金鶴拉麵(Kane Tsuru Ramen)
營業時間
| 星期二 | 12:00–16:00 |
| 星期三 | 12:00–16:00 |
| 星期四 | 12:00–16:00 |
| 星期五 | 12:00–16:00 |
| 星期六 | 12:00–16:00 |
| 星期日 | 12:00–16:00 |
| 星期一 | 12:00–16:00 |
服務選項
外送
外帶
內用
無障礙程度
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
產品/服務
酒精飲料
啤酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
設施
洗手間
氣氛
氣氛悠閒
環境舒適
規劃
接受訂位
付款方式
信用卡
簽帳金融卡
NFC 行動支付
信用卡
非常專業麵店
雞湯很好喝。不幸的是，使用的拉麵與湯底不太匹配。
在佐敦 中午去lunch 人流不多 點了招牌白雞湯拉麵 我覺得雞肉普通 但賣相好靚 湯頭唔錯 小食炸鷄ok
價錢合理
美麗整潔的地方。特色拉麵非常美味且豐富。價格在100-150美元之間，另加服務費。強烈推薦。
記得依間拉麵一開嘅時候都幾出名，估唔到而家已經開咗咁多間分店🤔拉麵控當然要出動實測下～
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極濃雞白湯拉麵 $138
主打點可以唔試🙆🏼♀️用赤雞熬製六個鐘既湯底🤤可以見到個湯呈奶白色而且係無乜油，飲落果然係好濃厚雞湯味但又唔會過膩🥰麵條岩岩好唔會話過硬過林，吸晒啲湯汁勁入味，叉燒大大塊之餘又唔會話太肥不過唔夠嫩，溏心蛋都好流心，最特別係有一大團炸牛蒡，食落炸卜卜或者浸落雞湯一齊食都好正🙈
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北海道激濃蟹湯拉麵 $138
期間限定😍個湯望落好似同雞白湯一樣食咁～但食落係完全唔同，飲落都一樣係好creamy且有好鮮甜既蟹味🤤而且佢啲蟹肉比得一啲都唔手軟，每一口拉麵都可以連埋一齊食🥰勁正！！成碗麵口感勁豐富～美中不足係洋葱團好難散開，有時唔想食到洋葱都避唔到🥺(我無偏食架haha)
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總結，如果鐘意食濃厚感既依間絕對唔會失望，同埋食得出淨係湯底已經好有誠意🤤會令你想飲晒啲湯佢～私心的我愛蟹湯多啲🤭
麵太硬，雞肉和豬肉淡而無味，而且食物一到就關掉所有冷氣，廚房油煙滿店都是，非常惡劣。
鰻魚飯超好味, 鰻魚好原又冇骨
性價比高，環境清靜。
這是我們第一次嘗試那裡的拉麵！感人的！讓我們想起了北海道的白雞湯拉麵！我們一家三口帶著我6歲的兒子來到這裡，點了一份2人套餐，包括兩種麵條、兩種小吃和兩種飲料，我們根本吃不完！雞湯拉麵裡的慢煮雞肉非常好。醬油拉麵很好吃，而且不會覺得太鹹！我喜歡那裡的湯，因為它們不太濃也不太油，恰到好處！炸雞超脆。叉燒肉味道也不錯。服務非常高效，工作人員非常友好！我們要了一個盒子來帶走我們吃不完的零食，他們也給了我們一個袋子。我想分享的最後一件事但並非最不重要的是他們的洗手間！你必須嘗試去那裡！彷彿來到了日本，石子路，電子馬桶和牙刷，洗手間還有電視！你根本想像不到那裡有一家如此水準的拉麵店！我會的，我很快就會再去一次！
想想雞湯麵，味道驚人。一定要嚐嚐鰻魚串。
有間人氣過江龍拉麵黎到香港😍
思鄉病，好掛住鄉人嘅味道，唯有食住日本拉麵先啦
日本拉麵豬骨湯底食得多，雞湯拉麵真係第一次試！星期六中午12點幾去到已經有人排緊隊，wow 原來係人龍店，想食好嘢就排下隊喇，不過食拉麵啲人食完就走，所以都唔駛等好耐就有得入去
💛史上極濃雞白湯拉麵$138
好濃好濃好濃牙，啲湯係奶白色架，濃到好似忌廉湯禁，好勁牙，咁要用幾多隻雞先可以整到呢個湯底🤗🤗拉麵彈牙，配有炸牛蒡，脆卜卜好特別未食過😍😍好食，勁多木耳好爽脆，兩片雞胸肉，一啲都唔會鞋，好好味好出色！
💛金鶴雞白湯拉麵$98
所有配料都一樣唯獨呢個湯底冇咁creamy ,所以嚟呢度食一碗拉麵已經覺得好飽,正
💛燒鰻魚串$68
見住佢即叫即燒，外脆內軟，只有喺日本先食到呢一款嘅鰻魚，依家竟然喺香港都食到👍🏻
💛日式唐揚炸雞$38
又係即叫即炸，黎到熱辣辣，脆卜卜，餣得好入味
呢度唔單止嘢好食，連個侍應哥哥都好好傾，為你介紹佢嘅特色小食，重點係一定要去參觀下佢個廁所，超有日本風格而且好少有見到咁乾淨👍🏻衛生做得足客人自然會放心！下次過嚟試埋佢個鰻魚飯先
金鶴拉麵 (佐敦)
佐敦閩街3號地舖
我點了特厚的雞肉排壇拉麵，放進嘴裡的那一刻，我以為它很豐富，很好吃，但一瞬間，鼻子裡傳來的難聞的氣味讓我意識到裡面的餡料是甜的。炸牛蒡很好吃。兩種炭烤雞肉和豬肉剛煮出來，你就會想：「這是炭烤的嗎？」當然，味道平淡。我請一位香港拉麵愛好者介紹我去了最好的餐廳，但畢竟去了那裡。在這個級別，工作人員的反應是最糟糕的，而且還收取服務費。我想我不會再去那裡了。
好多胃民表示自己已經好耐有食日本嘢，趁而家仲有得揀，梗係食拉麵啦！呢間嘅拉麵真係去完一次，冇辦法唔去第二次，原因在於佢地嘅濃湯實在太有魔力，呢碗新出嘅蟹湯濃而不鹹，仲有大量蟹肉，問你服未？
每次食呢間，冇法子唔叫佢地嘅雞白湯拉麵，呢次仲係極濃版，豐富到你呢，加上華而美味嘅牛蒡，諗定下次幾時再去食都得喇！
嗌個無骨雞翼食吓，脹卜卜咁，睇嚟好多餡，原來係好飽滿嘅明太子呀，加上嫩滑嘅雞翼，一樂也！
喺咁有日本氣息嘅拉麵店用餐，樂觀啲當自己已經返咗鄉下一轉啦！
食物水準滿意，但訂價高過合理水平少少，只能給三星。炸雞柳，連皮，脆中帶少許肉汁，好味。雞湯拉麵，炸牛蒡，攪花臣，味道帶甘(其實即係微苦), 雞湯，做到奶類口感般，不合心水。雞肉和豬肉，都只是口感滿意，味道不足。鰻魚飯，貴，鰻魚出色，但飯的水準，未能配合。服務態度滿意，有禮。
第三次幫襯，鰻魚出色，水準無變，飯的質感好過之前，服務滿分。
與這個地方以前的情況相比有點失望。
5個月後，我再次來到我最喜歡的拉麵店，卻讓自己失望了。
1. 清潔雙手的小毛巾不見了。
2.炸牛蒡配雞肉拉麵，涼了。
3.湯沒以前好喝了，味道稍淡。
4.麵條沒有完全煮熟。
5. 雞肉不再像以前那麼嫩了。
總的來說，食物還是值得一試的，味道也夠好。但僅與以前相比，食物的標準有所下降。
拉麵又好又飽。炸雞非常好吃！
服務團隊非常認真地採取了新冠預防措施。當我再次來到該地區時會考慮回來。
係佐敦果頭gel完甲，都係晚餐時間。因為gel甲果度做緊日劇，主角係度食拉麵，食到好滋味咁，搞到我即時好想食拉麵，上網揾到好多人推薦呢間金鶴拉麵，真係幾吸引，於是就揀好左佢，食餐拉麵。
一入餐廳，有啲驚喜，因為無論係佢門面定係入面裝修都靚，靚到好似食壽司果種咁，估唔到香港有環境咁好既拉麵店！個廁所果度仲有個庭園，廁格入面有電視，不得了。
講返野食，呢度menu上既拉麵都好吸引，我就揀左個黑蒜味，男朋友就揀左個雞湯味既拉麵。
我地仲加個餃子，真係幾好味，煎得岩岩好，入面既餡又多汁。
唔洗好耐，就有得食拉麵啦！賣相好靚～呢度既拉麵麵條係比較粗果種，比較有咬口，適合對麵條口感有要求既人，個黑蒜湯都幾香濃，每一啖都好豐富。
我都試左男朋友個雞湯，感覺好足料，雞湯唔係味精果種，係真係有實在嘅雞味果種，呢度既湯唔錯！
解除左我條拉麵癮既靚靚拉麵店～
今天一個人外出吃飯，心血來潮想吃拉麵，回想起雞白湯拉麵，剛好位於佐敦的分店正好離我地點不遠，並選擇到此進餐。
入內餐廳座位分為客廳位置及吧台，地板是木製的，開口掛有許多鶴鳥畫像，透過一扇玻璃窗，可看見一條廁所廁所的路上放滿石春作裝飾，整體裝潢富有日式風格。
北海道極濃蟹湯拉麵
拉麵的湯底是雞白湯，色澤呈現奶白色，在煲煮雞湯的時候加入了牛奶煮製，口感香滑黏口，黏度適中，有濃郁的雞味以及蟹味，而拉麵替代中度粗身的蛋黃面，口感煙韌彈牙，嚼勁十足，雖然是直身面，但掛湯能力高，而且湯底本來亦夠黏度，配料則有叉燒，日本溏心蛋，蟹肉，叉燒軟腍嫩滑，肉味濃郁，溏心蛋稠密致滑，蛋香味濃，蟹肉替代花咲蟹，細心地拆了殼，入口肉質細緻，味道香甜鮮美。
蒲燒活鰻魚串
這裡的鰻魚飯很有潛力，但我一個人吃不下便叫了鰻魚串，他們的鰻魚是自家養殖的，所以是直接生劏生燒，入口新鮮，外脆內嫩，而且肉汁豐富，鰻魚味濃郁，配上自家醬汁，惹味可口。
整體而言，環境舒適典雅，設計頗有心思，食材新鮮，出色美味，是與朋友聚餐的好地方。
入到黎打開份menu已經比北海道極濃蟹湯拉麵吸引左,
有真既蟹肉, 而且份量都唔少~
之後我既fd就叫左 人氣No.1既極濃雞白湯拉麵，
本身我會諗，我叫既係蟹肉，而fd叫既係雞肉。
但大家都係$138，究竟有咩特別呢?
然後發現，原來個湯底真係超級濃，
而且雞油既味好香，超級正~
個湯底真係令人想一飲再飲~
而我既蟹肉蟹湯拉麵當然都唔會輸喇!
睇相都知道蟹肉份量真係好多, 完全對得住佢個價錢!
而且仲要有叉燒~~~ 嗚呀 好開心!!
除左拉麵, 難得黎到, 就叫埋小食喇!!
抹茶凍真係 超!級!好!食!
我本身已經鐘意抹茶類既甜品, 佢仲要係好彈既質感~超鐘意!
另外因為個雞白湯真係太好味,
所以我地追加左d雞肉, 浸落去食食食食, 超幸福~~
最後唔少得, 每次去食拉麵都會叫1碟日式餃子~~
完全係 拉麵晚餐既完滿結束!
總括黎講, 雖然佢既價錢都算係偏高,
但食物既質素絕對對得住個價錢! 推介~
每次去凱恩鶴拉麵，第一個想到的就是他們的雞白湯拉麵。它的牛奶雞湯底有泡沫的肉湯，充滿豐富而奢華的味道，肉湯的奶油稠度讓我著迷，讓我流連忘返！
凱恩鶴雞白湯拉麵 (HK$98)
這款拉麵的湯汁絕對是整場秀的明星，味道非常鮮美，而且看起來毫不費力地粘在麵條上。雞胸肉很嫩，炸牛蒡也酥脆可口。
麻辣拉麵 (HK$88)
凱恩鶴最出名的是雞肉白湯，但如果您熱衷於嘗試辛辣的東西，那就試試這款辛辣的拉麵吧。它以辣味湯底、辣椒油和芝麻製成，非常適合想要刺激味蕾的人！
抹茶果凍 (HK$33)
抹茶果凍非常有嚼勁，用抹茶調味，呈現出樸實的綠茶味道。
如果你鍾意食拉麵這是一間不容錯過的拉麵店！鰻魚飯也超好味！5分滿分！
目前，關於 Zagin Soba 和 Kane 的話題很多，因為他們都以美味的奶油雞湯和現在的 Ramen Cubism 提供拉麵。
我還沒有嘗試過，所以我必須嘗試所有這些並進行比較。
我先去了凱恩，因為我在該地區和貓玩耍，偶然發現了這個關節。
那天晚上時間還早，所以沒有排隊，所以我直接進去了，但裡面已經有 80% 的人了。
除了雞湯之外，鰻魚似乎也是值得嘗試的一道菜，因為鰻魚飯售價 198 美元。
觀察他們烤鰻魚後，你要么吃到尾巴，要么吃到中間部分，但當我在那裡嘗試拉麵時，我買了雞湯拉麵和一串鰻魚來嘗試。
首先是拉麵，就像Zagin一樣，上面放著在你面前新鮮炸製的酥脆牛蒡。
拉麵上還有豬肉和雞肉。
這隻雞看起來又瘦又白，沒有靜脈。
我做的第一件事就是嘗試肉湯，它是如此絲滑和奶油狀，對我來說，它嘗起來有點像西式雞湯，濃稠。
拉麵很厚，所以可以很好地掛住肉湯。
總的來說，我對凱恩很滿意，但我必須嘗試 Zagin Soba 和 Ramen Cubism 才能知道我喜歡哪一個。
他們的餃子完全是用平底鍋煎的，但味道就像平常的餃子一樣。
該節目的另一顆明星是鰻魚串，它的邊緣濕潤但酥脆。
它又嫩又軟，幾乎沒有骨頭，所以從串的角度來看，我相信鰻魚飯會非常好吃。
🍜京都抹茶雞白湯蟹肉拉麵（$138）
俾「期間限定」吸引咗🤩
上檯果陣聞到香濃嘅抹茶味
但入口就唔算重茶味，反而雞白湯味突出
蟹肉份量都幾多
好鮮甜，超正❣️
仲有大大塊嘅叉燒，脂肪分布均勻
入口非常軟嫩呀！
加埋流心玉子，令人好滿足呢🤤
🍜 黑蒜醬油拉麵（$128 @一人餐，包小食&飲品）
湯底以秘製黑蒜醬料混合鰹魚湯
入口濃味又富層次感，但唔會好咸喔！
喜歡重口味嘅朋友仔必試呀👍🏻
拉麵麵條滑身煙韌
軟硬度適中，掛湯力唔錯！
慢煮雞肉有兩塊，厚身滑嫩😋
加埋大大塊叉燒、玉子、紫菜、木耳絲&荀片，非常豐富呀💕
🍗唐揚炸雞（一人餐小食）
炸雞新鮮炸起熱辣辣
皮脆肉脆，肉汁豐富，超香口呢💯
好多打手…
試完一次覺得中伏
麵太林，湯唔濃，雞咬唔開
鰻魚一向是我最愛之一，在香港我食過既這間鰻魚飯可以話頭3名內。鰻魚肉質適中有口感，同日本中高級鰻魚飯有得比，真的好吃。另外我有叫明太子雞翅，一般小吃可以但沒有太大驚喜。
美味的拉麵。拉麵的湯味道非常好。價格可以接受。只是氣氛還可以改善一點，裡面有點太暗了。
但食物很棒
• 金鶴 雞白湯🐔沾麵 $138
對於沾麵，係零抗拒力。基本上menu上有沾麵揀，我都一定會揀沾麵🙈
個湯真係超白，味道濃郁，但唔油膩。初頭仲好怕會係好似忌廉湯甘creamy既口感，好彩唔係🙊
麵底正常，唔會太淋，唔糊口，而且都幾掛湯👍🏻 幾鍾意個幾片肉同雞胸，肥瘦適中又唔鞋，係out of expectation🤤
• 黑蒜醬油拉麵🍜 $98
其實同沾麵既配料差唔多，不過麵底會幼身啲。湯底唔會過咸，清而不膩，飲哂成個湯都ok😬
唯一挑剔既係個溏心蛋🥚 中間蛋黃部分唔算好流心，而且醃既時間唔夠？ 同食緊普通恰蛋既味道無乜分別😅 醃返入味啲就更好!
IG: TakeMeeeHome
燒鰻魚及炸雞相當高質素，拉麵湯底亦非常好。
其實我真係好鍾意食拉麵，每次我都會飲晒個湯底㗎！所以我對湯底都好有要求！金鶴拉麵既白雞湯係我試過覺得超好味而又令我一直念念不忘嘅！今次見佢哋經OpenRice落單外賣自取8折優惠，梗係要買返屋企試吓啦！❤️
原來呢度啲午市套餐好抵食，$128就有一款主食、一款小食再加一款飲品，落好單之後店員就開始幫我預備食物同埋包裝好。返屋企開外賣既時候發覺佢哋真係好專業又細心，啲拉麵配料全部都擺得好靚！最欣賞係拉麵嘅紫菜用保鮮紙分開包裝👍🏻拉麵加入湯底之後再放埋塊紫菜，神還原堂食既滋味😻今次嘅拉麵試咗黑蒜油湯同白雞湯，黑蒜油嘅味道好香濃帶少少回甘，好惹味！而白雞湯就一如以往咁濃厚Creamy又有雞既鮮味！仔仔勁鍾意飲，我哋都爭住飲清光🤩今次慢慢品嚐佢哋每碗都有兩塊嘅慢煮雞胸，真係好滑、好彈牙、好多肉汁！❤️雞胸都可以煮到咁既水準，真係超級推薦必食😋叉燒大塊得嚟好淋滑唔會打渣，重點唔會好肥！再配埋隻日式糖心蛋…好滿足呀！
小食方面我哋揀咗日式炸餃子同埋唐楊炸雞，兩款嘅味道都係不過不失既！
另外再追加左一客日式咖喱炸雞飯，日本米煮嘅飯果然係特別香滑又軟熟，配埋濃郁嘅日式咖喱汁同埋熱辣辣嘅炸雞，火速清晒😋心思思又下次想試埋慢煮日本雞胸飯！
今日夜晚（07/03/2021）去食“極濃”同“金鶴”。兩個湯都好濃，但一D雞味都無，“極濃”好似食緊忌廉湯，而“金鶴”只得D炭燒味，完全唔知食佐D乜，好似畀人呃咗錢咁…唔知間拉麵店有乜資格收咁嘅價錢，好失望…… 想食雞湯拉麵嘅朋友仔都係去其他拉麵店算啦，如尖咀（性價比高）或中環（水平高而穩定）！
So we went today（7 March 2021), ordered the “Supreme” and “KaneTsuru”. While the soup were thick, they both lacked chicken aroma. The “Supreme”tasted like Campells corn soup, and the “KaneTsuru” had a roasted scent to it. It felt like we got scammed, as we have no clue as to on what grounds did the restaurant had the right to charge these prices.. if you’re looking for chicken soup ramen, there are better choices in tst (better value) or central (tasty and consistent).
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🔸黑豚肉腸 $28
🔸汁燒原隻魷魚筒 $108
🔸北海道海老湯拉麵 $138
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我最愛嘅拉麵店推出咗期間限定嘅新口味——北海道海老湯拉麵，聽個名已經流晒口水，勁想食啊！今晚收工即刻去買個外賣返屋企慢慢嗒。
海老湯分湯另上好細心，唔會浸淋晒啲拉麵，湯底係超級鮮甜濃郁嘅蝦湯。配料有大大塊嘅叉燒、超鮮甜嘅蝦肉、仲有櫻花蝦乾等等，超正！
小食都係叫咗每次都必點嘅汁燒魷魚筒，仲有未食過嘅黑豚肉腸，保證係即叫即燒，超正呢！
而家拉麵店真係開到成行成市
但係好多時而家香港都盛行日本流行緊嘅沾麵風
不過我本人就成日太怕沾麵個湯底十分之泰龍食到人哋好鹹
所以我都係鍾情返用上了湯底主城嘅拉麵因為食到湯底飲得之餘仲可以保持到個面度熱辣辣
今日就去到呢間金鶴拉麵
呢度嘅裝修值得大贊之餘而且佢哋仲係做緊比較特別嘅雞白湯拉麵
雞什湯拉麵已經成為我拉麵至愛嘅首選因為雞白湯唔會好似豬骨濃湯咁太肥膩泰龍口雞白湯仲保持到雞湯嘅味道而且將雞肉同埋雞腎打成龍將呢個口味非常之特別配合拉麵非常之咁好食
因為疫情關係我都冇選擇喺店入邊細所以就選擇左外賣返公司食
每一我就今晚選擇左雞白湯拉麵裏便會有兩塊慢煮雞肉$1豬肉叉燒半隻糖心蛋仲有一啲筍絲
原來糖食嘅時候仲會有新鮮炸嘅牛蒡
不過因為外賣嘅關係店員就為我更換了作為紫菜
一打開個蓋就已經聞到非常之濃郁嘅雞湯味道鮮油飲咗佢個湯底濃郁到好似飲緊忌廉咁非常之令人手指大贊但係就唔會太鹹仲飲得出雞湯嘅清甜未到而且拉麵嘅質地非常之咁好唔會因為外賣關係已經令到成個面整到林齋而且呢度仲保持到去應有嘅拉麵口感再配合埋亂畫嘅雞肉未到簡直令人地在想食多一碗
之後我就再叫多咗一款小食就係唐楊炸雞
炸雞嘅份量都非常之咁多一盒炸雞就有成三大件再配合埋有子鹽所以令到呢個炸雞味道可以更加突出佢嘅清新感覺唔會識讀口油淋淋
嚐嚐日本濃湯拉麵🤤
之前就係食過呢間拉麵鋪最出名雞白湯拉麵 所以對呢間野一直都😍眼 味道濃郁可見呢間餐廳好俾心機淆煮湯底 仲有呢間驚喜係佢既廁所裝修🤣🤣 去廁所有種去左日本既感覺 白卵石裝修襯上梅竹 唉！！好掛住日本！！
介紹美食🤤
🍜北海道極濃蟹湯拉麵🦀
🍜北海道極濃蝦湯拉麵🦐
呢2款都係餐廳今期限定 蟹湯冇蝦湯咁濃 但蟹肉爽口嫩口有蟹味一點都不普通 而蝦湯比較濃主要佢櫻花蝦調到好多味出黎 蝦味非常重
🍽️推薦程度🌕🌕🌕🌕🌖
Instagram #mroolong
本身鍾意食拉麵，但這裡的烤鰻魚確實另我有多少動搖。
湯底如同無味的忌廉湯，失望。
偶爾有空便會與我男人光顧金鶴拉麵，是日亦恰好於尖沙咀區逛街，由於路程距離不遠，我男人亦說起想念餐廳的鰻魚飯，我們便再一次到此午膳用餐。
餐廳位於佐敦閩街，到達門口位置已可感受到其裝潢富有日本風味，店名用上大幅搶眼的藍色招牌，木門掛布和玻璃窗裝飾均用上白鶴為題，與店名甚是相配。內裏裝潢走簡約風格，以木系和石枱為主，通道則用上石塊配竹子設計，猶如置身日本庭園之中。
紅赤
紅赤色澤呈深咖啡色，頂層泡沫寬厚量多，使用上優質麥芽、日本金時地瓜為原料釀製而成，口感平滑豐厚，味道帶有甜薯和焦糖麥芽的香甜氣味。
活燒蒲燒鰻魚飯
店內的鰻魚是即叫即劏並生燒的，而且嚴格選用約兩公斤重的頂級鰻魚製作，因而肉質甚是新鮮肥厚，入口脂肪甘香偏多，魚味濃郁，外層酥爽脆香，內裡則鮮甜滑嫩。此款飯類是朋友點選的，我只品嚐了少量鰻魚，其餘便不多作說明了。
辛味拉麵
湯底使用高湯和秘製辛辣香料調味製成，味道微辣鹹香，但口感過於稀薄。麵底選用蛋黃直麵，其麵質柔韌幼滑，爽口彈牙，唯獨可惜湯底不夠黏度令麵條掛不上湯。配料方面豐富足料，分別有菇菌、雞肉、叉燒、溏心蛋，菇菌脆爽清香，滑嫩鮮美。雞肉和叉燒外型大塊薄身，軟嫩鮮香，富有肉味。溏心蛋稠密緻滑，蛋味濃郁。
醬漬日本溏心蛋
溏心蛋分量是完整一隻，師傅將其對半切開以方便顧客食用。其色澤金黃，製作時間恰到好處，口感綿稠軟滑，蛋味濃郁鮮香，內餡蛋黃呈流心狀態，入口時蛋漿溢滿口腔。
蒲燒活鰻魚串
鰻魚串厚實肥美，表面燒至帶有油分光澤，外層微焦酥脆，鹹香惹味，火喉十足，內層肉質柔滑細嫩，魚味濃郁，拚搭來回掃上好幾次的燒汁更是入味醇香。
總結而言，餐廳裝潢富有日本風味，猶如親身置於其中，整體環境舒適衛生，食材方面足料新鮮，唯獨是次湯底製作有輕微缺欠，但其餘菜式均高質出色，是仍會再三光顧的拉麵店。
湯超濃好好飲！
今日嚟佐敦行街，咁啱經過呢間金鶴拉麵，就比佢嘅蟹湯拉麵吸引住🤤
入到去餐廳，全部枱都係2人一枱，雖然張枱係有啲細，但店員即刻拎左個籃比我地放袋👍🏻
個餐牌有好多款拉麵，每碗麵都大約$100左右，仲有人氣拉麵e.g. 雞白湯拉麵，不過我見佢有幾碗係期間限定，所以我就叫左碗北海道蟹湯拉麵，而我朋友就叫左碗北海道蝦湯拉麵。
碗麵一嚟到，我地就即刻試飲左佢個湯先，真係好濃味😋😋👍🏻果然無揀錯！之後就輪到試佢嘅拉麵，軟硬程度適中，而且份量好多🤩
除左湯同麵好食之外，佢仲有一大塊肉，半隻流心蛋🤤同埋紫菜，好足料～賣相亦都好靚😍兩碗拉麵比較嘅話，個人係比較鍾意蝦湯拉麵👍🏻🤤
除咗拉麵好食之外，間餐廳同埋個廁所亦都裝修得好靚～廁所仲要有電視😂亦都好乾淨👍🏻
除此佐敦之外，佢仲有幾間分店，方便住唔同地方嘅人去試🤩👍🏻
食物質素有特色，小店自由發輝
好失望！無禮貌！ Very disappointing! RUDE!
朋友嚟過幾次，所以推介。
朋友話有買一送一券所以帶我去佢都未去過嘅佐敦店試下，點知話假日唔用得，我地開app睇，同佢講條款無寫明，個黑衫好似經理嘅肥佬就串我地，話｢用lor, 用lor, 用lor｣，仲要邊行邊講，好無禮，我地已唔好受！
仲有，而家兌換小食只可一樣，唔可以兌哂，朋友話同以前唔同咗。
我就可一不可再，朋友就從此唔去，就算佢已儲咗d分都唔會再去
拉麵湯的味道很濃郁😋雞湯底和奶油味。雞肉叉燒很嫩。
炸好的雞肉味道鮮美，裡面多汁。
煎出來的餃子外皮酥脆，裡面香甜可口。餃子裡有很多蔬菜🥟 …
放工嘅時候經過呢到，之前聽朋友介紹呢度係北海道過黎嘅拉麵店，所以都想試一試。
我特別叫左呢個北海道海老浀厚拉麵，叫呢個拉麵，除咗係因為想試吓佢嘅蟹湯之外，更加想試下當蟹肉撞上拉麵是會係咩滋味。
碗麵一嚟到嘅時候，每一樣東西嘅排列都好分明，見到廚師佢係會先用滾水整熱個碗，然後先至將配料逐一逐一咁放過去，雖然作用未必太顯著，但係就比人哋一種感覺：用心；情況就係佢將整Espresso嘅嗰一套理念融入左去整拉麵嗰度。
拉麵係硬身，質感厚、爽，個湯唔會特別鹹，蟹肉香，唔梅，食落去係幾好食。
之後我叫咗呢個比較出名嘅蒲燒鰻魚串，整咗呢一個串燒，都用上左十五分鐘左右嘅時間，喺高溫下慢烤，出嚟結果係外皮脆得像薯片一樣，非常好，而且肉厚，但略嫌少少骨。
最後我叫咗呢度出名嘅貓頭鷹雪松啤酒，甜香唔苦，夏天攞嚟消暑就更加好。
😋午餐外賣👌 …
📍佐敦閩街3號地舖
本身好期待可以食到呢個拉麵因為見到OpenRice好平有大概600❤️❤️咁諗就冇死啦。但係…真心失望冇特別，真係食嗰啲好食過去好L多囉🤷🏻♂️🤷🏻♂️🤷🏻♂️
1)醬油拉麵，一嚟到就已經係咁試個湯底啦，點知湯水太清，冇任何醬油味，心諗未食過啲咁淡味嘅拉麵，拉麵問過我點樣煮，所以就超林，冇晒拉麵嘅彈牙特色， 慢煮雞肉凍冰冰，叉燒太普通，期望越大失望越大🤦🏻♂️🤦🏻♂️🤦🏻♂️2)雞皮串燒，得一個咸字3)雞潤串燒，得一個粉字4)雞泡魚乾，難食到係食唔晒㗎。
環境，今餐俾錢買環境，食物相好失望😅😅真心請都唔會去食第二次，浪費quota
屯馬線開通，身為一個香港人當然要遊一遊「地鐵河」，去到左盼右盼終於盼有地鐵站既土瓜灣行左一個圈，之後搵到一間叫「金鶴拉麵」的日式料理，餐廳外有非常日式既佈置，入到去見到有類似吧檯的日式餐檯，侍應帶我同朋友上樓上空間較大的座位。
我地叫了一個set menu，我就選擇左「慢煮日本雞胸飯(200g)」，首先「溏心蛋」好好食，d汁將漏不漏果下個質感真係食過返尋味。另外就係呢個飯最大賣點「200g慢煮日本雞胸」，出乎意料地，雞胸竟然係冰涼的，原本以為點低溫極都會有d暖暖地，咁我就抱住一試無壞既心情咬左一啖，咦？咁滑既？完全唔粗糙仲有少少汁喎，而且出奇的是，一連食左幾舊都冇濟既感覺，認真不錯。
朋友則加了$20叫了「極濃雞白湯拉麵」，「極濃雞白湯拉麵」入面有炸牛蒡、日式叉燒、溫泉蛋同埋濃雞湯，係好濃好濃果隻，一飲不得了，唔單止口感濃，味道都好濃，拉麵爽口彈牙，當沾麵咁食簡直一流，飽肚之選。
小食「唐揚炸雞」都頗大舊，炸雞外脆內軟，有肉汁，味道亦幾好，如果配埋沙律醬更好。
「炸日式餃子」有點鍋貼既feel，個底脆脆地皮薄料多。
總體黎講，呢間拉麵店環境闊落，侍應會主動加茶，態度好好，食物又出色，下次一定再黎幫襯！
好食 拉麵完美
去打疫苗針，在附近食午飯，看着評語不錯，我又喜歡拉麵便去試下，吾知何時，香港日式拉麵已經貴價麵食，平心而論，沒有驚喜，燒鰻魚68元一串，辛麵88元，加一172元，即時做會員可換可樂一罐或溫泉蛋，麵爽，2片雞肉一片豬，配菜有筍，溫泉蛋，但我覺偏鹹，微辛，鰻魚新鮮可以得燒焦些，中規中矩拉麵，廁所有小小園景布置，是香港寸金尺土是難得
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之前都有食過呢間 不過係食其他分店
記得都唔錯既 見今日去開佐敦買野
就去呢間分店食晏啦😉
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叫左個醬油拉麵🍜+明太子雞翼兩隻
無雞不歡呢😍 一定要叫雞翼
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醬油拉麵🍜
有兩塊雞肉同同埋一塊豚肉
明太子就比相像中辣 不過都幼味既
啖啖肉 因為係無骨 食得特別滋味
兩隻就岩岩好 唔多唔少 唔會太飽
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🥢#金鶴拉麵 （閩街) (佐敦)
📍佐敦閩街3號地舖
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呢日做完檢查又同 朋友食好西，來到佐敦食拉麵
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🍜金鶴雞白湯拉麵 $98
Jo想講超級好食！最特別係上面有好多脆卜卜的牛蒡，同拉麵加埋一齊食味道幾得意甜甜地，如果浸淋左又係另一種食法都好食，雞肉唔會鞋口不錯，流心蛋都好好食，最喜歡湯底！原來係用赤雞熬製6小時，難怪咁鮮甜濃郁又唔油膩好好飲，同jo而家大肚完全食唔到味精ge野會唔舒服，連我都可以成碗飲哂一定真材實料👍🏻
好食指數：😋😋😋😋😋
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🍜黑蒜醬油拉麵 $98
朋友叫呢碗，jo偷食左一啖超濃蒜味，適合重口味人士，朋友表示好好食，jo大肚婆就食唔到太濃口味🙈 肉就好好食勁入味，好淋身口感好正
好食指數：😋😋😋😋
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明太子雞翼 $48
入面都幾多餡料，炸到皮幾脆口，辣辣地好惹味不錯
好食指數：😋😋😋😋
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蒲燒鰻魚串 $68
其實好想叫鰻魚飯但太貴唔捨得就叫咗個鰻魚串，影相影咁耐凍咗都覺得好好食好厚肉彈牙一d都唔腥，外層幾脆，有炭燒嘅味道，下次要叫鰻魚飯試吓
好食指數：😋😋😋😋😋
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整體而言都滿推介，環境氣氛裝修都好日本，店裏播住日文歌，服務態度都幾貼心又會幫忙加水又有牙線提供，雖然冇得去日本，喺呢度食碗拉麵感覺也不錯👍🏻
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依家有咗又食唔到蟹同濃味野，等生完要再來過，一定要試下香辣軟殼蟹拉麵和史上極濃雞白湯拉麵🤤
正！