牛極(Gyuugoku Stone Grill Steak)
營業時間
| 星期六 | 12:00–23:00 |
| 星期日 | 12:00–23:00 |
| 星期一 | 12:00–23:00 |
| 星期二 | 12:00–23:00 |
| 星期三 | 12:00–23:00 |
| 星期四 | 12:00–23:00 |
| 星期五 | 12:00–23:00 |
服務選項
外送
外帶
內用
無障礙程度
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
設施
洗手間
不值一試，小試小什錦，牛扒煙韌，肉質只是 okay.
雞扒飯味道很好。
食品價格和品質還不錯
冷氣吹到啲石板凍晒，燒唔到肉
個自助販賣機垃圾，完全冇效率
飯同湯要叫先會有人refill
上肉慢
路又窄，又要學人攪自助～
平靚正嘅日式石燒，各方面都好，整體評分高，有回頭率的食肆。
自助燒烤，價格合理，可以吃到美味的牛肉。套餐包括湯、沙拉和米飯，您可以自取。牛肉的味道極佳，新鮮，只需加點鹽和黑胡椒即可。
深水埗火山石牛扒，一定首選牛肋骨扒，脂肪豐富牛味豐富，不要選擇西冷，因為薄切太快熟， 價錢因人而異喜歡，所以抵食好食，一得再食
牛極之前已經經過幾次，今日終於入去食啦。
之前係拉麵鋪會見到自動售賣機，今次竟然係牛極見到，肉類選擇有6款，有牛肩排，澳洲牛仔肉眼扒、西冷、牛柳、日本和牛（赤身/富油脂）有不同gram數可選擇。
除了自動售賣機，其他野係自助式，飯、湯、沙律任食，牛肩排未黎之前食下沙律，沙律菜都好新鮮，有黑醋汁同沙律汁可選擇
牛肩排180g($80)
牛肩排放上熱石上面，牛肩排只有一成熟，按個人需要烹調至合適熟成度，我切成一舊舊慢慢係上面燒，牛肩排我燒了7-8成熟，牛肩排煎過左龍都唔會好韌，肉味濃，枱上面有岩鹽同胡椒調味，因為想食到原汁原味，所以只加了岩鹽，已經好好食。
比起三拍子，地方舒適，價錢優惠
平民扒，中等
醬汁選擇如果多些會好D。白鈑比較硬。
好食，抵食
可能是新開張，人不算多，不用排隊，肉賣相不吸引，肉味較淡，熱石版耐熱，吃到最後也仍夠熱，但清潔不夠，一煎肉時便沾上很多黑點，醬汁味道一般，鹽不夠惹味，沒有增加牛肉的鮮味
不錯的牛排
我點了 300 克，但對我來說太多了，也許下次我會點 120 克或與我的朋友分享 300 克。餐點包括一份飲料和無限量的米飯、湯和沙拉。
午餐不錯，還會再來。
牛肉好吃，價格大幅上漲
可以·
第一次去食，感覺良好，自助買票，牛排選擇也多，但今次食咗厚切牛舌午餐，$65四至五片，肉質尚可，飯+湯+菜係放題
不錯的牛排
差！
$80超厚切牛排+半放題
食之無味，棄之可惜。賣相幾好，冇牛味，醬汁完全不可接受，沒有下次。
牛極位於深水埗菴由青山道195A號雅怡居地舖，我地5點半左右到達，未到食飯時間，所以唔多人，餐廳座位寬敞，半自助式，一入門口右邊有部自動售賣機，有6款肉類選擇，不同gram數不同價錢，最平有牛肩排180g($80)，最貴亦有和牛
亦有一個自助吧，有飯、日式牛肉湯，沙律任食，醬汁亦有3款選擇，有自家製燒肉汁、蒜蓉、辛辣燒汁，日式牛肉湯非常足料，牛肉味好濃，冇味精
驚彈到成身油，餐廳有圍裙提供。我地點了牛肩排和牛柳。牛肩排和牛柳非常厚身，上枱時只有一成熟，我地自己煎到大約6-7成熟，如果熱石唔夠熱，可以叫侍應幫忙換，但其實都唔需要換了，個熱力足夠煎到6-7成熟。
牛肩排和牛柳肉味濃，牛柳相對會比較多筋，但牛柳比牛肩排軟腍，牛柳既肉汁會比較多D，除了出面既3款醬汁，枱上亦有岩鹽和黑椒。
這地方可以看個人好味要多乘熟牛排都得，是自己處理，有白飯和沙律，豉士湯任食，價錢不貴。
強烈不推介，牛肉好乾冇味，完全唔知食緊咩🙈 …
一個字…抵！
不過不失的自燒牛，很難控制！
一個人的浪漫，除左涼瓜排骨飯又或者火腩飯之外，其實仲可以有好多好多選擇，今日一條冷特登來呢間新開無耐的「牛極」，就係要試吓佢哋嘅牛究竟得唔得😬之前佢裝修緊嘅時候已經留意到，佢哋其實喺旺角已經有另一間分店，今次喺深水埗呢邊再開第二間，就更加方便我啦[色]自助形式購票，全部收現鈔，呢點就有少少唔方便，如果有埋其他唔同嘅支付系統就好啦😅買咗飛就可以搵個靚位等店員送餐俾你，店內提供一次性的圍裙，我自己就唔鍾意麻煩，小心啲咪得囉😬屬於半自助區，提供無限添加的沙律和白飯配菜之類，絕對唔驚食唔飽，呢個形式對於大胃王嘅我絕對適合不過[笑哭]300g嘅牛肩肉眼$120，好快就為我送上，真材實料，冇花冇假，分量十足，生熟由你自己控制，咁就更加方便啦👍🏻我就鍾意五成熟，粉紅色的牛肩肉眼，入口肉味特別有牛味，無渣又易咬，果然不同凡響[色]再整返碗紫菜飯，真係我都要講返句，好幸福喔🤗
有禮貌的
極至牛肉。👍👍👍👍 …
如果你想自己DIY牛排，值得一試。你可以把它做成三分熟、五分熟、全熟，這一切都取決於你。熱板上的牛排是個好主意。值得一試！
新開的熱石烤肉店, 牛肉的品質僅屬一般, 若果是點了油脂較多的肉類如牛肋骨扒, 緊記要披上圍裙, 否則脂肪在熱石上受熱後會濺到身上衣服。
坐得舒適！價格合理
日式鐵板牛，食落好惹味，唔錯，白飯沙律仲任食tin！！！
澳洲牛不錯，$160 /300g
價格實惠，牛肉品質好！有多種牛肉可供選擇，選好後就到機器上購買即可。餐廳基本上是自助式的，需要自己帶餐具，而且外面的湯、沙拉、米飯都可以續加！至於牛肉，都很嫩，加點鹽和胡椒更入味！我喜歡它，我可以自己DIY牛肉~~~
很棒的牛排和可愛的配菜
係日本有好多火山石燒牛排餐廳，香港最近都開左幾間專門食石燒牛排既餐廳，岩哂食肉獸既朋友。而「牛極」真係平靚正，一個價錢有牛排，飯、湯同沙律仲可以無限任添。牛排可以自己控制燒幾成熟既熟度，性價比高，絕對可以再回頭。 入去後先係門口既自助販賣機買飛，買完餐就可以去自助區拎白飯、湯、沙律、醬汁同圍裙。醬汁有燒汁、蒜蓉同辣汁，可以試哂唔同口味配搭。
牛肩肉180g $80 牛肩肉燒到粉嫩岩岩好，好juicy，肉質好軟熟，入口即溶，超抵食
牛柳200g $110 牛柳好大塊又厚身，比起牛肩肉質較紮實，肉味較濃，肉汁都好多
🐂性價比高口感足😋👍 …
媽媽未試過石燒牛，今日就帶她一齊去
.
我們兩人都點了牛柳200g
因為在便宜的肉類中比較稔身易咬
牛排都是超過厚身，一煎出來已經很香。
入面是一成熟，切開入面呈鮮紅色，非常香的牛肉味，似是高級扒房的質素呢。
.
上台時用紙巾cover 住，以免油煙四濺。還有一些圍裙，帶上就不怕弄髒衣服了。
.
媽媽第一次去已經很喜歡了，在試不同的醬，又落黑椒等，自得其樂。
.
一塊扒已經夠飽，出面有自助任拿的沙律、蕃茄牛肉湯、白飯、檸檬水，一定食得飽。
熱潮已過的熱石牛扒初體驗，星期五的晚上大約7點半和朋友2人到來，門口掛了幾個紅色的大燈籠非常搶眼。門口亞姐的態度頗為粗魯地為我們量體溫，及以不標準的廣東話教我們買票 (命令式的語氣☹)。買票後才可入座，該位亞姐似乎在配給我們座位喎！
我和朋友都是點了最基本的180克牛肩排，入座後好快牛扒就送到 (咋咋聲，好吸引)，同時也忙於到自助吧取餐具和醬油，而沙律、麵豉湯和珍珠米白飯也是自助而且是放題。如果以$80蚊一塊有手板大小的牛扒，味道和品質都ok，再加上白飯、湯和菜任食的話，的確很超值👍。如果服務可改善一吓就更好，難怪星期五晚上的黃金時段，旁邊的餐廳都要等位，唯獨這間整晚都唔須要等位呢！
還記得大約3年前全港首間熱石牛扒剛登陸香港的深水埗，當時該店日日夜夜都排長龍，好幾次去到都不想浪費時間排隊，只好等熱潮過去才吃吧，時間長了差不多都忘記要去吃。今次終於在毫無目的唔知想食乜的時候，忽然想起它! 上網看看現在已經有很多間的熱石牛扒店，而且遍布全港九新界了。
價格好，服務也好。牛肉品質很好。
好吃，所持以吃完才記得影相
味道不錯
牛肉很好吃，但這裡只選擇牛肉
d牛扒”拿”得淋左少少
貴，不好吃
這次第四次嚐牛極
同類型火山石自助煎牛扒，性價比最高
深水埗分店比其他大的多，位置寬敞又舒服
米飯、湯、沙津及水均以自助任取的形式
左邊起，是燒肉的醬汁，包括秘製燒汁、蒜蓉及辣醬
中間的是大飯桶
右邊的是牛尾湯
這是沙津吧，有芝麻醬及醋選擇
每枱也有三支調味粉，個人認為本身的肉味已足夠
牛柳(200G) – $110
油脂含量較少，質地軟腍
肉質細嫩富嚼勁，可媲美肉眼
中間夾著一道筋，帶筋帶肉的口感
牛肩排(180G) – $80
這個部位經常運動，脂肪百分比為4.2%
肉質較為結實，口感爽滑而有嚼勁
牛味亦是最濃厚的部位
牛尾湯
很多一片片的牛肉，絕對真材實料
番茄又濃又甜，有益又美味
沙津
配芝麻醬，冰冰涼涼，低卡健康又美味
飯
加了些鰹魚紫菜味素飯，提供了鮮味
價廉物美, 食肉獸應該很喜歡, 另沙律,白飯無限添食, 大胃王至愛吧😊 …
以前食牛扒就5成熟鐵板上，近年開左好多間火山石燒牛扒，幾多成熟、隨心所欲。
今日就喺想食牛扒，去左牛極自己牛扒自己燒！高質抵食，先喺門口售票機購票，$80/180 g 牛肩扒、$110/200g牛柳。呢日太肚餓，5點零鐘就去左食飯。座位闊落，4人/6人都無問題。
餐具、調味料全自助，有燒肉汁、辛辣燒汁、蒜蓉。枱面仲有鹽、黑椒、bbq香料等調味樽。沙律任食，牛扒未到可以食住等。牛腩羅宋湯超好飲，味道好出眾，牛腩非常淋，必飲！
180 g 牛肩扒，要砂開一粒粒再細燒，燒到差不多無紅就食得，入口好有牛味，完全唔韌。
將牛扒放喺燒到300度高溫嘅火山石慢慢燒，據聞火山石嘅遠紅外線會令肉質柔軟多汁。
200g牛柳先燒正反兩面，再砌開細細粒燒中間，可以見到牛柳好juicy，咬落無筋，非常好食！再食埋落左飯素嘅飯，呢餐大滿足^-^
😋😋😋😋
$80 抵食
沙律、飯、湯
自助任食 …