憶食尚臘味煲仔飯(Evvoke)
營業時間
| 星期二 | 12:00–22:00 |
| 星期三 | 12:00–22:00 |
| 星期四 | 12:00–22:00 |
| 星期五 | 12:00–22:00 |
| 星期六 | 12:00–22:00 |
| 星期日 | 12:00–22:00 |
| 星期一 | 休息 |
服務選項
外帶
內用
無障礙程度
不支持無障礙座位
不支持無障礙停車場
產品/服務
酒精飲料
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
設施
適合兒童
規劃
接受訂位
天氣涼涼地最啱食煲仔飯，同老公嚟到附近搵朋友，佢介紹話呢度煲仔飯唔錯，咁就行過嚟試一試。
姜蔥爆雞煲
上枱嘅時候熱辣辣，姜蔥爆到好香。雞肉香口入味，份量都唔少。
瑤柱蝦米娃娃菜
有瑤柱有蝦米仲有金華火腿，個湯都好好味，娃娃菜鮮甜。
特式臘味煲仔飯
重頭戲當然就系依個煲仔飯，職員先幫你加入蔥花，再加豉油攪拌。煲仔飯煮得剛剛好，但有少少飯焦，有焦香味，而唔系燶。出去食煲仔飯最怕一系冇飯焦一系就燶咗。上邊嘅臘肉、臘鴨同埋臘腸。油份完全滲入飯裡面，每一啖都香噴噴。
剛好幫襯完，臘味煲仔飯好好食，仲有雞煲都唔錯，小菜有小小辣，喜歡食辣要幫襯啦，環境裝修幾舒服，特別是坐椅，叫左一個煲仔飯同雞煲，一碟小炒，一口椒鹽排骨埋單五佰元
1)黑松露雞煲
爆香蒜粒、雞件，青紅椒，之後放上黑松露，送上枱時。好香呀⋯⋯
2)特色臘味煲仔飯
用傳統臘腸臘肉，嘩！我愛嘅煲仔飯，加入特選豉油，最愛食飯焦，(店員幫忙起底🤣👉飯焦)全部食晒。
3)灼菜心，沾一沾👉沙井。。頭抽蠔油。
(沙井係中國一地，喺廣東深圳，係一街道，叫沙井街道，沙井以蠔出名)
4)燉湯
木瓜、雪耳、梅頭肉、雞湯底
還有紅棗、龍眼肉，呢款燉湯好清潤👍
美食💓⋯⋯
滋潤椰子雞煲
💓椰子雞煲要預訂，雞煲湯底大約用4個椰子🥥水，再加入蔬菜、土雞，再配埋煲仔飯就係最佳搭檔。
💓憶食尚雖然冇牛冇海鮮嘅餸菜，但客人想食的話，都可以預早兩日預訂指定菜式，或許客人想日式昆布湯底加長腳蟹、牛肉火鍋等等都可以，憶食尚都能滿足客人嘅需要。
💓甜點有兩款，都可以預訂
呢款原個椰皇嘅小鮮肉，可以早上打電話預訂
另一款嘅雪沙上塔羅(芋頭)
就要睇月份，芋頭靚嘅月份先會做這甜點。
💓南安板鴨
南安板鴨被譽為“臘中之王”的美譽
由於板鴨生產發源於南安府，故定名為南安板鴨。
當時是一家一户加工，名曰：“泡醃”。為了提高加工質量和出口價值，不斷改革，並用輔板造形等，使鴨身成為桃圓形，平整乾爽，因而得名：“板鴨”。
💓樓上設有房間，可供8位客人預約。
一食完即刻評分，環境闊落乾淨 分上下層，有服務 煲仔飯夠香脆 臘腸夠味但唔太硬 囗感好好 蔥花新鮮切得靚
服務
內用
餐點類型
晚餐
味道尚算不錯 。 價錢亦不貴
當日在佐敦渡船街附近發現了這間煲仔飯專門店，與心目中煲仔飯店的感覺截然不同，既乾凈亦舒適，頓時很有好感😊
位置（7/10）：餐廳位於渡船街及佐敦道交界附近，比較偏但卻不難找，由港鐵柯士甸站A出口步行也只需約5分鐘🎶
環境（9/10）：與其他煲仔飯店狹窄的感覺不一樣，餐廳裝修更像西餐廳，有一種高級中菜館的感覺，環境及座位讓人相當舒適🎉
服務（8/10）：侍應相當有禮貌，入座後會提供熱水清洗碗筷及上茶，不時會幫忙加茶，上菜快，亦會主動收拾🙏
食物（8/10）：主打臘味煲仔飯，亦提供多款中式小菜，同時有二人及四人套餐，擺盤精美，適合一家幾口共聚👏
只有我和太太兩個人，除了一定要試的煲仔飯外，點了一碟肉及一碟菜😉
👍椒鹽一口骨 – $88（例）
太太最愛香口的食物，便選了椒鹽排骨。很有避風塘口味，香氣撲鼻，排骨切到細細粒，易入口而肉質鮮嫩😋
👍上湯菜心 – $78
為免整餐飯太熱氣，當然要選上湯浸的，菜心很鮮甜嫩滑，菜心面有大量蒜片及金華火腿絲，一齊食更香更有層次😃
👍特式臘味煲仔飯 – $158（小份）
最後是招牌菜的臘味煲仔飯 ，上枱時侍應會即場幫忙處理，攪拌啖啖焦香的飯焦、香蔥、小棠菜及臘味等，很惹味，份量絕對夠二人份。臘味有鮮甜的臘腸、油香味美的臘肉及口感結實的臘鴨，臘味份量足夠有誠意，味道亦很不錯，令人難忘😍
🥢茶介 – $15/位
🍽 憶食尚臘味煲仔飯
📬地址：佐敦文匯街22-24號地下2-4號舖
很有特色的主打煲仔飯店，環境十分雅緻舒適，茶香好飲，侍應們親切有禮，煲仔飯份量十足，真的很好味道😋👍！最愛小鮮肉(椰皇燉奶加桃膠)，名字改得很是有趣😂，賣相非常漂亮，份量也不小，燉奶很香很滑😋👍，這小鮮肉是要提早預訂的，一切食品用心製作，值得一試。👍 …
🍚
［佐敦好味煲仔飯🍚］
雖然依家炎炎夏日成三十幾度，但突然好想食煲仔飯，search到呢間位於佐敦嘅憶食尙就決定試吓~
佢係比較近柯士甸站，唔洗五分鐘就行到😆 餐廳有兩層，裝修幾靚同好高檔，坐得好舒服~ 餐具都好有特色!
我哋叫咗三樣菜
廣式臘味煲仔飯 ($158)
呢個係佢哋嘅招牌，望落去唔係好大但兩個人食一定好夠飽!! 飯面舖滿臘腸，臘肉同臘鴨. 職員會幫手落葱同豉油攪拌，好專業，如果我攪嘅話一定會飛哂啲飯出黎🤣 食到一半，職員會幫手刮飯焦出黎，啲飯焦都唔少，唔會太燶，卜卜脆，勁好食😋
甜蜜咕嚕肉 ($88)
原本以為呢間餐廳淨係煲仔飯出名，誰知呢碟甜蜜咕嚕肉好有驚喜!! 個甜酸醬汁好濃，帶有蜜糖香味，咕嚕肉炸到好脆，咬落去又唔會覺得成口炸粉嘅感覺, 中間舊肉半肥瘦，唔會太乾👍🏻👍🏻👍🏻
四季豆干扁雞髀菇 ($88)
四季豆炒得好香好有鑊氣，佢落咗啲黑椒所以零舍惹味🤘🏻 食咗咁多飯食返啲菜就啱哂😎
茶位 ($15)
我哋揀咗玄米茶，好香玄米味🤩
總括來說，呢間係一間值得推薦嘅餐廳，職員服務態度好好，對住熟客傾得好開心，但對住我哋一啲都唔馬虎👍🏻👍🏻 環境闊落坐得舒服, 食物都好好味🙆🏼♀️
服務
內用
餐點類型
晚餐
菜色非常好👍🏻👍🏻😆好味😋 …
一天氣凍就想食返D
暖笠笠既食物，唔係想打邊爐就係想食煲仔飯。
黎左佐敦食煲仔飯，呢到環境好優雅，可以坐係到慢慢嘆。
女朋友唔係太食醃製品，所以我地揀左香菇滑雞煲仔飯。
一打開蓋就聞到陣陣香氣！飯上面鋪滿冬菇絲同雞肉，加埋蔥花同呢到秘製既豉油甜甜地，撈埋D飯食一流！食到最底staff會幫你剷起D飯焦，焦而不燶 ，好出色！2人share剛剛好。
瑤柱蝦米雜菜煲
真係夠哂雜😆，有齊菜心、西蘭花、小棠菜同紹菜！加上瑤柱蝦米，清清地又略帶鮮味，唔錯🤤。
環境好又唔係比出面煲仔飯貴好多，推薦！
高級煲仔飯店，選擇多，出品唔錯，不過真係幾貴
合時煲仔飯確有一手。
即使天氣好熱🔥，但今日都好想食煲仔飯。剛好經過佐敦就發現左間裝修靚又坐得舒服嘅煲仔飯餐廳😍
1️⃣廣式臘味煲仔飯🐖🍲🍚
煲仔飯用瓦煲遞上，未上枱都聞到好香嘅臘肉味😍，開蓋後都好驚喜🤩，因為有好多餸菜仲要擺盤好靚😚，有臘肉，臘腸🐖同臘鴨🦆，每塊臘肉嘅肥膏晶凝通透🤤，臘腸都有兩大條😋，加埋臘鴨，煲飯好香😍。食之前店員仲幫我地撈勻，手勢超得👍🏽，加埋蔥🌱同芫荽🌿，加強左臘味嘅咸鮮味，令到煲飯更加入味！米飯🍚粒粒鮮明有質感同咬感😋，唔會煲到好乾或太濕，火喉🔥控制得好好😚。另外店員都好細心，會幫我地刮飯焦☺️，平時出面要自己刮😅，但呢度店員幫我地刮加撈勻好餸菜，服務超好😍。連埋飯焦一齊食，脆卜卜得黎又有飯嘅煙韌感🥰，好幸福呀！
2️⃣XO醬鮑魚伴萵苣絲🥒🫗
呢款餐前冷盤都好出色呀，每條萵苣都切得粗幼一樣👍🏽，仲要好新鮮同爽口😋，上面鋪上炒過嘅XO醬😍，入面嘅瑤柱都超惹味，金香可口🤤，加埋萵苣🥒上嘅花椒油🌶，非常開胃😘
3️⃣ 芥菜排骨煲🥬🐖🍲
呢款煲份量都足料👍🏽，排骨🐖🦴用上腩排😍，每舊都肥美啖啖肉🤤，芥菜都好多，煮得夠淋又吸哂湯嘅鮮味😚。湯底接近胡椒豬肚湯味，有黑椒胡椒花椒🌶🫑等等開胃香料👍🏽，煲仔飯再加湯煲嘅配搭係絕配😋
煲仔飯很好吃，臘肉酒香味很重，小份的兩個人吃沒問題，粥也非常好吃，雞肉很嫩。
食物算比較精緻，環境好服務也不錯，所以價位稍高一點，整體來說很值得一試。
煲仔飯非常好吃
美味的食物，並將再次訪問
服務
內用
餐點類型
午餐
《憶食尚臘味煲仔飯》
煲仔飯成日食，但可以食得咁高級又舒適、服務又好、最重要真係好好食，梗係要同大家分享🙌🏻
川味臘腸滑雞煲仔飯
呢個煲仔飯真係好·好·味🥹
送上黎個下真係熱辣辣到滋滋聲🫣
川味臘腸，第一次食辣味既臘腸，好惹味。豬肉味好濃，加上以高濃度茅台酒醃製，肥瘦適中，整件事真係好美味可口。
雞件肉質好嫩滑。
重點係有❗️完美❗️既飯焦！對我黎講簡直係煲仔飯靈魂🥹一大塊金黃色，脆口加少少煙韌，唔會太燶/太痴牙/太油，講起都而家都好想食🥹
按喜好加上豉油、芫茜、蔥，讚🙌🏻
辣子雞丁
雞丁好脆口，整體麻辣感好足，加上蒜粒，香脆可口，送酒佳餚。
芥菜排骨煲
食住煲仔飯，食返個菜煲即刻清新哂😆有啖湯飲下都好舒服。幾件大大件排骨，好腍。
呢度仲有外賣自熱煲仔飯架！一盒有齊所有材料，放入電飯煲20分鐘就食得。係屋企都可以過口癮。🤤
😋味道：9/10
💲抵食：8/10（約$400/2人）
✨環境：8.5/10
🌈服務：9/10
🫶🏻推薦：8.5/10
📍地址：佐敦文匯街22-24號地下2-4號舖
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服務
內用
餐點類型
午餐
今日食呢間煲仔飯，真係唔錯喎！講到煲仔飯，當然要熱辣辣同有飯焦啦！呢個川味臘腸滑雞煲仔飯一啲都唔簡單，一打開蓋，已經聞到香噴噴，臘腸香味洋溢。
川味臘腸味道好特別，我第一次食辣味嘅臘腸，臘腸油花輕溢，香糯可口。而雞件肉質鮮嫩肉滑，份量多。不得不提就係煲仔飯嘅飯焦，金黃脆薄，甚有嚼勁。
而甜蜜咕嚕肉，味道酸酸甜甜，肉質嫩滑，仲有紅黃椒、洋蔥等配菜，令整體口感非常豐富。
另外，仲點了姜汁炒芥蘭，芥蘭有鍋氣，口感爽脆，細味之下不難發現有丁點的薑汁味，認真唔錯。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$150-200
建議的餐點
自家製臘味煲仔飯
我和我的朋友嘗試了他們正宗的臘肉煲仔飯。非常美味，絕對值得一去！服務也非常友好和熱情。強烈推薦！
「憶食尚臘味煲仔飯」，位於佐敦文匯街22-24號地下2-4號舖，交通方便，柯士甸站步行數分鐘就到。
餐廳環境舒服，裝飾優雅，私隱度高，有特色屏風隔住，感覺好好。
廣式煲仔飯種類繁多，最傳統梗係《臘味煲仔飯》， 材料包括有臘肉、臘腸&臘鴨肉。
香噴噴嘅《廣式臘味煲仔飯》， ＄158（小份）& ＄418（大份），我哋叫咗小份，份量都唔少，店員打開煲， 臘味香味隨即撲鼻而來，配上豉油，香蔥&芫荽，正呀！
臘腸帶有酒香，臘肉味道濃郁，臘鴨帶有香， 最正就係臘味《飯》，飯慢慢煮好，收乾水，飯就會吸收晒臘味香味，米飯粒粒分明， 之後仲有形成一層薄薄嘅飯焦添，香脆可口，相當滋味。
廚師推介《薑蔥爆雞煲 $108》，上枱時仲熱辣辣，鑊氣十足，雞肉嫩滑，加上薑片&蔥段等食材－齊爆炒，超香，超惹味！
最後加多個上湯娃娃菜，味道清甜，健康之選！
建議的餐點
高級Table Set食煲仔飯
有臘腸、潤腸、臘肉，一打開個蓋已經聞到啲咸
味，侍應仲好好服務，咁樣幫你撈，招呼周到
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$200-250
超香惹味煲仔飯 🥘
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冬天除咗打邊爐和羊腩煲外，煲仔飯都是我喜歡之一！講到煲仔飯我會諗起依間 “億食尚臘味煲仔飯” ，因為餐廳有自設工場製造臘味，所以全部臘味都不加防腐劑及化學物質，仲而且選用河源自家農場的走地新鮮土豬及重慶黑毛豬，了解咗食物來源，食得安全又放心。之前已經好想食呢間但當時又未安排到，好啦最近有機會可以一嚐，吃後果然是美味的煲仔飯！
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餐廳雖然是中菜，但入到裡面感覺歐式設計風格，時尚典雅，感覺中西合璧。另一方面好欣賞每張枱有一塊靚靚既屏風隔住，私穩度高，地方闊落，空間感足夠，環境舒適悠閑！
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睇下餐牌先，推介特式既煲仔飯，必吃美食！亦有好多精美小菜、海鮮、砂鍋粥、滋潤椰子雞煲、湯麵/撈麵等等，款式特別。近門口位置更擺放多款臘味、鮑魚XO醬、手工製細麵等等，可以即場購買各款食品，用嚟送禮或在家烹製都非常合適。
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廣式臘味煲仔飯 $158
冬天我通常首選是臘味煲仔飯，依個煲仔飯主要材料是切粒的臘腸、古法醃製安南板鴨和潤腸 ? ，除咗食嘅時候方便而且增加口感之外，切成細細塊的臘腸和潤腸既油香，更容易滲入飯內，令每飯粒都香氣十足，再加上全塊黃金飯焦，香脆可口，食起嚟更加惹味！
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甜蜜咕嚕肉 $98
這款式與菜名一樣，食落真的很甜蜜，有拔絲的咕嚕肉，甜絲絲的味道，好有肉味，質地很嫩，配合新鮮菠蘿、洋蔥、彩椒一齊吃，感到很幸福！
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菜心 $78
鮮味上湯，飲落去清甜，感覺沒有味精，不會覺口渴，菜心面鋪上金華火腿及蒜片，與翠綠的菜心一齊食，口感豐富，鮮嫩爽脆。
服務
內用
餐點類型
午餐
今晚在那裡吃飯。收費了 3 道菜，而不是我們點的 2 道菜。澄清後取消了一項。白開水收費港幣30元（15@）。從來沒有喝過這麼貴的熱水。
餐點：4
服務：4
氣氛：4
煲仔飯係好正! 環境坐得舒服。
川味臘腸滑雞煲仔飯
好怕食到過濕既煲仔飯，哩度既飯粒軟硬適中粒粒分明，香氣十足☑️
不得不讚佢既自家川味蠟腸，唔肥膩之餘麻辣香味突出，重點之一唔少得金黃既飯焦，卜卜脆👍🏻
甜蜜咕嚕肉
外脆內軟，哩度做到☑️仲有d菠蘿係多汁香甜，唔係罐頭菠蘿既味道。
菜心爽嫩翠綠，配清甜既高湯就最好。嚕肉同煲仔飯既膩👍🏻
自問中意食煲仔既真係要試，口味同質素都好好👍🏻
餐點：5
服務：5
氣氛：5
川椒麻辣雞煲
麻辣雞煲一嚟到賣相相當吸引，五顏六色嘅配菜再加上煮到黃金色嘅雞肉，未食已流口水。 川椒味浸入每粒雞肉裏面，每食一啖雞肉，都充滿住川椒味，超惹味。雞肉好新鮮，爽口嫩滑彈牙。
炒芥蘭
芥蘭炒到剛剛好，非常翠綠色。油份包住芥蘭芥，食落索索聲，非常脆口。補鈣最啱食芥蘭。
川味臘味煲仔飯（中）
三款餸菜喺臘味煲飯上邊，飯粒吸收晒三種材料嘅味道。每食一啖飯都充滿着豬油嘅香味。
菊花茶
一坐底，就可以叫茶。 任選唔同嘅茶底，最特別係可以選菊花茶。剛食完煲仔飯，非常燥熱。飲返杯菊花茶可以中和返個熱氣同去肥膩，超啱我。
與數人重逢。分享了幾道菜，但煲仔飯是亮點。
平均每人消費金額
HK$1-50
餐點：4
服務：4
氣氛：4
食物和服務都有酒店水準！可以encore! ❤️川味臘腸滑雞煲仔飯 $168
臘腸有麻香但吾太辣
甜蜜咕嚕肉 $98
甜酸醬做到有拉絲！無得輸😋❤️
芋頭板鴨煲 $148
芋頭香滑，板鴨吾太咸，鴨肉有油香👍🏻😍
裝修精緻得改變了我對煲仔飯店的一般印象。
藍白色的裝潢、皮質坐椅、屏風間隔，感覺與中菜廳無異
🫖 玄米茶（茶芥每位$15）
甘香的玄米茶最適合配油潤的煲仔飯，另有菊花茶及鐵觀音可選
🥢 特色臘味煲仔飯（$158）
臘腸甘香油潤、臘鴨咸香、臘肉肉香濃郁、米飯米香Q糯，拌上咸甜適中的頭抽醬油，還有那香脆的飯焦👍🏻必食之選
🥢 香蜜咕嚕肉（$98）
咕嚕肉的外層還能保持微脆👍🏻
🥢 瑤柱蝦仁雜菜煲（$88）
加了瑤柱及乾蝦仁的菜煲湯汁鮮甜👍🏻
*店內亦有臘味及XO醬等可買走
必食煲仔飯，坐得舒服又好味
有朋友黎香港旅行，打算帶佢試吓煲仔飯，在高鐵站接到佢哋之後，從柯士甸站出黎，唔洗5分鐘就可以到達憶食尚臘味煲仔飯餐廳。
餐廳環境超級正，座位間隔之間加上屏風, 優雅又舒適！
廣東臘味煲仔飯，熱辣辣上枱，一打開蓋，香味撲鼻而來！有臘鴨、臘腸、臘肉、小唐菜、賣相超好。趁熱淋上煲仔飯豉油，灑上蔥花，再閂蓋焗一陣，米飯粒好爽口，而且有飯焦，米飯吸收了臘味的香氣和醬汁的味道，勁香口！
甜蜜咕嚕肉，用菠蘿、甜椒伴盤，賣相出眾。咕嚕肉質細膩，酸酸甜甜口感十分不錯，非常適合搭配煲仔飯一起食用。
姜汁炒芥蘭，炒菜夠鍋氣，軟硬適中，而且綠色的芥蘭顏色非常漂亮，讓人食欲大開。芥蘭清甜爽脆，姜汁炒的味道非常清新，芥蘭的嫩脆口感和生薑的微辣味道相得益彰，姜汁的清香也能提升菜肴的風味。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
煲仔飯🍚 …
之前去咗佐敦行街，突然想食返以前食過嘅煲仔飯，就揾咗呢間「憶食尚臘味煲仔飯」🥰 好耐冇食過好懷念！ …
估唔到佐敦有間隱世既煲仔飯名店～
餐廳設兩層座位，上下兩層採用中式陳設，帶點古色古香味道，用餐氛圍好舒服～
食物方面，主打嘅臘味煲仔飯，製作認真，選材及用了料都好出色！
食品質素好，認真製作，尤其是㷛仔飯非常足料及好食，價錢中上，平均每人消息2至3百元。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$200-250
餐點：4
服務：4
氣氛：3
建議的餐點
自家製臘味煲仔飯
Chinese clay pot rice@Jordon
佐敦煲仔飯
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My families and I went to a restaurant called “Evvoke‘’ （憶食尚臘味煲仔飯）located in G/F, 22-24 Man Wun Street, Jordan
佐敦文匯街22-24號地下2-4號舖
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Sichuan Pepper Spicy Chicken With Pot
川椒麻辣雞煲
HKD$108/例
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made to order.piping hot!
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nice complex spices flavours!
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the chicken is fresh,sweet,soft and tender
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Cured Sausage and
Cured Meat Clay Pot Rice in Cantonese style
廣式臘味煲仔飯
HKD$158
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集合廣式鮮肉臘腸、廣式臘肉、南安鴨等三種
上等臘味食材,並配有黑土種植的優質五常大米
以及頂級瓦缸頭抽
臘味煲仔飯,食材優質,味道香濃,烹製易煮。
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300 days free range black pig made cured meat
300天散養土黑豬秘制臘味,肉香濃郁
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53 degree MouTai blended into the Chinese perserved sausages
53°茅臺酒與臘腸融合,酒香綿長,回味無窮
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Perserved duck addes nice smokey saltiness to the clay pot rice
板鴨鹹香入味。
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Dried Scallop + Shrimp W/Assorted
Vegetable Hot Pot In Soup
瑤柱蝦米雜菜煲
HKD$88/例
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the dried scallops and shrimp add nice umami flavour to the veggie
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the decor is nice,modern and neat.
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服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$150-200
餐點：4
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
Sichuan Pepper Spicy Chicken
香港的隱藏寶石！蘑菇雞煲很好吃，尤其是底部的鍋巴。味道非常好。很好吃！還必須點椒鹽脆皮豆腐。氛圍很舒適。
服務
內用
餐點類型
午餐
臘腸滑雞煲仔飯🍲
正所謂越簡單，越難做得出色。叫返個傳統臘腸滑雞煲仔飯，臘腸偏甜，用茅台製造。一上台會有侍應將葱花同芫荽芫荽放入煲仔飯、再加入特製豉油撈勻，唔洗自己郁手。個飯真係好香，仲有飯焦，冇燶底之餘都唔會好多油
蒸鮮醃䱽魚🐠
另一個要試吓嘅係呢個用䱽魚做嘅新鮮咸魚。由於醃好短時間，魚鮮有、咸香有、油香都有，簡簡單單蒸出嚟已經好好食。
這間位於渡船街附近的傳統煲仔飯，開咗一段時間，但係都唔係太多人知道，招牌煲仔飯食過幾次都咁出色，地點比一般吃煲仔飯的地方舒適很多，特別喜歡這裡的環境，地方舒適雅緻，餐廳有兩層，座位之間有屏風相隔，環境都唔錯，餐廳主打煲仔飯，而家仲有自家工場製作臘味售賣
秘製臘味煲仔飯$158
真的不用排隊兩小時去吃網紅煲仔飯，這裏真的一樣好吃，而且送仲多個飯，好足料！
集合廣式鮮肉臘腸、廣式臘肉、南安板鴨等三種上等臘味食材，灑上秘製瓦缸頭抽，味道有層次。
上枱時，侍應更會上前協助均勻攪勻，食到咁上下會幫手刮起飯焦，值得一讚有服務，飯焦很多呈金黃色卜卜脆，值得一試，如果鍾意食辣仲可以試吓佢嘅麻辣版本。
甜蜜咕嚕肉$108
咕嚕肉無論點都食唔厭，醬汁香濃，而且肉質非常好，梅頭肉肥瘦適中，味道酸酸甜甜好送飯
環境舒適
食物唔錯，煲仔飯熱辣辣、香噴噴，仲有飯焦！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$350-400
建議的餐點
蠟味煲仔版
點了臘味煲仔飯、咕嚕肉和蝦子雜菜湯。首先，辣味煲仔飯的味道非常獨特，米飯入味，配上鮮嫩的肉片和香辣的調味料，讓人吃起來非常過癮。咕嚕肉也是這家餐廳的招牌菜之一，肉質鮮嫩，口感十分棒。最後，蝦子雜菜湯清淡鮮美，營養豐富，讓人吃完後感到非常健康。
餐點：5
服務：5
氣氛：5
今天我們來到一家非常有特色的餐廳，這裡是一家風味獨特的廣東煲仔飯餐廳。煲仔飯是廣東地區非常有代表性的美食之一，一般是將飯、肉、蔬菜等食材放入煲中慢慢燉煮，直到飯粒入味，口感綿軟。而這家餐廳的煲仔飯更是極具傳統風味，讓人一試難忘。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$100-150
建議的餐點
滑雞煲仔飯
💁🏻♀💁🏻💁🏻♂️️💁🏿♀️💁🏿💁🏿♂️
🏷憶食尚臘味煲仔飯 @柯士甸/佐敦
💁🏻 廣式臘味煲仔飯 $158
新鮮熱辣，侍應姐姐響我地面前幫我地搞拌，以防痴底，飯焦勁正，粒粒分明，唔會燶底。
臘味勁足料，食到隻鴨髀好正🤤🤤
💁🏻甜蜜咕嚕肉 $98
炸粉厚薄適中，味道岩岩好，酸酸甜甜夠曬開胃
💁🏻瑤柱蝦米雜菜煲 $88
食完熱氣野，飲個湯中和一下，蔬菜當中帶有蝦米既咸香，好過引
💁🏻茶介 $15/位
是否推薦↩️？
✅環境好靚，味道正宗，仲有各式各樣既臘味同埋自家製煲仔飯可以外賣，好出色👍🏻👍🏻
餐點：5
服務：5
氣氛：5
正宗的當地美食
餐點：5
服務：5
氣氛：5
👽 食神大媽《佐敦｜潮流 X 懷舊 粵菜餐廳》
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🇭🇰 𝐻𝑜𝑛𝑔 𝐾𝑜𝑛𝑔 𝐶𝑙𝑎𝑠𝑠𝑖𝑐 @bo_jar_fan 🌟 憶食尚臘味煲仔飯《👽食神大媽食煲仔飯》
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💁♀️ 圖片展示美食為：
廣式臘味煲仔飯 HKD 158
甜蜜咕嚕肉 HKD 98
瑤柱蝦米雜菜煲 HKD 88
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👽 大媽見時下興懷舊，今次黎到呢間主打煲仔飯同傳統粵菜，但同時裝修新潮嘅新派粵菜餐廳。舖頭入邊嘅陳設簡約有格調，坐得好舒服架。😌
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😋 本土地道美食，作為香港人一定要支持 💪 要試就當然要試最經典嘅菜式啦，呢度主打煲仔飯，一定要試下呀！🥘
揀選左「廣式臘味煲仔飯 」用料非常之上乘架，包括：用特色茅台酒調味嘅廣式鮮肉臘腸、精選兩年以上土豬製作而成嘅廣式臘肉、無添加防腐劑同色素嘅南安板鴨！每件肉肉都非常肥大厚身。👅
更重要係，落埋古法瓦缸頭抽，調味簡直係一絕，絕對係畫龍點睛 🐉 一齊撈飯，同埋飯焦一齊食，越邪惡越快樂呀 😝
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🐷 另外叫咗一份甜甜酸酸嘅美食平衡下，「甜蜜咕嚕肉」好肥大肉厚，外層香脆，內裡JUICY少肥，好滿足！
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🥬 最後當然要叫蔬菜做個健康嘅寶寶啦，叫左「瑤柱蝦米雜菜煲」。熱辣辣連煲上，上湯好濃，蔬菜好新鮮，超暖胃，食落可以消除肉嘅油膩感。
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😃 喺呢度絕對可以滿足你想又乾淨又企理又有好嘅環境同服務，咁樣享受高質嘅煲仔飯同埋其他經典嘅粵式餸菜，絕對值得嚟試吓呀！
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📍 佐敦文匯街22-24號地下2-4號舖
☎️ +(852)3590-9933
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餐點：4
服務：4
氣氛：4
早幾日去完M+經過佐敦發現呢間專食煲仔飯既鋪頭，呢排都好想食煲仔飯嫁喇，咁就嗱嗱臨黎試吓先，鋪門口同鋪入面裝修好唔同❤️鋪門口裝修好似酒樓咁，但入到去係而個感覺，裝修以藍綠色加上有油畫同屏風，有種古典又高雅感。
川味臘味煲仔飯🥘
這道高質素的川味臘味煲仔飯，臘腸帶有微辣，但十分惹味；再加上飯焦的香脆口感，口味絕佳，讓人回味無窮，食唔停口。
甜蜜咕嚕肉🍖
甜蜜咕嚕肉，口感酥脆，肉質嫩滑，糖醋醬汁香甜醇厚，送飯一流👍🏻
瑤柱蝦米雜菜煲🍲
瑤柱蝦米雜菜煲，瑤柱鮮香，蝦米酥脆，雜菜爽脆多汁，湯汁鮮美濃鬱，口感豐富，絕對是一道令人滿足的美食。
總結：煲仔飯米香扣人，臘味鮮美香氣四溢，肉質滑嫩多汁，配料豐富，獨特風味令人難以忘懷。店家氛圍溫馨，服務親切，絕對是一個值得探訪和分享的美食地點。
另外憶食尚臘味煲仔飯提供外賣便當服務，方便忙碌的人們享受美味的煲仔飯。外賣便當包含飯菜、臘味和配料，可隨選加入其他小菜和湯品。品質保證，讓您在家或辦公室都能輕鬆品嚐到正宗的臘味煲仔飯。
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：4
服務：5
氣氛：4
📍 憶食尚臘味煲仔飯（佐敦）
夏天既特色，當然食個煲仔飯賀一賀佢，臘味飯不可少，最愛既煲仔飯😍晚上飲個茶，爽到爆😊可以揀稀有既菊花茶🫖
🔸廣式臘腸排骨煲仔飯
火候控制得好好，有飯焦，香脆但唔會食到燶味，口感卜卜脆，醬料的香氣，也有一點焦
香，臘腸不過不失，足料，排骨都好嫩滑，肉偏多👍
🔸小炒皇
我本身都好鐘意呢道菜，味道鹹香送酒一
流既小菜，炒得唔油，韭菜好味，鑊氣十足👍
🔸娃娃菜
一上枱熱辣辣，己經好吸引，咬落好爽脆清甜，正👍
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
特色臘味煲仔飯
夏天都可以食煲仔飯😋
煲仔飯同火鍋一樣係夏天都可以食🤭
今日去左佐敦呢間餐廳試下煲仔飯
我地兩個人叫左三款食物
🥢排骨臘腸煲仔飯
煲仔飯香氣十足 加左蔥花同豉油撈埋一齊香氣增加唔少 排骨好好肉 肥瘦適中 正呀！
而臘腸切左片 同樣好香口
好喜歡飯粒煙煙靭靭 底下飯焦卜卜脆
🥢甜蜜咕嚕肉
咕嚕肉顏色豐富 咬落肉質軟腍 吸收哂酸酸甜甜嘅醬汁 咕嚕肉夾起仲拉絲架😍
🥢上湯菜心
菜心新鮮 仲有啲蝦乾瑤柱絲 令到個湯好鮮仲唔油架！
餐廳坐位舒服 環境令人舒服👍🏻
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
第二次去吃，但比上一次加價了少少，但是依然一樣好吃
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
特色臘味煲仔飯
#佐敦#憶尚臘味煲仔飯
🌟有格調既煲仔飯🌟
今日咁啱經過佐敦見到呢間煲仔飯好似好特別咁 有別於傳統大排檔式🤔 似一間相對有格調的小店🤍 座位相當闊落 有埋屏風相隔 私隱度極高💯 同家人朋友相聚一流👨👩👦
1️⃣廣式臘味煲仔飯🥘🍗
極力推介😍 一上枱已經勁大陣臘味香 臘腸、臘肉、臘鴨肥瘦均勻 唔會太油膩 肉味咸香十足👐🏻 可自由加上豉油 芫荽 蔥 再將煲仔飯昇華左😣 米飯粒粒分明 飯焦香配上甜豉油真係不得了🤤
2️⃣甜蜜咕嚕肉💕
見到個名咁特別 特登叫左份黎試下😁 甜甜酸酸十分開胃 咕嚕肉皮脆肉嫩 掛滿晒醬汁 咬落口感同味道都好滿足 必嗌!!❤
3️⃣川味臘腸生菜包
呢個Fusion 組合好特別🌟相信好少地方會食到
推介為必食菜式 生菜包入邊包住臘腸同肉粒
炒得好香口 配合生菜好fresh好好𡁻口💃🏼
4️⃣蒜蓉菜心
最後叫番個菜健康下😙 蒜蓉勁足料 蒜香一流 咬落爽口細嫩💯
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服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$150-200
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
特色臘味煲仔飯
煲仔饭比拼TOP1
绍华小厨 TOP2
可口的
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
HK$150-200
餐點：4
服務：4
氣氛：4
建議的餐點
臘味煲仔飯飯焦