麥文記麵家(Mak Man Kee Noodle Shop)
營業時間
| 星期二 | 12:00–00:30 |
| 星期三 | 12:00–00:30 |
| 星期四 | 12:00–00:30 |
| 星期五 | 12:00–00:30 |
| 星期六 | 12:00–00:30 |
| 星期日 | 12:00–00:30 |
| 星期一 | 12:00–00:30 |
服務選項
外帶
內用
不支持外送
無障礙程度
不支持無障礙入口
不支持無障礙洗手間
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
產品/服務
啤酒
用餐選擇
午餐
晚餐
設施
洗手間
麵質好！服務好
水準普普通通
屹立半世紀的全蝦雲吞
傳統雲吞麵在香港已經很難發現，在香港經數十年不同店舖的演變，衍生出現今對於雲吞麵不同款式。而麥文記時至今日，雲吞麵的賣相仍堅持正宗，更親自購買材料製作麵條，這是最令我敬佩的。據說是麥文記首創的全蝦雲吞大小適中，一粒雲吞內有鮮蝦一隻。自製麵條色澤金黃，麵質彈牙也沒有我最討厭的鹼水味，湯頭喝落更帶著蝦籽及大地魚的清香，就鮮蝦雲吞麵作比較，我認為麥文記的水準甚高，與中環的麥奀記能比一日之長短。麥文記另一馳名菜式南乳豬手，用上頂級的南乳炆制，肉質方面軟硬適中，不太膩又爽口，故極具口感，也是不得不試的一道。
雲吞麵真的好吃，就是地方細了點
可能是全港最好的雲吞麵鋪，只有以前上水珍苑麵家和它有得比，新的珍苑麵家則新不如舊。
豬手撈麵幾好食
食物的味道很好，但價錢略貴。
好想尋找昨日的味道
今日下午路過左敦正值輕食意起走進這成名麵家
雲吞粗麵雲吞一般，欠了一點鮮味，水餃麵水餃亦未有驚喜，麵條煑工保持水準軟硬適中，反而灼韭菜花爽嫩脆口不用蠔油而配醬油更惹味
最欣賞反而是樽裝忌廉梳打汽水
還是懷念以前的味道，可惜今次未能如願真有點失望
保留傳統技術的食肆
食物水平冇問題，整體清潔可以，唯伙記服務並不一致，有點迫客人下單的感覺，不好受。
每次行過都會食的民間美食，雪吞無其他雪吞面鋪可比美
名氣高過實際，不知幾時會再幫趁
份量較少
一般食物，地方窄狹
傳統雲吞麵，好好味，地方窄少少
傳統味道，性價比高。
老字號價錢实惠
雲吞味道不錯
作為一家雲吞麵專家，雲吞餡料用料新鮮有口感👍麵質爽口彈牙👍湯底做到必然的“湯清味濃”👍雲吞麵必要的三項要求全達標👍👍👍今次不枉此行！值得再次回味😋😋😋 …
傳統既味道，湯底冇得輸👍🏻👍🏻👍🏻 …
好味，價錢公道合理。🤝🙏 …
好食及雲吞內的蝦夠份量
食物水準高，環境光猛清潔。
麥文記精品麵食香港碩果僅存滋味無窮食完一碗又一碗😋😋😛 …
牛腩麵個湯同以前真係差好遠 …… 好淡 ，雲呑d蝦都係 ( 以前d蝦係有膏架 ) 唉 …… 老店都Keep唔到水準
湯底同雲吞-水餃……可以！！
麵就一般 ……不過不失。。
太貴
座位不舒適 地方太逼夾 有啲被趕走嘅感覺 食物可以
地方偏細，食物質素好。
👍 …
好食份量少得可憐，招呼一般，地方古老，不過都算干淨
#麥文記麵家
剛在附近吃完點東西，感覺沒有太飽的樣子，就在附迎找一下有沒有其他好吃的，結果看到附近有間比較有名的雲吞麵店，剛好來到附近，就決定來試一試！剛過了飯點時間，但發現這間店還是需要排隊的，真的很熱門！
上湯雲吞麵（３６元）
這裡的雲吞麵是傳統的做法，將雲吞放在麵的底下，比較小的一碗！一開始我便直搗黃龍，直接找一下雲吞是怎樣的，然後發現這裡的雲吞真的很特別，皮超薄的，能輕鬆的看到裡面整個蝦仁，而且蝦仁比平常的都要大，吃起來非常鮮甜彈牙，蝦仁還包裹著小小的豬肉，增加了不少的肉香，但主要的都是蝦仁的香味！麵方面，吃起來非常彈牙，而且沒有鹼水味，這個好評！湯底方面，就應該是大地魚湯，淡淡的清香，又有點蝦的味道，非常鮮甜，我最後都把湯喝光了，難怪加湯要加錢了，因為真的好喝！
麥文記麵家
地址: 佐敦白加士街51號地下
電話號碼: 27365561
#美食 #佐敦美食 #香港美食 # 佐敦 #雲吞麵 #雲吞 #鮮蝦雲吞 #蝦 # #hkfood #foodhk #foodinhk #hkigfood #hkfoodpic #hkfoodblogger #food #foodporn #foodstagram #foodphotography #foodpics #foodlife #deliciousfood #hongkong #yummyfood #852 #hongkong #hkfoodblogger #hkfood #hkfoodie
雲吞、湯、麵，沒有驚喜，也沒有問題。麵冇梘水味，但也不爽。湯冇乜味精，但也清淡。雲吞只有蝦，也有些少鮮味。$36一碗細蓉，不過不失，去開果頭，也可一試。
傳統老牌麵店，服務出品俱佳
食物還可以的，但收銀態度度就超差！攪錯又唔肯換，真係無下次！
都ok，一貫水準。
佢啲🐽手麵勁好味😋😋😋 …
不過不失，但碗太細要改善
麵爽，雲吞靚，湯底好好，不过招呼唔多親切
五十年代至今仍是最好吃的雲吞麵
云吞同蝦大都隻咗！
以前細細粒好食Ｄ。
雲吞湯底有大地魚味，做法都係幾正宗，就係雲吞喺底，匙羹浪起啲面，雲吞蝦好爽冇咩胡椒味所以幾好，唯一缺點就係好細碗$36一碗。南乳豬手撈唔錯，$56蚊，不過豬手唔係好林嗰種，同埋如果你係着住西裝淑女們，或者着重儀態嘅人建議唔好食豬手啦。
好好食而價錢合理
超級好食， 原來正宗雲吞麵啲面係可以咁爽彈， 個湯非常清而有鮮味， 唔係好識文字形容， 雲吞更加唔洗講，總之就係幾十年人第一次食一碗咁好食嘅雲吞麵，同好旺角一樣咁有水準， 甚至好少少
湯味道有些改变
始終係我最愛嘅雲吞麵家 👍👍 …
麥仕呢講係最平，水準亦可。但還是覺得麥兆最好。
雲吞麺是暖的、湯水不够熱、麺也普通、雲吞就熱、応是過完冷河無切底反热个麵所至。
細個老豆帶我食，大個我帶仔女去食。傳統廣東麵食，麵入口十分彈牙，雲吞、水餃、豬手，一如以住的好味。而家已經冇左支裝氣水，不過蠔油依然要比多一蚊
是老一代麵家。想是第三代人。有一點傲僈。收到這麽貴！就要好好裝修。冷氣啲水，人客好難受？