樂Teppanyaki(S2 鐵板燒)

🥩A5和牛鵝肝蟹膏多士🍞
A5 Wagyu, Foie Gras and Brown Meat Toast

小店招牌菜「樂師傅招牌十八層海膽杯」🤩用超高質極新鮮嘅北海道紫海膽，層層疊超滿足🤤入面有齊鮮海帶碎，松葉蟹肉，三文魚子，藍鰭吞拿魚拖羅蓉，北歐花膠，沖繩海葡萄…令你嘆盡十八重滋味~

🐟小缽 三文魚刺身
🥗沙律 麻醬番茄

👨🏻‍🍳主打菜式
🐮A5和牛薄燒
🍞鵝肝蟹膏多士
🐠焦糖西京酱煎銀鱈魚
🦞海膽醬芝士焗龍蝦

食事
🍚時令特色炒飯
🥦燒野菜

🍲吸物 特色紙包花膠蝦湯
🍨甘味 時令水果或自家製甜品

前菜，主食，再到甜品同樣好驚喜🥰超靚和牛入邊夾住蒜片同香蔥，配埋香軟多士，食落香脆甘香。

原隻龍蝦，煎咗之後再用芝士焗。見到香濃嘅拉絲，已經邪惡吸引😈

花膠蝦湯真係好有特色！原來紙包都可以直接放係鐵板上邊煮熟，厚肉鮮美太吸引😍

@rakuteppanyaki
📍佐敦

“十八層海膽杯”($360)
“A5和牛鵝肝蟹膏多士套餐”($880)
“火焰海膽甲羅燒”($298)
“櫻花海膽焗花膠扒”($298)

喺佐敦近柯士甸站附近其實有唔少餐廳
當中就有呢間食日式鐵板燒嘅小店🔥
舖頭之前叫S2,最近裝修過嚟仲改咗名做樂
比起以前新淨咗光猛咗好多😍
坐喺bar枱望住師傅整嘢食真係一大享受😇

嚟呢道一定唔可以唔叫最出名嘅十八層海膽杯😍
18層入面有北海道紫海膽x3,燒白飯魚脆片,黑魚子,
沖繩海葡萄,帆立貝,明太子沙律,牡丹蝦🦐,櫻花魷魚🦑,
沖磯煮鮑魚,北歐花膠,藍鰭吞拿魚拖羅蓉,北海道貝粒,
三文魚子,北海道松葉蟹肉🦀,鮮海帶碎
真係十分十分豐富😍😍😍
所有食材都十分有鮮味☺撈埋一齊食口感十足😋

除咗海膽杯,餐廳都提供咗多款套餐😙
我地就叫咗A5和牛鵝肝蟹膏多士餐🐮🦀
呢個set就包咗前菜,沙律,3個主菜,2款食事,吸物同甜點

時令前菜同沙律款式就唔定嘅~
我當日就係梨🍐同西瓜牛油果沙律🍉🥑
啲梨超甜,上面仲放咗啲柚子皮酸酸地咁好開胃🥰
個沙律擺盤超勁,個底加咗乾冰係咁飄啲煙出嚟😆

主菜分別係鵝肝蟹膏山藥,A5和牛薄燒多士,煎北海道帆立貝
不過當日帆立貝就未有提供,所以轉咗做煎廣島蠔🦪
鵝肝煎到面頭微焦,中間夾住蟹膏🦀
最特別係下面墊底嘅煎山藥,食落煙韌
伴碟嘅紅酒燴梨都好清甜😍

A5和牛片牛味濃郁,入面仲包住啲蒜片🧄
底下塊多士都煎到超香脆😍加上吸哂和牛油脂超好食🤤
點埋旁邊嘅白松露醬味道層次更加豐富☺

煎廣島蠔一碟有3隻,蠔味鮮甜☺
加上柚子醬酸酸甜甜又幾夾😆

2款食事分別係炒飯同燒野菜🥬
炒飯造型都好得意☺
面頭係蛋白,成朵雲咁好得意☁️中間仲加隻蛋黃🍳
下面嘅炒飯都炒得夠乾身😚
燒野菜就係蕃薯仔同翠玉瓜😝

吸物係特色紙包花膠蜆湯
呢個又係好特別😆一袋袋湯直接喺鐵板上面燒
湯入面有花膠,蜆,冬菇🍄,秋葵
飲落好舒服,好似呀媽喺屋企煲嗰啲湯咁🥰

當日嘅甜點係燒菠蘿🍍
師傅先將菠蘿點上砂糖再用火槍燒🔥
菠蘿食落超香甜多汁好正☺

除咗套餐,我地仲單點咗2款有海膽嘅菜式😍
首先係火焰海膽甲羅燒🦀
入面有齊蟹肉,蟹膏,海膽,海葡萄,三文魚子,黑魚子😍
真係多重享受呀😝

第2款係櫻花海膽焗花膠扒
花膠上枱時已經切成一條條,食落夠爽彈☺
除咗櫻花蝦🦐,仲落咗啲辣椒粒調味🌶
香香辣辣咁好惹味😚

屋企人突然想食海鮮，於是在附近找了一間最近既舖頭落腳。依間舖頭見到好多人以為冇位，不過d職員好有禮貌同埋好快手咁準備左張雙人台比我同屋企人。好似目前主要都係訂台為主。咁好啦，有緣就黎try try佢咩來頭！
–
頭盤 – 新鮮豆腐魚子海膽 7⃣️分
頭盤已經咁有心思又乾冰又噴煙咁，令我對依餐有一個好既期待，因為小編都係一個膚淺既食主。豆腐味道酸酸甜甜，好開胃，成左一個好好既開幕禮。
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A5和牛多士 7⃣️點5⃣️分
A5和牛入面包左好多配料，牛肉入口融化而內餡既風味就蜂擁而出，融合牛肉既味道，令到你每一啖都好豐富同埋好飽滿。
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鵝肝蟹膏 9⃣️分
鵝肝依種類作為法國頂級既食材，除左奢華感，就連儀式感都好重。而佢口感厚實同時又有細膩絲滑，入口即化既感覺。最後係個多士換左淮山，所以冇鮮明既酥脆同軟熟對比，但係就更解膩同埋更健康。而蟹膏方面，一入口綿密的感覺又帶有小許甜，配合鵝肝味道層次更特別。
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鰻魚炒飯 8⃣️分
鰻魚魚肉軟身，可有彈性，有入口即溶的感覺。炭燒香雖然唔太重，但醬汁被鰻魚吸收得好好，所以都好入味。
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八方汁輕煎北海道帆立貝 8⃣️分
帆立貝肉身肥美，味道鮮甜帶爽，沒有腥味但同時保持了海鮮的鮮香感，火候掌握得很不錯。
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海鮮湯 7⃣️分
佢地既海鮮湯濃煙滾滾，暖笠笠既湯真係令人回想起家的味道。特別有趣既係佢地用左可以食用既紙包住，蒸汽完全令海鮮既味道緊緊被鎖住，保留左係湯度。
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招牌18層海膽杯 7⃣️分
典雅高足玻璃杯配搭上一層層由北海道紫海膽、三文魚籽、凍磯煮鮑魚、牡丹蝦、明太子沙律、沖繩海葡萄、北歐花膠、松葉蟹肉等多種高級食材，可以話係名門望族既菜式，啱曬喜歡打卡的食友。

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日式鐵板燒小店

如果大家有留意我IG嘅話，就知道我最近瘋狂咁食日本菜！壽司店、居酒屋、今次到鐵板燒喇！

位於佐敦呢間「樂Teppanyaki」係新開嘅日本餐廳，主打日式鐵板燒。店鋪座位唔多，大約有20個，有Bar枱有普通枱。嗰次星期六去Full house呀！好彩訂咗位先去。

打開餐牌就見到多款日式鐵板燒套餐：海鮮、A5和牛，連健康低卡路里零油海鮮套餐都有😆另外有鐵板燒海鮮及肉類可以單點嘅。不過單點價錢都唔平，加多少少錢叫套餐好似仲划算。

▫️海膽醬芝士焗原隻龍蝦套餐(HKD880)
鐵板燒套餐一人前價錢，總共有9款食物，小食、前菜甜品樣樣齊。其中三款仲要係主菜呢！

▫️前菜 – 柚子沙葛
▫️時令沙律
主菜：
▫️海膽醬芝士焗原隻龍蝦
▫️焦糖西京醬煎銀鱈魚
▫️北海道煎北寄貝

▫️特色炒飯
▫️燒野菜

▫️特色紙包花膠蜆湯
▫️甜品：海膽雪糕

上菜係順住以上嘅次序。前菜及甜品係因應食材供應量及質素而發辦。前菜個沙葛味道帶少甜及爽口，加咗少少柚子絲後感覺更加refreshing！甜品海膽雪糕真係第一次食，海膽味唔算突出不過創意搭夠。

第一款主菜海膽醬芝士焗原隻龍蝦係套餐嘅主角。師傅將大量水牛芝士及特製海膽醬混埋一齊，淋上原隻龍蝦後先用火槍燒至焦香。隻龍蝦都幾多肉，肉質都幾彈牙呢。

焦糖西京醬煎銀鱈魚 – 我覺得呢個菜式夠晒創新，因為用咗焦糖嚟做個醬汁。西京燒醬汁本身就甜甜哋，加咗焦糖後味道唔會太甜之餘仲有陣焦糖香，好惹味呀！

北海道煎北寄貝 – 北寄貝味道好甘甜而且肉質夠晒肥厚。

套餐以外我哋仲叫咗以下嘅海鮮👇🏻😋

▫️18層海膽杯(HKD360) – 係店內嘅招牌菜！我見好多枱都有叫～除咗影相打卡，材料豐富亦都係多人點海膽杯嘅原因。

有燒白飯魚脆片、藍鯨吞拿魚拖羅蓉、北海道松葉蟹肉、沖繩海葡萄等。海膽杯用來自北海道嘅紫海膽，總共有4層分佈於隻杯裡面唔同嘅位置。咁多種海鮮放埋一齊，用隻匙羹舀嚟食，味道鮮甜，層次分明😋👍🏻

▫️火焰海膽甲羅燒 (HKD298) – 一隻北海道松葉蟹蓋最底層藏有大量蟹膏及蟹肉，淋上特製海膽汁。咪以為咁樣就算數😂蟹肉蟹膏上仲有沖繩海葡萄、三文魚籽，到最後放上一片紫海膽。咁多種海鮮味道集於一身，係唔係好吸引呢😋😋

以一人前鐵板燒套餐嚟講價錢唔算貴，食材矜貴菜式又夠創新。喜歡吃日式鐵板燒嘅朋友可以考慮吓。

高質的鐵板燒晚餐

海膽朋友介紹了在佐敦有間海膽不錯而且仲有鐵板燒食，所以今日專登和先生訂座來試一試，都沒有失望，入到去都幾舒服，待應倒茶原來是花旗參青檸幾特別，有不少套餐，我們叫了一個海膽杯再加一個一人餐和另外點其他食物，2人食十分滿足而且都幾滿意

前菜是沙葛好清爽，剛好可以清一清喉嚨食好嘢

來到這裡當然食招牌菜式十八層海膽杯，燒白飯魚片好香口配海膽味道再提升不少，當然仲留點就咁食好鮮甜，每層都有不同的海鮮啖啖鮮甜，海膽中間和底部都有，食晒十分滿足

一個碗飄出白煙好吸睛，山藥打成蓉周邊醬汁帶點芥未和少少豉油味混一起食幾特別，當然上面的海膽都唔少

扇貝好大隻，肉質嫩滑爽口彈牙

海膽三文魚子蟹膏，用原本蟹膏輕燒成好香仲有不少三文魚子，中間有海葡萄和海膽，好濃郁又香

鵝肝蟹膏配山藥，原來用山藥做類似薄底煎，中間加上蟹膏，最頂放上一大片鵝肝，沒想到和山藥一起食好清新又食到啖啖鵝肝味，旁邊再加上絕配的紅酒燴梨。

粒貝切好再炒配蘆筍好惹味而粒貝都好爽口彈牙。

燒羊架切好再配上醬汁，羊架好嫩好軟熟，實屬高質

毛蟹拼好一隻好吸引，而上面有醬汁同芝士提升不少味道，毛蟹好鮮甜。

A5和牛薄燒士，今次是熊本和牛，入面有不少蔥同蒜片好香，和牛味濃郁，多士微烤好脆口，周邊仲有酸爆珠和白松露醬

炒飯都十分有心思上面用蛋白打成似雲好靚，中間再加上蛋黃混一起食，炒飯炒得夠乾身味道剛好

吸物是特色紙包花膠蜆湯，入面有蜆，花膠同海帶，好清甜又濃郁

甜品第一次食的海膽雪糕配紫蘇葉，真的有海膽味帶少少咸，最尾用紫蘇葉夾一起食又另一種味道好特別

呢間餐廳主打以日本當造海鮮同優質食材製作鐵板燒套餐🇯🇵主理師傅入行超過30年，擅長用唔同產地嘅季節性海膽設計獨特料理👨🏻‍🍳
💗海膽醬芝士焗原隻龍蝦·海鮮 ($880/ 一人前)
🍊時令前菜
是日為柚子漬沙葛。爽脆嘅沙葛帶清新柚子嘅幽香
🎍時令沙律
是日為日本淮山佐海膽醬魷魚。淮山爽口帶黏液，味道清淡，以韌糯嘅海膽醬魷魚提升鮮味
🍸十八層海膽杯 (+$360)
由頂層數起，分別由燒白飯魚脆片、黑魚子、北海道紫海膽、沖繩海葡萄、帆立貝、北海道松葉蟹肉、牡丹蝦、凍磯煮鮑魚、海膽醬魷魚、日本高橋海膽、三文魚子、藍鰭吞拿魚拖羅蓉、北海道粒貝、北歐花膠、明太子沙律、日本高橋海膽、鮮海帶碎層疊堆砌而成，味道豐富鹹鮮，層次分明
🦀火焰海膽甲羅燒 (+$298)
蟹蓋上先加入北海道松葉蟹肉同蟹膏，淋上自家製海膽洋蔥粒醬，再鋪上新鮮紫海膽、三文魚子、沖繩海葡萄同黑魚子，質感濃厚滑溜，滿口嚟自唔同海產甘甜鮮美嘅味道
🦞海膽醬芝士焗原隻龍蝦
焗製原隻波士頓龍蝦，口感爽彈肉嫩，配上自家製海膽醬，再鋪滿水牛芝士火炙，既鹹香濃郁又冇蓋過龍蝦肉本身嘅鮮甜
🐋焦糖西京醬煎銀鱈魚
銀鱈魚煎至兩面金黃，肉質雪白厚身，柔嫩細滑，魚油四溢。西京醬汁充滿味醂醬油汁同清酒香，用火槍燒至焦糖化，味道更香甜
🐚北海道煎北寄貝
北寄貝肥美鮮嫩，鮮甜多汁。表面毫不吝嗇放上微微炒香嘅櫻花蝦、煙肉碎同蔥花，更惹味香口
🍳時令特色炒飯
是日為日本蛋梳乎厘白松露炒飯。炒飯加入蔥花、雞蛋同白松露醬，食落乾爽焦香，粒粒分明。表面放上打發起嘅蛋白，空氣感十足。最後加上日本生蛋黃，撈落炒飯一齊食更香滑
🍆燒野菜
日本溫室茄子口感脆嫩但未夠濕潤；子彈番薯仔味道香甜軟糯
🍲特色紙包花膠蜆湯
以北歐花膠、大蜆、鮮冬菇、白粟米、秋葵同海帶熬成，味道清甜香濃
🍨自家製甜品
是日為自家製海膽雪糕。採用加州海膽，口感幼滑冰涼，先食到牛奶同清酒味，最後帶海膽嘅微鹹回甘

S2鐵板燒 位於佐敦 偉晴街29號。
我訂位前已參考其他食客推介及評語。我選了一個接近二千元的二人套餐，另加一個一人和牛餐。
今晚的晚餐全部由樂師傅一手炮製，真是非常之榮幸。
呢度地方細細，但是佈置得幾精美，員工亦都非常之有禮貌及親切，服務一流。
我們前後共吃了十多款出品，可以講每一樣都係咁好食。
我選擇這個二人餐的原因，係因為包含了這間鐵板燒店最好的出品。
這裏的出品，用料靚，賣相靚，味道好。一流！！！
個人真心推介以下食品：
18層海膽杯
火焰海膽甲羅燒
和牛(粒)
牛肉卷
煎大蝦
鵝肝
海膽雪糕
今晚用了兩個半小時享用一餐非常之美麗，好吃，及難忘的晚餐。感謝樂師傅及 其他S2鐵板燒師傅們的招待。
下次我會和家人再來的！！！

吃鐵板燒，除了食材優質上乘之外，由經驗豐富的師傅即時烹製，大顯廚藝，味覺和視覺都是一種享受。

這晚2人同行到了佐敦的樂 Teppanyaki 晚餐 , 有幾款鐵板燒套餐，價錢 $688 至$1388 (1人前)，下午2-3 時套餐7折,其他時間套裝8折優惠，相當超值。
選了有 18層海膽杯的套餐。另加 2個菜式。

$1388 套餐 (1人前) ~
花旗蔘青檸茶~
店員先端上一杯花旗參茶加青檸，清新潤喉又寧神。

時令前菜~
櫻花蝦玉子 –
蛋香濃郁的玉子燒，加了櫻花蝦，有點鹹鮮味，口感更有層次。

岩手縣海膽 –
以花形夾餅盛著，看似甜品，原來內有乾坤。墨魚汁外皮包著海膽，咬一口，變成流心海膽丸。

時令沙律~
豆腐沙律 –
豆腐配翠綠的水松菜，豆味濃郁，加上甘筍、蛋絲和芝蔴，更添色香。

薯仔沙律 –
薯仔蓉軟滑，內有粟米和青瓜，鋪上明太子，鮮味又有咬口。

主打菜式 – 18層海膽杯~
最吸晴的打卡菜式首推18層海膽杯。以高身長杯盛載著15種新鮮魚生和食材，做成這色彩繽紛的主打菜式。
18層當中有4層是北海道紫海膽，海膽控無法抗拒這誘惑……。

北海道紫海膽外，還有燒白飯魚脆片、黑魚子、沖繩海葡萄、帆立貝、
明太子沙律、牡丹蝦、海膽魷魚、凍磯煮鮑魚、北區花膠藍鰭吞拿魚拖羅蓉、北海道粒貝、三文魚籽、北海道松葉蟹肉、鮮海帶碎。
豐富華麗，一次過滿足了18個願望。

海鮮~
活龍蝦 全隻+ $150 (兩食) –
活龍蝦大隻厚身，啖啖肉，鮮甜爽彈。分為兩食：
一食) 以龍蝦膏燒龍蝦，味帶鹹香，令人驚喜!
二食) 海膽芝士燒龍蝦，鋪上水牛芝士，原隻焗燒再火灸，芝味濃郁。

時令貝類 –
以海膽醬炒蟶子皇，鮮甜又惹味。

時令海鮮 –
鐵板燒鰻魚外皮很香脆，魚肉鮮甜嫩滑，多汁又有魚油香，非常美味，超贊！

肉類~
十勝黑豚厚燒 –
以十勝黑豚肉捲著露筍、 瀨尿蝦、牛油果，黑豚肉燒得金黃微焦，香口卻保持軟嫩多汁，一口可吃到幾種食材，配搭得很好。
伴以多粒蜜糖爆珠，不只是點綴，爆開後蘸點蜜糖，甜甜蜜蜜更美味。

食事~
創作時令主食 : 白松露蘭王蛋炒飯 –
炒飯乾爽，加了蘭王蛋漿，鮮黃色的飯粒在熱騰騰的鐵板上跳動，活力十足。加入大量白松露，變得份外矜貴。再鋪上蘭王荷包蛋，色香味滿分。

燒野菜-
多款蔬菜包括: 南瓜、茄子、蓮藕、粟米芯、插了蘆筍的櫻桃茄、紫薯中間夾著棉花糖。燒得美味，擺盤精緻。

吸物~
特色紙包花膠羊肚菌蜆湯-
竟然以透明袋盛著靚湯，放在鐵板上加熱，每一道菜式都在客人面前展現師傅的廚藝。
有花膠、羊肚菌和大蜆，滋潤心肺。湯頭十分鮮甜，原來用了剛才的龍蝦頭熬製， 不用放鹽。

火焰海膽甲羅燒$298~
這甲羅燒特别貴氣，除了蟹膏和蟹肉外，還加了海膽、黑魚籽和大大粒的三文魚籽，豐富得幾乎滿瀉，美味爆燈!

法式煎鵝肝配時令水果 $368 ~
法式煎鵝肝，甘香可口，以燒淮山餅代法包，美味又配合。 伴以紅酒燴梨，和藍莓爆珠， 以香甜的水果作結，完美滿足。

以海膽為主題， 穿插於多個菜色，一頓非常豐富的鐵板燒餐。

樂Teppanyaki
佐敦偉晴街29-37號騏邦大廈地下6號舖
+852 28858955
服務
內用
餐點類型
晚餐

感覺好似睇魔術表演咁，所以每食一樣都會期待下一道菜
我最期待嘅✨十八層海膽杯✨
啱晒我呢D #海膽控 😍 十分鮮甜，賣相吸引又有料嘅海膽杯，勁多海膽

活龍蝦（兩食) 半隻龍蝦以芝士同海膽汁鋪滿，以火槍燒熔芝士，真係芝味又鮮味, 啱晒 #芝士控🧀
另外半隻以龍蝦膏加牛油炒龍蝦肉，龍蝦鮮甜彈牙

火焰海膽#甲羅燒 – 儀式感十足， 火焰登場嘅甲羅燒 🦀 繼續猛料，好多料，有海膽，三文魚子，吞拿魚蓉，底層有大量蟹膏，要撈勻食或者可以加D落炒飯度食

樂 @rakuteppanyaki 非常有Heart嘅創意日式鐵板燒
服務
內用
餐點類型
晚餐

前菜沙律有鮮蝦豆腐小食
苦瓜沙律

18層海膽杯
有海膽有明太子沙律有鮑魚有魚子蟹肉等等十八款材料，款款都非常先甜

新鮮龍蝦
都係做左兩吃，一邊用咗芝士海膽醬，一邊用咗龍蝦頭膏牛油都去整

時令貝類
新鮮象拔蚌兩吃，膽用辣汁去煎，超級香辣開胃！

時令海鮮
汁燒銀鱈魚超好味呀，將汁特別，夠咸，就算食哂條魚我都係咁食啲汁！

A5威士忌和牛厚燒
師傅話呢隻牛由細到大都係飲威士忌！所以食落去超級肥美，香口，油脂高，必定要叫嘅菜式！

創作時令煮食
第一次食咁正既炒飯！仲有好正既煎蛋！

燒野菜
特色紙包花膠羊肚菌蜆湯
有啲中日混合感覺，個湯超級鮮甜！做法特別！好快就飲哂

火焰海膽甲羅燒
味道偏咸，如果師傅可以加幾塊多士或者餅就perfect,總括嚟講味道同埋餡料都充足

為咗解決旅行後遺症，所以決定約朋友去食好嘢，扮自己去緊日本。。。

😋十八層海膽杯Omakase $1388

小砵：櫻花蝦玉子
玉子口感剛好，唔會過老，食落甜甜地。

小砵：沙葛
沙葛十分適合做前菜，食落十分清爽開胃。

沙律：明太子薯仔沙律
薯蓉口感綿密，裡面仲有青瓜絲等等嘅配料，再配搭明太子，真係非常吸引。

主打菜式：十八層海膽杯
十八層海膽杯係我最期待嘅菜色！除咗有海膽之外，仲有其他唔同嘅海鮮，例如藍鰭吞拿魚拖羅蓉、北海道紫海膽、北海道松葉蟹肉等。所有海鮮都鮮甜無比，令人想一試再試！

海鮮：海膽醬芝士焗龍蝦
依道主菜都十分吸引，因為師傅將一隻龍蝦用兩種方法烹調。師傅先係將部份龍蝦加入白松露醬同埋芝士喺鐵板上面焗，然後將部份龍蝦加入海膽醬、龍蝦膏同埋自家製牛油炒香，未上菜都已經聞到香味！無論係邊種烹調方法，師傅都將龍蝦處理得好好，龍蝦肉十分彈牙！

海鮮：蟶子皇
依道海鮮除咗有滿滿嘅蟶子肉，面頭仲有櫻花蝦同煙肉。除咗食到蟶子嘅鮮味，仲有櫻花蝦同煙肉嘅香氣，而且食落仲辣辣地！

海鮮：脆皮煎鰻魚
兩塊鰻魚都大大舊！鰻魚表皮煎至香脆，魚肉滑嫩，配搭鰻魚汁味道香甜可口。

肉類：荔枝豚肉卷
師傅將豚肉包住荔枝，然後隔張牛油紙放喺鐵板上面，將豚肉燒至少少焦香。夾埋荔枝一齊食真係超juicy！

食事：燒野菜
食完肉類之後，師傅就上咗道燒野菜。車厘茄同菇都十分多汁，另外蘆筍同南瓜有牛油香氣。

食事：炒飯
炒飯粒粒分明，有松露香氣，將半熟蛋撈埋落炒飯到，真係超級滋味，唔使3分鐘我就食曬成碗飯！

吸物：特色紙包花膠羊肚菌蜆湯
蜆湯十分鮮甜，有花膠、冬瓜同埋大大隻蜆，好足料

甘味：海膽雪糕
第一次食海膽雪糕，味道甘甜，感覺十分特別！

甘味：焦糖麵包
師傅加入牛油同砂糖烤麵包，十分可口！

法式煎鵝肝配時令水果 $368
難得食好野，我地決定叫埋鵝肝嚟試下！依道菜擺盤好靚，除咗有鵝肝，仲有自家製淮山餅及水果。鵝肝大大塊，食落油脂豐富；淮山餅面頭有青檸汁，食落清甜煙韌；水果造型用心，亦都解膩。

火焰海膽甲羅燒 $298
雖然我地已經食咗好多海膽，但都係唔夠喉，所以決定叫多個火焰海膽甲羅燒！海膽依舊十分新鮮，下面嘅蟹肉、蟹膏、魚子撈埋後，食落有種淡淡嘅鹹香！

雖然啲食物好好味，但都係醫唔好我嘅旅行後遺症，好想去旅行呀😭😭😭😭😭😭😭
服務
內用
餐點類型
晚餐

早兩個禮拜我家姐send咗間餐廳嘅相俾我，我睇到哇一聲，點解可以靚到咁，我即刻好敏捷咁book咗位😎再好敏捷咁去咗食🤣只可惜呢幾日大家都知道晚上暫時無得食，唯有俾個wishlist 俾大家,一旦有機會就去食啦。唔講咁多即刻大家睇睇💁🏻‍♀️
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※環境點評※
環境方面地方非常窄及迫促😉座椅亦坐得不舒服。我哋嘅位置坐喺廚師前面，景觀係完全對師傅嘅手勢一覽無遺嘅，但係後面就係廚房出菜位嘅走廊非常嘅狹窄，呢一點坐下邊卡位可能會好啲但係以我眼見亦都唔算好闊落，相信環境可能要等師傅佢哋搬去大鋪先改善到😉
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※ 服務點評※
店舖嘅服務員其實服務態度相當唔錯，禮貌同埋招呼到隨叫隨到👍🏻但係有一點就係當晚可能因為真係太多客人了，雖然我哋正正就係坐喺師傅前面，但師傅全程完全無同我哋溝通過任何一句，浪費咗廚師拍板嘅精髓😿店員們其實係有作簡單一句嘅介紹，但係始終都覺得係差啲嘅☹️
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※食物點評※
🍸十八層海膽杯
正正就係比呢一個杯引到我過去既招牌菜之一😍可惜嘅係我覺得呢度塞稍為有啲睇得唔打得，食落去其實唔算好特別，只不過係將18樣唔同嘅嘢好靚咁擺落去個杯度，而唔係每層菜擺放位置都有佢嘅原因，不過又咁講，打卡又真係幾靚嘅衰鬼😜
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A3和牛東洋卷 set———————————

🍎時令前菜
上台既，器皿放了乾冰，飄出白色煙霧，好吸睛👀好美麗嘅蘋果切絲(真係就咁蘋果切絲😂但真係好美麗) 酸酸maymay咁，好清新😚
🐠焦糖西京醬煎脆皮銀雪魚
🐄A3和牛東洋卷
🍔自家制脆脆和牛芝士漢堡
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點評:呢一set令人最驚喜嘅反而係銀雪魚💥不論係佢嘅西京醬定係銀雪魚嘅肉質，全部都拿捏得啱啱好，多一分為多，少一分為小。我哋試咗佢薄切嘅版本都真係唔係幾夠喉，都試唔真。而和牛芝士漢堡略嫌普通。話雖如此，兩款其實味道都唔錯只係對比起鱈魚無驚艷😝
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整體來講店舖我覺得創新程度爆燈嘅💥師傅好有心機創作唔同嘅菜式，好多菜式都令人有前所未有耳目一新嘅感覺，而且影相出嚟打卡超級📸眼睛嘅享受絕對一流👍🏻但係店舖環境嘅限制同埋師傅嘅冷酷令人喺呢一餐說扣咗唔少分數😉但若果你係一個喜歡嘗鮮而不介意環境嘅人我絕對推薦你嚟一試㗎👭🏻

父の約會日😚😚
人越大…忙呢樣煩果樣…尤其再有埋自己小朋友之後…陪父/母嘅優質時間真係少之又少🥺🥺是晚心血來潮一於約久違撐枱腳嘅父親大人食餐特別盛宴!!就以特別用餐體驗去氹到佢笑逐顏開啦💗(溫提：做孝順囝囡都要做得精明哦🤫記得經Openrice訂位就有八折優惠哦!!)
今次分別點咗💁‍♀️💁‍♀️
✨18層海膽杯一人前Omakase $1388✨
✨火焰海膽甲羅燒一人前Omakase $888✨
***另收加一服務費***
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✨花旗參茶
✨ 前菜:
無花果羽衣甘藍沙律
北海道白粟米
櫻花蝦玉子燒
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✨十八層海膽杯
有北海道紫海膽,沖繩海葡萄,牡丹蝦,海膽魷魚,松葉蟹肉,材料多到一口氣都數唔哂😜
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✨海膽醬芝士焗龍蝦兩食 +$150轉全隻
原隻龍蝦分開兩邊煮🦞一邊用牛油海膽煮炒！味道較濃厚！另一邊用獨家芝士醬！芝味滿分👏🏻👏🏻

✨脆皮煎鰻魚
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✨帆立貝原始燒
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✨ 火焰海膽甲羅燒
點火🔥打卡必備菜式！每一口都係人間滋味😍😍
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✨二人份量燒野菜
擺盤好有心思👍🏻有茄子, 露筍, 蘑菇, 南瓜, 車厘茄, 小甜薯☺️
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✨荔枝豚肉卷
感動味蕾之作‼️清甜嘅荔枝肉完美平衡咗燒豚肉嘅油膩感！
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✨白松露海膽威士忌A5和牛卷
入口即溶嘅岩手県和牛！配合海膽同松露嘅獨特風味！！
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✨蘭王蛋炒飯
材料豐富嘅炒飯好夠火喉🔥
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✨特色紙包花膠羊肚菇蜆湯
淡淡松茸＆海鮮味道！養生得嚟清一清味蕾唔錯🙂
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✨自家製時令甜品
檸檬慕絲: 清新又軟滑
抹茶蒟蒻: 帶有優質抹茶嘅回甘又煙韌
海膽雪糕: 以淡淡海鮮鹹香嘅海膽造成雪糕好特別!!
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整個用餐體驗超級滿足💜全程服務親切又細心！而且食材超級有質素👍🏻👍🏻慶祝/想享受番餐嘅大推薦餐廳！！！
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：4

性價比超高既樂鐵板燒💯小店經營，但無論視、嗅、味、聽覺都完全滿足到我👍🏻👍🏻

十八層海膽杯
好震撼既海膽杯🤩打卡一流外，食材新鮮每一啖都充斥住海洋加邪惡既味道😈

火焰海膽甲羅燒
同出面食到既甲羅燒完全唔同😍有表演睇好正🤭滿滿既海膽，蟹膏，蟹肉魚子，撈均後再用自家整既白松露薯片去食，成個口腔都充滿香氣同幸福感😍

日本活鮑魚配西檸肝醬
超級大隻既鮑魚，肉質彈牙嫩滑🤤點埋西檸肝醬出奇地夾😍
每樣菜式都好有創意，帶黎好多唔同既體驗💯
好值得一戰👍🏻
餐點類型
晚餐

非常好的菜色！熱愛大學和創造力！牛肉也很棒，強烈推薦
餐點：5
服務：5
氣氛：5

慶祝生日最好，全部食物味道吾錯！海膽雪糕好味！
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
芝士龍蝦, 日本南瓜及蕃薯, 18層海膽杯, 燒大蝦, 火焰海膽甲羅燒, 特色紙包花膠羊肚菌蜆湯