蟹仙

食材高級，新鮮，1分錢一份貨

琴日朋友生日帶佢黎食野，我地上網就搵左間食海鮮ge餐廳（佢指定要海鮮），佢有3間分店我地簡左新蒲崗分店，就佢返屋企夠近😂睇左價錢屬中等，大家係點左$499 set,都已經好夠食🤣環境唔錯，基於疫情問題出街食飯ge人都少，都唔係好多人，坐得都舒服，第一要讚賞佢地服務細心，佢會將d餐具會放係蒸爐熱一熱消毒下，比人覺得乾淨d👌防疫措施做得幾好，另外會比信封比你裝口罩！ 等送海鮮餐的時間都好快，一見到海鮮就好開心，流口水忍唔住想快d蒸黎食，因為隻隻都好新鮮🤪
有：肉蟹🦀、龍蝦🦞、元貝、有虎蝦🦐、鮑魚、、刀貝蚌、牛肉、豬肉、丸類、蔬菜盤等。
依度可以唔駛落手落腳蒸有店員親自幫你搞！😂

我點左大黃奄蟹，蟹膏都幾多，又香口，膏口感淋身，蟹鉗都好多肉，滿足☺️

龍蝦香甜，啖啖肉夠晒嫰滑！兩個字，新鮮😆

鮑魚：雖然我本身少食鮑魚，但整體口感唔錯 夠鮮甜。

元貝：都幾大隻 ，無比鮮甜，我d朋友都讚話好味。

佢最後會一次會煲粥，將之前所有海鮮精華滲入煱底，變成鮮甜美味ge海鮮粥，加蔥芫茜更好食👍🏼依一餐食得非常飽，可以有機會再家人一齊黎食😆

新蒲崗 蟹仙海鮮蒸氣鍋
–
之前食過九龍城嘅「蟹仙海鮮蒸氣鍋」覺得服務都食物都非常滿意，後來發現新蒲崗原來都有一間，爸爸就係話要試，咁一於帶爸爸一齊食多次😝 原來新蒲崗店有個平少少嘅選擇：$299嘅海鮮套餐（8樣海鮮），今次三個人食，為咗我嘅荷包着想一於嗌呢個，平少少但都好多嘢食😋
–
套餐包括：
🦀 菲律賓黃奄蟹
🦪 台灣九孔鮑魚
🥚 日本大元貝
🦐 越南大虎蝦
🐠 深海龍𧄌片
🐚 紐西蘭刀貝蚌
🦪 紐西蘭大青口
🥬 有機蔬菜籃
–
食物同九龍城一樣超鮮味，連個有機蔬菜籃都覺得真係好fresh！就算叫咗個最平嘅套餐都覺得係一個超高級嘅體驗🤤
–
今次我都一樣係最鍾意蟹，勁多蟹膏蟹肉！爸爸就最愛刀貝蚌，佢話食得出真係喺海撈返黎嘅鮮味！媽咪最鍾意元貝，好𡁻又煙韌。

蒸海鮮新鮮好食

晚餐食乜嘢，真係好難揀，有多款套餐，我地揀左$399，感覺比較經濟實惠d，疫情原因食野要好小心，入門要探熱，話咁快落完單一陣就上碟，好快手我地就食曬。最值得讚既就係蟹🤓
話明叫 蟹仙 蟹都唔好食點得呀
自己屋企都會買蟹返黎食，但d膏通常都好少
但呢隻好唔同，係爆膏🤣🤣
再配埋支酒 美味人生

噱頭食肆 小心蟹源

普普通通既蒸海鮮， 套餐由299起， 緊記要bk位，個場好細

海鮮用料非常新鮮，鮮味十足，誠意推薦青口及蟹。最好先訂位，以免白走一趟。

每隔一排就會有海鮮癮，而蟹仙是我每次想吃海鮮時的首選！因為可以用合理的價錢，吃到最好，最多種類的高質、新鮮、直銷海鮮。

在很多地方吃過海鮮，總覺這裡的最有誠意及保證新鮮。店員說他們老闆有40年搜羅世界各地野生海鮮經驗，同船家直接攞貨，可以攞到非一般品種後空運來，保證新鮮🤩唔怪得當晚聽到好多人食過後都話好正！

建議大家可以吃入門價的hk399十款海鮮餐，已經超滿足。而且店員是逐份海鮮幫你蒸和夾好給你的，單單是服務都值回票價。

第一輪海鮮有越南大虎蝦、台灣九孔鮑魚、紐西蘭月刀蚌、大西洋野生青口和韓國珍珠蠔，真係唔駛飛都可以食到世界各國海鮮！月刀蚌好新鮮，上碟時還在動～

他們會掌握好蒸海鮮的時間，每當計時響起就會幫你夾起。

日本大元貝好重海水味，肉質彈口鮮甜，旁邊的膏鮮甜，吃前店員更會將海水倒粥底～越南大虎蝦亦好鮮甜彈口

最難忘的是大大隻的紐西蘭青口，並不是平日街市可以見到的款式。吃下去青口的軟香鮮味滲出來，真的非常難得吃到如此新鮮（非冰鮮）的外國青口😋

生猛的紐西蘭月刀蚌都幾好食，蚌肉爽口得來好清甜。想不到台灣九孔鮑魚都好好味，熟度剛剛好，口感好好之餘好甜。

第二round海鮮更加出色！可以話係鮮味層遞式上！

魚同饅頭蟹二選一，當然是饅頭蟹！因為真係非一般地方可以吃到！太平洋饅頭蟹是季節性的，本身size也不大，所以肉和膏不算非常多，但肉質和膏都好滑好鮮甜。

個人最最最喜歡是最後2款-澳洲青年龍蝦和罕有大黃奄蟹，真的一試難忘。

澳洲青年龍蝦肉質非常爽甜，每一口都好滋味。連平日不吃膏的屋企人都忍不住吃龍蝦膏。

而罕有大黃奄蟹更加好驚喜！未蒸前已見到爆膏！店員說他們的蟹膏顏色depends on他們食咩，而黃橙膏即是吃微生物的～

爆滿的黃橙色膏非常鮮甜，特別是橙色的膏厚身得來好香，忍不住不停的在吃😋😋😋😋食膏都好🈵️足了。而蟹的肉質亦較厚實且鮮甜。

最後煮出來的粥真的是精華所在，超香海鮮味

ps 想不到他們的飲品也頗用心製作的。真的值得一去再去

第一次食，食材新鮮，會再試

海鮮好新鮮又乾淨，整體食物質素好好，而且經理及員工的服務態度也非常好👍🏻很耐心介紹每一道菜 …

我不認為我真的很喜歡海鮮，但是餐廳提供的食物新鮮可口。

新蒲崗其實對開車人士係幾好, 門口有好多parking space, 連停車場都唔貴, $18/hr, 真係市區食飯唔怕多人的後花園

之前朋友已經食過哩間, 不斷大讚d 蟹超多膏, 同埋廚房好識劏蟹, 打開已經走了腮, 所以值得一試

今晚可能是閒日, 人不多, 叫了 “尊貴海鮮套餐” $399/位, 好似性價比幾高咁
餐廳先用蒸爐幫我們把所有食倶蒸焗一次, 確保消毒乾淨
而且每張枱都有一個優化了的設計, 枱邊有個拉櫃, 藏有垃圾箱, 可以把食完了的海鮮蝦殼/ 蟹殼掉到旁邊去, 乾淨企理, 設計很恰當

每一枱都有一盤調味架, 不過我發現自己其實很少用到, 因為海鮮已經太新鮮, 不用太多的調味, 只吃天然的鹹香就可以了

大黃奄蟹 – 可揀軟膏既蟹膏/ 硬膏的蟹
我們揀了軟膏的蟹, 切開令人很驚喜, 那些金黃色的蟹膏多得有點溢瀉的感覺, 厚厚的一層在面! 而腮真的已經清理好, 沒有浪費一點的蟹肉, 刀功精湛!
不看menu 都不知, 原來奄蟹就是處女蟹的意思, 長知識了

澳洲青年龍蝦
如果有去過澳洲的人就知, 越老成的龍蝦, 肉質反而越差
澳洲人會教你, 吃一斤或以下的龍蝦, 肉質最爽身彈牙, 肥美鮮嫩
只要蒸熟, 不太需要用任何調味, 用叉由尾部稍用力起肉, 蝦身的肉就可以輕易起到出來! 蝦頭仲可以放入粥底淆, 更加鮮甜!

太平洋饅頭蟹:
這隻蟹的 size不是很大, 但外形十分有趣, 蟹箝包住蟹身時, 好似有transformer 咁有一對天然的盾, 包裹得自己很好
蟹肉鮮甜, 不過肉就不是很多

台灣九孔鮑魚
鮑魚因為也很新鮮, 味道鮮甜, 帶爽彈嚼勁, 沾上一點豉油, 香蔥, 辣椒就已經把鮑魚的天然鮮味帶了出來

韓國慶南珍珠蠔
蠔肉肥美, 蠔身綿滑, 鮮甜並帶點海水味! 我已蠔一口吃完, 忍不住把 creamy 的汁也喝了

越南大虎蝦
越南出產的蝦本來就鮮味甘甜, 肉質紮實飽滿富彈性, 蝦味濃郁, 基本上我們沒有沾其他醬汁已直接吃掉了, 而且蝦頭很多膏流了出來

大西洋野生青口
這隻青口比我在澳洲見到的還要大, 很誇張!
我嘗試用拳頭去比一下, 差不多一比一呢
店面的姨姨說, 口中有海藻的都是野生青口, 沒有的反而是養殖場出來的
怪不到大隻那麼多!

紐西蘭刀貝蚌
蜆肉也很肥美肉厚, 鮮甜無比, 聽說此蚌礦物質豐富, 清蒸完吃下口感似象拔蚌

紐西蘭月亮貝
肉身肥美爽脆, 可能本身當地很少水源污染, 體型又大隻, 吃下也肥美爽甜
蜆汁打開品嚐時很甜呢

有機蔬菜籃

粥底簡單而不平凡!
有機的甜栗米, 香芋, 豬肉做底, 但經過一層又一層蒸煮過的海鮮精華混合而成的粥底, 最後加上龍蝦頭去烹煮, 變成一鍋超甜的粥呀!
因為海鮮已很豐盛, 最後我們也吃不完粥, 還要打包回府

魚皮是餐廳自己鮮炸的, 薄脆而質量很高, 不像坊間那些魚皮, 不會很硬! 好像在吃薯片似的, 配粥一流

椰汁官燕燉雪燕
餐廳送了這個很驚喜的甜品作為是晚的結束, 一口口燕窩在口中, 感受到collagen往口裡送, 而且椰汁不會太甜, 味道恰到好處, 超讚!

整體服務也很體心, 值得再回頭哦

食物質數好,會再去

海鮮新鮮及多款式

啲食物都ok 不過 個人嚟講 覺得係有啲貴, 女的店員 對客戶 服務態度好, 不過對住自己同事 就粗聲粗氣 刻薄 食客 聽到其實唔係咁開心, 會有啲幻想 影響食慾.

蒸汽海鮮好食
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：4
服務：5
氣氛：4
建議的餐點
膏蟹及龍蝦

海鮮新鮮