得 d麵勁散香港式拉麵
茶餐廳感覺 如果有得揀都唔會再去食
已經係第2次去
2次都係一樣 咁即係唔係偶發事件 係normal standard味道
所以都唔會推介俾其他人
終於唔使日煮夜煮啦！晚餐可以出街食啦！今晚去咗食我哋最鍾意食嘅拉麵！呢間拉麵店喺屋企附近，唔使去到銅鑼灣咁遠都食到好好味嘅拉麵！
我同隊友最鍾意食黑蒜叉燒拉麵 🍜一個鍾意食厚切叉燒，一個鍾意食火炙叉燒，兩個風味唔同口味！
呢度電腦點單，慢慢揀揀到啱！這裏的拉麵還可以自選配菜，連麵的遠硬度都可以揀，還可以追加我最喜愛的溏心蛋，如果揀黑蒜湯底強烈建議一定要配埋木耳！
呢度個黑蒜油湯底非常濃郁，而且除咗蒜蓉仲有啲肉碎提味，拉麵夾雜了爽口感的木耳，一齊食特別好食！最值得一題是這裏的叉燒，超級厚切，入口溶化有如A5和牛質感，油香四溢滋味無窮！仲要有兩塊大大塊，食得勁過癮！
食拉麵點可以唔配埋日式炸餃子🥟㗎！呢度啲餃子外脆爆汁，每一啖都肉味香濃，好味！
📍麵屋黑岩
地址: 深水埗長沙灣道219號地下
今日去左黃金商場行完，經過見到間特色拉麵店， 裝修有日本風，而且讓我見到實物好吸引😍😍
「蟹肉拉麵」麵質軟硬剛好❤️ 內有蟹肉碎🥰🥰
「鰹魚拉麵」湯底味濃厚😆我揀了火炙叉燒， 肉味更香口😍 ，配菜係椰菜😋。
「糖心蛋」流心的糖心蛋，拉麵絕對是必備😋😋
「炸餃子」炸得通透😆香口呀👍🏻👍🏻👍🏻
備註：
🔺追加$20 ，抵！可加紫菜+糖心蛋+叉燒👍🏻
🔺「薯片雞翼」今次賣完，下次一定要試下💪🏻
湯頭可以，义燒厚切及可選擇火炙加分，炸雞小食可以不吃，同日本差很遠！
款式太少了
第一次幫襯，估唔到四點仲開緊，一般日本舖都係做到三點就休息。個湯完全係回憶的味道，個人覺得好日本😆除左張枱無調味料，個麵無蛋之外，全部都好ok，我應該唔好點鰹魚，有小小搶咗。下次要加返隻蛋先得。 …
難得放假，梗係要出去搵食啦！就去近近地嘅深水埗搵下啦！最後搵到呢間都算多好評既拉麵店「麵屋黑岩」！
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我地分別叫左「海老拉麵」同埋「鰹魚拉麵」，仲叫多隻溏心蛋試下！
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先講下兩碗拉麵，麵條一般，真係好普通果種，無咩特別好食定係唔好食！
海老其實即係櫻花蝦，份量都算多，湯底都好夠味，呢方面反而唔錯！
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而鰹魚只係純粹湯底換左做鰹魚湯，不過呢個湯底味道一般，相比之下，海老會比較出色！
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另外我想講下塊叉燒，落單果陣佢有兩款比你選擇，厚切同火炙，我地各叫左一款黎試，一致認為厚切較好食！可能火炙太薄了，食左好似無食咁.
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最後不得不提就係隻溏心蛋！呢隻蛋，掂！
呢餐整體都算ok既！大家有興趣可以去一試！
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🔹 麵屋黑岩
📍深水埗長沙灣道219號地下
今天答應陪同男朋友一同購買電腦零件，我們當然揀選來到選擇眾多的深水埗區，順道亦在此光顧午餐，最終決定了方便快捷的拉麵便食，並且挑選了好評眾多的麵屋黑岩。
未到達餐廳之時便已先被門外的紅色大燈籠所吸引眼球，從店鋪牌匾、門口以至內裏的餐桌座椅等均可見一致使用木系設計，座位則分開吧枱和普通位置，可滿足不同顧客喜好。
餐廳是採用 QR CODE 手機落單的，入內後職員便會提供一張單予客人自己點餐，此設計可讓整個點選過程更方便流暢，而且客人亦可根據自己喜好隨時增添菜式。
黑蒜拉麵
黑蒜拉麵是男朋友點選的。他選擇了普通硬度的麵底，配料方面有厚切叉燒，另外加入蔥花粒和乾蒜粒調味，湯底飲用時黏度適中，散發着濃郁惹味的蒜味香氣，而厚身的叉燒入口富有口感，細膩香嫩，這款是朋友食用的拉麵，其餘我沒有品嘗就不作說明了。
海老拉麵
拉麵加入大量櫻花蝦、蔥花粒製作調味，因而湯底飲用時鮮甜不膩，蝦味濃烈。麵底方面我選擇了硬麵，咀嚼時柔韌彈牙，幼細順滑，掛湯力高。配料的肉類是兩塊灸燒叉燒，經過燒製後更可逼出油分，使口感嫩滑甘香，肉味濃郁，軟腍即化。
日式炸蝦餅
蝦餅一碟三件，色澤可見炸至呈金黃色，其製作時間恰到好處，外層脆香爽酥，鹹香不膩，內餡蝦肉分量適當，口感軟嫩鮮美，用作送酒同食亦很為適合。
三德利 The Premium Malt’s
啤酒是男朋友點選的。份量大杯充足，外觀色澤金黃亮麗連帶泡沫，其製作工廠堅持使用天然水釀造，因而飲用時口感清香爽身，甘醇可口，澀味恰到好處，易於入喉，配與拉麵食用是相配的組合。
總結而言，餐廳整體裝潢富有日本風味，環境舒適且整潔衛生，拉麵分量充足，製作精心出色，湯底亦濃郁可口，而且店內選用手機落單可使過程更方便快捷，是與朋友們吃拉麵的好地方。
啲食物不錯
食物實際上很棒，嘗起來就像花費一百多的拉麵。然而，商店的內部有點舊，這讓我覺得即使他們願意，他們的食物也不能漲價。
衛生也是一個大問題。我點了一碗飯，但他們沒有米飯。服務生拿了一個空碗到隔壁店，又帶回一碗沒有包裝的米飯，他就端著我的碗在街上來來回回了好幾次。食物很棒，但也許應該改善衛生習慣？
比起拉麵，我更喜歡他們的炸魷魚😬 …
味道好，價錢適中。👍😋 …
好好味
不錯 。不是很好 。
一般般啦
這個地方是合法的。試一試
成間店幾整齊同衛生不錯
蟹肉拉麵同炸蝦餅算ok啦 炸餃子就口感太乾
點了海老拉麵，本來想叫薯片雞翼但售馨，結果選擇追加紫菜溏心蛋叉燒
麵條：在超級市場應該不難找到差不多質素的
湯底：為我來說鹹味重了一點
叉燒：我點了厚叉燒，整碗麵最好吃是這個
溏心蛋：不錯，但可以更好
其他：要用QR Code+電話點餐
總體來說還可以，但考慮到價錢的話，性價比有點低，同價錢的話其他地方亦有不少更好的選擇
我食辛辣，老婆食鰹魚，真係好食的，但好油，中午食完，我地二個人回家都有肚痛，太油膩，頂唔住，自己玻璃肚問題
服務
內用
餐點類型
午餐
堅魚同蟹肉好味！
小食方面 蝦餅好味 小丸子就一般
服務
內用
餐點類型
晚餐
員工需要更多訓練。我認為他們已經盡力了，但可以做得更好。
餐點：3
服務：2
氣氛：2
味道唔錯。
今次揀嘅海老拉湯底略嫌淡左啲，需要靠櫻花蝦同埋辣味增肉球搭救，麵條中規中矩，叉燒就十分出色，肥瘦均勻，厚身得嚟軟綿綿，接近入口即化。
服務
內用
餐點類型
晚餐
聽朋友話好味，去黃金買開野順便食，無影相。
拉麵只係普通水平，員工同師傅感覺幾hea，吹大左。
路過諗唔到食乜可以試，但唔建議專門去食。