鑄鉄板燒(I M Teppanyaki & Wine)
營業時間
| 星期三 | 12:00–15:00 |
| 星期四 | 12:00–15:00 |
| 星期五 | 12:00–15:00 |
| 星期六 | 12:00–15:00 |
| 星期日 | 12:00–15:00 |
| 星期一 | 12:00–15:00 |
| 星期二 | 12:00–15:00 |
服務選項
內用
不支持外送
無障礙程度
不支持無障礙停車場
產品/服務
咖啡
烈酒
酒精飲料
啤酒
葡萄酒
用餐選擇
午餐
晚餐
餐飲服務
甜點
設施
洗手間
氣氛
環境舒適
客層族群
適合團體
規劃
需要預訂
接受訂位
付款方式
信用卡
非常好的環境，食物，鐵板師傅有豐富經驗，一定要試。
訂枱等左1個月先有位，不過體驗好好，本身枱就唔多，感覺到有用心招呼客人，食物質素也非常新鮮而且好味，米芝蓮一星當之無愧
我們根據推薦來到這裡。我能說什麼，簡直完美。老闆親自在鐵板燒。食物準備得很完美。關於食物的解釋很棒。服務非常周到而且超級友好。我只能推薦這家餐廳。需要預訂餐桌。
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：5
氣氛：5
絕對是這個城市我最喜歡的鐵板燒餐廳。美麗的場地，高高的天花板和引人注目的裝飾。服務很棒👍🏻，從接待員到老闆廚師開始，注重細節，提供很棒的建議，而且反應迅速，對這裡的食物贊不絕口，比如他們的魚翅鐵板燒風格和我吃過的最好的龍蝦湯底（？）！約會或帶貴重客戶出去的好地方，親密但不吵鬧。每一分錢都值得👏🏻 …
很久以前去過那裡。點了廚師特別的午餐套餐，沒什麼值得大書特書的。
我旁邊的情侶點了品嚐菜單。起初我覺得他們的食物看起來很好吃，然後我看到廚師把綠色的麵條掉在桌子上（不是他做飯的干淨的一面），然後他就把它撿起來放在盤子裡給他們。這對夫婦距離太遠，看不見。幸好麵條不是我的。 😂
服務
內用
餐點類型
午餐
每一天都會找自己想吃的東西💕 開心就是這麼簡單🤣
*日式蒸蛋，雞蛋鋪滿三文魚子，魚子鹹鮮味令清淡的雞蛋變得鮮味
*澳洲虎蝦蒜蓉牛油汁，虎蝦彈牙爽口，蒜蓉牛油令味道錦上添花
*甘鯛魚配南瓜忌廉汁，師傅先把魚焗熟，再把魚皮放回鐵板燒脆，真正做到皮脆肉嫩效果😋
*南非鮑魚，肉質肥大鮮嫩，鮑魚肝打成醬汁，其實唔加醬汁都夠味🤣
*鐵板炒飯，師傅用上牛肉肥膏留來炒飯，甘香味美😋
*鐵板炒野菜，用泰國來的芽菜，形狀比一般粗壯，食落更爽脆
*甜品柚子雪葩，酸酸味味好醒胃
鑄鐵板燒,8/1/22,米其林一星餐廳,唯一鐵板燒餐廳,午餐,因為不吃牛肉,點了海鮮套餐
進來就是鐵板燒的大吧台，也有私人的房間，疫情期間，和客人之間有隔板，沒有播放音樂,不知道是否是疫情的關係，中午的時候，整個吧台坐了7個人,沒有滿座
魚卵蒸蛋，看起來賞心悅目，一顆顆的魚卵在蒸蛋上,蒸蛋的味道加魚軟味道,不同的口感不錯吃
今天的大蝦改干貝,也是很大一顆
北海道干貝，蒜頭奶油煎一下，端上來的時候，會有蒜頭的香味,干貝就是要大顆,咬起來有滿足的口感
廚師在熱鍋的時候，還會用溫度計看看鍋子的溫度,也許這樣比較能掌握每道菜的品質
甘鯛魚排配上南瓜醬,魚排特別的做法，魚皮變得酥脆，搭配魚肉不同層次口感沾上南瓜醬非常好吃
鮑魚是活的下去煎,煎的時候還看到鮑魚在動…方瑜口感極佳，配上醬汁及海帶,好吃
醃菜，味噌湯
櫻花蝦炒飯,炒飯的顏色飽滿，令人胃口大開
炒豆芽菜
咖啡或冰淇淋
一星的餐廳,有競爭力的午餐套餐的價格,有干貝及鮑魚,應該會再訪
HKD430+10%(預訂收300)
非常失望。我們是提前預訂的，並且要交押金，所以我們帶著很高的期望去了那裡。我們點了午餐套餐。魚和牛肉沒有調味，但他們的蘸醬不好吃。牛肉和蝦子都煮過頭了。甚至沒有沙拉或冷盤開胃菜。炒飯又淡又乾。對於這個價位，最好去松菱並添加一兩個項目。如果你不介意多花一點錢，可以去君悅酒店的鐵板房。這個就不再重複了。
服務
內用
餐點類型
午餐
可口的！
這是最好吃的了❗️
很棒的體驗和美味的食物！強烈推薦給鐵板燒愛好者！適合搭配紅酒！炒飯特別好吃！
一頓優雅的晚餐。我喜歡女廚師的專業精神，她還在整個晚餐中解釋了這道菜。一切都煮得很好。我通常無法咀嚼鮑魚，但這個絕對讓我驚訝。
我只是喜歡所有的菜餚。圖片說明了一切。
價格實惠的午餐菜單
強烈推薦
服務
內用
餐點類型
午餐
餐點：4
服務：4
氣氛：4
全港唯一米芝蓮一星的鐵板燒店, 更己經是連續7年獲得了. 但午餐竟然最便宜$380就可以吃到, 而包括甘鯛魚的海鮮餐都只是$430, 當然他們也有最好的$1280 I M 精選午餐, 但$380可以嘗試米芝蓮一星的確非常化算.
而當日因為我所有朋友一起吃所以分別點了牛肉和海鮮午餐然後平均分享來吃.
是日前菜 – 三文魚籽茶碗蒸
蒸蛋上鋪滿三文魚籽賣相相當不錯, 蒸蛋滑而不鬆散, 飽滿三文魚魚子爆出鹹鮮, 十分出色.
日本活鮑魚配肝醬
鮑魚肝來做鮑魚肝醬，再加海帶、牛油，滲入爽彈煙韌鮑片，鮮味十足.
甘鯛魚配鮟鱇魚肝忌廉汁
這道菜運用了立鱗燒, 就是烹調下每一塊魚鱗都會站起來, 魚鱗每片都薄而脆, 魚肉本身鮮嫩多汁, 味道比較淡口但是配上海膽魚湯汁提升了味道的濃郁度, 視覺與味覺也相當出色.
大蝦燒
蝦肉起殼，用牛油蒜頭炒香，再鋪一層龍𧎚膏cream sauce, 蝦肉保持鮮嫩彈牙.
薄切牛肉燒
表面就煎香帶點脆, 油脂豐富, 配上係蒜頭醬油可以減低油膩感之餘也提升了味道.
炒飯
炒飯選用了蘭王蛋，潑蛋槳落鐵板炒兩下再混入飯中，令飯更乾做出來的炒飯更加顆粒分明.
總括來說午餐吃這家的性價比十分高, 值得推薦.
鐵板燒·鑄
天后電氣道68號金輪天地1樓
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$400-450
餐點：4
服務：5
氣氛：4
Wonderful night！每道菜都好豐富，沒有奪目的表現，但是每道菜都很有特色，而且食材新鮮，不愧是米芝蓮一星餐廳！
我家附近的鐵板燒不錯而且價格合理。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$450-500
餐點：5
服務：5
氣氛：5
大約六年前，我在那裡吃晚餐……主菜是鵝肝醬，神戶牛肉……一切都很美味，這是我有史以來最好的食物實驗之一。是的，有點貴，但如果你去香港旅行，值得一試！
很棒的食物和服務。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
Garlic, Stir Fried Rice, Abalone with Seaweed Sauce, Abalone
沒有花俏的技術或表演，只有優質的食材，烹調得恰到好處。我們去那裡慶祝我的生日，我們非常喜歡每道菜。菜單經過深思熟慮，口味達到了很好的平衡。唯一的問題是炒飯有點太乾，而且有太多的蝦，使得質地太脆了。我個人比較喜歡米飯濕潤一點。或者如果配上一點叉燒就更好了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
Grilled Lobster, Abalone with Seaweed Sauce, Abalone
食物令人滿意，但所有服務員的態度和舉止絕對達不到預期。l，在⭐️餐廳。零顧客接觸，也沒有笑臉。
他們大聲地對我們說話，並在我們談話時不斷打斷我們，在關門時間僅幾分鐘後，我們就被要求離開。
這個價格還有更好的地方，不會再回來了。
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
餐點：3
服務：1
氣氛：3
米之蓮餐廳，食物不錯，味道較濃
香港最好的鐵板燒包括中國大陸。
服務
內用
平均每人消費金額
超過 HK$500
餐點：5
服務：5
氣氛：5
Zoe 的服務和烹飪技巧都是一流的。期待再次造訪這個地方
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
Grilled Lobster, Abalone
米其林一星日本餐廳確實實至名歸。精湛的工藝、無可挑剔的風味和巧妙的菜餚呈現融為一體，營造出令人著迷的美妙用餐體驗。支持當地廚師
服務
內用
餐點類型
早午餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
餐點：5
服務：5
氣氛：5
建議的餐點
Abalone