雪山冰廳(Hong Kong Tastes)

上網睇到推介雪山冰廳的食物出品有讚冇彈，心思思就嚟咗買三個外賣回家！
椒鹽豬扒炒飯底$53
-飯粒，粒粒分明，抄得好靚咁！味道就唔夠味囉！雖然我唔鍾意食味精飯，唔識形容佢炒飯點樣差，衰過食白飯。豬扒就冇乜特別啦！普通豬扒味，食食吓我先醒起點解唔覺有椒鹽味，一啲都唔香口！
火龍果咕嚕肉$65
-炸粉包住豬肉片，隔咗好耐之後，攞啲甜酸醬撈埋咁囉！入到口嘅，唔可以叫好食啫！
黑松露沙拉一字骨$68
-打開盒好失望，啲一字骨咁細條嘅，好多沙律醬，跟住係好似便便咁樣嘅黑松露醬，見到都唔開胃，一字骨嘅肉質，用咗鬆肉粉，好大浸鬆肉粉味道，我最怕的味道！沙律醬、黑松露、一字骨，樣樣味道分明，仲分得好開𠻹！
外賣盒三個$3
只能講口味嘅嘢各有唔同，唔啱我口味！
以呢個質素，隨便去一間茶餐廳的出品，都唔會差得過佢。
買咗一次教訓啦！千祈唔好信廣告！廣告一定話自己出品冇得彈！如果網上嗰個唔係廣告，只能夠講，純粹個人口味，唔啱我姐！
或者係我期望太高，所以非常失望！

今日再食, 但係差左……

未裝修前係舊式冰室，去親黃金都嚟幫襯。而家翻新咗，味道都ok，算係有心機做嘅

服務態度可以再改善嘅空間

炸脾 very good.

舊式餐廳，舊式格局，新式装修，旦冶厚旦味道一般。

前身是一間很有歷史的冰室，近一兩年翻新了地方，味道還算不錯

推薦早餐再加點碎牛治,好吃滿點又飽肚

出深水埗唱yen, 搵間茶餐廳食個light lunch, 行行下見到li間幾新嘅冰廳隔離掛住舊嘅招牌, 睇睇Openrice嘅相原來重新裝修過, 入面坐滿哂但等一陣就有位, 卡位比舊式冰室大張好多整體非常乾淨. 睇睇個碟原來1956年到而家好有歷史呢.
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雪山檳城風特餐 (HKD52)
🍜叻沙摻摻
每次睇到menu有叻沙都食, 鐘意味道勁豐富嘅馬來風味湯底, 當然唔少得好香嘅椰漿, 配料都OK多款: 有厚切魚蛋頭片, 鮮蝦🦐, 豆腐卜, 炸脆蒜, 最正係一大羹辣醬, 辣得黎friendly人人啱食, 油麵同米粉加湯底口感好正, 夠哂濃香😋.
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🍳🍞櫻花蝦炒蛋多士
厚多士有驚喜!! 事關我都未食過咁特別嘅多士竟會出現喺冰室👏🏻. 厚切烘成金黃, 一搣原來係有啲近酥皮麵包嘅質感, 啖啖都極邪惡🧟‍♂️, 炒蛋好滑, 櫻花蝦嘅分量真有點誇張, HKD52有咁多野食好抵.
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爆餡蔥花蛋牛治 (HKD27)
每邊全部烘底嘅三文治🥪誠意分一百💯, 話佢爆餡一啲都無浮誇, 炒蛋滑之餘充滿牛肉蔥花, 咬開都見到啲蛋有層次一層層喺pan上推熟, 細心留意塊多士比一般冰室厚好多.
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避風塘炸蒜雞脾 (HKD28)
外表鋪滿粒粒脆炸蒜嘅炸雞脾真唔知從何入手🍗, 忘記佢係即刻生炸, 心急拎起辣到即刻擺低😅, 外皮炸得Oak Oak脆, 雞肉大大舊好好好juicy, 以避風塘Style炸嘅雞脾嘅風味真係可以媲美平時食開嘅炒蟹🦀架.
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香滑樽仔奶茶 (HKD9)
等位時見收銀隔離雪櫃有, 好奇飲下, 有啲甜, 甜之中有茶香, 口感OK絲滑, 推介🤪.

歷史悠久，為什麼要V重新裝修呢？

出餐勁慢

深水埗 – 雪山冰廳自1956年已經存在，佢哋嘅奶茶由第一代沖到依家第三代，依然保留住傳統嘅茶底配方，足足60年歷史，難怪咁多食客都專程去飲返杯靚奶茶啦！

回想起，原來自己都曾經經過，但因裝修古舊而沒有入內嚐嚐，現在再次經過才發現自己有眼不識泰山。

一入去見到裝修簡潔，利用白色磚仔營造懷舊冰室味道，而且地方四四方方，空間感大，唔會有擠迫的感覺。

吸引到我的正正是他：雪山王的壁畫，充滿魚躍龍門既感覺。

雪山冰廳的餐牌都有些特別，較平常的冰室、茶餐廳有點不同，總是加了點特色如：鮑魚啫啫雞煲、
火龍果咕嚕肉、黃金瑤柱蒸肉餅等…

而且茶餐廳有全日早餐供應、更甚的是他們連龍蝦都拿出來買….這間真的是冰廳嗎？

懷舊餐廳當然唔少得飲品既黑牛、更有自家製作的樽仔奶茶、咖啡。

樽仔咖啡 – $25 （跟餐+$15）
平時的凍咖啡飲到尾會因為融冰而變淡，而他們會將調好的咖啡加入樽內再放入雪櫃，以保持每一枝咖啡的原味道。樽仔咖啡飲落香濃，細滑。:wow:

香蔥碎牛肉三文治（烘底）- $26
香蔥碎牛肉炒蛋三文治入面非常足料，香蔥蛋碎牛肉厚身，香蔥蛋的滑配上碎牛的咸異常突出，再加上香脆麵包，正！

火龍果咕嚕肉 – $72
本人特別喜歡吃糖醋味的菜，酸酸甜甜很好吃！而這裡的火龍果入口清新香甜外，配合豬肉夾雜著芡汁的糖醋味，鹹甜得宜，肉塊本身外層保持酥脆，只需用舌尖稍為在口腔裡輕輕擠壓，肉塊就很容易咬開。

波士頓龍蝦叻沙摻摻 – $98
一上枱以為眼花，大大隻龍蝦浮了上面，真龍蝦？

叻沙摻摻，湯底濃郁惹味更有流心蛋，而且只用不需$100便可就食到半隻多肉多膏嘅波士頓龍蝦真係無得輸。

鮑魚啫啫滑雞煲 – $78
上桌時還滋滋聲、香噴噴，有三隻鮑魚在面已令我驚訝，$78？
鮑魚肉質緊緻彈牙搭配雞肉的嫩滑，惹味又口感。

*食到最後，原來係有四隻鮑魚先真，抵食呀！*

雪山冰廳 (深水埗) 📍
深水埗青山道62D號地舖

早幾日係深水埗黃金買野，順便同閨蜜👭行街街，就到食飯時間，行到嘉頓位置，見到呢間座無虛席既餐廳，決定入去一試😍餐廳🍴名仲用投射燈射在地下，顯然而見🥢
望望餐單，除左香港🇭🇰地道美食蛋牛治、菠蘿油、公司三文治🥪，仲有快餐，焗飯、日式蛋包飯🥚、太多不能盡錄，多到花多眼亂🍴🥢😂 叫左個檳城特餐，包左：
1.檳城叻沙摻摻：摻摻即是油麵和米粉混合在一越, 叻沙味濃👍🏽配料有豆卜蝦米, 🦐仲有兩隻彈牙蝦，跟在新加坡食的叻沙摻摻一樣好味.
2.日本🇯🇵櫻花🌸蝦🦐炒蛋🥚配香酥丹麥多士🍞：日本🇯🇵櫻花🌸蝦咸咸香香，配落充滿牛奶🥛香既滑蛋🥚是絕配，而且仲要係🥪丹麥多士好酥脆，有牛奶🥛味香，配滑蛋食一流🌹
另外叫左個爆饀蛋牛治🥪：烘底是基本，兩邊烘至金黃色，蛋牛🐂饀真係滿到就溢出，望落吸引😍咬落去粒粒牛肉粒都望得好清楚，咸香味，加埋香蔥調一調味，蛋香濃郁牛味重🍞❤️ 食食下吾夠飽，叫多個川味麻🌶魚片雞肉米線🍜：米線超焾身，不算太🌶，反而係麻麻香香🥢又吾會太油，而雞肉份量多😌
鐘意飲奶茶☕️既我地叫左兩支樽仔奶茶，出奇地吾會太甜，茶味香濃，奶味夠出，不錯🥛
總結：平民價錢，食物款式多，質素👍🏽 #雪山冰廳 #深水埗#樽仔奶茶 #爆饀蛋牛治#川味魚片 #櫻花蝦炒蛋 #平民美食 #嘉頓山

女侍應呆滯滯，得一個阿叔做嘢，失望

可以試

焗豬扒飯不錯，除此以外，都沒有特別。熱奶茶很普通，是日午餐也是普通質素。我們等了30分鐘都沒有食物，跟阿姐反映後只是隨便應我們，再等了15分鐘都未有食物，向另一姐姐跟進，這位姐姐問一位阿姐有沒有跟廚房講，阿姐還大大聲說“沒有!”，最後等了45分鐘才有，味道如此一般，名過於實.

今天下班經過冰室，因肚餓，先內進吃小許東西，之後還豎等另一半，便叫她過來一起吃。

避風塘炸脾 $28✱
皮酥脆不肥膩，肉軟有味，咬到蒜粒更香脆。

檳城叻沙摻摻餐 $50
湯底稠度還可以，有鮮蝦味，蝦彈牙，魚，豆卜， 油麵煙韌彈牙，米粉爽腍，惟獨欠了芽菜，味道ok。
日本櫻花蝦炒蛋配牛乳厚多士
滑蛋配煙韌鮮味櫻花蝦，頗有趣，牛油麵包焗得很鬆香，好味。
熱檸蜜 $9 跟餐
甜酸度剛好，因檸檬白色皮會有澀味，拮完檸檬便把他拿起，這杯被我調得頗好飲。

芝士焗龍波士頓龍蝦海鮮飯 $108✨
濃香芝士，白汁足夠，海鮮頗多，鮮甜龍蝦半隻，魷魚，青口，蟹柳，魚片，仿鮑片，用三色椒與蛋做炒飯底， 好味 。
華田曲奇妙趣 $19
加了忌廉，彩色粒粒與曲奇妙趣餅乾， 華田飲落滑溜少甜， ok。

ok，可以再去

店空間不足！

朋友介紹來的，走的滿頭大汗，不過很值得喔！波蘿油麵包很好吃😋，還夾個半熟蛋跟cheese 片，很合我胃口，好吃！瓶裝奶茶跟咖啡不甜，很濃郁。用餐環境乾淨，服務也不錯，是間老店！👍 …

其實伛和其他冰廳一樣没有其他特別，但佢的海南雞飯最特別。🐔有肥美的肉還有好像似肥游留出来，我感覺滑易可口。好正，加油飯。😋😋😋👍😊 …

早餐美味

味道好，份量夠，乾淨。地方比較小，坐就唔算舒服，OK咁啦。

滋味下午茶🍗🍔🥤

避風塘生炸脾配紅豆冰 ($35)
雞髀大大隻，接近手掌般大，肉厚而重手；色澤金黃，香氣四溢。皮薄鬆化酥脆，雞肉質感滑溜不韌、有彈性，啖啖肉，肉汁豐富完全不油膩。灑上避風塘料後，帶點微辣，惹味香口。

紅豆冰
非常足料，有很多紅豆，而且非常軟身及起沙。啖啖紅豆香加上順滑濃郁的淡奶香，簡直是絕配。

經典芝蛋牛肉漢堡 ($37)
麵包外脆內軟，牛肉肉質剛剛好，鬆化軟滑，不韌也不柴口；雞蛋是半熟蛋，做到流心效果 ，吃得滋味！

可以係另一個選擇食嘢嘅地方