Wa Shou Yakiniku(和匠日式燒肉店)
營業時間
| 星期二 | 15:30–23:00 |
| 星期三 | 15:30–23:00 |
| 星期四 | 15:30–23:00 |
| 星期五 | 15:30–23:00 |
| 星期六 | 15:30–23:00 |
| 星期日 | 15:30–23:00 |
| 星期一 | 休息 |
服務選項
內用
不支持外送
無障礙程度
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
產品/服務
小菜
烈酒
酒精飲料
啤酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
設施
洗手間
氣氛
環境舒適
客層族群
適合團體
規劃
需要預訂
接受訂位
付款方式
信用卡
簽帳金融卡
NFC 行動支付
信用卡
店内坐位很寬敞，點了一些菜式，沒有配飯或紫菜，直接一口一口地吃好棒，當中美國prime小牛排挺好味，服務員很有耐心地教我們燒烤正確方法，平均每人約$300，價錢略貴。
烧肉很正宗，还有新鲜海鲜
牛肉丸觉得一般般，因 为不是很喜欢肉饼的口感的肉，没有吃肉的实感。
牛肉味道不錯👍 …
午餐黎講，有點貴，但都幾好味～
日式燒肉就是貴的美食🤤 …
就算我們一桌幾人帶了bb，服務員仍然好好招呼。食物有水準，推。
好吃！！
食物還可以，食材也不錯，但服務是個問題。服務生真的認為你給他們製造了麻煩。
日式燒烤，牛肉的價值很高，與典型的日本餐廳相比也不貴。環境和空間舒適，但服務有待提高
[佐敦] 和匠日式燒肉店 ‧ 有質素的日式烤肉店 | 首推「厚切黑毛和牛舌」、牛小排。
店子門面裝潢得很有日本風，不過那道趟門確係有點難拉。
由於店子所供應的肉類都無醃製過，讓客人可品嚐每種肉類原汁原味的味道，最出名的當然係招牌「飛驒牛」及自家產品。
價錢為中檔次约$200-400，可以值得嘗試嘗試!
地方雖小但並不過分擁擠。在這裡你會得到很棒的肉塊。他們的美國優質卡魯比厚片是最好的。厚切牛舌緊隨其後。
飛驒牛真的好味道，價錢還可以，值得一試!
牛肉質地非常正， 值得再臨
環境 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
服務 ⭐️⭐️
食物 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
食物新鮮，招呼唔錯！
牛舌，牛小排同飛襌牛一定要試！
ok,但有點貴
超好吃，很好人的老板，值得推介
等烏冬等很長時間
他們知道如何正確烹調日本燒烤。他們會教你如何做對。不過對於這個地區和環境來說相當昂貴。
非常好的服務和好地方
昂貴但高品質的日式燒烤（又名烤肉）。這個地方很適合朋友聚會喝酒
會再去的食店
不錯,服務態度很好！
合理價錢和食！！
味道像和牛。
日式燒肉好食
失望的是，食物不是很好。吃了雞肉飯，有點甜。坐姿很奇怪，你可以坐在有人吃燒烤的旁邊。
烤豬肉飯套餐相當不錯，但牛肉飯有點乏味。良好的氛圍和服務。
唔錯，價格都算合理
店員仲教埋我地點燒最好味
吃石板燒牛扒不錯之地,價錢稍高ㄧ點!
對於你得到的質量來說價格昂貴。服務一般。當地氣氛。嗯。
我們點了第二份昂貴的A4 ribeye，600港幣200克。我跟我女朋友都覺得肉太肥太油了，也許是因為我們沒有買最貴的。其他便宜的肉品就沒那麼好。
午餐套餐價格合理
平鏈所店企理，不錯
食物質素可以。
服務態度必須改善，店員亦宜提高對食物認識。
價錢跟預期不成正比。
烤肉很好吃。可惜沒有燒酒類的酒。
話說家姐就嚟生日，但而家呢段時間佢又生酮減緊肥，變咗好多嘢都唔食得，左諗右諗之下就諗到同佢食燒肉，但外面好多韓燒都會將肉醃製過，於是就搵日本嘅燒肉店，可以食到原汁原味嘅牛肉。
我哋點咗個二人前嘅燒肉拼盤，包括：
-日本國產A4和牛肉眼
-美國Prime牛小排
-美國Prime牛角切
另外再散點咗豆腐沙律、牛油黑松露蒜香帆立貝、豚腩肉同和匠海神稻庭手打烏冬。
和匠日式燒肉店舖面積雖然唔及一D大品牌嘅餐廳大大間，雖然地方唔大，但我最鍾意係呢到有個職員會教我哋咩種類嘅牛肉要點燒係最好食。
我哋食第一轉嘅牛肉就有職員一路講解一路幫我哋燒；到第二轉嘅時候我哋自己燒果然同佢哋燒嘅口感確係有分別。
日本國產A4和牛嘅肉質確係好嫩滑
而美國Prime牛小排嘅牛味都好香
以呢個價錢可以喺街到食到呢個級數嘅牛都確係抵食！
D肉完全未解凍就上檯，硬過舊石頭。同職員反應問題仲話係咁的。職員燒完又鞋口又冇肉汁，冇肉味，好大陣雪味。冇下次。果舊所謂日本和牛 得個油字❌ 晚市 一半人都冇… 加上咁的服務態度😴😴 …
今日約咗朋友食飯，佢喺佐敦附近返工，見佢忙，就自己搵餐廳book咗同佢嚟食燒肉，橫掂佢都係食肉獸來🤣
溫室蕃茄沙律 $68
一定要點個沙律啊，因為燒肉好熱氣，同埋比較油膩，點一個渣律嚟清一清就最適合不過啦，呢一個沙律蕃茄非常之清甜，下面嘅沙律菜都好新鮮爽脆。
牛魔再現 $630
我哋點咗一個雙人套餐，入面包括有三款牛肉，分別係：美國Prime牛小排、美國Prime牛角切、日本產A4和牛肉眼。
我自己最鍾意就係美國Prime牛小排，因為佢肉味濃郁，厚薄均勻，燒到五成熟啱啱好，口感都好結實彈牙👍🏻朋友就最鍾意日本產A4和牛肉眼，貪佢夠多油花，食落好香口😛
日本産帆立貝（牛油，蒜，黑松露醬）（2PCS）$96
好大隻帆立貝，有牛油，蒜同黑松露醬增添風味，唔錯。
豚腩肉（鹽燒）$84
呢款我冇食到，都係朋友點，因為我唔太鍾意食豬🤣
虎蝦天婦羅 $198
呢個天婦羅炸蝦皮唔厚，入面嘅虎蝦肉質非常之結實彈牙，非常鮮味👍🏻可惜有啲貴
三文魚籽海膽炒飯 $138
臨走個朋友太大食仲想食多啲嘢，就叫咗個飯🤣我就飽咗不過都有偷食一兩啖，飯粒炒得好乾身，都有唔少配料，唔錯㗎。
📍和匠日式燒肉店
中國香港特別行政區長樂街23-27號地下3室
最近天氣開始涼返所以好想食燒肉，朋友介紹我去佐敦一間日式燒肉店😯 門面裝修好有日式風格，佐敦地鐵站行過去好快就到非常方便😗
一坐低餐廳職員就好快比咗Menu我地睇😗
餐廳選擇好多，無論你鐘意食咩肉咩部位都一定可以滿足到你😏 我地叫咗個牛魔再現套餐 $630 再加啲小食咁😃
首先叫咗個温室蕃茄沙律做前菜，個沙律酸酸地咁好開胃😋
之後嘅虎蝦天婦羅都相當大隻🦐
職員話連個蝦頭都可以食嘅🤣
左邊係「美國prime牛小排」，中間係「日本產A4和牛肉眼」，右邊係「美國prime 牛角切」
店員好耐心咁教我地唔同部位嘅肉應該點燒，服務非常貼心👍🏻
豚腩肉(鹽燒)油脂分佈均勻而且食落好柔嫩😋 餐廳提供三款醬，分別係柚子醋， 黑椒醬油同埋和風芝麻醬
黑松露蒜蓉牛油日本帆立貝係今日其中一樣重頭戲😍
帆立貝好大粒同埋新鮮，燒嘅過程蒜蓉牛油同黑松露醬超級香🥰
最後叫咗個三文魚籽海膽炒飯
飯面上面嘅三文魚籽非常多同埋新鮮
用料十足同埋好香口，每一啖食落去都好有份量😆
最後埋單每人大約$670左右
地址：港鐵佐敦站 B2 出口, 步行約3分鐘
因為快到我嘅生日，所以阿妹特別帶我去食好野！佢知道我做緊生酮，所以為我預備咗我至愛嘅日式牛肉燒！舖頭位於佐敦地鐵站附近，好方便！今日阿妹請客，老實不客氣！
先點咗日本安曇野豆腐沙律 – 沙律菜好新鮮，加埋豆腐，淸新可口開胃。
之後當然主菜，牛魔再現-包括美國Prime牛小排、日本國產A4和牛肉眼及美國Prime牛角切三款牛肉的套餐，三款都好好味，最好味當然係A4和牛啦！油脂分布平均又豐富，燒完之後香脆又油甘！
另外點咗豚腩肉，豬腩肉切得薄薄，方便燒烤，油脂豐富丶肉香嫩滑，令人流口水呢！
再點咗日本帆立貝，上黑松露、蒜蓉及牛油，燒過後有濃濃的蒜香加牛油味，令帆立貝更鮮甜可口，牛油啱晒我做生酮！
最後阿妹唔係好夠飽，佢點咗和匠海神稻庭手打烏冬，由於我做緊生酮，只係食咗上面嘅海鮮，材料又多又新鮮，湯底好鮮甜，妹妹話烏冬彈牙好味。
今日小破戒，我和阿妹選了兩款不同口味的特飲，芒果比較香甜，而青瓜比較清甜，同燒肉好夾！
總體而言，店舖地點方便丶環境舒適丶用料上乘丶價錢合理，喜歡燒肉的朋友一定要試試！
最近熱石燒肉的店舖遍地開花，正宗的日式燒肉較為少機會食到，先生在網上找到這間『和匠日式燒肉店』，相約下班後一起去燒。❤️
餐廳位置方便，佐敦站B2 出口一出即達，日式風木條子門面私隱度極高，從店外基本看不見內裡的情形。❤️
餐牌內，除豬/牛/羊/雞/海鮮外，熟食的選擇也不少，包括有沙律，串燒， 天婦羅，炸物，湯面，飯等應有盡有。❤️
✨鹽味豬腩肉 $84
薄切的五花腩色澤紅粉，
肥瘦比例分明，放進燒熱的 電爐內不一會， 豬油便瞬間釋出 ，非常香口，自己燒出脆脆的豬腩肉， 很有滿足感。❤️
✨ 黑松露日本產帆立貝 $96
兩隻帆立貝都算大隻，面層放滿蒜蓉黑松露醬，底層加入牛油，邊燒邊散發香味，燒好的帆立貝入口鮮甜多汁，跟蒜蓉和黑松露很配合。❤️
✨牛魔再現 $630 （二人前）
包含：
1，🌋美國 Prime 牛角切
是3 款肉類中， 色澤最為鮮紅的，角切肥美均勻，比切片更能鎖住油份和肉汁。🌟
2，🌋美國 Prime 牛小排
在三款肉類中，肉味最香濃的，非牛小排莫屬， 有如大理石般的花紋，入口軟嫩，比較有嚼勁。🌟
3，🌋日本A4 和牛肉眼
原來A4 和牛，只需把一面燒熟便可，不用反轉來燒， 十分方便，燒好的和牛入口肥美肉嫩，油脂在口腔中融化， 非常邪惡。🌟
總括而言， 無論是豬/海鮮/牛，都非常高質素，燒出無械可擊的美味程度，讓人感到鼓舞 ， 如果餐廳可以多做優惠，必定可以吸引我經常回頭光顧。😆⭐
之前我嘗試過午餐，價格合理但不便宜！今天我嘗試晚餐，食物質量很好，但價格昂貴，嘗試烏丼和魷魚！炒飯很好吃，但除了價格之外沒什麼驚喜！
因為朋友介紹所以去咗佐敦食晚飯，佢推介左呢間出名食飛驒牛嘅燒肉店，一貫日式嘅裝修，見到個Menu有好多和牛及海鮮選擇，今晚叫咗佢哋嘅牛魔再現套餐，有美國prime 嘅牛小排牛及角切，同埋A4嘅和牛肉眼，一上枱見到每個牛肉刀雪花非常分明，旁邊一塊和牛脂肪俾你擦油份在網上，侍應推介有牛小排開始食，牛小排入口非常有肉味及有肉香，雖然油脂分佈無和牛咁細緻，但入口油份澎湃，牛味濃郁。之後嘅牛角切，切到細細粒粒一個小方塊，燒嘅時候要小心啲，要燒到外皮香脆，入口一啲都唔煙靭，非常之軟滑有牛肉香，主角A4和牛，輕輕燒一燒，入口即溶，油份好細緻充滿甘香。之後叫咗佢哋出名嘅厚切牛脷，牛脷全部師傅手切出嚟，所以外形每粒不同，差唔多有2cm厚度，長長一條有啲似厚切嘅午餐肉，燒嘅時候時間都幾長，差唔多都要五分鐘，而且每邊都要不停反轉，避免燒燶，因為厚切嘅關係，牛脷口感非常之紮實，中心咬落去依然爽口，有牛舌細緻嘅質感，勁重牛味。深海老虎大蝦，size都有一個手掌咁大，老虎蝦入口彈牙，蝦肉細緻，加上少少蝦膏，味道不錯。最後叫咗個鰻魚炒飯，炒飯炒得好乾身夠香口，鰻魚味不錯，加埋枱面嘅綠色山椒粉，味道正宗。買單兩個人$1300，食到咁高級嘅牛肉，其實都真係算係佐敦價，佐敦個位置有時真係好奇怪，喺尖沙咀旺角中間，好似唔就腳，其實又唔係好遠，遲啲有時間都發掘下呢區嘅餐廳先！
位於約旦一個安靜的角落，不是特別精緻的烤肉，但肉切得很好。牛舌的品質非常好，不像切好的牛肉，每一面都要反复烤。
~ 每位港幣 600 元
同朋友去搵食時有時想要有質素價錢又要抵，都幾難搵，而這裡都算係一個個人嘅喜好，整體質素高，價錢都合理！主打燒肉，亦有海鮮選擇，今晚店員推介了這個牛魔再現，一次過有三款牛，餐前當然要加個沙律，溫室青瓜蟹籽沙律，沙律上枱見到蟹柳絲放滿了青瓜片上，加埋混了沙律醬同蟹籽嘅青瓜片，入口青新之餘，還隱約包含了蟹籽嘅味道！
接住主角牛魔再現，上面分了三款牛肉，中間日本國產A4和牛肉眼，左邊嘅美國Prime 牛小排，同右邊嘅美國Prime牛角切，個爐已經準備好，燒得烘烘，先放了片日本國產A4和牛肉眼，店員溫馨提示是待燒到一面出了油脂先再返轉到另一面，控制時間十分重要，因為這款肉不宜多返來返去，一面完成就要抓緊時間，再看看自己可以接受到幾成熟，靚肉當然五至七成就係最好味，哩片A4和牛充滿脂肪，入口肥味嫩滑，牛味十足！加上柚子醋，味道更佳！完味亦十分好味！牛小排個口感又唔同，但燒法同A4 差不多，都係燒了一面見到出了血水，就可以再返轉燒，有時自己燒有人可能會覺得容易燒過火，我同意，但自己動手感覺同食落口嘅感覺更實在😊！牛小排肉質相對較彈牙有口感，牛味都十分濃郁！
美國Prime牛角切，就要快速再鐡板上轉動，將每面嘅牛角切煎一煎鎖住啲肉汁在裡面，再燒大約要3min左右，燒一陣轉一下不同嘅面，入口軟熟咬開充滿肉汁，整晚都好忙，又要食又要顧住個啲肉，咁先至係享受😁！
慢慢燒加多杯mock-tail 桃味特飲，冰凍嘅梳打加上香濃桃味感覺份外思鄉！
最後都係認唔住追加多個三文魚籽海膽炒飯，大大粒三文魚籽放在炒得乾身嘅海膽炒飯上，每啖飯身都佔了炒蛋絲，入口感受到飯身個種軟熟煙韌彈牙嘅感覺，當然還有其中混埋海膽嘅味道！
質素同服務都唔錯！店員有時間都會提示如何正確燒燒肉嘅提示，食物質素高，食得滿意！
地方舒適 🤗 服務員偶然會過來教我們怎樣燒肉 😅😅 套餐名好有趣 😲 牛魔再現 😚 牛肉有3款 😆 入口即溶既牛肉 😍 係入囗即溶既牛肉呀 😋😋 正呀喂 ❣️❣️
仲有個～海神降臨 😆 北海道雪場蟹腳 🦀🦀 非常清甜有淡淡嘅海水味 😍😍 自己燒嘅鰻魚感覺就係自己變咗專家 ☺️ 超級多鰻魚汁是常識吧 ❣️
仲有不得不提既厚切牛脷 🥰🥰 由於非常厚切 ☺️ 所以要燒足六個面 🤔 外脆內軟，軟淋嫩滑 😋 超好味
三文魚子海膽炒飯炒得非常乾身 🥰 超好味❣️
陣陣燒烤味道～😙😙主打肉類食物較單一，
早到門口可泊車，靠玻璃位置睇到架車 …
當日原本想試試walkin壽司郎，可是已截飛，只好在附近找餐廳食飯，最後在附近看到這家日式燒肉店，看上去不錯便決定一試☺️
位置：
位於拔萃女書院旁邊，附近有永安百貨，雖說看上去有點隱蔽，但從港鐵佐敦站B2出口走路只需約2分鐘，算是方便的地方😅
環境：
餐廳面積不少，座位多，而據侍應說餐枱連陶瓷爐均是由日本定製，爐邊設有多個抽風孔，因此餐廳沒感覺到油煙，不會令衣服留下燒烤味，值得一讚🍺
服務：
侍應每上一道菜都會介紹菜名或解釋食材，有些更會推薦適合的醬料。侍應注意到我們不懂燒，更會主動幫忙燒，亦會不時跟客人互動，非常貼心💕
食物：
燒肉店當然是主打牛肉，這裡用上較高級的美國Prime牛肉及日本和牛，餐廳亦有供應豬、羊、雞及海鮮，選擇有不少✨
👍日本安曇野豆腐沙律（胡麻醬） $68
一大碗的沙律，用上出名軟滑及充滿豆香的安曇野品牌豆腐，放入大量沙律菜及玉米粒，倒入胡麻醬，非常清新開胃😋
👍牛魔再現（$630）
這是一份2人牛肉燒肉套餐，包括3款牛肉：
美國Prime牛小排～油脂分佈平均，燒出來肉香味重，吃得出是較高級的牛肉☺️
日本國產A4和牛肉眼（100g) ～油花十足，入口即融，口感滿足😉
美國Prime牛角切～切成一口尺寸，牛燒出鮮嫩軟滑，亦同時充滿牛肉香😘
👍豚腩肉（鹽燒）（$84）
用鹽醃製的豬肉，切得很薄方便燒烤，燒完把豬肉油脂迫出後，肉香嫩滑，不會老韌🤭
👍日本國產帆立貝（$96）
帆立貝混入黑松露、蒜蓉及牛油，侍應說要燒完一面變成白色才反轉燒，燒過後有濃濃的蒜香，牛油令帆立貝更滑，加上本身的海鮮味，實在大滿足😍
👍三文魚籽海膽炒飯（$138）
加點了這款炒飯，海膽混在飯內一起炒，所以帶有很香海膽鮮味，而飯內有大量蝦肉及鮮貝增添了不少口感，加上粒粒可以融在熱騰騰米飯中的三文魚籽，異常美味😁
👍芒果特飲/蜜瓜特飲（$28）
我和太太選了兩款不同口味的特飲，食燒肉喝點清新的飲料也不錯😀
總括而言，這家日式燒肉店食材看得出是比較好，所以燒出來都很好味，加上環境的確比其他燒肉店清新舒適，喜歡燒肉的朋友不妨考慮試試😎